第79章 傑克遜
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那是一個竹籃, 上面撲了滿滿一層嫩綠色的香椿。
“金姐, 你……”
金栗走到一旁,又拎起了一籃筐雞蛋。
“香椿炒雞蛋,你會嗎?”
雖然現在在華夏是冬季, 但是節目組提供的香椿卻鮮嫩無比, 最是適合與雞蛋放在一起炒。
小苗忙不疊地點頭道:“我們家門口栽了棵香椿樹, 一到春天,我爸媽就會去掐新鮮香椿。”
“香椿炒雞蛋,這道菜,對於我而言, 自然是小菜一碟。”提到香椿, 小苗似乎有說不盡的話,“我們家還會做香椿肉丸,香椿拌豆腐, 炸香椿……每天換不同的吃法, 家門口的那棵香椿樹,險些都快被我和我弟弟給吃禿了!”
“不過那都是小時候的事情。現在我住在城市裏,一斤香椿都已經超過兩百了。所以我也只能偶爾買來一些,炒著解解饞。”
金栗原想著,這菜本身並不難。倘若小苗不會做, 她倒是可以幫助她, 在一個小時內完成。既然看小苗對香椿如此熟悉,那麽這菜,她也放心地交給了她。
“這次做菜, 你可得當心了。千萬不能出差錯。”金栗臨走前,還是對小苗千叮嚀萬囑咐。
“金姐,你放心吧。這道菜,是我從小吃到大的,又怎麽可能會出錯呢?”
其實,香椿炒雞蛋,和清炒空心菜相比,更多了幾分華夏味道。
香椿原產於華夏,而華夏人素來有“什麽都吃”的稱號。所以香椿的不同做法,早已在很久以前,便傳遍了華夏的大江南北。甚至可以說,許多華夏人對著香椿都有著別樣的情懷。
而這道香椿炒雞蛋,可稱為堂堂正正的華夏特色菜了。
“時間還剩五分鐘,請各組選手抓緊時間上菜。”
金栗事先用公筷試了試不同菜肴的味道。倒是在她的意料之中,這五道菜,代表著不同國家的不同飲食文化元素,卻有著異樣的和諧,堪稱完美。
“三,二,一,時間結束,請各位選手進入休息室休息。”
休息室很大,足以容納十五個人。休息室內放置了一些柔軟的沙發,而正對著沙發,是一片大屏幕。屏幕內,實時播放著評委們品嘗食物時的不同反應。不過選手們只能看見影像,卻聽不了評委們在低聲交談些什麽。
這一次的比賽,在金栗的意料之中。孔修然果然將她的話聽了進去,通過主動競爭,他又一次成為了藍隊的隊長。
而兩人此時選擇的菜,卻和“廚王爭霸”決賽時選擇的恰恰相反。
原本當初選擇做華夏菜的金栗,如今做了各國風格融合菜。而選擇融合風格的孔修然,這次卻選擇了華夏風格的菜。
糯米蓮藕,上湯菠菜,清蒸鱸魚,冬瓜排骨湯,最後上了一份玉米烙作為點心。這五道菜,都是妥妥的華夏風格了。
金栗與孔修然對視了一眼,兩人無言,但是金栗卻在孔修然的眼中,看到了他又一次重拾信心。
雄師覺醒,未來的比賽,應該會更加精彩吧?
和唐家鎮居民不一樣,評委們每道菜都是很簡略地平常一口,並沒有多吃,也沒有少吃。所以選手們並不能從菜的減少量來判定評委們的喜好。
“金姐,你說,咱們的菜真的沒有問題嗎?”
小鑫也就比金栗小了兩個月,但是他渾身上下,處處透露著緊張。他的雙拳握緊,只覺得自己的心,在“撲通撲通”地跳動著。
這是一場團體賽,在他們率先失去一分的情況下,必須要將這一分給扳回來。
而想要扳回來,在這個眾人實力不相上下的戰場上,意味著要拼力碾壓。
但是對手實力如此強悍,他們想要碾壓,能成功嗎?
