第97章 真是兩個小財迷
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第97章 真是兩個小財迷
價格一出，後頭有人倒吸涼氣，有人腹誹道：“這肉是加了人參靈芝不成，賣這麽貴。”
鹵肉好吃是好吃，漢子其實也覺得有些貴了，不過剛才他已經急吼吼的說了要了，現在讓他繞價又覺得抹不開面子。
夏清沒有因為有人質疑而惱火，依舊笑著解釋：“這位嬸子你看豬肉最便宜的也要十二文一斤，我這費了大料、油鹽糖拿些調的鍋底，天不亮就起來煮著。”
“嬸子一看就是會持家的，更是知道燒菜得費多少柴禾，雞蛋市價兩文一個，我這用鹵肉的油水跟著鹵的也才三文，還有這兔子，一只野兔也要三十二三文一斤，咱鹵好的，拿回去不用再費家裏一點東西就能上桌的也才三十五呢。”
婦人細細盤算，確實是這麽回事，又看那小哥兒一直笑著還好聲好氣的同她解釋，不禁軟了聲。
“那，那這個豬肉給我來半斤吧。”
“好嘞。”
“我我我。”聽了夏清就是的漢子也不覺得貴了，指著面上的豬耳朵道：“要這只耳朵，再來半斤鹵肉。”
夏清稱重算錢，岑水兒在一旁裝。
“半斤鹵肉十三文。”
“豬耳朵有六兩，十五文，一共二十八文。”
因著兩人都沒拿碗來，夏清一人多收了三文，等來還碗了再退還。
後面觀望的，有猶豫再三買一塊鹵肉或是一個鹵蛋的夏清和岑水兒都笑瞇瞇樂呵呵的給裝上，也有依舊嫌貴走了的。
總的來說今日也算是開了個好頭。
後院廚房大竈裏鹵的下水可以出鍋，夏清用筷子撈起來放盆裏涼一下，然後改刀切成滾刀塊。
有前面鹵肉好味道的開頭，平日嫌棄的下水也有不少人買，一碗十文，可比一斤鹵肉便宜一多半，嫌鹵肉貴的來一份鹵下水。
昨日來買肉的老顧客今日又來了，瞧見肉鋪隔壁開了間吃食鋪子，叫下飯菜，做的什麽鹵煮。
沒見過，必須瞧瞧。
他常來肉鋪，認識岑水兒：“張夫郎這是倒騰什麽吃食呢，聞起來怪香的。”就是不知道嘗起來怎麽樣。
岑水兒切了一片鹵肉給老顧客：“來大哥嘗嘗，做的是咱慶豐鎮頭一份的鹵煮，保管在其他地方吃不到。”
老顧客嘗了直豎大拇哥：“喔喲，這味道，頂讚，啥價。”
岑水兒一一介紹，老顧客聽見有鹵下水眼睛一亮，他偏愛重口，尤其是慶豐鎮最大酒樓的爆炒肥腸定要隔一些時日去吃一回。
現在又讓他遇見了其他做法的下手，已經忍不住口齒生津。
“這，來一份，算了兩份。”
岑水兒收了銅板送走迫不及待的老顧客和一旁的夏清對視，然後笑了。
他沒想到下水竟然比鹵肉還要好賣，出鍋不到兩刻鐘便賣了多半，餘下的只有四五份的樣子。
快到午時，周邊鋪子紛紛端著自家的碗來買鹵煮，前頭夏清和林母試方子時會給張立豪和岑水兒留不少，兩人帶回來吃不完，合計下給周邊鋪子都送了些。
得知是做來開鋪子的，老早就盼著了，這會是終於開了，午飯菜也不做了，直接買現成的回去。
“娘，我要個鹵蛋。”
“阿爹我也要。”
有孩子的婦人夫郎，央求自家娘親阿爹給買鹵雞蛋，有的家不止一個孩子，剩下的雞蛋也沒了，還有兩個小孩兒沒有，哭鬧著要，鬧得大人沒辦法說明日一定給買，然後端著自家買的鹵煮牽著哭鬧的孩子回家開飯。
只一上午，鹵的一個豬頭，一副下水、十個雞蛋、八斤豬肉和一只兔子全數賣完。
岑水兒和夏清鍋竈也沒收拾，抱著裝錢的匣子迫不及待到後院數錢。
銅板從匣子裏倒出，耳邊全是嘩啦啦的銅錢響。
夏清把一對銅板分成兩份，他和岑水兒一人一堆。
岑水兒遞串銅錢的麻繩給夏清，兩人一個個數著，一百個穿成一吊。
數著數著，兩人臉上的笑容止都止不住，又怕笑出聲打斷自已影響對方，一直忍著。
“我這有二百九十六文，你那多少。”
