第101章 豆腐
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第101章 豆腐
豆腐的的做法不算難，可做的過程繁瑣耗時。
光是泡豆子就要泡一宿，不說後面磨豆子，熬煮豆漿的活計。
家裏也沒有磨豆子的石磨，器皿也是沒有的，總之有準備這些的功夫，不如直接去豆腐攤買現成的。
當然有些人家也是這樣做的，帶了豆子去專門做豆腐的地方，付一點辛苦費，讓賣豆腐的人家做。
王嬸子一開始說的意思也是這個，可惜7361聽了個囫圇，以為都要自己準備。
他對於能和裴潤一起準備吃食這件事情很熱衷，平日裏裴潤做飯7361都要巴巴在跟前守著。
他覺得裴潤做飯的時候哪兒哪兒都好看。
看出了7361眼中的希冀，裴潤笑著回答：“我曾見旁人做過，雖未親自嘗試，但想來應該不難。”
“真的嗎？”7361笑的眼睛彎彎：“那我們待會就做？”
裴潤搖頭：“今日還不行。”
“為什麽？”
“要準備做豆腐的工具。”
裴潤做豆腐需要用的東西一一告訴了7361，並說抽空去找村裏人先借一下石磨。
7361自告奮勇：“我帶上大黃跟你一起去。”
裴潤溫和道：“好。”
在去接工具前，兩人先從糧庫舀了黃豆，準備先提前泡上。
泡豆子的時候順便要把壞掉的、不好的豆子撿出來。
7361從井裏打了一桶水，擡起來“嘩啦”倒進了放著豆子的大盆裏，清水沒過了豆子，可飄起來的壞豆子寥寥無幾。
“嗯？沒有飄起來”
裴潤說了，放了清水，壞豆子就會飄起來。
7361放下水桶，免起袖子，不等裴潤制止，直接伸進水裏攪了攪，依舊是那不過五六個的壞豆子。
“裴潤？”7361手杵著盆子，擡頭去看裴潤：“為什麽壞掉的豆子沒有飄起來？”
裴潤只是捏著7361的手腕，把那雙手從冷水裏拿了出來：“這黃豆是阿遙種的，自然是極好的，飄不起來，那便是沒有。”
“是這樣嗎？”
“阿遙種田不是很厲害嗎？自然是這樣的。”
裴潤說著已經拿布巾把7361手上的水擦拭幹凈，順便放在手裏捂著。
冬日井水寒冷，只這麽一會兒，7361的手就冰冰涼。
7361想想也是，這黃豆眼看著都是個個圓潤，顆顆飽滿，還是他今秋種的，這麽好自然理所應當。
如此他也便不糾結了，只問裴潤：“豆子泡上了，那我們現在去借石磨嗎？”
“明日吧。”裴潤說著又揉了揉7361的手，囑咐道：“下次不要這樣直接碰涼水了，往後會手指疼。”
7361哪裏還管不管手指疼的事情，被裴潤這樣拉著手，他立刻往裴潤身旁蹭了蹭，順帶靠在裴潤身上。胡亂的點頭：“我知道啦。”
第二日，兩人趕著牛車去了村裏的某一戶人家。
那家人的孩子正巧是裴潤的學生，兩人去的時候那學生正在院子裏整理柴火，見到裴潤二人，先是驚訝，而後立刻喊了“夫子、師公。”
裴潤笑了下，說明了來意。
這學生的父母從屋裏出來，見到裴潤自是一通熱情的招呼，聽到裴潤的來意，那學生的母親立刻道：“可以可以，我們這幾日也沒有用，若秀才公要用，我現在就給你搬出來。”
裴潤點點頭：“有勞了，明日我會再送回來。”
那母親忙說不著急。
最後那臺小石磨在那學生父母的幫助下，擡上了牛車。
連同石磨送上來的還有兩根棒骨和一大條豬肉，裴潤自然是要推辭的，可那母親哪裏管，直接把東西放進牛車。
