第二百一十三章：牛肉餃與海魚餃
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“餃子所使用的材料是自選的，時限是一個時辰，一個時辰之內，請端上你們的餃子，幾位大人品嘗之後，會給出相應的評分，根據評分高低，選出冠軍。”臺上的司儀說。
“現在開始。”
伴隨著一陣鑼鼓聲，已經準備好的五家開始忙碌起來。
“趁著這個功夫，我來介紹一下，這次擔任評選的五個人，除了咱們的縣太爺沈大人，還有來自寧京城的杜公子。另外的三位，全部來自星月院。他們三人分別是星月院首屈一指的白蒼先生，今日唯一一位女先生江秋影，鐘易先生。”
聽到司儀介紹星月院，人群中發出歡呼聲。
大黎王朝是個崇尚美食的王朝，星月院則是廚師們最向往的聖地。
宮裏的禦廚幾乎全部來自星月院，只要是從星月院出來的廚師，各大酒樓會爭奪。
一下子出動了三位星月院的人，這次餃子大賽實在太震撼人心了。
人群中沸騰不已，星月院三個人出現的消息傳遍縣城，圍觀的人越來越多。
杜止月更是緊張。
她一緊張，手腳都在發抖，切菜都費事。
“止月。”魏沾衣抓住她的手，“先停下來。”
“你緊張個什麽勁？”她用力拍了拍她的手，“好好做你自己的事情就好了。”
“姐，是星月院的人啊，還有縣令大人，還有好多人看著。”杜止月臉微紅，“我的手就是忍不住顫抖。”
“星月院的人又怎麽了？咱們金大哥也是星月院出來的，你怕什麽？好好做自己的餃子就夠了。”魏沾衣說。
“還有，縣令大人去望月酒樓蹭飯也不是一次兩次了，他又不吃人，你就跟平常一樣。你昨天包餃子的時候，不是被更多人看著麽？乖乖，別緊張，做好自己就可以了。”
“就是。”金主廚倒是沒什麽，他原本就在星月院學習過，對自己的廚藝有相當的自信，“止月姑娘，相信我，你可以的。”
“那上面的三位我都認識，可是出了名的刁鉆刻薄，稍稍有一點差錯也不行，必須打起精神來。”
杜止月深呼吸一口，終於，用手重重地拍了拍臉頰，將緊張感壓下去。
“開始吧。”她說。
“金大哥，這些肉麻煩你來處理了。”魏沾衣開始下命令。
“好嘞。”金主廚將一定比例的五花，梅花，前腿，後腿，裏脊等熟練切成小塊，再攪拌到一起，放入各種秘制香料。
香料之中，有增鮮的生抽，增香的香油，提味的花椒油。
“止月，開始煮料。”
杜止月將香葉，白芷，花椒，小茴香之類的香料放入水中蒸煮。
香味瞬間彌漫出去。
在這露天的場地，擴散得極快。
杜微之盯著魏沾衣看了一會，嘴角輕抿，有些玩味。
宮廷裏禦廚能做出各種各樣的餃子，普通的家常餃子是絕對過不了關的。
她的水平，頂多算是入門級別，給那些沒吃過好東西的普通百姓吃還好，如果將昨天那種級別的餃子端出來，肯定會被星月院的幾位老前輩掀了桌子。
他有些期待魏沾衣那女人會端出什麽東西來。
沈行舟也有些期待。
這麽多美食在眼前，只是想想便覺得欲罷不能，他迫不及待想嘗嘗。
時間一點點過去。
已經有人完成了餃子。
最先端上去的是滿堂酒樓的廚師們，他們主打的是牛肉餃子。
牛，是耕地的，勤勤懇懇，辛苦一生，律法規定是不能隨意宰殺的。
市面上流行的牛肉，多半是病死的牛或者老死的牛。
用牛肉來做肉餡，這原本就是個挑戰。
五盤餃子分別盛放到五個人跟前，沈行舟率先拿起筷子，夾了一個放在嘴裏。
“好吃，肥而不膩，牛肉裏面還放了別的東西，味道好極了。”
杜微之也嘗了一個，微微皺眉。
牛肉餡的餃子，這個選擇就是個錯誤，就算是經過一系列的處理，也掩蓋不住肉質的老化。
