第三百二十四章：開水白菜
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白涯雙眼放光。
正如魏南星所說，這只貓與眾不同，很有意思。
他覺得渾身的血液都在燃燒，恨不能每天將腓腓抱在懷裏，形影不離。
“餵，豆芽菜，難不成……”腓腓瞪大眼睛，感覺到白涯身上散發出來的可怕氣場，身子抖了抖，“吾輩還是勉為其難吃了他吧。”
“別這麽緊張。”白涯的手落在腓腓頭上，笑語盈盈，“我是剛來這學堂的先生，初來乍到，先跟你打個招呼。”
“腓腓大人，請多指教。”
“新先生？”腓腓依然覺得白涯有些可疑，這男人看起來純白純白的，越是這種臭屁的男人，花花腸子越多。
魏南星看了白涯一眼，有些驚訝，“你確定？”
“當然。”白涯說，“明天我就過來教學，暫時不住你家裏了。”
“哦，對了，星月決那事，我替你做了。”
說完，他目光炯炯地看著腓腓，心情大好。
腓腓打了個冷顫，莫名覺得這名字叫白涯的男人，好像是個變態？
……
一周時間過得飛快。
除了正常上課，下課後，魏沾衣找到鐘易，加班加點學習做菜技巧。
鐘易沈默寡言，但脾氣暴躁，經常將她訓斥得狗血淋頭。
訓斥之後，魏沾衣依然我行我素，從來不按常理出牌，為此，鐘易掀了好幾次桌子。
在這種情況下，魏沾衣的進步也極為明顯。
魔鬼訓練了一周之後，終於，到了星月決的日子。
星月決，是星月院的大事，幾乎所有人都出席了。
魏沾衣站在臺上，深深地吸了一口氣。
從雲姑告訴她，她的水平與藍姬的水平相差甚遠時，她心裏打鼓。
她自己有幾斤幾兩還是知道的。
所以，這七天以來，她瘋狂惡補知識，白天學習結束後，晚上再試菜。
這段日子，她睡眠時間很好，努力的模樣讓杜止月和薄霧心疼不已。
“女人，加油。”腓腓的聲音在腦海中響起。
“嗯。”魏沾衣笑了笑。
這七天來，她過得很疲憊，但，前所未有的充實。
廢寢忘食鉆研食譜和食材，學習搭配各種香料和調味，通宵達旦嘗試菜品。
這一遭，倒是讓她想起以前艱苦奮鬥努力向上的樣子。
人在努力的時候最不焦躁。
她呼吸一口氣，信心十足地站在場上，手裏拿著一枚色子。
將色子投擲之後，顯示的是六點。
不大不小的數字。
藍姬臉色冰冷地看著她，手中色子晃動，最終投擲出了五點。
數字比較大的魏沾衣可以優先選擇藍姬食材中的一樣東西。
“食鹽。”魏沾衣輕聲說。
她這話一出，藍姬的臉色立馬變得極為難看。
“你，你這是在報覆。”藍姬拍著桌子，“上次你的食鹽被拿走，這次想用同樣的辦法……”
“規則是隨便拿走你案板上的某一樣的東西，我選食鹽也是符合規矩的。”魏沾衣輕描淡寫地說，“你這樣狂吠算什麽？”
雲姑也有些不高興，“藍姬，控制情緒，再繼續爭論下去，你就要被趕出去了。”
藍姬咬了咬牙。
這次的情況和上次不一樣。
上次的食材是在倉庫裏，可以自選的很多。
這一次，卻只能使用案板上的東西。
案板上沒有鹹菜之類的提升鹹味的東西，魏沾衣這一招，夠狠。
“油。”她咬著牙說。
油和鹽，是做菜必備的兩樣。
藍姬奪走了魏沾衣的油之後，魏沾衣並沒有驚慌，反而嘴角輕抿。
“上當了。”觀眾席上，洛明霞雙臂相抱，“藍姬中了計。”
“什麽意思？”杜止月問。
“魏姑娘利用上次藍姬命人拿走所有的鹽這件事，這次特意選擇了食鹽。”洛明霞說，“目的是激怒藍姬。”
“正如魏姑娘所預料的那樣，藍姬被激怒，怒氣之下，選擇了油。”
“可是，沒有油的話，姐那邊沒法炒菜，這是致命的關鍵。”杜止月不解道。
