第193章
關燈
小
中
大
第193章
眾人聞言，紛紛開始排起隊，生怕晚了一秒就領不到了。
趁著排隊的間隙，梵雲謠繼續說：“小店面積有限，考慮到大家的用餐體驗，我們將進行客流量限制，每日僅接待200人，想要到店用餐的客人，可以掃一掃門口張貼的二維碼，提前在八珍閣小程序上預約。”
“什麽？只有200個名額？先不說其他的，就咱們這兒都不止200人吧？”
“老板能不能再加一些，不然我這種手殘黨註定是炮灰啊。”
“耶~搶到啦搶到啦！”
“我也搶到啦哈哈哈哈”
“什麽？你們這些人居然不講武德，偷偷動手了！”
“啊啊啊啊明天的沒有了，怎麽會這麽快！”
“後天的也沒了，我跟你們這群八爪怪拼了！！！”
“老板，為什麽下周一的約不了啊？”有人疑惑地問出聲。
“目前暫時只開放三天的預約。”梵雲謠解釋說，“另外，我們還會不定期上線小零食，沒有約到到店用餐的人，可以蹲守一下。”
一位老顧客問：“那之後還能點外賣嗎？”
“可以，”梵雲謠點頭，“另外因為技術升級，配送範圍由原來的東麟市擴展到禾省境內，其中，風幹腌制等工序處理過，能保存較長時間的菜品，我們也會提供跨省配送服務。”
這話一出，不少遠道而來的客人異常驚喜，這樣的配送服務，可真真是考慮到了他們這種路途遙遠的人，頓時，對於八珍閣的好感又漲了不少。
他們高興了，住在東麟市的人就有些郁悶了。
畢竟，以往跟他們搶線上外賣的，只有東麟市內的這部分人，然而，配送範圍一變，潛在的競爭對手瞬間增加好幾倍，以後要想吃到八珍閣的菜，估計得全靠運氣和手速了。
領了吃的，又提前預約好就餐位置後，聚在一塊湊熱鬧的人才滿意地離開，八珍閣外總算是恢覆了些許寧靜。
梵雲謠回到後院，走到石桌邊坐下，看向包袱款款的寧猛和張嶺二人，
“爺爺那邊的意思我知道了，這陣子你們就留在八珍閣跟班學習。”
自從爺孫倆攤牌後，許多事情都浮到明面上來了，老爺子也借著美食大賽的影響力，“明目張膽”地籌備起梵家酒樓重新開業的事。
她現在主要的精力都放在八珍閣上，市區那邊的店，就需要有人接手，但之前的破產風波，清算了不少叛徒，導致人手十分缺乏，因此，只能讓現有人員盡快成長起來，成為能夠獨當一面的主廚。
爺爺那邊提出輪流跟班學習的計劃，她想了想，覺得挺合適的，多培養些能幹的人，她也能早日心安理得地躺平不是嗎？
因此，她沒有過多猶豫，便答應了。
“提前先說好，因為你們不算是正式員工，所以是不發工資的，”梵·黑心老板·雲謠始終穩定發揮，說完，她想了想，到底是老爺子的徒孫，也算是半個自家人，於是補充說，“不過，可以給你們提供三餐。”
寧猛二人對工資倒是不太在意，甚至於他們覺得來這兒拜師學習，不用交學費還包三餐，簡直就是天上掉餡餅的大好事。
畢竟，眼前這位可是禦膳世家梵家唯一的繼承人，同時還是單槍匹馬擊敗無數天才，登頂美食大賽的人，能跟在她身邊學習，是多少人夢寐以求的事啊。
反正張嶺接到讓他來平沽鎮的消息後，可是激動地一夜沒睡，他看了眼前方的木質小樓，期待地問：“主廚，我們的房間在哪呢？我想先去把行李放下。”
“我這不提供住宿，得你們自己去找。”梵雲謠建議說，“關於住的地方，你們可以問穗穗，她現在就住林家村。”
澆花澆到一半就被拉過來的金穗點點頭：“村子裏還有不少空房間，你們有需要的話我可以去幫你們聯系。”
張嶺笑著說：“那真是太感謝了，穗穗妹妹。”
寧猛一如既往地惜字如金：“謝謝。”
