第11章 薺菜蛋餅，南瓜小米粥
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次日，師雁行三人果然早早起來。
昨晚臨睡前師雁行就把淘好的小米和切成大塊的南瓜放入鍋中，將那未燃盡的柴火用薄薄的草木灰蓋住，讓它不至於熄滅，整晚緩慢燃燒，小火慢燉。
一大早，三人就被濃郁的南瓜甜香熏醒，呼吸間還能分辨出裏面夾雜的馥郁小米香。
掀開鍋蓋的瞬間，白色水汽翻滾升騰，甜香越發濃郁。
一夜燜煮，南瓜外層都被熬化了，橙紅色的瓜肉融化在厚重的米脂內，深淺分明，瑩潤而富有層次感。
用筷子輕輕一夾，邊緣模糊的南瓜肉便輕易斷成兩截，儼然已經熟透了。
師雁行把南瓜粥舀出來，正好兩大一小三碗。
快手快腳刷幹凈鍋，用鏟子尖挑一點雪白的豬油，丟入鍋中。
等待融化的間隙，她快手快腳打了個蛋，把昨夜泡發好的幹薺菜切成碎丁子，一並灑到加了鹽的面糊裏。
做完這一切，豬油已徹底融化，厚重的葷香彌漫在竈臺間，與先前的甜美味道輕觸、融合。
“嗤啦~”
面糊入鍋的瞬間，晨間的空氣中又多了一抹蛋香。
薺菜蛋餅攤得薄薄的，熟得很快。
師雁行叉腰數了十個數，就把鏟子順著鍋底往下一劃，再往上一挑，輕輕松松將老大一張薺菜蛋餅翻了個兒。
完好無損！
“哇~”
江茴和魚陣發出整齊的讚美。
被葷油浸潤過的薺菜越發濃翠欲滴，蛋液是璀璨的金色，兩種顏色混在一起相輔相成，勾得肚皮越發要唱空城計了。
“開飯！”一個人說。
“好！”兩個人應。
自然生長的南瓜風味極佳，根本不必加糖或任何其他調味料，自帶一股香甜。
小米本身就足夠香，只是這香似乎有些單調，如今加了南瓜肉，就仿佛分出了層次一般，越發完整了。
蛋餅邊緣酥酥脆脆，一咬直掉渣，內部又十分細膩綿軟，合著薺菜清香，好似又重回春日。
師雁行痛喝一大碗南瓜小米粥，意猶未盡道：“南瓜實在是好東西，回頭咱們可以買點蜂蜜和糖，加了豬油做南瓜發糕吃！紅棗的也好！”
她一邊說那邊一大一小就偷摸咽口水，十分之饞。
這幾天日日都有一百多文進賬，錢活起來了，她們也敢吃飽吃好了。
用完早飯，魚陣吧嗒吧嗒跟著往外走，走到一半，卻又站住，“車車！”
今天沒有推車車誒！
江茴笑道：“今天咱們不做買賣，去趕集買大牲口好不好？”
師雁行心道，這麽點兒大的豆丁知道啥叫大牲口啊？
果然，魚陣就只聽清並記住了兩個字：
趕集！
小朋友高興了一瞬間，然後馬上一臉鄭重地說：“賺錢啊！”
人怎麽能老想著玩呢？
江茴：“……”
這小財迷！
經過上次那幾個潑皮出沒的路段時，江茴雖沒說什麽，但腳步明顯加快，可見還是有些怕的。
師雁行就想著，無論如何這牲口都得盡快買成。
步行很容易被圍堵，如果有牲口駕車的話就不同了：
敢堵我？
直接沖過去！壓不死你！
稍後到了集市自不必細說，因人多手雜，江茴便將魚陣抱在懷裏，這才放心的往賣牲口的角落走。
“臭臭！”
走近了，小姑娘捂著鼻子道。
這麽多牲口聚在一處，又拉又尿，味道嘛，自然是不缺的。
江茴笑道：“等買了咱們自家的，就把它收拾得幹幹凈凈好不好？”
魚陣皺巴著臉點頭。
她一擡頭，就跟一頭牛犢對了眼。
