010 做觀音豆腐
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雲沫聽得有些心酸。
幾根野生的酸湯桿竟被小豆丁當成了人間美味，吃得樂滋滋的，還要與她分享。
“娘親，你吃，吃嘛，真的好好吃呢。”見雲沫沒有動作，雲曉童扶著她的手臂，腳尖兒踮得更高，直接將酸湯桿塞到她的嘴邊。
“好，娘親也吃。”雲沫感覺唇邊涼絲絲的，已經嗅到了酸湯桿的清甜香味兒，笑了笑，張嘴咬了一小口，“嗯，真的好好吃呢。”
下山比上山輕松，一路走下坡，娘倆有說有笑的，也不覺著累，不知不覺就下到了山腳下。
到了藏水貂的地方，雲沫叮囑雲曉童在路邊上站好，看著竹籃子，自己走到藏水貂的草籠子處，伸手將茂密的草籠子拔開，將水貂提了出來，裝進竹籃子裏，再摘了幾片樹葉蓋好。
這只水貂定是村裏獵戶安夾子獵傷的，她在半道上撿了便宜，還是遮掩一些比較好，太招搖，容易招惹上不必要的麻煩。
捎上水貂，娘倆繼續往回趕，路過霧峰堰的時候，雲沫仔細往水面瞧了幾眼，這麽好的一座堰塘，只用來灌溉農田，真是太浪費資源了。
中午時候，太陽頂著曬，火辣辣的，這個時辰，下地幹活的村民都已經扛鋤頭回家，準備吃中飯。
繞過了霧峰堰，雲沫牽著雲曉童沿著村裏的小道往回走，路上沒有碰到任何人，不聲不響就回到了破茅屋。
打開籬笆欄子，進了小院，雲沫提著竹籃子拐進了竈房，然後搬了小凳遞給雲曉童，“童童，累了吧，你先坐下休息一會兒，娘親馬上燒飯。”
雲曉童盯著小板凳看了一眼，咬牙打起精神，小臉露出堅毅之色，搖頭道：“娘親，我不累，我去驢棚搬些柴火。”
雲沫正在竈臺背後取菜刀，轉過身來時，雲曉童已經跑開了，見小豆丁跑得飛快，她便沒再說什麽，微微搖了搖頭，抄起那把生銹缺口的菜刀，準備將水貂收拾出來，好快些下鍋燉了。
她將水貂從竹籃子裏提出來，七尋八找，在家裏找了塊幹凈的木板子，將東西一並提到敞亮的地方，再折回竈房舀了一盆幹凈的清水。
前世的時候，她經營飯店生意，時常會親自下廚，研究一些新式菜肴，殺魚，宰雞這等瑣事，自然難不倒她，此時，拾掇一只死水貂，更是不在話下。
準備好的清水擱在腳邊，雲沫提起水貂，將它仰天平放在木板上，抄起菜刀，用刀刃在水貂四只蹄子處各割開一圈口子，提起兩只後蹄，一點一點將皮毛撥起，再用刀刃在水貂後腿的內側割開另外的兩條口子，刀刃順著口子往下拉，割開水貂腹部的匹毛，一直割到脖子以下的位置。
剝口割好了，雲沫才將菜刀放下，兩只手將水貂的後蹄撈起，順著剛才剝開的皮毛小心撕扯，嘩啦幾下，輕輕松松就剝下了一張完整的水貂皮，露出裏面肥肥嫩嫩的肉。
瞧著日頭正火辣，照得籬笆小院亮堂堂的，雲沫起身走到竈膛前，彎腰撿了兩根細木條，然後用木條將剛剮下來的水貂皮支好，掛在院邊的竹籬笆上曬著。
晾幹的水貂皮，可以換些錢。
處理好水貂皮，雲沫蹲回水盆邊，重新抄起菜刀，將剝了皮的水貂按在木板上，幾刀子下去，將水貂的四個蹄爪，腦袋砍掉，丟到一邊，然後再用刀刃劃開水貂的肚子，掏出裏面的內臟，最後澆清水將水貂肉洗幹凈，放進木盆中。
水貂的內臟，蹄子，腦袋都沒法吃，雲沫用桐梓葉將這些東西一股腦兒包好，順手一拋，扔到竹籬笆外。
她不擔心水貂內臟會發臭，招蚊子。
陽雀村有幾條大黃狗，那土狗的鼻子賊靈，一準能聞見腥氣味，找來這裏。
拾掇好水貂，雲沫又將腐婢樹葉，野山椒，野花椒給洗了。
“娘親，水貂殺好了嗎？”
雲曉童抱著一小捆柴火，滿頭大汗的走進竈房。