“那我就先帶他們去住的地方，”金穗把水壺塞到梵雲謠手裏，“澆花這事兒就交給你了。”說完，頭也不回地離開了，寧猛二人緊隨其後。
梵雲謠：“……”真是風一般的女人啊。
-
第二天
跟時硯一塊去湖邊散步回來後，梵雲謠便開始投入到開業前的準備中了。
食材這方面，除了吳老板的蔬菜生鮮供貨渠道外，爺爺那邊還給她牽線了幾家品質不錯的食材店，倒是不用她過多操心。
梵雲謠把片好的豬肉片裝盤，看了下鍋裏的熱水，還沒完全沸騰：“蒜泥白肉的精髓有二，其一就是這豬肉，肉質的取舍，肉片的薄厚程度都有講究。”
霧白的水蒸氣接連不斷地自鍋中沸騰而出，見火候差不多了，梵雲謠將剛片好的肉片放到鍋裏過一道沸水，這個過程，叫做焯水，是保證肉片口感不可缺少的一步。
圍在旁邊的溫禮三人，有奮筆疾書的，有嘴裏嘀嘀咕咕重覆的，幾人邊看邊學邊記，眼睛都不舍得眨一下，生怕因為片刻的疏忽而錯過重要的信息。
見他們這麽好學，梵雲謠也樂得多教他們一些，把半熟的肉片撈起後，她後退一步：“溫禮，另起一鍋水，把生姜、幹辣椒、八角等加進去，至於各種調料的配量，就按照我昨天跟你說的來。”
“好，”溫禮應聲道。
“另一個精髓就是拌料的制作了，”待溫禮把焯過水的肉片放鍋裏小火悶煮起來後，她又走到廚臺的調料區，三人像小尾巴一樣緊隨其後，
“對調味料的選擇不同，每一樣的用量不同，在口味上都會有所區別，什麽樣的食材適合哪種烹飪方式，加入什麽種類和用量的調料最能展現出它的美味，這裏面可是大有學問，這周內你們的主要目標就是學會挑選……”
“姐姐，”
梵雲謠說話聲一頓，看過去，只見後院一側的窗戶上突然冒出一個可愛的小腦袋：“蓮仔，什麽事？”
蓮仔往外指了指：“有個自稱是什麽電視臺記者的家夥，說要找你拍紀錄片。”
來拍紀錄片的電視臺……應該是看了她比賽後找來的，送上門的宣傳啊，不要白不要。
梵雲謠打開窗給小孩投餵了一塊核桃酥片，說，“讓他們等等，我這兒忙完了就過去。”
“Yes sir！”小傳聲筒敬了個禮，叼著核桃酥片噠噠噠地小跑著離開。
目送小孩離開，梵雲謠轉過身，一下就對上三雙眼睛：“怎麽，你們想上電視？”
張嶺雙眼泛光：“好呀好呀。”
寧猛興致缺缺：“不要。”
溫禮……一邊擺手一邊搖頭，渾身上下都寫滿了【拒絕】二字。
三人截然不同的反應頓時把梵雲謠給逗笑了：“行了，采訪什麽的，先放一邊，現在，你們都先配一份拌料出來，我嘗嘗。”
三人齊齊應聲：“好。”
-
半小時後，結束一個階段授課的梵雲謠來到前堂。
早已翹首以盼的記者立刻迎上去：“梵廚，我是禾省電視臺新聞部的劉博祎，恭喜獲得美食大賽的冠軍，您這次可是給咱們禾省爭了大光啊。”
跟著劉記者一起來的實習生臉上閃過一絲不耐：這家落魄小店架子可真大。
梵雲謠接過他的名片看了眼：“劉記者你好，不知今日造訪小店，是有何事呢？”
劉記者看出梵雲謠是個不喜歡彎彎繞繞打官腔的人，索性直截了當道明來意。
“梵廚在美食大賽上的表現，我們電視臺朱臺長很是稱讚，”劉記者拿出事先準備好的文件，“最近我們省臺和中央臺正在聯手籌備一檔有關傳承傳統文化的紀錄片，第一期的主題是【中華美食】，想邀請你一起合作拍攝。”
梵雲謠翻看著手裏的資料，不得不說，單單就第一期的策劃來說確實不錯，合同裏給她的報酬也很豐厚。
實習生見她一臉平靜，久久不語，心裏的不滿越來越濃：他們禾省電視臺可是全國數一數二的，多少人求著想上他們節目，這次能親自跑大老遠上門邀請，他們不感恩戴德就算了，居然還扭扭捏捏地端起來了？是想要更多的好處吧？
