第009章 面片湯
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第009章 面片湯
清晨。
蘇禾安起了個大早，卻沒想到梁玉英已經在院子裏漿洗衣物了。
“昨夜睡得可好？”
“夢裏都在數銅錢呢。”
和梁玉英打了聲招呼，蘇禾安轉頭進了廚房準備做母女三人的朝食，等到快中午了他們還要去東市那邊賣包子呢。
得早些把自家人要吃的東西都弄好了。
看著籃子裏的雞蛋和箱子裏的面粉，還有些零零碎碎的調味品，蘇禾安有了主意。
她在面粉裏加入了少許的鹽，再多次加入適量的清水，上手將絮狀的面團逐漸揉成光滑的一團。
將面團壓扁之後，用一個盆子扣在上面，趁著醒面的時間，她又燒了一鍋熱水放在一旁。
從廚房的架子上取下搟面杖將醒發好的面團搟開，蘇禾安不由地慶幸，還好蘇記包子鋪也算是開食肆的，不然她怕不是找齊這些工具都要花上不少工夫。
面團被搟成了一張薄薄的面皮，蘇禾安用菜刀切成一小塊一小塊的，又往上撒了些面粉，才放進碟子中。
這就算做好了一疊簡單的面片了。
想了想，她從罐子裏挖了大半勺的豬油。
待油燒熱後，豬油肥美醇厚的脂香味在空氣中飄散開來。
蘇禾安看著滋滋冒油的鐵鍋，甚至能感覺到口水的分泌。
在她穿過來之前，原主很長一段時間都沒好好吃過飯，這是這具身體的自然反應。
她趁熱敲了兩個雞蛋下去，鐵鍋導熱快，油被蘇禾安燒得冒青煙了，在蛋液下鍋那一瞬間，蛋白迅速地凝固成型。不多時，蛋黃也凝固了，帶了少少焦褐色的蛋白邊緣正散發著一股誘人的焦香。
這時，蘇禾安將提前燒好的熱水沖入煎蛋之中。
這就是最簡單的湯面湯底了，要真的用雞或者肉骨來燉湯固然更加鮮美，但如今蘇禾安或者蘇家的小金庫，不會給她一大早便使用這些食材的機會。
這似乎，比她在現代做的雞蛋面的湯底，還要鮮上不少。
想來是因為食材夠純粹。
只見她把提前做好了的面皮放入滾燙的雞蛋湯中，又灑了些鹽，滾燙的湯汁正散發著誘人的香氣。
她想了想，又去院子裏摘了一把小蔥，洗凈後切好放在一邊。
“咚咚咚——”哪知這時，居然傳來了敲門聲。
蘇禾安只得在裙子上擦了擦自己沾滿面粉的手，往外走去。
梁玉英比她快。
“誰？”母女兩人一起對著外面喊。
“我是程記酒肆的……”
梁玉英開了門，然後便看到一個穿著一身深藍色棉襖的婦人牽著一個和蘇禾安差不多大的小姑娘，婦人的衣衫上還繡著很是精巧的花紋。
那小姑娘身形有些圓潤，低著頭，弓著背；婦人眉宇間則帶著些愁緒。
是路口酒肆的大小姐和她的女兒。
這便是系統跟她說的客人吧，蘇禾安想。只是不知道，他們有什麽需求？
看著小女孩臉上似乎還帶著淚痕，蘇禾安有些不解：“程夫人這是？”
婦人有些不好意思地看著蘇禾安，然後說道：“在街市上轉轉，沒想到聞到你家這邊有股好饞人的香氣。我家孩子，好久沒說過自己想吃什麽了……我聽旁邊人講你家是開食肆的，不知可否賣給我一碗。”
蘇禾安打量著程夫人身旁的小姑娘，若有所思。
見蘇禾安沒有立刻答應，程夫人從包中摸出一枚銀葉子往蘇禾安手裏推，要知道，蘇禾安方才用的所有食材的價值，可都比不上這枚銀葉子。
