第105章棗泥山楂糕
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張氏不懂山楂棗泥糕是什麽東西,也幫不上文秀什麽忙,她怕自己礙手礙腳打擾了文秀做那啥糕,幹脆直接告辭了文秀家,往王家而去。但她去的不是時候,王家幾房人正坐在堂屋裏談事兒呢,一個個臉色都不好。
宋曉月也是王家人,也參與了“家庭會議”,但她知道張氏來找自己的目的,省的自己聽著不公平的話難受,幹脆招呼著張氏出了門。
土豆粉的事,文秀分別同兩人交代過了,兩人要商榷的無非是在誰家開火煮制罷了。但瞧著王家這情況,要在王家開火那是不成了,那就只能在張氏家。
既然要在張氏家,那她就要回去準備所需的用具,談完了正事,她才跟宋曉月起了閑話,“曉月,真的到那一步了?”
宋曉月情緒不好的點了點頭,“嗯!”
“那燕青他”
“呵,三嫂連我跟燕青睡的屋都惦記上了,什麽讓我們自立門戶。”宋曉月一這個就來氣,臉色陰郁的很,“哎,不了,神煩。嫂,你回去準備用具,我去買土豆。咱總不能,占了秀娘便宜,還打她土豆的主意吧。”
“是這個理兒,我還忘了跟你這事兒了。”
“行,那你先回去,我回去拿了錢就來。”
“哎,好!”
張氏應了一聲,宋曉月已經轉身進了院。她微微搖了搖頭,王家的心思,只怕只有宋曉月不知道呢!
張氏不想把窗戶紙給捅破,那畢竟是王家人自己的事兒。如果有必要,王燕青自己就會跟宋曉月講。
算了,先忙活正事兒要緊。
張氏和宋曉月忙著準備提粉的東西和原材料,文秀則一個人在廚房裏倒騰山她的棗泥山楂糕。
棗泥山楂糕之前,有棗泥山藥糕、棗你核桃糕等糕點,只是用的材料不同而已,制作方法都是一通百通,沒有什麽可隱藏的。她沒有山藥,也沒有核桃,但利用山楂和紅棗混合蒸制,想必棗泥山楂糕的味道也不會差。
糖葫蘆酸酸甜甜雖然生津開胃,但到底是孩們的零嘴兒,歲數大一點的人不見得會貪這點饞。但棗泥山楂糕就不一樣了,松軟、可口,酸甜適中,最重要的是,它與糖葫蘆的功效差不多,更適合老年人吃。
如果是大戶人家,這樣的糕點端出來招待客人,那也絕對不會失了禮數。反而啊,這種糕點新鮮,味道又好,肯定倍兒有面。
文秀一邊舂著棗泥,一邊幻想,嘴巴笑的裂到了後腦勺。
棗泥山楂糕做起來比土豆粉還要麻煩一些,必須將紅棗去皮、去核,山楂去皮、去核,然後先舂爛,然後再混合舂。再然後攪拌澱粉,混合一些化成水的白糖,再做出造型後,放蒸籠裏蒸。
古代沒有電飯鍋、沒有烤箱,制作工序繁瑣而又繁雜。但是,雖然如此,但也不是沒有法,就吃不成可口的棗泥山楂糕。
文秀一個人忙活到夜幕降臨,才蒸了兩屜棗泥糕出來,用瀝帕裹上掂一掂,頂多五六斤而已。
慢工出細活兒,這棗泥山楂糕一定要賣個好價錢才行。
新品棗泥山楂糕是做出來了,可晚飯還沒做呢。爺仨在屋裏睡了大半響,肚咕咕叫著爬起來,鍋裏空蕩蕩的,一點兒吃的都沒有。
李俊心虛、理虧,不敢出聲問飯吃,可是,桐桐可不依,既不理虧,也沒樹兒能忍,抱著娘親撒嬌道:“娘親,我餓!”
餓了?
好吧,是她忙糊塗,忘了時間點兒了!
文秀拍了拍額頭,從瀝帕裏拿出兩塊糕點遞給孩,叫了他們回屋吃,“慢一點,別摔著了,很快就開飯。”
兩個家夥捧著棗泥山楂糕,吃的倍兒香,哪裏還會鬧著吃完飯?兄妹倆回了堂屋,借著燭光,心翼翼的吃起來。
真好吃!
兩孩有特別待遇,李俊卻是沒有的。不僅如此,文秀連看的機會也沒給他,直接將棗泥山楂糕藏好,然後命令他去燒火。
李俊應了。
李俊經歷過的事情比幹農活苦多了,燒火做飯而已,難不到他!
上午買回來的肉還在,順便還買了兩把蔬菜,肉可以拿來燒土豆,蔬菜炒,再弄一盆酸菜湯,這日也算有滋有味了。
別人家吃肉,一大家人買一斤肉,然後還分兩三次吃,一次就那麽幾片,滾滾油鍋,打打牙祭。可是,文秀舍得花錢,舍得吃,兩斤肉她全燒土豆塊兒了。倆孩正在長身體,不能虧了那點肉。
至於李俊,完全忽略不計!
