第78章 年貨雲片糕
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第78章 年貨雲片糕
經過剛剛一段插科打諢, 氛圍竟然松快了些。
等崔琰再回來，崔瑄到底放下書正眼看他，輕聲告誡：“莫再打擾人家, 我們自家事，與人家無關。”
崔琰習慣性扯下嘴角，想刺些什麽，一時反應過來, 稀奇不已, 略略擡高了聲音：“還真是你相好？”
他還只當三郎捕風捉影，畢竟這廝什麽時候憐香惜玉過。
這樣粗野庸俗措辭……崔瑄又不想理他了。
然而對方比他動作更快, 一巴掌拍上書頁，不讓他看，神情微微肅穆了：“既是你相好, 如何不帶回府裏？這樣沒名沒分，你知道三郎如何與我說的？說你養外室——我若再蠢壞些, 這會子便告狀去了！”
崔瑄瞥他, “蠢壞”，他倒是有自知之明。
“好在我算知道你這廝什麽死相, 便是自個去給人當外室恐怕也不會養外室……”
崔瑄冷冷剜了過去，越說越荒唐！
崔琰自顧冷笑：“罷了，我說這些作甚，左右街上一個灑掃婆子在你眼裏都比我可信。”
“……”崔瑄繃一下嘴角, 沒做反駁。
阿青跟崔琰的小廝聽著, 不禁交換了個眼神。
這話，怎麽聽著有點酸？
崔琰身邊小廝一直沒敢說, 自個兒早覺得二郎不似嘴上那般討厭大郎君，或許有, 多半都是虛張聲勢罷了。
崔瑄沒反駁，是因為原先他的確認為二郎乖戾，心思歪，只是越挖張齋背後，越覺得對方似乎……外強中瘠，約莫是被人算計了。
還有今日的提醒，他很意外。
這樣看來，他倒願意相信對方或許本性不算壞了。
他也緩了聲音提醒：“先不說並非什麽相好，那女郎出身吳興沈氏，你該尊重著些。”
“莫再惹事，張齋事如何，他未必心裏有數。”
這個“他”，自是病勢纏綿那位。
因著崔峙養病，府裏連小年夜都沒過。
崔琰聽著對方不甚在意的語氣，這會子忽然又覺得，其實跟老頭比，自己在他這待遇算還行了。
至少自個能氣著他。
崔琰立時笑瞇瞇起來，怪聲怪調道：“哎呦阿兄關懷，我自當銘記在心，時時感懷。”
這下崔瑄是真不理他了。
那日沒留三郎過夜，對方也很識趣的擦著宵禁邊兒走了，然而崔二卻是個厚臉皮別扭怪，賴了下來，不肯走。
崔瑄並不想招待麻煩，輕蹙眉：“你這時還不回去？”
“我昨日才出來，回去才奇怪。”崔琰催著小廝去坊裏買點酒回來，“小年夜，看你這多冷清！弟弟陪你。”
飄飄蕩蕩風，紛紛揚揚雪，臨窗擁紅爐，倒是有些像小時候。
這樣有意境，可惜崔琰酒品實在是差，不僅話多，還難纏，醒時還要點面子，這會幹脆耍起了無賴，斜眼睨他：“就因為，就因為那事？”
雖說自己不對，可總覺得他不似這般小心眼人物。
說來實在不算什麽大事，不過是一年重陽，二人登高臺差點摔下來，怕被老頭問責，將提議登高事推到了他身上麽？那時幼子無知，他後來賠罪多少次，對方無動於衷，哪有這樣石頭做的人！二娘她娘對正院算不得多尊重，他還幫扶對方，怎麽偏偏就——
為何不待見他？
崔瑄垂眼，“你們郎君醉了，扶去歇息吧。”
崔琰叫囂著沒有醉，可是鼾聲很快隔著半個院子都擋不住，實在有辱斯文。
