第74章
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莫文遠騎中黑羊出行, 引起一番轟動，且別說是慧空等修習佛法的, 便是王玄策都忍不住將視線鎖定在他新長出來的角上。
中黑羊很為自己威武的角角得意, 昂首挺胸, 氣宇軒昂，在沙漠黃太陽的照射下, 他一雙角越發亮眼。
“莫大郎，某有一疑問。”王玄策終於撐不住了, 對莫文遠問道，“羊之角，可乃龍角？”
山羊角有多種，豎直的、彎曲的、向內扣的、向外延的, 大唐地大物博, 棲息在大陸上的羊種類也多種多樣，王玄策自認走了不少路，卻也沒見過羊角同他這樣的。
如同樹杈一樣有細小的分支, 一路蜿蜒向上，角的顏色也非尋常羊的黑色，而是黃色的, 透著溫潤的光，如同上好的琥珀。王玄策看後暗暗在心中想到, 東海龍王的龍角也就不過如此吧！
玄幻大唐沒有真龍天子的說法，因為這裏是有龍的，聖人便是假托其他名頭, 也不會用龍名。
中國人自古以來就有崇拜真龍的情節，對龍的後嗣，國人都很有好感。
莫文遠頓道：“確是龍角。”王玄策想到的問題他也想到了，昨日對中黑羊盤問多時，問他的角是否為龍角。
中黑羊爽快地承認了，而且在莫文遠問他是東西南北哪海龍王的親眷時，他非常不愉快，咩咩咩辯駁道：我怎會與海裏的蟲有關！
他可是龍子，與海裏的小龍王是不一樣的！
王玄策唏噓，對莫文遠很是敬佩，竟然能降服有龍血統的羊，實屬不易。
在角長出來之後，中黑羊停滯多年的身型又開始長了，他生長速度不快不慢，但一個月過去，所有人都發現他的體型大了好幾圈。
在中黑羊長成大黑羊之前，他們終於走過突厥的領地，向天竺走。
……
天竺是佛國，寺院林立，僧侶眾多，諸多神佛緊盯此地。觀音菩薩本就是西天的菩薩，又時常給孫悟空等人解決問題，故而比其他人還方便看著莫文遠他們。
莫文遠上西天取糖，菩薩是不大高興的，原因很簡單，天遙路遠，又要風餐露宿，他的供奉無法保證，菩薩已經有很長一段時間沒有吃到好吃的素齋了。
失去了才知道珍惜，以前他只抱怨自己吃得太清淡，又礙於清規戒律無法吃葷，現在他深感有素齋吃已經很好了，總好過什麽都沒得吃。
這日，他與玄奘法師有事相商，便又到天竺北部的一處寺廟中。
玄奘法師是欲回國，然他前行速度著實有點慢，不僅是在大唐境內，便是天竺都少見他這般一心求佛之高僧，故每到一處地方他就會被當地寺廟邀請講經或辯論，又兼之他沿途渡化各種害人的妖物，回程速度著實很慢。
菩薩正在與玄奘法師議事，忽然看見孫悟空慢悠悠叼著一蒸餅模樣的吃食晃蕩而過，香風直往他鼻子裏鉆。
觀音菩薩：“……”
這、這熟悉的香味！
他強撐臉上溫文爾雅的笑容道：“悟空是從哪裏來？”
孫悟空慢慢悠悠把叼嘴裏的菠蘿包拿下來道：“從呾蜜國而來。”
天竺小國林立，便是菩薩聽見此國名都反應了一陣子，他道：“那你手中吃食……”
“啊，這物？當然是莫大郎給俺老孫的。”孫悟空邊說邊把菠蘿包往嘴裏塞，“莫大郎此時正在呾蜜國。”
菩薩的臉黑了一瞬，所以你專門去呾蜜國找他要蒸餅吃？吃就吃了還要到我面前晃悠？其心可誅啊！
玄奘法師也才知孫悟空去見莫文遠了，挑挑眉道：“莫大郎已到天竺境內？”
對師父孫悟空還是很服氣的，就連說話的姿態都恭敬不少，他道：“確實如此，且莫大郎在正在向中天竺而來，他們之目的地為摩揭陀國。“
玄奘法師點點頭道：“如此，我等必能與莫大郎見上一面。”他還是很期待和莫文遠見面的，雖說出家人不貪圖口腹之欲，但李三娘食肆出產的豆腐酸菜等物確實讓西行之旅變得好過不少，玄奘法師想要好好謝過對方。
他是個開明的法師，若非如此也不可能西天取經，所以他能夠正視美食給人心靈帶來的慰借，尤其是莫文遠做得酸菜等物不僅好吃，還能夠解決冬日蔬菜無法保存的問題。
“莫大郎是個妙人，此人不見，甚為可惜。”
