燒青辣子
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燒青辣子
麥子叫晴好的日頭曬了兩天, 收進谷倉後，又到了吃青的時候。
收青稞便不似收麥子那般大張旗鼓，收完麥子隔天起早去拔下, 略曬後先拿一捆來吃。
今年照舊是去四婆家吃, 不同於去年那般冷清, 有虎妮和小草在，宋大花一家也過來了。
蔓蔓牽著小草，兩個娃蹲在長滿瓜葉的木架下，時不時伸手扯一把細小的黃瓜藤。
小草掰開大而綠的瓜葉, 木架上吊著短短的黃瓜，還沒有長大，她招呼蔓蔓也過來看, 小聲說:“你吃不？”
“吃，”蔓蔓趴在小草耳邊悄悄道。
小草眼下膽子也算是大了起來, 上手擰下那根黃瓜, 表皮刺刺的, 她還放身上擦了擦。
啪的一聲, 她兩手使勁給黃瓜掰成兩段，長短不一。
她把長的塞到蔓蔓手裏，自己拿了短的, 兩個娃坐在旱柳樹蔭遮蔽處, 吹著微涼的風, 聽時不時傳來的蟲鳴, 樹上的鳥叫，再啃一口水靈靈的黃瓜, 多麽愜意。
結果咬了一口黃瓜，蔓蔓呸呸吐出來, 她指著自己嘴巴，“麻麻的。”
小草也吐出舌頭，整根舌頭都發麻，她哭喪著臉，“不好吃。”
“哈哈哈，青禾虎妮你瞅瞅你家這兩個，”宋大花拿了麩子出來給雞吃，正好瞅見了，立時大笑起來 。
虎妮叉著腰走出來，“咋了咋了？”
“那刺瓜還沒熟，偷摸擱那摘了來吃唄，估計麻嘴了，”宋大花笑得不行。
虎妮舒了口氣，上手提著倆娃進屋，喝水漱口，蔓蔓和小草互相瞅一眼，低頭老實挨訓。
訓完後，蔓蔓不死心地問，“那啥時候能不麻人呀？我吃不麻麻的。”
“你每天數，數個十天就不麻人了，”姜青禾拿指頭點點她的腦袋，一天天凈想著吃了。
四婆樂呵呵地說:“刺瓜沒好，婆婆給你們吃桃好不好？”
她說著扶著桌子站起身，走到那矮小的櫃子旁，打開取出放在盆裏尖上嫩紅的桃子，是本地的六月桃。
四婆那住鎮上的兒子托人捎了幾個回來，剛到手時還硬生生的，捂了幾天總算放軟了。老太太舍不得給自個兒吃，虎妮也沒份，硬是要留著給娃嘗嘗鮮。
她遞給虎妮，吩咐道:“你去洗洗，洗了分給幾個娃吃，還有多的，切了叫青禾幾個也嘗嘗。”
虎妮幹脆應聲，她饞這桃子很久了，可惜她娘盯得緊，半點腥也嘗不到。
“手上活計停停，來吃桃了，外頭那幾個伢伢子，別瞅那架上的葫蘆花了，進來領個桃，”虎妮切了桃走出去招呼。
一時踮起腳瞅葫蘆藤上有沒有小葫蘆的二妞子和虎子，各自推了一把，嬉鬧著往裏走。
徐禎則和王貴滿頭大汗地從豬棚裏走出來，他倆閑不住，給四婆家那豬棚做了個簡易棚頂，免得大熱天曬得豬生熱病。
宋大花則給雞餵完麩子麥粒，撣撣身上的雞毛，拿著盆進門，她手臟，虎妮還給她塞了一瓣桃子，甜軟水潤。
大人自己拿了切瓣的桃子，幾個娃都捧著個大桃子又啃又咬，吃的汁水糊了嘴巴也糊了滿手。
吃完各自瞅了眼，都撲哧笑起來，一起鬧著去洗手洗臉，回味著桃子的味道，真甜呀。
然後排排坐在樹蔭下晾手，結果瞅到了跳過來的螞蚱，又撲上去捉螞蚱，沒捉到也不惱，轉頭去撲蝴蝶。
玩夠了等聽見開飯了，蔓蔓才頂著滿頭汗和一雙小臟手跑過去，姜青禾瞅她那埋汰樣，教給徐禎讓他管管。
徐禎能說啥，給她換了汗巾和帶她去洗手唄，等他倆弄完，院子裏大榆樹下人早就坐滿了。
