第83章
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給皇家做宴跟做牡丹宴很不一樣, 早幾天莫文遠連同一眾徒弟就被接進皇宮了，菜品那更是提前做了幾遍, 給尚食局一一檢查過了, 確定食材沒有問題, 也沒有忌口或者甚忌諱，才得以上桌。
莫文遠對此接受良好, 他現代的師父是操辦國宴的老手，專門做滬菜部分的, 每次被請去做宴，師徒們都要在“小黑屋”裏頭被關好幾天，接受全方位的調查，莫文遠的祖宗三代都被摸幹凈了。
唐代受到了時代與技術的限制, 摸得沒有現代全面, 但也是盡可能做到不留底。
莫文遠沒有露怯，但他的徒弟們，縱使各個見過世面, 也不是很受得了在大明宮中做菜，還要接受各種護衛檢查，都有點緊張。
“沒事沒事。”等檢查過後莫文遠道, “放松點。”
徒弟們看師父鎮定非常，對他更崇拜了, 腦海中轉過諸多念頭，一會兒是“不愧是師父，已經出入皇宮多次”, 一會兒又是“師父怕是連天宮都去過，在他眼中大明宮不過了了”。
莫文遠不知眾人的想法，只對他們道：“調整呼吸，先去凈身沐浴，隨後直接來堂前，熟悉熟悉竈臺砧板位置，給你等一日，務必將此地熟如食肆堂前。”
眾人異口同聲道：“是，師父！”
……
唐太宗設的宴會是晚宴，但早上就召見師徒一行人進宮問話，他自打看見唐玄奘，就無比熱情地迎了上去，一雙手搭住法師的手，似乎想借此將自己的心聲，將他的情感傳遞過去，而唐玄奘，泰然處之，還不忘口呼佛號，他表情淡漠，想來孫悟空的淡定就是同師父學的。
聖人端詳他十幾年間也未變滄桑的容貌感嘆道：“不管人世間風雲如何變幻，禦弟之容顏與通身氣派，卻無太多變化。”
這話題挺敏感的，但凡是皇帝，即便是千古一帝，等到逐漸脫離壯年時都會感受到容顏易老，人生短暫，開始追求長生不老了，尤其是在這妖魔鬼怪並存的年代，就更加相信仙丹的妙用。
玄奘法師淡然一笑，不動聲色道：“只是駐顏有方罷了，勤加鍛煉，吃食幹凈，也能如此。”
唐太宗點點頭道：“原來如此。”
孫悟空他們是不大會也無所謂是否和聖人說話的，李世民本也聽說過美猴王神仙都不給面子的性格，故而只是誇獎他們幾句就放過了。
他們樂得清閑，心心念念都是晚上的宴會。
……
尚食局很忙碌。
一般情況下，尚食局的工作還是相對清閑的，因為局中庖廚眾多，而他們的服務對象卻是有限的。
今日不僅做的菜份量變多，廚師還變少了，尚食令都嘀咕，不知莫文遠他們是否能按時做完吃食。
請人進宮做宴，還是頭一回，他們這些宮廷秘廚怪不高興的，請人那就是不信任他們的烹飪技術啊！
他們的心情莫文遠能猜到卻並不是很在意，饒是他脾氣好，也熟知廚師世界的殘酷，好吃就是好吃,不好吃就是不好吃，大家都是憑手藝說話。
廚師的世界，沒的感情。
他們最先做的,是放在小食案上的涼菜，小食案就是宴會上每人面前的小木頭板子，上面常放酒水與菜。當然了，每張食案的面積都不大，即便是分餐制，那也最多就放得下四個小碟，所以菜是源源不斷上的，一波接著一波。每次換菜卡的時間都要很巧妙，確保上一次絕大多數人都吃完了再收掉盤子。
按照中國的宴會飲食傳統，第一輪上的永遠是涼菜以及酒水，酒的部分被他改成了無酒精的混合果汁與冰鎮綠豆湯，二者一盛放在杯子中，一放在碗裏，至於菜則有四喜烤麩、涼拌三絲，當小吃吃卻惹人喜愛的炸蠶豆，以及很考驗刀功也寓意深刻的佛手觀音蓮。
味道、趣味、寓意、美觀，方方面面都被兼顧到了，即便是端菜的女官都被他們鬼斧神工的刀功技巧給震撼到了。
也難怪聖人會棄尚食局而選私廚，光看佛手觀音蓮就能看出他的功力。
……
群臣不大喜歡聖人賜宴，尤其是給高僧的接風宴。若是其他宴會，他們雖也要正襟危坐，恪守禮儀，但起碼有舞蹈可看，歌舞升平，美人如玉，眼睛還是很舒服的。
