第225章 徹底服氣了
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子妍用米酒和鹽調勻,抹在了魚頭和剞好的魚身上腌制下,就開始動手削白菜,她打算做個下飯的醋溜白菜。切好後走到燒飯的那口鍋邊,俯身挨近鍋蓋,聽著裏面有微微的啪啪聲。
“現在火別那麽旺了,用小火燎著就行。”說完,還不放心的盯著方子豪把竈坑裏大塊的柴,夾到旁邊準備炒菜的竈坑裏。
見她沒掀開鍋蓋,就用聽的來判斷飯的生熟,方子豪差點想起身偷偷的掀開開看看鍋裏到底是個什麽情況。雖然沒聞到焦糊的味道,但是也可能是不熟呢。
想了想,還是忍住了,燒焦一次最好,省得她不知道天高地厚的要自己做,不想請廚子的話,以後幹脆老老實實的去外面吃館子好了。
“那邊不用管了,燒這邊,炒菜了,大火。”子妍又開口指揮著。
方子豪從來都沒想過,會有今個這麽一天,當了火頭軍。
看著子妍試了試鍋子裏的溫度,往裏倒了油,稍過片刻後倒進了削好的白菜,拿著鍋鏟子有模有樣的翻炒著。然後,不斷的往裏添加著調料。
沒多大會兒的功夫,又拿起一個瓶子,往裏倒。
“那個是醋吧?”他反應過來開口提醒的時候,到底是慢了些,一股子酸味就撲鼻而來。
得,這道菜,算是廢了!
子妍知道他誤會了,也不解釋,笑呵呵的把菜盛出裝盤,放在一旁的桌子上。
就倆人,也懶得往正屋吃飯的屋子裏端了。收拾起來也麻煩,就在廚房吃。
舀水刷了鍋,就開始往腌制好的魚身上拍澱粉,待鍋子的油溫差不多時,一手拎著翻卷的兩片魚身尾部抖去多餘的澱粉,一手用勺子舀了熱油往上澆,稍見成型,再將魚身全部放入油鍋中炸。
“火小點”她叮囑著。
方子豪看不見鍋裏的情況,認命的聽著她的指揮,把竈坑裏的火弄滅了些。
子妍看著鍋中的魚身顏色變成金黃,小心的撈出,放入準備好的長盤中,又把魚頭炸好跟魚身拼成松鼠型,端到了桌上。
回身到鍋邊,舀出多的油,把事先剝好的松子仁放裏扒拉了幾下,又把調制好的調味汁倒入鍋內,熬制。
這空檔裏,她把倆人的碗筷,酒杯,酒壺都擺到了桌上。還有買回的倆熟菜,都擺了盤。
“哥,坐吧。”開口招呼著燒火的大俠。
方子豪也沒客氣,起身過去坐下,看著桌上散發著酸味的炒白菜,還有那形狀有點怪的魚。嗯,好歹還有倆現成的熟菜!
“你猜這個叫啥菜名?”子妍看了看鍋裏的湯汁兒,回身指著那盤半成品魚問。
“有點像刺猬。”方子豪使勁的動腦筋,盡量說得不那麽難聽。
說實話,除了個魚頭之外,根本就不知道像啥了。
“告訴你吧,這個叫松鼠鱖魚,你看著不像松鼠麽?等著,我讓它叫幾聲給你聽聽。”子妍笑著說完,用個大馬勺子舀起鍋裏翻滾的醬汁兒,走到桌邊往魚身上淋去,就聽‘松鼠’立馬發出吱吱的叫聲來。
方子豪立馬就傻掉了,看著面前的這道會叫的菜。用魚做的松鼠,不但像,而且還能叫出聲來!
看著這位大俠失態的樣子,子妍更有成就感了,把手裏的物件放回竈臺上,順手舀了一瓢水到鍋中。
“哥?今個是咱第一次開火,菜是簡單了些,將就下吧。來,喝兩杯慶祝慶祝。”子妍坐下邊說著邊幫那位還在盯著魚看的人斟酒。
啊?啊!方子豪回過神來,接過了酒杯,先抿了口,拿著筷子在魚的上方點著,不知道該從哪裏下筷子。
子妍笑著先夾了一塊,他才動了筷子。
一塊魚肉入口,外松脆,裏軟嫩,醬汁兒酸酸甜甜很適口,滋味那叫一個鮮美。方子豪忍不住的瞇起了眼睛,還以為她瞎糊弄的這道菜,卻是長這麽大,走南闖北頭一次吃到的美味。
魚居然可以這麽燒啊!她真的會做菜啊!這個會,可不是尋常的廚藝啊!
