第36章 釀酒
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範溪與她伯母商量好了, 就請兩位壯年女娘, 一月六百銅板, 跟著她們從日出之時開始在鋪子裏忙活, 下午大夥一齊回來便回來, 若是有空閑,可坐著歇歇喝口水。
此事範溪還未與她舅母說,她得抽空去見她舅母江娘子。
範遠瞻高大的身形從屋裏走出來, 道:“我與你一道去罷?”
“嗯?”範溪聞言擡起頭,“不必了罷?就那麽幾步路。”
“哪能不必?”安娘亦輕輕推了她一下, 擡頭對範遠瞻道:“莫聽你妹妹的,你與她一道去,過完年亂。”
範溪還想說什麽, 卻見大兄與娘親都看著她,目光中充滿了擔憂。
範溪只好妥協,嘴裏嘟囔,“這不是大兄還得溫書麽?”
“不差在這一會,正好我溫書溫累了, 出去走走。”範遠瞻提過她手上的籃子,笑道:“走罷。”
安娘子忙在後頭喊:“你們多帶些銀錢。”
“知曉了。”
家裏還有過年買的糖塊, 範溪裝了半斤, 又放了一塊臘肉進去,外帶自家做的年料小半籃,提起來沈甸甸。
兄妹倆一邊走路一邊說著閑話,範溪側頭看她大兄, “大兄,我瞧二兄一直在溫書,你都不怎麽看,你有把握麽?”
範遠瞻單手揉揉她的腦袋,“我有考秀才的把握,你二兄還指著考個舉人呢。”
“那你不考麽?”
範遠瞻望著她精致的臉龐,悠悠道:“大兄若是不考要如何?”
範溪看著他,立即接道:“不考你便得想想別的營生了。”
範遠瞻望著範溪,笑了開來,“你不勸我念書?”
範溪搖頭,認真道:“人各有志,大兄你若是不喜歡念書,做點別的營生也成,我覺著我們做生意便挺好。”
範遠瞻失笑:“你從哪瞧出來我不喜歡念書?”
“你在家如非必要,從不摸書本。”範溪道,“像二兄,他喜歡念書,閑著無事,還愛寫兩筆詩,你便不寫。”
頓了頓,範溪又問:“大兄,你可想好了要做甚?”
範遠瞻在家鮮少與母親弟弟說這些讓人聽了便發愁的事件,對上範溪,他倒不避諱,“你說我去從軍如何?”
“刀劍無眼,不如何。”範溪答得毫不客氣,想想又問:“大兄,去年娘親病重之時,你沒少上山打獵罷?”
“你瞧出來了?”
“嗯。”範溪道,“家裏的錢不對,多了。”
範遠瞻讚賞地笑笑,“家中就你最細致。”
“並非,只是我摸銀錢摸得多。”範溪又將話題拉扯回來,“大兄你莫將話題轉開,你真想去從軍?”
範遠瞻俊顏含笑:“嗯,我身材高大力氣足,武藝亦不錯,生來便應當吃那碗飯。”
“那你打算何時去?”
“待我今年考過秀才,將你們安頓好便去。”範遠瞻道,“若有個秀才身份在身,從軍便不必從兵丁開始當起。”
範溪擰著眉頭,低頭看腳下的路。
她一聽便知她大兄早已打算好了,她大兄性格堅毅,若下定決心,從不回頭,他說想從軍,要說服他不那麽容易。
兄妹兩人心中存著事,接下來的路途中一直沈默。
來到曾執信家時,他們夫妻倆剛好都在家,見到範遠瞻兄妹,曾執信忙迎起來,“你們怎麽來了,可是出什麽事了?”
“無事,就是過來與舅母商量些事情。”範遠瞻問:“舅母可在?”
“在在在,快進來。”曾執信招呼。
柴娘出去串門去了,孩子也在外頭玩,江娘子倒是在屋裏頭縫補衣裳,見到他們,江娘子給他們倒茶端年貨。
“舅母。”範遠瞻與範溪皆站起來。
“快坐快坐,一家人,何必那樣客氣?”放下東西,江娘子問道:“路上天氣還冷罷?”
外甥有出息,現在江娘子對他們和氣多了,黝黑臉上也掛滿了笑容。
“不冷,一路走著來,身上都快出汗了。”
“我還說今日化雪會比較冷。”江娘子將桌上的年料推給他們,“先吃點年料墊墊肚子。你們找我何事,若是不急,找人傳個話,我過去便成了。”
範遠瞻笑道:“去歲我大伯他們開了家鋪子,開年後人手不足,舅母您先前不是說要找點差使麽?我們便過來問問您的意思,要是您想去,我便請伯母那頭給您留個名額。”
“當真?!”江娘子臉上滿是驚喜,她一拍大腿,“去吶,怎麽不去?這工錢如何算?”