孫悟空點頭道：“確實。”順手把剩下的小半塊蒸餅塞入口中，此物甚是奇怪，長得像蓬松的蒸餅，卻有內陷，如此看來，應該將其稱為饅頭，他問莫文遠此為何物，他只稱此乃“菠蘿包”。孫悟空不很清楚為何取此名，“波羅”二字韻味深長，他想想，覺得有可能是說天竺的果物波羅蜜，此物色為黃，南北朝時期便被傳入東土大唐，其原產地是在天竺，多人愛食此物。
還有種解釋則與佛教有關了，梵語中波羅密一詞為佛教用語，指到達彼岸，若以此種解釋，大約是說菠蘿包太過味美，吃完以後能夠看到彼岸？
孫悟空亂七八糟想了會兒，還是猜不透莫文遠的用意，索性不想了，只覺得好吃就行。
菩薩看孫悟空在面前晃來晃去，恨的牙癢癢，他的鼻子挺靈敏的，嗅嗅空氣中的香味表情浮誇道：“這味道，莫非在蒸餅中加了雞蛋？”菠蘿包在制作過程中要在面粉裏打蛋，然而佛家有語“一切卵不可食”，吃雞蛋是犯戒的。
小肚雞腸的菩薩想到在天庭為人津津樂道許久的傳聞，好像是說天蓬元帥去參加了江南河鮮會，吃了不少葷腥，回頭被玄奘法師逮著好好“刷牙”。
刷的他牙都要沒有了。
菩薩想到潑猴一而再再而三從他口中奪食，此刻竟然又在自己面前吃莫大郎所制的美味蒸餅，又想到自己很久沒有接到供奉，怒從心頭起，只希望借助玄奘之手好好報覆下孫悟空。
誰知道在聽了他的話後孫悟空表情淡淡：“是加了雞蛋。”
菩薩：“……”
和我想象的不同啊！
唐玄奘一向看重大徒弟，看菩薩臉色不對以為他是介意孫悟空食卵，還特意幫他告罪道：“悟空與八戒等都是半路出家，佛家之清規戒律對他們略有些嚴苛，故吃點油吃點卵我是不大管的，只要不吃大葷即可。”
說著說著還以威嚴的眼神看了孫悟空一眼，態度明確：便是吃了也不要在菩薩面前吃！私下吃吃便是。
他還心道悟空向來不會犯此錯誤，怎麽今日做出如此之事。
孫悟空接收到了師父的眼神，虛心低頭，似在反省過錯，然他究竟為何如此，卻不可得之。
菩薩：哎嘿，氣死我了！
他一定是故意的！
……
菩薩不高興了，也不能找孫悟空發洩，至今為止在吃食上，從來都是他在孫猴子之手吃暗虧，對方鼻子上仿佛裝了雷達，總是掐點到“虎口奪食”，令他防不勝防。
眼見莫文遠等人進入天竺境內，行路速度放慢，此地又寺廟眾多，想來找出一尊觀音像並非難事，他便再度托夢，找莫文遠討吃食。
莫大郎多日不見菩薩，猛地見人還嚇了一跳，聽聞菩薩來意道：“我本欲這幾日給菩薩送上供奉，天竺內佛寺眾多，尋一做吃食並非難事，只望菩薩能夠提前打點好，若我做好吃食寺廟不肯供奉就得不償失了。”
菩薩矜持點點頭道：“且放寬心，此等小事我定會提前打理。”
“咩咩咩咩咩咩咩咩咩！”一人一菩薩說得好好的，忽然聽見清脆悅耳的羊叫聲，二人皆很震驚，過去托夢中黑羊從未闖入，倒是奇怪。
菩薩擡頭見中黑羊，甫一看他疑問便脫口而出：“龍角你已長出來了？”
中黑羊咩咩咩咩咩：沒錯！
莫文遠道：“這長出龍角應當是好事？”就不知為何菩薩驚訝如斯。
“好事當然是好事，只不過他長角的速度也忒快些，此角本應再過幾年才能長出。”
莫文遠訕訕道：“可能是夥食太好些。”
菩薩心驚道：“除了蠃魚他還吃了甚？”
“還有畢方。”
菩薩：“……”
真是什麽都敢吃啊！
他苦口婆心道：“悠著點，切莫把山海經怪吃個遍。”否則遲早有天莫文遠會把主意打到饕餮頭上，如此就真得不償失了。
……
摩揭陀國在天竺中段，即便再不緊不慢，也很快就走到了，途中他們還經過了梵衍那國，此國中確實種了許多白疊子，田埂間湖畔旁，都是棉花的植株。
奈何現在季節尚未到收獲白疊子的季節，花骨朵尚未出現，故而眾人便沒做停留，只等到返程時在梵衍那國停一段時間，徹底搞清楚白疊子的妙用。
眾人接著向前走，便到了最終目的地摩揭陀國。
摩揭陀國只是一天竺小國，若要說有甚與其他國家不同的地方，就是他們更為先進的制糖技術，以及悠久的種植甘蔗的歷史。
中國種植甘蔗的時間也不短，早在周代時南方楚國一帶已經種植了甘蔗，在《楚辭》中就有所記載，到了魏晉南北朝時期，種植範圍已經擴大，在許多地區都有成規模的甘蔗園地。但是天竺，種植時間還要早些，在他們現存的最早的文獻中已經有了甘蔗的影子，而且他們的甘蔗品種也很多，就莫文遠沿途得知的，已經有十二種以上。