但玄奘法師是高僧，不近女色，凡俗的娛樂活動，歌舞表演，與他是沒有關系的，聖人為表對禦弟的尊重，也不會安排這些節目，大廳浩蕩蕩，文武百官坐成兩排，不執手相看淚眼，也不可隨意說話，實在無事可做。
有些豎敵頗多的，還在心裏嘀咕，待會兒吃飯，切忌不驕不躁，行動合乎君子之儀，別給政敵留下彈劾的把柄。
但等菜上來時，他們臉色就變了，冷盤冷盤，煙火氣是沒有熱炒重的，氣味早就飄散在了空氣中，那能震撼人的只剩下外形，眾臣緊盯佛手觀音蓮，心道這道未免太有禪意。
此菜的模樣單用言語形容，不大說得出，從字面意義上來說，那就是又有觀音佛手，又有蓮花，一朵看似白色的大蓮花在白瓷盤上盛放，最中心是嫩黃色的，這顏色嫩生生，像是春日黃鶯的羽毛，越往外蓮花瓣越多，共有五六層，層層疊疊簇擁在一起，只能用栩栩如生四字來形容，他們腦海中已然充斥著荷花的淡雅香氣。
蓮花外眾多佛手襯托，這些佛手是莫文遠用面筋雕出來的，味道臣子們未曾嘗試，說不上好還是不好，但是意趣已十分出眾。
聖人看見這菜都被驚了，趕忙對身邊人道：“此菜何名？”
侍者恭敬對曰：“乃是佛手觀音蓮。”
“好名字，好寓意。”他轉頭對玄奘法師道，“禦弟意下如何？”
玄奘法師本身不是很在意吃食是何模樣，在他心中，在吃食外表上下功夫，刻意做得很禪意，是件挺虛無縹緲的事，他可以從一粥一飯中悟道，但佛手觀音蓮就算是，玄奘法師只能以欣賞藝術品的眼神看待他。
但他也並非不谙世事，故而知現在應如何回答，便點點頭對聖人道：“莫大郎刀功精湛，此菜寓意深刻，從其形看來很有佛性。”
輕飄飄的點評讓聖人心情更佳，他動筷子，輕輕扯下一片花瓣塞進嘴裏，在他動筷後，其他人也紛紛開吃。
……
豬八戒期待這頓吃食很久了，自打他過李三娘食肆而不得入後，好吃的八戒就失去了靈魂，只剩下一副臭皮囊在世間游蕩。他精神萎靡不振，但沒有師兄弟愛的孫悟空他們卻不曾關心他，直到今日進宮後，他才從吃食中感受到了一絲絲溫暖。
他有豬的皮囊，卻不是很擅長用豬的感官，就比如說是嗅覺，也只比尋常人好一點點，看“蓮花”許久，除了殘餘在空氣中的淺淡的酸味，什麽都聞不到，連此花是何物雕刻都判斷不出來。
他先折了最中心位置的嫩黃葉塞入口中，舌頭接觸到菜葉就猛地一激靈，絲絲入扣的酸味掃蕩口腔中的每一個角落，津液不由自主從喉嚨深處湧現，牙齒上下切磋，咯吱咯吱的聲音聽的他耳朵發癢發燙，冰冰涼涼的溫度讓菜葉變得更脆，等他晃忽咀嚼完才意識到，嫩黃色的蓮花心竟然是菘菜。
在場眾人之心情絕大多數都與豬八戒類似，吃完後才深有感觸，他們都沒想到蓮花的本體是菘菜，至於佛手部分，彎折的手腕手心竟然是高湯煮得軟爛的菘菜梗子，至於手指則是面筋做的，同樣吸滿了高湯，吃下去後還挺抵飽，稍稍驅散了開胃酸葉帶來的饑餓感。
聖人讚嘆道：“莫大郎真是別具匠心！”
對群臣來說，莫文遠的好手藝終於讓這場宴會不是特別難熬，他們不需要與對面人大眼瞪小眼，只需要把所有的註意力都集中在食案上便可，等到第一輪吃完盤子撤下去時，常在宴會上行走的宮女驚訝地發現，以往剩下許多的菜盤竟然幹幹凈凈，即便實行分餐制，每人盤中的分量都不多，卻也挺讓人驚訝的。
豬八戒一邊喝冰冰涼涼又甜兮兮的綠豆湯，眼睛一邊按捺不住往宮殿的末端飄，他的心怦怦怦怦只跳動，簡直像是等待著心上人來的豆蔻年華少女，此時此刻下一輪菜在他心中的重要性並不比任何物什差。
不僅是他，文武百官也是如此，只不過他們矜持些，還在努力控制自己的眼神。
下一輪，下一輪菜究竟是什麽！
……
後廚，眾人忙得熱火朝天，此次宴會總共十六道菜，分別是二飲品，四涼菜，四熱菜，二主食，一湯品，還有三道點心。四熱菜與涼菜一樣，是一起上的，同時上的還有主食。
如果說涼菜是提前做的，可以相對悠哉地準備，那熱菜就不一樣了，蒸炸炒煮，那都是要在短時間內完成的，即便是完成後，上菜的宮女都要爭分奪秒，免得熱氣消散，食物的滋味變差。