蓮仔對他人情緒的感知是很敏銳的，他趴在櫃臺邊搭完最後一塊積木，看了眼那個實習生：“赤赤，他身上有股臭臭的味道，我不喜歡。”
金赤把他搭好的小房子拍下來，點頭說：“確實臭。”
實習生下意識擡手聞了聞自己：哪有什麽臭味，他昨天才洗了澡，身上只有沐浴露的香味好嗎？這小孩兒長得可愛，性格卻不怎麽討喜。
抱著電腦“啪啪啪”按著鍵盤的時硯，抽空對陳助理小聲叮囑了句“把他調查清楚”後，又低頭敲打著鍵盤。
陳助理搖搖頭：又有人要倒黴了。
“我同意拍攝，”梵雲謠放下手裏的資料。
又能拿錢又能擴大八珍閣的影響力又能宣傳宣傳美食文化，一舉三得，她實在想不出什麽拒絕的理由。
“真的嗎？”劉記者驚喜地說，“感謝您對我們節目的支持。”
“好說好說，”
劉記者起身收拾東西：“那今天就不打擾了，回頭我們這邊會安排專人和您對接後續的拍攝事項。”
“別急著走啊，”梵雲謠看了眼實習生，說，“來都來了，正好，我們也準備營業了，劉記者要不留下吃個中午飯再走？”
說實話，梵雲謠留他吃飯的這個提議，劉記者是十分心動的。他因為上班的緣故，沒有去美食大賽現場，只是透過屏幕看過錄播。
現場鏡頭展現出來的評審反應，網上一層疊一層高位熱搜的出現，以及臺裏偶然嘗到過八珍閣菜品後誇讚不已的同事……這些充分地勾起了他的好奇心，
劉記者想了想，反正回去一樣要吃飯，還不如在這兒就餐：“那就麻煩梵廚了。”
本來想走的實習生，見他一口應下，也不好丟下領導一個人先走，只好跟著在這兒一起吃。
實習生：他倒要瞧瞧，如今被人吹得天花亂墜的八珍閣，是不是靠老一輩資歷送上冠軍的花瓶。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
眾人聞言，紛紛開始排起隊，生怕晚了一秒就領不到了。
趁著排隊的間隙，梵雲謠繼續說：“小店面積有限，考慮到大家的用餐體驗，我們將進行客流量限制，每日僅接待200人，想要到店用餐的客人，可以掃一掃門口張貼的二維碼，提前在八珍閣小程序上預約。”
“什麽？只有200個名額？先不說其他的，就咱們這兒都不止200人吧？”
“老板能不能再加一些，不然我這種手殘黨註定是炮灰啊。”
“耶~搶到啦搶到啦！”
“我也搶到啦哈哈哈哈”
“什麽？你們這些人居然不講武德，偷偷動手了！”
“啊啊啊啊明天的沒有了，怎麽會這麽快！”
“後天的也沒了，我跟你們這群八爪怪拼了！！！”
“老板，為什麽下周一的約不了啊？”有人疑惑地問出聲。
“目前暫時只開放三天的預約。”梵雲謠解釋說，“另外，我們還會不定期上線小零食，沒有約到到店用餐的人，可以蹲守一下。”
一位老顧客問：“那之後還能點外賣嗎？”
“可以，”梵雲謠點頭，“另外因為技術升級，配送範圍由原來的東麟市擴展到禾省境內，其中，風幹腌制等工序處理過，能保存較長時間的菜品，我們也會提供跨省配送服務。”
這話一出，不少遠道而來的客人異常驚喜，這樣的配送服務，可真真是考慮到了他們這種路途遙遠的人，頓時，對於八珍閣的好感又漲了不少。
他們高興了，住在東麟市的人就有些郁悶了。
畢竟，以往跟他們搶線上外賣的，只有東麟市內的這部分人，然而，配送範圍一變，潛在的競爭對手瞬間增加好幾倍，以後要想吃到八珍閣的菜，估計得全靠運氣和手速了。
領了吃的，又提前預約好就餐位置後，聚在一塊湊熱鬧的人才滿意地離開，八珍閣外總算是恢覆了些許寧靜。
梵雲謠回到後院，走到石桌邊坐下，看向包袱款款的寧猛和張嶺二人，