待有了空閑心，崔瑄才有心思思考起二郎惹下的麻煩，有些意外，也棘手。
對方好意，雖別扭，他也怪不得。
只是這樣一來，沈小娘子定是要惱了，尚不知要如何才能哄好。
想到家裏，人多口雜的煩惱的確是……他便是不喜這樣氛圍，才不常回去。
但便如崔琰說的那樣，又不知對方是否會介意……看她旁的行事雖然隨意散漫，於感情上倒是認真，從對那幾個仆婢就可以看出，還有當初破釜沈舟離家之勇。
離家——
崔瑄忽然蹙眉，無論那日公堂之上眼淚有幾分真，對方為那張姓士子一路追隨的行為不假，又確確實實將自己折騰得一身傷。
端著杯的手微微一抖。
風雪漸息，剩些沫子在空中亂飄，沒有傍晚那會阻人的勁頭了。即便歸家時親眼見著了沈記打烊的告示，店裏也黑著燈，崔瑄仍舊披衣起身，提了燈籠，緩步走出宅子。
“我出去散散。”
阿青要跟著：“郎君吃了不少酒，我給郎君提燈吧。”
“不必，還算清明。”他的聲音在這蕭瑟風中顯得溫和，“就在附近走走，你去歇著吧。”
郎君一個大男人，又會武，不似小郎君，阿青行禮後便退下了。
今晚月色是不錯，雖非滿月，自有殘缺美感，很容易叫人聯想起過往遺憾不得事。
譬如那個叫阿緋的小廝。
二郎與三郎都配有兩個長隨，他身邊卻只有阿青，除了他不需要那麽多人伺候以外，也是因為心中有愧，既保護不了身邊人，就不要再連累更多人好了。
因著他與二郎差些從高臺上摔下之事不知被誰捅到了前院，他們院中的下人免不了受罰，又因著二郎的推卸責任，他近身的人被罰得尤重。
其餘人都撐了下來，唯有瘦弱些的阿緋留在了那個秋夜。
時至今日他已記不清阿緋的面容長相，只記得面色異常紅潤的父親，反常激動地將他壓在那間院子裏，聽著隔壁高低起伏的哀叫求饒聲與板子打在皮肉上的鈍聲交織在一起，數落他不“穩重”，還要帶累二郎差點兒受傷。
後來才知道那紅潤跟激動是因為磕了丹藥的緣故。
大宅門裏，似“阿緋”這樣代主受罰的下人並不少見，沒有第二個人將他的死放在心上。
二郎的賠罪亦是沖著他來的，覺得愧對於他。
他始終沈默在無聲中。
當時心中有激憤，抿嘴緘默是不願惡語傷人。現在想起，內心已經無比平靜。
連律書中都道“奴婢既同資財，即合由主處分”，主家有隨意處置的權利……那他這樣的激憤，似乎沒有必要？
走著走著，又到了熟悉的小巷中。
月上中天，滿院清輝。
旁人都睡熟了的時候，唯有沈朝盈還在廚房做雲片糕。
白如雪，薄如紙，一點即燃，又是超市裏常見的老朋友，也是南方人過年必備年貨。
口感綿粉，有點粗糲，但又神奇地很快化開。
無論是潔白一片的，還是裏頭夾了堅果仁的，亦或是桂花味，都是從小吃到大，早就膩了。
沈朝盈曾與一北方同學戲言，當她開始吃雲片糕的時候，這意味著——她是真的餓了。
哪裏想到還會有想念這東西的一天呢？
這時候做雲片糕，少了半成品材料可現買，至少得提前兩三月做準備。
炒米、磨粉、陳化，而後熟粉有了，還要提前一晚潤糖。
她早上便將飴糖、細糖跟豬油摻上了，放了一天，晚上這會子拿出來用。
將潤好的糖漿跟熟粉混起，搓散，再搟開，總之叫飴糖與粉充分融合，直至一抓成團、一撚即散的程度，接著細細過篩。