“秀才公您可千萬別客氣，逢年過節哪有不給夫子送年禮的，就是您今日不收，過幾日我也要讓二牛去送的，而且這也不是花錢買的，都是自家養的豬。”
那學生聽他娘如此稱呼，有些別扭，糾正道：“娘，我不叫二牛，我如今叫王恒。”
“好好，娘忘了，你如今也是有大名的人了。”
……
於是，本來打算借石磨的兩人，又意外帶回來了新鮮的豬肉。
裴潤看了看那兩根豬棒骨，笑說：“正好可以用來熬豆腐。”
7361只聽就覺得饞，立刻搖著裴潤的手臂道：“那我們趕緊做豆腐。”
如裴潤所說，做豆腐是個很需要花費時間和力氣的事情。
裴潤將泡好豆子舀起一勺進石磨，7361則輕松地用胳膊轉起那臺小石磨。
很快，乳白色的豆漿緩緩順著凹槽流進了提早準備好的盆子裏，隱隱散出了豆子的味道。
7361深深吸了一口氣，覺得味道有點奇怪。
“這就是豆腐嗎？”7361問：“豆腐不是一塊塊的嗎？”
“後面等點了鹵水就會是一塊一塊的了。”裴潤解釋。
聽起來很神奇，7361不免有些期待，手下動作也也加快了起來。
他力氣大，這一點小活7361做起來輕輕松松，不過半個時辰，那盆豆子就都變成了白白的豆腐漿，上面浮這一層松散綿軟的浮沫。
竈房的鍋竈裏，已經燒好了開水，7361看著裴潤將那滾燙的開水倒進剛剛磨好的豆腐漿裏，又將浮層的泡沫都撈走。
竈房裏熱氣蒸騰，豆子的味道直往7361的鼻子裏鉆。
“這是做什麽？”7361好奇的問。
“把豆腐漿水泡熟。”
“哦。”7361似懂非懂：“那是不是說熟了就可以吃了？”
“還要在煮一煮。”裴潤笑了笑，見7361神情，便問：“阿遙可是餓了？”
7361搖搖頭：“還好，只是有點想吃。”
“豆腐還要在等等，不過待會兒可以給你喝一碗豆漿。”
村裏偶爾會有賣豆腐的挑著扁擔吆喝著賣，7361自然是吃過豆腐的，可是他沒有喝過豆漿。
有了裴潤這句話，7361便眼巴巴的看著裴潤，用了一塊白紗布，將那泡熟了的豆腐漿過濾了一遍。
乳白色的豆漿全去了大鐵鍋，而白紗布裏留下的全是豆腐渣。
爐竈下面的火吹的旺旺的，很快豆漿就開始使勁的翻滾。
裴潤盛了一碗出來，又加了一大勺白糖，等不那麽燙了，才遞給7361。
“嘗嘗，合不合口味？”
7361迫不及待沿著碗沿喝了一大口，入口就是豆子的濃香，接著就是甜甜的味道。
“好喝。”
7361眼睛亮亮的看向裴潤，完全不知道他的嘴邊被豆漿染了一層白圈。
他嘴上掛著那圈白，把碗遞到裴潤面前：“裴潤，你也嘗嘗，很好喝。”
裴潤看了7361片刻，笑著彎下了腰。
只是他沒有去喝碗裏的豆漿，而是接過豆漿碗放到一旁，而後吻著在7361還沾著豆漿的嘴上。
7361被這突如其來的親吻弄的有點發懵。
不過他已經習慣了，更是喜歡上了這樣的親吻，
熟練地張開了嘴，7361任由裴潤細細密密的吻著自己。
“裴潤……”7361嘴裏含糊道：“你怎麽……怎麽突然就又要喜歡我。”
裴潤動作停了停，額頭抵著7361的。
他笑了下，認真的回答：“我只是應邀。”
“嗯？什麽應邀？”7361有些雲裏霧裏，也不知道是不是被親的。
裴潤擡手，指腹輕柔地擦過7361那被親的水潤的唇瓣，一本正經道：“阿遙不是邀請我嘗一嘗豆漿嗎？”
“哦，對的，豆漿……”
豆漿不是在旁邊嗎？
裴潤又碰了碰7361的唇瓣，柔聲道：“剛剛我嘗過了。”
“果然如阿遙所說，很甜。”