程夫人道：“婉如她曾經也不是挑食的，只是前些日子，她那未婚夫嫌她。也是怪我，本就是招贅，卻找了這麽個……她鬧著想要瘦下來，家裏的肉菜都不吃了，零食也都讓丫鬟扔了，但始終沒瘦下來。結果不知怎麽的，這兩日竟然是什麽都吃不下了。今日我是想帶著她上街看看有沒有什麽願意吃得，正巧她聞著你家的香味，突然說自己想吃。”
“我……我……”
都是做母親的，梁玉英如何不懂程夫人：“禾安，不如分一些給這位娘子，我可以吃些別的。”
“夫人這太過於貴重了，”蘇禾安聽了程夫人所言，大概知道了來龍去脈，在心裏默默罵了程婉如那招贅的未婚夫幾句。
加上想著自己今後本就是要做吃食生意的，如今就開始攢客源、讓人知道蘇家小娘子的手藝也不差，倒也是挺好的一件事情。
而且還有系統的任務呢，她可想用鮮辣椒來做些生燜或者爆炒的菜了。
只見她沒收那銀葉子，引著程夫人往院子裏走去，“我這只是煮了些雞蛋面片湯罷了，我給小姑娘盛一碗。”
想了想，她又多拿了一個碗，給程夫人也盛上了些。
這可是個潛在的大客戶。
她將小蔥灑在面片湯上，便大功告成了。等她把一大一小兩碗面端到餐桌上之後，程夫人的眼睛都移不開了。
真的坐到餐桌前的時候，程婉如似乎又想起未婚夫嫌棄的模樣，還有鏡中的自己，再看看眼前瘦弱的蘇禾安，她又下不了口了。
程夫人這兩日每一餐都看著女兒這副望著碗筷面如死灰的樣子，本以為蘇記包子鋪這小娘子做的面片湯能讓程婉如吃下去些……
還是不行嗎。
蘇禾安瞧著，又去裏頭盛了兩小碗出來。
這面片湯她本就是給母女三人準備的，如今蘇苗安還沒起來，剩下的倒也夠她和梁玉英一人吃一些。
她坐在程婉如的對面，大口大口地吃著面片。
程婉如看著蘇禾安連燙都不顧就往嘴裏扒拉面條的樣子，她久違地產生了些食欲。
一入口，勁道面片混合著雞蛋和豬油的香氣瞬間征服了程婉茹挑剔的舌頭，香蔥若隱若現的味道更是點睛之筆。
這個時空大多數人做面片或是面條的時候就是簡單地把水和面粉混合，最後的成品甚至會軟乎。
那是程婉茹最不喜歡的口感。
甚至比她那作為酒樓大廚的父親做得還要好吃不少。
看著程婉如吃得認真，程夫人松了口氣。
她把本已經收回來的銀葉子又遞給了蘇禾安：“這是你應得的。”看著女兒已經空了大半的碗，程夫人臉上帶了些笑。
等到一碗面片湯都被吃了個幹凈，程婉如才意識到，這面片湯裏放了豬油吧。
她是不是又要胖了。
她啪地放下碗，用手狠狠捏著自己身上的肉，咬著下唇努力逼自己不要哭出來。
好惡心。
好難受。
好想吐。
“婉如，你是想瘦下來嗎？”看著程婉如狀態不對，蘇禾安也放下了碗，對著她問道。
“我有辦法。你也不需要那般節食，甚至你喜歡吃肉也可以吃的。你吃過面片湯了，我的廚藝還不錯吧。”
“但你要知道，你瘦下來是為了取悅自己，”蘇禾安把自己的手遞給程婉如，“你方才是不是覺得我這樣瘦弱很好？其實一點也不好。”
“我是一個廚子，但因為瘦弱，我甚至無法把面皮揉到最合適的程度，我也顛不動厚重的大鐵鍋。”
“你有沒有什麽喜歡的事情，我看你手上有厚厚的繭，你是不是很會寫字？真好，像我寫的字就像鬼畫符一樣。能坐下來靜心練字是一件很了不起的事情。”
