一頓飯吃完後, 金栗才去廚房蒸上了壽桃。

因為精力有限, 金栗制作壽桃的個數並不多，所以壽桃蒸得很快，沒一會兒, 便蒸好了。

金栗趁熱, 給方未一樣口味夾了一個壽桃。

她包的壽桃並不大, 蒸完後，一個也就半個巴掌的大小。雖然是面食，但是半個巴掌的壽桃也不會占肚子，用來當作飯後點心, 也是極好的。

方未知道金栗要給他做壽桃, 所以他晚飯時刻意少吃了一些。

“喏，這就是我做的壽桃。”金栗將盤子放在桌上，道, “這個是豆沙, 這個是巧克力，這個是草莓的，這個是酸豆角的，這個是蟹黃的。”

不同的壽桃，被她做了不同的標記。

壽桃蒸過後, 因為火候恰當, 所以並沒有出現皮被水汽泡軟的現象。一個個壽桃像是常勝將軍般，挺著個圓鼓鼓的肚子。金栗在壽桃尖兒上，用草莓, 染上了粉紅色，所以顯得眼前的一個個壽桃，更像是真的桃子了。

方未先夾取了最常見的豆沙餡兒。他在壽桃尖兒上咬了一小口，便吃到了甜甜的豆沙。

金栗包的壽桃，外皮薄，餡兒大，所以一口便能吃到餡料。豆沙和青團中的豆沙，還是有著一定區別的。青團因為染上了艾草汁兒，所以外皮顯得口味清淡，金栗便將豆沙做得甜膩了些。

但是壽桃不一樣，壽桃的外皮是面粉，面粉中含有澱粉。澱粉入口與唾液中的蛋白酶發生反應，便能嘗到一陣甜味兒。

這也是人們常說，吃米飯也能吃出甜味的原因，因為米飯中，也含有澱粉。

所以這次壽桃中的豆沙，金栗並沒有做得像青團豆沙一樣甜膩。所以方未吃著，也覺得口味正好，是個不錯的甜點。

接下來方未的筷子，繞過了草莓和巧克力，先夾取了酸豆角餡兒。

酸豆角，顧名思義，便是入口發酸的豆角。金栗選用的是長豇豆，配上少許豬肉碎提鮮。因為壽桃是熱的，而方未一口咬的略大，所以一股滾燙的汁水從手套中崩出，燙到了嘴。

雖然被汁水燙到了嘴，方未卻舍不得放下手中的壽桃。酸豆角壽桃，呈鹹酸味。方未輕輕咀嚼，能嘗到豇豆的脆感，還能咀嚼到豬肉碎的香氣。再加上酸的開胃，簡直讓人欲罷不能，吃了還想吃。

但是壽桃也就半個巴掌的大小，所以方未很快便將酸豆角壽桃吃完了。

剩下的還有蟹黃的，巧克力的，和草莓的。

顯然，相較於巧克力味兒和草莓味兒，方未更能接受蟹黃的。

金栗選用的蟹黃，說得準確些，應該是蟹粉味兒。她選取的河蟹是雌的，因為雌蟹中的蟹黃呈金黃色，且口感發脆，看上去要比雄蟹中透明且粘稠的蟹膏，要好看得多。

但是一只蟹也就那麽點蟹黃，所以金栗便又將蟹中的蟹肉剃了出來。

她在蟹肉中，加入的調料，是經過生姜煮過後的醋和大量的白砂糖。

作為一名南方人，到了螃蟹上市的季節，總免不了在菜市場買上兩只螃蟹。而螃蟹最常見的吃法，便是清蒸。

清蒸螃蟹本就無味，必須配上調料才能夠入口。許多人平時吃螃蟹，都只知道蘸著醋吃。

但是事實上，清蒸螃蟹的調料，並不是只有醋那麽簡單。

醋中有一半，會放入切碎的生姜，因為生姜能夠驅走螃蟹帶來的寒氣，而另一半，則是放入大量的白砂糖。

金栗小時候，經常幫她爸攪白砂糖，所以對醋中加多少白砂糖，早已記在心裏。

這樣做出來的調料，有著生姜的辣，但是更多的，是白砂糖的甜。

糖能提鮮，所以清蒸後的螃蟹，蘸著這樣的佐料，更能提出螃蟹肉的鮮美。

所以金栗所做的壽桃亦是如此，她在其中加入的調味料，便是按照清蒸螃蟹的佐料進行制作與改良。不過為了口感著想，她將生姜碎改成了與生姜煮過的醋而已。

方未咬上一口蟹肉壽桃，餡兒酸中帶甜，有著螃蟹的鮮美，還能吃到蟹黃帶來的極致口感，整個壽桃堪稱完美。

吃完了蟹黃壽桃，還剩下巧克力和草莓的。

水果入菜並不少見，只要不是什麽芒果炒菠蘿，番茄炒葡萄，方未表示還是能夠接受的。所以他特意將巧克力味的壽桃放在最後，先嘗草莓味的。

金栗做的壽桃，是以草莓為餡兒。草莓口感偏酸甜，金栗將草莓洗凈，卻並沒有將草莓切成塊，而是將草莓熬成了草莓醬。再在草莓醬中加入了草莓塊，方未一口咬下，只見草莓餡兒的壽桃，流著粉紅的餡兒，入口酸甜，很適合當作一道飯後甜點。餡料中的草莓果肉，還能帶給食客幾分驚喜。