金栗一笑,這趨於緊張的空氣,頓時消散了大半:“我相信我們組的實力。菜都已經端上去了,就不用擔心了。”
小鑫張了張口,又將嘴閉上。他開始一心緊盯著屏幕,沒有再說話了。
兩組一共也不過做了十道菜。評委們很快便將這十道菜品嘗完畢。選手們從休息室出來,又一次回到了臺前。
這一次,代表著他們將會獲得第一輪的分數。
說實話,第一輪分數的好壞,將會給不同廚師加上不同的壓力。承受壓力差的,低分也許會導致下一輪比賽的失誤。而承受壓力強的,自然能將壓力轉化為動力。
評委們的評分結果很快出爐。
全國美食大賽主辦方,一向做事爽利。所以結果,他們也一並說了。
不過宣布結果的人,卻並不是主持人,而是由節目組特地請來的“美食評論雙神”瓦倫先生和傑克遜先生。
瓦倫是個上了年紀的人了。他有著一頭花白頭發,緒著絡腮胡,穿著一身燕尾服。他的眼角微微帶著幾分笑意,看起來很和善。
“我來播報藍隊的分數。”他用著D語,一旁翻譯員同聲翻譯。
“五道菜,滿分一共五十分。藍隊的得分是,48.5分!”
48.5分,代表著孔修然一隊所做的菜,一共被扣了1.5分。
此時的金栗,心裏不免有些緊張。
孔修然的實力,她是知道的。而且孔修然的隊伍中,還有實力強悍的徐程等人。但是憑借他們幾人的實力,卻仍舊被扣了1.5分,這足以看得出,評委們的評分,究竟有多嚴苛。
當然,既然由瓦倫播報,那麽就不僅僅是播報分數這麽簡單。
瓦倫緊接著,又對藍隊一組的菜進行了點評。
“味道不錯,搭配完美,但是缺少了幾分新意或亮點。我期待你們能夠拿出自己最強的實力,迎戰最終的比賽。”
最強的實力?
還未得知自己分數的紅隊一方,忍不住倒吸了一口涼氣。
藍隊的實力有目共睹。雖然他們做的幾道菜都是華夏菜,而且偏向家常的風格,但是也不至於被評委點到“沒有拿出真正實力”的地步吧?
藍隊的選手們,似乎也挺驚訝於瓦倫的點評。他們一個個低著頭,不知道在沈思些什麽。
至於金栗一隊的分數,便是由傑克遜先生播報。
和瓦倫不同,傑克遜看起來比較年輕。瓦倫年齡約莫五六十歲,而傑克遜卻才三十出頭。但是他卻能和資歷老的瓦倫並稱“美食評論雙神”,足以見得他點評功力之深。
傑克遜有著一頭梳得整齊的金發。他的眼睛是翠綠色的,卻透露著幾分淡漠。與瓦倫一樣,他穿著一身西裝。然而西裝,卻襯托出了他魁梧的身軀。
傑克遜身形高大,面容俊美,他站起身的時候,不免給眾人一種錯覺。他似乎並不是來做評論員,他應該去時裝周走秀。
“下面,將由我播報紅隊的成績。”
他的聲音低沈且富有磁性,饒是金栗,耳根也被他的聲音聽酥了。
“一個男的,聲音怎麽這麽好聽。”
“長得又帥,聲音還好聽,據說家世也很好,是我心目中的高富帥了!”