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豆腐的的做法不算難，可做的過程繁瑣耗時。
光是泡豆子就要泡一宿，不說後面磨豆子，熬煮豆漿的活計。
家裏也沒有磨豆子的石磨，器皿也是沒有的，總之有準備這些的功夫，不如直接去豆腐攤買現成的。
當然有些人家也是這樣做的，帶了豆子去專門做豆腐的地方，付一點辛苦費，讓賣豆腐的人家做。
王嬸子一開始說的意思也是這個，可惜7361聽了個囫圇，以為都要自己準備。
他對於能和裴潤一起準備吃食這件事情很熱衷，平日裏裴潤做飯7361都要巴巴在跟前守著。
他覺得裴潤做飯的時候哪兒哪兒都好看。
看出了7361眼中的希冀，裴潤笑著回答：“我曾見旁人做過，雖未親自嘗試，但想來應該不難。”
“真的嗎？”7361笑的眼睛彎彎：“那我們待會就做？”
裴潤搖頭：“今日還不行。”
“為什麽？”
“要準備做豆腐的工具。”
裴潤做豆腐需要用的東西一一告訴了7361，並說抽空去找村裏人先借一下石磨。
7361自告奮勇：“我帶上大黃跟你一起去。”
裴潤溫和道：“好。”
在去接工具前，兩人先從糧庫舀了黃豆，準備先提前泡上。
泡豆子的時候順便要把壞掉的、不好的豆子撿出來。
7361從井裏打了一桶水，擡起來“嘩啦”倒進了放著豆子的大盆裏，清水沒過了豆子，可飄起來的壞豆子寥寥無幾。
“嗯？沒有飄起來”
裴潤說了，放了清水，壞豆子就會飄起來。
7361放下水桶，免起袖子，不等裴潤制止，直接伸進水裏攪了攪，依舊是那不過五六個的壞豆子。
“裴潤？”7361手杵著盆子，擡頭去看裴潤：“為什麽壞掉的豆子沒有飄起來？”
裴潤只是捏著7361的手腕，把那雙手從冷水裏拿了出來：“這黃豆是阿遙種的，自然是極好的，飄不起來，那便是沒有。”
“是這樣嗎？”
“阿遙種田不是很厲害嗎？自然是這樣的。”
裴潤說著已經拿布巾把7361手上的水擦拭幹凈，順便放在手裏捂著。
冬日井水寒冷，只這麽一會兒，7361的手就冰冰涼。
7361想想也是，這黃豆眼看著都是個個圓潤，顆顆飽滿，還是他今秋種的，這麽好自然理所應當。
如此他也便不糾結了，只問裴潤：“豆子泡上了，那我們現在去借石磨嗎？”
“明日吧。”裴潤說著又揉了揉7361的手，囑咐道：“下次不要這樣直接碰涼水了，往後會手指疼。”
7361哪裏還管不管手指疼的事情，被裴潤這樣拉著手，他立刻往裴潤身旁蹭了蹭，順帶靠在裴潤身上。胡亂的點頭：“我知道啦。”
第二日，兩人趕著牛車去了村裏的某一戶人家。
那家人的孩子正巧是裴潤的學生，兩人去的時候那學生正在院子裏整理柴火，見到裴潤二人，先是驚訝，而後立刻喊了“夫子、師公。”
裴潤笑了下，說明了來意。
這學生的父母從屋裏出來，見到裴潤自是一通熱情的招呼，聽到裴潤的來意，那學生的母親立刻道：“可以可以，我們這幾日也沒有用，若秀才公要用，我現在就給你搬出來。”
裴潤點點頭：“有勞了，明日我會再送回來。”
那母親忙說不著急。
最後那臺小石磨在那學生父母的幫助下，擡上了牛車。
連同石磨送上來的還有兩根棒骨和一大條豬肉，裴潤自然是要推辭的，可那母親哪裏管，直接把東西放進牛車。
“秀才公您可千萬別客氣，逢年過節哪有不給夫子送年禮的，就是您今日不收，過幾日我也要讓二牛去送的，而且這也不是花錢買的，都是自家養的豬。”
