糖漿在嘴中果然迅速融化, 香甜在唇齒間散發, 集中, 四溢, 直至迸發！

Olivia從舌尖開始，到牙齒都甜的發軟, 喉嚨感受到一絲清爽, 並不膩人。

她牙齒上下開闔，輕輕用力, 便咬碎酥脆的外皮，山藥與筋面混合起來的口感綿潤, 又及其耐嚼。金絲小棗的甜, 青梅等果脯的酸, 越嚼越又滋味。

“好吃好吃。”

Olivia碧藍的眼眸蘊聚起霧氣, 她眼前的景象霧雨朦朧。

評判美食理智的頭腦被那甜化人心的美味給徹底俘虜了，吞下去後, 品味著唇舌之間殘留的彌香許久, 才堪堪牽回理智。

“這個甜點叫……”Olivia聲音嘶啞, 之前沒太走心去記住它的名字, 現在她決定自己一定要好好記住這個甜點名字。

程袖笑著回應：“它叫糖卷果。”

糖卷果, 糖卷果。

Olivia在心裏默默念叨，深刻的記在腦海中。

她忽然想起程袖剛才是在攪拌什麽, 擁有這樣頂尖廚藝的年輕廚師，在做甜點的時候會是什麽樣的！

Olivia碧藍眼眸閃動著好奇的光芒，小聲問道：“呃, 你是要做下一組甜點嗎？你介不介意有人旁觀？”

程袖露出笑容：“不介意的。”

Olivia把剩餘的七個糖卷果包攬，放到一個盤子裏，單手捧著慢慢享用，眼睛一眨不眨地盯著程袖的動作。

很多客人路過時，看到Olivia把所有甜點都拿走了，圓碟中空無一物，各個露出譴責的表情。

這位外國姑娘，你怎麽這麽貪吃！

不過這也不耽誤他們繼續拿取其他的美食，當他們的腳擡起來，準備離開的時候，程袖這時的動作吸引住他們的目光，擡起來的腳落回地面，睜大了眼睛。

程袖早就把麥芽糖融化，並且如同揉面那般，將它揉捏松軟，再蘸裹上糯米粉。

這時她從中間拉扯麥芽糖，反覆撕扯，讓它越變越細。

程袖雙手動作飛速，每次拉扯在別人的眼中其實就是殘影，手腕抖動撕扯的過程中糖線仿佛隨時可能被扯斷，這時手振顫忽然拋起麥芽糖，糖絲在空中劃過一圈，驚得旁觀的人都發出驚嘆聲。

“好酷。”Olivia雙指還夾著糖卷果，人已經呆住了。

程袖拉扯完糖絲後，再用糖絲纏繞住糯米粉和去皮的橘子，這個甜點就完成了，她做了幾種不同口味的龍須酥，除了橘子味還有菠蘿味、芒果味，最主打的是葡萄口味的。

龍灣酒莊的葡萄香甜的氣味充沛又濃郁，即便是被龍須纏繞進裏層，也能讓人嗅到那股醉人的味道。

這一次，程袖把甜點剛端上去，就有人迅速搶著按鈴。

剛才程袖表演式廚藝博得了客人們的眼球，雖然不能立即就認定甜點會好吃，但絕對是有所期待。

Olivia反應的非常快，但是她一手還端著糖卷果，所以搶到的龍須酥非常有限，手忙腳亂之下，她高傲的氣勢蕩然無存，睜著無辜雙眼，像是嗷嗷待哺的小貓咪。

每次有人想跟她搶奪一碟的龍須酥，她便會咬著牙，用手扣住圓碟，擡頭瞪著欲和她搶的那些客人。

這是我的！

這群客人開始還比較友善，但當他們真正品嘗到了龍須酥的味道，Olivia的無往不利的高顏值也不起作用。

客人們拋開矜持的包裝，露出本性，你爭我奪，就為了品嘗到千萬條甜絲勾住舌腹，纏纏繞繞，入口即化，融於唇齒留下了悠長的香甜。

就連包裹其中新鮮的水果也絕對是驚喜！

龍灣酒莊提供的水果，各個水分充足，酸甜的果肉被酥黏的麥芽糖如同網絲般纏住，蓬松的糯米粉融化，濕潤喉嚨，頓時爽口極了！

甜而不膩，幹濕相容，從裏到外相輔相成，把口感和味道提升到了頂端。

“入嘴就融化了，好好吃啊。”

“好吃是好吃，廚師做得太少，就搶到了一個。”

這麽一會兒，就聚集了二三十人在這裏站著排隊，拿取完甜點也不回到座位上享用，而是繼續排隊。

短短的時間內，程袖已經積攢了四十三次的按鈴，這樣的成績已經遙遙領先其他選手，實至名歸的無冕之冠，然而比賽是興趣，做美味的食物，給能欣賞的它的人品嘗，讓品嘗者獲得愉悅的享受，才是她真正想要做得事情！

程袖回身繼續做下一組甜點，炸鮮奶。

今天程袖做甜點的主題就是宮廷甜點，所以炸鮮奶也是道宮廷的名點，甚至還很受後宮妃子們的歡迎。經過時代變遷，炸鮮奶做法也越來越簡潔，不像當時尚食宮若想要做一道炸鮮奶，需要在半夜準備，提早準備怕把奶放的不鮮，晚了準備又不及時，很是麻煩。

