“是絞肉機, 專門用來絞餡用。”

藺荷一邊說著一邊將雞肉倒出來，加入鹽和少量的胡椒粉，把蔥切斷, 姜拍成片放入水中, 泡過之後的蔥姜水也一同倒進去, 大力攪拌均勻。

拌好的雞茸顏色會呈現出淡淡的土肉色, 之後起鍋燒水，不等水沸騰, 藺荷便用勺子舀起雞茸，放入鍋中。

這個地方手法還是很重要的，在貼近水面的時候就要輕輕的抖出來，像攤煎餅一樣, 而雞茸也不負眾望，被“攤”成了一個個雞肉片，隨著雞肉片漸漸凝固, 變成潔白的雪花肉, 獨特的香氣也隨之飄散出來，讓陸史虞情不自禁深深地吸了口氣。

“好香。”

“等會兒更香。”

藺荷重新燒了一個熱鍋, 加油爆炒蔥姜蒜, 待稍微變色後把雞肉片下鍋，倒入開水，同時將燃燃旺盛的大火轉為中小火。

玉米、青豆、胡蘿蔔，三種不同顏色的蔬菜, 平日每一道單吃都很普通，但和雞肉片搭配，葷素相宜，口味鮮甜, 一切都是那麽的恰到好處，再加入準備好的配料，一同勾芡收鍋。

因為雞肉片非常的嫩，所以全程藺荷動作輕緩，入碟擺放，抹掉盤口沾上的汁液，色香味俱全的芙蓉雞片就做好了。

兩只鴿子的處理沒有太覆雜，只做了一道是簡單的養生鴿子湯。

加入紅棗，枸杞，桂圓和姜片，中火慢慢的熬煮。等鴿子湯熬出油脂，表面泛著一層淡淡的油花，再加入少許鹽，最後的成品不腥不膩又好吃，藺荷一個人就喝了兩大碗。

至於陸史虞，一上桌，手中的筷子就直直朝著芙蓉雞片而去。

作為一道著名的魯菜，芙蓉雞片成品滿足色香味俱全，就像一朵朵盛開的芙蓉，色澤潔白，香遠萬裏。

陸史虞夾起一塊吃入口中。

他是懷著特殊的目的吃下去的，所以心情有如磐石一般，無動於衷。

結果入口之後，芙蓉雞片的味道卻讓他眼睛一亮。

第一感覺便是嫩。

雞肉他吃過，但從來沒有雞肉像這個一樣嫩，恨不得能掐出水，嘴唇輕輕一碰，就在嘴裏碎成好幾瓣，

陸史虞的動作放輕，唯恐驚擾了口中的美食，雞片的口感滑嫩，如同脂肪，明明是固體，卻像液體一般四處游蕩。

後面他幹脆用勺子舀著吃，滿滿的一勺芙蓉雞片，帶著一點鮮美的湯汁，撒到白米飯上，能夠就著吃下許多米飯。

藺荷一個不查的功夫，碗裏的芙蓉雞片就已經只剩了個底，她不敢再走神，趕緊動筷子和某人搶食。美食面前無男人，即便是陸史虞也不好使！

半個小時後，酒飽飯足的兩人坐在院子裏，擡頭看著墻頭落著的鳥兒發呆。

空氣安靜，歲月靜好，陸史虞忽然想起王大人的事情，從兜中掏出荷包遞給藺荷：“給。”

“什麽？”

“上次找到國子監的王家人，這是他們買豬肉餅和奶茶的錢。”

藺荷打開荷包一看，被裏面沈甸甸的銀子，嚇了一跳：“怎麽這麽多？！”

“大概是王大人覺得你做的漢堡和奶茶好吃，特意給的。”

聞言，藺荷簡直震驚了，天底下居然有這麽大方的顧客？！好人有好報，這麽好的客人，下次有新品的時候一定要給他送去一些。

陸史虞看懂她的表情，故意道：“這錢是我幫你拿回來的，是不是要分我一半？”

“什麽？分你一半！”

一瞬間藺荷又瞪大眼睛，不敢相信自己聽到的話：“陸史虞，你還是不是個男人，居然和女人家要錢？！”

“這和男人女人有什麽關系？”

“有關系啊，你和我在一起，你的錢就是我的，我的錢……”

她頓了頓，理所應當道：“當然還是我自己的。”

突然變得更加窮困潦倒的陸史虞：“……”

*****

日子一天天過去，和之前沒有什麽太大的區別，唯一就是她和陸史虞之間似乎多了一種默契，兩人誰都沒有戳破那層皮。

藺荷享受著這種感覺，而且她雖然嘴上說著當鹹魚，實際上事業心一點兒也沒減少，一直朝著自己當初定的那個目標默默地前進。

至於陸史虞的性格為何也沒有說出來？

藺荷雖然疑惑過，但沒有深究，不論是哪種原因，若相處的過程中讓她感覺不開心，那她絕對會拍拍屁股走人。

這日，乙組的吳廚子找過來，詢問入學考要怎麽準備吃食。

藺荷被問的楞住了，吳廚子奇怪道：“你不會忘了監生們的入學考吧？”

