做飯
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做飯
剛開始就有六頭野豬作為嘉獎, 肥了村民們的五臟廟和心神，又有豐厚的銀錢支撐著，開山道一事自是百無禁忌, 順順利利。
不過十天的時間，楚淮就領著村民們修砍出一條盤旋在五座山底下的粗略山道, 清理出來的灌木和雜樹隔兩日就被曬幹。
每天傍晚都有村民扛一大把柴火回家。
這天。
楚淮叫停了埋頭清理山道的村民們。
召集眾人在村口大榕樹底下, 說出下一步的修道計劃。
之後，村長楚元給每一個開山道的村民分發一把尖頭鋤頭，用於開墾邦邦硬的山土。
割草, 砍灌木，砍樹，工具不會被損壞，挖山道不一樣, 對農具損傷極大，可不能叫村民們虧了工具。
尖頭鋤頭分發完畢, 眾人浩浩蕩蕩往山裏走去, 沒一會兒, 就來到了最初的山腳。
“天氣太幹了，即便在山腳旁, 這土也硬的很, 非人力輕松能破開。”一個壯漢掄圓了胳膊, 去鋤山土，額頭和脊背上滿是汗水。
“多吹點風吧, 不然照這樣下去可不得熱死……”
“少說話, 多做事！早幹完早收工, 做得好的還有額外獎勵，要是嫌棄這活苦累, 結了今晚的工錢，明日就不用來了！”
“你嫌這活苦，自有不嫌棄的人，既然做的不舒暢了，那就換個想做的來。”
有個老實漢子一直都不咋說話，十多天來勤勤懇懇做著自己的事情，從未抱怨，從未偷摸著躲閑。
他今日實在是忍無可忍了，才開口懟了那頻頻抱怨的壯漢，只想讓自己的耳朵清凈些許。
楚淮瞧見了這場面，對那出聲懟人的漢子頗為滿意，心裏默默記下了這人，等結算銀錢獎勵時，多給他發幾分。
老實做事，安分守己的人，楚淮向來都十分看好，也會多多扶持。
開山道的漢子們早已熟悉自己要做的事情，又有村長楚元一旁監工，如此一來，楚淮省事了不少。
一天就有了半天時間可以回家陪夫郎孩子。
山清水秀之地，孕育出美味食材。
打道回府之前。
楚淮特意摘了一小竹籃子的新鮮藤椒，挖了山腰坡地上野生的蔥苗。
又到溪流邊抓小龍蝦、摸田螺，各收獲了大半桶。
村子裏的人不大會做小龍蝦吃食，自從楚淮離開村子，小龍蝦肆意繁衍生長，瞧著個頭極大，十分的肥美。
許久未做藤椒小龍蝦了，今晚便做來給家人們嘗嘗鮮。
至於田螺，溪水裏生長的田螺附帶的泥沙不少，需要放些麻油進去，叫田螺吐水兩天，清理幹凈螺殼裏藏著的泥沙，方才可以食用。
楚淮腳步很快，回家的路上，楚淮一直想著如何烹制美食，等回到了家，時間不過三點左右。
“哥，你今日怎的回來這般早？”
楚清正打算出門去買些絲線回來，給家裏人準備重陽節的香囊，剛走到大門口，就瞧見楚淮推著一木板車回來。
楚淮神色溫和，“事情都安排好了，以後每日只需出去半日視察情況即可，剩下的時間可以任我安排。”
“早該如此了，這段時間哥你都黑瘦了不少，不就是挖山路嘛，哪用得著哥你親自去。”
楚清關心的說著。
“是是是，阿弟說的極對，今兒下午，我打算留著時間給家裏人做一頓晚飯，也當休息一番了。”
楚清眉頭微蹙，有些擔憂，“哥可別太辛苦了，雖然我們都很想吃你親手做的菜肴，可更不想哥忙得暈頭轉向，沒了自己的時間。”
“我知道分寸的。”楚淮目光暖暖的看著楚清，那神情頗有一番‘小孩終於長大了’欣慰。
“哇！小龍蝦！”楚清目光一錯，就瞥見了木板車上的小龍蝦，登時驚喜極了。
許久沒有嘗過哥做的小龍蝦。