金栗的耳邊,傳來了一陣選手們的竊竊私語。
她朝著傑克遜的方向看去,微微揚眉。
然而,她的小動作卻被傑克遜抓個正著。翠綠色的眸子與她對視,金栗不免起了一陣雞皮疙瘩。
“紅隊得分,49分。算上預先扣除一分,總分,48分。”
藍隊扣除了1.5分,紅隊只扣除了1分。金栗覺得他們這次的發揮還算不錯,至少算起來,比藍隊的要扣的少——倘若不算上預先扣除的分數。
0.5分的超越,也是超越。聽到紅隊分數整體比他們低了0.5分,先前因為瓦倫對他們缺點指責後的難過,也不覆存在了。
他們面露笑容,喜不自勝。
“接下來,我將對紅隊的菜品進行點評。”
好戲還未結束,藍隊紅隊規整地站著,聽著傑克遜的點評。
“紅隊的口味控制得還行,搭配還行。但是也有不足之處。在D國,碳烤豬腳的絕妙搭配,是啤酒。但是你們卻沒有提供啤酒,考慮不周。”
“要知道,做菜不僅僅是簡單的做菜,還需要考慮到一道菜的來源,通常食用的方法。你們的想法很好,但是卻用錯了地方。”
傑克遜的評論,次次都點在了紅隊的要害上。和先前瓦倫的點評相比,瓦倫顯然要柔和許多。
但是傑克遜的評論卻還在繼續。
“你們想做多國融合菜,這個想法很好。但是卻沒讓我看到菜與菜之間更為深刻的聯系。你們只是單純地將菜品陳列出來,說明,在想出菜品的過程中,你們的討論度不夠。”
不得不說,傑克遜雖然毒舌,但是他的話卻很有道理。金栗的確在安排菜品的過程中,並沒有加入更為深刻的討論。而傑克遜的點評,不免讓她心裏浮現出一種想法。
他們隊能夠只扣一分,是不是太少了?
“不過——”
傑克遜話鋒一轉,紅隊選手們原以為他會一訓到底,但是沒想到他竟然誇起了他們。
“你們的創意創新,以及每道菜的水準,都達到了該菜的最高峰值。”
“尤其是那道碳烤豬腳,是我吃過,最好吃的豬腳。”
金栗又一次擡頭,此時的傑克遜,正直直地看向了她,嘴角浮現出了一抹笑意。
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“金姐, 你……”
金栗走到一旁,又拎起了一籃筐雞蛋。
“香椿炒雞蛋,你會嗎?”
雖然現在在華夏是冬季, 但是節目組提供的香椿卻鮮嫩無比, 最是適合與雞蛋放在一起炒。
小苗忙不疊地點頭道:“我們家門口栽了棵香椿樹, 一到春天,我爸媽就會去掐新鮮香椿。”
“香椿炒雞蛋,這道菜,對於我而言, 自然是小菜一碟。”提到香椿, 小苗似乎有說不盡的話,“我們家還會做香椿肉丸,香椿拌豆腐, 炸香椿……每天換不同的吃法, 家門口的那棵香椿樹,險些都快被我和我弟弟給吃禿了!”
“不過那都是小時候的事情。現在我住在城市裏,一斤香椿都已經超過兩百了。所以我也只能偶爾買來一些,炒著解解饞。”
金栗原想著,這菜本身並不難。倘若小苗不會做, 她倒是可以幫助她, 在一個小時內完成。既然看小苗對香椿如此熟悉,那麽這菜,她也放心地交給了她。
“這次做菜, 你可得當心了。千萬不能出差錯。”金栗臨走前,還是對小苗千叮嚀萬囑咐。
“金姐,你放心吧。這道菜,是我從小吃到大的,又怎麽可能會出錯呢?”