小家夥一眼看見砧板上肥嫩的水貂肉，肚子裏咕嚕嚕亂叫，太餓了，就忍不住咽了口唾沫。
雲沫見他滿頭大汗，趕緊放下手裏的活兒，走上前去，從他手裏接過柴火。
“嗯，殺好了，咱們馬上就可以吃燉肉了。”
聽了雲沫的話，小豆丁又對著砧板上肥嫩的水貂肉咽了咽唾沫，燉肉肯定很香。
咕嘰咕嘰——不由得肚子叫得更加歡騰。
“娘親，你去燉肉吧，我燒火。”雲曉童跟著雲沫走到竈膛前，伸手摸了摸自己的肚子，笑得有些靦腆。
雲沫將柴火放好，抓了一把幹草塞進竈膛裏，準備用火石點燃。
她一邊做事，一邊柔聲對雲曉童道：“童童，你先休息一會兒，娘親自己燒火，要聽娘親的話，休息好了再幫娘親做事，知道嗎？”說到最後，語氣有些嚴肅。
小豆丁爬了一上午山，肯定累壞了。
“娘親，你別生氣，我聽話就是。”雲曉童這才走到小凳子跟前坐下。
竈膛裏的引火草被點燃，噴出熊熊的火舌，雲沫退後一些，劈了幾根幹柴棍子架進竈膛裏一起燒，幹柴棍子很快燃起來，劈裏啪啦一陣爆響，燒得旺旺的，她擦了幾把汗，起身折回竈臺，往大鐵鍋裏加了幾瓢水，然後蓋上鍋蓋燒開。
鍋裏燒著水，雲沫就抄起菜刀，將砧板上的水貂肉剁成小塊，準備待會兒下鍋。
一爐火燒完，鍋蓋縫隙處冒出騰騰白氣，雲沫將鍋蓋揭開，鍋裏的水已經咕嚕嚕沸騰了，熱氣散開些，她將洗幹凈的腐婢樹葉丟進滾開的水裏，然後用鍋鏟不斷攪拌。
雲曉童休息了一會兒，他見雲沫忙得顧不上燒火，便搬了小凳到竈膛前，劈了幾根細木棍，塞進竈膛裏。
“娘親，你是在做豆腐嗎？”竈膛裏的火重新燒起來，火光在他瘦黃的小臉上一閃一閃的跳躍。
娘親說，這種樹葉是用來做豆腐的。
雲沫一邊攪動著鍋鏟，一邊溫言細語的回答：“嗯，娘親在做觀音豆腐呢。”
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幾根野生的酸湯桿竟被小豆丁當成了人間美味，吃得樂滋滋的，還要與她分享。
“娘親，你吃，吃嘛，真的好好吃呢。”見雲沫沒有動作，雲曉童扶著她的手臂，腳尖兒踮得更高，直接將酸湯桿塞到她的嘴邊。
“好，娘親也吃。”雲沫感覺唇邊涼絲絲的，已經嗅到了酸湯桿的清甜香味兒，笑了笑，張嘴咬了一小口，“嗯，真的好好吃呢。”
下山比上山輕松，一路走下坡，娘倆有說有笑的，也不覺著累，不知不覺就下到了山腳下。
到了藏水貂的地方，雲沫叮囑雲曉童在路邊上站好，看著竹籃子，自己走到藏水貂的草籠子處，伸手將茂密的草籠子拔開，將水貂提了出來，裝進竹籃子裏，再摘了幾片樹葉蓋好。
這只水貂定是村裏獵戶安夾子獵傷的，她在半道上撿了便宜，還是遮掩一些比較好，太招搖，容易招惹上不必要的麻煩。
捎上水貂，娘倆繼續往回趕，路過霧峰堰的時候，雲沫仔細往水面瞧了幾眼，這麽好的一座堰塘，只用來灌溉農田，真是太浪費資源了。
中午時候，太陽頂著曬，火辣辣的，這個時辰，下地幹活的村民都已經扛鋤頭回家，準備吃中飯。
繞過了霧峰堰，雲沫牽著雲曉童沿著村裏的小道往回走，路上沒有碰到任何人，不聲不響就回到了破茅屋。
打開籬笆欄子，進了小院，雲沫提著竹籃子拐進了竈房，然後搬了小凳遞給雲曉童，“童童，累了吧，你先坐下休息一會兒，娘親馬上燒飯。”
雲曉童盯著小板凳看了一眼，咬牙打起精神，小臉露出堅毅之色，搖頭道：“娘親，我不累，我去驢棚搬些柴火。”
雲沫正在竈臺背後取菜刀，轉過身來時，雲曉童已經跑開了，見小豆丁跑得飛快，她便沒再說什麽，微微搖了搖頭，抄起那把生銹缺口的菜刀，準備將水貂收拾出來，好快些下鍋燉了。
