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第四十五章

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第四十五章

63.南山竹

一連下了五六天的雨,天氣終於放晴了。這天下午葉緩歸沒有去轉田埂,他站在院門口張望了一圈之後轉身對譚渡之說道:“南山的筍說不定出了~去拔筍吧!”

葉緩歸說的南山是在門口的小路向東走到盡頭的那座山上,不過筍子並沒有長在靠近山坳的這一邊,而是長在了東南的山坡上,需要翻過一個山頭才能到。

他不知道南山那片竹子是什麽品種,只知道哪些竹子長成之後只有大拇指那麽粗,最高也只有一丈。

每年四月初,南山的筍就陸續的冒出頭來了,到了五月末筍子就少了。拔出來的筍清炒清甜,燉湯清爽,別處的筍子都不是這個味道。

葉緩歸喜歡吃這種筍,更喜歡拔竹筍。因此每年四五月,他隔幾天就會去竹林逛上一圈,遇到合適的筍子就帶回來。

吃不完的筍子就留著曬筍幹,拔不完的筍子就讓它們長成竹子。成竹韌性很好,他經常用它們來搭架子或者直接燒火。

見葉緩歸興致勃勃,譚渡之笑著點頭:“嗯,好。”

譚渡之以為葉緩歸要一個人去,他剛想說出‘去吧’兩個字,葉緩歸就彎腰背起了他。

譚渡之微微詫異:“你……要帶我去嗎?”

葉緩歸笑道:“對啊,你成天悶在家裏多無聊啊。今天天氣好,南山那邊路好走,我帶你上山逛逛。”

譚渡之伏在葉緩歸背上話中帶笑:“你背著我,怎麽拔竹筍?”

葉緩歸笑道:“先去看看嘛,要是有的話我再去一趟就行了。我們兩個一頓也吃不了多少筍,實在不行裝讓招財它們背回來就行了。”

跑在前面的招財扭頭汪汪叫了兩聲,聲音中滿是自信。

譚渡之看了看跑在葉緩歸面前的小動物們,他幽幽的說道:“招財進寶跟你上山我不說什麽,為什麽吉祥和鴨鴨也跟著去了?”

鴨鴨跑得特別歡,屁股一扭一扭的特別帶勁。聽到譚渡之喚它的名字,鴨鴨得意的扭過頭‘昂’了兩聲。

葉緩歸笑道:“它們不放心我們呀,要親眼看著才能安心。”

譚渡之笑了:“長見識了。”

小路盡頭有一條上山的小道,和緩的小道上用青石做了臺階。下了一段時間的雨,青石臺階的角落裏長出了一堆堆的青苔。

葉緩歸特意穿上了防滑的鞋子,走的時候也一直盯著腳下,生怕一個不小心就摔了。

招財它們一直往山上跑,它們爬臺階特別快,就連鴨鴨都能利落的爬坡。反倒是個子最大的吉祥不太擅長走這種山道,它只能低著頭在小道下面啃草吃了。

山上的泥土濕漉漉,下了幾天的雨之後各種青草都長出來了。走在路上隨時能聞到各種青草的味道,他感嘆著:“哎呀,好久沒上山了,路上的草都長這麽高了。”

鴨鴨伸長脖子‘昂昂’的叫了幾聲,葉緩歸連忙說道:“我沒怪你鴨鴨,你和鴨子們已經很努力了!”

鴨鴨會帶著鴨子們在溪流旁邊的果林中巡視,果林中的雜草就靠著它們才沒有肆意生長。

譚渡之不是第一次被葉緩歸背著滿山走,在葉緩歸的熏陶下,他已經能分出哪些植物是自己生長出來的,哪些是人種下的了。

比如現在,路邊有十幾顆分布均勻的叫不上名字的樹,一看就是人工種植的。

他問道:“路邊種的是什麽?”

葉緩歸笑道:“板栗樹,過一段時間要開花了。”

一聽是板栗樹,譚渡之又細細的看了看板栗樹鋸齒狀的樹葉:“這就是板栗樹啊,我以前只吃過栗子,沒見過樹。”

葉緩歸嘿嘿笑了:“這裏有好幾種栗子呢,樹看起來差不多,等結果子的時候才能分辨出來。”

葉緩歸道:“板栗樹開花的那個味道有點……難聞,我只能把它們種遠一點。”

板栗好吃,架不住花的味道難聞,葉緩歸只能含淚將板栗樹們驅逐出了果林趕到了山上。

葉緩歸滿意的看了看板栗樹茂密的樹冠:“看這個架勢今年能結很多板栗,等今年秋天我給你做板栗入饌的菜怎麽樣?”

