第28章
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第28章
“楞在哪裏幹嘛？”蔣衛福牽著孫女轉頭看著在院裏沒動的兒子和兒媳婦。
“來了，來了。”蔣牧奎應了一聲，拉著妻子的手邊往屋裏走，邊看著院裏的大鵝。
在屋裏看了會電視，半個小時不到，保姆就拎著收拾幹凈的大鵝進來了。
蔣牧奎：“金姐，這鵝這麽快就收拾好了？”
金姐：“這個鵝好收拾，毛也好看，我都舍不得丟。”說著，樂呵呵的進了廚房。
聽到毛好看，蔣牧奎妻子有點坐不住，戳了戳蔣牧奎：“我去看看毛。”
蔣牧奎：“我也一起。”
回來後，老爺子心裏眼裏只有小孫女，他們這種大人還是得自己找點樂趣，這和沒有孩子時，真的差別巨大。
院子洗衣臺邊上，鵝毛均勻的鋪在一個塑料布上。
華麗的翅膀毛閃著光，比普通的白鵝毛看起來更有光澤，而細膩的絨毛看著就好像天上的白雲一般，還沒有摸到就已經能想象它的手感了。
夫妻倆快步走到鵝毛邊上，很是默契的一起蹲下身體，伸手摸毛。
這，這……
蔣牧奎和妻子對視一眼，眼裏滿是震驚。
鵝毛對於他們來說是個挺常見東西，摸起來觸感基本上大同小異，而手裏的鵝毛完全不同，細膩到摸起來都有一種讓人舍不得放手的感覺。
而粗大的翅膀毛在太陽光下一看，流光溢彩，摸著就如同上等的絲綢一般。
“沒有異味！”蔣牧奎妻子忍不住湊近聞了下，驚奇的發現，這鵝毛沒有味道！
一般的鵝毛經歷過燙水拔毛後都會帶有很重的味道，需要處理後才能用於二次的制作。
而，手裏的鵝毛，一點味道都沒有！
鵝毛的神奇表現，讓蔣牧奎和妻子更加好奇鵝肉的味道了。
就現在來看，哪怕鵝肉改變不大，光是這鵝毛也足以回本。
鵝毛也是能賣錢的，這麽好的鵝毛，價格肯定能上去！
鵝腿用蔥、姜、蒜、八角香葉慢燉煲湯；剩下的肉焯水後，大火放油，豆瓣醬炒香下鍋，放一瓶啤酒煮到差不多收汁了，倒入切好的酸蘿蔔丁。
整只大鵝就此被安排得明明白白。
鵝湯和酸菜炒鵝肉一端上桌，眾人都默契的先給自己來了一碗湯。
接著，夾起一塊鵝肉細品。
鵝肉細膩不腥，混合著酸蘿蔔的味道，別有一番獨特滋味。
酸菜鵝肉炒的時候有點久，外表看著有點焦黃，實則內裏吸足了湯汁，一口下去，汁水盈滿口腔。
酸蘿蔔丁同樣好吃，帶著鵝肉的味道，和鵝油的特殊香氣，用來拌飯簡直上癮。
“爺爺，我也要酸蘿蔔！”小孫女好不容易自己用筷子夾起一點，就被兩個無良家長的勺子碰掉了，頓時叫喊起來。
蔣衛福見狀，狠狠的瞪了一眼兒子，拿過湯勺給親親孫女勺了一大勺子。
蔣牧奎尷尬的看向妻子，得到了妻子憤怒的眼神。
妻子：該！誰叫你非和我搶！
一頓飯下來，吃得一家人連帶保姆金姐都心滿意足，連小孩都吃了兩碗飯，鵝湯裏一口湯都沒剩，炒鵝肉更是連盤子都拌了飯。
吃過後，一家人挺著大肚子，在院子裏溜達散步，如果是以前，吃過飯他們少不得在村裏四處走走，只是現在嘛…
摸了摸自己滾圓的肚皮，他們是真的不好意思出去逛。
到了晚上，蔣牧奎兩口子對視一眼。
“媳婦，咱們先買多少甘藍種子？”
“買一千顆，五千塊錢的！種好了再買！”
吃到第一口鵝肉後，他們對於拿雙色甘藍餵兔子這件事情就下定了決心，現在只需討論先買多少。
妻子說先買一千顆，蔣牧奎思考了下，這一千顆全種下去，能養活兩千到三千左右的兔子。第一批出兩三千只，到也還好。
