第46章 蒙眼切的文思豆腐
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聽到裁判低沈的宣判聲, 場內再次陷入寂靜。
臺上已經宣布棄權的選手走下來, 沒有人恥笑他棄權, 淘汰的選手感同身受, 觀眾也覺得程袖已經是無冕之王，再比一場兩場結果都一樣, 有什麽好比的？
寂靜只停留片刻, 然後就是所有人對臺上勝利者的歡呼聲。
“程袖！加油！！！”
“程袖！你最棒！！！”
現在第三輪比賽就剩兩個人，許域和楚元。
大家紛紛猜測, 程袖的這兩位師兄，會像前幾個選手一樣選擇棄權, 還是會堅持對戰？
就連在場的選手們, 從一開始極為畏懼程袖那一手恐怖的刀工, 到現在他們已經能從程袖不斷碾壓對手的過程中感受到興奮。
想到程袖這兩位師兄或棄權, 或戰敗，真的是……有一點點興奮和期待。
許域聽到了周圍說話的聲音, 嘆道：“他們好像覺得我們會棄權比賽。不過看到呂筱跟程師妹的比拼, 讓我再面對程師妹, 我還真提不起鬥志。”
高臺上的女生腰桿挺直, 面容如俏蘭般, 正用那熟悉的明眸含笑著註視著他們，卻無法再給他們柔弱的印象。
那些選手, 還有那些觀眾很震驚，難道他們不震驚嗎？
即便程袖在學校就顯露出不俗的本領，但只是冰山一角罷了, 從入社考核到名額賽，再到昨天的熱菜比拼，以及今天的‘刀神大賽’。每次以為這是程袖師妹真正的實力，到頭來還是被打臉。
楚元感同身受，其實他早有猜測，程師妹或許是哪位禦廚的關門弟子。
許域忽然道：“我先去吧，雖然贏得可能性微乎其微，但能跟程師妹對戰也許會有收獲。”
楚元點頭：“好。”
許域在眾人註視中走到臺前，看到那嬌小的身影，微笑問道：“程師妹，我先來沒關系吧？反正對你來說，我先還是楚元先都一樣。”
程袖搖頭，微微一笑：“正好我也想挑戰師兄。”
許域道：“題目就不要換了，還是旋蘋果。”
裁判詫異問道：“仍然是旋蘋果？你確定嗎？”
許域點頭：“確定，但是我要求蘋果數量換成二十個。”
周圍觀眾看到工作人員再次提供蘋果，以及清洗幹凈的水果刀，面面相覷。
“不是吧，許域明知道程袖旋蘋果速度有多快，他怎麽敢繼續跟她比這個？”
“我還真挺佩服他的勇氣。”
“也不是沒道理，比別的，他也不知道程袖會再給他帶來什麽‘驚喜’，還不如比這個，他看過呂筱跟程袖的比賽，應該是心中有準備。”
這個分析其實跟許域內心計劃的很貼切。
他計算過程袖旋一個蘋果需要花多少的時間，以他以往的速度可能是比不上，所以他才會要求換成二十蘋果。
他要消耗程袖的耐力！
耐力對廚師來說非常重要，尤其在使用廚刀的時候。讓數量過多的蘋果消耗她的耐力，旋完蘋果以後會影響手腕的靈活性，極有可能不會再保持勻速，而這時候就要看他是否能抓住機會反敗為勝！
在此之前許域也沒有預料到，他會把用在對手身上的手段用在程袖的身上。可是這位師妹實力太可怕，不這麽做贏得希望太渺茫。
畢竟現在他們也是對手。
雙方各20個蘋果，各1把水果刀，臺下圍觀的群眾越來越多，人群密集。
裁判喊道：“第三輪自由挑戰。挑戰者對戰選手許域，比賽開始！”
空氣仿佛瞬間凝結。