程婉如似乎還在思考蘇禾安在說什麽，程夫人先反應了過來。
他們總是告訴程婉如，你是程家酒樓的女兒，那人嫌棄你又怎麽樣，我們隨便就能幫你找到合適的夫婿。
但少女慕艾，又哪是這麽簡單的事情。
若是眼前這位蘇姑娘真的能如她所說，讓婉如瘦下來……
這姑娘口才不錯，說不定真能開解婉如。而且這姑娘居然第一次和婉如見面便知道她於書法一道上頗有些天賦，定然是個心細的。
程夫人如何不知，程婉如如今最重要的，是她那心病。
“姑娘的意思是？”
“我這裏有些適合人減重的食譜，跟著我吃上一些時日，搭配上我讓去做的健身功法，想來不用多久程姑娘便能成為窈窕淑女。只是，婉如妹妹如今也很是可愛，真的要……”
“我要！”程婉如開口打斷了蘇禾安，“我要證明給他看。”
“我不是說要瘦下來嫁給他？我就是要給他證明一下，我程婉如不是個看到好吃的甜點就走不動路的廢物，我寫的字很漂亮，我能為了臨摹一副字在書桌邊上坐好幾個時辰，我想做的事情，我都可以做成的，我只是很喜歡那些甜甜的糕點，我……”
說著說著，她似乎是想到了自己節食那段日子，又洩了氣，喃喃道：“我真的可以嗎……”
她看了看被自己吃得精光的面片湯，看了看身旁滿臉擔憂的程夫人，又看向蘇禾安：“我真的可以嗎？”
蘇禾安點點頭：“姑娘可願意相信我？”
【恭喜宿主完成臨時任務，用面片湯征服程夫人與程婉如，獲得任務獎勵，十個鮮辣椒。】
【任務升級，滿足程婉如的真正心願，可獲得指定獎勵鮮辣椒五斤。】
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清晨。
蘇禾安起了個大早，卻沒想到梁玉英已經在院子裏漿洗衣物了。
“昨夜睡得可好？”
“夢裏都在數銅錢呢。”
和梁玉英打了聲招呼，蘇禾安轉頭進了廚房準備做母女三人的朝食，等到快中午了他們還要去東市那邊賣包子呢。
得早些把自家人要吃的東西都弄好了。
看著籃子裏的雞蛋和箱子裏的面粉，還有些零零碎碎的調味品，蘇禾安有了主意。
她在面粉裏加入了少許的鹽，再多次加入適量的清水，上手將絮狀的面團逐漸揉成光滑的一團。
將面團壓扁之後，用一個盆子扣在上面，趁著醒面的時間，她又燒了一鍋熱水放在一旁。
從廚房的架子上取下搟面杖將醒發好的面團搟開，蘇禾安不由地慶幸，還好蘇記包子鋪也算是開食肆的，不然她怕不是找齊這些工具都要花上不少工夫。
面團被搟成了一張薄薄的面皮，蘇禾安用菜刀切成一小塊一小塊的，又往上撒了些面粉，才放進碟子中。
這就算做好了一疊簡單的面片了。
想了想，她從罐子裏挖了大半勺的豬油。
待油燒熱後，豬油肥美醇厚的脂香味在空氣中飄散開來。
蘇禾安看著滋滋冒油的鐵鍋，甚至能感覺到口水的分泌。
在她穿過來之前，原主很長一段時間都沒好好吃過飯，這是這具身體的自然反應。
她趁熱敲了兩個雞蛋下去，鐵鍋導熱快，油被蘇禾安燒得冒青煙了，在蛋液下鍋那一瞬間，蛋白迅速地凝固成型。不多時，蛋黃也凝固了，帶了少少焦褐色的蛋白邊緣正散發著一股誘人的焦香。
這時，蘇禾安將提前燒好的熱水沖入煎蛋之中。
