第2章 自助餐廳（2）
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這麽一位斯文的先生，看起來可真不像是會位做菜的人。
張璠從一見面，就不好意思和這麽位大企業家大富豪多說兩句話，仔細一打量見他似乎連三十都不到，更覺得滿心疑惑。
萬漱把外套隨手遞給妻子，挽了袖子站在廚房的竈臺邊，看樣子不像是要炒菜，反而是個翩翩書生要執筆作畫了。
一群小服務員跟著張老板湊在旁邊，還都好奇這大廚要做啥。
他挑了一顆白菜，兩個皮蛋，拿了一塊午餐肉，少許海鮮菇，又拿了一小塊嫩裏脊肉。
在萬漱開始切蒜的那一刻，廚子打了個激靈。
這一聽就是練過的。
手起刀落運刀飛快，小巧的白蒜被切出均勻的白片來，比片蒜器還要利索。
白菜鮮肉一一被切過，那聲音又清又脆，簡直像個手藝人在現場表演。
眨眼的功夫，鍋裏水燒開白菜被過了水，露出脆生生的嫩綠來。
伴隨著白菜被臥進深盤裏，一勺油滑了鍋，皮蛋碎同瘦肉碎一同炒過，熱水澆上去即刻出了奶白的湯汁。
鮮菇和午餐肉碎塊被燴了進去，湯汁的鮮味被吊了出來，白盈盈的好似牛奶。
一勺湯澆到那白菜上頭，凈白嫩綠兩相映，似有若無的鮮湯味讓人聞著都餓。
張老板怎麽說也是個生意人，平時哪兒的大宴沒吃過，見他連味精都沒放就擱了點鹽，頗不信邪的過去嘗了嘗。
怎麽說也是侄女兒的丈夫，得給個面子。
然後又忍不住夾了塊白菜。
然後又夾了一筷子。
等他想再下筷子的時候，旁邊的小服務員適時的咳了一聲，這張老板才終於反應了過來，如夢初醒道：“您真是萬總裁？”
“別這麽客氣。”男人擦凈了手，不緊不慢道：“叫我萬漱就好了。”
得到了老板的允許，其他幾個小服務員湊過來各自嘗了下那川菜代表之一的上湯白菜，一個個都有點懵。
“就這白菜……我能吃一鍋。”有個小姑娘忍不住道：“也太鮮了吧，能下幾碗飯吶。”
張老板也跟著又嘗了一塊，心想這招聘廚師光看證真不行，混子就真的是只把食物給弄熟了——吃了萬老板這親手做的白菜，他自己回去恐怕連老婆的手藝都吃不慣了。
那廚子心想自己混了這麽久，今兒個是真碰著識譜的人了，也沒多說什麽，灰溜溜地就收拾東西走了。
“我可算是明白了。”張老板抿了口茶清了那鮮味，免得自己真打碗飯來就著那香噴噴的湯解決了午飯：“這開餐廳是真要認個好廚子，我那幫夥計——您盡管挑，不行的我都給開了！”
“舅舅，”尹弦開口喚了一聲，慢悠悠道：“您是打算小改，還是大改啊？”
“大改！大改賺錢！”張老板一揚手，底氣足了不少：“我張璠也不是個缺錢的人，要做生意就做大的——明兒就停業整頓，你把它改成五星酒店都行！”
“行，我明天帶著團隊過來。”
如今入不敷出，要真是能改出個日流水十萬來，這小夫妻抽成多少都行！
第二天一早，餐廳裏全員到齊，上上下下收拾的明凈敞亮，就等著兩位貴客過來。
張璠一聽到團隊兩個字，心裏就美的慌。
大人物出手就是不一樣，人家都自帶一套團隊，肯定是從設計到餐品一條龍全包！
這世上好些東西，那是花錢都買不到的。
沒想到進門的，就四個人。
依舊是那對小夫妻，身後還跟了兩大學生模樣的年輕人。
張璠連好茶都備了大幾壺，沒想到就來了四個人。
他上前打了招呼，臉上的驚訝有些收不住：“這……就是你們的團隊啊。”
尹弦帶著人從容落座，接了茶悠悠道：“一共六個人，您這店來兩就行了。”
萬漱陪著妻子坐下，確認般的看向他：“怎麽改都行？”
他那眸子像塊上好的墨玉，澄凈透亮。
“舅舅，跟你介紹一下，”尹弦擡手示意旁邊兩人候在桌子旁邊：“這是安安，這是吱吱。”
張璠看的不大明白：“他們看著二十出頭……真懂這個？”
叫安安的男孩從包裏抽出了個平板，解鎖了給他看裏頭的圖。