那小牛犢子看樣子出生沒多久，兩只大眼睛格外水靈，裏面盛滿了好奇，不管看誰過來都顛兒吧顛兒吧湊上去。
兩個不同物種的小崽子大眼瞪大眼，終究是牛犢子的眼睛更大，魚陣很快敗下陣來。
“牛！”她以一種十分驚詫的語氣道。
牛犢子用毛茸茸的腦袋輕輕頂了她一下，似孩童間的玩鬧，嫩生生地“哞”了聲。
師雁行忍不住也上手摸了兩下。
果然不管什麽動物小時候很可愛。
哦，除了蚊子，老鼠，蒼蠅，蟑螂，蛇，蜥蜴……
騾子、驢子和牛是民間最普及的三種牲畜，賣的也最多，幾乎走幾步就能看見。
江茴不懂這個，看到最後總覺得都是一個模樣。
她忍不住想，落到騾子的眼裏，人是不是也一個模樣？
“那邊那頭看著不錯。”師雁行忽然道。
江茴這會兒早就挑花眼了，正為難，聽她這麽一說，滿口應下，馬上走過去看，又問價格。
那牲口販子聽見問，卻先不答話，只拿著兩只三角眼往她們身後覷，確認沒有男人跟著，又打量她們幾眼，這才獅子大開口：“娘子眼光不錯，這正是上好的大青騾，最是膘肥體壯耐力驚人，只要紋銀七兩。”
師雁行和江茴互相看了看，心道你還真敢要。
若再狠狠心，都夠買頭牛了。
“能不能近前看看？”師雁行問。
那牲口販子意義不明的笑起來，神色中頗有幾分輕視。
一個丫頭片子而已，會看什麽？不過裝模作樣罷了。
“行啊，看吧，”他笑著往旁邊退開，“被踢著了可別哭啊。”
江茴心中突然無名火起，直接搶道：“若真傷了人，就不是哭不哭的事了，少不得報了官，叫差爺們來主持公道！”
眾人原本見她嬌滴滴一個年輕婦人，美艷艷三分動人姿色，抱著小的帶著大的往牲畜市場上紮，十分顯眼，都跟看西洋景似的等笑話，沒曾想卻聽她說出這番話來，一時都楞了。
就連師雁行也很意外。
認識這麽多天了，對方一直都是溫婉的，柔和而不接地氣的，平時在街上都不好意思大聲叫賣，這會兒竟敢在男人堆裏大聲為自己出頭了？！
別說她，江茴自己說完了都有點懵。
我剛才幹什麽了？
她腔子裏一顆心砰砰直跳，全身的血都好像湧到頭上來了，讓她的腦袋嗡嗡作響，眼前一陣陣發烏，周圍人說的話、做的事兒也都聽不到，看不清了。
剛，剛才那真是我？
過了會兒，也不知誰起的頭，哈哈笑起來。
“方驢子，聽見了吧？當心拉你去見官！”
好家夥，沒想到竟是個烈貨！
方驢子被眾人笑了一回，面上掛不住，微微帶了幾分羞惱，因當著這麽多人的面，強逞嘴本事難免傷了和氣，又不便發作。
江茴忽然生出一種陌生的成就感。
是了，方才說話的就是我。
憑什麽呢？
分明我們也是正經想買牲口的，可打從一開始過來就沒人正眼瞧，如今認真問起來也是愛搭不理，那臉上眼底明晃晃寫滿了輕視和敷衍……
憑什麽這麽對我們？！
連日來的辛苦，新受的氣……被方驢子那麽一刺激，江茴終於跟個爆仗似的，炸了。
成效驚人。
周圍的人不再像方才那樣輕浮。
師雁行確實不懂騾子。
但她上輩子事業成功之後卻沈迷於馬術，還花重金購置過幾匹純血寶馬，對相馬之術頗有見地。
想來這騾子和馬雖不算一個物種，基本屬性卻是相似的。
單純從外貌上相馬，無非幾個方面：
毛發油亮，雙眸有光，牙齒整齊而健康，四肢勻稱而健壯。
只要滿足這幾個大方面，除非有某種隱性疾病，一般就錯不了了。
師雁行照著這幾個方面將那騾子仔細看了一回，甚至不顧臟，扒開它的嘴唇看牙口。