不過,方子豪此刻真的顧不上好奇,這位大戶人家的小姐,怎麽會的一手好廚藝的。他也是第一次跟子妍一起吃飯時,吃的速度比她快。
接連的吃了好幾口魚後,想起來去品嘗那個他認為失手倒錯調料的白菜。
入口酸甜爽口,更加讓他食欲大開。
“今個弄錯了,倆道菜都酸甜口味的,撞一起了。”子妍也吃了口醋溜白菜,自我檢討著。
“好吃。”方子豪就給了倆字的評價。忙著吃稀罕菜呢,顧不上挑最美的詞來讚美了。
“這就好吃了?這個醋溜白菜還可以,但是這個松鼠桂魚就好了好幾樣配料。番茄醬啊、筍丁啊、香菇啊、豌豆、蝦仁、玉米粒。若是都全乎了,那才叫完美呢。”看著自己的手藝,子妍有點小遺憾的說到。
“那些東西現在應該買不到吧?”方子豪想了想,雖然對廚房的事不是很了解,卻也知道,她說的東西裏,都不是這個季節能買到的。
子妍點點頭;“等秋天再做,就能全乎了。”
秋天?好期待,可是,自己能跟她一起到秋天麽?方子豪心裏不敢確定。
畢竟,倆人不是真的兄妹。
“真沒想到,你居然會做菜。”吃了好半天,酒也喝了好幾盞了,方子豪才開始感慨。
“是啊,我這人不喜歡弄女紅的活計,比較貪吃,心思就都用在吃上面了。”子妍笑著回答。“自己會做多好啊,想吃啥就做啥,口味也能自己做主。”
“有了這個手藝,即便沒有親戚可以靠,你可以自己開酒樓,做大廚,生意一定很好。真的,這倆菜,我都是第一次吃到。”方子豪話也多了些。
說這樣的話,其實是想安慰她。
子妍撇撇嘴;“才不要呢,我學做菜是為了自個解饞的。可沒打算用這謀生,開酒樓掌勺做大廚,整天忙煙熏火燎的累死個人。”
“就算真的要自己做生意賺錢,我可以雇請廚子,教他們做菜啊。”子妍又補充到。
嗯,也的確是這樣更好!方子豪也笑了!
倆人第一次開夥,挺開心,卻都沒有貪杯。子妍起身盛飯,幫著方子豪也盛了一碗。
米飯不軟不硬,冒著香氣剛剛好。
方子豪真的是徹底的服氣了,大口的就著菜,吃著自己燒火做好的飯。吃著吃著,感覺眼底升起了霧氣。
這種感覺真好,很溫馨,就好像這裏真的是家,就好像自己真的有家,有親人了!
可是,這樣的日子能維持多久呢?想到這裏,心裏有點悶悶的。
倆人吃好,子妍起身收拾碗筷,見方子豪沒有幫忙的意思,她也沒開口為難他。怎麽說,人家也是幫自己的,到底是自己欠著他的人情,怎麽好跟他計較呢。
不說是報恩吧,自己左右也是要吃飯的,不過是多了副碗筷而已。子妍心態方正,很是舒暢的哼著小曲,洗著碗筷。
桌上四個菜,她做的倆菜都見底了,買的倆熟菜,還都剩下半盤子,合並成一盤放進碗架櫃中。
一旁坐著的方子豪,看著子妍忙活著,忽然覺得自己這樣坐著,有點不妥。想了想,起身走了出去。
子妍聽著外面有動靜,探出頭去看,結果就看見那位大俠在墻根處掄起大斧子劈柴呢。
哎呦,這不是挺懂事兒,挺有眼睛件兒的麽!子妍挺高興,覺得倆人就這麽過著,好像也挺不錯的。
只是,不知道這樣安穩的日子,能享受多久?