“爺爺那邊的意思我知道了，這陣子你們就留在八珍閣跟班學習。”
自從爺孫倆攤牌後，許多事情都浮到明面上來了，老爺子也借著美食大賽的影響力，“明目張膽”地籌備起梵家酒樓重新開業的事。
她現在主要的精力都放在八珍閣上，市區那邊的店，就需要有人接手，但之前的破產風波，清算了不少叛徒，導致人手十分缺乏，因此，只能讓現有人員盡快成長起來，成為能夠獨當一面的主廚。
爺爺那邊提出輪流跟班學習的計劃，她想了想，覺得挺合適的，多培養些能幹的人，她也能早日心安理得地躺平不是嗎？
因此，她沒有過多猶豫，便答應了。
“提前先說好，因為你們不算是正式員工，所以是不發工資的，”梵·黑心老板·雲謠始終穩定發揮，說完，她想了想，到底是老爺子的徒孫，也算是半個自家人，於是補充說，“不過，可以給你們提供三餐。”
寧猛二人對工資倒是不太在意，甚至於他們覺得來這兒拜師學習，不用交學費還包三餐，簡直就是天上掉餡餅的大好事。
畢竟，眼前這位可是禦膳世家梵家唯一的繼承人，同時還是單槍匹馬擊敗無數天才，登頂美食大賽的人，能跟在她身邊學習，是多少人夢寐以求的事啊。
反正張嶺接到讓他來平沽鎮的消息後，可是激動地一夜沒睡，他看了眼前方的木質小樓，期待地問：“主廚，我們的房間在哪呢？我想先去把行李放下。”
“我這不提供住宿，得你們自己去找。”梵雲謠建議說，“關於住的地方，你們可以問穗穗，她現在就住林家村。”
澆花澆到一半就被拉過來的金穗點點頭：“村子裏還有不少空房間，你們有需要的話我可以去幫你們聯系。”
張嶺笑著說：“那真是太感謝了，穗穗妹妹。”
寧猛一如既往地惜字如金：“謝謝。”
“那我就先帶他們去住的地方，”金穗把水壺塞到梵雲謠手裏，“澆花這事兒就交給你了。”說完，頭也不回地離開了，寧猛二人緊隨其後。
梵雲謠：“……”真是風一般的女人啊。
-
第二天
跟時硯一塊去湖邊散步回來後，梵雲謠便開始投入到開業前的準備中了。
食材這方面，除了吳老板的蔬菜生鮮供貨渠道外，爺爺那邊還給她牽線了幾家品質不錯的食材店，倒是不用她過多操心。
梵雲謠把片好的豬肉片裝盤，看了下鍋裏的熱水，還沒完全沸騰：“蒜泥白肉的精髓有二，其一就是這豬肉，肉質的取舍，肉片的薄厚程度都有講究。”
霧白的水蒸氣接連不斷地自鍋中沸騰而出，見火候差不多了，梵雲謠將剛片好的肉片放到鍋裏過一道沸水，這個過程，叫做焯水，是保證肉片口感不可缺少的一步。
圍在旁邊的溫禮三人，有奮筆疾書的，有嘴裏嘀嘀咕咕重覆的，幾人邊看邊學邊記，眼睛都不舍得眨一下，生怕因為片刻的疏忽而錯過重要的信息。
見他們這麽好學，梵雲謠也樂得多教他們一些，把半熟的肉片撈起後，她後退一步：“溫禮，另起一鍋水，把生姜、幹辣椒、八角等加進去，至於各種調料的配量，就按照我昨天跟你說的來。”
“好，”溫禮應聲道。
“另一個精髓就是拌料的制作了，”待溫禮把焯過水的肉片放鍋裏小火悶煮起來後，她又走到廚臺的調料區，三人像小尾巴一樣緊隨其後，
“對調味料的選擇不同，每一樣的用量不同，在口味上都會有所區別，什麽樣的食材適合哪種烹飪方式，加入什麽種類和用量的調料最能展現出它的美味，這裏面可是大有學問，這周內你們的主要目標就是學會挑選……”
“姐姐，”
梵雲謠說話聲一頓，看過去，只見後院一側的窗戶上突然冒出一個可愛的小腦袋：“蓮仔，什麽事？”
蓮仔往外指了指：“有個自稱是什麽電視臺記者的家夥，說要找你拍紀錄片。”