蔣家這邊討論著用甘藍餵養兔子的事情，而市面上，已經有些甘藍餵養的雞、鴨、鵝上市開賣了！
和蔣衛福一樣的人有不少，養殖戶木仁強就是其中之一。
他餵養了一百只雞和三百只鵝，和以往直接拉到市場賣不同，這次他專門在家殺了一直，簡單水煮放鹽後，和雞、鵝一起拉到市場。
巨大的紙牌子上寫著：雞五十一斤！鵝一百二一斤！
對比旁邊同樣賣雞和賣鵝的，他的售價足足高了一倍多。
“老板，你這雞和鵝是散養的嗎？這麽貴？”一個中年男人停在他面前。
木仁強插起一塊雞肉給男人遞過去：“雙色甘藍餵養的，吃吃看，值得這個價！”
男人接過雞肉，心裏不以為意，雞肉就是雞肉，再好吃能好吃到那裏去？
雞肉一入口，男人楞住了，快速咀嚼掉嘴裏的雞肉，迫不及待跟木仁強說：“來兩只雞。”說完，看著高昂著腦袋的大鵝，抿了抿嘴，“再來一只大鵝。”
路邊一眾觀察的人看到男人的表現，互相交換了個狐疑的眼神。
這男的…莫不是攤主的托？
“好嘞，稍等。”木仁強不管別人怎麽想，沒有理會圍觀人的目光，從雞籠裏抓了兩只雞和一只大鵝，稱了重量後，算出了價格。
“雞一只五斤，一只七斤，一斤五十，加起來一共355；一只鵝九斤重，一斤一百二，1080就算1000；加起來一個1355塊錢。”
算出來後，男人沒有異議的掃碼付款，木仁強快速處理起雞和鵝。
一刀抹了脖子後放血，血用一個一次性碗接著，隨後就把殺好的雞和鵝放到開水鍋裏燙。
燙了三分鐘左右就拎出來，大手快速的從雞和鵝的軀體上略過，十分鐘左右，三只就被處理售後的幹幹凈凈。
把內臟什麽的收拾出來打包好，和血一並交給男人，這一單就算結束了。
隨著第一單的結束，不少圍觀的人也猶豫著上前來詢問。
在吃到木仁強遞過去的雞肉或者鵝肉時，大部分都要了一兩只。
比別人賣的貴了一倍多，賣的速度比其它攤位還快。這樣的情況早就引起了人們的註意。
一個身穿西裝的男人見狀，猶豫半晌，還是擠入了人群，看到裏面的價格牌子後，詫異了一會兒的同時升起一絲好奇。
他原以為這麽多人圍著是因為價格便宜，沒想到，價格還比普通的貴了一倍，那，就只可能是質量真的好了。
沒有過多猶豫，他直接沖著木仁強說：“來十只雞，八只鵝。”
木仁強看了他一眼，把盤子裏所剩不多的肉給了他。
隨後，快速處理起來。
西裝男人嘗了一口攤主遞過來的肉，驚喜萬分！
“老板，你還有這種雞和鵝沒？我是萬家酒店的經理，廖小君，這邊想和你談個合作。”
萬家酒店？！
這話一出，圍觀的人都有點震驚，萬家酒店在華安市可以說是第一的酒店，歷史悠久，酒店大廚拿過世界冠軍的都有三個！
木仁強處理大鵝的手一頓，看了看周圍的人，快速說了一句：“還有，我馬上處理完。”
快速處理了手上的雞和鵝後，木仁強就收了攤子，和廖小君到了一個飯店裏。
“那個，你真的是萬家酒店的？”木仁強有點拘謹的問道，手指不斷的摩挲著衣角。
廖小君點點頭從衣服口袋裏拿出了名片：“這是我的名片，您這邊餵養了多少這種雞和大鵝，我們酒店一個月要大概五百只雞和三百只鵝能滿足嗎？後期推廣好的話，可能加到幾千只。”
萬家酒店不止在華安市這一家，一個月五百只雞和三百只鵝，就只能滿足一家的銷售，等後期銷售情況好，就得推廣到其他地方的萬家酒店。
看過廖小君的名片，木仁強更加拘謹了，自己眼前的是大酒店的經理。
他思索著說：“能保證供應，我養了三千多只雞和五千多只鵝，你們要不要鴨子，我還養了一千多只鴨子。”
