第71章 金樽清酒鬥十千
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“起個名字。”林寒想了想，隨即靈光一閃，“你覺得‘金樽’怎麽樣？”
《行路難》之中有兩句詩：金樽清酒鬥十千，玉盤珍饈直萬錢......這對於高檔酒而言，再切題不過。
而且這香菇酒呈琥珀一般的淡金色，明亮通透，“金樽”之名倒是頗有幾分神韻。
杜泉眼前一亮：“金樽，不錯不錯。”
“老杜，以你的經驗，咱們定價多少合適？”
“酒的價格，很大程度上依賴於品牌。雖然我覺得，金樽的品質屬於酒中極品，但畢竟沒有名氣，價格肯定一時還上不去。”杜泉想了想，“五六百元一瓶，應該還是比較合適的。”
“如果是陳酒呢？”
杜泉咳了咳：“這酒的度數最高不超過十五度，跟葡萄酒一樣，不需要陳放的。”
“82年的拉菲有名，是因為那年產的葡萄成熟度近乎完美，跟存放時間沒有任何關系。”
林寒對此了解不多：“長年份的白酒又怎樣？”
“高度數酒倒是可以陳放，但以今天的釀酒技而言，陳酒的意義也不大。像矛臺、六糧液這些之所以是好酒，主要還是因為釀造工藝好。”杜泉緩緩說道，“認為年份長就高端，甚至由此打出十幾幾十年陳釀口號的，純粹是酒商的炒作。”
“咱們廠發酵技術的高效、徹底，也才是金樽能有這麽高品質的根本原因。”
目前來說，香菇酒的釀造，主要見於實驗性質的生產工作。網上能查到的相關材料，大多都是各地農業大學的學報文章、科研報告。
在萬象之前，似乎並沒有廠家能夠大規模地生產香菇酒。
而萬象酒業不光能大量生產，還有這麽高的品質，發酵技術之先進，甚至讓杜泉有種匪夷所思的感覺。
他忍不住問了一句：“林總，我有個問題不知當講不當講......咱們廠的發酵技術，實在是我平生僅見，不知道，這技術是從何而來？”
“這是萬象實驗室的最新研究成果。”
“萬象實驗室！”杜泉一震。
自從臺風預警事件以來，萬象最出名的反倒是這個子虛烏有的“萬象實驗室”，在雲州市幾乎是無人不知、無人不曉。
而前不久劉語風上漢東衛視的時候，又憑借他搞新聞的天賦，把萬象實驗室吹得相當玄乎，在全國都有了一些名頭。
為此，林寒甚至還接到過漢東大學的電話，說是要和萬象實驗室進行科研合作，讓他狂汗不已。
漢大可是全國前五的名校，真要合作，萬象還不得立馬露餡，是以林寒只好婉拒。
“實驗室的事情，你不要多問，也不要多傳。”他咳了兩聲，隨即話鋒一轉，“你有沒有什麽辦法，可以讓金樽的價格再高一些？”
“林總是想打造高檔酒品牌嗎？”杜泉一聽這個，頓時有些振奮，“如果是想打造品牌的話，第一步限制產量就可以了。物以稀為貴，只要讓金樽長年維持一定程度的短缺，價格、品牌自然也就慢慢起來了。”
“另外，等名氣大了一些，咱們還可以推出一款釀制更佳的金樽酒，狠狠炒作包裝一番......”
林寒點了點頭：“這1000多斤的酒，今天就裝瓶，暫時先不要生產更多的金樽，白酒的釀造可以開始了。”
杜泉沈默了一下：“國內的白酒市場非常發達，競爭也很激烈。咱們雖然發酵技術先進，但卻沒有好的配方，釀出白酒只能算是中檔酒了。”
“這個由你來操作。”林寒點了點頭，“至於白酒的名字，就叫做‘清酒’吧。”
......
