江小河正在廚房做紅燒肉，她已經花了點時間好好回憶了一遍做紅燒肉的步驟，準備好姜蒜等材料就開始了。

這次買來的豬肉質量很不錯，很新鮮，據禿子說是今天淩晨廠子裏剛殺好的豬，肉有肥有瘦，正好適合做紅燒肉。

將肉洗幹凈切成大小均勻的塊狀，然後在鍋裏倒了水，點了柴火，將肉全都倒進去過一遍。

這一步叫做焯肉，水裏加了料酒，要等大火煮開後撇去水裏的浮沫，江小河按照腦海裏的步驟將浮沫一點點地撇幹凈，然後將肉又都撈出來放進旁邊的盤子裏，

“媽，我回來了！”

江小河剛結束焯肉這個步驟，沈麒書就回來了，後者很激動地一路跑進了廚房，扶著門框直喘氣，話都說不出來了。

“慢點，媽紅燒肉都還沒做好，你這麽急著跑過來幹什麽？喝點水，歇一歇。”

江小河看著大冬天跑得滿頭是汗的兒子，也是無奈地放下手裏的盤子洗了洗手，然後上前將他拉到小凳子前面按下，倒了點熱水端給他，“試試溫度，太燙了就等會兒喝。”

“媽！”

沈麒書試了溫度後給自己灌了好幾大口水，喝完又激動地站了起來。

“誒，在呢，你有什麽事就說！”江小河看著他笑道。

“大蛋哥說他爸爸也想嘗嘗你做的菜。”沈麒書道。

“他爸爸？？”江小河聞言皺起了眉頭，有些疑惑道。

兒子的朋友跟著過來玩是正常，但是村裏的大人們怎麽也會想要來吃她做的菜？這熱鬧湊得有些誇張了吧？

“大蛋他爸是負責知青點的，他說知青點做飯的廚子陳婆婆生病了沒法做飯，他們知青裏頭又沒有會做飯的，所以要重新找個人。”沈麒書很聰明，條理清晰地將之前和周大蛋的對話整理了一遍和江小河說。

“所以大蛋的意思是他爸想要嘗嘗我做的菜，如果做得還不錯就讓我去知青點給那些知青做飯？”江小河總算是聽明白了。

“是！大蛋哥是這麽說的！”沈麒書激動道，“媽，這是不是個很好的差事啊？！”

“這個我得想想。”江小河聞言卻沒有沈麒書想象中的高興和激動，反而是皺著眉頭靠在竈臺前面開始發呆。

“媽，這個差事不好嗎？我聽別人很羨慕的。”沈麒書見狀小心翼翼地上前問道。

“也不是說不好，好是好，但是……”江小河說到這裏也是停頓了下來。

她做飯的水平其實也就一般，大家覺得好吃也就是調料放得比別人家的足和全，但是如果真的去知青點做飯，那邊的調料的量都是固定的，根本不能放多，用完了接下來就沒有了，而沒了調料，她覺得自己的做菜水平也高不到哪裏去，估計也村裏其他人也差不了多少。

“你是擔心自己的做飯水平？”

就在江小河糾結的時候，沈堂平也是從外頭走了進來，他手裏還拎著鋤頭，看模樣是剛下工。

“你都聽到了？”江小河聽到沈堂平的聲音也是回過神來，轉頭看向他問道。

“我覺得你可以去試試。”沈堂平點了點頭道。

“可是我做菜……其實水平一般，就是這幾天剛從江家拿了東西回來，燒菜的時候多放了些調料，可能調料不足就沒那麽好吃了。”江小河想了想，還是把實話和沈堂平說了。

“不只是調料的原因，你炒的菜成色和口感都比我做的好很多，就拿那紅薯藤來說，過年的時候我也多放了調料，還有我們去我哥家吃飯的時候，他們家不缺這些，但是菜燒得就沒有你的好吃，你的做菜水平是不錯的。”沈堂平認真地道。

“真的嗎？我的做菜水平真的好？？”江小河聽了他說的話頓時有些懵，她還記得前世自己燒菜的時候，爸媽都說她水平一般，就是不算好吃也不算難吃的那種，怎麽到了沈堂平這邊就成了水平高了呢？

“這幾年你也沒少動手燒飯做菜吧，雖然不是在我們家。”沈堂平聞言沈默了一會兒，轉頭看向她開口道，話沒說完，意思卻是很明了。

“我……我是沒少做飯。”

江小河被沈堂平這麽一提點，忽然就想起了自己末世和幾個人成立了小隊之後天天做飯的事兒，那時候末世剛開始沒多久，她的空間小東西也不多，很多材料都不齊全，做飯條件也很簡陋，但後面那段時間都是這樣堅持下來的，還真沒少鍛煉。