之前做雪月餅也有這一步，只不過雲片糕的米粉與糖混了，格外濕黏費力，於是她想了個法子，用兩方大石固定住那底下碗盆跟網篩，這樣能專心過篩，不必一手扶著網，省下不少力氣。
若想吃帶餡的，這時候可以加些核桃仁進去，沈朝盈想著那麽老些開心果還沒吃完，便順手拿來用了。
一半純白原味，一半夾仁，入模具壓實再上鍋蒸。
真做起來才知道，這些工序看似簡單，實則講究得很。
等鍋中燒水煮沸以後轉小火才能上鍋蒸，三分鐘以後脫模，再蒸三分鐘定型。
最後撒上層熟粉防止水分流失，也是粗糲口感的來源。
一搓一切，片片要薄而均勻，三淺一深，切出來書冊狀，又叫“書冊糕”。
前置準備太長，以至於才花了不到一個時辰便蒸出來一大鍋時，沈朝盈滿腦子的：就這？
甚至困勁兒過去了，覺得還能趁時候準備準備別的。
她們今年走親訪友的年禮便打算送雲片糕。
名字好聽，外形寓意也好。誰家沒幾個讀書人？誰沒個科舉夢？來年又是春闈，再合適不過了。
她又覺得這兩日櫃臺上也可以搭著賣些雲片糕，照樣出禮盒裝，上回訂制的盒子還剩不少來著，用完也該更新換代了……
這般想著，沈朝盈熄了竈火，收拾臺面，掃地潑水，最後檢查門閂——
呃？
夜風微拂，燈光搖曳，適才這人緩步走來，穿一身雅淡常袍，閑閑雅雅，溫然玉立，面目雖帶幾分憔悴，又被緋色酒意掩蓋，神怡氣肅。
“小崔大人對墻角還真是‘情有獨鐘’。”沈朝盈閑閑諷刺。
雖說瞧見了對方走過來的動作，但誰叫白日被他的“好弟弟”刺了一通。
孔子言，不遷怒，不貳過。她卻不是聖人君子，自然要遷怒遷怒，出氣出氣。
她總算將散漫下棱角露了出來，雙瞳盈亮。
崔瑄不惱反笑，目光柔和無奈，“給小娘子賠罪。”
賠什麽罪？
“為這些家中雜事，將你牽扯近來……以後不會了。”雖有些羞啟齒，但他並不想對她保留，又鄭重施以一禮。
此前忽遠忽近忽明忽暗的暧昧叫沈朝盈一時不能習慣這樣的坦然。
沈朝盈凝睇他，對方眼底有星星點點明亮。
……咳，想必跟自己也是一樣的，誰願意將家裏那些七七八八的算計、陰暗的一面展露在人前。
想到自家老底早被揭了個透，沈朝盈釋然了些，也升起同情。嘿，家家有本難念的經，我五十步笑百步，不厚道啊。
這個冬夜，好似和這個世家子真正拉近了些距離。
她笑了笑，神色趨近柔和：“夜深了，小崔大人早些歇息吧。”
這就要趕人了麽，崔瑄聞言，許是醉意驅使，臉上竟然露出些遺憾神色，旋即微笑：“風景這樣美，不看，便錯過了。”
這話雙關得明顯，又風流，像是那位宋郎君會說的話。
沈朝盈目瞪口呆地望著他，面上微熱，我們小崔大人……ooc了啊。
對方也有意識地頓了頓，目光掃過進了臘月以來明顯清瘦不少的身形，有些不自然道，“你確該早些休息。”
對方明明沒說什麽，她轉身回了院子，重新栓上門，卻忽然有些悵惋。
這樣好的風景，錯過了多可惜。
夜幕下，潑在青磚地上的水漬倒映出點點星光，仿佛剛剛那平靜疲憊眼底的光。
屋檐角落燈籠光照柔柔的灑下來，塞一片雲片糕入口，糖放得剛好，綿甜得恰到好處，恰似這會心情，平淡悠然。