“一月六百銅板,每日早上跟著去鋪子裏賣飯,下午方能跟著回來,若不忙之時,可在店內歇息。”
江娘子連連應下,“我看這差事使得。不知哪日開工?”
“年初八開市,那日舅母便來我們村,我們一道去縣裏。”
“哎,那便這般說定了。我看也不必等年初八,我忙完今日的事明日便過去。”
範溪攔她,“不必,明日還沒活兒,舅母您過來也是在家聊天。”
江娘子唯恐事情有變,急著敲定下來,當即熱情笑道:“無事,我好久沒找你娘聊過天了,正好現下有空,我找她聊聊去。”
“那成,正好我們有空也與您說說買賣之事。”
說完正事,範遠瞻與範溪在舅舅家坐一會,便好回去。
江娘子送他們出來,“要不再多坐會罷?待會你們外祖母回來,一家人一道用個午飯。”
“不了,家裏還有活計。”範遠瞻笑著拒絕,“下回再來看她老人家。”
範遠瞻與範溪說完事便回去,範積蘊還在溫書,安娘子則上荊娘家幫忙去了。
範溪進去後廳,上樓拿著籮筐去谷倉裏舀糯米,他們這一帶制的酒全是黃酒,在縣裏能買到的酒也只是發酵而成的黃酒或米酒,大多不醉人。
不知這時代燒酒是否發明出來了,範溪打算先試著弄一批燒酒出來,縱使在這裏賣不出去,窖藏好了帶去外頭賣亦不錯。
若是賣燒酒,不掙錢,他們還能用燒酒與米酒調配出更烈的酒,使他們的酒更有特色一些。酒這種東西,只要比普通的酒不一般,許多人就願意買來嘗一嘗。
他們這縣裏,黃酒要十五文一斤,差不多是兩斤豬肉的價格,這還是一般的黃酒,好一點的三十文一斤,再貴的五十文一斤,許多人家自個釀,成本算下來,也需不便宜,即使這般,酒仍舊十分好賣,範遠瞻以前當賬房的那家雜貨鋪,每月賣掉五百斤黃酒壓根不在話下。
地裏農活苦,許多人都有飲酒的習俗,許多男子更是將這飲酒當成茶餘飯後的唯一消遣,會喝酒之人不比後世少。
範溪打算先用糯米釀,若是成功,再琢磨用紅薯釀酒。
紅薯便宜,多的時候一斤才一個銅板,許多時候還五個銅板六斤,十個銅板十三斤,若是能成功釀出紅薯酒來,到時賺個幾倍不在話下,且不必那樣累。
他們以後可能得去那人那邊生活,手裏能拿著些銀錢總是好事,不必處處仰人鼻息。
這些範溪都未與家裏頭說過,她說要釀酒,正好開春天氣眼見要暖和起來,家裏的糧食又多,家裏便放開手腳讓她折騰。
範遠瞻從門口拿著扁擔出來,打算挑著去小河邊碾米。
他們村裏修了個水碾子,村人碾米磨豆腐都去那裏。
還有種了黃豆和菜籽,要榨油的也去那邊榨,一個個油餅團好放到模子裏,用水力壓要比人力快得多,也輕松得多。
範溪嘩嘩地舀出半擔谷子來,範遠瞻見谷塵揚起,道:“快去洗洗,不然谷塵黏在脖子上要癢。”
“無礙。”範溪擡手給她兄長看,笑了笑,“穿嚴實了,谷塵沒怎麽弄到身上。”
“那便成。”範遠瞻將籮筐的繩子縛在扁擔上,輕輕巧巧將半擔谷子挑起來,範溪與他一道去。
出了門便是黃泥小路,範溪在前,範遠瞻在後,兄妹倆慢慢往小河邊走。
今日方年初五,村人還在家中貓冬,路上人極少,走到碾米房那頭,基本一人都見不到了。
兄妹倆又是倒谷子又是接米,弄出一身汗。
他們這個碾子還成,挺好用,挑來的谷子六成都碾成了米,剩下四成還帶著碎米的谷糠。
範溪瞧了一眼,道:“開春我們要抓幾只雞回來養了。”
“還有半年,又是養雞又是開鋪子,可忙得過來?”
“忙得過來罷?”範溪先前極少思量這問題,她不確定,“少少養幾只又不費事,關起院門來,給足谷糠菜葉不就成了?”
“那便抓罷。”範遠瞻將谷糠與米一道挑起來,“明日你們是不是要上縣裏買豬肺去了?”
“嗯。”話音剛落下,範溪警惕地反應過來,“大兄,你明日末跟我們一道去了,馬上就要考試,你與二兄得溫書。”
“成,知曉了。”範遠瞻還未來得及說話,便被她堵了回來,無奈地笑笑,屈指輕敲她額頭一下,“小管家婆。”
範溪半點未見不好意思,理直氣壯道:“能管好家,那叫福氣。”
範遠瞻搖頭笑笑,跟在她後頭慢慢往前走。
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此事範溪還未與她舅母說,她得抽空去見她舅母江娘子。
範遠瞻高大的身形從屋裏走出來, 道:“我與你一道去罷?”
