第七十五章
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如今世崇奢華, 許多大戶人家只要出得起銀錢的,碗具能指定了讓人開窯專門燒制, 那才是頂頂精美的, 而這長安小巷的杯碟等就只能算次等和劣等了。
單開一窯燒制杯碟季泠是沒敢想的, 不過若是運氣好, 可以搭著別的大戶開窯卻也是一種選擇。
季泠在巷子裏慢慢地走著, 需要費神避開店鋪占道鋪出來的攤位, 因為隔著面紗, 所以對細瓷看不真切,她便只能用指尖去觸摸。
這時候王廚娘當初讓她好生保養的一雙手就見效了。
季泠立在彭記鋪子門口讓芊眠進去問問, 近期可有大戶要開窯,可惜成都府附近才經戰亂,誰還顧得上燒窯啊,季泠有些失望。
不過也有意外地驚喜, 巷子深處有個打制鍋具的老頭子, 孤家寡人,老伴兒前些年就死了, 兒子也早夭,於是心思都寄托在了鍋具上,打制得勤勤懇懇,頗有心得。
季泠在郭老頭這裏定了幾口鍋, 又當場用炭筆在紙上畫了幾口特質的器具, 問郭老頭可能打造。
郭老頭看了看,“這些家夥都只有專門的廚娘才可能用到, 且是揚州那邊的款式,夫人莫非是哪戶人家的大廚?”
季泠此次出來穿得十分樸素,而且帷帽的白紗掩至了她的腳踝,郭老頭看不出她真實的身份也不奇怪。
季泠笑了笑,若是可以,她還真想當大廚呢。“老人家,你眼力果然厲害,這的確是揚州那邊的樣式,你可做得來?”
郭老頭又看了會兒圖紙,點點頭道:“倒是可以試試。”
季泠讓芊眠給了定錢,說好取的日子,這才出了巷子。
季泠才走,郭老頭隔壁的曾大娘就忍不住過來閑話了,“老郭,剛才那誰啊?都定的什麽呀?怎麽到咱們巷子裏來?”
也不怪曾大娘閑話,盡管季泠沒露臉,可言行儀態都跟尋常人不同,若是大戶小姐斷然沒有到親自來買鍋碗的道理,說難聽點兒就是樓子裏的姑娘也沒來這地方的道理,所以季泠的出現才叫人新奇。
郭老頭道:“估計是揚州那邊過來的廚娘。”
“廚娘?”曾大娘大呼一聲,“天哪,揚州的廚娘都跟咱們這兒的大家閨秀一般了,出門帶丫頭伺候,還戴帽子。”尋常人家的女子哪有戴帽子避人的,裝模作樣不說還礙事兒。
這兩人誰也沒見過揚州的廚娘是個什麽派頭,也就是人雲亦雲。
而即便季泠想做廚娘也是不合格的,她有很多基本功都沒練,比如刀工。那個太費手,還經常會傷到手,對季泠這樣的身份自然不合適。
在京城楚府時沒有覺得不便,可到了成都府季泠但凡想做個菜就很不方便了,有時候菜切得不好很影響口感。
“少夫人,咱們是不是還得再添點兒人手啊?”芊眠問道,“而且沒個小子幫忙,很多事情靠咱們出面辦也不方便,譬如今日的事兒。”
季泠沒有陪房,也沒有從小奶她的奶娘之類的,身邊連個年紀大一點兒的嬤嬤也沒有,確實很多事兒都不方便。
季泠點點頭,“我也想再買個小丫頭,讓她練練刀工。”就好像春韭那般。
芊眠一聽就趕緊道:“剛才奴婢打聽過了,南市那邊人市。”人市便是幫傭出沒的地方,有只出工不簽賣身契的,但也有許多走投無路來賣身為奴的。
實則這種事,平日都該是人牙子帶了人上門來供大戶挑選的,但季泠和芊眠都出來成都府,手邊沒有得用的人,楚寔忙著政務也不得閑管內院的事情。有魏氏在,繁纓一個通房也名不正言不順,所以可以說如今楚寔的後院的確一團亂。
“那就去看看吧。”季泠道。
南市的味道很不好聞,許多想賣身為奴的人都是家無片瓦,索性幹脆就睡在了南市的草棚子裏,吃喝拉撒的味道混在一起怎麽能好。而大亂之後無家可歸的人太多,這南市都裝不下了,擁擠得跟賣雞鴨似的。