何止是忘記，藺荷根本不知道這件事情！吳廚子作為土生土長的京城人氏，家中也有讀書人，見狀便給她科普了一番。

原來大楚國的皇帝，將每年春暖花開的這個時候，定為國子監新生入學的日子。生源來自於各地，按名額推舉上來的秀才。

這些秀才學子們若想更進一步須得繼續參加鄉試，但無論如何，他們都可以在順天府參加考試。

但國子監並非這麽容易進來的，即便被地方貢入，他們也得參加入學考試，所以這幾日國子監會湧入大批的外來人員，而國子監飯堂相應的也會變得忙碌起來。

吳廚子顯然比藺荷有經驗多了：“我已經打聽清楚，往年他們會準備幾道大鍋菜，方便快捷。”

藺荷想起用鐵鍬做菜的畫面，猶豫：“大鍋菜很難把握好調料的用量，難道他們不擔心會給新生們留下不好印象嗎？”

吳廚子：“天下學子誰不想入國子監讀書？即便飯堂難吃，他們恐怕也會爭的頭破血流。”

“不是還有秋山書院和白鹿書院？”

據藺荷所知，去年便有一位小三元的神童沒有入國子監，而是選擇了秋山書院，時至於今，咱們的司業大人還耿耿於懷。

“那是學子們自己的選擇，和我們沒有關系。”

話雖如此，但現在的飯堂已經變得和之前不一樣了。

千裏之堤，潰於蟻穴。他們經營了這麽久的好名聲，不能因此而毀於一旦，上輩子藺荷就聽過許多“因為食堂和住宿寧願選擇另一所大學”的事情，他們不能給國子監提供幫助，至少不能拖後腿：“何況新生的到來會為國子監註入一批新的力量，提前抓住這一批力量，飯堂的生意肯定會更加興隆。”

“那藺廚有什麽想法？”

藺荷搖搖頭：“暫時沒有特別大想法，但菜品的標準不能降低。”

吳廚子猶豫，半晌終於點頭：“好吧。”

*****

這件事暫時被藺荷拋在了腦後。

雖然著急，但還有一段時間，眼下她還有更重要的事情要做。

在推出的珍珠奶茶獲得國子間學子的大力支持後，藺荷又覺得奶茶的口味有些少了。

和一日三餐不同，奶茶屬於額外的消費品，所以需要付錢，她在甜點櫃臺旁邊安排了一個新的櫃臺。培訓了甲組的一個二十歲的小娘子。

對方曾經在大戶人家當過丫鬟，所以識一些簡單的字，後來那戶人家出了事，她得以恢覆了良民的身份，又輾轉來到國子監做工。

得知藺荷有意讓自己負責奶茶，孫芝又高興又惶恐，不過沒有拒絕，而是答應下來，當天便開始請教負責甜點櫃臺的王春。

至於奶茶的品種則由藺荷負責研究，除了加不同料的奶茶，她還打算做果茶，搭配著甜點吃食一同出售。

藺荷給國子間的學子發了一份傳單，這個傳單和之前不同，並非用來宣傳，而是調查學子們的意見。

——更喜歡喝甜的飲料還是喜歡喝酸的飲料？

——覺得國子監的奶茶有什麽需要改進的地方？

——如果可以出一種甜食搭配著奶茶一起享用，你希望是什麽甜食？

諸如此類問題。

學子們還是很感興趣的，畢竟若自己的意見采納以後，就能在國子監吃到更合心意的東西。

比如李良就在問卷調查裏表示，他不喜歡喝甜的飲料，更喜歡喝酸的，時至今日，他現在還惦記著當初那碗酸辣可口的蕨根粉。

大胃王黎兆則是在去學堂的路上收到調查，之後先仔細的讀了一遍，然後久違的拿出毛筆沾上墨水，在上面寫上自己的意見。

[春季天氣幹燥，喉嚨發癢，許多學子咳嗽不止，如果能夠喝到好喝又對喉嚨有益的飲料就好了。]

孝子厲侗想到家中母親，寫到：［甜點以軟糯香甜為最佳］

第一日，國子監收到了五十多張回覆，每一個回覆都很認真，即便沒有意見，上面也會寫一些勉勵之話。

藺荷仔細看過之後，了解了學子們的要求，大多數的想法還是——種類太少了！

她也有些無奈。

國子監只有兩個組，每個組裏的人數也是固定的，若種類再多，必然會增加人手和食材成本。

飲料和甜點倒是可以推陳出新，主飯的改變還需要慢慢商議。

於是，她在研究過一系列問題後，決定先推出紅豆奶茶、芋圓奶茶，以及百香果茶。

百香果並非真的百香果，而是一種極其相似的名叫野石榴的果子，這種果子漫山遍野都是，因味道極其酸澀，和山楂一樣不被大家喜歡，如今正好被她使用。

至於甜點的話，藺荷打算做西式奶油小蛋糕。

甜甜的小蛋糕，比雪花都要白，比雲彩都要軟，她有信心，會掀起新一波的甜點浪潮。

然而，沒等這邊藺荷上新奶茶，國子監外的聚緣樓，突然推出了一款名叫牛奶茶的飲品。

僅僅幾天時間，就引起了京城人的追捧，眾人紛紛前去購買品嘗，一杯只要三文錢，比藺荷的七文錢便宜了三分之一。

陸史虞得知後，當天便來飯堂找到藺荷：“有人把方子傳了出去？”

他想起當初神廚子的栽贓，便是同組的人為了利益傳出去的，以為這次是同樣的手法：“你可有什麽想法？”

藺荷皺了皺眉，如今甲組的人除了原先的王大娘他們，剩下的就都是原來午飯組的人。

按道理說，不排除裏面還有神廚子的人，但她總覺得，此事應該和他們無關。

“我想去聚緣樓看一看。”

思索再三，藺荷開口道。

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