第47章 烤魚、豆腐抱蛋
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比之上次, 黎王多了幾分熱絡:“聽說藺姑娘要租這邪氣的房子,本王特意前來湊湊熱鬧。”
藺荷:“……”
一旁,房子的主人陸史虞似是不滿:“下官的房子並無邪氣, 王爺莫要造謠。”
好不容易才找到買主, 怎麽能讓黎王把好事給破壞了。
黎王笑而不語, 下人過來重新加碳, 巴掌大的鎏金手爐握在手心裏,被寬大袍袖遮掩住。
“你們聊, 不用在意本王。”
他這樣說,藺荷也沒有辦法,咳了咳:“請問陸大人,後院的土質可找人來看過?”
陸史虞沈重點頭:“沒有發現問題。”
甚至管家還偷偷找了一神婆祛邪祟, 結果對方一番做法,聲稱後院之所以寸草不生,全是因為當初的大火燒死了一只紅色的柳仙。
藺荷一楞:“什麽仙?”
“就是蛇。”
藺荷:“……”
雖然穿越, 但是堅定唯物主義的新時代女性深深沈默了。
過了會兒, 她小心翼翼試探:“有沒有一種可能,是你被騙了?”
陸史虞果然臉色跌下來, 似是想起當時的場景, 俊朗的面容挑起一抹狠戾:“所以本官讓那人去別處看風水了。”
“哪裏?”
“邊疆。”
好吧,她就說以陸史虞的心眼絕不會讓別人占去便宜,手指輕輕碾著指腹,忽而道:“我還想再去看一眼, 陸大人可否陪同?”
陸史虞頷首,率先起身:“走吧。”
至於黎王,雖然怕冷,但看熱鬧更重要, 所以也跟了過來。
藺荷其實不懂土壤。
不過不論前世和現在,她都種過小菜園,國子監的辣椒地也是她收拾起來的,所以肯定比陸史虞和十指不沾陽春水的黎王要了解。
片刻後,幾人來到後院。
黎王僅聞著空氣中的焦味便皺起眉頭,藺荷則是不以為意,從袖中找出手帕系在耳後,然後蹲下身,拾起一根木棍,將表面的草木灰撫去。
一般來說,木頭燒完產生的草木灰裏,含有植物所需要的礦物質,是一種天然的養料,很多人直接用它來養地,所以按理後院的土地應該更加肥沃才是。
結果事實卻反了過來。
心中懷有疑惑,藺荷用木棍挖了點兒土,一出來,發現竟然是鮮艷的橙紅色。
“這火居然把土都燒紅了?”黎王稀奇道。
陸史虞緊抿雙唇,似乎也被這一點驚訝到。
而藺荷仍舊沒說話,又換了一個地方挖土。
接連換了七八個地方,挖出來的都是紅土,直到臨近拱門口紅色才變淡,而這邊,正好是四季青還頑強生存的地方。
這副情況顯然超出幾人的認知,聯想到神婆說的紅柳仙,黎王不僅嘆道:“本王認識普陀山的主持,不如將其請來超度一下。”
聞言,陸史虞有些猶豫。
他對於這種事情本來就可有可無,尤其經歷上次神婆的事情更加不信任,可若非神婆所說,又是怎麽回事呢?眾所周知土地是黃褐色,哪裏有什麽紅色啊。
他看向還在觀察土壤的藺荷,女人蹲在地上,長裙被她隨意窩成一團,她纖白的手指撚起紅色的土壤輕輕搓揉,似乎在想什麽。
“藺姑娘覺著呢?”
黎王又問。
藺荷搖頭:“再等等。”
兩個大男人對視一眼,不知道還要等什麽,藺荷看完土壤後,又去另一面墻下,那邊離得大火遠,樹木沒有全部燒成黑炭,她出伸手。
“我來。”
突然,陸史虞走過來,高大的身軀隔開藺荷。
“做什麽?”