那學生聽他娘如此稱呼，有些別扭，糾正道：“娘，我不叫二牛，我如今叫王恒。”
“好好，娘忘了，你如今也是有大名的人了。”
……
於是，本來打算借石磨的兩人，又意外帶回來了新鮮的豬肉。
裴潤看了看那兩根豬棒骨，笑說：“正好可以用來熬豆腐。”
7361只聽就覺得饞，立刻搖著裴潤的手臂道：“那我們趕緊做豆腐。”
如裴潤所說，做豆腐是個很需要花費時間和力氣的事情。
裴潤將泡好豆子舀起一勺進石磨，7361則輕松地用胳膊轉起那臺小石磨。
很快，乳白色的豆漿緩緩順著凹槽流進了提早準備好的盆子裏，隱隱散出了豆子的味道。
7361深深吸了一口氣，覺得味道有點奇怪。
“這就是豆腐嗎？”7361問：“豆腐不是一塊塊的嗎？”
“後面等點了鹵水就會是一塊一塊的了。”裴潤解釋。
聽起來很神奇，7361不免有些期待，手下動作也也加快了起來。
他力氣大，這一點小活7361做起來輕輕松松，不過半個時辰，那盆豆子就都變成了白白的豆腐漿，上面浮這一層松散綿軟的浮沫。
竈房的鍋竈裏，已經燒好了開水，7361看著裴潤將那滾燙的開水倒進剛剛磨好的豆腐漿裏，又將浮層的泡沫都撈走。
竈房裏熱氣蒸騰，豆子的味道直往7361的鼻子裏鉆。
“這是做什麽？”7361好奇的問。
“把豆腐漿水泡熟。”
“哦。”7361似懂非懂：“那是不是說熟了就可以吃了？”
“還要在煮一煮。”裴潤笑了笑，見7361神情，便問：“阿遙可是餓了？”
7361搖搖頭：“還好，只是有點想吃。”
“豆腐還要在等等，不過待會兒可以給你喝一碗豆漿。”
村裏偶爾會有賣豆腐的挑著扁擔吆喝著賣，7361自然是吃過豆腐的，可是他沒有喝過豆漿。
有了裴潤這句話，7361便眼巴巴的看著裴潤，用了一塊白紗布，將那泡熟了的豆腐漿過濾了一遍。
乳白色的豆漿全去了大鐵鍋，而白紗布裏留下的全是豆腐渣。
爐竈下面的火吹的旺旺的，很快豆漿就開始使勁的翻滾。
裴潤盛了一碗出來，又加了一大勺白糖，等不那麽燙了，才遞給7361。
“嘗嘗，合不合口味？”
7361迫不及待沿著碗沿喝了一大口，入口就是豆子的濃香，接著就是甜甜的味道。
“好喝。”
7361眼睛亮亮的看向裴潤，完全不知道他的嘴邊被豆漿染了一層白圈。
他嘴上掛著那圈白，把碗遞到裴潤面前：“裴潤，你也嘗嘗，很好喝。”
裴潤看了7361片刻，笑著彎下了腰。
只是他沒有去喝碗裏的豆漿，而是接過豆漿碗放到一旁，而後吻著在7361還沾著豆漿的嘴上。
7361被這突如其來的親吻弄的有點發懵。
不過他已經習慣了，更是喜歡上了這樣的親吻，
熟練地張開了嘴，7361任由裴潤細細密密的吻著自己。
“裴潤……”7361嘴裏含糊道：“你怎麽……怎麽突然就又要喜歡我。”
裴潤動作停了停，額頭抵著7361的。
他笑了下，認真的回答：“我只是應邀。”
“嗯？什麽應邀？”7361有些雲裏霧裏，也不知道是不是被親的。
裴潤擡手，指腹輕柔地擦過7361那被親的水潤的唇瓣，一本正經道：“阿遙不是邀請我嘗一嘗豆漿嗎？”
“哦，對的，豆漿……”
豆漿不是在旁邊嗎？
裴潤又碰了碰7361的唇瓣，柔聲道：“剛剛我嘗過了。”
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