她將水貂從竹籃子裏提出來，七尋八找，在家裏找了塊幹凈的木板子，將東西一並提到敞亮的地方，再折回竈房舀了一盆幹凈的清水。
前世的時候，她經營飯店生意，時常會親自下廚，研究一些新式菜肴，殺魚，宰雞這等瑣事，自然難不倒她，此時，拾掇一只死水貂，更是不在話下。
準備好的清水擱在腳邊，雲沫提起水貂，將它仰天平放在木板上，抄起菜刀，用刀刃在水貂四只蹄子處各割開一圈口子，提起兩只後蹄，一點一點將皮毛撥起，再用刀刃在水貂後腿的內側割開另外的兩條口子，刀刃順著口子往下拉，割開水貂腹部的匹毛，一直割到脖子以下的位置。
剝口割好了，雲沫才將菜刀放下，兩只手將水貂的後蹄撈起，順著剛才剝開的皮毛小心撕扯，嘩啦幾下，輕輕松松就剝下了一張完整的水貂皮，露出裏面肥肥嫩嫩的肉。
瞧著日頭正火辣，照得籬笆小院亮堂堂的，雲沫起身走到竈膛前，彎腰撿了兩根細木條，然後用木條將剛剮下來的水貂皮支好，掛在院邊的竹籬笆上曬著。
晾幹的水貂皮，可以換些錢。
處理好水貂皮，雲沫蹲回水盆邊，重新抄起菜刀，將剝了皮的水貂按在木板上，幾刀子下去，將水貂的四個蹄爪，腦袋砍掉，丟到一邊，然後再用刀刃劃開水貂的肚子，掏出裏面的內臟，最後澆清水將水貂肉洗幹凈，放進木盆中。
水貂的內臟，蹄子，腦袋都沒法吃，雲沫用桐梓葉將這些東西一股腦兒包好，順手一拋，扔到竹籬笆外。
她不擔心水貂內臟會發臭，招蚊子。
陽雀村有幾條大黃狗，那土狗的鼻子賊靈，一準能聞見腥氣味，找來這裏。
拾掇好水貂，雲沫又將腐婢樹葉，野山椒，野花椒給洗了。
“娘親，水貂殺好了嗎？”
雲曉童抱著一小捆柴火，滿頭大汗的走進竈房。
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雲沫見他滿頭大汗，趕緊放下手裏的活兒，走上前去，從他手裏接過柴火。
“嗯，殺好了，咱們馬上就可以吃燉肉了。”
聽了雲沫的話，小豆丁又對著砧板上肥嫩的水貂肉咽了咽唾沫，燉肉肯定很香。
咕嘰咕嘰——不由得肚子叫得更加歡騰。
“娘親，你去燉肉吧，我燒火。”雲曉童跟著雲沫走到竈膛前，伸手摸了摸自己的肚子，笑得有些靦腆。
雲沫將柴火放好，抓了一把幹草塞進竈膛裏，準備用火石點燃。
她一邊做事，一邊柔聲對雲曉童道：“童童，你先休息一會兒，娘親自己燒火，要聽娘親的話，休息好了再幫娘親做事，知道嗎？”說到最後，語氣有些嚴肅。
小豆丁爬了一上午山，肯定累壞了。
“娘親，你別生氣，我聽話就是。”雲曉童這才走到小凳子跟前坐下。
竈膛裏的引火草被點燃，噴出熊熊的火舌，雲沫退後一些，劈了幾根幹柴棍子架進竈膛裏一起燒，幹柴棍子很快燃起來，劈裏啪啦一陣爆響，燒得旺旺的，她擦了幾把汗，起身折回竈臺，往大鐵鍋裏加了幾瓢水，然後蓋上鍋蓋燒開。
鍋裏燒著水，雲沫就抄起菜刀，將砧板上的水貂肉剁成小塊，準備待會兒下鍋。
一爐火燒完，鍋蓋縫隙處冒出騰騰白氣，雲沫將鍋蓋揭開，鍋裏的水已經咕嚕嚕沸騰了，熱氣散開些，她將洗幹凈的腐婢樹葉丟進滾開的水裏，然後用鍋鏟不斷攪拌。
雲曉童休息了一會兒，他見雲沫忙得顧不上燒火，便搬了小凳到竈膛前，劈了幾根細木棍，塞進竈膛裏。
“娘親，你是在做豆腐嗎？”竈膛裏的火重新燒起來，火光在他瘦黃的小臉上一閃一閃的跳躍。
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