有人幫忙,藺荷便收回手:“我想找一下沒被燒毀的枝幹,試試能不能看出原本是什麽樹。”
“嗯,等著。”
陸史虞沒有廢話,無聲地接過工作,開始在一堆焦黑的木頭中翻找幸存者。
四九和王府的下人見狀,也趕緊幫忙。
掀開樹幹,揚起嗆人的灰塵。
藺荷後退了些。
今天是個晴朗的日子,空氣中飄著暖和的氣息,風也輕微微的,吹得陸史虞兩鬢的發往一邊跑。
幾次遮擋視線,男人變得有些不耐,可沾滿木炭的雙手又無法做其他事情,如劍的眉毛被按住兩個頭端,狠狠朝著中間一擰。
藺荷仿佛能聽到他內心的言語,八成在嫌棄自己的發型。
“陸兄還是一如既往不拘小節,想當年便是如此,自詡為民立命的高官大臣一個個袖手旁觀,反倒是六品小官的陸兄親自下場,挽起褲腿堵河堤,好似全然不在乎形象。”
側首,黎王不知道什麽時候走到自己的身邊,毛茸茸的披風衣領將半張臉擋住,眼神有些懷念,又有些嘲諷。
“說實話,本王有時候也很羨慕陸兄。”
“既如此,王爺盡管去擡木頭,小女可以替王爺拿著手爐。”藺荷伸出手心,一副願意效勞的樣子。
黎王一楞,隨即笑出聲。
笑聲越來越大,到最後捂住肚子彎了腰,哪裏還有半點王爺的威嚴,意有所指:“怪不陸兄不願意放你離開。”
藺荷眨眨眼:“小女廚藝好,陸大人是為國子監的學子著想。”
“呵呵,說的對。”
身居高位的人說話總是留半句,藺荷不喜歡和黎王這樣的人打交道,於是她幹脆走到陸史虞跟前,詢問:“怎麽樣,有嗎?”
“下面好像有。”
陸史虞指了指最大的一顆焦木,然後他讓四九和王府的下人到另一邊:“屆時一起用力,你三人便往左推。”
“好的陸大人。”
陸史虞彎腰,鬢角的長發又一次掃蕩鼻尖,他盡量忽視其中的癢意,正準備發號施令時,臉頰突然擦過什麽。
應該怎麽形容呢?
冰涼、柔軟,散發著淡淡的花香——“它”像一陣風,一朵花瓣,一縷陽光,溫柔撫摸過臉頰的肌膚,然後輕而易舉將那縷調皮的長發攏於耳後。
陸史虞還沒來得及仔細體會,就聽到耳邊響起藺荷的笑意吟吟:“好了,這下不會再擋住了。”
瞬間,他驚醒過來,後知後覺剛才的是什麽。
“你!”
意識到自己差點兒墮入“深淵”,某人惱羞成怒:“藺荷!不要以為本官不敢處置你!”
這還是他第一次直呼她的名字,然而落在眼裏,卻像個被逼良為娼的小可憐。
藺荷心裏笑開了花,她發現自己真是越來越惡趣味了,裝傻充楞道:“幹什麽,快搬啊。”
重歸正題。
五米長的樹幹,搬走後,其下壓著許多小樹枝,大概擋住了火勢,小樹枝沒有變樣子,仔細查看,發現有點兒像銀杏。
銀杏樹是中生代孑遺的稀有樹種,生長緩慢,壽命很長,是樹木中名副其實的老壽星,對待土壤的適應性要求也較寬:“陸大人是否說過,曾經嘗試種過其他植物?”
“嗯。”
“都是什麽?”
他還不想理她,四九便搶答:“一些果樹,蘋果樹桃子樹,還有從吐蕃弄來的珍貴葡萄樹,可惜沒過多久就全部死了。”
不論蘋果樹還是桃子樹葡萄樹,更適合中性的土壤,而從目前土壤的顏色——橙紅色看,基本屬於強酸土壤。
嗯……至於為什麽後院的土壤會這樣,那就不得而知了。
藺荷將自己的猜測告訴在場的幾人,得知不是所謂的邪物作祟,陸史虞多少松了口氣,之後便是扭扭捏捏談論一應事宜,簽契約。
等拿到二兩銀子後,他的氣也差不多消了。
太陽也到了頭頂,四九帶著契約去官府處理之後的事,剩下的人則留在宅院等待的。
眼看到了午飯時間,眾人腹中漸漸饑餓,王府的下人過來詢問主子是否用膳,黎王看了熱鬧,心情愉快,索性道:“擇日不如撞日,藺姑娘之前說自己能隨叫隨到,不如今日便露一手,好讓本王見識一下。”
“好是好,不過這裏什麽也沒有。”
“買便是,權當本王送給藺姑娘的喬遷之禮。”
黎王財大氣粗,揮揮手讓兩名下人出去置辦食材和廚具。
藺荷能說什麽?