許域青筋暴露，他從未如此壓榨自己的手速，但是腦海中有個聲音一直催促著他快點追趕。
是的，追趕，開始的前幾秒鐘他便落後了程袖。
並非是他看到如此，而是他記得程袖跟呂筱比拼時，呂筱就是這麽差了一步，然後又差一步，最後才導致心態受損。
這個時候，一定要穩！
許域咬著牙，手指不停旋動著刀。
程袖的手較小，手指並不修長，蘋果能蓋住她整個手掌。
她不能像別人用手抓住蘋果，使力氣過大還會影響旋皮的動作。
所以她不像所有人想象的那樣輕松。
如果賽方能提供她一個砧板能夠使用，她旋皮的動作其實能再快一些。
程袖把旋好的蘋果放進碗裏，繼續開始旋下一個蘋果。
臺下議論紛紛：“他們這是第幾個蘋果了？”
有人回答：“許域第二個剛完成，程袖已經完成三個蘋果了。”
一些人震驚，他們震驚的不是程袖，而是許域：“許域……有這麽厲害？”
有人問：“去年他沒參加名校之戰？”
楚元在旁邊默默道：要是許域去年參加的話，前五排名就要改了！
裁判一直在認真的觀察兩位選手的表現，作為酒莊餐廳的大廚，不僅有眼界，本身也有強硬的刀工，看到這兩位選手的表現，不禁心驚。
二人用刀程袖雖然占據了快的優勢，但許域非常穩，甚至緊追程袖其後。
難以想象這是兩個二十歲左右的年輕人進行的比賽，激烈的程度直追職業賽了。裁判呼吸稍頓，目光一怔，他看到的是兩邊選手旋好的果皮。
許域旋出的果皮勉強算是薄厚均勻，但也有瑕疵，從皮中看不出，但蘋果會有坑窪。
程袖與呂筱那場比賽，因為結果已定所以裁判沒有認真檢查程袖旋的皮和果，現在才發現程袖旋出的果皮及其的薄，而且她把蘋果的水分盡可能的減少流失。
裁判把雙方的果皮放在一張盤子裏，又有了新的發現，程袖旋出的果皮帶著輕微波浪，這樣的果皮讓掉都覺得非常可惜，完全可以放入到冷菜中，充當裝飾物在擺盤中使用。
相比之下，許域旋出的皮邊很毛糙，非常不雅觀，只能扔掉處理。
裁判搖頭，把果皮收起。
在他看來這場比賽的輸贏已經沒有任何懸念，比賽一開始的時候，就已經意味著她的勝利。
二十個蘋果，程袖剛完成二十個蘋果，許域迅速追攆上來。
許域擡起頭，看到程袖雙手空空，就知道自己還是輸了，還是慢了一步，雙手酸麻提醒他剛剛經歷了一場激烈的比拼，只是結果不那麽讓人如意。
“咳——”裁判輕咳一聲，宣布道：“程袖挑戰許域，程袖勝！”
許域在離開前，裁判遞給了他一個紙質的包裝盒，道：“你如果不知道自己為什麽會輸，不如回去看看這個。”
許域帶著疑惑捧著盒子走下臺，楚元正走上前，兩人照面。
許域伸出一只手，那只手上留下刀柄咯出的痕跡：“楚元，跟程師妹比拼刀工，真是非常享受的一件事，雖然我輸了，但是那種水果刀在自己手中飛起來的感覺，我以前從未體驗過，真得……很爽。”
許域擡起頭，收回手，笑了笑：“我建議你盡可能比一些簡單的東西，我有種感覺，程師妹現在表現出的實力還不是她真正的實力。”
楚元沈吟道：“你放心，我有準備。”
準備？
什麽準備？
許域一楞，看到楚元信心滿滿的上臺。
程袖跟許域的比拼，在別人看來只是險勝，看到楚元躊躇滿志地登上臺前，對他也信心倍增。
現場的氣氛爆棚，歡呼聲響起。
許域的立場是希望楚元和程袖能比的盡興，不枉此行，他站在人群中，看著臺上師兄妹之間的互動。
