秋日總是短暫，夏季的餘威不減，冬季後腳跟著慢悠悠踏過來，入夜之後更覺涼意。

有道是，立秋來，貼秋膘。

苦夏一季，自是要好好吃些味厚的佳肴來補貼，長長肉來抵抗接踵而至的寒冬。於是，立秋前後的幾日家家燉起平日不常吃的肉，香氣偶在街巷飄散。

立秋這天，馮知春早早在家架起了爐子，帶皮五花肉汆過沸水後切成大小均等的塊狀，碼進陶土小鍋中，再倒入一碗甜酒一碗自制醬汁，小火煨著。

做完這個，馮知春又在院子裏搭了的張自制的案臺，端出盆已經調好的餡料，現揉面現搟皮。她搟皮的速度極快，一根搟面杖壓著兩團面團左右開弓，兩張薄薄的面皮就成了。

皮都搟好後，她將面皮一張張疊起來，張張之間撒了層薄粉防粘。薄薄的面皮累成圓柱體，她拿刀橫豎四刀，圓面皮就變成了方面皮。

等馬老爺踏著晌午的日光來到馮家小院時，還未進門便已吸著鼻子喋喋稱讚道：“好香，好香！我瞧這滿街巷的肉香，就屬馮家這的味道最好！”

馮知春打開院門，笑道：“馬老爺是人未到聲已至，聲音洪亮得很！您來的可真是準時，我這菜剛出鍋呢。”

“旁的不說，論吃，我是絕不會遲到。”馬老爺也不與她客氣，擡腳就大步往院子裏去。他這一輩子就特別關註過三件事：他老婆他兒子以及吃。如今人過半百，老婆先去一步，兒子隨他老愛往外跑，獨獨就剩下一個吃，還能給明日覆明日存個念想。

進到院中，肉香味更濃。

馬老爺聞著口中生津，不停催促著馮知春：“別藏著掖著了，你邀我來，可不許怠慢了我，快些把飯菜都端出來吧！”

馮知春瞧他猴急的模樣，忍俊不禁，連聲道好，轉身進廚房端碗筷。

馬老爺急脾氣上來，又催促著跟他一同來的管事：“林子，你也快跟去幫把手！”說著，他又深吸一口浸滿香味的空氣，兩道眉頭一皺一舒，一拍手道：“你還是去擺好桌椅，我去瞧瞧看。”

管事看著猴急的馬老爺一溜煙竄進廚房，無聲地笑著搖搖頭。

馮家小院中早就擺好一張木桌，桌四邊各一張長凳。管事見沒什麽要自己做的，就站在桌邊靜靜等著。

因著吃飯的人不多，馮知春只做了一葷一素。

醬紅色的燉肉，油翠綠的青葉菜，三只瓷碗，六根木筷。

馬老爺捧著盛燉肉的陶土鍋，不滿意地嘟囔：“你這丫頭可真是小氣，明明燉了一鍋，卻不肯全拿來，請人吃飯是這麽個請法嗎？”

馮知春放下碗筷，雙手抱拳假裝討饒，道：“馬老爺您坐擁縣裏最好的酒樓，家裏廚子是精挑細選出來的，哪裏像我們這樣的小百姓，吃頓肉可是不容易的。我可就燉了這麽一塊肉，我家兩個小的晚間讀學回來還等著吃呢。再說，您都撥去快三分之二，我全給您吃，還吃不盡興？”

馬老爺吹胡子瞪眼道：“什麽叫‘吃頓肉可是不容易的’，我每月給你的月錢少嗎？做廚子本就要嘗遍百味，方能保持舌頭的敏銳，你省口舌錢作甚麽！”

馮知春笑道：“我還得謝謝您給我這麽豐厚的月錢，不過您也知道，我來縣城也沒多久，租房子、尋學堂，各處打點雖不算多，但也不禁花。再者，最近不是還幫襯著王姐姐嘛。”

經張貳一案，王彩花店鋪裏的生意也受了影響。雖說王彩花澄清了罪名，可她畢竟與慘死的人呆過一夜，有些人就給忌諱上了，覺得晦氣。又有人道她命硬克人，幾年前把丈夫克死了，幾年後小叔子也死於非命。

世間總是不缺惡意。

馮知春為了幫王彩花度過這段日子，將自己的積蓄拿出一大部分，入夥了“寡婦小食”。成了小半個老板娘。

這事馬老爺也知道，他整張臉更是寫滿了不愉快，道：“說這事我還沒跟你算賬！我聘你可不是叫你拿錢去入夥這個小食那個大食的，咱們可有契書為約，若你不專心於此，我可要減銀錢的！”

“您是我的大東家，我怎敢怠慢您了不是？”馮知春擺擺手，表示這是絕對不可能的。她遞上碗筷，“莫說這些，還是趁熱快些吃飯吧！”又扭頭招呼管事，“二管事，來坐著一起。”

馬家的管事姓馬單字林，是馬老爺的族弟，是個內斂性子。因著他與馬老爺同姓，叫馬管事總覺得不太對，於是大夥就以馬二管事稱呼他，久而久之，這姓也省了，直接二管事地招呼。

馬老爺沒有嚴明的主仆之分，又加上馬林與他的關系，在這種無外人的場合，一同吃飯熱熱鬧鬧，他是不會反對的。

溢滿醬香的肉塊肥瘦相間，透出油滋滋的光澤。筷子戳一戳肉身，帶了些彈。

馬老爺盛滿一碗飯，立即就夾了塊肉塊咬進嘴裏。略有些黏膩的醬汁沾唇，牙齒刺進肥瘦之間，破開紋理，肥肉還不待咀嚼就已在口中化開，瘦肉看似結實實則松軟，咀嚼起來並不費勁。

“看來你不止面點做的不錯，做菜的手藝也是了得，可比我那些憨頭廚子好多了！”馬老爺吃的爽快，口齒含糊地誇讚著，“這醬汁，是你自己的私房貨吧？”

“果然瞞不住馬老爺。”

“多少銀子肯賣？”

“不賣，不賣。百福樓的醬鴨多麽熱銷，您還拿我這小私房同您家的大廚比，莫要嚇我了。”馮知春道，“我可指望著這點私房當家傳，馬老爺手下留情喏。”

“嗤！你這小丫頭！”馬老爺拿筷尖點點她。回味著唇齒間的味道，一邊又感嘆這種充滿家庭感的閑暇時光，露出些失落和惆悵來，心道，他家的死小子出去這麽久也不跟家回封信，真真是不孝！看他回來不把他腿給打折了！轉念一想又不免擔心，是不是死小子遇了什麽不測。

一直脫跳的馬老爺忽然安靜下來，馮知春與馬林對視一眼，都心裏明了。

馮知春輕輕咳一聲，道：“馬老爺，今日說好是來嘗我做的新面點，可別吃撐了。”

“你當我的肚皮只有那小姑娘一樣大？這點點還不夠給我塞牙縫。”聽到新面點，馬老爺敲敲桌子，立即來了精神，“快快端來叫我瞧瞧，我告訴你啊小丫頭，我可是吃過百地飯的，要想讓我點頭滿意可不是那麽容易。”

作者有話要說：

在小暑的日子寫貼秋膘，我果然是想吃肉了。

謝謝FelixXFelix妹子，刷了這麽多花花給我，還幫我捉了不少蟲，慚愧慚愧，大多時候寫完都是很困去睡覺了，就沒怎麽看。（握拳）請繼續為我捉蟲吧（你夠！

捉的蟲我都看到啦，不過現在在榜上，想了想不是很方便改，往後挑個時間一起改掉吧~我會拿個小本本記錄起來的~

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）