當然是滿心歡喜答應了。
甚至接下來的時間,看見裝模作樣的黎王也順眼起來,想著買東西需要用些時間,大財主黎王恐怕等不及,藺荷便提議:“來時看到屋外有條河,不如讓小女去瞧一瞧,若有魚,也好給王爺和陸大人抓來做烤魚。”
“你還會抓魚?”
“古有王祥臥冰求鯉,小女學個皮毛,鑿開冰面,想必魚兒就爭先恐後的跳上來讓兩人大人品嘗。”
黎王並有沒有把藺荷的話放在心上,只覺得是討個趣,結果等他一同來到河岸,看見藺荷選取中間的冰面鑿開一個小洞,然後就真的有魚從洞裏跳出來後,他整個人都震驚了。
難道這些魚兒真的想爭著讓他吃?
答案當然不是如此,藺荷也是看過一檔野外求生節目了解到的知識,說是魚也需要透氣,而冰面全部封住,時間久了魚在水裏會缺少氧氣,這種時候若在冰面上鑿開一個洞,水裏的魚便會爭先恐後地游過來透氣。
在不同的地方開了三個洞,一共跳出七條魚,藺荷挑了三條肥胖的大魚,將剩下的五條小魚重新放生:“走吧,給你們烤魚吃!”
冬日最不缺的就是幹柴,三人在柳樹下撿了一些,回到別院後簡單搭起一個烤架。
藺荷原本打算用鋒利的石頭刮魚鱗,結果她看到黎王腰間別了一把鑲金戴玉的匕首,厚著臉皮借過來,側面刨開魚身挖出魚的內臟,再豎起快速刮魚鱗,動作熟練地讓兩個大男人嘆為觀止。
很快處理完,拿匕首在魚身上隨意劃三道。藺荷又拜托陸史虞削出三根木棍,從魚鰓穿刺到尾部,這樣能極大程度固定住魚不讓其亂動。
為了不讓烤魚有太多的煙味,藺荷特意先將撿來的木頭燒著。
燒到後面,木頭的煙霧減少,逐漸變成通紅色的木炭,這時候再把處理幹凈的魚架到上方,每隔一段時間就翻個面,註意不要烤熟。
因為人手匱乏,不得已連黎王也親自下場烤魚,藺荷一開始還有些擔心,後來見他頗為樂在其中,也就放任了。
兩刻鐘的時間,銀白色的魚身開始發生變化,顏色漸重,變成濃重的棕色,魚鱗處像被揉捏的金箔,起了褶皺,而刀口處的魚肉也變得發硬,呈現出魚肉特有的質感。
“本王似乎聞到了味兒。”
黎王吸吸鼻子,忽而道。
“不錯,下官也聞到了。”
陸史虞一邊回應,一邊動作有條不紊地將烤魚翻個面,魚身金黃,冒著簌簌的油汁,鮮美的香味更加明顯,黎王看看這個,又看看那個:“你的為什麽比本王的顏色淡?”
三條魚,除了黎王的烤魚顏色不均,藺荷和陸史虞的烤魚都恰到好處,而黎王的魚不僅東一塊白西一塊棕,有些地方甚至還被火燎成黑色,著實“慘不忍睹”。
聞言,陸史虞挑眉:“因為下官烤的比你好。”
黎王:“……”
又過了半刻鐘,烤魚的香味已經非常濃厚,哪怕是黎王的黑烤魚,也散發著讓人口水直流的味道,藺荷洗幹凈匕首,輕輕劃開魚身查看,裏面的魚肉變成,不斷冒熱氣。
於是她宣布:“熟了。”
沒有加任何材料調料,也不是什麽昂貴的品種魚,就只是京城河裏普通的河魚,卻讓三人都滿懷期待。
或許因為,這些烤魚是他們親手烤出來的吧。
藺荷看著王爺手裏的焦糊魚,猶豫了會兒,還是把自己的烤魚遞過去:“王爺,我和你換一下吧。”
“你給他幹什麽?”陸史虞脫口而出。
話出口,又想起方才的事情,覺得自己簡直多管閑事。
藺荷好笑不已,心想自己就是客套一下,總不能眼睜睜看著大楚國王爺、先皇的救命恩人吃烤焦的魚吧?
然而陸史虞似乎真是那樣想的,黎王挑眉,感嘆自己這位好友無情:“既然陸兄不讓藺姑娘和我換,那你和我換吧。”
陸史虞:“……”這算不算搬起石頭砸自己的腳?