“不。”薄霧接過話來，“油有很多種途徑獲取，從肥肉中提取出來的豬油，或者煉化的鴨油，都可以代替食用油。”
“相對來說，油雖然是不可或缺的，這個必須品並不是不能代替。”
“再說，魏姑娘似乎也沒想到用油來做菜。她在做什麽？熬湯？”
薄霧皺起眉頭。
場上的魏沾衣將一整只雞，一整只鴨子，還有豬骨頭，幹貝之類的等東西放到一個大桶裏，開始熬湯。
除了熬湯，她暫時什麽都沒做。
熬湯需要很久，她尋了個地方坐下來，聞著湯裏散發出來的味道，找準時機，開始撇去浮沫。
不停撇去浮沫和漂浮上來的油脂，湯品也開始變得清澈。
魏沾衣深深地呼出一口氣。
這道菜的湯，需要用老母雞，老母鴨，排骨，豬骨，幹貝等食材去除掉雜質之後放入到沸騰的鍋裏。
再加入各種調味品調制至少四個小時。
但，做菜的時間只有一個時辰。
火候不到，湯的味道也無法達到最好的狀態。
她皺著眉頭，在時間因素極為不利的情況下，她在裏面加入一些輔助材料，幫助湯品入味。
高湯熬制的過程中，又將雞脯肉和雞腿肉剁成肉蓉，順著一個方向攪拌後，慢慢加入到高湯中，高湯因為雞肉的加入而變得渾濁。
火候一到，她便開始將雜質過濾。
過濾了四次之後，原本有些渾濁的湯品變得清澈透明，融合了各種味道的高湯也散發出濃郁的香味。
高湯還在熬制的時候，魏沾衣將白菜拿出來，選用最裏面的白菜心，放在盤中腌制。
將白菜心特有的白菜生味腌制處理後，再用滾燙的高湯倒入到白菜中，將白菜燙熟。
燙熟白菜，將白菜撈出，稍稍擰幹，放入碗底部，呈現出一朵花開的樣子。
“白菜？”洛明霞震驚了。
不僅僅是洛明霞，就連雲姑和鐘易等人也震驚無比。
白菜是最最普通的菜，卻是最便宜的菜。
民間雖然有很多做白菜的方法，可，白菜不管怎麽做還是白菜，不可能出現太高檔的味道。
魏沾衣以白菜當主料，劣勢太明顯。
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他覺得渾身的血液都在燃燒，恨不能每天將腓腓抱在懷裏，形影不離。
“餵，豆芽菜，難不成……”腓腓瞪大眼睛，感覺到白涯身上散發出來的可怕氣場，身子抖了抖，“吾輩還是勉為其難吃了他吧。”
“別這麽緊張。”白涯的手落在腓腓頭上，笑語盈盈，“我是剛來這學堂的先生，初來乍到，先跟你打個招呼。”
“腓腓大人，請多指教。”
“新先生？”腓腓依然覺得白涯有些可疑，這男人看起來純白純白的，越是這種臭屁的男人，花花腸子越多。
魏南星看了白涯一眼，有些驚訝，“你確定？”
“當然。”白涯說，“明天我就過來教學，暫時不住你家裏了。”
“哦，對了，星月決那事，我替你做了。”
說完，他目光炯炯地看著腓腓，心情大好。
腓腓打了個冷顫，莫名覺得這名字叫白涯的男人，好像是個變態？
……
一周時間過得飛快。
除了正常上課，下課後，魏沾衣找到鐘易，加班加點學習做菜技巧。
鐘易沈默寡言，但脾氣暴躁，經常將她訓斥得狗血淋頭。
訓斥之後，魏沾衣依然我行我素，從來不按常理出牌，為此，鐘易掀了好幾次桌子。
在這種情況下，魏沾衣的進步也極為明顯。
魔鬼訓練了一周之後，終於，到了星月決的日子。
星月決，是星月院的大事，幾乎所有人都出席了。
魏沾衣站在臺上，深深地吸了一口氣。
從雲姑告訴她，她的水平與藍姬的水平相差甚遠時，她心裏打鼓。
她自己有幾斤幾兩還是知道的。
所以，這七天以來，她瘋狂惡補知識，白天學習結束後，晚上再試菜。
這段日子，她睡眠時間很好，努力的模樣讓杜止月和薄霧心疼不已。
“女人，加油。”腓腓的聲音在腦海中響起。
“嗯。”魏沾衣笑了笑。