譚渡之笑道:“好。”

葉緩歸期待道:“今年板栗熟的時候,老譚你還能和我一起來撿板栗。有你幫忙,我們一定能撿很多栗子回家!”

譚渡之面色溫柔:“嗯,好。”

過了栗子樹之後,山勢便和緩了一些。山坡上長著一些松柏樹,還沒靠近就能聞到松柏枝的香味。

葉緩歸介紹道:“咱家燒火的樹枝好多就是在這裏撿的。對了,你愛吃香腸嗎?今年冬天咱買兩頭豬回來,我給你做臘肉香腸,用松柏枝和柚子皮煙熏一下,很好吃的哦!”

譚渡之的笑容從上山開始後就沒停過:“是嗎?那我一定要嘗嘗。”

於是葉緩歸開始對他描繪香腸和臘肉的美味:“那時候你身體也好了,不用忌口了,我可以多放花椒辣椒,保證吃的過癮!”

譚渡之盯著葉緩歸的後腦勺,葉緩歸皮膚很好,他的耳朵很秀氣。因為背著譚渡之出了一點力氣,他的耳朵和臉頰微微有些紅。

譚渡之心裏癢癢的,他好想伸手摸一摸葉緩歸的耳朵。事實上,他也這麽做了。

粗糲的左手食指觸碰到了葉緩歸的左耳上,蜻蜓點水一般。葉緩歸耳尖有點涼,指腹上感受到的柔軟和以前摸到的東西都不一樣。於是他又碰了一下。

葉緩歸疑惑的轉頭:“嗯?怎麽了?”

譚渡之猛地收回了手,他心跳加快卻語氣平靜:“有臟東西掉到了你耳朵上了。”

葉緩歸感激道:“啊,謝謝老譚!”樹林子裏面就是這樣,經常會有枯樹葉落到身上,最可怕的是那種吐絲的毛蟲,它們從樹上掛下一扭一扭的,葉緩歸不註意就會中招。

譚渡之一本正經:“不用謝應該的。”

心中充滿了沒被抓包的僥幸和隱秘的滿足感。

還沒過松柏林,前方便傳來了潺潺的水聲。譚渡之神識一掃,只見松柏林下方有一條小溪,小溪兩邊長著郁郁蔥蔥的細竹,想必這就是葉緩歸的目的地。

剛走到竹林旁邊,葉緩歸就驚喜不已:“哎呀!好多筍!”

只見臨水的竹林中遍地都是高高低低的筍,這些筍裹著青灰色的外皮,筍尖上頂著幾片皺巴巴的鵝黃色的葉片。

比起之前在竹海中買的那種粗壯的春筍,這裏的筍子細細長長,最粗的只有葉緩歸的手腕那麽粗。

接連幾天下雨,溪流中的水漲了不少。被溪流滋養的新筍以肉眼可見的速度在生長,最高的筍子已經有一人高了,而更多的筍子剛剛冒出地面只露出了尖尖角。

葉緩歸的目標是那些一尺高的筍,他將譚渡之放在溪流旁邊的石頭上:“老譚,你先坐著,我先掰幾根筍回去晚上吃。”

譚渡之笑著回應:“好。”頓了頓之後他補充道:“你註意安全。”

葉緩歸頭也不回:“放心吧!”他在這裏已經拔了好幾年的筍了,有招財進寶它們在身邊,不會有危險。

掰竹筍的聲音特別好聽,葉緩歸握著筍身稍稍往旁邊一扭,只聽一聲清脆的‘哢’響,一根水靈靈的嫩筍就離開了大地。

最下面一截筍失去了筍衣的保護露出了青白色的筍肉來,筍肉色澤溫潤通透,斷裂的面上還能看到汁液緩緩的流淌。一股竹筍的清香迎面而來,清新又素雅,聞著令人精神一震。

譚渡之的目光一直落在葉緩歸身上,見葉緩歸掰得開心,他的心裏癢癢的,恨不得也動手掰上一根。

有這個想法的不只是譚渡之一人,招財進寶也有同樣的想法,這兩一爪子下去,一根嫩筍就應聲而倒。隨後它們叼著竹筍走到了譚渡之身邊,將竹筍放了下來。

鴨鴨對竹筍沒多大的興趣,它跑到了溪水中戲水去了。竹影搖曳的水面浮著一只盡情嬉戲的大鵝,看到這個場景就特別放松。

葉緩歸只拔了一小會,手裏的筍已經多得放不下了。再拔下去只怕招財進寶它們背不回去了。

當他走到譚渡之身邊時,他忍不住笑了:“老譚你厲害了啊,坐在這裏都有人給你送筍。”

譚渡之懷裏抱著一大捧竹筍,招財進寶它們只管丟不管擺,譚渡之只能接住它們丟下的筍。葉緩歸回來的時候,招財正叼著兩根筍走來。

譚渡之輕快的笑道:“是啊。”

葉緩歸搖頭晃腦:“常聽福伯說,有福之人不動手就有人幫你把事情做好。我原本是不信的,現在卻相信了,原來老譚就是有福之人啊!”