後廚忙得不可開交，每個竈臺都被用上了，還有擺盤的，做雕刻的，各司其職，雖然忙卻有條不紊。
和冷菜一樣，熱炒中的三道菜都是曾經在李三娘食肆出現過的，唯獨一道素燒鵝，是今日頭次做，此菜做法不難，而且怎麽做都不會難吃，按莫文遠來說之分好吃與非常好吃。
看這個評價就知道他自己那是素燒鵝的狂熱粉絲，百吃不厭。
素燒鵝外脆內酥，色澤金黃，烹飪方法不是很難，想要做的好吃只要把握住炸豆皮的溫度時間，還有澆在表面的調味料就夠了。
此菜他全程親手所作，徒弟知道做法，但炸出來的酥脆程度未免有點不合他的心意，反正是一大鍋炸的，就全交給他了。
鍋很大，底薄，受熱均勻，素油先被倒入鍋底，隨著溫度的攀升，金黃色的油在鍋中不斷抵擋。他用長竹筷子夾起卷好的豆皮，從鍋邊沿滑下去，滋啦滋啦的油花從它落入鍋中的瞬間開始就從底部不斷升騰，隨著豆皮起起伏伏。
衣胚的顏色愈發明亮，暗淡的黃色變成了金黃，他以迅雷不及掩耳之勢將它們撈出來，擺在紙上瀝幹。
切段裝盤一氣呵成，宮女們幾乎是邁著小碎步跑著送菜的，她們的腳步穩健，等到大殿又恢覆了端莊的模樣，將菜品呈現在眾人面前，吃光冷菜的群臣很信任莫文遠的手藝，掀開蓋子就吃，哪裏還看周圍人的眼神，介意自己的姿勢夠不夠端莊。
他們很清楚，此時即便是自己的政敵，大抵也是沒有時間抓他們的小辮子的，因為所有人都忙著吃吃吃吃吃吃，哪裏管得上別人。
燒素鵝的醬料中加了醋與糖，此時吃了不僅沒有覺得口味太重，反而與米飯相得益彰，他準備的主食有二，一是今年的新米，二則是滬菜生煎包，絕大多數人都選擇用米飯配菜吃，酸甜可口的醬汁在打敗米飯上緩緩流淌，留下了淺褐色的痕跡，先吃一口素鵝，外酥裏內，才被從鍋中撈出來就入口，外面的衣子還保持著完美的脆口感。
脆之後又是軟，軟豆皮的滋味更加豐富，醬汁完美地沁入肌理，咀嚼一口就有酸甜的汁水迸濺在唇舌上。白胖的大米飯晶瑩剔透，被褐色醬汁沾染過後滋味更加豐富，米香、豆香、酸香、甜香，靠醬汁拌飯就能吃一大碗。
原本對宴會興致缺缺，甚至有諸多腹誹的群臣們再也說不出話來，相反他們的心情高漲，道真是來對了！當然了，即使他們不想來，那都是沒有可能的。
不管怎麽說，由莫文遠帶領眾徒弟做得宴席，博得了眾人的一致喜愛，即便是吃遍了天下美食的老饕，也讚不絕口。
……
這頓飯聖人吃的很滿意，在宴會結束後還專門召見了莫文遠與徒弟們，表揚他們。趙深善等人萬萬想不到自己還有面聖的機會，一個個都把額頭扣在地上，不敢擡頭直視天顏。
莫文遠很鎮定，聖人誇獎他也不卑不亢，這種態度還是挺讓人喜歡的，聖人讚許道：“莫大郎之手藝，真是百聞不如一見，名至實歸。”
只要是吃過莫文遠所做吃食的人，便總是想著吃第二次，李世民也不例外，但他是一代明君，總不能因為喜歡吃就強取豪奪讓莫文遠進尚食局吧，他靈機一動，幾息之間就組織好了理由，對莫文遠和顏悅色道：“以我觀之，莫大郎之手藝足擔國宴之重任，即便是他國使者吃了，也定會為我國吃食之味美而震驚不已。”
顯示國家實力的手段並不僅僅只有炸彈和大炮，精美的吃食，富有底蘊的文化都是軟實力的一部分，而宣揚軟實力並非現代首創的，唐代便有此習慣。
“以後若再有國之宴，我召莫大郎你進宮做宴，可還使得？”
“使得使得，當然使得！”
……
國宴結束過後，莫文遠連同一眾徒弟被恭恭敬敬送出大明宮，聖人吃的高興，給他們的獎賞也多，小吏給他們直接送到了李三娘食肆，等有時間後再細細分。
徒弟們聽見了聖人的讚不絕口之語，飄飄欲仙，走在地上與踩在棉花上相似，一搖三晃，想到以後還能入大明宮，更加激動，心道這可是光宗耀祖的大好事。
莫文遠攜眾徒弟歸，聲勢浩大，半個光德坊的人都來看熱鬧。
他們三言兩語，有的說“聖人吃的，我或曾也吃過”與有榮焉，有的則在抱怨“大郎不可不知，食肆關門幾日，我等都不知如何是好，五臟廟內饞蟲一直在咕咕直叫”。