程袖和楚元的目光相對，程袖先問道：“師兄要比什麽？”
場內忽然安靜，所有人屏息以待，只是選手交流他們無法聽到，只能等待。
楚元道：“淮揚有道菜名為文思豆腐，師妹應該知道。”
程袖點頭，靜靜看著對方。
楚元繼續道：“我有個提議，只比文思豆腐應該難不到程師妹，所以我們蒙住雙眼向大家展示淮揚刀法怎麽樣？”
楚元說這話的聲音很輕，即便程袖此刻拒絕，除了他、裁判以及程袖本人知道這件事，再沒有別人知道。
不過程袖回答的很快：“好。”
臺下的人有些站立不安：“楚元到底出了什麽題目？”
裁判這時走到臺前，向大家宣布：“挑戰者程袖對戰楚元，比賽內容是：雙方蒙眼切豆腐絲。”
工作人員搬上兩個砧板，兩塊豆腐，以及兩把刀，還拿著兩個黑色眼罩。
這時裁判又補充一句：“評判勝負，以文思豆腐為標準。”
這句話如同煮沸的開水，忽然炸開了鍋，密集的人群爆發出吸氣的聲音、不可置信的聲音、驚嘆的聲音此起彼伏。
用一塊標準大小的豆腐，橫切88刀，豎切188，每絲切得比龍須面都細，在高湯中圍繞圓心綻放能如朵朵花蕊，這才能稱得上文思豆腐！
蒙眼切？
不管圍觀群眾怎麽看，那些選手們可是覺得心驚肉跳，一個山寨形式的比賽，竟然拼命到這種程度！
瘋了瘋了！
許域捧著盒子怔住了，一直觀看比賽的穆婉深吸口氣，金松淡漠的眼睛慢慢睜大，不敢置信的看著臺上的兩個人……
裁判對兩位選手低聲道：“小心一些。”
或許倆人經受過訓練，但不蒙眼都可能被刀傷到，蒙上眼睛誰也不知道會不會有意外發生。
程袖和楚元點頭。
工作人員幫他們蒙上黑色眼罩。
程袖眼前一片黑暗，她的左手貼著軟嫩的豆腐塊，右手正在感受到手裏刀柄冰冷的溫度。
裁判問道：“準備好了嗎？”
楚元答：“好了！”
程袖答：“好了。”
裁判大聲向所有人宣布：“挑戰者程袖對戰楚元，刀工比拼開始——”
話音剛落，不至片刻，脆亮的刀聲就在兩人手下的砧板上響起。
“噠噠噠——”
場內所有人氣息繃緊，睜大眼睛觀看這場即便是在名校之戰都難以看到的刀工比拼。
程袖腰桿直挺，雙肩齊平。
她的肩膀，後背，雙臂，肋肘以及手腕同時發力，五位協調，眼雖不視刀，但心神兼用，甚至要比正常切豆腐絲還要快幾分。
程袖一直覺得蒙眼切豆腐絲是奇妙的事情。
因為這時你的耳邊能聽到極為細小，平常容易忽略的聲音，刀鋒如疾風碰觸滑嫩的豆腐塊，發出風鳴，然後碰觸砧板，收回刀時風鳴又起。
以及在刀切下豆腐瞬間那種柔軟的感覺，仿佛已經品嘗到了豆腐彈滑柔嫩的口感。
別人看來這是一個無法完成的挑戰，對她而言，是及其愉悅的享受。
臺下人群探頭爭望，但只有裁判能近距離的觀看選手們切出的豆腐絲是什麽樣的，他神色嚴肅，先觀察起楚元。
楚元敢提出比試，自然是有底氣。
以裁判的眼光來看，楚元切刀已經練得爐火純青，下刀有速，鋒利果決，豆腐絲整齊堆疊一起，竟然沒有一絲是斷的！
這可是蒙眼切出來的，裁判心裏都驚嘆連連。
只是呼吸之間，楚元就切出了幾絲，這個速度比得上一般大廚了。
裁判深呼吸，再去觀看程袖。
楚元的速度已經讓他為之震撼，但讓他想不到的是，程袖的速度竟然更驚人，比拼只開始一分鐘，她竟然已經切了大半豆腐塊！
程袖的刀工和楚元下刀有速的刀工不同，她的刀是雷霆萬鈞，萬箭齊發！