管它呢,過一天那就享受一天唄!
她當然知道,自己演的這個劇本啊,各種未知的情節還有呢。
盡管子妍已經做好了思想準備,卻也不知道,危險已經在慢慢的朝她靠近了……
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“現在火別那麽旺了,用小火燎著就行。”說完,還不放心的盯著方子豪把竈坑裏大塊的柴,夾到旁邊準備炒菜的竈坑裏。
見她沒掀開鍋蓋,就用聽的來判斷飯的生熟,方子豪差點想起身偷偷的掀開開看看鍋裏到底是個什麽情況。雖然沒聞到焦糊的味道,但是也可能是不熟呢。
想了想,還是忍住了,燒焦一次最好,省得她不知道天高地厚的要自己做,不想請廚子的話,以後幹脆老老實實的去外面吃館子好了。
“那邊不用管了,燒這邊,炒菜了,大火。”子妍又開口指揮著。
方子豪從來都沒想過,會有今個這麽一天,當了火頭軍。
看著子妍試了試鍋子裏的溫度,往裏倒了油,稍過片刻後倒進了削好的白菜,拿著鍋鏟子有模有樣的翻炒著。然後,不斷的往裏添加著調料。
沒多大會兒的功夫,又拿起一個瓶子,往裏倒。
“那個是醋吧?”他反應過來開口提醒的時候,到底是慢了些,一股子酸味就撲鼻而來。
得,這道菜,算是廢了!
子妍知道他誤會了,也不解釋,笑呵呵的把菜盛出裝盤,放在一旁的桌子上。
就倆人,也懶得往正屋吃飯的屋子裏端了。收拾起來也麻煩,就在廚房吃。
舀水刷了鍋,就開始往腌制好的魚身上拍澱粉,待鍋子的油溫差不多時,一手拎著翻卷的兩片魚身尾部抖去多餘的澱粉,一手用勺子舀了熱油往上澆,稍見成型,再將魚身全部放入油鍋中炸。
“火小點”她叮囑著。
方子豪看不見鍋裏的情況,認命的聽著她的指揮,把竈坑裏的火弄滅了些。
子妍看著鍋中的魚身顏色變成金黃,小心的撈出,放入準備好的長盤中,又把魚頭炸好跟魚身拼成松鼠型,端到了桌上。
回身到鍋邊,舀出多的油,把事先剝好的松子仁放裏扒拉了幾下,又把調制好的調味汁倒入鍋內,熬制。
這空檔裏,她把倆人的碗筷,酒杯,酒壺都擺到了桌上。還有買回的倆熟菜,都擺了盤。
“哥,坐吧。”開口招呼著燒火的大俠。
方子豪也沒客氣,起身過去坐下,看著桌上散發著酸味的炒白菜,還有那形狀有點怪的魚。嗯,好歹還有倆現成的熟菜!
“你猜這個叫啥菜名?”子妍看了看鍋裏的湯汁兒,回身指著那盤半成品魚問。
“有點像刺猬。”方子豪使勁的動腦筋,盡量說得不那麽難聽。
說實話,除了個魚頭之外,根本就不知道像啥了。
“告訴你吧,這個叫松鼠鱖魚,你看著不像松鼠麽?等著,我讓它叫幾聲給你聽聽。”子妍笑著說完,用個大馬勺子舀起鍋裏翻滾的醬汁兒,走到桌邊往魚身上淋去,就聽‘松鼠’立馬發出吱吱的叫聲來。
方子豪立馬就傻掉了,看著面前的這道會叫的菜。用魚做的松鼠,不但像,而且還能叫出聲來!
看著這位大俠失態的樣子,子妍更有成就感了,把手裏的物件放回竈臺上,順手舀了一瓢水到鍋中。
“哥?今個是咱第一次開火,菜是簡單了些,將就下吧。來,喝兩杯慶祝慶祝。”子妍坐下邊說著邊幫那位還在盯著魚看的人斟酒。
啊?啊!方子豪回過神來,接過了酒杯,先抿了口,拿著筷子在魚的上方點著,不知道該從哪裏下筷子。
子妍笑著先夾了一塊,他才動了筷子。
一塊魚肉入口,外松脆,裏軟嫩,醬汁兒酸酸甜甜很適口,滋味那叫一個鮮美。方子豪忍不住的瞇起了眼睛,還以為她瞎糊弄的這道菜,卻是長這麽大,走南闖北頭一次吃到的美味。
魚居然可以這麽燒啊!她真的會做菜啊!這個會,可不是尋常的廚藝啊!