莫文遠笑道：“明天便開食肆，到時候來好好祭祭五臟廟就得了。”
他進門後高呼：“羊我歸了！”
莫文遠心中嘀咕，自己幾日不在，羊竟然沒有出門迎接，倒也很怪。
李三娘道：“你且去你屋看看，羊似在屋中睡。”
莫文遠趕忙去了，打開門卻目瞪口呆，只見羊躺在地上，四只蹄子抱著莫文遠房間裏的胡床腿，委屈巴巴。
且別問他怎麽會從羊臉上看出委屈之情，他就知道羊很委屈。
莫文遠趕忙道：“羊，怎麽了？”
大黑羊猛地睜開眼睛，看見莫文遠就一通嗲嗲的咩咩咩咩咩，其中的委屈之意同排山倒海般撲面而來。
大黑羊：我先前便同你說過，某日起下身便不大爽利，兼之心思浮動連給大郎你找吃食都興致缺缺！
莫文遠咳嗽一聲有點尷尬，但還是道：“這、這是為了繁衍而存在的正常現象。”
大黑羊咩咩咩咩咩道：我知。
莫文遠：知道還問我做什麽，正常的生理現象，自行處理就是，有何難的？
大黑羊都要哭了：然我見野外公母之羊行繁衍之事，一息的功夫便能結束，我等了不知多久，卻也沒消下去。
莫文遠：=口=！！！
他沒看過羊的交、配，但在上一世卻也聽說過就算是獅子一次也不過就是幾秒，人與動物在這方面還是不大一樣的，羊雖然有羊身，但是也能化為人形，應該與一般羊是不大一樣的吧？
他還不知道慧智是怎麽給羊上生理課的，否則定要高呼一聲和尚誤羊啊！
羊看他許久不說話，以為又有甚問題，他先前便經過了嚴謹的思考，此時又舊事重提。
大黑羊嚴肅道：“咩咩咩咩咩咩咩！”
我今日看了那些羊，發現有不少羊都被騸了，且膘肥體狀，騷味甚少。
莫文遠：“……”
大黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩！”不如我也……
“不，不行，想都別想。”莫文遠斬釘截鐵地拒絕了，他很不能理解，為什麽羊如此堅定地想要做一只公公羊呢？是不是因為他殺了太多被騸過的羊和豬，遭到了報應？
他語重心長道：“此事休要再提，無論你再煩惱，都不要動剁了煩惱根的念頭，可知否。”
羊：“咩～”
“不，不要問為何，就是不允許。”莫文遠像是一個獨、裁的暴君，堅定了否決了大黑羊的提議，並且還拒絕給出理由。
大黑羊有點郁悶，但他向來聽莫文遠的話，不同意就不同意了。
莫文遠看他的模樣，深吸一口氣道：“你且等等，過幾日我給你弄本好書，到時你看過，便知怎麽回事了。”
他心中卻咬牙切齒，不停吐槽為羊做那啟蒙教育之人，聽羊說法定然是有人教過他的，但竟然教出這結果，真是居心不良！
簡直像是誘騙東方不敗練葵花寶典的任我行！
不過有他在，是萬萬不會讓羊練葵花寶典的！
遠處的菩薩打了個噴嚏：阿嚏——
誰在念我？
……
“阿嚏——”
“阿嚏——”
“阿嚏——”
菩薩一連打了好幾個噴嚏，他對面的孫悟空都很奇怪道：“菩薩也會感風寒？”
觀音菩薩素來對他沒好氣，此時聽見這話更是氣不打一處來。
孫悟空上門之原因自然不用說，假托幫師父傳信之名蹭吃蹭喝，他就跟腦子裏鑲嵌了雷達似的，一旦菩薩這有好吃的就不請自來。
今日並非是吃供奉，而是他化作人身排隊買的吃食。
孫悟空神通廣大，一邊用筷子夾菜一邊道：“聽聞菩薩近日曾經下過地府，查莫大郎之前世今生？”
菩薩斜他一眼道：“你這潑猴倒是清楚。”
孫悟空道：“可是欲給莫大郎封神位？他前世如何，可有功德？”一般來說要有功德成佛就更加容易些。
菩薩嘆口氣道：“這倒也不妨你知道，莫大郎卻沒前世，此乃第一世，然他也不是神仙下界歷劫，他怕是天生天養鐘靈毓秀之物，只是托生在李三娘懷中，得個人身。”
孫悟空聽此，對莫文遠更親切些：“如此，他倒是更容易封神了些，只要香火足夠，有大功績便可。”
“是極。”
孫悟空沈默一會兒，吃著吃著又冷不丁道：“菩薩你可知饕餮思春之事。”
菩薩：“噗——”一口菜噴了出來。