見她這一套動作十分熟練，方驢子終於收起幾分輕視的心。
難不成還是個行家？
看完之後，師雁行沒急著說話，一直熬到方驢子沈不住氣追問：“小娘子覺得怎麽樣？”
師雁行漫不經心嗯了聲，好像並不大想要的樣子。
方驢子搓了搓手，“看小娘子也是行家，咱們能做成買賣也算緣分，不如我主動退一步，六兩半，如何？”
師雁行直接嗤笑一聲，擡手招呼江茴走。
方驢子在後面喊了兩嗓子，到底不願意易出手，便又停下腳步，轉頭招呼其他客人去了。
才開市呢，時間早的很，且不必著急。
沒準什麽時候就碰見冤大頭，七、八兩賣出去了呢！
走出去老遠了，江茴才問：“那騾子不好嗎？”
師雁行道：“其實我覺得還不錯，只是他明顯不著急賣，咱們就這麽講的話，講不下來多少，不如等等黃爺。”
娘兒仨便在集市上逛起來，約麽著黃兵下了工，便往車馬行方向走，果然遠遠看見他正往這邊來。
兩邊順利會師，黃兵問起她們的收獲，師雁行一一說了。
黃兵又嘆又笑，“你小姑娘家家的，眼睛倒是利，那方驢子人品確實不大好，但手底下過的牲口個頂個不錯。既如此，咱們就去看看。”
他們到時，方驢子正拉著另一個大冤種唾沫橫飛地推銷自己的騾子，老遠見黃兵帶人過來，整個人都楞了一瞬。
他竟不敢再多說，三言兩語打發了早就想跑的客人，陪著笑臉上前道：“黃爺。”
黃兵嗯了聲，指著後面的師雁行三人道：“今兒陪親戚買頭騾子。”
方驢子不愧是做慣買賣的人，擡手裝模作樣往兩邊臉上輕輕拍了幾下，對師雁行她們笑。
“幾位貴客同我玩笑呢，這豈不是大水沖了龍王廟？早說是黃爺的親戚，我哪敢賺您一文錢呢！”
之前老張說有事兒找黃兵好使，師雁行她們卻不知道究竟有多好使。
如今眼見為真，嗯，果然好使！
至少在牲口圈裏好使！
黃兵相牲口的本事是祖傳的，到了他這一代，更是青出於藍，十裏八鄉無人不知無人不曉。
他剛一出現，牲口市場上就起了一陣騷動，好些人竟紛紛撇下手裏的活兒跟著來了。
有的是單純想看熱鬧，有的是想跟在後面撿漏。
黃爺眼界高著呢，但凡給他看過的絕對是上品，就算他不收，也多的是人要。
黃兵問了剛才師雁行看過的騾子，笑了下，“眼光不錯。”
這一路走來，鮮少有比這頭更出色的。
縱然有，也有些大了，不如買這頭合算。
“就它吧，四兩。”黃兵輕飄飄就把價格殺下來近一半。
方驢子瞬間苦了臉。
“黃爺，您老不能這麽著，這騾子光配種就花了好大功夫，我又辛辛苦苦拉扯到大，中間耗費的人力物力……多少補給我些個！”
旁邊就有人笑，“還你拉扯大，感情是當騾子娘了！”
黃兵也跟著笑了兩聲，抱著胳膊看，“四兩半，成就成，不成，你也賣不出比這個更高的價了。”
他就是這一帶牲口行裏的定價人，但凡他說一頭牲口值多少銀子，就值多少。
方驢子自然知道這個道理，既覺得驕傲，又覺得肉疼。
驕傲的是黃兵看中了他的牲口，日後在這行裏更能挺直腰桿了。
肉疼的是確實是這麽個理兒，如今騾子定了價，後頭再也不會有人傻到出更高了。
若他不同意這筆買賣，還平白開罪了黃兵。
“罷了罷了！”方驢子一咬牙，朝師雁行等人拱拱手，“只當我為方才的事給幾位賠不是了！咱們和氣生財，日後若想再要牲口，多來照顧我的生意就是了。”