“嗯?”範溪聞言擡起頭,“不必了罷?就那麽幾步路。”
“哪能不必?”安娘亦輕輕推了她一下, 擡頭對範遠瞻道:“莫聽你妹妹的,你與她一道去,過完年亂。”
範溪還想說什麽, 卻見大兄與娘親都看著她,目光中充滿了擔憂。
範溪只好妥協,嘴裏嘟囔,“這不是大兄還得溫書麽?”
“不差在這一會,正好我溫書溫累了, 出去走走。”範遠瞻提過她手上的籃子,笑道:“走罷。”
安娘子忙在後頭喊:“你們多帶些銀錢。”
“知曉了。”
家裏還有過年買的糖塊, 範溪裝了半斤, 又放了一塊臘肉進去,外帶自家做的年料小半籃,提起來沈甸甸。
兄妹倆一邊走路一邊說著閑話,範溪側頭看她大兄, “大兄,我瞧二兄一直在溫書,你都不怎麽看,你有把握麽?”
範遠瞻單手揉揉她的腦袋,“我有考秀才的把握,你二兄還指著考個舉人呢。”
“那你不考麽?”
範遠瞻望著她精致的臉龐,悠悠道:“大兄若是不考要如何?”
範溪看著他,立即接道:“不考你便得想想別的營生了。”
範遠瞻望著範溪,笑了開來,“你不勸我念書?”
範溪搖頭,認真道:“人各有志,大兄你若是不喜歡念書,做點別的營生也成,我覺著我們做生意便挺好。”
範遠瞻失笑:“你從哪瞧出來我不喜歡念書?”
“你在家如非必要,從不摸書本。”範溪道,“像二兄,他喜歡念書,閑著無事,還愛寫兩筆詩,你便不寫。”
頓了頓,範溪又問:“大兄,你可想好了要做甚?”
範遠瞻在家鮮少與母親弟弟說這些讓人聽了便發愁的事件,對上範溪,他倒不避諱,“你說我去從軍如何?”
“刀劍無眼,不如何。”範溪答得毫不客氣,想想又問:“大兄,去年娘親病重之時,你沒少上山打獵罷?”
“你瞧出來了?”
“嗯。”範溪道,“家裏的錢不對,多了。”
範遠瞻讚賞地笑笑,“家中就你最細致。”
“並非,只是我摸銀錢摸得多。”範溪又將話題拉扯回來,“大兄你莫將話題轉開,你真想去從軍?”
範遠瞻俊顏含笑:“嗯,我身材高大力氣足,武藝亦不錯,生來便應當吃那碗飯。”
“那你打算何時去?”
“待我今年考過秀才,將你們安頓好便去。”範遠瞻道,“若有個秀才身份在身,從軍便不必從兵丁開始當起。”
範溪擰著眉頭,低頭看腳下的路。
她一聽便知她大兄早已打算好了,她大兄性格堅毅,若下定決心,從不回頭,他說想從軍,要說服他不那麽容易。
兄妹兩人心中存著事,接下來的路途中一直沈默。
來到曾執信家時,他們夫妻倆剛好都在家,見到範遠瞻兄妹,曾執信忙迎起來,“你們怎麽來了,可是出什麽事了?”
“無事,就是過來與舅母商量些事情。”範遠瞻問:“舅母可在?”
“在在在,快進來。”曾執信招呼。
柴娘出去串門去了,孩子也在外頭玩,江娘子倒是在屋裏頭縫補衣裳,見到他們,江娘子給他們倒茶端年貨。
“舅母。”範遠瞻與範溪皆站起來。
“快坐快坐,一家人,何必那樣客氣?”放下東西,江娘子問道:“路上天氣還冷罷?”
外甥有出息,現在江娘子對他們和氣多了,黝黑臉上也掛滿了笑容。
“不冷,一路走著來,身上都快出汗了。”
“我還說今日化雪會比較冷。”江娘子將桌上的年料推給他們,“先吃點年料墊墊肚子。你們找我何事,若是不急,找人傳個話,我過去便成了。”
範遠瞻笑道:“去歲我大伯他們開了家鋪子,開年後人手不足,舅母您先前不是說要找點差使麽?我們便過來問問您的意思,要是您想去,我便請伯母那頭給您留個名額。”
“當真?!”江娘子臉上滿是驚喜,她一拍大腿,“去吶,怎麽不去?這工錢如何算?”
“一月六百銅板,每日早上跟著去鋪子裏賣飯,下午方能跟著回來,若不忙之時,可在店內歇息。”
江娘子連連應下,“我看這差事使得。不知哪日開工?”