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經過剛剛一段插科打諢, 氛圍竟然松快了些。
等崔琰再回來，崔瑄到底放下書正眼看他，輕聲告誡：“莫再打擾人家, 我們自家事，與人家無關。”
崔琰習慣性扯下嘴角，想刺些什麽，一時反應過來, 稀奇不已, 略略擡高了聲音：“還真是你相好？”
他還只當三郎捕風捉影，畢竟這廝什麽時候憐香惜玉過。
這樣粗野庸俗措辭……崔瑄又不想理他了。
然而對方比他動作更快, 一巴掌拍上書頁，不讓他看，神情微微肅穆了：“既是你相好, 如何不帶回府裏？這樣沒名沒分，你知道三郎如何與我說的？說你養外室——我若再蠢壞些, 這會子便告狀去了！”
崔瑄瞥他, “蠢壞”，他倒是有自知之明。
“好在我算知道你這廝什麽死相, 便是自個去給人當外室恐怕也不會養外室……”
崔瑄冷冷剜了過去，越說越荒唐！
崔琰自顧冷笑：“罷了，我說這些作甚，左右街上一個灑掃婆子在你眼裏都比我可信。”
“……”崔瑄繃一下嘴角, 沒做反駁。
阿青跟崔琰的小廝聽著, 不禁交換了個眼神。
這話，怎麽聽著有點酸？
崔琰身邊小廝一直沒敢說, 自個兒早覺得二郎不似嘴上那般討厭大郎君，或許有, 多半都是虛張聲勢罷了。
崔瑄沒反駁，是因為原先他的確認為二郎乖戾，心思歪，只是越挖張齋背後，越覺得對方似乎……外強中瘠，約莫是被人算計了。
還有今日的提醒，他很意外。
這樣看來，他倒願意相信對方或許本性不算壞了。
他也緩了聲音提醒：“先不說並非什麽相好，那女郎出身吳興沈氏，你該尊重著些。”
“莫再惹事，張齋事如何，他未必心裏有數。”
這個“他”，自是病勢纏綿那位。
因著崔峙養病，府裏連小年夜都沒過。
崔琰聽著對方不甚在意的語氣，這會子忽然又覺得，其實跟老頭比，自己在他這待遇算還行了。
至少自個能氣著他。
崔琰立時笑瞇瞇起來，怪聲怪調道：“哎呦阿兄關懷，我自當銘記在心，時時感懷。”
這下崔瑄是真不理他了。
那日沒留三郎過夜，對方也很識趣的擦著宵禁邊兒走了，然而崔二卻是個厚臉皮別扭怪，賴了下來，不肯走。
崔瑄並不想招待麻煩，輕蹙眉：“你這時還不回去？”
“我昨日才出來，回去才奇怪。”崔琰催著小廝去坊裏買點酒回來，“小年夜，看你這多冷清！弟弟陪你。”
飄飄蕩蕩風，紛紛揚揚雪，臨窗擁紅爐，倒是有些像小時候。
這樣有意境，可惜崔琰酒品實在是差，不僅話多，還難纏，醒時還要點面子，這會幹脆耍起了無賴，斜眼睨他：“就因為，就因為那事？”
雖說自己不對，可總覺得他不似這般小心眼人物。
說來實在不算什麽大事，不過是一年重陽，二人登高臺差點摔下來，怕被老頭問責，將提議登高事推到了他身上麽？那時幼子無知，他後來賠罪多少次，對方無動於衷，哪有這樣石頭做的人！二娘她娘對正院算不得多尊重，他還幫扶對方，怎麽偏偏就——
為何不待見他？
崔瑄垂眼，“你們郎君醉了，扶去歇息吧。”
崔琰叫囂著沒有醉，可是鼾聲很快隔著半個院子都擋不住，實在有辱斯文。
待有了空閑心，崔瑄才有心思思考起二郎惹下的麻煩，有些意外，也棘手。