……
幸運的是,藺荷捉的三條河魚刺都非常少,不用擔心被卡住。
從火架上取下,魚肉散發著滾滾熱氣,用匕首割下來一塊,放到嘴邊輕輕呼氣,吹走白茫茫的霧。
黎王嘗試地吃下去。
因為沒有加任何調料,魚本身的味道占據主要地位,又鮮又美,肉質比其他肉更為軟嫩,舌尖輕輕一抿便能抿開。
黎王露出驚艷之色,他沒有想到一個普通的烤魚也能有此美味,連忙又用匕首割下一塊。
結果這次,他不小心把魚皮也割了下來,黎王忍不住皺眉,有些排斥,但割都割下來,沒辦法去掉,所以他暗自決定,等吃的時候千萬註意別把魚皮吃進去。
想法很美好,現實卻與之相反,哪怕黎王小心再小心,魚皮終究吃進去了一點,真的一點,大概只有指甲蓋大小,卻讓黎王身體陡然一震。
“怎麽了?”
黎王沒吭聲,楞楞看了一眼自己的烤魚,直接將剩下的魚皮帶魚肉全部吃掉。
一入嘴,香酥的魚皮就在牙齒間緩緩響動,色澤金黃的魚皮,被炭火烤到褶皺,水分完全蒸發,由內而外的油汁“炸”出“脆”,搭配著軟嫩的魚肉,更為吸引人。
烤著火,吃著魚,大冬天的愜意,不過如此了吧?
藺荷只吃了一點兒便不吃了,無添加的烤魚雖然嫩,但她口味重,更喜歡加了孜然辣椒的。
見陸史虞舉著一根黑不溜秋的魚無從下口,實在不忍心,又將自己的魚遞給他:“給。”
陸史虞:“不用。”
“可是我吃不下了,剩好多呢。”
陸史虞還是不動,藺荷知道他的猶豫,無外乎覺得男女共享一條魚不符合禮儀,真是個老古董:“哎呀,那我只能扔掉了。”
“等等。”比起男女大防,顯然陸大人更接受不了浪費——聞了好久香味,未吃早飯的肚子早就餓的不行,一入口,才發現吃著比聞著更香。
皮脆,肉多,刺少,油汁滾燙,味道氣絕。
三人默默吃完自己的勞動“成果”,剩下幾根魚骨頭扔進火堆,這時候,王府的下人也買回來一應物品。
清洗後擺放到廚房裏,不一會兒,無人居住的的地方就已經充滿生活氣息。
藺荷滿意極了,新宅的廚房又大又幹凈,區域劃分合理有序,儲物的地方也很多,如今已經被王府下人帶來的東西填滿。
她站在裏面,仿佛能夠想象到,自己未來會在這裏過怎樣的生活。
吃過烤魚,嘴裏多少有些發幹,藺荷挑揀了些食材,打算再做一道簡單的帶湯的素食。
鍋中放油,熱油,等油熱了後,將一整塊的內脂豆腐放進鍋裏。
豆腐的水分讓油劈裏啪啦迸濺,藺荷及時遠離,沒過一會兒,迸濺聲小下去,她重新靠近,用鍋鏟橫豎著“井”字類型將豆腐切成一塊一塊的。
握著鍋柄將豆腐塊搖晃開,藺荷打了兩顆雞蛋,現在的雞蛋都是家養雞的蛋,既健康又好吃,用筷子將蛋黃蛋清攪拌,均勻地撒到豆腐塊上,然後繼續搖晃。
等到大部分蛋液出現凝固,把之前切好的火腿丁倒進去。
藺荷讓下人幫自己看著鍋,自己則去調制料汁,生抽、耗油、雞精、香油、鹽和水,混合一起調成可口的料汁,最後淋到鍋裏——“呲啦~”
香味迸發,幾個下人都悄悄咽口水,藺荷轉小火慢慢收汁,最後撒上蔥花,一道適合的豆腐抱蛋做好了。
她親自端著湯碗盛給二人。
嫩到似水的內脂豆腐,和雞蛋結合,在嘴裏快速融化,蛋液凝成固體,紫蘿花似的垂延而下。
火腿鹹香,蒜末辣口,再舀一勺湯汁,一口香滑嫩。
陸史虞和黎王都默不作聲吃掉一碗,陸史虞甚至覺得,若有米飯,自己還能就著再吃兩碗米飯下去。
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藺荷:“……”
一旁,房子的主人陸史虞似是不滿:“下官的房子並無邪氣, 王爺莫要造謠。”
好不容易才找到買主, 怎麽能讓黎王把好事給破壞了。
黎王笑而不語, 下人過來重新加碳, 巴掌大的鎏金手爐握在手心裏,被寬大袍袖遮掩住。
“你們聊, 不用在意本王。”
他這樣說,藺荷也沒有辦法,咳了咳:“請問陸大人,後院的土質可找人來看過?”