後來在幸存者基地因為沒有攻擊性異能沒法分到單獨的住所，所以和其他異能者拼房的條件也是做飯，不過她都做習慣了也並不覺得委屈，能吃能喝能有地方住就滿足了。

現在想想，有可能真的是這幾年的鍛煉把做飯水平給提升了，現在至少有廚房有竈臺，也不缺水，比末世剛開始的條件可好多了。

“不管你覺得怎麽樣，去試試總是沒問題的，再說了，現在你和以前一樣沒去隊裏出工，家裏表面變化不大，去鎮上賺的錢沒有明面上的由頭，如果接了知青點的這個工作倒是個不錯的擋箭牌。”沈堂平繼續道。

“你說的有道理！”

江小河一聽頓時眼睛一亮，她之前都沒想到這一點，還在苦惱要是別人問兒子的新鞋子新衣服是花多少錢買來，誰給買的時候該怎麽回答，還有以後要是家裏買更多的東西，也總不能都說是親戚送的，畢竟她和江家都決裂了，原主的姐姐也從未在村裏出現過，次數多總會露餡的。

但是沈堂平說的這個辦法就很好，之前在那邊做飯的陳婆婆她也有點印象，似乎很是吃香，至少家裏吃的都是不愁的，估計去采購食材的時候偷偷扣了不少油水，不過量少而且沒有證據也就沒人說什麽。

“那繼續做飯吧，我去洗個手來幫你，現在先別想那麽多了。”沈堂平見她面上帶了喜色，也是跟著笑了笑，然後拍了拍她的肩膀，轉身出去院子洗手洗臉了。

江小河楞了楞，反應過來後摸了摸自己肩膀還殘留的一點點溫度，臉頰微微有些發紅，沒想到她把自己繞進去還是沈堂平拉她出來的，他倒是個好人，原主做了那麽多腦殘扶弟的事情現在還能心平氣和甚至帶笑地和她說話，願意主動幫忙。

“媽，你怎麽了？哪裏不舒服嗎？”

沈麒書一直在旁邊聽著自己爸媽講話，見爸出去後媽就楞在原地表情有些奇怪，也是上前擔憂地問道。

“沒事，我想通了，要是下午大蛋來我們家你就來叫媽，真有這個事我和你爸跟去他家一趟，親自問問他爸爸，這事兒可不小。”江小河回過神來，搖了搖頭回到竈臺前準備繼續做飯。

“好！我下午吃完飯找他們去！”沈麒書很是積極。

他現在除了每天看書的任務，其他時間都沒有什麽事情要做，以前的燒飯，做家務還有照顧妹妹等事情都被爸媽給搶著做了，他就要負責看書和玩兒就好了，所以等吃完飯午睡起來就可以出去玩了。

經過這麽些時間的耽擱，剛剛煮過的肉都涼了，江小河趕緊倒了鍋裏的水，重新將柴火挑了挑，加熱倒了油進去，放了冰糖入鍋翻炒。

“哪裏要我幫忙的嗎？”

沈堂平這時候也是洗了手走進來，走到竈臺旁邊對著江小河問道。

“暫時不用，這裏讓麒書幫我打下手，你去照顧女兒就好了，她這時候估計要尿了。”江小河手上正忙著，聽到聲音也是頭也不擡地回道。

“行，那麒書你在這裏幫忙，爸先出去了。”

沈堂平轉了一圈發現的確沒有他幫忙的地方，江小河炒得正起勁，遞東西沈麒書也很利索，於是又從了出去，到外頭照顧女兒去了。

“媽，不是炒肉嗎，為什麽不把肉放進去就炒糖？”

沈麒書好奇地墊著腳在旁邊看著，見江小河將冰糖都要炒融了，也是忍不住疑惑地開口問道。

“我們是要做紅燒肉，這個是必須的步驟，等下肉就下鍋了，你看著就好了，要是學會了以後你也能做。”江小河也不多做解釋，只笑了笑，手上的動作不停。

沈麒書聞言便不再說話了，乖乖地站在旁邊看著，等鍋裏的糖徹底融了，就見江小河將盤子裏的肉倒了進去，接下來翻炒的時候，那些白乎乎的肉都神奇地裹上了糖色。

江小河炒了一會兒往裏頭扔了切好的姜片繼續炒，那香味很快就飄了出來，饞得沈麒書眼睛都發亮了。

“還早著，等下還要燜好長時間。”

看著兒子饞得要流口水的模樣，江小河好心地提醒了他一句，然後往鍋裏又倒了醬油，炒均勻後又倒了熱水，接著灑了些鹽和八角做調料，蓋上鍋蓋就開始燉了。

“媽，這還沒好嗎？都炒那麽久了！”沈麒書見鍋蓋被蓋上，也是著急地拉住江小河的袖子問道。

“都說了還早著呢，紅燒肉可不是一般的炒肉那麽簡單，你要想等會兒吃到夠味的就再忍忍！”江小河笑道。

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