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第77章 麻煩崔二郎

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第77章 麻煩崔二郎

又是一年小年, 大家都回家祭竈過年吃小團圓飯去了,沈朝盈自己也無心枯守燈臺,便寫了個牌子, 立在門前:今晚歇業。

不過下午還是零星有幾桌客人的。

沈朝盈上午剛從新昌坊回來,驗收了那邊的鋪子,接下來便可以讓軟裝進場了。

新店刷了墻面,又撬了地板, 通鋪青磚大石, 平整光滑不蓄汙穢。

因這間店小,格局看起來有些逼仄, 所以她請匠人將廚房與前鋪連通起來,中間以青布帷帳隔斷,視覺上大而不亂, 出餐也更方便。

安業坊梨花巷那邊進度卻才到一半,要多費些心思, 尤其那棵大梨樹, 好好做,或許成“網紅打卡點”呢。

左右不急這些日子, 等到過了年再開業,也紅火。

庖廚在阿福的帶練下,總算有些像模像樣了。

只是阿福身上有廚子的通病,沈朝盈與他相熟沒什麽可說的, 但這些新來的庖廚, 又畏懼對方冷臉氣勢不敢多問,又實在扣摸不準——

少許、適量、大量, 究竟是多少?

規範口味的確是重中之重的問題,沈朝盈琢磨了琢磨, 用竹筒制成量杯模樣,截成大、中、小幾等容量,又配固定羹勺,譬如小勺十勺為一小杯,這樣在口述時就可以描述為兩小杯、三大勺,清晰好記,口味把控亦不容易出錯。

這法子被裴衡學了去,並讚“無規矩不成方圓”。

沈朝盈有種優等生被老師表揚了的得意。

下午客人稀稀拉拉,沈朝盈便將心思多數放在廚房裏,做腐竹糖水。

腐竹即是煮沸豆漿表面薄膜凝固後又曬幹,過去店裏常拿來炒菜燜肉,也吃不完,剩下的曬幹了,好好晾存著。

今兒原本是為了做一道祭神菜——腐皮卷,幹腐皮泡軟,卷上切得細細的木耳、蘿蔔、豕肉、韭黃,煎一下。等自家吃時,蘸備好的橘汁,很鮮香。

沈朝盈則看著倉庫裏越堆越多的幹腐竹咬牙。

腐竹這東西,還能怎麽消耗?

她泡上腐竹,將紅棗去核。

若供貴人吃喝,這紅棗還得講究地細細去皮,否則棗皮不知情地粘牙上,再或風情或瀟灑咧嘴一笑,那可就不美了。

眼下自家吃,沒那麽多講究,她就犯了懶。

做這腐竹雞蛋糖水實在簡單,將材料挨個投下去煮便是,只是等泡發腐竹要好一會兒。

等的時候,便與幾位今天還來閑坐的食客有一句沒一句閑聊,說到上次那江湖騙子張道士。

這兩客人卻與阿翹有著相同的見解:“某以為,官府合該將這些個行騙招搖術給公之於眾,以示典範。”

沈朝盈垂眸一笑,咱們坊裏之前張貼大布告廣而告之卻也沒人信,這時候馬後炮又都出來了。

另一人則神神秘秘,賣了個關子:“小娘子可知,這張仙人從前如何招搖撞騙無人管,為何一朝被捕入獄?”

“哦?”沈朝盈還真不知道,也沒關註這事兒,此時便很配合說八卦人的心思笑道,“不知是為何?”

“乃是因為這小老兒行騙踹到了鐵板……”

講八卦的客人壓低了聲音,這人很會烘托氣氛,店裏靜得連外頭朔風吹落枯枝砸在過往馬車上都能聽清。

“肅國公,不必多說吧?”

另一客人點頭。

沈朝盈在他註視下也點點頭。

“拙荊娘家表姊住在通義坊,上回她去探親,回來便與我說,這肅國公又病了,那有知道內情的,都說是著了張仙人道……”

沈朝盈聽了微挑眉,阿青說家事……難怪。

“不能吧?”有那不信的。

“嘖,你不信,莫聽便是。”講八卦最忌諱被人打斷質疑,那八卦客人有些惱羞成怒,便住了口不再講。

其餘人聽到一半不得解,忙勸:“莫管他,我們可還等著聽呢!”