楚清想到那晶瑩剔透、軟嫩彈牙的小龍蝦肉，以及甘甜椒麻的口感，只看一眼便有口水沁出。
“記著早些回來，小龍蝦趁熱吃滋味更絕。”楚淮看向楚清。
楚清眼裏含著期待之色，點點頭後就離開了家。
楚清：早辦完事早回家吃哥哥做的小龍蝦！
在下人的幫助下，木板車上的食材全部運送到廚房裏。
楚淮進廚房前特意走了一趟爺奶的菜園子。
不得不說，爺奶當真是勤快人。
菜園子郁郁蔥蔥一大片，一見那些菜的長勢，就知道打理菜園子的人有多用心。
楚淮提溜著菜籃子，采了菜心、生菜、薺菜等新鮮蔬菜做食材。
今晚菜譜：
小野蔥抄雞蛋，藤椒小龍蝦，焯水蒜蓉菜心，清炒生菜，薺菜餃子，糖醋排骨，清蒸鱸魚。
“安子，去買一條新鮮鱸魚、三斤排骨回來。”
廚房外打雜的安子得了吩咐，立馬轉身往外走。
楚淮盛了水，蹲在廚房前的空地上仔細清洗小野蔥。
秋天的野蔥大多都有點顯老。
可他采挖的這幾坨小野蔥生長在背陽的凹坡裏，格外脆嫩多汁，切成碎段拌蛋液煎炒，味道會尤為鮮美。
清洗幹凈小野蔥，並把小野蔥切段放到竹籃子裏備用，而後開始清洗薺菜。
薺菜也是長在背陽坡面上的，但比起野蔥，老了許多，楚淮只采摘了嫩嫩的芯芽兒，用來做餃子餡料剛剛好。
“阿黑，去把這薺菜芯芽兒給剁碎，再剁上兩斤純瘦肉備用。”
阿黑是楚淮從山上撿回來的人，這會兒正蹲在院子的井旁邊，清洗白蘿蔔和胡蘿蔔，傍晚還要把洗凈的蘿蔔扛到集市裏賣。
聽到楚淮的呼呼，阿黑連忙凈手，起身走到廚房後的置物小庫房裏，拎了先前買的兩斤純瘦肉出來。
楚淮開始清理小龍蝦。
雖然小龍蝦生活的水域十分幹凈，但蝦頭和蝦腳部位，都有著許多看不見的寄生蟲，務必要清理幹凈，才可正常食用。
為了祛除土腥味，浸泡小龍蝦的水裏被楚淮放入了剁碎的藤椒末，利用藤椒的椒麻味掩蓋掉土腥味。
至於蔬菜，簡單沖洗幾遍就好，畢竟在古代沒有化肥之類的黑科技影響，蔬菜幹凈又純粹。
楚淮處理完小龍蝦，腳程快的阿黑就已經拎著新鮮的鱸魚和排骨回到院內。
“主子，鱸魚和排骨都買回來了，需要做哪些處理？”
楚淮正在拍蒜，剁蒜蓉，聽到阿黑的話，便道：“鱸魚開了，正常清洗幹凈，排骨洗了剁塊，做完這些你去把餃子皮給揉好來。”
阿黑得了令，立馬就動作起來。
楚淮手速飛快，不一會兒就備好了要用的調料，阿黑那邊也開始準備餃子皮。
楚淮做膳食的手藝是公認的好，而且完全找不著替代者。
是以得知哥哥在廚房做飯的消息，楚清頗為高興，顧不得剛從繡房回來，就奔向廚房，想來看看自家哥哥做飯。
“哥！你今晚又親自下廚啦！做的什麽好吃的呢？”楚清笑嘻嘻的走進廚房，看著楚淮拎動鍋鏟，炒生菜。
楚淮看見楚清，臉上一片溫柔，應了一聲，“小龍蝦，排骨，應季的蔬菜，餃子，魚。”
說完，又看了楚清一眼，“阿弟，鋪子裏的事情忙得可還順心？可有哥哥幫得上忙的地方？”
自從阿弟開了一間成衣鋪子，楚淮鮮少詢問店鋪的情況，今日有了時間，少不得了解一番。
不在乎阿弟成衣鋪子賺了多少錢，只需不虧損，別讓阿弟鬧心就好。
楚清抿了抿唇，頗為不好意思，“算不上多好，但也不算差。做的富人生意，縣裏富人不算多的，每個月只有兩三個單子可做。”
“來定做衣裳的大多是哥兒和小姐，一件衣裳就可以賺好幾兩銀錢，尋常人家買的成衣只賺了幾百文，一個月下來賺了大概十兩銀錢左右。”
楚淮認真聽著，手頭的動作也不停，“那果茶鋪子的生意呢？深秋快至冬日了，先前的冬日暖茶方子可還好用？”