等文秀燒好飯、燉好菜,天早就黑透了。
勉強把李俊算成是一家人,四人圍著桌開始吃飯。李俊心裏心潮澎湃,他又跟妻兒一起吃了一頓飯,氣氛相當溫馨。
吃飯可以,但住在這裏可不行了。
最重要的是,她家除了茅房外,就三間房,其中一間裏面就一張竹床,其餘什麽都沒有,冷的要死,怎麽住人?
於是,不管最後李俊怎麽,他都被文秀趕了出去。
她過了,他們之間井水不犯河水,她今兒給他兩頓飯吃,已經算是仁至義盡了。至於其他的,想都不用想。
李俊留下的夢破滅,認命的朝著他熟悉的路走去,消失在夜色之中。
文秀趕走李俊後,忙著給孩燒水洗漱,等她自己也洗漱了一番,嘆道:舒服!可是,她這時候才突然想起來,人家送她的豬下水還沒收拾呢!
“哎喲,真是要命了,要命了!”
“娘親,你怎麽了?”桐桐依偎著娘親,聲音迷迷糊糊的問道。
文秀沒跟桐桐,了她也不懂,幹脆輕輕地哼著歌,哄著桐桐入睡。等兩個孩都睡踏實了,她才躡手躡腳的起床穿好衣服,放輕腳步去了廚房。
廚房裏,還有她蒸好的棗泥山楂糕沒收好呢!
今天是被氣傻了,還是被累傻了,她怎麽什麽都忘記了?不對,明兒個沒糖葫蘆賣,就幾斤棗泥山楂糕能起什麽噱頭?
於是乎,文秀乒乒乓乓的在廚房裏又忙活起來。
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既然要在張氏家,那她就要回去準備所需的用具,談完了正事,她才跟宋曉月起了閑話,“曉月,真的到那一步了?”
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棗泥山楂糕之前,有棗泥山藥糕、棗你核桃糕等糕點,只是用的材料不同而已,制作方法都是一通百通,沒有什麽可隱藏的。她沒有山藥,也沒有核桃,但利用山楂和紅棗混合蒸制,想必棗泥山楂糕的味道也不會差。
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如果是大戶人家,這樣的糕點端出來招待客人,那也絕對不會失了禮數。反而啊,這種糕點新鮮,味道又好,肯定倍兒有面。
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棗泥山楂糕做起來比土豆粉還要麻煩一些,必須將紅棗去皮、去核,山楂去皮、去核,然後先舂爛,然後再混合舂。再然後攪拌澱粉,混合一些化成水的白糖,再做出造型後,放蒸籠裏蒸。
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慢工出細活兒,這棗泥山楂糕一定要賣個好價錢才行。
新品棗泥山楂糕是做出來了,可晚飯還沒做呢。爺仨在屋裏睡了大半響,肚咕咕叫著爬起來,鍋裏空蕩蕩的,一點兒吃的都沒有。
李俊心虛、理虧,不敢出聲問飯吃,可是,桐桐可不依,既不理虧,也沒樹兒能忍,抱著娘親撒嬌道:“娘親,我餓!”
餓了?
好吧,是她忙糊塗,忘了時間點兒了!
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別人家吃肉,一大家人買一斤肉,然後還分兩三次吃,一次就那麽幾片,滾滾油鍋,打打牙祭。可是,文秀舍得花錢,舍得吃,兩斤肉她全燒土豆塊兒了。倆孩正在長身體,不能虧了那點肉。
至於李俊,完全忽略不計!
等文秀燒好飯、燉好菜,天早就黑透了。
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吃飯可以,但住在這裏可不行了。
最重要的是,她家除了茅房外,就三間房,其中一間裏面就一張竹床,其餘什麽都沒有,冷的要死,怎麽住人?
於是,不管最後李俊怎麽,他都被文秀趕了出去。
她過了,他們之間井水不犯河水,她今兒給他兩頓飯吃,已經算是仁至義盡了。至於其他的,想都不用想。
李俊留下的夢破滅,認命的朝著他熟悉的路走去,消失在夜色之中。
文秀趕走李俊後,忙著給孩燒水洗漱,等她自己也洗漱了一番,嘆道:舒服!可是,她這時候才突然想起來,人家送她的豬下水還沒收拾呢!
“哎喲,真是要命了,要命了!”
“娘親,你怎麽了?”桐桐依偎著娘親,聲音迷迷糊糊的問道。
文秀沒跟桐桐,了她也不懂,幹脆輕輕地哼著歌,哄著桐桐入睡。等兩個孩都睡踏實了,她才躡手躡腳的起床穿好衣服,放輕腳步去了廚房。
廚房裏,還有她蒸好的棗泥山楂糕沒收好呢!
今天是被氣傻了,還是被累傻了,她怎麽什麽都忘記了?不對,明兒個沒糖葫蘆賣,就幾斤棗泥山楂糕能起什麽噱頭?
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