“二百六十四文。”岑水兒數了四個給夏清總成一吊。
夏清算了下：“哇，竟然有五百六十文。啊哈，我們要發達啦。”
兩小哥兒各自抱著手裏穿好的銅板笑的見牙不見眼，兩個漢子聽見笑聲從前頭過道門那探頭出來瞧，也是笑了。
真是兩個小財迷。
到了下午四人坐在一起合計，一個豬頭約莫能出五斤肉，一副鹵下水能出十二三份，一斤豬肉鹵後掉二兩和水和油，兔子少些。
這只毛豬收時是按十文一斤收的，加上剃掉的豬頭骨，成本大概是兩百文左右。
兔子雞蛋是自家的，柴禾山上砍的花不了多少本錢，刨開人工、各種調料外也能有三百文左右的進項。
若是按這個數算下來一月也能有八九兩，兩家對半分那也有三兩半快四兩了。
“咱們家小哥兒就是厲害。”張立豪用胳膊肘撞了撞林煦炎：“瞧，可比咱肉鋪賺錢多了。”
“那不是，以後我可指著我家乖乖養我了。”
夏清沖林煦炎俏皮地眨眨眼，張立豪也不甘示弱：“哥兒，你養我嗎。”
岑水兒紅了臉，這人真是的，在人前也能說這樣的話，真是不害臊，不過他還是點點頭。
小院裏笑聲滿溢，全是賺了錢的欣喜。
拉來的兔子賣了兩只，鹵了一只，不夠明日的，雞蛋也得再拿些過來。
肉鋪的錢是各收各的，林煦炎揣著賣兔子的錢，趕著牛車帶著夏清回了槐水村，明日再趕早過來。
之後慶豐鎮南街新開的下飯菜吃食鋪子可是引起了一波不小的風潮。
那些不信邪抱著試一試過來瞧熱鬧的食客，見了門口一窩蜂似的要賣鹵煮的人心下不淡定了，想要拼命往前頭擠，生怕到自已時沒了。
買到的皆大歡喜，還沒到家都已經忍不住用手捏著吃了好幾塊，沒買到的自是懊惱沒早點出門，沒吃過又沒買到的便給自已洗腦，大家也就是吃個新鮮，等過些日子沒這麽多人追捧了，再來也不吃。
只是，一連過去大半月，日日來，日日賣完，日日買不到終是崩潰。
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價格一出，後頭有人倒吸涼氣，有人腹誹道：“這肉是加了人參靈芝不成，賣這麽貴。”
鹵肉好吃是好吃，漢子其實也覺得有些貴了，不過剛才他已經急吼吼的說了要了，現在讓他繞價又覺得抹不開面子。
夏清沒有因為有人質疑而惱火，依舊笑著解釋：“這位嬸子你看豬肉最便宜的也要十二文一斤，我這費了大料、油鹽糖拿些調的鍋底，天不亮就起來煮著。”
“嬸子一看就是會持家的，更是知道燒菜得費多少柴禾，雞蛋市價兩文一個，我這用鹵肉的油水跟著鹵的也才三文，還有這兔子，一只野兔也要三十二三文一斤，咱鹵好的，拿回去不用再費家裏一點東西就能上桌的也才三十五呢。”
婦人細細盤算，確實是這麽回事，又看那小哥兒一直笑著還好聲好氣的同她解釋，不禁軟了聲。
“那，那這個豬肉給我來半斤吧。”
“好嘞。”
“我我我。”聽了夏清就是的漢子也不覺得貴了，指著面上的豬耳朵道：“要這只耳朵，再來半斤鹵肉。”
夏清稱重算錢，岑水兒在一旁裝。
“半斤鹵肉十三文。”
“豬耳朵有六兩，十五文，一共二十八文。”
因著兩人都沒拿碗來，夏清一人多收了三文，等來還碗了再退還。
後面觀望的，有猶豫再三買一塊鹵肉或是一個鹵蛋的夏清和岑水兒都笑瞇瞇樂呵呵的給裝上，也有依舊嫌貴走了的。
總的來說今日也算是開了個好頭。
後院廚房大竈裏鹵的下水可以出鍋，夏清用筷子撈起來放盆裏涼一下，然後改刀切成滾刀塊。
有前面鹵肉好味道的開頭，平日嫌棄的下水也有不少人買，一碗十文，可比一斤鹵肉便宜一多半，嫌鹵肉貴的來一份鹵下水。
昨日來買肉的老顧客今日又來了，瞧見肉鋪隔壁開了間吃食鋪子，叫下飯菜，做的什麽鹵煮。
沒見過，必須瞧瞧。