其實,香椿炒雞蛋,和清炒空心菜相比,更多了幾分華夏味道。
香椿原產於華夏,而華夏人素來有“什麽都吃”的稱號。所以香椿的不同做法,早已在很久以前,便傳遍了華夏的大江南北。甚至可以說,許多華夏人對著香椿都有著別樣的情懷。
而這道香椿炒雞蛋,可稱為堂堂正正的華夏特色菜了。
“時間還剩五分鐘,請各組選手抓緊時間上菜。”
金栗事先用公筷試了試不同菜肴的味道。倒是在她的意料之中,這五道菜,代表著不同國家的不同飲食文化元素,卻有著異樣的和諧,堪稱完美。
“三,二,一,時間結束,請各位選手進入休息室休息。”
休息室很大,足以容納十五個人。休息室內放置了一些柔軟的沙發,而正對著沙發,是一片大屏幕。屏幕內,實時播放著評委們品嘗食物時的不同反應。不過選手們只能看見影像,卻聽不了評委們在低聲交談些什麽。
這一次的比賽,在金栗的意料之中。孔修然果然將她的話聽了進去,通過主動競爭,他又一次成為了藍隊的隊長。
而兩人此時選擇的菜,卻和“廚王爭霸”決賽時選擇的恰恰相反。
原本當初選擇做華夏菜的金栗,如今做了各國風格融合菜。而選擇融合風格的孔修然,這次卻選擇了華夏風格的菜。
糯米蓮藕,上湯菠菜,清蒸鱸魚,冬瓜排骨湯,最後上了一份玉米烙作為點心。這五道菜,都是妥妥的華夏風格了。
金栗與孔修然對視了一眼,兩人無言,但是金栗卻在孔修然的眼中,看到了他又一次重拾信心。
雄師覺醒,未來的比賽,應該會更加精彩吧?
和唐家鎮居民不一樣,評委們每道菜都是很簡略地平常一口,並沒有多吃,也沒有少吃。所以選手們並不能從菜的減少量來判定評委們的喜好。
“金姐,你說,咱們的菜真的沒有問題嗎?”
小鑫也就比金栗小了兩個月,但是他渾身上下,處處透露著緊張。他的雙拳握緊,只覺得自己的心,在“撲通撲通”地跳動著。
這是一場團體賽,在他們率先失去一分的情況下,必須要將這一分給扳回來。
而想要扳回來,在這個眾人實力不相上下的戰場上,意味著要拼力碾壓。
但是對手實力如此強悍,他們想要碾壓,能成功嗎?
金栗一笑,這趨於緊張的空氣,頓時消散了大半:“我相信我們組的實力。菜都已經端上去了,就不用擔心了。”
小鑫張了張口,又將嘴閉上。他開始一心緊盯著屏幕,沒有再說話了。
兩組一共也不過做了十道菜。評委們很快便將這十道菜品嘗完畢。選手們從休息室出來,又一次回到了臺前。
這一次,代表著他們將會獲得第一輪的分數。
說實話,第一輪分數的好壞,將會給不同廚師加上不同的壓力。承受壓力差的,低分也許會導致下一輪比賽的失誤。而承受壓力強的,自然能將壓力轉化為動力。
評委們的評分結果很快出爐。
全國美食大賽主辦方,一向做事爽利。所以結果,他們也一並說了。
不過宣布結果的人,卻並不是主持人,而是由節目組特地請來的“美食評論雙神”瓦倫先生和傑克遜先生。
瓦倫是個上了年紀的人了。他有著一頭花白頭發,緒著絡腮胡,穿著一身燕尾服。他的眼角微微帶著幾分笑意,看起來很和善。
“我來播報藍隊的分數。”他用著D語,一旁翻譯員同聲翻譯。
“五道菜,滿分一共五十分。藍隊的得分是,48.5分!”
48.5分,代表著孔修然一隊所做的菜,一共被扣了1.5分。
此時的金栗,心裏不免有些緊張。
孔修然的實力,她是知道的。而且孔修然的隊伍中,還有實力強悍的徐程等人。但是憑借他們幾人的實力,卻仍舊被扣了1.5分,這足以看得出,評委們的評分,究竟有多嚴苛。
當然,既然由瓦倫播報,那麽就不僅僅是播報分數這麽簡單。
瓦倫緊接著,又對藍隊一組的菜進行了點評。
“味道不錯,搭配完美,但是缺少了幾分新意或亮點。我期待你們能夠拿出自己最強的實力,迎戰最終的比賽。”
最強的實力?