這就是最簡單的湯面湯底了，要真的用雞或者肉骨來燉湯固然更加鮮美，但如今蘇禾安或者蘇家的小金庫，不會給她一大早便使用這些食材的機會。
這似乎，比她在現代做的雞蛋面的湯底，還要鮮上不少。
想來是因為食材夠純粹。
只見她把提前做好了的面皮放入滾燙的雞蛋湯中，又灑了些鹽，滾燙的湯汁正散發著誘人的香氣。
她想了想，又去院子裏摘了一把小蔥，洗凈後切好放在一邊。
“咚咚咚——”哪知這時，居然傳來了敲門聲。
蘇禾安只得在裙子上擦了擦自己沾滿面粉的手，往外走去。
梁玉英比她快。
“誰？”母女兩人一起對著外面喊。
“我是程記酒肆的……”
梁玉英開了門，然後便看到一個穿著一身深藍色棉襖的婦人牽著一個和蘇禾安差不多大的小姑娘，婦人的衣衫上還繡著很是精巧的花紋。
那小姑娘身形有些圓潤，低著頭，弓著背；婦人眉宇間則帶著些愁緒。
是路口酒肆的大小姐和她的女兒。
這便是系統跟她說的客人吧，蘇禾安想。只是不知道，他們有什麽需求？
看著小女孩臉上似乎還帶著淚痕，蘇禾安有些不解：“程夫人這是？”
婦人有些不好意思地看著蘇禾安，然後說道：“在街市上轉轉，沒想到聞到你家這邊有股好饞人的香氣。我家孩子，好久沒說過自己想吃什麽了……我聽旁邊人講你家是開食肆的，不知可否賣給我一碗。”
蘇禾安打量著程夫人身旁的小姑娘，若有所思。
見蘇禾安沒有立刻答應，程夫人從包中摸出一枚銀葉子往蘇禾安手裏推，要知道，蘇禾安方才用的所有食材的價值，可都比不上這枚銀葉子。
程夫人道：“婉如她曾經也不是挑食的，只是前些日子，她那未婚夫嫌她。也是怪我，本就是招贅，卻找了這麽個……她鬧著想要瘦下來，家裏的肉菜都不吃了，零食也都讓丫鬟扔了，但始終沒瘦下來。結果不知怎麽的，這兩日竟然是什麽都吃不下了。今日我是想帶著她上街看看有沒有什麽願意吃得，正巧她聞著你家的香味，突然說自己想吃。”
“我……我……”
都是做母親的，梁玉英如何不懂程夫人：“禾安，不如分一些給這位娘子，我可以吃些別的。”
“夫人這太過於貴重了，”蘇禾安聽了程夫人所言，大概知道了來龍去脈，在心裏默默罵了程婉如那招贅的未婚夫幾句。
加上想著自己今後本就是要做吃食生意的，如今就開始攢客源、讓人知道蘇家小娘子的手藝也不差，倒也是挺好的一件事情。
而且還有系統的任務呢，她可想用鮮辣椒來做些生燜或者爆炒的菜了。
只見她沒收那銀葉子，引著程夫人往院子裏走去，“我這只是煮了些雞蛋面片湯罷了，我給小姑娘盛一碗。”
想了想，她又多拿了一個碗，給程夫人也盛上了些。
這可是個潛在的大客戶。
她將小蔥灑在面片湯上，便大功告成了。等她把一大一小兩碗面端到餐桌上之後，程夫人的眼睛都移不開了。
真的坐到餐桌前的時候，程婉如似乎又想起未婚夫嫌棄的模樣，還有鏡中的自己，再看看眼前瘦弱的蘇禾安，她又下不了口了。
程夫人這兩日每一餐都看著女兒這副望著碗筷面如死灰的樣子，本以為蘇記包子鋪這小娘子做的面片湯能讓程婉如吃下去些……
還是不行嗎。
蘇禾安瞧著，又去裏頭盛了兩小碗出來。
這面片湯她本就是給母女三人準備的，如今蘇苗安還沒起來，剩下的倒也夠她和梁玉英一人吃一些。