他常來肉鋪，認識岑水兒：“張夫郎這是倒騰什麽吃食呢，聞起來怪香的。”就是不知道嘗起來怎麽樣。
岑水兒切了一片鹵肉給老顧客：“來大哥嘗嘗，做的是咱慶豐鎮頭一份的鹵煮，保管在其他地方吃不到。”
老顧客嘗了直豎大拇哥：“喔喲，這味道，頂讚，啥價。”
岑水兒一一介紹，老顧客聽見有鹵下水眼睛一亮，他偏愛重口，尤其是慶豐鎮最大酒樓的爆炒肥腸定要隔一些時日去吃一回。
現在又讓他遇見了其他做法的下手，已經忍不住口齒生津。
“這，來一份，算了兩份。”
岑水兒收了銅板送走迫不及待的老顧客和一旁的夏清對視，然後笑了。
他沒想到下水竟然比鹵肉還要好賣，出鍋不到兩刻鐘便賣了多半，餘下的只有四五份的樣子。
快到午時，周邊鋪子紛紛端著自家的碗來買鹵煮，前頭夏清和林母試方子時會給張立豪和岑水兒留不少，兩人帶回來吃不完，合計下給周邊鋪子都送了些。
得知是做來開鋪子的，老早就盼著了，這會是終於開了，午飯菜也不做了，直接買現成的回去。
“娘，我要個鹵蛋。”
“阿爹我也要。”
有孩子的婦人夫郎，央求自家娘親阿爹給買鹵雞蛋，有的家不止一個孩子，剩下的雞蛋也沒了，還有兩個小孩兒沒有，哭鬧著要，鬧得大人沒辦法說明日一定給買，然後端著自家買的鹵煮牽著哭鬧的孩子回家開飯。
只一上午，鹵的一個豬頭，一副下水、十個雞蛋、八斤豬肉和一只兔子全數賣完。
岑水兒和夏清鍋竈也沒收拾，抱著裝錢的匣子迫不及待到後院數錢。
銅板從匣子裏倒出，耳邊全是嘩啦啦的銅錢響。
夏清把一對銅板分成兩份，他和岑水兒一人一堆。
岑水兒遞串銅錢的麻繩給夏清，兩人一個個數著，一百個穿成一吊。
數著數著，兩人臉上的笑容止都止不住，又怕笑出聲打斷自已影響對方，一直忍著。
“我這有二百九十六文，你那多少。”
“二百六十四文。”岑水兒數了四個給夏清總成一吊。
夏清算了下：“哇，竟然有五百六十文。啊哈，我們要發達啦。”
兩小哥兒各自抱著手裏穿好的銅板笑的見牙不見眼，兩個漢子聽見笑聲從前頭過道門那探頭出來瞧，也是笑了。
真是兩個小財迷。
到了下午四人坐在一起合計，一個豬頭約莫能出五斤肉，一副鹵下水能出十二三份，一斤豬肉鹵後掉二兩和水和油，兔子少些。
這只毛豬收時是按十文一斤收的，加上剃掉的豬頭骨，成本大概是兩百文左右。
兔子雞蛋是自家的，柴禾山上砍的花不了多少本錢，刨開人工、各種調料外也能有三百文左右的進項。
若是按這個數算下來一月也能有八九兩，兩家對半分那也有三兩半快四兩了。
“咱們家小哥兒就是厲害。”張立豪用胳膊肘撞了撞林煦炎：“瞧，可比咱肉鋪賺錢多了。”
“那不是，以後我可指著我家乖乖養我了。”
夏清沖林煦炎俏皮地眨眨眼，張立豪也不甘示弱：“哥兒，你養我嗎。”
岑水兒紅了臉，這人真是的，在人前也能說這樣的話，真是不害臊，不過他還是點點頭。
小院裏笑聲滿溢，全是賺了錢的欣喜。
拉來的兔子賣了兩只，鹵了一只，不夠明日的，雞蛋也得再拿些過來。
肉鋪的錢是各收各的，林煦炎揣著賣兔子的錢，趕著牛車帶著夏清回了槐水村，明日再趕早過來。
之後慶豐鎮南街新開的下飯菜吃食鋪子可是引起了一波不小的風潮。
那些不信邪抱著試一試過來瞧熱鬧的食客，見了門口一窩蜂似的要賣鹵煮的人心下不淡定了，想要拼命往前頭擠，生怕到自已時沒了。
買到的皆大歡喜，還沒到家都已經忍不住用手捏著吃了好幾塊，沒買到的自是懊惱沒早點出門，沒吃過又沒買到的便給自已洗腦，大家也就是吃個新鮮，等過些日子沒這麽多人追捧了，再來也不吃。
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