第70章 香菇酒
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林寒接著說道：“我打算對你的大棚進行一筆投資。”
“投資？”俞偉一楞。
“投資分為兩個部分，一個是資金，一個是技術。”林寒解釋說，“資金為100萬元，可以再建20個棚。至於我提供的技術，則可以讓香菇生長得更快更好，一年內成熟三次應該不成問題。”
“什麽！”俞偉大驚，“一年成熟三次？！”
無怪乎他如此震驚，限於雲州市的氣候條件，種植香菇，一年最多也就能成熟兩次。
成熟三次，在他看來簡直是奇跡。
“沒錯。”林寒微笑著說道，“準確地說，應該是至少三次。”
蘑菇皆是真菌一類，屬於微生物的範疇，中級生物權限正好可以影響，讓其生長得更加迅速。
除此之外，還可以通過移除其它無關的微生物，而使香菇在生長的過程中，分到更多的養分。
俞偉有些不敢相信：“我讀書少，你可別騙我......”
“這有什麽好騙的，你要是怕騙，咱們可以簽一個合同。”
俞偉想了想：“要真是這樣，那我當然求之不得。不過還有一個問題，村長你投資之後，股份該如何分配呢？”
100萬的資金投入，還有一份先進技術，這兩樣加進來......他心中估摸著，自己的股份恐怕連15%都不一定夠了。
雖說賺的錢應該會比以前更多，但這麽少的股份，終歸讓人心裏有些不舒服。
人之常情，林寒如何看不出來：“大棚的事情我基本不會插手，只要保證釀酒廠的需求，餘下香菇的銷售，由你全權代理即可......我算你20%的股份，怎麽樣？”
20%的股份......
俞偉不由有些心動，臉色變化了一會，隨即下定決心：“可以！”
......
有了林寒的巨額投入之後，俞偉便開始著手準備增建大棚，擴大種植面積。
雖說再建20個大棚，還要頗花費一段時間，但現在萬象酒業才剛剛起步，還沒釀出一滴酒，也沒有打出半分名氣，對香菇的需求量也很低，現有的五個大棚綽綽有餘。
如果用白酒來衡量的話，以酒廠目前的規模和設施，一年最多能生產出大概50萬斤白酒，總共需要100萬-150萬斤的糧食。
而田湖村每年產糧的總量大約為兩百多萬斤，換而言之，只要酒廠達到最大產能，以後村子裏各家各戶的餘糧，直接都賣給酒廠就可以了。
......
自從林寒前幾天發布了招工信息，就陸陸續續有人前來應聘。
前來應聘的人，要麽是田湖村本地村民，要麽就是鄰村村民，再遠的基本上沒有。
到今天為止，萬象酒業已經高薪招到了十多名合格的員工，各個崗位都有人擔任。
其中有一個叫做杜泉的中年人，曾經擔任過酒廠的廠長，經驗豐富，是個酒中老手，被聘來作為萬象酒業的廠長，代為管理整個工廠的事務。
待人員、設備全部就位之後，林寒便決定先釀一批香菇酒出來看看。
按照他的設想，只要釀出來的香菇酒質量上佳，就可以作為萬象酒業的一大特色，稍加包裝便是一種頗為稀罕的高檔酒品。
到時候，憑借香菇酒的獨特性，萬象酒業必然可以迅速打開市場，為隨後的白酒銷售鋪平道路。
此時在釀酒廠之內，十多個工人各就各位，而作為主要原料的香菇，也足足準備了三四千斤。
釀酒廠內，杜泉找到林寒：“林總，設備都已經調試好了，隨時可以開始運行。”
“那就開始吧。”
設備開始運行，工人們也都開始忙碌，整個釀酒廠頓時熱鬧起來。
這香菇要經過清洗、粉碎、壓榨等一系列過程，才會進入到最終的發酵程序，不是一時半會就能夠完成的。
於是林寒在觀察片刻之後，就暫時離開了酒廠。
剛一回到住處，宋書清就過來找他，有些興奮地說道：“告訴你個好消息！”
“什麽好消息？”
“這段時間縣裏要評選模範鄉村，咱們村已經入圍，過幾天之後，縣委書記就要親自過來視察了！”
林寒聽了，也不禁露出笑容。
此時的田湖村，水汙染、土壤汙染都已經基本解決，改建後的廁所馬上就能普及全村，垃圾也有人每天定時清理。
加上道路兩側、河邊、田埂栽種的一棵棵嫩綠的小樹苗，整個村子都給人以一種清新自然的感觀。
每一個田湖村村民，乃至於村後破屋裏居住的老鰥夫，都不吝在外人面前提起自己的村子，自豪之情溢於言表。
集體的美好與強大，體現在個體身上，就是驕傲與自豪。
......
釀酒廠經過一天的忙碌，最終將事先準備的香菇悉數處理完成，全部都存入發酵缸之中進行發酵。
隨後，林寒動用生物權限，激發了發酵缸之中的無數酵母菌，使得發酵的速度大幅度提升。
僅僅一夜過去，第二天清晨，香菇酒便已然釀成，這讓在釀酒行業摸爬滾打多年的杜泉為之震驚不已。
雖然香菇酒已經釀好，但還需要進一步調處理才可以飲用。
經過幾道過濾和調配之後，林寒再次讓這些香菇酒陳了半天，最終得到差不多正好一千斤的香菇酒。
這些香菇酒呈琥珀之色，仿佛瓊漿玉液一般，馥郁醇厚，一股淡淡的清香撲鼻而來，讓人不禁為之精神一振。
林寒取了幾斤酒出來，然後便讓杜泉這個身經百戰的酒中老手，親自過來品鑒。
“老杜，你看這酒怎麽樣？”林寒對酒沒什麽概念，這酒喝上去只覺得不錯，但卻分不出多好。
“醇香明亮，非同一般。”杜泉看著杯子裏的香菇酒，目中微閃，隨即舉杯抿了一口，閉目細品。
“度數不高......嗯，跟葡萄酒差不多。溫涼柔澤，回味無窮......”
半晌，他長長出了一口氣，嘖嘖嘆道：“好酒，真是好酒！”
“這絕對是酒中極品......林總，是不是該為它取個名字了？”
_____
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