她坐在程婉如的對面，大口大口地吃著面片。
程婉如看著蘇禾安連燙都不顧就往嘴裏扒拉面條的樣子，她久違地產生了些食欲。
一入口，勁道面片混合著雞蛋和豬油的香氣瞬間征服了程婉茹挑剔的舌頭，香蔥若隱若現的味道更是點睛之筆。
這個時空大多數人做面片或是面條的時候就是簡單地把水和面粉混合，最後的成品甚至會軟乎。
那是程婉茹最不喜歡的口感。
甚至比她那作為酒樓大廚的父親做得還要好吃不少。
看著程婉如吃得認真，程夫人松了口氣。
她把本已經收回來的銀葉子又遞給了蘇禾安：“這是你應得的。”看著女兒已經空了大半的碗，程夫人臉上帶了些笑。
等到一碗面片湯都被吃了個幹凈，程婉如才意識到，這面片湯裏放了豬油吧。
她是不是又要胖了。
她啪地放下碗，用手狠狠捏著自己身上的肉，咬著下唇努力逼自己不要哭出來。
好惡心。
好難受。
好想吐。
“婉如，你是想瘦下來嗎？”看著程婉如狀態不對，蘇禾安也放下了碗，對著她問道。
“我有辦法。你也不需要那般節食，甚至你喜歡吃肉也可以吃的。你吃過面片湯了，我的廚藝還不錯吧。”
“但你要知道，你瘦下來是為了取悅自己，”蘇禾安把自己的手遞給程婉如，“你方才是不是覺得我這樣瘦弱很好？其實一點也不好。”
“我是一個廚子，但因為瘦弱，我甚至無法把面皮揉到最合適的程度，我也顛不動厚重的大鐵鍋。”
“你有沒有什麽喜歡的事情，我看你手上有厚厚的繭，你是不是很會寫字？真好，像我寫的字就像鬼畫符一樣。能坐下來靜心練字是一件很了不起的事情。”
程婉如似乎還在思考蘇禾安在說什麽，程夫人先反應了過來。
他們總是告訴程婉如，你是程家酒樓的女兒，那人嫌棄你又怎麽樣，我們隨便就能幫你找到合適的夫婿。
但少女慕艾，又哪是這麽簡單的事情。
若是眼前這位蘇姑娘真的能如她所說，讓婉如瘦下來……
這姑娘口才不錯，說不定真能開解婉如。而且這姑娘居然第一次和婉如見面便知道她於書法一道上頗有些天賦，定然是個心細的。
程夫人如何不知，程婉如如今最重要的，是她那心病。
“姑娘的意思是？”
“我這裏有些適合人減重的食譜，跟著我吃上一些時日，搭配上我讓去做的健身功法，想來不用多久程姑娘便能成為窈窕淑女。只是，婉如妹妹如今也很是可愛，真的要……”
“我要！”程婉如開口打斷了蘇禾安，“我要證明給他看。”
“我不是說要瘦下來嫁給他？我就是要給他證明一下，我程婉如不是個看到好吃的甜點就走不動路的廢物，我寫的字很漂亮，我能為了臨摹一副字在書桌邊上坐好幾個時辰，我想做的事情，我都可以做成的，我只是很喜歡那些甜甜的糕點，我……”
說著說著，她似乎是想到了自己節食那段日子，又洩了氣，喃喃道：“我真的可以嗎……”
她看了看被自己吃得精光的面片湯，看了看身旁滿臉擔憂的程夫人，又看向蘇禾安：“我真的可以嗎？”
蘇禾安點點頭：“姑娘可願意相信我？”
【恭喜宿主完成臨時任務，用面片湯征服程夫人與程婉如，獲得任務獎勵，十個鮮辣椒。】
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