程袖把蛋清打發出淡奶油，再把新鮮的牛奶與它倒入再鍋中，加入糖，熬制成稠。

用模型定型，固定成可愛的奶棒，將它放置冷凍室，凍成冰後再切成食指般粗細，奶棒更小巧誘人。這時用面粉和油將它炸脆，直至成為金黃色。

看似是簡單的步驟，但和面時加多少水，如何掌握奶油和糖的量，如何把凍冰的牛奶炸到口感合適的程度，這些都是程袖用多年的時間積攢出的經驗，即便是換一萬種做法，她還是知道如何去做的。

炸鮮奶的皮必須是脆到好處，硬一分口感就會極差，不夠軟就不夠脆，奶香味必須鮮嫩，油不能熏汙到那種純凈的味道。

做好後她直接放到圓碟，顧客按鈴，她遞上炸鮮奶，這次做得量足，但仍然快速的都被拿取光了。

看到那群沒有拿到炸鮮奶的客人眼神充滿著期待，程袖心一軟，立即去再做一組炸鮮奶，還把他們沒有品嘗到的糖卷果也做一組。

時間飛速流逝，主持人又來到自助餐廳的甜點區，分別向中點和西點兩個區的選手通知比賽還有十分鐘結束。

程袖一看時間，竟然已經過去了三十分鐘。

把三種甜點各做一組，讓客人拿取光，時間也接近比賽結束，收拾完廚房，程袖歸隊。

過後程袖才知道，賽方給選手們安插客人搗亂是白舟建議的，中式甜點這裏就是Olivia負責搗亂，西式甜點那方安排的是對父女，因為那個小女孩嘴巴特別挑剔，還攆走很多客人，選手在背後稱她為惡魔公主，

白舟的提議確實讓很多選手的問題暴露出來，最後白舟不吝自己的毒舌，把眾多選手們訓斥了一遍。

只有程袖獲得Olivia這位米其林監察員大力讚揚，甚至偷偷對白舟提議，讓她把程袖帶走，不過被白舟滿口的‘毒液’噴了一臉，悻悻地打消從白舟這裏下手的可能性。

前三名的排名沒有變化，程袖分數再次暴增，以不可扭轉的姿態穩固衛冕冠軍的寶座，沒有人對此有異議。

楚元還是領先金松，位居第二。

名校之戰的最後一場比賽，展臺筵席，費時三天。

是綜合前面幾場比賽整合起來成為更大的一場比賽，場面恢弘華麗。往屆名校之戰都不會把它當成一場比賽，而是當做一場畢業典禮，一場隆重的聚會。

筵席內容包括了中西熱菜、中西冷菜、果蔬雕刻、中西甜點以及各種瓜果和飲品。

這場筵席由選手們共同配合來完成，他們不再是各自為戰，而是要在這場筵席的比拼中找到適合自己的位置，配合團隊完成這項比賽。

程袖直接被白舟選定為筵席負責人。

大到采購、給選手分配任務、筵席主題選定，小到花盤的定制以及菜品選定，都由她負責。

其他評分員都能看出，白舟這是打算培養程袖，想讓她獨撐大梁，甚至成為廚師長！

而且最令人震驚的是，程袖的表現游刃有餘，不僅沒有讓白舟失望，還讓他驚喜無比！

準備筵席程序繁瑣，負責人很難面面俱到，程袖卻做得有條不絮，像是做過很多次一樣。

對程袖來講，這樣的筵席，跟棟隆帝日常用膳沒區別，比起妃嬪成群的家宴，甚至是有文武百官的宮宴都是遠遠不及。

這次筵席的主題程袖跟所有選手討論後定為蟹宴。

一等湖蟹，次等江蟹，一等量少，若廚師做得好，次等蟹味道也不差。

品種更是多種多樣，梭子蟹，帝王蟹，青蟹還有老虎蟹！若配備稻米釀制的黃酒以及龍灣酒莊招牌的葡萄酒，這樣的搭配絕對相得益彰，能讓人聞而生津！

當晚程袖把預算遞過去，還有一件事要她忙，裝菜品的盤子，這個賽方也不給準備，要自己構圖自己跟工廠協商。

好在程袖做這樣的事已經熟練，用了一個晚上把圖趕出來，大清早跑到工廠去交圖。

選手們都把程袖所做看在眼裏，他們自問自己是無法做得比程袖好，一開始白舟把負責人的身份交給程袖，還令他們有點不舒服，可到現在已經蕩然無存。

筵席準備的第二天晚上，螃蟹被空運過來，這一點龍灣酒莊做得非常氣魄，解了選手們的燃眉之急，讓他們好感倍增。

這樣他們就能提前收拾食材，筵席可不只有選手和評分員參加，還有烹飪協會各個領導，市領導，龍灣酒莊的高層，社會媒體也都來參加。

終於，蟹宴日到來了。

後廚聲音嘈雜，不過都是切墩、洗菜以及煮沸這些忙碌的聲音。

只要廚師長婉轉清亮的聲音響起，就會讓正在忙碌的廚師們，側起耳朵傾聽，生怕自己漏掉什麽。

這時程袖又喊道：“楚元師兄，你來負責1號桌熱菜。”

楚元深吸口氣：“好。”

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