成衣鋪子活少，楚清還看顧果茶鋪子，不然只靠著爺奶二人和幾個老夥計，怕是許多工作都不好做。
生意做大了也累人，沒個年輕人在旁顧著，可運轉不開。
果茶可以衣裳受歡迎多了，楚清擡眼就是一笑，“主要是對家多了，我們家的果茶生意沒有一開始的那麽好，不過，我們家果茶舍得用冰，這是其他家沒有的，是以生意還算可以。”
“自從多了溫補效用的熱果茶後，許多哥兒小姐也經常過來買果茶，滿足口腹之欲，也能溫養身體。”
……
兄弟倆開了話茬，就一直聊個不停，從經營的生意，到爺奶的大菜園子，再到家中發生的一些大事情。
等哥弟倆停了話茬，時間已經到了傍晚，楚淮做的美味菜肴也盡數出鍋，端上了前廳的飯桌上。
“夫君！今日怎的回來這般快？”
裴元舒下午臥床休息，並未得知楚淮回來的消息，看見楚淮走進廳裏來，當即高興的彎了眉眼。
楚淮快步上前，攬住裴元舒的肩膀，輕笑道：“開山道的事情安排的差不多了，人手也熟練起來，不需要我時時督促糾正。”
說完，楚淮攬著裴元舒坐下，“做了許多你愛吃的菜，一會兒可得吃多些，幾日沒遲到我做的菜，你都瘦了不少。”
當著爺奶和清哥兒的面，裴元舒有些羞窘，擡起手背貼了貼面頰，“哪有……”
他這幾天除了吃就是睡，小團團那兒有爺奶看顧著，也不需要他多費精力。
再者他吃食也正常，又無煩心事，怎能瘦了去？
定是夫君關心則亂，看岔了眼。
裴元舒心裏不住的思忖著。
“開吃吧。”阿爺端起碗，瞟了一眼膩膩歪歪的楚淮夫夫，挑了下眉。
年輕就是好啊，甜甜蜜蜜的樣子看著心情舒快。
阿奶也註意到這一幕，只瞇眼笑，並不出聲，夾起熱乎乎的薺菜餃子咬了一口，眼中驚喜的光芒瞬間顯現。
楚淮夾了糖醋小排骨，送到裴元舒碗中，笑意溫和，“嘗嘗看，酸甜開胃的，有我看著，你可得多吃一些。”
裴元舒迎著楚淮的目光，夾起小排骨，咬住邊上的肉，細細品嘗起來。
“嗯，好吃！夫君的手藝一如往常的好！”一口咽下，裴元舒開口誇讚。
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楚淮叫停了埋頭清理山道的村民們。
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尖頭鋤頭分發完畢, 眾人浩浩蕩蕩往山裏走去, 沒一會兒, 就來到了最初的山腳。
“天氣太幹了，即便在山腳旁, 這土也硬的很, 非人力輕松能破開。”一個壯漢掄圓了胳膊, 去鋤山土，額頭和脊背上滿是汗水。
“多吹點風吧, 不然照這樣下去可不得熱死……”
“少說話, 多做事！早幹完早收工, 做得好的還有額外獎勵，要是嫌棄這活苦累, 結了今晚的工錢，明日就不用來了！”
“你嫌這活苦，自有不嫌棄的人，既然做的不舒暢了，那就換個想做的來。”
有個老實漢子一直都不咋說話，十多天來勤勤懇懇做著自己的事情，從未抱怨，從未偷摸著躲閑。
他今日實在是忍無可忍了，才開口懟了那頻頻抱怨的壯漢，只想讓自己的耳朵清凈些許。
楚淮瞧見了這場面，對那出聲懟人的漢子頗為滿意，心裏默默記下了這人，等結算銀錢獎勵時，多給他發幾分。
老實做事，安分守己的人，楚淮向來都十分看好，也會多多扶持。
開山道的漢子們早已熟悉自己要做的事情，又有村長楚元一旁監工，如此一來，楚淮省事了不少。
一天就有了半天時間可以回家陪夫郎孩子。
山清水秀之地，孕育出美味食材。
打道回府之前。