對方好意，雖別扭，他也怪不得。
只是這樣一來，沈小娘子定是要惱了，尚不知要如何才能哄好。
想到家裏，人多口雜的煩惱的確是……他便是不喜這樣氛圍，才不常回去。
但便如崔琰說的那樣，又不知對方是否會介意……看她旁的行事雖然隨意散漫，於感情上倒是認真，從對那幾個仆婢就可以看出，還有當初破釜沈舟離家之勇。
離家——
崔瑄忽然蹙眉，無論那日公堂之上眼淚有幾分真，對方為那張姓士子一路追隨的行為不假，又確確實實將自己折騰得一身傷。
端著杯的手微微一抖。
風雪漸息，剩些沫子在空中亂飄，沒有傍晚那會阻人的勁頭了。即便歸家時親眼見著了沈記打烊的告示，店裏也黑著燈，崔瑄仍舊披衣起身，提了燈籠，緩步走出宅子。
“我出去散散。”
阿青要跟著：“郎君吃了不少酒，我給郎君提燈吧。”
“不必，還算清明。”他的聲音在這蕭瑟風中顯得溫和，“就在附近走走，你去歇著吧。”
郎君一個大男人，又會武，不似小郎君，阿青行禮後便退下了。
今晚月色是不錯，雖非滿月，自有殘缺美感，很容易叫人聯想起過往遺憾不得事。
譬如那個叫阿緋的小廝。
二郎與三郎都配有兩個長隨，他身邊卻只有阿青，除了他不需要那麽多人伺候以外，也是因為心中有愧，既保護不了身邊人，就不要再連累更多人好了。
因著他與二郎差些從高臺上摔下之事不知被誰捅到了前院，他們院中的下人免不了受罰，又因著二郎的推卸責任，他近身的人被罰得尤重。
其餘人都撐了下來，唯有瘦弱些的阿緋留在了那個秋夜。
時至今日他已記不清阿緋的面容長相，只記得面色異常紅潤的父親，反常激動地將他壓在那間院子裏，聽著隔壁高低起伏的哀叫求饒聲與板子打在皮肉上的鈍聲交織在一起，數落他不“穩重”，還要帶累二郎差點兒受傷。
後來才知道那紅潤跟激動是因為磕了丹藥的緣故。
大宅門裏，似“阿緋”這樣代主受罰的下人並不少見，沒有第二個人將他的死放在心上。
二郎的賠罪亦是沖著他來的，覺得愧對於他。
他始終沈默在無聲中。
當時心中有激憤，抿嘴緘默是不願惡語傷人。現在想起，內心已經無比平靜。
連律書中都道“奴婢既同資財，即合由主處分”，主家有隨意處置的權利……那他這樣的激憤，似乎沒有必要？
走著走著，又到了熟悉的小巷中。
月上中天，滿院清輝。
旁人都睡熟了的時候，唯有沈朝盈還在廚房做雲片糕。
白如雪，薄如紙，一點即燃，又是超市裏常見的老朋友，也是南方人過年必備年貨。
口感綿粉，有點粗糲，但又神奇地很快化開。
無論是潔白一片的，還是裏頭夾了堅果仁的，亦或是桂花味，都是從小吃到大，早就膩了。
沈朝盈曾與一北方同學戲言，當她開始吃雲片糕的時候，這意味著——她是真的餓了。
哪裏想到還會有想念這東西的一天呢？
這時候做雲片糕，少了半成品材料可現買，至少得提前兩三月做準備。
炒米、磨粉、陳化，而後熟粉有了，還要提前一晚潤糖。
她早上便將飴糖、細糖跟豬油摻上了，放了一天，晚上這會子拿出來用。
將潤好的糖漿跟熟粉混起，搓散，再搟開，總之叫飴糖與粉充分融合，直至一抓成團、一撚即散的程度，接著細細過篩。