最後，還剩下巧克力餡兒的壽桃。

方未看了眼巧克力餡壽桃，只覺得自己難以下手。

因為巧克力帶給食客的感覺，便是厚重且甜膩。更何況，金栗還是將巧克力餡的壽桃，經過蒸制後端上桌的。

方未在腦中過了一遍巧克力融化後的狀態，他忍不住微微皺了皺眉頭。

這樣的壽桃，真的好吃，真的能吃嗎？

方未猶豫再三，看著身旁的金栗投來希冀的目光，他於是一咬牙，將手伸向了巧克力壽桃。隨後閉上眼，咬下一口。

畢竟，他也不能辜負金栗對他的期待。

許是放得久了，所以巧克力微微有些凝固，但是餡料的整體狀態，卻偏向凝固與未凝固之間。金栗選用的巧克力，是口感帶有苦澀的黑巧克力。

令人感到驚奇的是，黑巧克力配上壽桃皮，令方未吃出了一種熔巖蛋糕的感覺，而且口感竟然還不錯，巧克力餡兒也沒有流到滿手都是。

在方未咽下最後一口壽桃後，金栗迫不及待地問道：“怎麽樣？味道怎麽樣？”

方未回憶了一下五種壽桃的入口感受，道：“我覺得巧克力，蟹粉和酸豆角的都還不錯。草莓味的驚喜感大於口味，至於豆沙餡，便顯得和普通壽桃沒有太大區別了。”

“不過總體而言，每個壽桃都有每個壽桃的特點，而且餡料搭配，口味口感，都是恰到好處的。所以這五種壽桃，你做的都很好吃。”

金栗難得見方未一次認認真真點評的模樣，她有些不敢置信地道：“真的嗎？你莫不是在誆騙我吧？”

其實金栗所獲得的系統技能中，雖然有壽桃的制作方法，但是餡料除了豆沙餡，都是金栗根據其它食譜，或者是個人自身經歷研究出來的。所以金栗見自己研究出來的口味，能夠獲得方未的好評，她高興地簡直要蹦起來。

“方未，謝謝你！”金栗差點要上前給方未一個熊抱，“我以後，一定會多多找你幫我試菜的！”

方未微微一笑：“我很樂意。”

——

第二天一早，金栗便早早地起了床，準備出發前往機場。方未派人專門在門口等她，所以金栗也不用早起趕地鐵了。

因為做的是午飯，所以等到金栗出門也早了一些。等到她到達B市時，才剛剛到9點。

金栗和胡邦事先聯系過，胡邦表示，會在金栗下飛機時，派人前去接她。金栗順利與接她的司機碰了頭，便立馬前往胡邦家。

雖然金栗只需要做一湯三菜和一份點心，但是光是這湯燉煮的時間，便不短了。更何況，金栗還要處理食材呢！

車子開入了B市中心，司機開著車七拐八繞，竟然最後停在了一個四合院門前。

“金小姐，到地兒了。”

B市人說話，總喜歡帶兒化音，聽著有幾分親切和幾分生活氣息。坐在車上昏昏沈沈的金栗頓時清醒過來，下了車，朝著四合院看去。

她沒想到，胡邦家竟然是一套B市四合院，還是市中心的那種。

這地段，這房價，想買一室戶都要上百萬，更何況是有錢也難買到的四合院？

想必那位胡先生，可沒有表面上看著和氣那麽簡單。

金栗一邊思索著，一邊踏入了四合院。

胡邦早已在四合院門口等著金栗了。他見到金栗來了，急忙上前迎接道：“金小姐，您好。”

金栗笑笑，將手中的梅子酒遞給了胡邦：“這是我送給胡老先生的一壇梅子酒。雖然我們素未謀面，但是這酒也代表了我的一點心意。”

“您來一趟不容易，還帶著這酒，這也太客氣了。”胡邦來金栗店裏吃過飯，他自然是知道金栗梅子酒，究竟是有多好喝。

所以他見著金栗送了他這麽大一壇梅子酒，他對金栗的態度，更是好了千萬倍。

他笑著道：“金小姐只用做一道湯，三道菜和一份點心就行。我家老爺子坐主桌，我也是只想給他那桌弄一份就行，盡盡孝心。”

金栗點頭道：“我知道。現在已經差不多快十點。壽宴十二點開始，我瞧著時間不早，我還得抓緊時間才行。”

胡邦道：“的確如此。金小姐，您的竈臺我們已經安排好了，請隨我來。”

金栗跟隨著胡邦，來到了一間敞亮寬敞的廚房，裏面有不少的廚師，正圍在一塊兒，熱火朝天地忙碌著處理手中的食材。他們見金栗進來，也只是朝著金栗的方向看了一眼，隨後低頭，繼續著手頭上的工作，似乎金栗只是個無關緊要的人。

“他們是負責壽宴的主廚。”胡邦介紹道，“這位是負責本幫菜的金栗廚師。”

幾名廚師停下了手，朝著金栗上下打量。

他們都是些虎背熊腰的男人，見金栗細胳膊細腿的，想到她要做菜，便忍不住心生懷疑。

這樣力氣小的女生，能夠拿得起鐵鍋嗎？

不過表面上，他們對著金栗點點頭，也算是勉強打了個招呼。

胡邦無奈地笑笑，畢竟負責今天壽宴的廚師，除了金栗是他請來的，其他人，都是父親要求請的，所以他也沒辦法對他們指手畫腳。

他轉過頭對金栗道：“金小姐，您的竈臺在這兒。”

金栗順著胡邦所指的方向看去，只見與在房間的另一邊，擺放著一個竈臺。竈臺四周，整整齊齊地擺放著各式各樣的廚具，看上去十分幹凈整潔。

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）