陸史虞沈重點頭:“沒有發現問題。”
甚至管家還偷偷找了一神婆祛邪祟, 結果對方一番做法,聲稱後院之所以寸草不生,全是因為當初的大火燒死了一只紅色的柳仙。
藺荷一楞:“什麽仙?”
“就是蛇。”
藺荷:“……”
雖然穿越, 但是堅定唯物主義的新時代女性深深沈默了。
過了會兒, 她小心翼翼試探:“有沒有一種可能,是你被騙了?”
陸史虞果然臉色跌下來, 似是想起當時的場景, 俊朗的面容挑起一抹狠戾:“所以本官讓那人去別處看風水了。”
“哪裏?”
“邊疆。”
好吧,她就說以陸史虞的心眼絕不會讓別人占去便宜,手指輕輕碾著指腹,忽而道:“我還想再去看一眼, 陸大人可否陪同?”
陸史虞頷首,率先起身:“走吧。”
至於黎王,雖然怕冷,但看熱鬧更重要, 所以也跟了過來。
藺荷其實不懂土壤。
不過不論前世和現在,她都種過小菜園,國子監的辣椒地也是她收拾起來的,所以肯定比陸史虞和十指不沾陽春水的黎王要了解。
片刻後,幾人來到後院。
黎王僅聞著空氣中的焦味便皺起眉頭,藺荷則是不以為意,從袖中找出手帕系在耳後,然後蹲下身,拾起一根木棍,將表面的草木灰撫去。
一般來說,木頭燒完產生的草木灰裏,含有植物所需要的礦物質,是一種天然的養料,很多人直接用它來養地,所以按理後院的土地應該更加肥沃才是。
結果事實卻反了過來。
心中懷有疑惑,藺荷用木棍挖了點兒土,一出來,發現竟然是鮮艷的橙紅色。
“這火居然把土都燒紅了?”黎王稀奇道。
陸史虞緊抿雙唇,似乎也被這一點驚訝到。
而藺荷仍舊沒說話,又換了一個地方挖土。
接連換了七八個地方,挖出來的都是紅土,直到臨近拱門口紅色才變淡,而這邊,正好是四季青還頑強生存的地方。
這副情況顯然超出幾人的認知,聯想到神婆說的紅柳仙,黎王不僅嘆道:“本王認識普陀山的主持,不如將其請來超度一下。”
聞言,陸史虞有些猶豫。
他對於這種事情本來就可有可無,尤其經歷上次神婆的事情更加不信任,可若非神婆所說,又是怎麽回事呢?眾所周知土地是黃褐色,哪裏有什麽紅色啊。
他看向還在觀察土壤的藺荷,女人蹲在地上,長裙被她隨意窩成一團,她纖白的手指撚起紅色的土壤輕輕搓揉,似乎在想什麽。
“藺姑娘覺著呢?”
黎王又問。
藺荷搖頭:“再等等。”
兩個大男人對視一眼,不知道還要等什麽,藺荷看完土壤後,又去另一面墻下,那邊離得大火遠,樹木沒有全部燒成黑炭,她出伸手。
“我來。”
突然,陸史虞走過來,高大的身軀隔開藺荷。
“做什麽?”
