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第6章 紅油撥霞供

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用柴竈做鍋巴,最是考驗火候掌控的功力。火大了則易焦;火小了則不易酥脆。

“待會你須完全聽我口令,掌握火候。現在可以先添一把柴,中火先熱鍋。”程若芷一邊往盛米飯的小鍋子裏加水、油、醬汁、調料攪拌調味,一邊與燒火的人說話。

話音剛落,一個眉清目秀小夥計模樣的少年從竈臺火膛後蹦了出來,“你誰啊?我師父呢?你們周家怎麽回事啊,請我師父前去飯廳,久久不放人回來?我師父可是修士,修士你明白嗎?憑你這小姑娘,也想指揮我!”

“哦?倒是漏了你。”綠衣丫鬟這會稍微冷靜下來了,一個手勢,兩個執著粗木棍的粗使婆子便一手一邊,二話不說拖著那少年就走,“好叫你知道。你那煉氣初期的師父,被我家三爺築基後期的同門,給揍了一頓。現下,你們雲仙樓的掌櫃說不得,正在過來賠罪的路上呢。”

“你這樣對我,我師父不會放過你們周家的!”那少年被在地上拖著呼喊著,在積了薄雪的院落裏留下一道道印子。

“大呼小叫,什麽樣子。堵了他的嘴。拖到柴房裏,先關著,留著等大爺發落。”綠衣丫鬟面上一陣煩躁,“這雲仙樓怎麽如此不堪。三爺方才說要斬斷塵緣,與周家脫離關系……肯定是因為受了這雲仙樓的氣!”

這綠衣丫鬟話音剛落,程若芷便收到了系統的第二條任務發布。

【系統提示:子任務2——了解周啟源與周家斬斷塵緣的真實原因;答對+200粉絲值,答錯不扣,有三次機會。】

這系統這次發布的任務倒是比第一條條件寬松很多,完不成竟然不用倒扣粉絲值。

她調出光幕的任務面板,調出記錄【系統提示:子任務1——跟著周啟源離開周家,前往修真宗派;成功+100粉絲值,失敗扣200粉絲值】。心中思索,她的廚藝到底能否打動這位金貴的周三爺,讓他帶著她一起走呢。

“你等著,我再去尋個燒火的人過來。”綠衣丫鬟拍了拍手,又兩個持木棍的粗使婆子陡然出現,守在了門口。

沒一會兒,腳下匆匆的她便帶著氣喘籲籲又驚恐萬狀的二丫過來了,“如今都指著你們倆了。若是這飯食再做砸了,你們倆也就不用想著能再踏出周家的門了。”語氣森然,帶著威脅。

這合著是要讓她倆背鍋呢……

哦,話說一只鍋,怎麽背鍋呢——程若芷聳了聳肩,百無聊賴地想。

二丫哇地一聲,又猛地收住聲,眼淚汪汪地看著程若芷,小聲啜泣,“我不想死”。

程若芷安撫地輕拍了拍二丫微微顫動的肩膀,“沒事的,有我呢。你看我昨日做的小食,不是替你們掙到賞錢了嘛。你就一會燒火的時候,完全聽我吩咐就好了,放寬心。”

綠衣丫鬟沒再說什麽,只是和兩個粗使婆子一起,在廚房門口當起了門神——還是焦慮、不停踱來踱去的那種。

“加一把柴,待中火熱鍋後,不要加柴了。”程若芷估摸著時間,用鏟子把調好汁的小半鍋子米飯沿著竈鍋的邊緣貼好。想了想,又覺得不放心,親自到火膛口看了下火,用火鉗調整了下炭火的位子,又說了好些註意事項,這才繼續回到竈前。

隨著烘烤,鍋裏漸漸發出細小的、劈裏啪啦的聲音。待聲音漸弱,用鏟子壓了壓表面,鍋巴的焦香氣漸漸在廚房裏彌漫。

【“好香啊!我忍著燙,從鍋裏掰了一塊嘗嘗。脆脆的,超好吃!”】

【“鮮花+1。這個應該是靈食了吧?我感覺到有一點點精神補益的效果呢。只是感覺補益中,有絲絲躁動的精神波動,只有一點點哦,播主不要氣餒。”】

程若芷交代二丫,炕鍋巴的這個鍋竈熄火,只用餘溫繼續烘烤。一邊分神調著湯汁,一邊直播,“因為我現在無法使用靈力,只能用雲仙樓食修處理好的食材再加工,所以食材的雜質和煞氣無法完全去除……請親們諒解。”

姜、蒜、辣椒切成末,並五香料、花椒等,在滾熱的油鍋裏煎炸,加入少許鹽和醬料,不多時就散發著一種濃郁的鮮香麻辣的香氣。將燉好的靈粟雞湯倒入鍋中,鍋裏立刻沸騰起來,一時間,雞湯的鮮香,並著麻辣的香氣,讓人忍不住口水直咽。