楚淮特意摘了一小竹籃子的新鮮藤椒，挖了山腰坡地上野生的蔥苗。
又到溪流邊抓小龍蝦、摸田螺，各收獲了大半桶。
村子裏的人不大會做小龍蝦吃食，自從楚淮離開村子，小龍蝦肆意繁衍生長，瞧著個頭極大，十分的肥美。
許久未做藤椒小龍蝦了，今晚便做來給家人們嘗嘗鮮。
至於田螺，溪水裏生長的田螺附帶的泥沙不少，需要放些麻油進去，叫田螺吐水兩天，清理幹凈螺殼裏藏著的泥沙，方才可以食用。
楚淮腳步很快，回家的路上，楚淮一直想著如何烹制美食，等回到了家，時間不過三點左右。
“哥，你今日怎的回來這般早？”
楚清正打算出門去買些絲線回來，給家裏人準備重陽節的香囊，剛走到大門口，就瞧見楚淮推著一木板車回來。
楚淮神色溫和，“事情都安排好了，以後每日只需出去半日視察情況即可，剩下的時間可以任我安排。”
“早該如此了，這段時間哥你都黑瘦了不少，不就是挖山路嘛，哪用得著哥你親自去。”
楚清關心的說著。
“是是是，阿弟說的極對，今兒下午，我打算留著時間給家裏人做一頓晚飯，也當休息一番了。”
楚清眉頭微蹙，有些擔憂，“哥可別太辛苦了，雖然我們都很想吃你親手做的菜肴，可更不想哥忙得暈頭轉向，沒了自己的時間。”
“我知道分寸的。”楚淮目光暖暖的看著楚清，那神情頗有一番‘小孩終於長大了’欣慰。
“哇！小龍蝦！”楚清目光一錯，就瞥見了木板車上的小龍蝦，登時驚喜極了。
許久沒有嘗過哥做的小龍蝦。
楚清想到那晶瑩剔透、軟嫩彈牙的小龍蝦肉，以及甘甜椒麻的口感，只看一眼便有口水沁出。
“記著早些回來，小龍蝦趁熱吃滋味更絕。”楚淮看向楚清。
楚清眼裏含著期待之色，點點頭後就離開了家。
楚清：早辦完事早回家吃哥哥做的小龍蝦！
在下人的幫助下，木板車上的食材全部運送到廚房裏。
楚淮進廚房前特意走了一趟爺奶的菜園子。
不得不說，爺奶當真是勤快人。
菜園子郁郁蔥蔥一大片，一見那些菜的長勢，就知道打理菜園子的人有多用心。
楚淮提溜著菜籃子，采了菜心、生菜、薺菜等新鮮蔬菜做食材。
今晚菜譜：
小野蔥抄雞蛋，藤椒小龍蝦，焯水蒜蓉菜心，清炒生菜，薺菜餃子，糖醋排骨，清蒸鱸魚。
“安子，去買一條新鮮鱸魚、三斤排骨回來。”
廚房外打雜的安子得了吩咐，立馬轉身往外走。
楚淮盛了水，蹲在廚房前的空地上仔細清洗小野蔥。
秋天的野蔥大多都有點顯老。
可他采挖的這幾坨小野蔥生長在背陽的凹坡裏，格外脆嫩多汁，切成碎段拌蛋液煎炒，味道會尤為鮮美。
清洗幹凈小野蔥，並把小野蔥切段放到竹籃子裏備用，而後開始清洗薺菜。
薺菜也是長在背陽坡面上的，但比起野蔥，老了許多，楚淮只采摘了嫩嫩的芯芽兒，用來做餃子餡料剛剛好。
“阿黑，去把這薺菜芯芽兒給剁碎，再剁上兩斤純瘦肉備用。”
阿黑是楚淮從山上撿回來的人，這會兒正蹲在院子的井旁邊，清洗白蘿蔔和胡蘿蔔，傍晚還要把洗凈的蘿蔔扛到集市裏賣。
聽到楚淮的呼呼，阿黑連忙凈手，起身走到廚房後的置物小庫房裏，拎了先前買的兩斤純瘦肉出來。
楚淮開始清理小龍蝦。
雖然小龍蝦生活的水域十分幹凈，但蝦頭和蝦腳部位，都有著許多看不見的寄生蟲，務必要清理幹凈，才可正常食用。
為了祛除土腥味，浸泡小龍蝦的水裏被楚淮放入了剁碎的藤椒末，利用藤椒的椒麻味掩蓋掉土腥味。
至於蔬菜，簡單沖洗幾遍就好，畢竟在古代沒有化肥之類的黑科技影響，蔬菜幹凈又純粹。
楚淮處理完小龍蝦，腳程快的阿黑就已經拎著新鮮的鱸魚和排骨回到院內。