有人幫忙,藺荷便收回手:“我想找一下沒被燒毀的枝幹,試試能不能看出原本是什麽樹。”
“嗯,等著。”
陸史虞沒有廢話,無聲地接過工作,開始在一堆焦黑的木頭中翻找幸存者。
四九和王府的下人見狀,也趕緊幫忙。
掀開樹幹,揚起嗆人的灰塵。
藺荷後退了些。
今天是個晴朗的日子,空氣中飄著暖和的氣息,風也輕微微的,吹得陸史虞兩鬢的發往一邊跑。
幾次遮擋視線,男人變得有些不耐,可沾滿木炭的雙手又無法做其他事情,如劍的眉毛被按住兩個頭端,狠狠朝著中間一擰。
藺荷仿佛能聽到他內心的言語,八成在嫌棄自己的發型。
“陸兄還是一如既往不拘小節,想當年便是如此,自詡為民立命的高官大臣一個個袖手旁觀,反倒是六品小官的陸兄親自下場,挽起褲腿堵河堤,好似全然不在乎形象。”
側首,黎王不知道什麽時候走到自己的身邊,毛茸茸的披風衣領將半張臉擋住,眼神有些懷念,又有些嘲諷。
“說實話,本王有時候也很羨慕陸兄。”
“既如此,王爺盡管去擡木頭,小女可以替王爺拿著手爐。”藺荷伸出手心,一副願意效勞的樣子。
黎王一楞,隨即笑出聲。
笑聲越來越大,到最後捂住肚子彎了腰,哪裏還有半點王爺的威嚴,意有所指:“怪不陸兄不願意放你離開。”
藺荷眨眨眼:“小女廚藝好,陸大人是為國子監的學子著想。”
“呵呵,說的對。”
身居高位的人說話總是留半句,藺荷不喜歡和黎王這樣的人打交道,於是她幹脆走到陸史虞跟前,詢問:“怎麽樣,有嗎?”
“下面好像有。”
陸史虞指了指最大的一顆焦木,然後他讓四九和王府的下人到另一邊:“屆時一起用力,你三人便往左推。”
“好的陸大人。”
陸史虞彎腰,鬢角的長發又一次掃蕩鼻尖,他盡量忽視其中的癢意,正準備發號施令時,臉頰突然擦過什麽。
應該怎麽形容呢?
冰涼、柔軟,散發著淡淡的花香——“它”像一陣風,一朵花瓣,一縷陽光,溫柔撫摸過臉頰的肌膚,然後輕而易舉將那縷調皮的長發攏於耳後。
陸史虞還沒來得及仔細體會,就聽到耳邊響起藺荷的笑意吟吟:“好了,這下不會再擋住了。”
瞬間,他驚醒過來,後知後覺剛才的是什麽。
“你!”
意識到自己差點兒墮入“深淵”,某人惱羞成怒:“藺荷!不要以為本官不敢處置你!”
這還是他第一次直呼她的名字,然而落在眼裏,卻像個被逼良為娼的小可憐。
藺荷心裏笑開了花,她發現自己真是越來越惡趣味了,裝傻充楞道:“幹什麽,快搬啊。”
重歸正題。
五米長的樹幹,搬走後,其下壓著許多小樹枝,大概擋住了火勢,小樹枝沒有變樣子,仔細查看,發現有點兒像銀杏。
銀杏樹是中生代孑遺的稀有樹種,生長緩慢,壽命很長,是樹木中名副其實的老壽星,對待土壤的適應性要求也較寬:“陸大人是否說過,曾經嘗試種過其他植物?”
“嗯。”
“都是什麽?”
他還不想理她,四九便搶答:“一些果樹,蘋果樹桃子樹,還有從吐蕃弄來的珍貴葡萄樹,可惜沒過多久就全部死了。”
不論蘋果樹還是桃子樹葡萄樹,更適合中性的土壤,而從目前土壤的顏色——橙紅色看,基本屬於強酸土壤。
嗯……至於為什麽後院的土壤會這樣,那就不得而知了。
藺荷將自己的猜測告訴在場的幾人,得知不是所謂的邪物作祟,陸史虞多少松了口氣,之後便是扭扭捏捏談論一應事宜,簽契約。
等拿到二兩銀子後,他的氣也差不多消了。
太陽也到了頭頂,四九帶著契約去官府處理之後的事,剩下的人則留在宅院等待的。
眼看到了午飯時間,眾人腹中漸漸饑餓,王府的下人過來詢問主子是否用膳,黎王看了熱鬧,心情愉快,索性道:“擇日不如撞日,藺姑娘之前說自己能隨叫隨到,不如今日便露一手,好讓本王見識一下。”
“好是好,不過這裏什麽也沒有。”
“買便是,權當本王送給藺姑娘的喬遷之禮。”
黎王財大氣粗,揮揮手讓兩名下人出去置辦食材和廚具。
藺荷能說什麽?