尤其是在這嚴寒的冬日,更是讓人食指大動,恨不得現在就湊著鍋來上這麽一口。

【“好香啊!好好喝!鮮花+1”】

【“咳咳。這雞湯有毒。明明味道這麽沖,燙得我嘴巴都受不了,可是卻根本停不下來!鮮花+1”】

【“我新來的。這個叫做靈粟雞湯是嗎?好香啊!我粉上主播了,太好喝了。鮮花+1”】

【“勉強不錯吧,味道太沖了。比起蟲子罐頭來,還算可以吧。小爺我勉強給個鮮花+1吧”】這是那位常年給臭雞蛋的“吃蟲子罐頭吃到吐”童鞋。

鮮香麻辣的靈粟雞湯,因為到底是靈食。無法承受其靈氣的程若芷,只能用嗅的方式判斷鹹淡、調味。見直播間的觀眾齊齊叫好,她放下心來。

大抵差不多了,程若芷盛出脆脆的鍋巴,對綠衣丫鬟說,“取兩只紫銅鍋子來,請上仙們吃紅油撥霞供(火鍋)吧。”

綠衣丫鬟聞著這香味,本是心下稍定,不再來回踱步的。聽得此言,三兩步奔到程若芷面前,“就讓上仙們只吃這個?”

程若芷也是無奈。她在還完粉絲值欠債前,神識可用,靈氣卻無法調動半分,實在無法做修仙美食。

只能取巧——雲仙樓的食修,將基本的食材都處理好了,雖然雜質無法祛除多少,但總歸是比她現在強多了。何況還有片好的兔肉,讓她第一時間就想起了撥霞供來。

只是卻不能這麽直白地告訴這位看起來臉色越來越煞白的綠衣姑娘,“雪天食紅油撥霞供,一則清雅;二則驅寒。想必上仙們一路冒著風雪前來,必然也是受了些許風寒的。”

“紅油撥霞供,以鹽醬椒料沃之,以靈粟雞湯潤之,以紫銅鍋子安座上,令上仙們自夾肉菜入湯,擺熟啖之,乃隨宜各以醬料蘸食。”

“鍋巴則幹嚼亦可;用這紅油靈粟雞湯汁澆汁亦可。澆上炸得香脆鮮辣的鍋巴,脆香中有雞湯的麻辣鮮香,端是美味至極。”

【“果真如此。我照播主說的,靈粟雞湯汁並著鍋巴一起吃,太美味了,停不下了啊啊啊!鮮花+1”】

【“大家快點吃啊。不然一會這綠衣服的姑娘將這些都端走了,沒有實物在前,就沒法虛擬投印,讓我們嘗這些了!鮮花+1”】

【“對哦!”】【“沒錯!”】【“我不說話了,鮮花+1,播主愛你喲麽麽噠”】

一時間,直播間又恢覆了寂靜。看來大家都在爭分多秒地嘗食物。

看著不斷增加的今日粉絲積分值,程若芷實在太開心了。一邊哼著小調,一邊開始調制蘸醬。

綠衣丫鬟臉上表情覆雜,一會是如釋重負的喜悅,一會是皺著眉頭的緊張,到底還是取了脖子上的鑰匙,開了櫃子,取了兩只紫銅鍋子。

肉是早就處理好的,有的甚至還腌制上了。可能是為了更好吸收靈氣的緣故,所有的肉都片成了片。

這倒方便了程若芷,她擺出好看的涮肉盤,白玉的盤子配上鮮嫩的肉與菜,並些花葉點綴,甚是清雅好看。

綠衣丫鬟看了看極富美感的擺盤,臉色終於緩和了下來。

她指揮著,兩只紫銅鍋子,一盤盤擺盤精美的一階雪兔肉、南坡鹿肉、青羯羊肉、紫雲葉、青蘿葉,一碟碟蒜油碟、麻醬碟、醬油碟、腐乳碟等等便絡繹不絕地傳了出去。

她自己則是端了鍋巴,若有所思地看了程若芷一眼,便也隨著出去了。她甫一端走,直播間裏便是一陣陣哀嚎。

【“沒得吃了,好難過!”】【“心塞,感覺再也不會愛了。”】

程若芷安撫觀眾,“等我的鍋修好了,以後天天給大家做好吃的。還會開通商城售賣熟食,大家敬請期待哦,麽麽噠。”

待綠衣丫鬟一走,竈臺後的二丫便跌跌撞撞地跑了出來,滿懷希冀地問程若芷,“程姐姐,我聞著你的膳食味道極香,所以上仙們肯定會滿意的對不對?”

程若芷頓了頓,重重地點了點頭,又拍了拍她的肩膀,“沒事的。”

二丫籲了一口氣,癱坐在小杌子上,不再言語。

過了大約一盞茶的時間,一個陌生的丫鬟過了來,“誰是廚子?隨我走一趟吧。上仙們傳喚呢。”

神情毫無波瀾,看不出半點情緒。

程若芷不由自主地,心裏咯噔了一下。

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