裁判覺得不用給她太多的時間，一分鐘，不，幾十秒就足夠讓她完成這項比試了。
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寂靜只停留片刻, 然後就是所有人對臺上勝利者的歡呼聲。
“程袖！加油！！！”
“程袖！你最棒！！！”
現在第三輪比賽就剩兩個人，許域和楚元。
大家紛紛猜測, 程袖的這兩位師兄，會像前幾個選手一樣選擇棄權, 還是會堅持對戰？
就連在場的選手們, 從一開始極為畏懼程袖那一手恐怖的刀工, 到現在他們已經能從程袖不斷碾壓對手的過程中感受到興奮。
想到程袖這兩位師兄或棄權, 或戰敗，真的是……有一點點興奮和期待。
許域聽到了周圍說話的聲音, 嘆道：“他們好像覺得我們會棄權比賽。不過看到呂筱跟程師妹的比拼, 讓我再面對程師妹, 我還真提不起鬥志。”
高臺上的女生腰桿挺直, 面容如俏蘭般, 正用那熟悉的明眸含笑著註視著他們，卻無法再給他們柔弱的印象。
那些選手, 還有那些觀眾很震驚，難道他們不震驚嗎？
即便程袖在學校就顯露出不俗的本領，但只是冰山一角罷了, 從入社考核到名額賽，再到昨天的熱菜比拼，以及今天的‘刀神大賽’。每次以為這是程袖師妹真正的實力，到頭來還是被打臉。
楚元感同身受，其實他早有猜測，程師妹或許是哪位禦廚的關門弟子。
許域忽然道：“我先去吧，雖然贏得可能性微乎其微，但能跟程師妹對戰也許會有收獲。”
楚元點頭：“好。”
許域在眾人註視中走到臺前，看到那嬌小的身影，微笑問道：“程師妹，我先來沒關系吧？反正對你來說，我先還是楚元先都一樣。”
程袖搖頭，微微一笑：“正好我也想挑戰師兄。”
許域道：“題目就不要換了，還是旋蘋果。”
裁判詫異問道：“仍然是旋蘋果？你確定嗎？”
許域點頭：“確定，但是我要求蘋果數量換成二十個。”
周圍觀眾看到工作人員再次提供蘋果，以及清洗幹凈的水果刀，面面相覷。
“不是吧，許域明知道程袖旋蘋果速度有多快，他怎麽敢繼續跟她比這個？”
“我還真挺佩服他的勇氣。”
“也不是沒道理，比別的，他也不知道程袖會再給他帶來什麽‘驚喜’，還不如比這個，他看過呂筱跟程袖的比賽，應該是心中有準備。”
這個分析其實跟許域內心計劃的很貼切。
他計算過程袖旋一個蘋果需要花多少的時間，以他以往的速度可能是比不上，所以他才會要求換成二十蘋果。
他要消耗程袖的耐力！
耐力對廚師來說非常重要，尤其在使用廚刀的時候。讓數量過多的蘋果消耗她的耐力，旋完蘋果以後會影響手腕的靈活性，極有可能不會再保持勻速，而這時候就要看他是否能抓住機會反敗為勝！
在此之前許域也沒有預料到，他會把用在對手身上的手段用在程袖的身上。可是這位師妹實力太可怕，不這麽做贏得希望太渺茫。
畢竟現在他們也是對手。
雙方各20個蘋果，各1把水果刀，臺下圍觀的群眾越來越多，人群密集。
裁判喊道：“第三輪自由挑戰。挑戰者對戰選手許域，比賽開始！”
空氣仿佛瞬間凝結。
許域青筋暴露，他從未如此壓榨自己的手速，但是腦海中有個聲音一直催促著他快點追趕。
是的，追趕，開始的前幾秒鐘他便落後了程袖。