那人呷口茶,故意拿捏起姿態來,慢慢悠悠才繼續道:“否則,為何京兆抓人時,我們長安令也在?何況某還聽聞,這其實是起賊喊捉賊,國公爺身子——”

“啪”門口傳來一聲響,帶著尖銳戾氣。

眾人扭頭看去,逆光下雖看不清來人臉面,為首的那身上錦袍華服卻錯不了。

原本帶著些被打斷八卦怒氣的眾人,在眼風掃過那人身邊小廝佩劍之後,全然消了。

“咳,吃茶、吃茶。”主講的那人吆喝著旁人坐回去。

沈朝盈迎上前去見禮招呼:“客人請裏面坐,先喝杯熱飲子暖暖,看想吃什麽?”

走近了,才看清那人俊美面容跟恣意神情。

沈朝盈微笑僵了僵:“……”你們崔家人把我這當家族食堂了這是。

那人雖生一雙丹鳳眼,表情也不羈,似笑非笑掃過她,眉眼氣質卻莫名與崔瑄相似。

“長壽坊,沈記?想來三郎說的便是這兒了。”崔琰哼笑一聲,擡腳走了進去,徑直挑了個位置坐下。

三郎,又是三郎,搭了個車沒完沒了了沈朝盈剛升起些不滿……接著這位二郎那兩個仆從便掏出錢袋子欲意包場,“麻煩小娘子。”

沈朝盈沒骨氣地笑了,殷勤道:“哎,不麻煩!貴客不喜打擾嘛!”

人不為五鬥米折腰,但如果是五十鬥、五百鬥……那就不好說了。

“店主人——”

沈朝盈揚起微笑,“崔郎君吃些什麽?”

“呵,認得夠快。”崔琰淡笑,“是該說店主人眼神夠好,還是心思夠細?”

沈朝盈只當聽不出他的陰陽怪氣,神色自若笑道:“我們這樣商戶,不僅要眼神好,心思自然也不能粗,否則如何叫客人們吃得滿意放心?”

崔琰扯了下嘴角,算是回應。

也不看她,隨意道,“那便上些你拿手的吃食來。”

貴人都有不愛點菜的毛病,沈朝盈見得多了,很是從容地應答退下,掀了簾子回到廚房,這才挑一下眉。

這位,性格妄為,口氣狂肆,想來是家中受寵,無懼無怕。

然而這莫名其妙的惡意,是哪來的?

她不跟錢過不去,也不想費心招待這人,便看著還剩哪些原料就此安排。

然而因為今晚不營業,這會子半下午的時辰,原料都消耗得差不多了,沒補充。

東拼西湊出來一碗大滿貫豆花,瞧著有些單薄,沈朝盈正琢磨著,看見一旁泡發好的腐竹,便拿來用了。

阿福攔了一下提醒:“一會不是要做腐卷?”

沈朝盈有些心虛地一指自己前不久泡上的:“先用下你的,我又泡了新的,一會兒你晚些再做好了。”

阿福斜她一眼,默認了。

沈朝盈將紅棗、枸杞丟水裏煮開,再放泡開剪碎的腐竹,煮到散開成薄薄一片,雲水般軟滑,再放糖、磕入一枚雞蛋。

雞蛋不必打散成蛋花湯那樣,保留完整形狀的蛋白與蛋黃。

店裏沒什麽人,廚房用不上那麽多人,阿福便只留了小五守著竈火,放了兩個小娘子自去說話閑逛,也不是閑逛,還安排了任務——列了一堆要置辦的物什,讓她們上街去買回來。

多是些過年間用得上的,現在就要買好,否則過了小年,再過兩天二十六,陸續就有不少鋪子關門回家了。

即便不回家,年根底下大家也會酌情漲價,那還不如這時早早買好。

沒了嘰嘰喳喳的倆小姑娘,廚房裏靜得很,小五被燉肉的香氣勾得不時仰頭,阿福做完祭竈糖糕,便去看她泡的腐竹。

撈起來只有一點點——只是為了煮糖水,便沒泡太多,做菜顯然不夠用。

接受到阿福譴責的眼神,沈朝盈討好一笑,“這兒還留了點。”