之前做雪月餅也有這一步，只不過雲片糕的米粉與糖混了，格外濕黏費力，於是她想了個法子，用兩方大石固定住那底下碗盆跟網篩，這樣能專心過篩，不必一手扶著網，省下不少力氣。
若想吃帶餡的，這時候可以加些核桃仁進去，沈朝盈想著那麽老些開心果還沒吃完，便順手拿來用了。
一半純白原味，一半夾仁，入模具壓實再上鍋蒸。
真做起來才知道，這些工序看似簡單，實則講究得很。
等鍋中燒水煮沸以後轉小火才能上鍋蒸，三分鐘以後脫模，再蒸三分鐘定型。
最後撒上層熟粉防止水分流失，也是粗糲口感的來源。
一搓一切，片片要薄而均勻，三淺一深，切出來書冊狀，又叫“書冊糕”。
前置準備太長，以至於才花了不到一個時辰便蒸出來一大鍋時，沈朝盈滿腦子的：就這？
甚至困勁兒過去了，覺得還能趁時候準備準備別的。
她們今年走親訪友的年禮便打算送雲片糕。
名字好聽，外形寓意也好。誰家沒幾個讀書人？誰沒個科舉夢？來年又是春闈，再合適不過了。
她又覺得這兩日櫃臺上也可以搭著賣些雲片糕，照樣出禮盒裝，上回訂制的盒子還剩不少來著，用完也該更新換代了……
這般想著，沈朝盈熄了竈火，收拾臺面，掃地潑水，最後檢查門閂——
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夜風微拂，燈光搖曳，適才這人緩步走來，穿一身雅淡常袍，閑閑雅雅，溫然玉立，面目雖帶幾分憔悴，又被緋色酒意掩蓋，神怡氣肅。
“小崔大人對墻角還真是‘情有獨鐘’。”沈朝盈閑閑諷刺。
雖說瞧見了對方走過來的動作，但誰叫白日被他的“好弟弟”刺了一通。
孔子言，不遷怒，不貳過。她卻不是聖人君子，自然要遷怒遷怒，出氣出氣。
她總算將散漫下棱角露了出來，雙瞳盈亮。
崔瑄不惱反笑，目光柔和無奈，“給小娘子賠罪。”
賠什麽罪？
“為這些家中雜事，將你牽扯近來……以後不會了。”雖有些羞啟齒，但他並不想對她保留，又鄭重施以一禮。
此前忽遠忽近忽明忽暗的暧昧叫沈朝盈一時不能習慣這樣的坦然。
沈朝盈凝睇他，對方眼底有星星點點明亮。
……咳，想必跟自己也是一樣的，誰願意將家裏那些七七八八的算計、陰暗的一面展露在人前。
想到自家老底早被揭了個透，沈朝盈釋然了些，也升起同情。嘿，家家有本難念的經，我五十步笑百步，不厚道啊。
這個冬夜，好似和這個世家子真正拉近了些距離。
她笑了笑，神色趨近柔和：“夜深了，小崔大人早些歇息吧。”
這就要趕人了麽，崔瑄聞言，許是醉意驅使，臉上竟然露出些遺憾神色，旋即微笑：“風景這樣美，不看，便錯過了。”
這話雙關得明顯，又風流，像是那位宋郎君會說的話。
沈朝盈目瞪口呆地望著他，面上微熱，我們小崔大人……ooc了啊。
對方也有意識地頓了頓，目光掃過進了臘月以來明顯清瘦不少的身形，有些不自然道，“你確該早些休息。”
對方明明沒說什麽，她轉身回了院子，重新栓上門，卻忽然有些悵惋。
這樣好的風景，錯過了多可惜。
夜幕下，潑在青磚地上的水漬倒映出點點星光，仿佛剛剛那平靜疲憊眼底的光。
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