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昨晚臨睡前師雁行就把淘好的小米和切成大塊的南瓜放入鍋中，將那未燃盡的柴火用薄薄的草木灰蓋住，讓它不至於熄滅，整晚緩慢燃燒，小火慢燉。
一大早，三人就被濃郁的南瓜甜香熏醒，呼吸間還能分辨出裏面夾雜的馥郁小米香。
掀開鍋蓋的瞬間，白色水汽翻滾升騰，甜香越發濃郁。
一夜燜煮，南瓜外層都被熬化了，橙紅色的瓜肉融化在厚重的米脂內，深淺分明，瑩潤而富有層次感。
用筷子輕輕一夾，邊緣模糊的南瓜肉便輕易斷成兩截，儼然已經熟透了。
師雁行把南瓜粥舀出來，正好兩大一小三碗。
快手快腳刷幹凈鍋，用鏟子尖挑一點雪白的豬油，丟入鍋中。
等待融化的間隙，她快手快腳打了個蛋，把昨夜泡發好的幹薺菜切成碎丁子，一並灑到加了鹽的面糊裏。
做完這一切，豬油已徹底融化，厚重的葷香彌漫在竈臺間，與先前的甜美味道輕觸、融合。
“嗤啦~”
面糊入鍋的瞬間，晨間的空氣中又多了一抹蛋香。
薺菜蛋餅攤得薄薄的，熟得很快。
師雁行叉腰數了十個數，就把鏟子順著鍋底往下一劃，再往上一挑，輕輕松松將老大一張薺菜蛋餅翻了個兒。
完好無損！
“哇~”
江茴和魚陣發出整齊的讚美。
被葷油浸潤過的薺菜越發濃翠欲滴，蛋液是璀璨的金色，兩種顏色混在一起相輔相成，勾得肚皮越發要唱空城計了。
“開飯！”一個人說。
“好！”兩個人應。
自然生長的南瓜風味極佳，根本不必加糖或任何其他調味料，自帶一股香甜。
小米本身就足夠香，只是這香似乎有些單調，如今加了南瓜肉，就仿佛分出了層次一般，越發完整了。
蛋餅邊緣酥酥脆脆，一咬直掉渣，內部又十分細膩綿軟，合著薺菜清香，好似又重回春日。
師雁行痛喝一大碗南瓜小米粥，意猶未盡道：“南瓜實在是好東西，回頭咱們可以買點蜂蜜和糖，加了豬油做南瓜發糕吃！紅棗的也好！”
她一邊說那邊一大一小就偷摸咽口水，十分之饞。
這幾天日日都有一百多文進賬，錢活起來了，她們也敢吃飽吃好了。
用完早飯，魚陣吧嗒吧嗒跟著往外走，走到一半，卻又站住，“車車！”
今天沒有推車車誒！
江茴笑道：“今天咱們不做買賣，去趕集買大牲口好不好？”
師雁行心道，這麽點兒大的豆丁知道啥叫大牲口啊？
果然，魚陣就只聽清並記住了兩個字：
趕集！
小朋友高興了一瞬間，然後馬上一臉鄭重地說：“賺錢啊！”
人怎麽能老想著玩呢？
江茴：“……”
這小財迷！
經過上次那幾個潑皮出沒的路段時，江茴雖沒說什麽，但腳步明顯加快，可見還是有些怕的。
師雁行就想著，無論如何這牲口都得盡快買成。
步行很容易被圍堵，如果有牲口駕車的話就不同了：
敢堵我？
直接沖過去！壓不死你！
稍後到了集市自不必細說，因人多手雜，江茴便將魚陣抱在懷裏，這才放心的往賣牲口的角落走。
“臭臭！”
走近了，小姑娘捂著鼻子道。
這麽多牲口聚在一處，又拉又尿，味道嘛，自然是不缺的。
江茴笑道：“等買了咱們自家的，就把它收拾得幹幹凈凈好不好？”
魚陣皺巴著臉點頭。
她一擡頭，就跟一頭牛犢對了眼。
那小牛犢子看樣子出生沒多久，兩只大眼睛格外水靈，裏面盛滿了好奇，不管看誰過來都顛兒吧顛兒吧湊上去。