她說著,看火候差不多了便盛出來。

既然煮,便幹脆一起煮了,只給那崔二郎盛出來一碗,剩下的溫在鍋裏,等晚上她們自家分著喝。

最後再點綴些新鮮枸杞端了出去。

其實冬天吃這道糖水可以放些許姜片同煮,更能驅寒暖身,不過沈朝盈不大喜歡姜的味道,尤其是吃土豆絲被其欺騙過無數回,便養成了除了燉肉去腥以外從不放姜的習慣。

紅糖水煮荷包蛋跟腐竹的交疊,終究是甜占了上頭,不過腐竹在其中也不是毫無作用,喝起來是軟軟滑滑的觸感,又有清淡樸素的豆香,緩了紅糖的齁。

這樣樸素的一盞甜水呈上去,料想那位不會放在眼裏,或許還會覺得粗糙簡陋,拂袖而走。沈朝盈只想著趕緊將大佛送走,再關上門熱熱鬧鬧地過個小年。

崔琰果然挑剔,挨個品嘗了一口——或許沒有?沈朝盈懷疑他那羹勺壓根沒碰著湯水,裝模作樣地沾了下唇,接著便挑剔品論起來。

“太甜,膩了。”

“太淡,沒味兒。”

“小娘子就這點兒本事?”崔琰扯開嘴角,一副很不以為意模樣。

沈朝盈忍不住挑眉,這豆花都沒放什麽糖,光靠裏面蜜豆、芋泥跟牛乳提味,怎麽會比腐竹雞蛋紅糖水甜?

她沒有與之爭辯,笑了笑,“貴介口味別致,小店滿足不了。”

崔琰也是這時才頭次正視她,也是奇怪,自己百般刁難,對方不懼不怒,不為所動,換了旁的商戶,被貴客刁難挑剔,恐怕這時候就要告罪捧碗下去重做了,她倒是施施然端坐得住。

沈朝盈淡定得很,再看不出人家是來找茬的,那她也太傻了,就算她今日重做八百遍,也不可能叫這人滿意,沒得糟蹋食材。

崔琰哼笑一聲,“你這樣手藝,開店確實勉強。”

他忽然換了個態度,臉上乖戾不見,坐姿也散漫不羈:“倒是一張臉還算過得去,在這市井謀生多浪費?不若跟了我,叫你錦衣玉食,呼奴喚婢……對你們這樣的小娘子來說當是極好,如何?”

這人說話時面上雖帶笑,眼神也落在她身上,卻清明明的,一點也沒有色/.欲二字。

顯然不是真有此意,只是為了辱她。

對方莫名其妙的一通刺,此前針對她廚藝挑剔便罷了,這會子是人格受到侮辱諷刺,沈朝盈著實有點惱怒。

垂眼覆擡眼,只剩一絲似笑非笑弧度掛在唇邊:“客人可看清楚了,兒這是食店,門前也沒掛紅梔燈,要尋歡,還請出門拐個彎,往平康坊去。”

竟然拒絕得這般幹脆?崔琰既意外,又覺得諷刺:“既行商賈事,作什麽假清高?與大郎糾纏時怎麽不擺出這副做派?呵……果然心思細巧。”

“……”糾纏?沈朝盈蹙眉,隱約明白了什麽,大約也懂了這人莫名其妙的惡意從哪來。

擡眼與對方了無笑意的眸子對上,她端出個微笑,“清高算不上,卻也不能香臭不拒啊。”

這樣嬌縱性子的人最驕傲,你越是雲淡風輕看不起他,對方越生氣。

崔琰果然冷了臉。

誰是香,誰是臭?容得三郎與大郎,容不得他?

懟了回去,沈朝盈心情好了些,不欲再與他爭鋒,直接起身送客,“兒這廟小,容不下郎君大佛。”

崔琰黑著臉,覺得這店主假清高的模樣真是討厭得很,跟大郎一個樣。

卻反倒不急著走了,主要還是不想就這樣啞聲,叫她得意,自己占了下風。

瞥見案上兩盞糖水,他直接端起其中一碗,湊到唇邊仰頭一氣喝光。

再開口,微笑道,“呵……你說的是,確實不能香臭不拒。”

沈朝盈一怔,又恢覆了溫婉微笑,便當聽不出他的反諷,敷衍地福了個身,“我們要打烊了,郎君慢走。”

待瘟神總算走了,轉過身,才哼笑,他方才上牙上沾了塊棗皮!