當然是滿心歡喜答應了。
甚至接下來的時間,看見裝模作樣的黎王也順眼起來,想著買東西需要用些時間,大財主黎王恐怕等不及,藺荷便提議:“來時看到屋外有條河,不如讓小女去瞧一瞧,若有魚,也好給王爺和陸大人抓來做烤魚。”
“你還會抓魚?”
“古有王祥臥冰求鯉,小女學個皮毛,鑿開冰面,想必魚兒就爭先恐後的跳上來讓兩人大人品嘗。”
黎王並有沒有把藺荷的話放在心上,只覺得是討個趣,結果等他一同來到河岸,看見藺荷選取中間的冰面鑿開一個小洞,然後就真的有魚從洞裏跳出來後,他整個人都震驚了。
難道這些魚兒真的想爭著讓他吃?
答案當然不是如此,藺荷也是看過一檔野外求生節目了解到的知識,說是魚也需要透氣,而冰面全部封住,時間久了魚在水裏會缺少氧氣,這種時候若在冰面上鑿開一個洞,水裏的魚便會爭先恐後地游過來透氣。
在不同的地方開了三個洞,一共跳出七條魚,藺荷挑了三條肥胖的大魚,將剩下的五條小魚重新放生:“走吧,給你們烤魚吃!”
冬日最不缺的就是幹柴,三人在柳樹下撿了一些,回到別院後簡單搭起一個烤架。
藺荷原本打算用鋒利的石頭刮魚鱗,結果她看到黎王腰間別了一把鑲金戴玉的匕首,厚著臉皮借過來,側面刨開魚身挖出魚的內臟,再豎起快速刮魚鱗,動作熟練地讓兩個大男人嘆為觀止。
很快處理完,拿匕首在魚身上隨意劃三道。藺荷又拜托陸史虞削出三根木棍,從魚鰓穿刺到尾部,這樣能極大程度固定住魚不讓其亂動。
為了不讓烤魚有太多的煙味,藺荷特意先將撿來的木頭燒著。
燒到後面,木頭的煙霧減少,逐漸變成通紅色的木炭,這時候再把處理幹凈的魚架到上方,每隔一段時間就翻個面,註意不要烤熟。
因為人手匱乏,不得已連黎王也親自下場烤魚,藺荷一開始還有些擔心,後來見他頗為樂在其中,也就放任了。
兩刻鐘的時間,銀白色的魚身開始發生變化,顏色漸重,變成濃重的棕色,魚鱗處像被揉捏的金箔,起了褶皺,而刀口處的魚肉也變得發硬,呈現出魚肉特有的質感。
“本王似乎聞到了味兒。”
黎王吸吸鼻子,忽而道。
“不錯,下官也聞到了。”
陸史虞一邊回應,一邊動作有條不紊地將烤魚翻個面,魚身金黃,冒著簌簌的油汁,鮮美的香味更加明顯,黎王看看這個,又看看那個:“你的為什麽比本王的顏色淡?”
三條魚,除了黎王的烤魚顏色不均,藺荷和陸史虞的烤魚都恰到好處,而黎王的魚不僅東一塊白西一塊棕,有些地方甚至還被火燎成黑色,著實“慘不忍睹”。
聞言,陸史虞挑眉:“因為下官烤的比你好。”
黎王:“……”
又過了半刻鐘,烤魚的香味已經非常濃厚,哪怕是黎王的黑烤魚,也散發著讓人口水直流的味道,藺荷洗幹凈匕首,輕輕劃開魚身查看,裏面的魚肉變成,不斷冒熱氣。
於是她宣布:“熟了。”
沒有加任何材料調料,也不是什麽昂貴的品種魚,就只是京城河裏普通的河魚,卻讓三人都滿懷期待。
或許因為,這些烤魚是他們親手烤出來的吧。
藺荷看著王爺手裏的焦糊魚,猶豫了會兒,還是把自己的烤魚遞過去:“王爺,我和你換一下吧。”
“你給他幹什麽?”陸史虞脫口而出。
話出口,又想起方才的事情,覺得自己簡直多管閑事。
藺荷好笑不已,心想自己就是客套一下,總不能眼睜睜看著大楚國王爺、先皇的救命恩人吃烤焦的魚吧?
然而陸史虞似乎真是那樣想的,黎王挑眉,感嘆自己這位好友無情:“既然陸兄不讓藺姑娘和我換,那你和我換吧。”
陸史虞:“……”這算不算搬起石頭砸自己的腳?