剩下的三個只嘗了一個，然後亮了自己的分數。
五個人，每個人都有十分的，除了沈行舟打了八分之外，其他四個人不約而同打了五分，一共二十八分。
“怎麽會？”滿堂酒樓的廚師有些懵，“怎麽會這麽低？”
“低？”星月院的白蒼老先生說，“你在說什麽？你在牛肉上下的功夫我們很認可，你很有天賦，我們能給你五分，已經算是極大的獎賞。就算是星月院的人，能在我們這裏獲得一分已經很不容易，獲得零分的更是比比皆是，能讓我打八分以上的人至今還沒出現過，你有什麽不滿意的？”
那廚師一聽，才明白是他誤解了，當即歡天喜地退到一旁。
沈行舟摸了摸鼻子。
這些怪物們真可怕，他已經覺得這牛肉餃子很好吃了。
“接下來完成了的是明霞姑娘。”
明霞，大概指的是那個英姿颯爽的姑娘，她身邊，是兩個年紀稍小的少年。
五份餃子盛上來之後，用的餡料是海魚，再輔以高湯，做成了灌湯餃子。
沈行舟端起碗，咬了一口，濃郁的湯汁流出來，唇齒生香。
海魚不僅沒有腥味，因為高湯的輔佐，又鮮又美味，入口之後，仿佛置身在蔚藍的海洋之中，海魚縈繞在身邊，身體溫暖而放松。
杜微之也嘗了一口，微微瞪大眼睛，肉質鮮嫩，彈性十足，湯料透明。
明明看起來很清淡，吃到嘴裏，卻有一股強烈的沖擊感傳來。
吃到口中，那種感覺，仿佛人乘著海魚潛入到深海，無風起浪，浪花追逐，充滿了刺激和滿足。
“不錯。”杜微之說，“海魚和餃子原本不搭，但，能做出這種味道，是極好的。”
星月院的幾位也點點頭。
除了沈行舟給了十分，杜微之給了七分之外，星月院的三位不約而同給了六分，一共三十五分。
“這個評分的模式，到底是誰想出來的？”魏沾衣看著這充滿現代化的評分機制，有些恍惚。
若不是時間地點還有服裝都不對，她甚至以為，這是位於某個比賽現場。
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“現在開始。”
伴隨著一陣鑼鼓聲，已經準備好的五家開始忙碌起來。
“趁著這個功夫，我來介紹一下，這次擔任評選的五個人，除了咱們的縣太爺沈大人，還有來自寧京城的杜公子。另外的三位，全部來自星月院。他們三人分別是星月院首屈一指的白蒼先生，今日唯一一位女先生江秋影，鐘易先生。”
聽到司儀介紹星月院，人群中發出歡呼聲。
大黎王朝是個崇尚美食的王朝，星月院則是廚師們最向往的聖地。
宮裏的禦廚幾乎全部來自星月院，只要是從星月院出來的廚師，各大酒樓會爭奪。
一下子出動了三位星月院的人，這次餃子大賽實在太震撼人心了。
人群中沸騰不已，星月院三個人出現的消息傳遍縣城，圍觀的人越來越多。
杜止月更是緊張。
她一緊張，手腳都在發抖，切菜都費事。
“止月。”魏沾衣抓住她的手，“先停下來。”
“你緊張個什麽勁？”她用力拍了拍她的手，“好好做你自己的事情就好了。”
“姐，是星月院的人啊，還有縣令大人，還有好多人看著。”杜止月臉微紅，“我的手就是忍不住顫抖。”
“星月院的人又怎麽了？咱們金大哥也是星月院出來的，你怕什麽？好好做自己的餃子就夠了。”魏沾衣說。
“還有，縣令大人去望月酒樓蹭飯也不是一次兩次了，他又不吃人，你就跟平常一樣。你昨天包餃子的時候，不是被更多人看著麽？乖乖，別緊張，做好自己就可以了。”
“就是。”金主廚倒是沒什麽，他原本就在星月院學習過，對自己的廚藝有相當的自信，“止月姑娘，相信我，你可以的。”
