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第64章 酸菜魚

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王大人和王夫人雖然很喜歡國子監的漢堡包奶茶, 但因為國子監尚未開通校外外賣,所以購買起來並不方便,之後總共又吃了兩次, 導致有些不過癮。

這一日, 王夫人在外面看首飾, 聽聞聚緣樓也開始賣奶茶, 頓時按捺不住好奇心,加之她對奶茶的味道思念不已, 便帶著丫鬟親自走了一趟。

聚緣樓新開的甜點鋪子和聚緣樓在同一條街上。王夫人到的時候,裏面已經擠滿了客人,險些進不去。不過待聚緣樓的店小二看見她後,對方立刻殷勤地引她從另一邊進入鋪子裏。

其他的排隊的人見此情形紛紛反對:“憑什麽她不需要排隊, 我們都等好久了!”

店小二不耐煩:“去去去,愛買不買,又不是我求著你們買!”

態度比大爺都要囂張, 著實把大家氣得不輕, 有些百姓不願受此侮辱,直接轉身離開, 但大部分人還是留了下來。

王夫人享受慣了特權, 並未覺得有什麽。她插隊點了一份牛奶茶,聚緣樓的奶茶和國子監的一樣,都是用竹筒裝著,甚至更為精致。

她當即喝了一口, 原以為會很滿足,結果牛奶茶的味道讓她忍不住皺了皺眉。

不同於國子監奶茶,奶香、茶香十足,這份奶茶味道偏苦, 牛奶的味道也很淡。裏面甚至沒有黑珍珠。

雖然很甜,滿足了大家喜歡糖水的期望,但喝多了會感到膩歪。

王夫人以為是自己很長時間沒有喝而產生錯覺,可接下來她居然在裏面喝到了一根茶葉棒!

脾氣暴躁的王夫人震驚地吐出來,質問店小二:“為什麽裏面會有茶葉?”

“哎喲,有茶葉才說明我們的東西都是真材實料,這做牛奶茶的茶葉,也是選的上好的龍井茶!”

“說的不錯,我也嘗過其他奶茶,比如國子監的奶茶,和白開水沒有什麽區別。”人群中,不知是誰突然喊了這麽一句,王夫人看過去,但因為人太多,並沒有看到是誰。

倒是有另外一人道:“實話實說,論做學問,國子監可能是榜首,可說起美食,國子間怎麽能和聚緣樓相比!”

作為嘗過國子監奶茶的人,王夫人反駁:“國子監的奶茶甜而不膩,味道正好,比之現在這個要好的多!”

“哎喲,可能夫人就喜歡喝那種吧,反正我們這些人,不就是嘗個甜嘛。”

“對呀對呀,如果不甜,咱們自個在家喝水便是,何必出來花錢買牛奶茶!”

這一說法得到了大家夥的響應,王夫人雖然是官夫人,也沒有見過這般地痞無賴式的圍攻,氣得揚聲道:“你說你喝過國子監的奶茶,但國子監並不對外售出,你又是從何處喝到的?”

嗆聲的那人三十來歲,擡著下巴揚聲道:“我有親戚在國子監讀書,我聽他說的!”

其他路人聽到男子有理有據,心思不自覺開始偏向於他:“聚緣樓的廚子都是數一數二的大廚,做出來的東西肯定好吃!”

“可能國子監的奶茶也不錯,但相比起來,還是聚緣樓更勝一籌!”

“這位夫人一直在為國子監說話,莫非是國子監的人?”

王夫人:“所以你並未親自嘗過?”

“我雖然沒嘗過,但我的親戚嘗過,他說不好喝!”男子搖頭晃腦。

“他的親戚是國子監之人,連國子監的人都說不好喝,肯定是真的!”

王夫人冷笑:“眼見為實,耳聽為虛,同樣是外人說的話,你卻有選擇的相信,看來也不過是個沽名釣譽之輩……翠萍,我們走。”

說完也不買奶茶了,王夫人帶著丫鬟離開。

那人也是個固執的,見王夫人這般作態,幹脆表示自己現在就去國子監嘗一嘗他們的奶茶!