芊眠自然不肯讓季泠下車,“少夫人我去看看就是了。”
季泠點點頭。
芊眠也沒太往南市裏面走,就在外圍看了看,點了兩個看著還算整齊的小丫頭。那些成年的她都瞧不上,還是小的好調教,畢竟丫頭也是主人的顏面,若是個不靈醒的,還不如不要。
只是想買個小子就不容易了,年紀太小辦不了事兒,年紀大了又怕鬼心思多,畢竟內院都是女子。
芊眠抱怨了兩句,季泠安慰她道:“沒事,也不急在一時,說不定日子久了,就能有人選。”
因為出門辦了這許多事兒,回府的時候便已經到了黃昏,快用晚飯的時候。
季泠剛走進屋子,便見楚寔也在。
“去哪兒了?”楚寔放下手中書卷問。
季泠弱聲弱氣地道:“去買了兩個小丫頭。”
“去南市了?”楚寔一聽就明白了。
季泠點點頭。
“那地方太亂,今後還是別去了,若是要買人,找人牙子把人領了來就是。”楚寔道。
季泠又點點頭,可問題是她不知道哪兒去找人牙子啊。
楚寔看見季泠欲言又止是神色,一下子就想了起來。“是我疏忽了,你身邊也沒有個得用的人能跑外面的事,我讓任貴給你找個機靈的小子跑腿。”
任貴是外院總管,乃是楚寔到成都府後新聘的本地人,對成都府的各種門道都很熟。
楚寔才這樣說了,第二天任貴就親自領了個長得十分清秀的小子到了二門外。那小子名喚桂歡,也是成都人,才不過十一、二歲。
雖則年紀不算太大,但這樣的外男季泠還是要避嫌的,因此出面的都是芊眠,可好歹有個跑腿的了。
那桂歡的確是個能幹的,領了任務,沒過兩日就領了個有些胖的嬸子過來,說是以前在成都府的大酒樓廚房裏幫過工,專司菜墩的事兒,刀工很是了得。
“芊眠姐姐,前兒你說讓我打聽燒窯的事兒,我都打聽到了。布政使家下半年要嫁姑娘,所以近期要開窯燒制一些嫁妝用的碗碟、瓶器,就在咱們這兒的瓷器沈家定的。”
成都府的瓷器雖然不算出名,可總是聊勝於無。
“那咱們要怎麽才能搭夥兒?”芊眠道。
“這個麽,去跟劉家說好了一起燒制自然是最好的,不過布政使家門檻高,若是不行,私下同沈家商議,多給些銀子可能也走得通。”桂歡道。
芊眠回稟了季泠,走布政使家的路子肯定不行,上次季泠就發現那位劉夫人對自己很有些不滿,如今她又在裝病,便只好多花些銀子同沈家私下商議。
桂歡領了命自辦去,回來就說談好了。季泠讓芊眠賞了桂歡幾百錢,便臨窗開始畫自己想要的杯碟花樣,並繪色。
楚寔下午回內院換衣服準備出外赴宴時,正好看見南窗下季泠伏案在描畫什麽,他走到窗邊只略看了看,便看出了大概,“這是要燒制碗碟?”
季泠微微一驚,趕緊擱筆。楚寔則已經往前走了,由繁纓伺候著換了衣裳這才又過來主屋。
季泠忙地解釋道:“因想著表哥總有在府裏宴客的時候,咱們沒帶什麽碗碟,府中在外臨時購買的也不大見得人,所以就想著能燒制一批也好。”
楚寔點點頭,沒說話。
季泠以為楚寔擔心開窯的銀子太費,又解釋道:“不過咱們不用單獨開窯,那樣實在太費銀錢了,我是聽說布政使家的劉夫人想要開窯為待嫁的二姑娘燒制嫁妝,就想著搭著燒制一些。”
“劉家?”楚寔心道,虧得他今日多問了一句。“不要和劉家搭夥,若真想燒制,單獨開一窯就是了。也不用擔心銀錢的事兒,問定了價格,我讓任貴單獨給你一筆銀子。”
季泠聽明白了楚寔話裏的意思,那是讓她不要跟劉家有任何瓜葛的意思,乖巧地應了聲“好。”
雖則季泠處事還有些青澀,但勝在柔順聽話,這一點楚寔還是很滿意的。“你跟著王廚娘學藝,把她那一套講究也都學了是吧?”