“鴨子也是這種品質嗎？”
“是的是的，都是雙色甘藍餵養的，我兒子要我這麽餵的。”
廖小君考慮片刻，馬上說：“我們這邊，雞還是五十一斤，鵝的價格也不變，鴨子可以給到四十五一斤。每天五百只雞，三百只鴨，三百只鵝。”
“可以的話，簽訂合同，按周結錢，但你們得保證雞鴨鵝品質！”
木仁強略歡喜的點點頭，當即同意了。
價格還是零賣的價格，還省了他拉到市場的功夫。
很快，合同簽訂好，第一批雞鴨鵝，廖小君當天就拉到了酒店。
後廚大師傅：“這雞真不錯喲！”
他看著這一碟子白斬雞，眼裏十分滿意。
“那價格定多少？”服務部的詢問著大師傅，萬家酒店的新品，價格的定價基本上都是由廚師長大師傅定的。
大師傅沒有過多猶豫，說：“1666塊！”
這麽貴？！
周圍人都驚了，雖然酒店裏菜品貴，但上千的菜品一般都是由稀少食材做的，就好像鵝肝、魚子醬等等。
由雞肉做的賣這麽貴，還是第一次。
“確定嗎？”服務部的不確定的詢問。
大師傅很是不耐煩的說：“就這個價！這一批雞鴨鵝做出來的，就下不了一千一道菜。嘗嘗就曉得了。”
說著，他吃著白斬雞看了他們一眼。
其他人將信將疑的夾起一塊雞肉吃了起來。
雞肉一入口他們眼睛都瞪大了，這是什麽樣一種美味，雞肉細膩卻不失嚼勁，每一絲雞肉都飽含著湯汁，雞皮更是滑嫩非常，半點不似普通雞皮的油膩惡心。
這，這賣一千多一份，完全值得！！！
眾人互相看了看，對於定價，再無疑問，同時很佩服大師傅的果斷，雖然他們覺得不虧，但要他們來，可不敢這麽定價。
再好吃，別人萬一嫌貴不嘗試，一樣白費啊！大師傅這定價，就是在賭自己在食客心中的信任度！
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“楞在哪裏幹嘛？”蔣衛福牽著孫女轉頭看著在院裏沒動的兒子和兒媳婦。
“來了，來了。”蔣牧奎應了一聲，拉著妻子的手邊往屋裏走，邊看著院裏的大鵝。
在屋裏看了會電視，半個小時不到，保姆就拎著收拾幹凈的大鵝進來了。
蔣牧奎：“金姐，這鵝這麽快就收拾好了？”
金姐：“這個鵝好收拾，毛也好看，我都舍不得丟。”說著，樂呵呵的進了廚房。
聽到毛好看，蔣牧奎妻子有點坐不住，戳了戳蔣牧奎：“我去看看毛。”
蔣牧奎：“我也一起。”
回來後，老爺子心裏眼裏只有小孫女，他們這種大人還是得自己找點樂趣，這和沒有孩子時，真的差別巨大。
院子洗衣臺邊上，鵝毛均勻的鋪在一個塑料布上。
華麗的翅膀毛閃著光，比普通的白鵝毛看起來更有光澤，而細膩的絨毛看著就好像天上的白雲一般，還沒有摸到就已經能想象它的手感了。
夫妻倆快步走到鵝毛邊上，很是默契的一起蹲下身體，伸手摸毛。
這，這……
蔣牧奎和妻子對視一眼，眼裏滿是震驚。
鵝毛對於他們來說是個挺常見東西，摸起來觸感基本上大同小異，而手裏的鵝毛完全不同，細膩到摸起來都有一種讓人舍不得放手的感覺。
而粗大的翅膀毛在太陽光下一看，流光溢彩，摸著就如同上等的絲綢一般。
“沒有異味！”蔣牧奎妻子忍不住湊近聞了下，驚奇的發現，這鵝毛沒有味道！
一般的鵝毛經歷過燙水拔毛後都會帶有很重的味道，需要處理後才能用於二次的制作。
而，手裏的鵝毛，一點味道都沒有！
鵝毛的神奇表現，讓蔣牧奎和妻子更加好奇鵝肉的味道了。
就現在來看，哪怕鵝肉改變不大，光是這鵝毛也足以回本。