於是一群人從聚緣樓的甜點鋪子裏出來,跟著往國子監而去。

人群後,藺荷看著一個方向。

“怎麽了?”陸史虞低聲問。

“剛才我看到一個曾經去買過奶茶的人。”

雖然他們的外賣服務並未拓展到國子監以外,但一些聽到風聲的大戶人家,仍然可以派人前去購買。

藺荷沒有看錯的話,剛才那人躲在人群裏一直拱火,只是沒想到火拱的太厲害,而被拱火的人又不按常理出牌,所以,他一瞬間的慌亂才被自己捕捉到。

她笑了笑,如此,就不要怪她借此東風了。

*****

範傑這個人沒有什麽特點,就是愛較真。

他家中稍有錢財,人到中年,也做出了一番成就,平日最喜歡的事情就是吃各種不同的美食,不限於酒樓飯館,小街小販的攤子他也會光顧,但這麽長時間最合心意的還是聚緣樓的蒸魚。

魚肉嫩而不腥,鮮而美味,幾乎每隔幾天他就會來吃一頓。

因此,京城的一些人對他也很熟悉。

也是巧了,前些日子範傑看到聚緣樓推出一款名為牛奶茶的飲品,他自然不會錯過,親自嘗過之後,覺得味道著實不錯。

買了許多回到家中,恰好遇見在國子監讀書的侄子,對方對他買的東西有些詫異。

“侄兒在國子監也喝過這種東西,莫非國子監的外賣已經送到了外面?”

“非也,這是我是從聚緣樓買的。”

範傑給侄子了一杯,對方嘗過之後表示味道似乎比國子監的更甜。

所以今日聽到王夫人和他爭論,範傑寸步不讓。他自詡是個老餮,經過他口的食物,從來沒有出現差錯。他今日倒要看看國子監的奶茶,究竟有沒有王夫人說的那麽好喝!

出乎意料,等他到了國子監正門的時候,那看門的侍衛居然將他放了進去。

範傑懵了,然後跟隨著來看熱鬧的食客們也懵了。

不過很快範傑就想到自己要做的事情,在侍衛的帶領下來,他到國子監飯堂。

彼時,正值食點,國子監飯堂熱鬧非凡,學子們大快朵頤,空氣中飄散著各種食物的芬芳。

範傑就像進入了新大陸的野人,許多他未見過的吃食和味道,讓他不由自主停下腳步。他看到一位學子從自己面前走過,對方端著一張長方形的餐盤,餐盤裏盛著白米飯,還有一碟金黃色的魚湯。

金黃色的魚湯?

範傑瞪大眼睛,好奇心已經升到了頭頂,他剛要過去詢問,就有一位穿著白色長袍的女子走到他面前:“恭喜公子,今日飯堂搞活動,推出春天裏的第一杯奶茶,送給那個需要溫暖的人,您被選中,所以可以免費領取一杯奶茶。”

範傑的心思被迫拉回來,怪不得他被允許進入國子監……雖然覺得這個活動名字奇奇怪怪,但他對這種無關緊要的事情沒有太大興趣:”我在別處聽說了你們這裏的奶茶,特意過來嘗一嘗。”

藺荷笑容滿面:“那您可真是來巧了,今天正好推出新品。”

於是範傑就拿到了一杯熱乎乎的芋圓奶茶。

剛剛煮出來的奶茶,有點燙,在初春的季節裏,給冰涼的手心帶來了溫度。

這一點讓範傑對國子監有些改觀,味道暫且不說,單單這一舉動,就值得誇讚。懷著別樣的心情,範傑將蘆葦桿‘插’到竹筒裏。

然後他吸了一口。

嗯?

怎麽什麽也沒吸上來?

範傑楞了楞,裏面似乎還有東西,他又加大了力氣,這次終於將奶茶吸上來,連同之前堵住蘆葦桿的東西也進入口中。

香芋和木薯制作的芋圓,形狀比珍珠奶茶的黑珍珠要大,四四方方的一塊,咀嚼起來香韌可口。

奶茶本身的味道也並沒有他想象中的如水一般。

相反奶味十足,清甜適當,這樣一比,聚緣樓的奶茶就顯得過於甜膩。

咕嚕咕嚕,範傑將一竹筒的奶茶全部喝光,然後頗為意猶未盡,又點了一份。

這次點的是另外一種新品——紅豆珍珠奶茶,珍珠軟彈,紅豆糯爛,喝進嘴裏又有另外一番味道。

“客人可還滿意?”

