午宴開始，該坐的總算坐了下去。那些借著酒樓開業進行勾心鬥角也暫停了下來。

在丁一端著酒杯，忙著招呼人時，朱紅霞一臉興奮的過來，對今天高朋滿座的場景很滿意，瞅這空檔就跟丁一說道，“這一中午，咱們收了差不多五十多萬禮金，怎麽入賬？”

丁一順手把酒杯放到一邊，想了想，說道，“沖銷舉辦費用，其他放到長期待攤費用上吧。”

禮金正常情況下確實屬於長期待攤項目，畢竟有收就要有還。

可實際上，簡單酒樓現在的情況還不太一樣，很多禮金的主體並不需要還的，沖銷了舉辦費用，最少還能落下二三十萬。

說真的，之前丁一同樣沒想到之前的投入，一個開業儀式就回收了五分之一。很多單位，公司都是五千，一萬的禮金，哪怕個人，基本也是上千，這在人均工資不過千，人均收入更可憐的九六年，絕對是一大筆厚禮。

這點只看不斷的咋舌的財務就明白了。

開辦會員卡的地方更是一片熱鬧，一堆年輕人在辦理著會員卡，很多都是跟著單位或者公司領導過來的，現在來跑腿。

這些人手裏都是一摞摞信封，櫃臺裏點鈔機還刷刷刷的吐著錢，操作開辦會員卡的那個女大學生一頭汗水，呼吸都急促了很多，她是玩電腦的，不是專業的財會人員，什麽時候見過這麽多錢？

雖然這錢也沒過她的手，不過光看看也夠爽的。

有時候她也在懷疑，點鈔機這麽嚓嚓嚓的點下去，不會燒了吧？

自家這個老板，還真是生財有道，錢如流水。

一摞摞錢被收進了櫃子，讓丁一也很興奮，本來喝的暈乎乎的頭腦都清醒了很多，好像那些錢進了櫃子，就進到他的腰包。會員卡的目的是什麽？不就是把之後可以賺的錢，預先收上來嗎。

只看這點鈔機刷刷刷吐錢吐到幾乎崩潰的節奏，那成就感真是滿滿的。

未來，即將在這裏啟航！

那一摞摞正面四偉人，背面井岡山的第四代百元大鈔，哪怕是灰色的，一樣紅人眼。朱紅霞現在就感覺之前從國營酒店辭職，入股加入簡單酒樓，真是一個再明智不過的決定。

想著，朱紅霞瞄向了一襲西裝，透著一股不符合年紀的成熟的丁一，“你這會員卡系統，確實夠雞賊的。”

會員卡系統，是丁一參考後世的一些經驗弄出來的，打折這類的活動基本沒有，除了制作精致，分開等級區別之外，最關鍵的，消費返利。

不打折，卻會消費返利，這可不是一樣的情況，要明白會員卡只是針對個人開辦的。

嗯，對一部分人來說，或許就是吃飯單位出錢，返利個人所得，這無疑也會吸引一部分人。其實這返利基本可以當成簡單酒樓送出的好處費，這樣做的好處是簡單酒樓基本不擔風險。

簡單酒樓只是按規定進行返利，至於這返利究竟落到誰手裏，簡單酒樓有什麽辦法？

這跟直接送禮，可是截然不同的性質。

丁一聞言就笑道，“朱姨現在不會後悔了吧。”

朱紅霞怎麽可能後悔，只看著那邊熱鬧的收錢，就知道這生意妥了。想著，還忍不住猜測道，“你說今天咱們會不會把前期投資都收回來？”

看這節奏，丁一估計就是相差也差不多少，便點頭說道，“如果光是收入，不攤銷後續成本是有可能的。”

餐飲業投資大，回收慢，關系覆雜？

對第一天就有可能收回所有投資的簡單酒樓來說，這個正常的商業道理其實是不成立的。

雖說都是餐飲業，其實大家的商業模式根本不一樣，人家那做的是生意，丁一這做的是關系。嗯，沒有黑幕，沒有違規，有的只是合法的關系利用，關系拓展……

關系，這也算是盈利之外一個重要收獲。

說起來，簡單酒樓推出的滿打滿算不過一個會員卡系統而已，這玩意到處都在搞，一樣又是打折，又是返利，這可不是簡單酒樓一家，不很正常嗎。

所以，這個世界是覆雜的，沒有那麽多一成不變的規矩。

……

酒樓外，望湖山莊的老板孫文樂坐在車裏，看著熱鬧的簡單酒樓，臉色有些難看。

簡單酒樓，真是一點不簡單！

只看今天開業的場景，望湖山莊必然會受到強有力的沖擊。

畢竟雙方定位差不多，針對的都是同一塊市場，簡單酒樓火爆，他們必然受到沖擊。

正想著，之前派出去打探情況的人就回來了，一上車，臉色就有些難看的說道，“老板，情況不太好。就這一上午，我看簡單酒樓連禮金帶會員卡最少收了上百萬。”

“上百萬？”

孫文樂不敢置信的說道。

百萬什麽概念？

揣上這些錢，足足可以到帝都四環以內買個兩百多平米的大平層……

如今帝都房屋均價還不到五千，嗯，在四環還沒建好，五環還沒影的時代，這均價的房子基本在四環以內。

總之，面對百萬這個數字，哪怕是孫文樂也情不自禁的吞口水！

“這怎麽可能，他們這投資也不過就上百萬吧？”

孫文樂反應過來，高端餐飲的利潤，他再清楚不過，這中午一過，百萬收入，過了晚上，那投資還不立即回來大半？

孫文樂真的很想問，他們幹的真是一個行業？想了想，還是有些難以置信的喃喃道，“這不合理！”

“簡單酒樓的菜品？嗯，水準很高。”

“素菜一樣可吃起來有滋有味，這點你們望湖山莊真要好好學學。”

“小孫啊，你們要努力！”

“嗯嗯嗯，他們很不錯。”

一個一個電話打過去，幾個不在乎他想法，或者耿直的人跟他說的實話，讓孫文樂臉色愈發的蒼白，最終無力的靠在座椅上。

手機丟在了一邊，到了現在，他也不用再打電話去確認什麽。

就現在的風評，望湖山莊的好日子算是一去不返了。

有關系，水準也高，操作的也犀利，簡單酒樓這對他們的威脅是巨大的。像是他們這種定位的餐飲，圈子，口碑更重要。而且圈子核心人物的帶動作用極為明顯。

助手看著孫文樂臉色發白，忍不住擔憂的問道，“老板，威脅這麽大！”

孫文樂沈默了一下，“回去，研究一下咱們怎麽應對。”

到了現在，孫文樂面對來勢洶洶的簡單酒樓，應對起來很難，至少大部分陰損招式是沒用的，因為他們這些酒樓本身就會當成拉關系的場所之一。

哪個老板都不會放棄這個強大的資源，僅僅這些關系就可以幫忙摒棄大部分陰招。

比如說工商，稅務，衛生，消防，公安……

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