鵝毛也是能賣錢的，這麽好的鵝毛，價格肯定能上去！
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整只大鵝就此被安排得明明白白。
鵝湯和酸菜炒鵝肉一端上桌，眾人都默契的先給自己來了一碗湯。
接著，夾起一塊鵝肉細品。
鵝肉細膩不腥，混合著酸蘿蔔的味道，別有一番獨特滋味。
酸菜鵝肉炒的時候有點久，外表看著有點焦黃，實則內裏吸足了湯汁，一口下去，汁水盈滿口腔。
酸蘿蔔丁同樣好吃，帶著鵝肉的味道，和鵝油的特殊香氣，用來拌飯簡直上癮。
“爺爺，我也要酸蘿蔔！”小孫女好不容易自己用筷子夾起一點，就被兩個無良家長的勺子碰掉了，頓時叫喊起來。
蔣衛福見狀，狠狠的瞪了一眼兒子，拿過湯勺給親親孫女勺了一大勺子。
蔣牧奎尷尬的看向妻子，得到了妻子憤怒的眼神。
妻子：該！誰叫你非和我搶！
一頓飯下來，吃得一家人連帶保姆金姐都心滿意足，連小孩都吃了兩碗飯，鵝湯裏一口湯都沒剩，炒鵝肉更是連盤子都拌了飯。
吃過後，一家人挺著大肚子，在院子裏溜達散步，如果是以前，吃過飯他們少不得在村裏四處走走，只是現在嘛…
摸了摸自己滾圓的肚皮，他們是真的不好意思出去逛。
到了晚上，蔣牧奎兩口子對視一眼。
“媳婦，咱們先買多少甘藍種子？”
“買一千顆，五千塊錢的！種好了再買！”
吃到第一口鵝肉後，他們對於拿雙色甘藍餵兔子這件事情就下定了決心，現在只需討論先買多少。
妻子說先買一千顆，蔣牧奎思考了下，這一千顆全種下去，能養活兩千到三千左右的兔子。第一批出兩三千只，到也還好。
蔣家這邊討論著用甘藍餵養兔子的事情，而市面上，已經有些甘藍餵養的雞、鴨、鵝上市開賣了！
和蔣衛福一樣的人有不少，養殖戶木仁強就是其中之一。
他餵養了一百只雞和三百只鵝，和以往直接拉到市場賣不同，這次他專門在家殺了一直，簡單水煮放鹽後，和雞、鵝一起拉到市場。
巨大的紙牌子上寫著：雞五十一斤！鵝一百二一斤！
對比旁邊同樣賣雞和賣鵝的，他的售價足足高了一倍多。
“老板，你這雞和鵝是散養的嗎？這麽貴？”一個中年男人停在他面前。
木仁強插起一塊雞肉給男人遞過去：“雙色甘藍餵養的，吃吃看，值得這個價！”
男人接過雞肉，心裏不以為意，雞肉就是雞肉，再好吃能好吃到那裏去？
雞肉一入口，男人楞住了，快速咀嚼掉嘴裏的雞肉，迫不及待跟木仁強說：“來兩只雞。”說完，看著高昂著腦袋的大鵝，抿了抿嘴，“再來一只大鵝。”
路邊一眾觀察的人看到男人的表現，互相交換了個狐疑的眼神。
這男的…莫不是攤主的托？
“好嘞，稍等。”木仁強不管別人怎麽想，沒有理會圍觀人的目光，從雞籠裏抓了兩只雞和一只大鵝，稱了重量後，算出了價格。
“雞一只五斤，一只七斤，一斤五十，加起來一共355；一只鵝九斤重，一斤一百二，1080就算1000；加起來一個1355塊錢。”
算出來後，男人沒有異議的掃碼付款，木仁強快速處理起雞和鵝。
一刀抹了脖子後放血，血用一個一次性碗接著，隨後就把殺好的雞和鵝放到開水鍋裏燙。
燙了三分鐘左右就拎出來，大手快速的從雞和鵝的軀體上略過，十分鐘左右，三只就被處理售後的幹幹凈凈。
把內臟什麽的收拾出來打包好，和血一並交給男人，這一單就算結束了。
隨著第一單的結束，不少圍觀的人也猶豫著上前來詢問。
在吃到木仁強遞過去的雞肉或者鵝肉時，大部分都要了一兩只。