摩揭陀國種植的甘蔗與現代的品種已經很相近了，有種外皮紫色，內裏白色，長度也很長，不比現代的甘蔗差多少，更加可貴的是，他們已經研究出了什麽樣的田最適合種植此物，還有不少富有經驗的老農侍弄田地，總而言之，他們的經驗比唐代人多多了。
王玄策是個目光深遠的，而且使團隊伍中有農官與種植甘蔗的老農民，他們都知道此國的甘蔗種植技術多麽可貴，看著田裏密布的甘蔗，他們的眼睛都在放光。
摩揭陀國的國王欲與大唐修好，再加上他們前往天竺時帶了不少珍貴的金銀財寶，國王看了不可謂不動心，在聽說他們的目的之後，略作思考，就同意了唐國使者的請求。
“學習制糖法是可行的，然若想帶走我國的能工巧匠，卻萬萬不可。”他們糖出產的也不是很穩定，想要出的糖質量很好，必須依賴於熟練的工人。
即便砂糖在天竺各國內銷量平平，但聊勝於無，他不可能為了一時的蠅頭“大”利放棄長久的利益。
摩揭陀國主的話王玄策是猜到的，但他一點都不起奇怪，相反還在心中道：這回你不讓我帶人走，下回定多挖幾名工匠到我大唐來制作沙糖。
使團中的農人工匠都得到了學習的機會，包括莫文遠。能讓他學習還是看在他拿出不少好用食材制作方式的份上，要知道莫文遠並非為朝廷服務的農人，以後也是不會入官辦工坊的。
讓他學習算是網開一面。
唐代自身的沙糖煉制方式還停留在最基礎的熬制法，將甘蔗汁放在太陽底下暴曬，再放在鍋裏煎煮，成品謂之石蜜。
摩揭陀國的熬制方式也是以此為基礎的，國主在答應將方法傳授後托人帶莫文遠他們到熬制沙糖的工坊看。
工坊門口堆放著一缸又一缸的甘蔗漿，這些漿汁正放在太陽底下暴曬，國內煉制石蜜的工人輕聲道：“石蜜便是這般做的。”
領他們進門的是當地的制糖匠人，只會說梵語，不會說大唐的語言，由精通梵語的慧空和尚代為翻譯，而莫文遠的梵語水平也很好，溝通無障礙。
“缸裏放著的都是甘蔗漿。”那匠人就跟擔心其他人聽不懂一樣，還用手比劃，“我們把甘蔗漿在陽光底下暴曬十日，會得到黃色的液體。”這種液體就是國人所說的糖漿。
他們接著向前走，再往前工坊中出現了身材高大的壯漢，他們用杠子不斷擠壓布袋，稀疏的水以肉眼可見從袋子中被擠出。
這道工序是國內煉糖過程中沒有的，匠人們都睜大眼睛，在心中默默評估此道工序的意義之所在，而莫文遠則覺得眼前畫面似曾相識，在做豆腐的時候也有這道工序，為的是壓榨出豆漿中的水分，讓豆腐更加凝實。
壓榨出豆漿中的水分？他陷入思考，若他猜得沒錯，此法是為了壓出糖漿中的水分？
暴曬法顯然不能將甘蔗漿中所有的水分全部蒸發，用此方法得到的糖漿總是能夠煎煮成塊，其成品之甜味也是淡淡的，然而在加入了壓制環節後，更多的水分都被強行壓了出來，不管怎麽說，很利於糖結塊。
果然，匠人的說法也與莫文遠的想法雷同，制糖的匠人們以前從來沒有聽說也從來沒有看過此種法子，皆兩眼放光。
工坊參觀還在繼續，在得到了濃稠的糖漿後，他們也采取了煎或者熬的加工方法，此法會得到一種大塊的糖顆粒，此糖顆粒的甜度已經勝過唐代自產的顆粒甜度，然而匠人的工作還沒有解釋，他們將顆粒碾碎之後重新熬制，幾番熬制過後，得到的糖顏色依舊是紅色，但是顆粒已經變得很細小，味道也近似於出產到長安的沙糖味道。
至於熬制煎煮的手法，也與唐代常用手法不很相同，但此非莫文遠之專業領域，他一時也搞不清楚究竟有甚不同的，便跟在匠人身後學習，看他們兩眼放光，很是激動，顯是獲益良多。
……
學習煉糖之法是個漫長的過程，莫文遠一行人在摩揭陀國暫時住下，就為了學習此技術以及相關技術，農人被安排去看此地甘蔗是如何種植的，欲在回去之後提高甘蔗的產量。
莫文遠也沒有閑著，他畢竟有後世的經驗在，在看摩揭陀工匠制造沙糖時思維拐了個彎，琢磨出了制造冰糖的門法。
冰糖在古代有其專門的稱呼，叫做糖霜，當然和現在西方糕點上的糖霜並不是一種東西，此物出現的時間本該往後推延一陣子，到唐代末年或者是宋元年間才出現，誰知道莫文遠看著摩揭陀國匠人熬制沙糖，竟然把冰糖提前做出來了。