為什麽你們總要這樣對一個出家人，找我談堅硬如鐵，找我談思春你們覺得合適嗎？？？
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莫文遠對此接受良好, 他現代的師父是操辦國宴的老手，專門做滬菜部分的, 每次被請去做宴，師徒們都要在“小黑屋”裏頭被關好幾天，接受全方位的調查，莫文遠的祖宗三代都被摸幹凈了。
唐代受到了時代與技術的限制, 摸得沒有現代全面, 但也是盡可能做到不留底。
莫文遠沒有露怯，但他的徒弟們，縱使各個見過世面, 也不是很受得了在大明宮中做菜，還要接受各種護衛檢查，都有點緊張。
“沒事沒事。”等檢查過後莫文遠道, “放松點。”
徒弟們看師父鎮定非常，對他更崇拜了, 腦海中轉過諸多念頭，一會兒是“不愧是師父，已經出入皇宮多次”, 一會兒又是“師父怕是連天宮都去過，在他眼中大明宮不過了了”。
莫文遠不知眾人的想法，只對他們道：“調整呼吸，先去凈身沐浴，隨後直接來堂前，熟悉熟悉竈臺砧板位置，給你等一日，務必將此地熟如食肆堂前。”
眾人異口同聲道：“是，師父！”
……
唐太宗設的宴會是晚宴，但早上就召見師徒一行人進宮問話，他自打看見唐玄奘，就無比熱情地迎了上去，一雙手搭住法師的手，似乎想借此將自己的心聲，將他的情感傳遞過去，而唐玄奘，泰然處之，還不忘口呼佛號，他表情淡漠，想來孫悟空的淡定就是同師父學的。
聖人端詳他十幾年間也未變滄桑的容貌感嘆道：“不管人世間風雲如何變幻，禦弟之容顏與通身氣派，卻無太多變化。”
這話題挺敏感的，但凡是皇帝，即便是千古一帝，等到逐漸脫離壯年時都會感受到容顏易老，人生短暫，開始追求長生不老了，尤其是在這妖魔鬼怪並存的年代，就更加相信仙丹的妙用。
玄奘法師淡然一笑，不動聲色道：“只是駐顏有方罷了，勤加鍛煉，吃食幹凈，也能如此。”
唐太宗點點頭道：“原來如此。”
孫悟空他們是不大會也無所謂是否和聖人說話的，李世民本也聽說過美猴王神仙都不給面子的性格，故而只是誇獎他們幾句就放過了。
他們樂得清閑，心心念念都是晚上的宴會。
……
尚食局很忙碌。
一般情況下，尚食局的工作還是相對清閑的，因為局中庖廚眾多，而他們的服務對象卻是有限的。
今日不僅做的菜份量變多，廚師還變少了，尚食令都嘀咕，不知莫文遠他們是否能按時做完吃食。
請人進宮做宴，還是頭一回，他們這些宮廷秘廚怪不高興的，請人那就是不信任他們的烹飪技術啊！
他們的心情莫文遠能猜到卻並不是很在意，饒是他脾氣好，也熟知廚師世界的殘酷，好吃就是好吃,不好吃就是不好吃，大家都是憑手藝說話。
廚師的世界，沒的感情。
他們最先做的,是放在小食案上的涼菜，小食案就是宴會上每人面前的小木頭板子，上面常放酒水與菜。當然了，每張食案的面積都不大，即便是分餐制，那也最多就放得下四個小碟，所以菜是源源不斷上的，一波接著一波。每次換菜卡的時間都要很巧妙，確保上一次絕大多數人都吃完了再收掉盤子。
按照中國的宴會飲食傳統，第一輪上的永遠是涼菜以及酒水，酒的部分被他改成了無酒精的混合果汁與冰鎮綠豆湯，二者一盛放在杯子中，一放在碗裏，至於菜則有四喜烤麩、涼拌三絲，當小吃吃卻惹人喜愛的炸蠶豆，以及很考驗刀功也寓意深刻的佛手觀音蓮。
味道、趣味、寓意、美觀，方方面面都被兼顧到了，即便是端菜的女官都被他們鬼斧神工的刀功技巧給震撼到了。
也難怪聖人會棄尚食局而選私廚，光看佛手觀音蓮就能看出他的功力。
……
群臣不大喜歡聖人賜宴，尤其是給高僧的接風宴。若是其他宴會，他們雖也要正襟危坐，恪守禮儀，但起碼有舞蹈可看，歌舞升平，美人如玉，眼睛還是很舒服的。
但玄奘法師是高僧，不近女色，凡俗的娛樂活動，歌舞表演，與他是沒有關系的，聖人為表對禦弟的尊重，也不會安排這些節目，大廳浩蕩蕩，文武百官坐成兩排，不執手相看淚眼，也不可隨意說話，實在無事可做。