四張圖如個田字一半呈現在眼前，竟有些像曲裏拐彎的迷宮。
“等等，這個是……”張璠瞇著眼睛看清楚了，試探道：“這是餐廳的布局？我怎麽感覺繞的慌。”
他自己說到這，忽然楞了下。
對呀，要的就是繞得慌。
他這餐廳，以前那都布置的太直觀明確，肉菜披薩甜點臺全在一塊，想吃什麽一口氣就都能搜羅全。
可把菜品分散分布，再利用涮燙的生菜品臺和桌子的分布進行間隔，原先五分鐘能順手拿四個盤子把想吃的全裝完，照著他們這個設計，一個客人想順路拿完所有主食甜點根本不可能。
要折返，要穿過長桌臺，要繞過一片用餐區。
這無形之中，在消減他們反覆取餐的欲望，也在平衡食物的消耗速度。
饑餓的新食客，肯定在拿的差不多以後就趕緊坐下來開吃。
而已經飽足的客人，因為飽腹感會懶得動彈，未必肯再跑半天去取冰淇淋和慕斯蛋糕。
小胖子男生又按了下那屏幕，相關的模擬數據也出現在了右下角。
四個布局設計，每個的綜合取餐時間都頗為可觀。
“我……我選這個。”張老板選了個貝殼狀布置的。
兩年輕人微鞠一躬，直接帶著服務員去搬桌子了。
張璠看向專心喝茶的小夫妻，感覺跟做夢一樣。
這專業的就是不一樣啊。
“咱先不急著聊別的。”他擺了擺手，看向自己的親侄女兒。
“我有個問題啊。”張老板深吸了一口氣，認真道：“你們兩，一個CEO，一個COO，真的有空來幫我收拾這爛攤子？”
他前些日子只是隨口在家庭聚餐時抱怨了一通，沒想到這侄女把萬老板都請了過來。
侄女從小鬧騰到大的，什麽德性他也熟，可就這萬老板，平時也起碼得一分鐘幾百萬上下吧——不開會不跑業務，就陪著他這小老板在這耗？太胡鬧了吧。
這蒙頂黃芽挑的是上好的鳳團，氤氳之中茶芽沈浮，芽尖的氣泡猶如雀舌含珠。
那茶湯黃亮透碧，呷一口回味微甘，醇厚清口。
“辭了。”尹弦簡短道。
張老板差點一口茶噴出來。
萬漱及時的給他遞了張紙巾。
他接了那紙巾，瞪著眼看向他們：“那麽大的集團，位置還是總裁——真辭了？！”
要是能坐上萬老板那個位置，自己做夢都能笑醒好嗎。
話又說回來了，就憑家產和固定投資，他們兩人下下下輩子都能吃喝不愁，但說辭就辭，這也太胡來了。
“我就這麽跟您說。”尹弦坐直了一些，不緊不慢道：“我們這幾年的日子是怎麽過的呢？”
“一年三百六十五天，有兩百天在開視頻會議電話會議跨國會議，項目審批完了階段驗收，階段驗收完了收益報告。”
“剩下的一百六十五天，每個月至少有十天在坐飛機高鐵到處跑，各個航空公司的飛機餐閉著眼都能背出來。”
“就這，還剩下三十五天，刨掉陪大客戶釣魚打高爾夫，劃去公司年會和各種跑關系跑手續，你覺得還剩幾天？”
張璠掰著手指頭一算，想了想道：“你媽是跟我抱怨來著，說你已經兩三年沒回家過年了。”
萬漱跟著笑了起來，垂眸道：“睡覺都不安生，手下有幾萬人等著拿工資吃飯，搞砸一筆生意都是在斷有些員工的活路。”
他們賺錢是為了活著，可活著不是為了賺錢。
如果再這麽幾十年如一日的勞苦奔波下去，為的就是賬戶裏的數字多加幾個零，連基本的生活都沒有，那這些外人眼裏的榮華富貴寧可不要。
“我跟萬漱結婚三年，從談戀愛到結婚，統共就一起看了兩回電影。”尹弦抿了口茶，笑吟吟道：“不辭職，我哪裏見得著他。”
張璠回過神來，心想這兩人也真是拿得起放得下，半開玩笑道：“那我可就真得麻煩你們兩了。”
“好說，張老板。”萬漱隨手推過去一張紙，認真了神色。
“第一步，咱們得從客戶定位開始。”
作者有話要說： 一刷新居然有十八個評論，真是受寵若驚OAO
謝謝觀眾老爺們的擡舉（鞠躬）
這個開水煮白菜的做法是學的B站知名美食UP主@美食作家王剛
順便劇透下經營模塊順序：
①自助餐廳