譚渡之樂了:“是嗎?”

曾經有人說他幸運,因為他從一出生開始就天賦過人。可是他從不覺得自己幸運,他之前得到的一切也都是因為他付出了足夠的努力。

葉緩歸取出了三根繩,他在第一根繩子的兩頭各捆了大把的竹筍。隨後他招呼招財:“招財來,這些歸你!別弄掉了哦。”

一邊說著,他將繩子搭在了招財的背上,兩團筍子掛在了招財身側。招財走了幾步,筍子穩穩的一根都沒掉下來。它伸著舌頭哈哈的喘著氣,看起來特別開心。

接下來進寶也掛上了同樣的困著筍子的繩子,只不過進寶身上背著的筍子比招財的少一些。

最後連鴨鴨的背上也掛上了繩子,它背的筍子就更少了,加起來只有十根。

然而鴨鴨很得意,它仰著脖子叫了幾聲,就大搖大擺的跟著招財它們往家的方向走去了。三只小動物排成了一排,它們一邊走著一邊時不時的回頭看看葉緩歸,生怕葉緩歸掉隊了。

看著背著竹筍的小動物們走在前面,譚渡之忍不住笑了起來:“真可愛。”

葉緩歸笑道:“每次我使喚它們幫忙做事的時候,它們就特別開心。我跟你說,要是我讓它們中的一個單獨做事了,剩下的會生氣。哄都哄不好!”

譚渡之道:“可能在它們心裏,幫你做事是一種嘉獎,不患寡而患不均吧。”

64.泡酸筍與筍幹

葉緩歸將譚渡之送回家之後,他果然背著大背簍提著兩個巨大的袋子再度去了南山。等他回來的時候,背簍和袋子裏面裝滿了一尺長的筍子。

筍子嘩啦一聲倒在院中的青石板上堆成了一堆,竹香彌漫了整個院子。

葉緩歸搬了凳子拿了籃子坐在了竹筍旁邊,他對圍觀的譚渡之說道:“今年雨水足,筍子長得超級多。這幾天應該都是好天氣,我爭取多曬點筍幹出來。”

一邊說著,他手裏的動作不停。只見他在筍子的尖端上一削,但是沒有將筍子完全削斷。筍尖部分的筍衣比較多,傾斜的刀口露出來的都是筍衣,根本沒傷到筍子分毫

他扯著搖搖欲墜的筍尖纏在了圓潤的刀柄上,筍衣很結實,完全不用擔心斷裂。此時他拿著筍子繞著刀柄轉了幾圈,只聽哢嚓哢嚓的聲音傳來,纏繞的筍衣被刀柄卷開。筍子的保護層瞬間被撕開了口子,沒幾下之後,一根青白色的嫩嫩的竹筍就從筍殼中脫離出來了。

葉緩歸動作很快,說話的功夫,他就剝了好幾根筍出來。

譚渡之也想幫忙,可是他只有兩根手指能動,不給葉緩歸添亂就不錯了。

葉緩歸哢哢的剝著筍衣,他突然想起了一件事:“老譚,你能吃酸辣口味的東西嗎?”

譚渡之想了想:“比如?”

葉緩歸道:“比如……泡菜?”

譚渡之搖搖頭:“聞所未聞。”

葉緩歸丟下了手裏的筍子跑向了廚房:“你等著啊。”

譚渡之的神識一直追著葉緩歸,只見他從廚房角落的壇壇罐罐中打開了一個沿口上有蓋子的壇子。揭開蓋子後,他用筷子在裏面夾了一塊粉紅色的長條形東西出來。

葉緩歸將壇子蓋好,他捏著這個長條走到了譚渡之面前:“給,我做的泡蘿蔔,你看看能不能接受這個味道。”

譚渡之好奇的夾過泡蘿蔔,還沒品嘗,一股酸辣的味道就撲面而來。咬了一口之後,泡蘿蔔清脆的發出了一聲‘哢’聲。

說它是蘿蔔,譚渡之是不信的,他從沒吃過這種口味的蘿蔔。酸辣的口味直沖天靈感,譚渡之俊臉被辣紅了,但是他舍不得丟下蘿蔔,只想再咬上一口。泡蘿蔔酸辣爽脆,一吃就停不下來。

要是現在給他一碗飯,他可以就著這塊蘿蔔把飯全部吃完。

葉緩歸又忙著去剝筍殼了,他一邊觀察著譚渡之的面色一邊問道:“怎麽樣?喜歡這種口感嗎?”