有些豎敵頗多的，還在心裏嘀咕，待會兒吃飯，切忌不驕不躁，行動合乎君子之儀，別給政敵留下彈劾的把柄。
但等菜上來時，他們臉色就變了，冷盤冷盤，煙火氣是沒有熱炒重的，氣味早就飄散在了空氣中，那能震撼人的只剩下外形，眾臣緊盯佛手觀音蓮，心道這道未免太有禪意。
此菜的模樣單用言語形容，不大說得出，從字面意義上來說，那就是又有觀音佛手，又有蓮花，一朵看似白色的大蓮花在白瓷盤上盛放，最中心是嫩黃色的，這顏色嫩生生，像是春日黃鶯的羽毛，越往外蓮花瓣越多，共有五六層，層層疊疊簇擁在一起，只能用栩栩如生四字來形容，他們腦海中已然充斥著荷花的淡雅香氣。
蓮花外眾多佛手襯托，這些佛手是莫文遠用面筋雕出來的，味道臣子們未曾嘗試，說不上好還是不好，但是意趣已十分出眾。
聖人看見這菜都被驚了，趕忙對身邊人道：“此菜何名？”
侍者恭敬對曰：“乃是佛手觀音蓮。”
“好名字，好寓意。”他轉頭對玄奘法師道，“禦弟意下如何？”
玄奘法師本身不是很在意吃食是何模樣，在他心中，在吃食外表上下功夫，刻意做得很禪意，是件挺虛無縹緲的事，他可以從一粥一飯中悟道，但佛手觀音蓮就算是，玄奘法師只能以欣賞藝術品的眼神看待他。
但他也並非不谙世事，故而知現在應如何回答，便點點頭對聖人道：“莫大郎刀功精湛，此菜寓意深刻，從其形看來很有佛性。”
輕飄飄的點評讓聖人心情更佳，他動筷子，輕輕扯下一片花瓣塞進嘴裏，在他動筷後，其他人也紛紛開吃。
……
豬八戒期待這頓吃食很久了，自打他過李三娘食肆而不得入後，好吃的八戒就失去了靈魂，只剩下一副臭皮囊在世間游蕩。他精神萎靡不振，但沒有師兄弟愛的孫悟空他們卻不曾關心他，直到今日進宮後，他才從吃食中感受到了一絲絲溫暖。
他有豬的皮囊，卻不是很擅長用豬的感官，就比如說是嗅覺，也只比尋常人好一點點，看“蓮花”許久，除了殘餘在空氣中的淺淡的酸味，什麽都聞不到，連此花是何物雕刻都判斷不出來。
他先折了最中心位置的嫩黃葉塞入口中，舌頭接觸到菜葉就猛地一激靈，絲絲入扣的酸味掃蕩口腔中的每一個角落，津液不由自主從喉嚨深處湧現，牙齒上下切磋，咯吱咯吱的聲音聽的他耳朵發癢發燙，冰冰涼涼的溫度讓菜葉變得更脆，等他晃忽咀嚼完才意識到，嫩黃色的蓮花心竟然是菘菜。
在場眾人之心情絕大多數都與豬八戒類似，吃完後才深有感觸，他們都沒想到蓮花的本體是菘菜，至於佛手部分，彎折的手腕手心竟然是高湯煮得軟爛的菘菜梗子，至於手指則是面筋做的，同樣吸滿了高湯，吃下去後還挺抵飽，稍稍驅散了開胃酸葉帶來的饑餓感。
聖人讚嘆道：“莫大郎真是別具匠心！”
對群臣來說，莫文遠的好手藝終於讓這場宴會不是特別難熬，他們不需要與對面人大眼瞪小眼，只需要把所有的註意力都集中在食案上便可，等到第一輪吃完盤子撤下去時，常在宴會上行走的宮女驚訝地發現，以往剩下許多的菜盤竟然幹幹凈凈，即便實行分餐制，每人盤中的分量都不多，卻也挺讓人驚訝的。
豬八戒一邊喝冰冰涼涼又甜兮兮的綠豆湯，眼睛一邊按捺不住往宮殿的末端飄，他的心怦怦怦怦只跳動，簡直像是等待著心上人來的豆蔻年華少女，此時此刻下一輪菜在他心中的重要性並不比任何物什差。
不僅是他，文武百官也是如此，只不過他們矜持些，還在努力控制自己的眼神。
下一輪，下一輪菜究竟是什麽！
……
後廚，眾人忙得熱火朝天，此次宴會總共十六道菜，分別是二飲品，四涼菜，四熱菜，二主食，一湯品，還有三道點心。四熱菜與涼菜一樣，是一起上的，同時上的還有主食。
如果說涼菜是提前做的，可以相對悠哉地準備，那熱菜就不一樣了，蒸炸炒煮，那都是要在短時間內完成的，即便是完成後，上菜的宮女都要爭分奪秒，免得熱氣消散，食物的滋味變差。
後廚忙得不可開交，每個竈臺都被用上了，還有擺盤的，做雕刻的，各司其職，雖然忙卻有條不紊。
