“大半場比賽下來，倒也篩出去不少廚子。只是我就是有點擔心，這比賽題目刁鉆古怪，有些廚子未必有那麽好的見解，倒是真難為他們了。”

畢竟廚子只負責燒菜，這麽摳字眼的題目，展現的不是他們的廚藝反倒是腦力，可這些參賽者當中，不識字的大有人在，石琛覺得這一回的題目太難了點。

“比賽嘛，怎麽可能照顧得到所有人的感受呢。再說了，你們這些中過舉的大才子肯定明白，每年考試出的那些題目都挺刁鉆的，哪裏是為了什麽治國平天下讀書教做人的目的出的，根本就是那些老學究為了顯擺自己那一肚子的臭墨水，進出些沒看過沒讀過沒聽說的題目，還說什麽為了鍛煉考生臨場發揮的能力，就那麽幾炷香的功夫，要解開他們花了半載功夫才精心出好的題目，簡直就是蠻不講理。”

陸小蕪此話一出，在座的三位大才子都沒了聲。

一來的確是曾飽受當年頭懸梁錐刺股的折磨，二來也是礙於面子沒搭她的話茬，畢竟都是拿俸祿吃飯的，可心裏頭都明白，兩耳不聞窗外事那種活法，放在如今的官場，真是太單純了。

於是只有範師傅樂呵起來，他識字讀書完全是為了寫菜單跟菜販討價還價，他也一直覺得，讀書到這份兒上對於他來已經足夠的了，多了他也看不下去，更沒那個興趣看。

好在當年跟了位好師父，告訴他們要順從自己的內心去做自己最喜歡的事，別跟外頭傻不拉幾的酸秀才一樣，拄著拐杖人至暮年還是不舉，活活白瞎了這麽幾十年的大好光陰。

萬般皆下品，唯有讀書高，高處不勝寒，卻都比不得按時吃飽來得利害。

“我同意陸娘子的話，不過我認為，作為一名廚子應當最大限度滿足食客的需求，食客想吃什麽都應該做出來，有時候遇上些刁難的食客，還真會給你出些類似於要難吃這樣的題目。”

範師傅相信，這一點作為也是從事酒樓行業的陸小蕪，也一定深有感觸。

“範師傅不虧是京城食神，有空不如來我江南一品看一看，指點一下我手底下的廚子，聽說他們都很仰慕您呢。”

範師傅只是笑，也唯有裝作傻笑。他心裏頭明白，要是不經過王璟同意私自出走，王璟是絕對不會罷休的。

“不過我聽說你那兒工資挺高的哈，哈哈哈。”

恰逢範師傅在那兒插科打諢，一道名為“爆蒼蠅頭”的菜就已經端了上來。

石琛第一個放下筷子蓄勢待發準備逃離現場，還爆炒蒼蠅頭，他連爆打參賽者腦袋的心都有了。

“先給諸位嘗嘗看。”陸小蕪笑盈盈地將盤子端了過去，一副這就是我家廚子炒的都吃吃看的樣子。

近看時，石琛才發現，這盤子裏黑乎乎所謂的“蒼蠅頭”似乎另一種食材。

“每年這個時候，江南這兒的河邊就會長螺獅，一撈能撈上一大把，仔細刷洗直接下鍋和辣椒蒜頭炒便可食用。”

臺下站著的淮宋也在密切關註的臺上的進展。

“而還有一種做法，需要稍微費點時間。”

將已經掏出殼的螺獅肉除去雜腸，放入清水中滌凈，跟豬肉末，韭菜，豆豉以及青椒紅椒一塊進鍋爆炒。

做法不困難，但想要炒得一盤好螺獅肉，對廚子的翻炒功夫是極高的要求。

“說到炒菜的話，我記得醉仙樓有位大廚好像在這方面特別厲害。他的炒三絲和冷鍋雞幾乎是絕冠江南的地步了啊。”

就連二丫也知曉此等人物的存在，可見他是有多出名了。

“不過淮宋姐，他真的會來嗎？”二丫還是有些不相信。

抱緊懷中的砂鍋，淮宋幾乎可以肯定這個人一定出現在了比賽現場。

當臺上五位評委全都露出驚艷的神情後，淮宋更是篤定自己的想法。

因為當自己頭一回吃到他的炒菜時，也是露出了那樣的神情。

“螺獅肉雖小卻筋道，加以豬肉末混雜，吃起來更是滿口的留香，韭菜本身味道極重，而辣椒的出現不光讓削弱了那股味道，更是在不斷地咀嚼螺獅肉時，能夠不斷地讓**進入嘴中。可偏偏螺獅肉吃到最後索然無味，恰巧和那份辣氣共同糅合，辣而不過，香卻不重。陸老板娘，我想應該猜到是誰做的了。”

難得崩掉一顆牙的李大人終於發揮了當年考科舉時的文采，大肆渲染鋪張表揚了這道菜。

陸小蕪笑得明艷，而然在座所有人都沒有反駁，因為的確是好吃。

“想不到這回陸娘子是放大招了啊。”就連範師傅也感嘆，好廚子真的是遍藏民間。

“誰叫有些人總是說我江南一品華而不實呢，我的酒樓不光只有做糕點的師傅，還有專門精通炒菜，煲煮的廚子們，他們日夜只會在廚房裏勞作，專研自己的手藝。”

盤子撤走後，眾人還都沈浸方才的回味中，一口大砂鍋便解開了蓋子。

王衡之的心猛地一拎，忽然開始替淮宋擔心起來。

如若之前都是些蒜皮拌雞毛的食物，那麽場上的評審肯定都會對這碗砂鍋裏的菜滿意的，可事情巧就巧在，前車之鑒誰吃了都難免會跟上一道炒螺獅肉比較。

一塊緊張的還有站在臺下遠遠註視著的淮宋，她的腦海裏不斷回響起和那個人的一段對話。

“做廚子在哪兒不是做，你功利心這麽重，非得上這兒來撞南墻，有這個功夫還不如回去鉆研廚藝去。”

“那你又為什麽來江南一品工作。”當時的淮宋很不服。

“我是老板娘親自請來的，你能跟我比？”

“那憑什麽你能在江南一品當廚子我就不能？再說了，在這裏做菜燒飯是我的夢想。”

“夢想？別逗了，這根本就不是什麽所謂的夢想，這不過是一種偏執和愚蠢罷了。普天之大哪裏不可以做飯燒菜？”

“那是因為知府大人通知了城裏所有的飯館子不認同我才會這樣的。”

“非要給自己的無能和失敗找借口麽，你要是真有本事，為什麽不能讓老板娘親自找上門呢，別跟我說什麽有的沒的淮宋，你要是真有本事，就讓人家親自請你去燒菜。”

也有好些年過去了，淮宋不得不承認當初的自己心性太高，而今熬過了些磨難，也終於開始明白認同他的那番警戒。

那麽，如今有幸再會，當年是她技不如人她認了，可今日再較高低，她很期待結果是何。

因為畢竟，她和以前那個淮宋不一樣了。

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