冰糖的做法說簡單也簡單，說不簡單也不簡單，其中心在於窖藏，南宋時有一人名為王灼，還專門寫本《糖霜譜》，講各種糖的制造方式，其中冰糖如何制造，占了很大篇幅。
總結一下其制造方法，最簡單的便是把沙糖煮水入甕窖藏，甕中先抹植物油。藏的時間久了，糖水表面就會結霜，等把其中剩餘的糖水去除，瀝幹霜後，就能得到大塊大塊的冰糖。
因是在摩揭陀國地界上，莫文遠便是得了糖霜都小心翼翼的，趁無人時拿給王玄策看了。
王玄策跟著跑了這麽久的煉糖間，對糖也有了深刻的認識，初次看見冰糖，就知其顏色滋味與現在吃過的幾種糖不大一樣，比之蔗糖，此物味道很是溫和，他食後都沒有咳嗽。
近日天氣似有轉涼之意，王玄策又操勞過度，說話時會咳唧咳唧的。
莫文遠見此，還能想不到有止咳奇效的冰糖雪梨？
……
冰糖雪梨是一道藥膳，而且是後世家喻戶曉的一道藥膳，一旦有人咳嗽喉嚨不舒服，就經常燉此菜時，做法簡單，效果卓絕。
眼下冰糖已經有了，就差梨子，可謂是萬事具備只欠東風，好在中國是產梨大國，其種植歷史十分悠久，天竺的國家與中國交流多了，也引進了梨子回去種。因土壤不很合適種植梨子的緣故，天竺的梨產量偏低，價格也挺貴，但多少還是能買到的。
莫文遠倒是嫌棄其長得不夠好，味也不夠甜，汁水更不夠多，但現在條件艱苦，中黑羊也不能像在唐朝境內到處瞬移，尋找食材，他只能用此物。
做菜的時候莫文遠還感嘆一下，真是由儉入奢易，由奢入簡難啊！
此物做法簡單，即便是莫文遠也翻不出活來，不過就是把梨子從中間掐開，挖一個小洞，把梨子籽全部去了，然後填入冰糖，再用牙簽把切開的小半個梨蓋同下半部分固定在一起，隨後上鍋蒸半個時辰，便好了。
王玄策看見冰糖雪梨倍感親切：“可是蒸梨？”
唐人吃水果很奇怪，無論甚水果都不願意生吃，要蒸一蒸才願意吃。
莫文遠道：“雖是蒸梨，卻與尋常蒸梨不大相同，你吃吃便知。”
王玄策與莫文遠同行大半年，哪裏不知道對方的廚藝如何，便道：“那就恭敬不如從命了。”
……
到摩揭陀國後中黑羊會時不時出去晃蕩，尋找本地的好食材，現在他們正在西方，中黑羊對食材的感應力不覆存在，只能邁著四條腿出門。今日他正在尋找好食材，碩鼠精與黃鼠狼精卻忽然找他通風報信，說莫大郎做菜了，不僅做菜了還沒有給自己等人吃，而是只給了王玄策吃。
黃鼠狼“吱吱吱吱”，滿臉奸邪小人的諂媚模樣，他們是知道莫文遠會單獨給中黑羊做吃食，有時他們能夠吃到，有時他們不能吃到，但一想到中黑羊是個霸道性子，便是有再多的眼淚都要往肚子裏吞，誰能從他口裏奪食？
但是給王玄策開小竈他們就不能忍了，對方可沒有降妖除魔的本事，他們極力要求莫文遠一視同仁，做吃食給所有人吃。
中黑羊果然出離地憤怒了，一路跑回去尋找莫文遠。
……
再說莫文遠，他是個一視同仁的，冰糖雪梨贏得王玄策極力稱讚，直道此物滋味甚美，他想著讓其他人也嘗嘗，便又上街買梨。
哪裏知道摩揭陀國中有膽大包天的妖怪竟然又打起莫文遠一身皮肉的註意，見中黑羊難得沒跟在莫文遠邊上，竟膽大包天出門欲襲擊於他！
這些妖怪有的也聽說過莫文遠與中黑羊在西域的威名，然便是唐三藏都有不少妖怪打他一身皮囊的主意，更不要說是莫文遠了，其中還有不少妖怪心說那中黑羊是厲害，莫文遠卻不一定了，故而專門挑他一人獨行時襲擊於他。
莫文遠在外許久，看見大小妖怪見怪不怪，當時就想要抽出降魔杵把小妖怪收拾一通，哪裏想到從遠處忽然閃過一道金光閃過，禪杖飛竄而來擊中那精怪的腦袋。
莫文遠：！！！
一年輕俊秀的僧人緊隨其後，他身披紅袈裟，長相俊美，剃度後腦袋的形狀都很好看，圓如鴨蛋，沈重的禪杖身落在妖怪身上，口中又有經文娓娓道來，受到了精神與肉體的雙重打擊，很快那妖怪就癱倒在地。
一清亮的聲音竄入莫文遠而終，他就好像喝了汪清泉，醍醐灌頂：“小施主，無事否？”
莫文遠剛欲說話，就看見孫悟空緊隨其後跟上道：“師父……莫大郎？”
這這這這這這這這這就是傳說中的暴力聖僧，玄奘法師嗎？
莫文遠的腿都軟了，他看著玄奘法師在陽光照射下熠熠生輝的臉，從心底生出湧現出讚嘆之意。
玄奘法師，真是太帥啦！