兩個不同物種的小崽子大眼瞪大眼，終究是牛犢子的眼睛更大，魚陣很快敗下陣來。
“牛！”她以一種十分驚詫的語氣道。
牛犢子用毛茸茸的腦袋輕輕頂了她一下，似孩童間的玩鬧，嫩生生地“哞”了聲。
師雁行忍不住也上手摸了兩下。
果然不管什麽動物小時候很可愛。
哦，除了蚊子，老鼠，蒼蠅，蟑螂，蛇，蜥蜴……
騾子、驢子和牛是民間最普及的三種牲畜，賣的也最多，幾乎走幾步就能看見。
江茴不懂這個，看到最後總覺得都是一個模樣。
她忍不住想，落到騾子的眼裏，人是不是也一個模樣？
“那邊那頭看著不錯。”師雁行忽然道。
江茴這會兒早就挑花眼了，正為難，聽她這麽一說，滿口應下，馬上走過去看，又問價格。
那牲口販子聽見問，卻先不答話，只拿著兩只三角眼往她們身後覷，確認沒有男人跟著，又打量她們幾眼，這才獅子大開口：“娘子眼光不錯，這正是上好的大青騾，最是膘肥體壯耐力驚人，只要紋銀七兩。”
師雁行和江茴互相看了看，心道你還真敢要。
若再狠狠心，都夠買頭牛了。
“能不能近前看看？”師雁行問。
那牲口販子意義不明的笑起來，神色中頗有幾分輕視。
一個丫頭片子而已，會看什麽？不過裝模作樣罷了。
“行啊，看吧，”他笑著往旁邊退開，“被踢著了可別哭啊。”
江茴心中突然無名火起，直接搶道：“若真傷了人，就不是哭不哭的事了，少不得報了官，叫差爺們來主持公道！”
眾人原本見她嬌滴滴一個年輕婦人，美艷艷三分動人姿色，抱著小的帶著大的往牲畜市場上紮，十分顯眼，都跟看西洋景似的等笑話，沒曾想卻聽她說出這番話來，一時都楞了。
就連師雁行也很意外。
認識這麽多天了，對方一直都是溫婉的，柔和而不接地氣的，平時在街上都不好意思大聲叫賣，這會兒竟敢在男人堆裏大聲為自己出頭了？！
別說她，江茴自己說完了都有點懵。
我剛才幹什麽了？
她腔子裏一顆心砰砰直跳，全身的血都好像湧到頭上來了，讓她的腦袋嗡嗡作響，眼前一陣陣發烏，周圍人說的話、做的事兒也都聽不到，看不清了。
剛，剛才那真是我？
過了會兒，也不知誰起的頭，哈哈笑起來。
“方驢子，聽見了吧？當心拉你去見官！”
好家夥，沒想到竟是個烈貨！
方驢子被眾人笑了一回，面上掛不住，微微帶了幾分羞惱，因當著這麽多人的面，強逞嘴本事難免傷了和氣，又不便發作。
江茴忽然生出一種陌生的成就感。
是了，方才說話的就是我。
憑什麽呢？
分明我們也是正經想買牲口的，可打從一開始過來就沒人正眼瞧，如今認真問起來也是愛搭不理，那臉上眼底明晃晃寫滿了輕視和敷衍……
憑什麽這麽對我們？！
連日來的辛苦，新受的氣……被方驢子那麽一刺激，江茴終於跟個爆仗似的，炸了。
成效驚人。
周圍的人不再像方才那樣輕浮。
師雁行確實不懂騾子。
但她上輩子事業成功之後卻沈迷於馬術，還花重金購置過幾匹純血寶馬，對相馬之術頗有見地。
想來這騾子和馬雖不算一個物種，基本屬性卻是相似的。
單純從外貌上相馬，無非幾個方面：
毛發油亮，雙眸有光，牙齒整齊而健康，四肢勻稱而健壯。
只要滿足這幾個大方面，除非有某種隱性疾病，一般就錯不了了。
師雁行照著這幾個方面將那騾子仔細看了一回，甚至不顧臟，扒開它的嘴唇看牙口。
見她這一套動作十分熟練，方驢子終於收起幾分輕視的心。
難不成還是個行家？