季泠不解其意。
楚寔道:“在器具上她比老太太還講究些。”
季泠忍不住詫異道:“表哥也知道?”他還以為楚寔沒怎麽留意過王廚娘呢。而楚寔的確也的確未曾多留意,可他這樣的人,過目不忘,看見什麽都習慣舉一反三,只偶爾撇一眼王廚娘,對她的習性也就了解了。
楚寔笑道:“按說如果你出嫁,老太太也會為你開窯燒制嫁妝的,只是咱們成親成得太倉促了。燒瓷還得浮梁縣的昌南鎮最出色,名工巧匠多,你將你心裏喜歡的樣式和顏色多花些,再表明要求,等將來有機會,我讓人去昌南給你燒制一批。”
季泠的眼睛瞬間亮得好似折射了陽光的金剛鉆。楚寔向來是說到做到的人,盡管他說的是將來,且不確定,可季泠莫名就覺得他一定能做到,自然喜不自禁,她心裏想說感激的話,可話到嘴邊卻怎麽也溜不出來,只能滿懷激動地看著楚寔。
人極美,而不自知,實在亂人心,楚寔撇開眼,站起身道:“我還有應酬。”
送走楚寔後,季泠就更來勁兒了,反正她成日裏事兒也不多,那廚房晦暗煩亂,讓季泠也無心多涉足,所以幹脆繼續伏案作畫,畫了一稿不滿意又繼續,一個晚上下來案邊的渣籃裏扔了小山堆似的紙團。
楚寔回府時,已經亥時末了,人有些微醺,進了院子就從游廊往繁纓住的小院走,卻見季泠所在的主屋還亮著燈。他的足下一頓,轉了方向往主屋去。
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單開一窯燒制杯碟季泠是沒敢想的, 不過若是運氣好, 可以搭著別的大戶開窯卻也是一種選擇。
季泠在巷子裏慢慢地走著, 需要費神避開店鋪占道鋪出來的攤位, 因為隔著面紗, 所以對細瓷看不真切,她便只能用指尖去觸摸。
這時候王廚娘當初讓她好生保養的一雙手就見效了。
季泠立在彭記鋪子門口讓芊眠進去問問, 近期可有大戶要開窯,可惜成都府附近才經戰亂,誰還顧得上燒窯啊,季泠有些失望。
不過也有意外地驚喜, 巷子深處有個打制鍋具的老頭子, 孤家寡人,老伴兒前些年就死了, 兒子也早夭,於是心思都寄托在了鍋具上,打制得勤勤懇懇,頗有心得。
季泠在郭老頭這裏定了幾口鍋, 又當場用炭筆在紙上畫了幾口特質的器具, 問郭老頭可能打造。
郭老頭看了看,“這些家夥都只有專門的廚娘才可能用到, 且是揚州那邊的款式,夫人莫非是哪戶人家的大廚?”
季泠此次出來穿得十分樸素,而且帷帽的白紗掩至了她的腳踝,郭老頭看不出她真實的身份也不奇怪。
季泠笑了笑,若是可以,她還真想當大廚呢。“老人家,你眼力果然厲害,這的確是揚州那邊的樣式,你可做得來?”
郭老頭又看了會兒圖紙,點點頭道:“倒是可以試試。”
季泠讓芊眠給了定錢,說好取的日子,這才出了巷子。
季泠才走,郭老頭隔壁的曾大娘就忍不住過來閑話了,“老郭,剛才那誰啊?都定的什麽呀?怎麽到咱們巷子裏來?”