“那上面的三位我都認識，可是出了名的刁鉆刻薄，稍稍有一點差錯也不行，必須打起精神來。”
杜止月深呼吸一口，終於，用手重重地拍了拍臉頰，將緊張感壓下去。
“開始吧。”她說。
“金大哥，這些肉麻煩你來處理了。”魏沾衣開始下命令。
“好嘞。”金主廚將一定比例的五花，梅花，前腿，後腿，裏脊等熟練切成小塊，再攪拌到一起，放入各種秘制香料。
香料之中，有增鮮的生抽，增香的香油，提味的花椒油。
“止月，開始煮料。”
杜止月將香葉，白芷，花椒，小茴香之類的香料放入水中蒸煮。
香味瞬間彌漫出去。
在這露天的場地，擴散得極快。
杜微之盯著魏沾衣看了一會，嘴角輕抿，有些玩味。
宮廷裏禦廚能做出各種各樣的餃子，普通的家常餃子是絕對過不了關的。
她的水平，頂多算是入門級別，給那些沒吃過好東西的普通百姓吃還好，如果將昨天那種級別的餃子端出來，肯定會被星月院的幾位老前輩掀了桌子。
他有些期待魏沾衣那女人會端出什麽東西來。
沈行舟也有些期待。
這麽多美食在眼前，只是想想便覺得欲罷不能，他迫不及待想嘗嘗。
時間一點點過去。
已經有人完成了餃子。
最先端上去的是滿堂酒樓的廚師們，他們主打的是牛肉餃子。
牛，是耕地的，勤勤懇懇，辛苦一生，律法規定是不能隨意宰殺的。
市面上流行的牛肉，多半是病死的牛或者老死的牛。
用牛肉來做肉餡，這原本就是個挑戰。
五盤餃子分別盛放到五個人跟前，沈行舟率先拿起筷子，夾了一個放在嘴裏。
“好吃，肥而不膩，牛肉裏面還放了別的東西，味道好極了。”
杜微之也嘗了一個，微微皺眉。
牛肉餡的餃子，這個選擇就是個錯誤，就算是經過一系列的處理，也掩蓋不住肉質的老化。
剩下的三個只嘗了一個，然後亮了自己的分數。
五個人，每個人都有十分的，除了沈行舟打了八分之外，其他四個人不約而同打了五分，一共二十八分。
“怎麽會？”滿堂酒樓的廚師有些懵，“怎麽會這麽低？”
“低？”星月院的白蒼老先生說，“你在說什麽？你在牛肉上下的功夫我們很認可，你很有天賦，我們能給你五分，已經算是極大的獎賞。就算是星月院的人，能在我們這裏獲得一分已經很不容易，獲得零分的更是比比皆是，能讓我打八分以上的人至今還沒出現過，你有什麽不滿意的？”
那廚師一聽，才明白是他誤解了，當即歡天喜地退到一旁。
沈行舟摸了摸鼻子。
這些怪物們真可怕，他已經覺得這牛肉餃子很好吃了。
“接下來完成了的是明霞姑娘。”
明霞，大概指的是那個英姿颯爽的姑娘，她身邊，是兩個年紀稍小的少年。
五份餃子盛上來之後，用的餡料是海魚，再輔以高湯，做成了灌湯餃子。
沈行舟端起碗，咬了一口，濃郁的湯汁流出來，唇齒生香。
海魚不僅沒有腥味，因為高湯的輔佐，又鮮又美味，入口之後，仿佛置身在蔚藍的海洋之中，海魚縈繞在身邊，身體溫暖而放松。
杜微之也嘗了一口，微微瞪大眼睛，肉質鮮嫩，彈性十足，湯料透明。
明明看起來很清淡，吃到嘴裏，卻有一股強烈的沖擊感傳來。
吃到口中，那種感覺，仿佛人乘著海魚潛入到深海，無風起浪，浪花追逐，充滿了刺激和滿足。
“不錯。”杜微之說，“海魚和餃子原本不搭，但，能做出這種味道，是極好的。”
星月院的幾位也點點頭。
除了沈行舟給了十分，杜微之給了七分之外，星月院的三位不約而同給了六分，一共三十五分。
“這個評分的模式，到底是誰想出來的？”魏沾衣看著這充滿現代化的評分機制，有些恍惚。
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