不過,方子豪此刻真的顧不上好奇,這位大戶人家的小姐,怎麽會的一手好廚藝的。他也是第一次跟子妍一起吃飯時,吃的速度比她快。
接連的吃了好幾口魚後,想起來去品嘗那個他認為失手倒錯調料的白菜。
入口酸甜爽口,更加讓他食欲大開。
“今個弄錯了,倆道菜都酸甜口味的,撞一起了。”子妍也吃了口醋溜白菜,自我檢討著。
“好吃。”方子豪就給了倆字的評價。忙著吃稀罕菜呢,顧不上挑最美的詞來讚美了。
“這就好吃了?這個醋溜白菜還可以,但是這個松鼠桂魚就好了好幾樣配料。番茄醬啊、筍丁啊、香菇啊、豌豆、蝦仁、玉米粒。若是都全乎了,那才叫完美呢。”看著自己的手藝,子妍有點小遺憾的說到。
“那些東西現在應該買不到吧?”方子豪想了想,雖然對廚房的事不是很了解,卻也知道,她說的東西裏,都不是這個季節能買到的。
子妍點點頭;“等秋天再做,就能全乎了。”
秋天?好期待,可是,自己能跟她一起到秋天麽?方子豪心裏不敢確定。
畢竟,倆人不是真的兄妹。
“真沒想到,你居然會做菜。”吃了好半天,酒也喝了好幾盞了,方子豪才開始感慨。
“是啊,我這人不喜歡弄女紅的活計,比較貪吃,心思就都用在吃上面了。”子妍笑著回答。“自己會做多好啊,想吃啥就做啥,口味也能自己做主。”
“有了這個手藝,即便沒有親戚可以靠,你可以自己開酒樓,做大廚,生意一定很好。真的,這倆菜,我都是第一次吃到。”方子豪話也多了些。
說這樣的話,其實是想安慰她。
子妍撇撇嘴;“才不要呢,我學做菜是為了自個解饞的。可沒打算用這謀生,開酒樓掌勺做大廚,整天忙煙熏火燎的累死個人。”
“就算真的要自己做生意賺錢,我可以雇請廚子,教他們做菜啊。”子妍又補充到。
嗯,也的確是這樣更好!方子豪也笑了!
倆人第一次開夥,挺開心,卻都沒有貪杯。子妍起身盛飯,幫著方子豪也盛了一碗。
米飯不軟不硬,冒著香氣剛剛好。
方子豪真的是徹底的服氣了,大口的就著菜,吃著自己燒火做好的飯。吃著吃著,感覺眼底升起了霧氣。
這種感覺真好,很溫馨,就好像這裏真的是家,就好像自己真的有家,有親人了!
可是,這樣的日子能維持多久呢?想到這裏,心裏有點悶悶的。
倆人吃好,子妍起身收拾碗筷,見方子豪沒有幫忙的意思,她也沒開口為難他。怎麽說,人家也是幫自己的,到底是自己欠著他的人情,怎麽好跟他計較呢。
不說是報恩吧,自己左右也是要吃飯的,不過是多了副碗筷而已。子妍心態方正,很是舒暢的哼著小曲,洗著碗筷。
桌上四個菜,她做的倆菜都見底了,買的倆熟菜,還都剩下半盤子,合並成一盤放進碗架櫃中。
一旁坐著的方子豪,看著子妍忙活著,忽然覺得自己這樣坐著,有點不妥。想了想,起身走了出去。
子妍聽著外面有動靜,探出頭去看,結果就看見那位大俠在墻根處掄起大斧子劈柴呢。
哎呦,這不是挺懂事兒,挺有眼睛件兒的麽!子妍挺高興,覺得倆人就這麽過著,好像也挺不錯的。
只是,不知道這樣安穩的日子,能享受多久?
管它呢,過一天那就享受一天唄!
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