來拍紀錄片的電視臺……應該是看了她比賽後找來的，送上門的宣傳啊，不要白不要。
梵雲謠打開窗給小孩投餵了一塊核桃酥片，說，“讓他們等等，我這兒忙完了就過去。”
“Yes sir！”小傳聲筒敬了個禮，叼著核桃酥片噠噠噠地小跑著離開。
目送小孩離開，梵雲謠轉過身，一下就對上三雙眼睛：“怎麽，你們想上電視？”
張嶺雙眼泛光：“好呀好呀。”
寧猛興致缺缺：“不要。”
溫禮……一邊擺手一邊搖頭，渾身上下都寫滿了【拒絕】二字。
三人截然不同的反應頓時把梵雲謠給逗笑了：“行了，采訪什麽的，先放一邊，現在，你們都先配一份拌料出來，我嘗嘗。”
三人齊齊應聲：“好。”
-
半小時後，結束一個階段授課的梵雲謠來到前堂。
早已翹首以盼的記者立刻迎上去：“梵廚，我是禾省電視臺新聞部的劉博祎，恭喜獲得美食大賽的冠軍，您這次可是給咱們禾省爭了大光啊。”
跟著劉記者一起來的實習生臉上閃過一絲不耐：這家落魄小店架子可真大。
梵雲謠接過他的名片看了眼：“劉記者你好，不知今日造訪小店，是有何事呢？”
劉記者看出梵雲謠是個不喜歡彎彎繞繞打官腔的人，索性直截了當道明來意。
“梵廚在美食大賽上的表現，我們電視臺朱臺長很是稱讚，”劉記者拿出事先準備好的文件，“最近我們省臺和中央臺正在聯手籌備一檔有關傳承傳統文化的紀錄片，第一期的主題是【中華美食】，想邀請你一起合作拍攝。”
梵雲謠翻看著手裏的資料，不得不說，單單就第一期的策劃來說確實不錯，合同裏給她的報酬也很豐厚。
實習生見她一臉平靜，久久不語，心裏的不滿越來越濃：他們禾省電視臺可是全國數一數二的，多少人求著想上他們節目，這次能親自跑大老遠上門邀請，他們不感恩戴德就算了，居然還扭扭捏捏地端起來了？是想要更多的好處吧？
蓮仔對他人情緒的感知是很敏銳的，他趴在櫃臺邊搭完最後一塊積木，看了眼那個實習生：“赤赤，他身上有股臭臭的味道，我不喜歡。”
金赤把他搭好的小房子拍下來，點頭說：“確實臭。”
實習生下意識擡手聞了聞自己：哪有什麽臭味，他昨天才洗了澡，身上只有沐浴露的香味好嗎？這小孩兒長得可愛，性格卻不怎麽討喜。
抱著電腦“啪啪啪”按著鍵盤的時硯，抽空對陳助理小聲叮囑了句“把他調查清楚”後，又低頭敲打著鍵盤。
陳助理搖搖頭：又有人要倒黴了。
“我同意拍攝，”梵雲謠放下手裏的資料。
又能拿錢又能擴大八珍閣的影響力又能宣傳宣傳美食文化，一舉三得，她實在想不出什麽拒絕的理由。
“真的嗎？”劉記者驚喜地說，“感謝您對我們節目的支持。”
“好說好說，”
劉記者起身收拾東西：“那今天就不打擾了，回頭我們這邊會安排專人和您對接後續的拍攝事項。”
“別急著走啊，”梵雲謠看了眼實習生，說，“來都來了，正好，我們也準備營業了，劉記者要不留下吃個中午飯再走？”
說實話，梵雲謠留他吃飯的這個提議，劉記者是十分心動的。他因為上班的緣故，沒有去美食大賽現場，只是透過屏幕看過錄播。
現場鏡頭展現出來的評審反應，網上一層疊一層高位熱搜的出現，以及臺裏偶然嘗到過八珍閣菜品後誇讚不已的同事……這些充分地勾起了他的好奇心，
劉記者想了想，反正回去一樣要吃飯，還不如在這兒就餐：“那就麻煩梵廚了。”
本來想走的實習生，見他一口應下，也不好丟下領導一個人先走，只好跟著在這兒一起吃。
實習生：他倒要瞧瞧，如今被人吹得天花亂墜的八珍閣，是不是靠老一輩資歷送上冠軍的花瓶。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）