……
幸運的是,藺荷捉的三條河魚刺都非常少,不用擔心被卡住。
從火架上取下,魚肉散發著滾滾熱氣,用匕首割下來一塊,放到嘴邊輕輕呼氣,吹走白茫茫的霧。
黎王嘗試地吃下去。
因為沒有加任何調料,魚本身的味道占據主要地位,又鮮又美,肉質比其他肉更為軟嫩,舌尖輕輕一抿便能抿開。
黎王露出驚艷之色,他沒有想到一個普通的烤魚也能有此美味,連忙又用匕首割下一塊。
結果這次,他不小心把魚皮也割了下來,黎王忍不住皺眉,有些排斥,但割都割下來,沒辦法去掉,所以他暗自決定,等吃的時候千萬註意別把魚皮吃進去。
想法很美好,現實卻與之相反,哪怕黎王小心再小心,魚皮終究吃進去了一點,真的一點,大概只有指甲蓋大小,卻讓黎王身體陡然一震。
“怎麽了?”
黎王沒吭聲,楞楞看了一眼自己的烤魚,直接將剩下的魚皮帶魚肉全部吃掉。
一入嘴,香酥的魚皮就在牙齒間緩緩響動,色澤金黃的魚皮,被炭火烤到褶皺,水分完全蒸發,由內而外的油汁“炸”出“脆”,搭配著軟嫩的魚肉,更為吸引人。
烤著火,吃著魚,大冬天的愜意,不過如此了吧?
藺荷只吃了一點兒便不吃了,無添加的烤魚雖然嫩,但她口味重,更喜歡加了孜然辣椒的。
見陸史虞舉著一根黑不溜秋的魚無從下口,實在不忍心,又將自己的魚遞給他:“給。”
陸史虞:“不用。”
“可是我吃不下了,剩好多呢。”
陸史虞還是不動,藺荷知道他的猶豫,無外乎覺得男女共享一條魚不符合禮儀,真是個老古董:“哎呀,那我只能扔掉了。”
“等等。”比起男女大防,顯然陸大人更接受不了浪費——聞了好久香味,未吃早飯的肚子早就餓的不行,一入口,才發現吃著比聞著更香。
皮脆,肉多,刺少,油汁滾燙,味道氣絕。
三人默默吃完自己的勞動“成果”,剩下幾根魚骨頭扔進火堆,這時候,王府的下人也買回來一應物品。
清洗後擺放到廚房裏,不一會兒,無人居住的的地方就已經充滿生活氣息。
藺荷滿意極了,新宅的廚房又大又幹凈,區域劃分合理有序,儲物的地方也很多,如今已經被王府下人帶來的東西填滿。
她站在裏面,仿佛能夠想象到,自己未來會在這裏過怎樣的生活。
吃過烤魚,嘴裏多少有些發幹,藺荷挑揀了些食材,打算再做一道簡單的帶湯的素食。
鍋中放油,熱油,等油熱了後,將一整塊的內脂豆腐放進鍋裏。
豆腐的水分讓油劈裏啪啦迸濺,藺荷及時遠離,沒過一會兒,迸濺聲小下去,她重新靠近,用鍋鏟橫豎著“井”字類型將豆腐切成一塊一塊的。
握著鍋柄將豆腐塊搖晃開,藺荷打了兩顆雞蛋,現在的雞蛋都是家養雞的蛋,既健康又好吃,用筷子將蛋黃蛋清攪拌,均勻地撒到豆腐塊上,然後繼續搖晃。
等到大部分蛋液出現凝固,把之前切好的火腿丁倒進去。
藺荷讓下人幫自己看著鍋,自己則去調制料汁,生抽、耗油、雞精、香油、鹽和水,混合一起調成可口的料汁,最後淋到鍋裏——“呲啦~”
香味迸發,幾個下人都悄悄咽口水,藺荷轉小火慢慢收汁,最後撒上蔥花,一道適合的豆腐抱蛋做好了。
她親自端著湯碗盛給二人。
嫩到似水的內脂豆腐,和雞蛋結合,在嘴裏快速融化,蛋液凝成固體,紫蘿花似的垂延而下。
火腿鹹香,蒜末辣口,再舀一勺湯汁,一口香滑嫩。
陸史虞和黎王都默不作聲吃掉一碗,陸史虞甚至覺得,若有米飯,自己還能就著再吃兩碗米飯下去。
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