和冷菜一樣，熱炒中的三道菜都是曾經在李三娘食肆出現過的，唯獨一道素燒鵝，是今日頭次做，此菜做法不難，而且怎麽做都不會難吃，按莫文遠來說之分好吃與非常好吃。
看這個評價就知道他自己那是素燒鵝的狂熱粉絲，百吃不厭。
素燒鵝外脆內酥，色澤金黃，烹飪方法不是很難，想要做的好吃只要把握住炸豆皮的溫度時間，還有澆在表面的調味料就夠了。
此菜他全程親手所作，徒弟知道做法，但炸出來的酥脆程度未免有點不合他的心意，反正是一大鍋炸的，就全交給他了。
鍋很大，底薄，受熱均勻，素油先被倒入鍋底，隨著溫度的攀升，金黃色的油在鍋中不斷抵擋。他用長竹筷子夾起卷好的豆皮，從鍋邊沿滑下去，滋啦滋啦的油花從它落入鍋中的瞬間開始就從底部不斷升騰，隨著豆皮起起伏伏。
衣胚的顏色愈發明亮，暗淡的黃色變成了金黃，他以迅雷不及掩耳之勢將它們撈出來，擺在紙上瀝幹。
切段裝盤一氣呵成，宮女們幾乎是邁著小碎步跑著送菜的，她們的腳步穩健，等到大殿又恢覆了端莊的模樣，將菜品呈現在眾人面前，吃光冷菜的群臣很信任莫文遠的手藝，掀開蓋子就吃，哪裏還看周圍人的眼神，介意自己的姿勢夠不夠端莊。
他們很清楚，此時即便是自己的政敵，大抵也是沒有時間抓他們的小辮子的，因為所有人都忙著吃吃吃吃吃吃，哪裏管得上別人。
燒素鵝的醬料中加了醋與糖，此時吃了不僅沒有覺得口味太重，反而與米飯相得益彰，他準備的主食有二，一是今年的新米，二則是滬菜生煎包，絕大多數人都選擇用米飯配菜吃，酸甜可口的醬汁在打敗米飯上緩緩流淌，留下了淺褐色的痕跡，先吃一口素鵝，外酥裏內，才被從鍋中撈出來就入口，外面的衣子還保持著完美的脆口感。
脆之後又是軟，軟豆皮的滋味更加豐富，醬汁完美地沁入肌理，咀嚼一口就有酸甜的汁水迸濺在唇舌上。白胖的大米飯晶瑩剔透，被褐色醬汁沾染過後滋味更加豐富，米香、豆香、酸香、甜香，靠醬汁拌飯就能吃一大碗。
原本對宴會興致缺缺，甚至有諸多腹誹的群臣們再也說不出話來，相反他們的心情高漲，道真是來對了！當然了，即使他們不想來，那都是沒有可能的。
不管怎麽說，由莫文遠帶領眾徒弟做得宴席，博得了眾人的一致喜愛，即便是吃遍了天下美食的老饕，也讚不絕口。
……
這頓飯聖人吃的很滿意，在宴會結束後還專門召見了莫文遠與徒弟們，表揚他們。趙深善等人萬萬想不到自己還有面聖的機會，一個個都把額頭扣在地上，不敢擡頭直視天顏。
莫文遠很鎮定，聖人誇獎他也不卑不亢，這種態度還是挺讓人喜歡的，聖人讚許道：“莫大郎之手藝，真是百聞不如一見，名至實歸。”
只要是吃過莫文遠所做吃食的人，便總是想著吃第二次，李世民也不例外，但他是一代明君，總不能因為喜歡吃就強取豪奪讓莫文遠進尚食局吧，他靈機一動，幾息之間就組織好了理由，對莫文遠和顏悅色道：“以我觀之，莫大郎之手藝足擔國宴之重任，即便是他國使者吃了，也定會為我國吃食之味美而震驚不已。”
顯示國家實力的手段並不僅僅只有炸彈和大炮，精美的吃食，富有底蘊的文化都是軟實力的一部分，而宣揚軟實力並非現代首創的，唐代便有此習慣。
“以後若再有國之宴，我召莫大郎你進宮做宴，可還使得？”
“使得使得，當然使得！”
……
國宴結束過後，莫文遠連同一眾徒弟被恭恭敬敬送出大明宮，聖人吃的高興，給他們的獎賞也多，小吏給他們直接送到了李三娘食肆，等有時間後再細細分。
徒弟們聽見了聖人的讚不絕口之語，飄飄欲仙，走在地上與踩在棉花上相似，一搖三晃，想到以後還能入大明宮，更加激動，心道這可是光宗耀祖的大好事。
莫文遠攜眾徒弟歸，聲勢浩大，半個光德坊的人都來看熱鬧。
他們三言兩語，有的說“聖人吃的，我或曾也吃過”與有榮焉，有的則在抱怨“大郎不可不知，食肆關門幾日，我等都不知如何是好，五臟廟內饞蟲一直在咕咕直叫”。
莫文遠笑道：“明天便開食肆，到時候來好好祭祭五臟廟就得了。”
他進門後高呼：“羊我歸了！”