比別人賣的貴了一倍多，賣的速度比其它攤位還快。這樣的情況早就引起了人們的註意。
一個身穿西裝的男人見狀，猶豫半晌，還是擠入了人群，看到裏面的價格牌子後，詫異了一會兒的同時升起一絲好奇。
他原以為這麽多人圍著是因為價格便宜，沒想到，價格還比普通的貴了一倍，那，就只可能是質量真的好了。
沒有過多猶豫，他直接沖著木仁強說：“來十只雞，八只鵝。”
木仁強看了他一眼，把盤子裏所剩不多的肉給了他。
隨後，快速處理起來。
西裝男人嘗了一口攤主遞過來的肉，驚喜萬分！
“老板，你還有這種雞和鵝沒？我是萬家酒店的經理，廖小君，這邊想和你談個合作。”
萬家酒店？！
這話一出，圍觀的人都有點震驚，萬家酒店在華安市可以說是第一的酒店，歷史悠久，酒店大廚拿過世界冠軍的都有三個！
木仁強處理大鵝的手一頓，看了看周圍的人，快速說了一句：“還有，我馬上處理完。”
快速處理了手上的雞和鵝後，木仁強就收了攤子，和廖小君到了一個飯店裏。
“那個，你真的是萬家酒店的？”木仁強有點拘謹的問道，手指不斷的摩挲著衣角。
廖小君點點頭從衣服口袋裏拿出了名片：“這是我的名片，您這邊餵養了多少這種雞和大鵝，我們酒店一個月要大概五百只雞和三百只鵝能滿足嗎？後期推廣好的話，可能加到幾千只。”
萬家酒店不止在華安市這一家，一個月五百只雞和三百只鵝，就只能滿足一家的銷售，等後期銷售情況好，就得推廣到其他地方的萬家酒店。
看過廖小君的名片，木仁強更加拘謹了，自己眼前的是大酒店的經理。
他思索著說：“能保證供應，我養了三千多只雞和五千多只鵝，你們要不要鴨子，我還養了一千多只鴨子。”
“鴨子也是這種品質嗎？”
“是的是的，都是雙色甘藍餵養的，我兒子要我這麽餵的。”
廖小君考慮片刻，馬上說：“我們這邊，雞還是五十一斤，鵝的價格也不變，鴨子可以給到四十五一斤。每天五百只雞，三百只鴨，三百只鵝。”
“可以的話，簽訂合同，按周結錢，但你們得保證雞鴨鵝品質！”
木仁強略歡喜的點點頭，當即同意了。
價格還是零賣的價格，還省了他拉到市場的功夫。
很快，合同簽訂好，第一批雞鴨鵝，廖小君當天就拉到了酒店。
後廚大師傅：“這雞真不錯喲！”
他看著這一碟子白斬雞，眼裏十分滿意。
“那價格定多少？”服務部的詢問著大師傅，萬家酒店的新品，價格的定價基本上都是由廚師長大師傅定的。
大師傅沒有過多猶豫，說：“1666塊！”
這麽貴？！
周圍人都驚了，雖然酒店裏菜品貴，但上千的菜品一般都是由稀少食材做的，就好像鵝肝、魚子醬等等。
由雞肉做的賣這麽貴，還是第一次。
“確定嗎？”服務部的不確定的詢問。
大師傅很是不耐煩的說：“就這個價！這一批雞鴨鵝做出來的，就下不了一千一道菜。嘗嘗就曉得了。”
說著，他吃著白斬雞看了他們一眼。
其他人將信將疑的夾起一塊雞肉吃了起來。
雞肉一入口他們眼睛都瞪大了，這是什麽樣一種美味，雞肉細膩卻不失嚼勁，每一絲雞肉都飽含著湯汁，雞皮更是滑嫩非常，半點不似普通雞皮的油膩惡心。
這，這賣一千多一份，完全值得！！！
眾人互相看了看，對於定價，再無疑問，同時很佩服大師傅的果斷，雖然他們覺得不虧，但要他們來，可不敢這麽定價。
再好吃，別人萬一嫌貴不嘗試，一樣白費啊！大師傅這定價，就是在賭自己在食客心中的信任度！
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