看完之後，師雁行沒急著說話，一直熬到方驢子沈不住氣追問：“小娘子覺得怎麽樣？”
師雁行漫不經心嗯了聲，好像並不大想要的樣子。
方驢子搓了搓手，“看小娘子也是行家，咱們能做成買賣也算緣分，不如我主動退一步，六兩半，如何？”
師雁行直接嗤笑一聲，擡手招呼江茴走。
方驢子在後面喊了兩嗓子，到底不願意易出手，便又停下腳步，轉頭招呼其他客人去了。
才開市呢，時間早的很，且不必著急。
沒準什麽時候就碰見冤大頭，七、八兩賣出去了呢！
走出去老遠了，江茴才問：“那騾子不好嗎？”
師雁行道：“其實我覺得還不錯，只是他明顯不著急賣，咱們就這麽講的話，講不下來多少，不如等等黃爺。”
娘兒仨便在集市上逛起來，約麽著黃兵下了工，便往車馬行方向走，果然遠遠看見他正往這邊來。
兩邊順利會師，黃兵問起她們的收獲，師雁行一一說了。
黃兵又嘆又笑，“你小姑娘家家的，眼睛倒是利，那方驢子人品確實不大好，但手底下過的牲口個頂個不錯。既如此，咱們就去看看。”
他們到時，方驢子正拉著另一個大冤種唾沫橫飛地推銷自己的騾子，老遠見黃兵帶人過來，整個人都楞了一瞬。
他竟不敢再多說，三言兩語打發了早就想跑的客人，陪著笑臉上前道：“黃爺。”
黃兵嗯了聲，指著後面的師雁行三人道：“今兒陪親戚買頭騾子。”
方驢子不愧是做慣買賣的人，擡手裝模作樣往兩邊臉上輕輕拍了幾下，對師雁行她們笑。
“幾位貴客同我玩笑呢，這豈不是大水沖了龍王廟？早說是黃爺的親戚，我哪敢賺您一文錢呢！”
之前老張說有事兒找黃兵好使，師雁行她們卻不知道究竟有多好使。
如今眼見為真，嗯，果然好使！
至少在牲口圈裏好使！
黃兵相牲口的本事是祖傳的，到了他這一代，更是青出於藍，十裏八鄉無人不知無人不曉。
他剛一出現，牲口市場上就起了一陣騷動，好些人竟紛紛撇下手裏的活兒跟著來了。
有的是單純想看熱鬧，有的是想跟在後面撿漏。
黃爺眼界高著呢，但凡給他看過的絕對是上品，就算他不收，也多的是人要。
黃兵問了剛才師雁行看過的騾子，笑了下，“眼光不錯。”
這一路走來，鮮少有比這頭更出色的。
縱然有，也有些大了，不如買這頭合算。
“就它吧，四兩。”黃兵輕飄飄就把價格殺下來近一半。
方驢子瞬間苦了臉。
“黃爺，您老不能這麽著，這騾子光配種就花了好大功夫，我又辛辛苦苦拉扯到大，中間耗費的人力物力……多少補給我些個！”
旁邊就有人笑，“還你拉扯大，感情是當騾子娘了！”
黃兵也跟著笑了兩聲，抱著胳膊看，“四兩半，成就成，不成，你也賣不出比這個更高的價了。”
他就是這一帶牲口行裏的定價人，但凡他說一頭牲口值多少銀子，就值多少。
方驢子自然知道這個道理，既覺得驕傲，又覺得肉疼。
驕傲的是黃兵看中了他的牲口，日後在這行裏更能挺直腰桿了。
肉疼的是確實是這麽個理兒，如今騾子定了價，後頭再也不會有人傻到出更高了。
若他不同意這筆買賣，還平白開罪了黃兵。
“罷了罷了！”方驢子一咬牙，朝師雁行等人拱拱手，“只當我為方才的事給幾位賠不是了！咱們和氣生財，日後若想再要牲口，多來照顧我的生意就是了。”
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