莫文遠心中嘀咕，自己幾日不在，羊竟然沒有出門迎接，倒也很怪。
李三娘道：“你且去你屋看看，羊似在屋中睡。”
莫文遠趕忙去了，打開門卻目瞪口呆，只見羊躺在地上，四只蹄子抱著莫文遠房間裏的胡床腿，委屈巴巴。
且別問他怎麽會從羊臉上看出委屈之情，他就知道羊很委屈。
莫文遠趕忙道：“羊，怎麽了？”
大黑羊猛地睜開眼睛，看見莫文遠就一通嗲嗲的咩咩咩咩咩，其中的委屈之意同排山倒海般撲面而來。
大黑羊：我先前便同你說過，某日起下身便不大爽利，兼之心思浮動連給大郎你找吃食都興致缺缺！
莫文遠咳嗽一聲有點尷尬，但還是道：“這、這是為了繁衍而存在的正常現象。”
大黑羊咩咩咩咩咩道：我知。
莫文遠：知道還問我做什麽，正常的生理現象，自行處理就是，有何難的？
大黑羊都要哭了：然我見野外公母之羊行繁衍之事，一息的功夫便能結束，我等了不知多久，卻也沒消下去。
莫文遠：=口=！！！
他沒看過羊的交、配，但在上一世卻也聽說過就算是獅子一次也不過就是幾秒，人與動物在這方面還是不大一樣的，羊雖然有羊身，但是也能化為人形，應該與一般羊是不大一樣的吧？
他還不知道慧智是怎麽給羊上生理課的，否則定要高呼一聲和尚誤羊啊！
羊看他許久不說話，以為又有甚問題，他先前便經過了嚴謹的思考，此時又舊事重提。
大黑羊嚴肅道：“咩咩咩咩咩咩咩！”
我今日看了那些羊，發現有不少羊都被騸了，且膘肥體狀，騷味甚少。
莫文遠：“……”
大黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩！”不如我也……
“不，不行，想都別想。”莫文遠斬釘截鐵地拒絕了，他很不能理解，為什麽羊如此堅定地想要做一只公公羊呢？是不是因為他殺了太多被騸過的羊和豬，遭到了報應？
他語重心長道：“此事休要再提，無論你再煩惱，都不要動剁了煩惱根的念頭，可知否。”
羊：“咩～”
“不，不要問為何，就是不允許。”莫文遠像是一個獨、裁的暴君，堅定了否決了大黑羊的提議，並且還拒絕給出理由。
大黑羊有點郁悶，但他向來聽莫文遠的話，不同意就不同意了。
莫文遠看他的模樣，深吸一口氣道：“你且等等，過幾日我給你弄本好書，到時你看過，便知怎麽回事了。”
他心中卻咬牙切齒，不停吐槽為羊做那啟蒙教育之人，聽羊說法定然是有人教過他的，但竟然教出這結果，真是居心不良！
簡直像是誘騙東方不敗練葵花寶典的任我行！
不過有他在，是萬萬不會讓羊練葵花寶典的！
遠處的菩薩打了個噴嚏：阿嚏——
誰在念我？
……
“阿嚏——”
“阿嚏——”
“阿嚏——”
菩薩一連打了好幾個噴嚏，他對面的孫悟空都很奇怪道：“菩薩也會感風寒？”
觀音菩薩素來對他沒好氣，此時聽見這話更是氣不打一處來。
孫悟空上門之原因自然不用說，假托幫師父傳信之名蹭吃蹭喝，他就跟腦子裏鑲嵌了雷達似的，一旦菩薩這有好吃的就不請自來。
今日並非是吃供奉，而是他化作人身排隊買的吃食。
孫悟空神通廣大，一邊用筷子夾菜一邊道：“聽聞菩薩近日曾經下過地府，查莫大郎之前世今生？”
菩薩斜他一眼道：“你這潑猴倒是清楚。”
孫悟空道：“可是欲給莫大郎封神位？他前世如何，可有功德？”一般來說要有功德成佛就更加容易些。
菩薩嘆口氣道：“這倒也不妨你知道，莫大郎卻沒前世，此乃第一世，然他也不是神仙下界歷劫，他怕是天生天養鐘靈毓秀之物，只是托生在李三娘懷中，得個人身。”
孫悟空聽此，對莫文遠更親切些：“如此，他倒是更容易封神了些，只要香火足夠，有大功績便可。”
“是極。”
孫悟空沈默一會兒，吃著吃著又冷不丁道：“菩薩你可知饕餮思春之事。”
菩薩：“噗——”一口菜噴了出來。
為什麽你們總要這樣對一個出家人，找我談堅硬如鐵，找我談思春你們覺得合適嗎？？？
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