這七天來，她過得很疲憊，但，前所未有的充實。
廢寢忘食鉆研食譜和食材，學習搭配各種香料和調味，通宵達旦嘗試菜品。
這一遭，倒是讓她想起以前艱苦奮鬥努力向上的樣子。
人在努力的時候最不焦躁。
她呼吸一口氣，信心十足地站在場上，手裏拿著一枚色子。
將色子投擲之後，顯示的是六點。
不大不小的數字。
藍姬臉色冰冷地看著她，手中色子晃動，最終投擲出了五點。
數字比較大的魏沾衣可以優先選擇藍姬食材中的一樣東西。
“食鹽。”魏沾衣輕聲說。
她這話一出，藍姬的臉色立馬變得極為難看。
“你，你這是在報覆。”藍姬拍著桌子，“上次你的食鹽被拿走，這次想用同樣的辦法……”
“規則是隨便拿走你案板上的某一樣的東西，我選食鹽也是符合規矩的。”魏沾衣輕描淡寫地說，“你這樣狂吠算什麽？”
雲姑也有些不高興，“藍姬，控制情緒，再繼續爭論下去，你就要被趕出去了。”
藍姬咬了咬牙。
這次的情況和上次不一樣。
上次的食材是在倉庫裏，可以自選的很多。
這一次，卻只能使用案板上的東西。
案板上沒有鹹菜之類的提升鹹味的東西，魏沾衣這一招，夠狠。
“油。”她咬著牙說。
油和鹽，是做菜必備的兩樣。
藍姬奪走了魏沾衣的油之後，魏沾衣並沒有驚慌，反而嘴角輕抿。
“上當了。”觀眾席上，洛明霞雙臂相抱，“藍姬中了計。”
“什麽意思？”杜止月問。
“魏姑娘利用上次藍姬命人拿走所有的鹽這件事，這次特意選擇了食鹽。”洛明霞說，“目的是激怒藍姬。”
“正如魏姑娘所預料的那樣，藍姬被激怒，怒氣之下，選擇了油。”
“可是，沒有油的話，姐那邊沒法炒菜，這是致命的關鍵。”杜止月不解道。
“不。”薄霧接過話來，“油有很多種途徑獲取，從肥肉中提取出來的豬油，或者煉化的鴨油，都可以代替食用油。”
“相對來說，油雖然是不可或缺的，這個必須品並不是不能代替。”
“再說，魏姑娘似乎也沒想到用油來做菜。她在做什麽？熬湯？”
薄霧皺起眉頭。
場上的魏沾衣將一整只雞，一整只鴨子，還有豬骨頭，幹貝之類的等東西放到一個大桶裏，開始熬湯。
除了熬湯，她暫時什麽都沒做。
熬湯需要很久，她尋了個地方坐下來，聞著湯裏散發出來的味道，找準時機，開始撇去浮沫。
不停撇去浮沫和漂浮上來的油脂，湯品也開始變得清澈。
魏沾衣深深地呼出一口氣。
這道菜的湯，需要用老母雞，老母鴨，排骨，豬骨，幹貝等食材去除掉雜質之後放入到沸騰的鍋裏。
再加入各種調味品調制至少四個小時。
但，做菜的時間只有一個時辰。
火候不到，湯的味道也無法達到最好的狀態。
她皺著眉頭，在時間因素極為不利的情況下，她在裏面加入一些輔助材料，幫助湯品入味。
高湯熬制的過程中，又將雞脯肉和雞腿肉剁成肉蓉，順著一個方向攪拌後，慢慢加入到高湯中，高湯因為雞肉的加入而變得渾濁。
火候一到，她便開始將雜質過濾。
過濾了四次之後，原本有些渾濁的湯品變得清澈透明，融合了各種味道的高湯也散發出濃郁的香味。
高湯還在熬制的時候，魏沾衣將白菜拿出來，選用最裏面的白菜心，放在盤中腌制。
將白菜心特有的白菜生味腌制處理後，再用滾燙的高湯倒入到白菜中，將白菜燙熟。
燙熟白菜，將白菜撈出，稍稍擰幹，放入碗底部，呈現出一朵花開的樣子。
“白菜？”洛明霞震驚了。
不僅僅是洛明霞，就連雲姑和鐘易等人也震驚無比。
白菜是最最普通的菜，卻是最便宜的菜。
民間雖然有很多做白菜的方法，可，白菜不管怎麽做還是白菜，不可能出現太高檔的味道。
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