她可不會出聲提醒。

馬車上,崔琰臉上神色已恢覆了那乖戾不羈。

回想起前兩日,三郎找到他說了些似是而非的話,透露大郎與這店主人有些關系。

三郎什麽心思,崔琰過去只當他是個老實的,聽信了他叫人放出來的風聲,親自去請那張仙人出山,誰想對方是個背了人命逃出來的,壓根不是什麽終南山道人!

……哼,他會傻到回回都被人當刀使?

崔琰冷冷警告了崔瑯:“他與那市井娘子如何那是他的事,是自甘墮落也好,與我何幹?與你何幹?”

警告過後,自己又走了這一趟。

哼,想來這小娘子過後定要與大郎告狀,屆時大郎再來找他麻煩……崔琰不以為意,就當他是提醒崔瑄那廝小心莫著了道了。

他是看不慣崔瑄那廝古板老成做派,然而比起對方,道貌岸然的三郎才是最陰險狡詐那個,最叫人瞧不起。

崔琰想了想,敲敲車壁,又吩咐調轉車頭:“來都來了,去我這好兄長府上坐坐。”

方才冷臉的小廝這會子繃不住了,頭都大了。

兩位郎君一見面就要掐起來,還多數是自家阿郎挑釁,大郎壓根不稀得搭理……到時候二郎生氣,受難的還不是他們。

察覺到小廝的猶豫,崔琰一下掀開車簾,剜了過去:“膽兒肥了你!”

“是!是!”

馬車這才調轉了方向。

面對不請自來的二弟,崔瑄也不是很高興。

前次三郎來的突然,好歹叫小廝提前通傳問候了一聲,這個十分不客氣,自個大搖大擺進了府,大咧咧占了他書房,看見他便掀唇,怪腔怪調說什麽“許久未見,甚是思念”。

崔瑄扯了下嘴角,他們何曾這麽熟了?

面上依舊淡淡:“你怎麽來了。”

崔琰看不出他冷淡嫌棄似的,偏要挨過來,面對而坐,露出個純良笑:“三郎告訴我,此處有美人兮,怎能不來?”

“美人”一出,冰冷眼風頓時掃了過來,溫度驟降,崔琰卻不在意,繼續拱火道:“只是這美人也太熱情了些,我實在招架不住,便來阿兄這兒躲躲。”

要是聽著這“抹黑”,沈朝盈估計要連連冷笑了,好好好,她的臉皮還需要向他多學學。

崔瑄聽見這,卻沒他意料的發怒,連剛剛到冷眼都收了回去,一臉的漠然。

崔琰:“……”

崔琰最討厭便是他無視自己,府裏那麽多子女,他偏偏只不待見自己,每每都能把自己氣得咬牙切齒。

“你那相好小娘子沖我獻殷勤,你不介意?我身邊小廝可都看得清楚。”他冷笑。

被崔琰隨手一指那小廝頂著兩道格外森然的目光,這寒冬臘月,豆大的汗順著腦門流了下來,嘴上還要答道:“是是是。”

崔琰得意地盯著他,卻見對方甚至依稀勾了下嘴角。

崔琰:?

“你笑什麽?”

“笑有人猴戲而不自知。”

有人猴戲……這兒不就他們倆嗎!

崔瑄瞥他一眼,崔琰在這兒顛倒黑白,卻不了解沈記小娘子是個什麽樣的人,錯漏百出。

對方愛財,殷勤也是因著他出手大方。

至於攀附,他一聽便知崔琰是在胡扯。

崔瑄依稀想起某個雨夜,貪色紈絝許以金帛錢財,被小娘子嚇得撒腿便跑。

何況,對方若真存了攀附之意,攀附自己難道不比……咳,崔瑄垂下眼,並不理會氣急敗壞的崔琰。

他並非自視甚高,只是跟傻子打交道,容易變傻。

然而對方實在太聒噪,他不明白怎會有人獨角戲唱得這麽歡快?吵得他無法靜心,許久才看了兩行字。

崔瑄忍無可忍地擡眼,欲將人打發走,在看清對方面容後卻是一怔。

隨後無奈地笑了,小娘子,真是……

又笑?笑什麽?崔琰感到憤怒,有種拳頭打上棉花的無力感。

崔瑄搖搖頭,在自己唇上方點了一下,遞過去一方帕子。

崔琰平日最在意便是自個儀容,一時顧不上與他爭辯,忙不疊四處尋鏡子,最後借著院子裏的水缸終於看清了牙上的……

棗皮。

好歹毒的心機!

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