也不怪曾大娘閑話,盡管季泠沒露臉,可言行儀態都跟尋常人不同,若是大戶小姐斷然沒有到親自來買鍋碗的道理,說難聽點兒就是樓子裏的姑娘也沒來這地方的道理,所以季泠的出現才叫人新奇。
郭老頭道:“估計是揚州那邊過來的廚娘。”
“廚娘?”曾大娘大呼一聲,“天哪,揚州的廚娘都跟咱們這兒的大家閨秀一般了,出門帶丫頭伺候,還戴帽子。”尋常人家的女子哪有戴帽子避人的,裝模作樣不說還礙事兒。
這兩人誰也沒見過揚州的廚娘是個什麽派頭,也就是人雲亦雲。
而即便季泠想做廚娘也是不合格的,她有很多基本功都沒練,比如刀工。那個太費手,還經常會傷到手,對季泠這樣的身份自然不合適。
在京城楚府時沒有覺得不便,可到了成都府季泠但凡想做個菜就很不方便了,有時候菜切得不好很影響口感。
“少夫人,咱們是不是還得再添點兒人手啊?”芊眠問道,“而且沒個小子幫忙,很多事情靠咱們出面辦也不方便,譬如今日的事兒。”
季泠沒有陪房,也沒有從小奶她的奶娘之類的,身邊連個年紀大一點兒的嬤嬤也沒有,確實很多事兒都不方便。
季泠點點頭,“我也想再買個小丫頭,讓她練練刀工。”就好像春韭那般。
芊眠一聽就趕緊道:“剛才奴婢打聽過了,南市那邊人市。”人市便是幫傭出沒的地方,有只出工不簽賣身契的,但也有許多走投無路來賣身為奴的。
實則這種事,平日都該是人牙子帶了人上門來供大戶挑選的,但季泠和芊眠都出來成都府,手邊沒有得用的人,楚寔忙著政務也不得閑管內院的事情。有魏氏在,繁纓一個通房也名不正言不順,所以可以說如今楚寔的後院的確一團亂。
“那就去看看吧。”季泠道。
南市的味道很不好聞,許多想賣身為奴的人都是家無片瓦,索性幹脆就睡在了南市的草棚子裏,吃喝拉撒的味道混在一起怎麽能好。而大亂之後無家可歸的人太多,這南市都裝不下了,擁擠得跟賣雞鴨似的。
芊眠自然不肯讓季泠下車,“少夫人我去看看就是了。”
季泠點點頭。
芊眠也沒太往南市裏面走,就在外圍看了看,點了兩個看著還算整齊的小丫頭。那些成年的她都瞧不上,還是小的好調教,畢竟丫頭也是主人的顏面,若是個不靈醒的,還不如不要。
只是想買個小子就不容易了,年紀太小辦不了事兒,年紀大了又怕鬼心思多,畢竟內院都是女子。
芊眠抱怨了兩句,季泠安慰她道:“沒事,也不急在一時,說不定日子久了,就能有人選。”
因為出門辦了這許多事兒,回府的時候便已經到了黃昏,快用晚飯的時候。
季泠剛走進屋子,便見楚寔也在。
“去哪兒了?”楚寔放下手中書卷問。
季泠弱聲弱氣地道:“去買了兩個小丫頭。”
“去南市了?”楚寔一聽就明白了。
季泠點點頭。
“那地方太亂,今後還是別去了,若是要買人,找人牙子把人領了來就是。”楚寔道。
季泠又點點頭,可問題是她不知道哪兒去找人牙子啊。
楚寔看見季泠欲言又止是神色,一下子就想了起來。“是我疏忽了,你身邊也沒有個得用的人能跑外面的事,我讓任貴給你找個機靈的小子跑腿。”
任貴是外院總管,乃是楚寔到成都府後新聘的本地人,對成都府的各種門道都很熟。
楚寔才這樣說了,第二天任貴就親自領了個長得十分清秀的小子到了二門外。那小子名喚桂歡,也是成都人,才不過十一、二歲。
雖則年紀不算太大,但這樣的外男季泠還是要避嫌的,因此出面的都是芊眠,可好歹有個跑腿的了。
那桂歡的確是個能幹的,領了任務,沒過兩日就領了個有些胖的嬸子過來,說是以前在成都府的大酒樓廚房裏幫過工,專司菜墩的事兒,刀工很是了得。
“芊眠姐姐,前兒你說讓我打聽燒窯的事兒,我都打聽到了。布政使家下半年要嫁姑娘,所以近期要開窯燒制一些嫁妝用的碗碟、瓶器,就在咱們這兒的瓷器沈家定的。”
成都府的瓷器雖然不算出名,可總是聊勝於無。
“那咱們要怎麽才能搭夥兒?”芊眠道。
“這個麽,去跟劉家說好了一起燒制自然是最好的,不過布政使家門檻高,若是不行,私下同沈家商議,多給些銀子可能也走得通。”桂歡道。
芊眠回稟了季泠,走布政使家的路子肯定不行,上次季泠就發現那位劉夫人對自己很有些不滿,如今她又在裝病,便只好多花些銀子同沈家私下商議。
桂歡領了命自辦去,回來就說談好了。季泠讓芊眠賞了桂歡幾百錢,便臨窗開始畫自己想要的杯碟花樣,並繪色。
楚寔下午回內院換衣服準備出外赴宴時,正好看見南窗下季泠伏案在描畫什麽,他走到窗邊只略看了看,便看出了大概,“這是要燒制碗碟?”