第一批金樽裝瓶完成，差不多有1200瓶，酒瓶為倒置的梯形臺狀，經雕琢，頗有幾分古鼎的神韻，看上去逼格極高。
畢竟，酒香也怕顏值低，人也一樣。
隨後，林寒帶著幾瓶金樽，便開車來到了清平樂大酒店。
既然是高檔酒，從五星級酒店開始推銷，自然是再好的選擇。
而上次他和市氣象局王局長等人吃飯時，正好認識了一位清平樂的駐店經理，名叫海良，兩人之間偶有聯絡。
海良看上去三十多歲，穿一身幹練的西裝，看到手裏的金樽酒，有些驚訝：“這就是用香菇釀成的酒？”
林寒笑著點頭：“嘗嘗吧，這幾瓶免費送你。”
海良打開一瓶金樽，濃郁的酒香便飄溢出來，讓人為之精神一振：“不錯不錯。”
待一杯金樽入口，他閉目品味了半晌，連連點頭，嘆道：“好酒，絕對是好酒，而且風味很獨特，前所未有。”
“沒想到，香菇還能釀出這麽好的酒來。”海良感嘆了一句。
林寒露出笑容：“你覺得，這酒能不能在清平樂出售？”
海良先問道：“這金樽的產量能有多少？據我所知，好像很少有廠家能生產出大量的高品質香菇酒。”
“目前來說，一年也就一兩千瓶吧，畢竟不是普通白酒，工藝確實非常覆雜。”林寒說道。
“一年才一兩千瓶，那可就稀罕了！”海良眼前一亮，“你們打算每個月為酒店提供多少瓶？”
“每個月一百瓶，怎麽樣？”
海良想了想：“可以，每瓶的定價是多少？”
林寒一笑：“只要1998。”
......
第一批金樽酒在清平樂推銷成功，萬象需要每個月為清平樂大酒店提供一百瓶的金樽酒，每瓶的價格是1998元。
而到了清平樂之後，金樽的售價直接變成2998，被當作最高檔的一類酒品進行出售。
一瓶酒2998，對於普通人而言，絕對是非常昂貴的。但對於一些經常出入頂級酒店的人來說，也算不上什麽。
所以，一款全新的高檔酒被擺出來之後，而且還是很少見的香菇酒，很快就吸引了一些土豪嘗試。
而金樽酒的獨特風味，以及卓然的品質，立馬讓這些品嘗過的人就有種口腹一新的感覺。
短短幾天之內，萬象酒業的金樽酒便初顯崢嶸，成為清平樂大酒店熱門酒品，名氣也隨之傳開。
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《行路難》之中有兩句詩：金樽清酒鬥十千，玉盤珍饈直萬錢......這對於高檔酒而言，再切題不過。
而且這香菇酒呈琥珀一般的淡金色，明亮通透，“金樽”之名倒是頗有幾分神韻。
杜泉眼前一亮：“金樽，不錯不錯。”
“老杜，以你的經驗，咱們定價多少合適？”
“酒的價格，很大程度上依賴於品牌。雖然我覺得，金樽的品質屬於酒中極品，但畢竟沒有名氣，價格肯定一時還上不去。”杜泉想了想，“五六百元一瓶，應該還是比較合適的。”
“如果是陳酒呢？”
杜泉咳了咳：“這酒的度數最高不超過十五度，跟葡萄酒一樣，不需要陳放的。”
“82年的拉菲有名，是因為那年產的葡萄成熟度近乎完美，跟存放時間沒有任何關系。”
林寒對此了解不多：“長年份的白酒又怎樣？”
“高度數酒倒是可以陳放，但以今天的釀酒技而言，陳酒的意義也不大。像矛臺、六糧液這些之所以是好酒，主要還是因為釀造工藝好。”杜泉緩緩說道，“認為年份長就高端，甚至由此打出十幾幾十年陳釀口號的，純粹是酒商的炒作。”
“咱們廠發酵技術的高效、徹底，也才是金樽能有這麽高品質的根本原因。”
目前來說，香菇酒的釀造，主要見於實驗性質的生產工作。網上能查到的相關材料，大多都是各地農業大學的學報文章、科研報告。
在萬象之前，似乎並沒有廠家能夠大規模地生產香菇酒。
而萬象酒業不光能大量生產，還有這麽高的品質，發酵技術之先進，甚至讓杜泉有種匪夷所思的感覺。