並非是他看到如此，而是他記得程袖跟呂筱比拼時，呂筱就是這麽差了一步，然後又差一步，最後才導致心態受損。
這個時候，一定要穩！
許域咬著牙，手指不停旋動著刀。
程袖的手較小，手指並不修長，蘋果能蓋住她整個手掌。
她不能像別人用手抓住蘋果，使力氣過大還會影響旋皮的動作。
所以她不像所有人想象的那樣輕松。
如果賽方能提供她一個砧板能夠使用，她旋皮的動作其實能再快一些。
程袖把旋好的蘋果放進碗裏，繼續開始旋下一個蘋果。
臺下議論紛紛：“他們這是第幾個蘋果了？”
有人回答：“許域第二個剛完成，程袖已經完成三個蘋果了。”
一些人震驚，他們震驚的不是程袖，而是許域：“許域……有這麽厲害？”
有人問：“去年他沒參加名校之戰？”
楚元在旁邊默默道：要是許域去年參加的話，前五排名就要改了！
裁判一直在認真的觀察兩位選手的表現，作為酒莊餐廳的大廚，不僅有眼界，本身也有強硬的刀工，看到這兩位選手的表現，不禁心驚。
二人用刀程袖雖然占據了快的優勢，但許域非常穩，甚至緊追程袖其後。
難以想象這是兩個二十歲左右的年輕人進行的比賽，激烈的程度直追職業賽了。裁判呼吸稍頓，目光一怔，他看到的是兩邊選手旋好的果皮。
許域旋出的果皮勉強算是薄厚均勻，但也有瑕疵，從皮中看不出，但蘋果會有坑窪。
程袖與呂筱那場比賽，因為結果已定所以裁判沒有認真檢查程袖旋的皮和果，現在才發現程袖旋出的果皮及其的薄，而且她把蘋果的水分盡可能的減少流失。
裁判把雙方的果皮放在一張盤子裏，又有了新的發現，程袖旋出的果皮帶著輕微波浪，這樣的果皮讓掉都覺得非常可惜，完全可以放入到冷菜中，充當裝飾物在擺盤中使用。
相比之下，許域旋出的皮邊很毛糙，非常不雅觀，只能扔掉處理。
裁判搖頭，把果皮收起。
在他看來這場比賽的輸贏已經沒有任何懸念，比賽一開始的時候，就已經意味著她的勝利。
二十個蘋果，程袖剛完成二十個蘋果，許域迅速追攆上來。
許域擡起頭，看到程袖雙手空空，就知道自己還是輸了，還是慢了一步，雙手酸麻提醒他剛剛經歷了一場激烈的比拼，只是結果不那麽讓人如意。
“咳——”裁判輕咳一聲，宣布道：“程袖挑戰許域，程袖勝！”
許域在離開前，裁判遞給了他一個紙質的包裝盒，道：“你如果不知道自己為什麽會輸，不如回去看看這個。”
許域帶著疑惑捧著盒子走下臺，楚元正走上前，兩人照面。
許域伸出一只手，那只手上留下刀柄咯出的痕跡：“楚元，跟程師妹比拼刀工，真是非常享受的一件事，雖然我輸了，但是那種水果刀在自己手中飛起來的感覺，我以前從未體驗過，真得……很爽。”
許域擡起頭，收回手，笑了笑：“我建議你盡可能比一些簡單的東西，我有種感覺，程師妹現在表現出的實力還不是她真正的實力。”
楚元沈吟道：“你放心，我有準備。”
準備？
什麽準備？
許域一楞，看到楚元信心滿滿的上臺。
程袖跟許域的比拼，在別人看來只是險勝，看到楚元躊躇滿志地登上臺前，對他也信心倍增。
現場的氣氛爆棚，歡呼聲響起。
許域的立場是希望楚元和程袖能比的盡興，不枉此行，他站在人群中，看著臺上師兄妹之間的互動。
程袖和楚元的目光相對，程袖先問道：“師兄要比什麽？”
場內忽然安靜，所有人屏息以待，只是選手交流他們無法聽到，只能等待。