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中黑羊很為自己威武的角角得意, 昂首挺胸, 氣宇軒昂，在沙漠黃太陽的照射下, 他一雙角越發亮眼。
“莫大郎，某有一疑問。”王玄策終於撐不住了, 對莫文遠問道，“羊之角，可乃龍角？”
山羊角有多種，豎直的、彎曲的、向內扣的、向外延的, 大唐地大物博, 棲息在大陸上的羊種類也多種多樣，王玄策自認走了不少路，卻也沒見過羊角同他這樣的。
如同樹杈一樣有細小的分支, 一路蜿蜒向上，角的顏色也非尋常羊的黑色，而是黃色的, 透著溫潤的光，如同上好的琥珀。王玄策看後暗暗在心中想到, 東海龍王的龍角也就不過如此吧！
玄幻大唐沒有真龍天子的說法，因為這裏是有龍的，聖人便是假托其他名頭, 也不會用龍名。
中國人自古以來就有崇拜真龍的情節，對龍的後嗣，國人都很有好感。
莫文遠頓道：“確是龍角。”王玄策想到的問題他也想到了，昨日對中黑羊盤問多時，問他的角是否為龍角。
中黑羊爽快地承認了，而且在莫文遠問他是東西南北哪海龍王的親眷時，他非常不愉快，咩咩咩辯駁道：我怎會與海裏的蟲有關！
他可是龍子，與海裏的小龍王是不一樣的！
王玄策唏噓，對莫文遠很是敬佩，竟然能降服有龍血統的羊，實屬不易。
在角長出來之後，中黑羊停滯多年的身型又開始長了，他生長速度不快不慢，但一個月過去，所有人都發現他的體型大了好幾圈。
在中黑羊長成大黑羊之前，他們終於走過突厥的領地，向天竺走。
……
天竺是佛國，寺院林立，僧侶眾多，諸多神佛緊盯此地。觀音菩薩本就是西天的菩薩，又時常給孫悟空等人解決問題，故而比其他人還方便看著莫文遠他們。
莫文遠上西天取糖，菩薩是不大高興的，原因很簡單，天遙路遠，又要風餐露宿，他的供奉無法保證，菩薩已經有很長一段時間沒有吃到好吃的素齋了。
失去了才知道珍惜，以前他只抱怨自己吃得太清淡，又礙於清規戒律無法吃葷，現在他深感有素齋吃已經很好了，總好過什麽都沒得吃。
這日，他與玄奘法師有事相商，便又到天竺北部的一處寺廟中。
玄奘法師是欲回國，然他前行速度著實有點慢，不僅是在大唐境內，便是天竺都少見他這般一心求佛之高僧，故每到一處地方他就會被當地寺廟邀請講經或辯論，又兼之他沿途渡化各種害人的妖物，回程速度著實很慢。
菩薩正在與玄奘法師議事，忽然看見孫悟空慢悠悠叼著一蒸餅模樣的吃食晃蕩而過，香風直往他鼻子裏鉆。
觀音菩薩：“……”
這、這熟悉的香味！
他強撐臉上溫文爾雅的笑容道：“悟空是從哪裏來？”
孫悟空慢慢悠悠把叼嘴裏的菠蘿包拿下來道：“從呾蜜國而來。”
天竺小國林立，便是菩薩聽見此國名都反應了一陣子，他道：“那你手中吃食……”
“啊，這物？當然是莫大郎給俺老孫的。”孫悟空邊說邊把菠蘿包往嘴裏塞，“莫大郎此時正在呾蜜國。”
菩薩的臉黑了一瞬，所以你專門去呾蜜國找他要蒸餅吃？吃就吃了還要到我面前晃悠？其心可誅啊！
玄奘法師也才知孫悟空去見莫文遠了，挑挑眉道：“莫大郎已到天竺境內？”
對師父孫悟空還是很服氣的，就連說話的姿態都恭敬不少，他道：“確實如此，且莫大郎在正在向中天竺而來，他們之目的地為摩揭陀國。“
玄奘法師點點頭道：“如此，我等必能與莫大郎見上一面。”他還是很期待和莫文遠見面的，雖說出家人不貪圖口腹之欲，但李三娘食肆出產的豆腐酸菜等物確實讓西行之旅變得好過不少，玄奘法師想要好好謝過對方。
他是個開明的法師，若非如此也不可能西天取經，所以他能夠正視美食給人心靈帶來的慰借，尤其是莫文遠做得酸菜等物不僅好吃，還能夠解決冬日蔬菜無法保存的問題。
“莫大郎是個妙人，此人不見，甚為可惜。”
孫悟空點頭道：“確實。”順手把剩下的小半塊蒸餅塞入口中，此物甚是奇怪，長得像蓬松的蒸餅，卻有內陷，如此看來，應該將其稱為饅頭，他問莫文遠此為何物，他只稱此乃“菠蘿包”。孫悟空不很清楚為何取此名，“波羅”二字韻味深長，他想想，覺得有可能是說天竺的果物波羅蜜，此物色為黃，南北朝時期便被傳入東土大唐，其原產地是在天竺，多人愛食此物。