“年初八開市,那日舅母便來我們村,我們一道去縣裏。”
“哎,那便這般說定了。我看也不必等年初八,我忙完今日的事明日便過去。”
範溪攔她,“不必,明日還沒活兒,舅母您過來也是在家聊天。”
江娘子唯恐事情有變,急著敲定下來,當即熱情笑道:“無事,我好久沒找你娘聊過天了,正好現下有空,我找她聊聊去。”
“那成,正好我們有空也與您說說買賣之事。”
說完正事,範遠瞻與範溪在舅舅家坐一會,便好回去。
江娘子送他們出來,“要不再多坐會罷?待會你們外祖母回來,一家人一道用個午飯。”
“不了,家裏還有活計。”範遠瞻笑著拒絕,“下回再來看她老人家。”
範遠瞻與範溪說完事便回去,範積蘊還在溫書,安娘子則上荊娘家幫忙去了。
範溪進去後廳,上樓拿著籮筐去谷倉裏舀糯米,他們這一帶制的酒全是黃酒,在縣裏能買到的酒也只是發酵而成的黃酒或米酒,大多不醉人。
不知這時代燒酒是否發明出來了,範溪打算先試著弄一批燒酒出來,縱使在這裏賣不出去,窖藏好了帶去外頭賣亦不錯。
若是賣燒酒,不掙錢,他們還能用燒酒與米酒調配出更烈的酒,使他們的酒更有特色一些。酒這種東西,只要比普通的酒不一般,許多人就願意買來嘗一嘗。
他們這縣裏,黃酒要十五文一斤,差不多是兩斤豬肉的價格,這還是一般的黃酒,好一點的三十文一斤,再貴的五十文一斤,許多人家自個釀,成本算下來,也需不便宜,即使這般,酒仍舊十分好賣,範遠瞻以前當賬房的那家雜貨鋪,每月賣掉五百斤黃酒壓根不在話下。
地裏農活苦,許多人都有飲酒的習俗,許多男子更是將這飲酒當成茶餘飯後的唯一消遣,會喝酒之人不比後世少。
範溪打算先用糯米釀,若是成功,再琢磨用紅薯釀酒。
紅薯便宜,多的時候一斤才一個銅板,許多時候還五個銅板六斤,十個銅板十三斤,若是能成功釀出紅薯酒來,到時賺個幾倍不在話下,且不必那樣累。
他們以後可能得去那人那邊生活,手裏能拿著些銀錢總是好事,不必處處仰人鼻息。
這些範溪都未與家裏頭說過,她說要釀酒,正好開春天氣眼見要暖和起來,家裏的糧食又多,家裏便放開手腳讓她折騰。
範遠瞻從門口拿著扁擔出來,打算挑著去小河邊碾米。
他們村裏修了個水碾子,村人碾米磨豆腐都去那裏。
還有種了黃豆和菜籽,要榨油的也去那邊榨,一個個油餅團好放到模子裏,用水力壓要比人力快得多,也輕松得多。
範溪嘩嘩地舀出半擔谷子來,範遠瞻見谷塵揚起,道:“快去洗洗,不然谷塵黏在脖子上要癢。”
“無礙。”範溪擡手給她兄長看,笑了笑,“穿嚴實了,谷塵沒怎麽弄到身上。”
“那便成。”範遠瞻將籮筐的繩子縛在扁擔上,輕輕巧巧將半擔谷子挑起來,範溪與他一道去。
出了門便是黃泥小路,範溪在前,範遠瞻在後,兄妹倆慢慢往小河邊走。
今日方年初五,村人還在家中貓冬,路上人極少,走到碾米房那頭,基本一人都見不到了。
兄妹倆又是倒谷子又是接米,弄出一身汗。
他們這個碾子還成,挺好用,挑來的谷子六成都碾成了米,剩下四成還帶著碎米的谷糠。
範溪瞧了一眼,道:“開春我們要抓幾只雞回來養了。”
“還有半年,又是養雞又是開鋪子,可忙得過來?”
“忙得過來罷?”範溪先前極少思量這問題,她不確定,“少少養幾只又不費事,關起院門來,給足谷糠菜葉不就成了?”
“那便抓罷。”範遠瞻將谷糠與米一道挑起來,“明日你們是不是要上縣裏買豬肺去了?”
“嗯。”話音剛落下,範溪警惕地反應過來,“大兄,你明日末跟我們一道去了,馬上就要考試,你與二兄得溫書。”
“成,知曉了。”範遠瞻還未來得及說話,便被她堵了回來,無奈地笑笑,屈指輕敲她額頭一下,“小管家婆。”
範溪半點未見不好意思,理直氣壯道:“能管好家,那叫福氣。”
範遠瞻搖頭笑笑,跟在她後頭慢慢往前走。
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