楚元道：“淮揚有道菜名為文思豆腐，師妹應該知道。”
程袖點頭，靜靜看著對方。
楚元繼續道：“我有個提議，只比文思豆腐應該難不到程師妹，所以我們蒙住雙眼向大家展示淮揚刀法怎麽樣？”
楚元說這話的聲音很輕，即便程袖此刻拒絕，除了他、裁判以及程袖本人知道這件事，再沒有別人知道。
不過程袖回答的很快：“好。”
臺下的人有些站立不安：“楚元到底出了什麽題目？”
裁判這時走到臺前，向大家宣布：“挑戰者程袖對戰楚元，比賽內容是：雙方蒙眼切豆腐絲。”
工作人員搬上兩個砧板，兩塊豆腐，以及兩把刀，還拿著兩個黑色眼罩。
這時裁判又補充一句：“評判勝負，以文思豆腐為標準。”
這句話如同煮沸的開水，忽然炸開了鍋，密集的人群爆發出吸氣的聲音、不可置信的聲音、驚嘆的聲音此起彼伏。
用一塊標準大小的豆腐，橫切88刀，豎切188，每絲切得比龍須面都細，在高湯中圍繞圓心綻放能如朵朵花蕊，這才能稱得上文思豆腐！
蒙眼切？
不管圍觀群眾怎麽看，那些選手們可是覺得心驚肉跳，一個山寨形式的比賽，竟然拼命到這種程度！
瘋了瘋了！
許域捧著盒子怔住了，一直觀看比賽的穆婉深吸口氣，金松淡漠的眼睛慢慢睜大，不敢置信的看著臺上的兩個人……
裁判對兩位選手低聲道：“小心一些。”
或許倆人經受過訓練，但不蒙眼都可能被刀傷到，蒙上眼睛誰也不知道會不會有意外發生。
程袖和楚元點頭。
工作人員幫他們蒙上黑色眼罩。
程袖眼前一片黑暗，她的左手貼著軟嫩的豆腐塊，右手正在感受到手裏刀柄冰冷的溫度。
裁判問道：“準備好了嗎？”
楚元答：“好了！”
程袖答：“好了。”
裁判大聲向所有人宣布：“挑戰者程袖對戰楚元，刀工比拼開始——”
話音剛落，不至片刻，脆亮的刀聲就在兩人手下的砧板上響起。
“噠噠噠——”
場內所有人氣息繃緊，睜大眼睛觀看這場即便是在名校之戰都難以看到的刀工比拼。
程袖腰桿直挺，雙肩齊平。
她的肩膀，後背，雙臂，肋肘以及手腕同時發力，五位協調，眼雖不視刀，但心神兼用，甚至要比正常切豆腐絲還要快幾分。
程袖一直覺得蒙眼切豆腐絲是奇妙的事情。
因為這時你的耳邊能聽到極為細小，平常容易忽略的聲音，刀鋒如疾風碰觸滑嫩的豆腐塊，發出風鳴，然後碰觸砧板，收回刀時風鳴又起。
以及在刀切下豆腐瞬間那種柔軟的感覺，仿佛已經品嘗到了豆腐彈滑柔嫩的口感。
別人看來這是一個無法完成的挑戰，對她而言，是及其愉悅的享受。
臺下人群探頭爭望，但只有裁判能近距離的觀看選手們切出的豆腐絲是什麽樣的，他神色嚴肅，先觀察起楚元。
楚元敢提出比試，自然是有底氣。
以裁判的眼光來看，楚元切刀已經練得爐火純青，下刀有速，鋒利果決，豆腐絲整齊堆疊一起，竟然沒有一絲是斷的！
這可是蒙眼切出來的，裁判心裏都驚嘆連連。
只是呼吸之間，楚元就切出了幾絲，這個速度比得上一般大廚了。
裁判深呼吸，再去觀看程袖。
楚元的速度已經讓他為之震撼，但讓他想不到的是，程袖的速度竟然更驚人，比拼只開始一分鐘，她竟然已經切了大半豆腐塊！
程袖的刀工和楚元下刀有速的刀工不同，她的刀是雷霆萬鈞，萬箭齊發！
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