“滿意至極。”範傑咂咂嘴,感慨,“今天我才知道什麽叫人外有人,天外有天,你們的奶茶才是第一。”

藺荷笑了笑:“所謂吃食,不過是為了讓食客們吃得開心,名次並不重要。我想聚緣樓也是太過著急,沒有仔細研究,才會出現不純正的情況吧。”

聞言,範傑皺了皺眉。

聽藺荷話裏話外的意思,聚緣樓分明是故意模仿國子監的吃食。

這種事情司空見慣,但範傑對此非常不恥:“小娘子放心,我一定向大家說明情況!”

“如此可多謝公子了。”

臨走前,範傑還憑借著厚臉皮從國子監飯堂帶走兩竹筒的奶茶和一道酸菜魚。

*****

範傑說到做到。

再見到守在門口看熱鬧的那些人時,他立刻向大家誇讚了國子監奶茶的味道,還批評了聚緣樓跟風的醜陋嘴臉。

跟著來看熱鬧的許多人都認識他,即便不認識他的人,經別人一說“他就是那個整天沒事幹的老餮”,也知道了。

範傑的話不當真,但那個每天沒事幹,只知道四處找美食的老餮的話,大家還是願意相信的。

對方的口味可是出了名的挑剔,曾經聚緣樓有一道獅子頭,吃過的都說好吃,但範傑卻裏外挑剔了一番,後來聚緣樓的廚子根據他的挑剔進一步改良,果然獅子頭的味道變得更加美味!

這樣一個人,他說好吃的東西必然好吃!

於是大家紛紛詢問要怎麽樣才能買。

範傑便將藺荷的話告訴他們,再過幾日國子監的小外賣員們便會將範圍擴大至整個京城,到時候若有人想買國子監的吃食,可以提前過來預約。

忙了一下午,等回到家時,天色已經轉黑。

範家的煙囪已經沒了煙霧,院子裏也黑乎乎一片,沒有燭光。

範傑躡手躡腳地走進屋裏,因為看不清楚路,不小心撞到了桌椅上,疼得他在黑暗中倒吸氣,等了會兒沒有聽到動靜,才慶幸地嘟囔:“幸好母老虎不在。”

“啪!”

話音剛落,房間裏的燭光突然亮起來,範傑口中的母老虎正坐在那裏,目光陰沈沈的看著他。

“不僅這麽晚回來,還敢叫我母老虎,我看你是吃了熊心豹子膽,日子不想過了!”

“不不不。”範傑臉冒虛汗,他可是怕了自家夫人又跑回娘家,“母老虎是愛稱,你也是我的母老虎,所以我什麽都聽你的。”

沒有人知道,在外面脾氣倔得像一頭牛的範傑實際上是一個妻管嚴,最害怕的人是家中的夫人。

範夫人:“……”

盡管知道他在說事胡話,範夫人還是不可避免臉紅了,她咳了咳,開始翻舊賬:“今兒早上我讓你早點回來,你是怎麽答應我的?”

“額,說一定會早回來。”

“既然如此,你現在又是如何做的?!”範夫人語氣提高,“莫非你忘記了今天是什麽日子?!”

今天是什麽日子?

範傑腦筋快速的轉動,今天是什麽日子呢?農歷二月初十……他恍然大悟:“今天是咱們家長風生小馬的日子,怎麽樣,母子平安嗎?”

範夫人怒,抄起手邊的饅頭便扔了過去:“你這混蛋,今天明明是我們成親的第二年!這麽重要的日子你都能忘記,果然是變心了吧?!”

“嘿嘿嘿……”範傑接住饅頭,因為回來的晚,饅頭已經變涼,“夫人莫要生氣,為夫沒有忘記,你看我給你買了什麽?”

他把手舉起來,奶茶和酸菜魚已經失去的熱度,但靠近了那股香味還是特別明顯,讓人心動不已。

範夫人怒氣不上不下,沒好氣道:“什麽?”

“春天裏的第一杯奶茶!送給需要溫暖的人。”範傑油嘴滑舌,但長了一張好臉,此刻做出一副深情的樣子,還真讓人感動。

範夫人的怒氣就這樣一下子消散了,她接過範傑遞過來的奶茶,感動地放到嘴邊。

熱奶茶有熱奶茶的味兒,涼奶茶有涼奶茶的好喝。

冰冰的口感,甜到了心裏,牛奶和紅茶調配出柔和的色澤,綿長稠滑,味蕾全面打開,一股子溫潤濃香的芬芳。

與春天百花齊放,萬物覆蘇的感覺有些類似。

“這個奶茶……很不錯!”