“主子，鱸魚和排骨都買回來了，需要做哪些處理？”
楚淮正在拍蒜，剁蒜蓉，聽到阿黑的話，便道：“鱸魚開了，正常清洗幹凈，排骨洗了剁塊，做完這些你去把餃子皮給揉好來。”
阿黑得了令，立馬就動作起來。
楚淮手速飛快，不一會兒就備好了要用的調料，阿黑那邊也開始準備餃子皮。
楚淮做膳食的手藝是公認的好，而且完全找不著替代者。
是以得知哥哥在廚房做飯的消息，楚清頗為高興，顧不得剛從繡房回來，就奔向廚房，想來看看自家哥哥做飯。
“哥！你今晚又親自下廚啦！做的什麽好吃的呢？”楚清笑嘻嘻的走進廚房，看著楚淮拎動鍋鏟，炒生菜。
楚淮看見楚清，臉上一片溫柔，應了一聲，“小龍蝦，排骨，應季的蔬菜，餃子，魚。”
說完，又看了楚清一眼，“阿弟，鋪子裏的事情忙得可還順心？可有哥哥幫得上忙的地方？”
自從阿弟開了一間成衣鋪子，楚淮鮮少詢問店鋪的情況，今日有了時間，少不得了解一番。
不在乎阿弟成衣鋪子賺了多少錢，只需不虧損，別讓阿弟鬧心就好。
楚清抿了抿唇，頗為不好意思，“算不上多好，但也不算差。做的富人生意，縣裏富人不算多的，每個月只有兩三個單子可做。”
“來定做衣裳的大多是哥兒和小姐，一件衣裳就可以賺好幾兩銀錢，尋常人家買的成衣只賺了幾百文，一個月下來賺了大概十兩銀錢左右。”
楚淮認真聽著，手頭的動作也不停，“那果茶鋪子的生意呢？深秋快至冬日了，先前的冬日暖茶方子可還好用？”
成衣鋪子活少，楚清還看顧果茶鋪子，不然只靠著爺奶二人和幾個老夥計，怕是許多工作都不好做。
生意做大了也累人，沒個年輕人在旁顧著，可運轉不開。
果茶可以衣裳受歡迎多了，楚清擡眼就是一笑，“主要是對家多了，我們家的果茶生意沒有一開始的那麽好，不過，我們家果茶舍得用冰，這是其他家沒有的，是以生意還算可以。”
“自從多了溫補效用的熱果茶後，許多哥兒小姐也經常過來買果茶，滿足口腹之欲，也能溫養身體。”
……
兄弟倆開了話茬，就一直聊個不停，從經營的生意，到爺奶的大菜園子，再到家中發生的一些大事情。
等哥弟倆停了話茬，時間已經到了傍晚，楚淮做的美味菜肴也盡數出鍋，端上了前廳的飯桌上。
“夫君！今日怎的回來這般快？”
裴元舒下午臥床休息，並未得知楚淮回來的消息，看見楚淮走進廳裏來，當即高興的彎了眉眼。
楚淮快步上前，攬住裴元舒的肩膀，輕笑道：“開山道的事情安排的差不多了，人手也熟練起來，不需要我時時督促糾正。”
說完，楚淮攬著裴元舒坐下，“做了許多你愛吃的菜，一會兒可得吃多些，幾日沒遲到我做的菜，你都瘦了不少。”
當著爺奶和清哥兒的面，裴元舒有些羞窘，擡起手背貼了貼面頰，“哪有……”
他這幾天除了吃就是睡，小團團那兒有爺奶看顧著，也不需要他多費精力。
再者他吃食也正常，又無煩心事，怎能瘦了去？
定是夫君關心則亂，看岔了眼。
裴元舒心裏不住的思忖著。
“開吃吧。”阿爺端起碗，瞟了一眼膩膩歪歪的楚淮夫夫，挑了下眉。
年輕就是好啊，甜甜蜜蜜的樣子看著心情舒快。
阿奶也註意到這一幕，只瞇眼笑，並不出聲，夾起熱乎乎的薺菜餃子咬了一口，眼中驚喜的光芒瞬間顯現。
楚淮夾了糖醋小排骨，送到裴元舒碗中，笑意溫和，“嘗嘗看，酸甜開胃的，有我看著，你可得多吃一些。”
裴元舒迎著楚淮的目光，夾起小排骨，咬住邊上的肉，細細品嘗起來。
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