譚渡之點點頭:“非常好吃。”酸酸辣辣開胃又解饞,無論是口感還是風味上都無可挑剔。

葉緩歸嘿嘿笑了:“我就知道你會喜歡這種口味。福伯和嚴大哥都喜歡我做的泡菜,每年我都會給他們做一些。可惜我不能吃辣,自己做的泡菜只能吃幾口過過癮。”

譚渡之瞇著眼睛:“可惜了。”

葉緩歸道:“不可惜,只要有人喜歡吃,我就覺得很開心。哦,我想問你的是,你要不要嘗嘗泡酸筍?做好了之後也很好吃的哦,酸酸辣辣的,筍比蘿蔔脆,口感很好哦。”

譚渡之想了想:“可以嗎?會不會太麻煩?”

葉緩歸道:“不麻煩,做這個很簡單。正好我有個壇子空了,等一會兒我做一罐子泡酸筍吧!”

拔筍一時爽,剝皮忙斷手。縱然葉緩歸速度不慢,等他將全部的筍剝出來,天色也開始暗下來了。

剝出來的筍子顏色青白,越往上青色越淡白色越明顯。它們一根根的被放在竹籃中碼得整整齊齊。

別看葉緩歸背了一大堆回來,剝出來的筍也就只裝了兩大籃子,丟掉的筍衣倒是不少。

餵過小雞安頓好小動物們之後,廚房中又冒出了裊裊炊煙。

今天的菜有鹵肉、清炒雙筍以及一碗油燜筍,在譚渡之的要求之下,桌上還多了一盤子散發著酸辣味道的泡菜。這裏面有泡蘿蔔泡豇豆還有幾個形狀不太規則的叫不出名字的塊莖。

譚渡之對泡菜是真愛,他一個人就幹掉了一整碗。看得葉緩歸心驚膽戰,生怕他吃壞了肚子。

晚飯過後葉緩歸一口鍋鹵虎肉,一口鍋則煮著洗好的竹筍。

南山上的竹筍吃起來清甜,煸炒的時候即便不過水味道也很好吃。但是葉緩歸要做的是泡筍和筍幹,不煮熟了,筍幹曬出來會老得咬不動。

青白色的竹筍在開水中煮了好一會兒還是不改本色,竹筍的香味倒是彌漫了整間屋子。等筍子們煮好了之後,葉緩歸將筍子們撈出來過了涼水。

煮過的筍子不像新鮮的筍子那樣一掰就斷,溫度賦予了它們韌性。過完涼水的筍子只要捏著底部一摁一撕,就能很輕松的撕成兩半。

筍子中間是空的,撕成兩半之後,裏面的水便流了出來,便於後續晾曬。

譚渡之也在幫忙撕筍子,和輕巧的葉緩歸相比,他的動作就慢多了。他伸出左手的食指將筍子底部摁扁,然後再用兩根手指一點一點的將筍子分開。

這個過程非常的緩慢,譚渡之做起來非常辛苦。但是葉緩歸沒有阻止他,相反他還會在譚渡之成功分離筍子後誇他幾句。

沒多久,葉緩歸下午摘回來的筍子就變成了一堆一尺長的筍條了。葉緩歸分出了一些放在筲箕中濾水,剩下的筍條被他整整齊齊放在了櫃子中,只等著明天天氣好就拿出去晾曬。

趁著筲箕中的筍子在濾水,葉緩歸搬出了墻角的泡菜壇子。那是一個棕黃色的土壇子,壇口有可以註入水的沿,還有倒扣著的蓋子。

這個壇子裏面能吃的泡菜已經被葉緩歸挑出去由老譚幹掉了,裏面剩下的就是老壇水和辣椒蒜籽之類的配料了。

葉緩歸將壇子外邊的灰塵給沖洗了幹凈,還將沿口和蓋子也洗了一遍。洗好的泡菜壇看著很有年代感,有一種用了很久的厚重。

葉緩歸一邊往壇子裏面裝筍條一邊驕傲道:“我家的泡菜都是生水泡菜,需要泡的菜洗幹凈了就能往裏面塞,不用擔心長白花!”