“那當然,”範傑有些得意,“這可是我從兩家的奶茶中選出來,最好喝的一家。”

“對了,還有酸菜魚,據說他們今天剛出的新品,為夫去給夫人熱一熱,正好慶祝我們成親一年。”

範夫人想說自己已經吃過飯,沒有什麽胃口,可那邊範傑已經提著酸菜魚去了廚房,等酸菜魚端上來後,方才還決定不吃的範夫人,聞著空氣中的香味,嘴裏又開始咽口水。

“夫人真的不吃嗎?”

“額……”

要不,嘗一嘗?

這樣想著,範夫人便坐在了範傑的身旁。

之前便說過,酸菜魚的模樣和其他魚不同,魚湯是金黃色的,裏面的魚用的是最便宜的草魚,片成薄薄的魚片。

範傑早就惦記了許久,坐下後便開動起來。

半雪白的魚片,入口肉質鮮嫩。很容易嘗出這條草魚的年紀並不大。範傑知道,做魚片需要經過一步揉抓腌制,而如抓的力度決定了魚片的口感。這道酸菜魚的魚片就非常有彈性,滑嫩嫩的,好比剛出生的嬰兒的臉蛋。

裏面的酸菜更是絕了,腌了一兩個月的戲芥菜,時機正好,有淡淡的酸味,但不至於特別酸,配合著魚肉,讓奶白的魚肉更加美味。

範傑邊吃邊點頭,連夫人都顧不得了,一口熱騰騰的魚肉,一口酸爽的酸菜,滑入五臟六腑,身體變暖洋洋的,出了層汗。

一旁的沈夫人等了半天沒等到範傑的表示,氣得頭發都要歪了!

她知道自家夫君口味刁鉆,而當初兩人在一起,就是因為她能做一手好吃的魚湯面。

偶然有次,範傑吃過範夫人家的魚湯面,驚為天人,沒過不久就上門提親,婚後兩的生活也算有滋有味。

而每次範夫人只要做魚湯面,都會得到範傑的大力捧場。

如今看到男人這般喜歡,範夫人便知道這道酸菜魚味道怕是非常合對方的心意。可她內心卻有些不服輸的心思。

她自認為自己做的魚味道不錯,否則當年也不會拴住了範傑的胃,酸菜魚八成是因為做法新奇,且是第一次吃,才會讓範傑喜歡。

己知彼方能百戰不殆,範夫人也就拾起筷子,連著酸菜一起夾起塊魚片。

一瞬間,飽滿的魚肉充滿口腔,每一個味蕾都嘗到了酸鮮的汁水,範夫人瞪大眼睛,未想到酸湯魚這麽好吃。

她會廚藝,所以更能從廚藝的角度看出門道。

這酸菜魚的魚肉大小、薄厚、長度都大恰到好處,雖然是便宜的草魚,但草魚肉質肥美滑嫩,本身肉刺較少,切成魚片後更是將所有的刺都去除,不用擔心被卡住喉嚨。

酸菜也是精挑細選的芥菜,經過一個月的腌制,取最軟的葉莖處切段,味道酸甜適宜,一切都是剛剛好。

吃幾口魚片,再喝一口湯,熬煮到金黃色的魚湯充分的吸收了魚肉和酸菜的味道,鮮美無比,裏面加了花椒,喝完後,嘴巴有麻麻的感覺。

明明已經吃過飯,還是撐的肚子微微凸起,最後實在吃不下,範夫人才停了下來。

範傑也停下來。

範夫人以為他也吃飽了,起身準備將只剩下湯底的酸菜魚端走,結果手還沒碰到,範傑已經端起碗,將酸菜魚的湯汁倒進了大米飯裏。

金黃的湯汁浸泡雪白的米飯,後者也帶上了顏色,變成一顆顆金粒子,範傑埋頭往嘴裏扒拉:“唔,我猜這樣就好吃,一直等著夫人吃完呢!”

範夫人:“……”

所以,還是她的不對了?

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