他忍不住問了一句：“林總，我有個問題不知當講不當講......咱們廠的發酵技術，實在是我平生僅見，不知道，這技術是從何而來？”
“這是萬象實驗室的最新研究成果。”
“萬象實驗室！”杜泉一震。
自從臺風預警事件以來，萬象最出名的反倒是這個子虛烏有的“萬象實驗室”，在雲州市幾乎是無人不知、無人不曉。
而前不久劉語風上漢東衛視的時候，又憑借他搞新聞的天賦，把萬象實驗室吹得相當玄乎，在全國都有了一些名頭。
為此，林寒甚至還接到過漢東大學的電話，說是要和萬象實驗室進行科研合作，讓他狂汗不已。
漢大可是全國前五的名校，真要合作，萬象還不得立馬露餡，是以林寒只好婉拒。
“實驗室的事情，你不要多問，也不要多傳。”他咳了兩聲，隨即話鋒一轉，“你有沒有什麽辦法，可以讓金樽的價格再高一些？”
“林總是想打造高檔酒品牌嗎？”杜泉一聽這個，頓時有些振奮，“如果是想打造品牌的話，第一步限制產量就可以了。物以稀為貴，只要讓金樽長年維持一定程度的短缺，價格、品牌自然也就慢慢起來了。”
“另外，等名氣大了一些，咱們還可以推出一款釀制更佳的金樽酒，狠狠炒作包裝一番......”
林寒點了點頭：“這1000多斤的酒，今天就裝瓶，暫時先不要生產更多的金樽，白酒的釀造可以開始了。”
杜泉沈默了一下：“國內的白酒市場非常發達，競爭也很激烈。咱們雖然發酵技術先進，但卻沒有好的配方，釀出白酒只能算是中檔酒了。”
“這個由你來操作。”林寒點了點頭，“至於白酒的名字，就叫做‘清酒’吧。”
......
第一批金樽裝瓶完成，差不多有1200瓶，酒瓶為倒置的梯形臺狀，經雕琢，頗有幾分古鼎的神韻，看上去逼格極高。
畢竟，酒香也怕顏值低，人也一樣。
隨後，林寒帶著幾瓶金樽，便開車來到了清平樂大酒店。
既然是高檔酒，從五星級酒店開始推銷，自然是再好的選擇。
而上次他和市氣象局王局長等人吃飯時，正好認識了一位清平樂的駐店經理，名叫海良，兩人之間偶有聯絡。
海良看上去三十多歲，穿一身幹練的西裝，看到手裏的金樽酒，有些驚訝：“這就是用香菇釀成的酒？”
林寒笑著點頭：“嘗嘗吧，這幾瓶免費送你。”
海良打開一瓶金樽，濃郁的酒香便飄溢出來，讓人為之精神一振：“不錯不錯。”
待一杯金樽入口，他閉目品味了半晌，連連點頭，嘆道：“好酒，絕對是好酒，而且風味很獨特，前所未有。”
“沒想到，香菇還能釀出這麽好的酒來。”海良感嘆了一句。
林寒露出笑容：“你覺得，這酒能不能在清平樂出售？”
海良先問道：“這金樽的產量能有多少？據我所知，好像很少有廠家能生產出大量的高品質香菇酒。”
“目前來說，一年也就一兩千瓶吧，畢竟不是普通白酒，工藝確實非常覆雜。”林寒說道。
“一年才一兩千瓶，那可就稀罕了！”海良眼前一亮，“你們打算每個月為酒店提供多少瓶？”
“每個月一百瓶，怎麽樣？”
海良想了想：“可以，每瓶的定價是多少？”
林寒一笑：“只要1998。”
......
第一批金樽酒在清平樂推銷成功，萬象需要每個月為清平樂大酒店提供一百瓶的金樽酒，每瓶的價格是1998元。
而到了清平樂之後，金樽的售價直接變成2998，被當作最高檔的一類酒品進行出售。
一瓶酒2998，對於普通人而言，絕對是非常昂貴的。但對於一些經常出入頂級酒店的人來說，也算不上什麽。
所以，一款全新的高檔酒被擺出來之後，而且還是很少見的香菇酒，很快就吸引了一些土豪嘗試。
而金樽酒的獨特風味，以及卓然的品質，立馬讓這些品嘗過的人就有種口腹一新的感覺。
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