還未得知自己分數的紅隊一方,忍不住倒吸了一口涼氣。
藍隊的實力有目共睹。雖然他們做的幾道菜都是華夏菜,而且偏向家常的風格,但是也不至於被評委點到“沒有拿出真正實力”的地步吧?
藍隊的選手們,似乎也挺驚訝於瓦倫的點評。他們一個個低著頭,不知道在沈思些什麽。
至於金栗一隊的分數,便是由傑克遜先生播報。
和瓦倫不同,傑克遜看起來比較年輕。瓦倫年齡約莫五六十歲,而傑克遜卻才三十出頭。但是他卻能和資歷老的瓦倫並稱“美食評論雙神”,足以見得他點評功力之深。
傑克遜有著一頭梳得整齊的金發。他的眼睛是翠綠色的,卻透露著幾分淡漠。與瓦倫一樣,他穿著一身西裝。然而西裝,卻襯托出了他魁梧的身軀。
傑克遜身形高大,面容俊美,他站起身的時候,不免給眾人一種錯覺。他似乎並不是來做評論員,他應該去時裝周走秀。
“下面,將由我播報紅隊的成績。”
他的聲音低沈且富有磁性,饒是金栗,耳根也被他的聲音聽酥了。
“一個男的,聲音怎麽這麽好聽。”
“長得又帥,聲音還好聽,據說家世也很好,是我心目中的高富帥了!”
金栗的耳邊,傳來了一陣選手們的竊竊私語。
她朝著傑克遜的方向看去,微微揚眉。
然而,她的小動作卻被傑克遜抓個正著。翠綠色的眸子與她對視,金栗不免起了一陣雞皮疙瘩。
“紅隊得分,49分。算上預先扣除一分,總分,48分。”
藍隊扣除了1.5分,紅隊只扣除了1分。金栗覺得他們這次的發揮還算不錯,至少算起來,比藍隊的要扣的少——倘若不算上預先扣除的分數。
0.5分的超越,也是超越。聽到紅隊分數整體比他們低了0.5分,先前因為瓦倫對他們缺點指責後的難過,也不覆存在了。
他們面露笑容,喜不自勝。
“接下來,我將對紅隊的菜品進行點評。”
好戲還未結束,藍隊紅隊規整地站著,聽著傑克遜的點評。
“紅隊的口味控制得還行,搭配還行。但是也有不足之處。在D國,碳烤豬腳的絕妙搭配,是啤酒。但是你們卻沒有提供啤酒,考慮不周。”
“要知道,做菜不僅僅是簡單的做菜,還需要考慮到一道菜的來源,通常食用的方法。你們的想法很好,但是卻用錯了地方。”
傑克遜的評論,次次都點在了紅隊的要害上。和先前瓦倫的點評相比,瓦倫顯然要柔和許多。
但是傑克遜的評論卻還在繼續。
“你們想做多國融合菜,這個想法很好。但是卻沒讓我看到菜與菜之間更為深刻的聯系。你們只是單純地將菜品陳列出來,說明,在想出菜品的過程中,你們的討論度不夠。”
不得不說,傑克遜雖然毒舌,但是他的話卻很有道理。金栗的確在安排菜品的過程中,並沒有加入更為深刻的討論。而傑克遜的點評,不免讓她心裏浮現出一種想法。
他們隊能夠只扣一分,是不是太少了?
“不過——”
傑克遜話鋒一轉,紅隊選手們原以為他會一訓到底,但是沒想到他竟然誇起了他們。
“你們的創意創新,以及每道菜的水準,都達到了該菜的最高峰值。”
“尤其是那道碳烤豬腳,是我吃過,最好吃的豬腳。”
金栗又一次擡頭,此時的傑克遜,正直直地看向了她,嘴角浮現出了一抹笑意。
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