還有種解釋則與佛教有關了，梵語中波羅密一詞為佛教用語，指到達彼岸，若以此種解釋，大約是說菠蘿包太過味美，吃完以後能夠看到彼岸？
孫悟空亂七八糟想了會兒，還是猜不透莫文遠的用意，索性不想了，只覺得好吃就行。
菩薩看孫悟空在面前晃來晃去，恨的牙癢癢，他的鼻子挺靈敏的，嗅嗅空氣中的香味表情浮誇道：“這味道，莫非在蒸餅中加了雞蛋？”菠蘿包在制作過程中要在面粉裏打蛋，然而佛家有語“一切卵不可食”，吃雞蛋是犯戒的。
小肚雞腸的菩薩想到在天庭為人津津樂道許久的傳聞，好像是說天蓬元帥去參加了江南河鮮會，吃了不少葷腥，回頭被玄奘法師逮著好好“刷牙”。
刷的他牙都要沒有了。
菩薩想到潑猴一而再再而三從他口中奪食，此刻竟然又在自己面前吃莫大郎所制的美味蒸餅，又想到自己很久沒有接到供奉，怒從心頭起，只希望借助玄奘之手好好報覆下孫悟空。
誰知道在聽了他的話後孫悟空表情淡淡：“是加了雞蛋。”
菩薩：“……”
和我想象的不同啊！
唐玄奘一向看重大徒弟，看菩薩臉色不對以為他是介意孫悟空食卵，還特意幫他告罪道：“悟空與八戒等都是半路出家，佛家之清規戒律對他們略有些嚴苛，故吃點油吃點卵我是不大管的，只要不吃大葷即可。”
說著說著還以威嚴的眼神看了孫悟空一眼，態度明確：便是吃了也不要在菩薩面前吃！私下吃吃便是。
他還心道悟空向來不會犯此錯誤，怎麽今日做出如此之事。
孫悟空接收到了師父的眼神，虛心低頭，似在反省過錯，然他究竟為何如此，卻不可得之。
菩薩：哎嘿，氣死我了！
他一定是故意的！
……
菩薩不高興了，也不能找孫悟空發洩，至今為止在吃食上，從來都是他在孫猴子之手吃暗虧，對方鼻子上仿佛裝了雷達，總是掐點到“虎口奪食”，令他防不勝防。
眼見莫文遠等人進入天竺境內，行路速度放慢，此地又寺廟眾多，想來找出一尊觀音像並非難事，他便再度托夢，找莫文遠討吃食。
莫大郎多日不見菩薩，猛地見人還嚇了一跳，聽聞菩薩來意道：“我本欲這幾日給菩薩送上供奉，天竺內佛寺眾多，尋一做吃食並非難事，只望菩薩能夠提前打點好，若我做好吃食寺廟不肯供奉就得不償失了。”
菩薩矜持點點頭道：“且放寬心，此等小事我定會提前打理。”
“咩咩咩咩咩咩咩咩咩！”一人一菩薩說得好好的，忽然聽見清脆悅耳的羊叫聲，二人皆很震驚，過去托夢中黑羊從未闖入，倒是奇怪。
菩薩擡頭見中黑羊，甫一看他疑問便脫口而出：“龍角你已長出來了？”
中黑羊咩咩咩咩咩：沒錯！
莫文遠道：“這長出龍角應當是好事？”就不知為何菩薩驚訝如斯。
“好事當然是好事，只不過他長角的速度也忒快些，此角本應再過幾年才能長出。”
莫文遠訕訕道：“可能是夥食太好些。”
菩薩心驚道：“除了蠃魚他還吃了甚？”
“還有畢方。”
菩薩：“……”
真是什麽都敢吃啊！
他苦口婆心道：“悠著點，切莫把山海經怪吃個遍。”否則遲早有天莫文遠會把主意打到饕餮頭上，如此就真得不償失了。
……
摩揭陀國在天竺中段，即便再不緊不慢，也很快就走到了，途中他們還經過了梵衍那國，此國中確實種了許多白疊子，田埂間湖畔旁，都是棉花的植株。
奈何現在季節尚未到收獲白疊子的季節，花骨朵尚未出現，故而眾人便沒做停留，只等到返程時在梵衍那國停一段時間，徹底搞清楚白疊子的妙用。
眾人接著向前走，便到了最終目的地摩揭陀國。
摩揭陀國只是一天竺小國，若要說有甚與其他國家不同的地方，就是他們更為先進的制糖技術，以及悠久的種植甘蔗的歷史。
中國種植甘蔗的時間也不短，早在周代時南方楚國一帶已經種植了甘蔗，在《楚辭》中就有所記載，到了魏晉南北朝時期，種植範圍已經擴大，在許多地區都有成規模的甘蔗園地。但是天竺，種植時間還要早些，在他們現存的最早的文獻中已經有了甘蔗的影子，而且他們的甘蔗品種也很多，就莫文遠沿途得知的，已經有十二種以上。
摩揭陀國種植的甘蔗與現代的品種已經很相近了，有種外皮紫色，內裏白色，長度也很長，不比現代的甘蔗差多少，更加可貴的是，他們已經研究出了什麽樣的田最適合種植此物，還有不少富有經驗的老農侍弄田地，總而言之，他們的經驗比唐代人多多了。