季泠微微一驚,趕緊擱筆。楚寔則已經往前走了,由繁纓伺候著換了衣裳這才又過來主屋。
季泠忙地解釋道:“因想著表哥總有在府裏宴客的時候,咱們沒帶什麽碗碟,府中在外臨時購買的也不大見得人,所以就想著能燒制一批也好。”
楚寔點點頭,沒說話。
季泠以為楚寔擔心開窯的銀子太費,又解釋道:“不過咱們不用單獨開窯,那樣實在太費銀錢了,我是聽說布政使家的劉夫人想要開窯為待嫁的二姑娘燒制嫁妝,就想著搭著燒制一些。”
“劉家?”楚寔心道,虧得他今日多問了一句。“不要和劉家搭夥,若真想燒制,單獨開一窯就是了。也不用擔心銀錢的事兒,問定了價格,我讓任貴單獨給你一筆銀子。”
季泠聽明白了楚寔話裏的意思,那是讓她不要跟劉家有任何瓜葛的意思,乖巧地應了聲“好。”
雖則季泠處事還有些青澀,但勝在柔順聽話,這一點楚寔還是很滿意的。“你跟著王廚娘學藝,把她那一套講究也都學了是吧?”
季泠不解其意。
楚寔道:“在器具上她比老太太還講究些。”
季泠忍不住詫異道:“表哥也知道?”他還以為楚寔沒怎麽留意過王廚娘呢。而楚寔的確也的確未曾多留意,可他這樣的人,過目不忘,看見什麽都習慣舉一反三,只偶爾撇一眼王廚娘,對她的習性也就了解了。
楚寔笑道:“按說如果你出嫁,老太太也會為你開窯燒制嫁妝的,只是咱們成親成得太倉促了。燒瓷還得浮梁縣的昌南鎮最出色,名工巧匠多,你將你心裏喜歡的樣式和顏色多花些,再表明要求,等將來有機會,我讓人去昌南給你燒制一批。”
季泠的眼睛瞬間亮得好似折射了陽光的金剛鉆。楚寔向來是說到做到的人,盡管他說的是將來,且不確定,可季泠莫名就覺得他一定能做到,自然喜不自禁,她心裏想說感激的話,可話到嘴邊卻怎麽也溜不出來,只能滿懷激動地看著楚寔。
人極美,而不自知,實在亂人心,楚寔撇開眼,站起身道:“我還有應酬。”
送走楚寔後,季泠就更來勁兒了,反正她成日裏事兒也不多,那廚房晦暗煩亂,讓季泠也無心多涉足,所以幹脆繼續伏案作畫,畫了一稿不滿意又繼續,一個晚上下來案邊的渣籃裏扔了小山堆似的紙團。
楚寔回府時,已經亥時末了,人有些微醺,進了院子就從游廊往繁纓住的小院走,卻見季泠所在的主屋還亮著燈。他的足下一頓,轉了方向往主屋去。
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