②主題游樂場
③湖邊度假山莊
……
等寫完了這三個再決定後面的，可能在群裏發投票，麽麽噠。
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伴隨著白菜被臥進深盤裏，一勺油滑了鍋，皮蛋碎同瘦肉碎一同炒過，熱水澆上去即刻出了奶白的湯汁。
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一勺湯澆到那白菜上頭，凈白嫩綠兩相映，似有若無的鮮湯味讓人聞著都餓。
張老板怎麽說也是個生意人，平時哪兒的大宴沒吃過，見他連味精都沒放就擱了點鹽，頗不信邪的過去嘗了嘗。
怎麽說也是侄女兒的丈夫，得給個面子。
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張璠看的不大明白：“他們看著二十出頭……真懂這個？”
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“咱先不急著聊別的。”他擺了擺手，看向自己的親侄女兒。
“我有個問題啊。”張老板深吸了一口氣，認真道：“你們兩，一個CEO，一個COO，真的有空來幫我收拾這爛攤子？”
他前些日子只是隨口在家庭聚餐時抱怨了一通，沒想到這侄女把萬老板都請了過來。
侄女從小鬧騰到大的，什麽德性他也熟，可就這萬老板，平時也起碼得一分鐘幾百萬上下吧——不開會不跑業務，就陪著他這小老板在這耗？太胡鬧了吧。
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“辭了。”尹弦簡短道。
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萬漱及時的給他遞了張紙巾。
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要是能坐上萬老板那個位置，自己做夢都能笑醒好嗎。
話又說回來了，就憑家產和固定投資，他們兩人下下下輩子都能吃喝不愁，但說辭就辭，這也太胡來了。
“我就這麽跟您說。”尹弦坐直了一些，不緊不慢道：“我們這幾年的日子是怎麽過的呢？”
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“剩下的一百六十五天，每個月至少有十天在坐飛機高鐵到處跑，各個航空公司的飛機餐閉著眼都能背出來。”
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張璠掰著手指頭一算，想了想道：“你媽是跟我抱怨來著，說你已經兩三年沒回家過年了。”
萬漱跟著笑了起來，垂眸道：“睡覺都不安生，手下有幾萬人等著拿工資吃飯，搞砸一筆生意都是在斷有些員工的活路。”
他們賺錢是為了活著，可活著不是為了賺錢。
如果再這麽幾十年如一日的勞苦奔波下去，為的就是賬戶裏的數字多加幾個零，連基本的生活都沒有，那這些外人眼裏的榮華富貴寧可不要。
“我跟萬漱結婚三年，從談戀愛到結婚，統共就一起看了兩回電影。”尹弦抿了口茶，笑吟吟道：“不辭職，我哪裏見得著他。”
張璠回過神來，心想這兩人也真是拿得起放得下，半開玩笑道：“那我可就真得麻煩你們兩了。”
“好說，張老板。”萬漱隨手推過去一張紙，認真了神色。
“第一步，咱們得從客戶定位開始。”
作者有話要說： 一刷新居然有十八個評論，真是受寵若驚OAO
謝謝觀眾老爺們的擡舉（鞠躬）
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