譚渡之不解:“生水泡菜?”難道還有熟水泡菜嗎?

葉緩歸道:“生水泡菜,就是指制作的時候直接用山泉水泡,不需要將水煮開了之後再泡制。”

譚渡之半知半解:“哦……”不是很明白,不過能吃就行了。

葉緩歸將分出來的筍條一把一把的塞到了泡菜母水中,等所有的筍條都浸到母水中之後,他灑了一把鹽和一點白酒入壇。

扣上蓋子後,他在壇口的沿上灑了一點細鹽,隨後在沿口上澆了一碗清水。

等泡菜壇子回到之前呆的地方之後,葉緩歸放松的拍拍手:“好啦,半個月之後就可以開吃啦!”

其實泡上三四天就可以吃了,只是葉緩歸聽說泡菜浸泡的時間越短,裏面富含的東西對身體越不好。保險起見,他還是多泡一段時間吧。

窮鄉僻壤的沒什麽夜間活動,葉緩歸早就習慣了早睡。加上今天下午沒午睡,洗漱完後沒多久,他就開始打瞌睡了。

偏偏譚渡之今天很想說話,葉緩歸只能強撐著配合他聊天。

比如現在,譚渡之在問:“我沒來之前,你一個人在家也是這麽忙碌的嗎?”

葉緩歸抱著翹翹含含糊糊:“還好吧,一個人的時候高興就多忙一會兒,不高興就不忙……”

譚渡之慚愧道:“我給你添麻煩了。”

葉緩歸伸手在他胸口拍了拍:“沒有啊,我覺得你來了之後我做事就很有幹勁。你別亂想,你真的很好。”

譚渡之還想說點什麽,只見葉緩歸已經閉上眼睛腦袋擱在翹翹身上睡著了。他白皙修長的胳膊橫在自己胸口,明明那麽瘦,存在感卻強得譚渡之無法忽視。

見葉緩歸的呼吸變得綿長,譚渡之伸手熟練的抽出了翹翹放到了床下。失去了翹翹的葉緩歸哼哼唧唧的向著譚渡之的方向滾了過來,手腳並用的纏住了老譚。

黑暗中,譚渡之眼中的光在閃動,葉緩歸的睡顏在他眼中如此的清晰。他毫無防備的躺在自己身邊,將最脆弱的一面暴露在自己面前。

譚渡之突然有些理解清河了,如果清河在幻境中遇到的也是葉緩歸這樣的人。他是那麽的好,對自己全身心的付出……

他和葉緩歸相處不過一兩個月,清河在幻境中三百年。他怎麽能拒絕這樣的人?

譚渡之覺得自己最近想的越發多了,當然,失去修為之後,他想的東西確實比以前多。

只是之前他想的是如何更好的保護好自己,如何才能防備要傷害自己的人。而現在,他想得更多的是葉緩歸。

如果葉緩歸身後真的站著一個很厲害的人,他拿捏住了葉緩歸的命脈。若是這人用葉緩歸的命來要挾自己交出鴻蒙珠……

一個月前,譚渡之能肯定的告訴對方:不可能。

而現在,他不敢確定了。

葉緩歸長長的呼了一口氣,他往譚渡之懷裏滾了滾。不知他夢到了什麽,他的嘴角還掛著笑容。

譚渡之細細看著葉緩歸的臉,他的眉眼很秀氣,越看越耐看。

譚渡之見慣了美人,他的前道侶盛彥月便是那種令人一眼難忘的人。只是和葉緩歸相比他終究是多了算計少了真心。

他雖為盛彥月做了很多事,盛彥月卻從沒感激過他。而葉緩歸會在他幫忙撕了幾根筍之後就對他滿是鼓勵和表揚。

對比之強烈,譚渡之都不忍直視。突然之間,他腦子裏面有個古怪的念頭:他以前接觸過那麽多人,為什麽唯獨將葉緩歸和盛彥月多對比?

邵明澈也對他不錯,得知他出事後,明澈忙裏忙外想盡一切辦法來幫他。他為什麽不用邵明澈做對比?偏偏將葉緩歸和盛彥月做對比?

老譚躺床上淩亂了,他不懂了,這是為什麽呢?

幸虧葉緩歸說夢話了:“嘿嘿……老譚……”

譚渡之腦海中的雜亂思緒全部飛走了。他伸出左手摸了摸葉緩歸的軟發:“睡吧,我在。”

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