王玄策是個目光深遠的，而且使團隊伍中有農官與種植甘蔗的老農民，他們都知道此國的甘蔗種植技術多麽可貴，看著田裏密布的甘蔗，他們的眼睛都在放光。
摩揭陀國的國王欲與大唐修好，再加上他們前往天竺時帶了不少珍貴的金銀財寶，國王看了不可謂不動心，在聽說他們的目的之後，略作思考，就同意了唐國使者的請求。
“學習制糖法是可行的，然若想帶走我國的能工巧匠，卻萬萬不可。”他們糖出產的也不是很穩定，想要出的糖質量很好，必須依賴於熟練的工人。
即便砂糖在天竺各國內銷量平平，但聊勝於無，他不可能為了一時的蠅頭“大”利放棄長久的利益。
摩揭陀國主的話王玄策是猜到的，但他一點都不起奇怪，相反還在心中道：這回你不讓我帶人走，下回定多挖幾名工匠到我大唐來制作沙糖。
使團中的農人工匠都得到了學習的機會，包括莫文遠。能讓他學習還是看在他拿出不少好用食材制作方式的份上，要知道莫文遠並非為朝廷服務的農人，以後也是不會入官辦工坊的。
讓他學習算是網開一面。
唐代自身的沙糖煉制方式還停留在最基礎的熬制法，將甘蔗汁放在太陽底下暴曬，再放在鍋裏煎煮，成品謂之石蜜。
摩揭陀國的熬制方式也是以此為基礎的，國主在答應將方法傳授後托人帶莫文遠他們到熬制沙糖的工坊看。
工坊門口堆放著一缸又一缸的甘蔗漿，這些漿汁正放在太陽底下暴曬，國內煉制石蜜的工人輕聲道：“石蜜便是這般做的。”
領他們進門的是當地的制糖匠人，只會說梵語，不會說大唐的語言，由精通梵語的慧空和尚代為翻譯，而莫文遠的梵語水平也很好，溝通無障礙。
“缸裏放著的都是甘蔗漿。”那匠人就跟擔心其他人聽不懂一樣，還用手比劃，“我們把甘蔗漿在陽光底下暴曬十日，會得到黃色的液體。”這種液體就是國人所說的糖漿。
他們接著向前走，再往前工坊中出現了身材高大的壯漢，他們用杠子不斷擠壓布袋，稀疏的水以肉眼可見從袋子中被擠出。
這道工序是國內煉糖過程中沒有的，匠人們都睜大眼睛，在心中默默評估此道工序的意義之所在，而莫文遠則覺得眼前畫面似曾相識，在做豆腐的時候也有這道工序，為的是壓榨出豆漿中的水分，讓豆腐更加凝實。
壓榨出豆漿中的水分？他陷入思考，若他猜得沒錯，此法是為了壓出糖漿中的水分？
暴曬法顯然不能將甘蔗漿中所有的水分全部蒸發，用此方法得到的糖漿總是能夠煎煮成塊，其成品之甜味也是淡淡的，然而在加入了壓制環節後，更多的水分都被強行壓了出來，不管怎麽說，很利於糖結塊。
果然，匠人的說法也與莫文遠的想法雷同，制糖的匠人們以前從來沒有聽說也從來沒有看過此種法子，皆兩眼放光。
工坊參觀還在繼續，在得到了濃稠的糖漿後，他們也采取了煎或者熬的加工方法，此法會得到一種大塊的糖顆粒，此糖顆粒的甜度已經勝過唐代自產的顆粒甜度，然而匠人的工作還沒有解釋，他們將顆粒碾碎之後重新熬制，幾番熬制過後，得到的糖顏色依舊是紅色，但是顆粒已經變得很細小，味道也近似於出產到長安的沙糖味道。
至於熬制煎煮的手法，也與唐代常用手法不很相同，但此非莫文遠之專業領域，他一時也搞不清楚究竟有甚不同的，便跟在匠人身後學習，看他們兩眼放光，很是激動，顯是獲益良多。
……
學習煉糖之法是個漫長的過程，莫文遠一行人在摩揭陀國暫時住下，就為了學習此技術以及相關技術，農人被安排去看此地甘蔗是如何種植的，欲在回去之後提高甘蔗的產量。
莫文遠也沒有閑著，他畢竟有後世的經驗在，在看摩揭陀工匠制造沙糖時思維拐了個彎，琢磨出了制造冰糖的門法。
冰糖在古代有其專門的稱呼，叫做糖霜，當然和現在西方糕點上的糖霜並不是一種東西，此物出現的時間本該往後推延一陣子，到唐代末年或者是宋元年間才出現，誰知道莫文遠看著摩揭陀國匠人熬制沙糖，竟然把冰糖提前做出來了。
冰糖的做法說簡單也簡單，說不簡單也不簡單，其中心在於窖藏，南宋時有一人名為王灼，還專門寫本《糖霜譜》，講各種糖的制造方式，其中冰糖如何制造，占了很大篇幅。
總結一下其制造方法，最簡單的便是把沙糖煮水入甕窖藏，甕中先抹植物油。藏的時間久了，糖水表面就會結霜，等把其中剩餘的糖水去除，瀝幹霜後，就能得到大塊大塊的冰糖。
因是在摩揭陀國地界上，莫文遠便是得了糖霜都小心翼翼的，趁無人時拿給王玄策看了。
王玄策跟著跑了這麽久的煉糖間，對糖也有了深刻的認識，初次看見冰糖，就知其顏色滋味與現在吃過的幾種糖不大一樣，比之蔗糖，此物味道很是溫和，他食後都沒有咳嗽。
近日天氣似有轉涼之意，王玄策又操勞過度，說話時會咳唧咳唧的。
莫文遠見此，還能想不到有止咳奇效的冰糖雪梨？
……
冰糖雪梨是一道藥膳，而且是後世家喻戶曉的一道藥膳，一旦有人咳嗽喉嚨不舒服，就經常燉此菜時，做法簡單，效果卓絕。
眼下冰糖已經有了，就差梨子，可謂是萬事具備只欠東風，好在中國是產梨大國，其種植歷史十分悠久，天竺的國家與中國交流多了，也引進了梨子回去種。因土壤不很合適種植梨子的緣故，天竺的梨產量偏低，價格也挺貴，但多少還是能買到的。
莫文遠倒是嫌棄其長得不夠好，味也不夠甜，汁水更不夠多，但現在條件艱苦，中黑羊也不能像在唐朝境內到處瞬移，尋找食材，他只能用此物。
做菜的時候莫文遠還感嘆一下，真是由儉入奢易，由奢入簡難啊！
此物做法簡單，即便是莫文遠也翻不出活來，不過就是把梨子從中間掐開，挖一個小洞，把梨子籽全部去了，然後填入冰糖，再用牙簽把切開的小半個梨蓋同下半部分固定在一起，隨後上鍋蒸半個時辰，便好了。
王玄策看見冰糖雪梨倍感親切：“可是蒸梨？”
唐人吃水果很奇怪，無論甚水果都不願意生吃，要蒸一蒸才願意吃。
莫文遠道：“雖是蒸梨，卻與尋常蒸梨不大相同，你吃吃便知。”
王玄策與莫文遠同行大半年，哪裏不知道對方的廚藝如何，便道：“那就恭敬不如從命了。”
……
到摩揭陀國後中黑羊會時不時出去晃蕩，尋找本地的好食材，現在他們正在西方，中黑羊對食材的感應力不覆存在，只能邁著四條腿出門。今日他正在尋找好食材，碩鼠精與黃鼠狼精卻忽然找他通風報信，說莫大郎做菜了，不僅做菜了還沒有給自己等人吃，而是只給了王玄策吃。
黃鼠狼“吱吱吱吱”，滿臉奸邪小人的諂媚模樣，他們是知道莫文遠會單獨給中黑羊做吃食，有時他們能夠吃到，有時他們不能吃到，但一想到中黑羊是個霸道性子，便是有再多的眼淚都要往肚子裏吞，誰能從他口裏奪食？
但是給王玄策開小竈他們就不能忍了，對方可沒有降妖除魔的本事，他們極力要求莫文遠一視同仁，做吃食給所有人吃。
中黑羊果然出離地憤怒了，一路跑回去尋找莫文遠。
……
再說莫文遠，他是個一視同仁的，冰糖雪梨贏得王玄策極力稱讚，直道此物滋味甚美，他想著讓其他人也嘗嘗，便又上街買梨。
哪裏知道摩揭陀國中有膽大包天的妖怪竟然又打起莫文遠一身皮肉的註意，見中黑羊難得沒跟在莫文遠邊上，竟膽大包天出門欲襲擊於他！
這些妖怪有的也聽說過莫文遠與中黑羊在西域的威名，然便是唐三藏都有不少妖怪打他一身皮囊的主意，更不要說是莫文遠了，其中還有不少妖怪心說那中黑羊是厲害，莫文遠卻不一定了，故而專門挑他一人獨行時襲擊於他。
莫文遠在外許久，看見大小妖怪見怪不怪，當時就想要抽出降魔杵把小妖怪收拾一通，哪裏想到從遠處忽然閃過一道金光閃過，禪杖飛竄而來擊中那精怪的腦袋。
莫文遠：！！！
一年輕俊秀的僧人緊隨其後，他身披紅袈裟，長相俊美，剃度後腦袋的形狀都很好看，圓如鴨蛋，沈重的禪杖身落在妖怪身上，口中又有經文娓娓道來，受到了精神與肉體的雙重打擊，很快那妖怪就癱倒在地。
一清亮的聲音竄入莫文遠而終，他就好像喝了汪清泉，醍醐灌頂：“小施主，無事否？”
莫文遠剛欲說話，就看見孫悟空緊隨其後跟上道：“師父……莫大郎？”
這這這這這這這這這就是傳說中的暴力聖僧，玄奘法師嗎？
莫文遠的腿都軟了，他看著玄奘法師在陽光照射下熠熠生輝的臉，從心底生出湧現出讚嘆之意。
玄奘法師，真是太帥啦！
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