今天吃青除了有磨出來綠色的麥索兒，四婆還蒸了雜糧飯，青稞跟紅豆混煮，紅豆糯得開花，青稞飽滿彈牙。
四婆種的西葫蘆正嫩，炒了一大盤，姜青禾則采了菜地裏的青辣椒，再不吃等紅辣子熟了，青椒也過季不能吃了。
她做了青椒肉絲，剩下的則放火爐上燒，燒的青辣椒表皮發黑，逐漸蔫巴。捋下那些焦黑，青辣椒的內裏照舊是綠的，放盆裏倒點醋、醬和鹽，那股爆出來的辣味，香得不行，特別下飯。
當然小孩受不了辣，另燉了碗水蒸蛋和燒肉。
大夥圍在樹下的桌邊，有曠野上吹來的風驅散了熱意，熱熱鬧鬧吃了一頓飯，犒勞農忙時節的疲憊。
吃了飯一起幫忙收拾碗筷，又哄著一道去姜青禾那磨新面，試試她新買的石碾子。
“婆，這回我磨了頭茬面，再來個二面吧，”姜青禾拍拍邊上鼓鼓囊囊的袋子，笑瞇瞇地說。
四婆也笑，打趣她，“今年你收了那老些麥子，七八畝有個十七八石，咋還省了？”
“你們瞅瞅她，去年剛來這，還沒田嘞，收了幾鬥麥子只磨一茬，那麩子俺都不舍得給雞吃，”四婆回想時那時，臉上笑意更深，“眼下收成好了，這丫頭倒摳搜起來了。”
宋大花也揶揄她，“咋滴，你往前不是說，寧叫肚裏流膿，不叫嘴裏t受窮，怎麽這會兒不吃好了。”
姜青禾說得理直氣壯，“跟你們學的，我會過日子了阿，那句淡淡長流水，釅釅不到頭，你懂不？”
這話說的幾人拍腿大笑，要知道往前姜青禾山裏的野菜也不曉得采，山貨擱哪摘也不知道。一瞅她們家跟灣裏人壓根不同，農閑也要隔幾天吃頓肉，用油更是不節省，農事上馬馬虎虎，一根瓜秧子上的生瓜蛋子。
可只有姜青禾知道，剛來那半年多，算不上正經過日子，習慣和生理心理都接受不了，更多的像在玩鬧中努力讓自己適應這片土地。
但現在她要長久打算，她得好好過日子阿。一鬥麥子出五六升頭茬面，要是取了頭面後再磨那叫二面，二面開始發黃，但口感也還成。
往前不管蒸饃饃還是做面條，姜青禾都用頭茬面，又細又白，口感雖然比不上現代的面粉，可也算不上太差。
眼下想來，磨個二茬面，除了口感差了些，顏色偏黃外。但是能多出一兩升，這一兩升面就算天天吃饃饃，也能叫三口人吃上十來天。
從下地幹活後，等一季麥子從秋播種到下一年春返青，夏收獲的過程實在漫長，尤其經歷了稻子生蟲害，她真正明白什麽是靠天吃飯，一年間會糧食豐產，也可能頃刻絕收。
她無法保留以前吃好喝好的想法，現在她會想，寧叫嘴巴受點虧，也要肚子能填飽，不過底線是能吃差一點點，但不能吃太差。
姜青禾看著石碾子旁的麥子，她眉眼彎彎，“磨唄，就二茬面阿，麩子也得留著了，餵豬正好。”
“得嘞，”虎妮擼起袖子，“給你們露一手哈。”
推石碾子是很要技巧的活，它只能順著推，一倒著整個碾滾就得倒下來。
而且勁使得不好，使得不到位，谷殼沒碾不碎，使得太用力，那谷殼全碾進去了。
麥子放得多也不成，要是放得多堆起來，那上頭米仁碾得極碎，下頭的米還沒碾倒，放薄薄一層也不行，那太浪費人力了，而且一碾米全碎了。
這得兩個人打配合，一人推碾棍，一人幫著用小掃帚掃米，這樣碾出來的米才能放石磨裏磨成面粉，當然用碾子碾也成。
虎妮推著碾棍，她喊:“徐禎你們兩口子都來學學，以後可得自己來碾。”
徐禎拿著裝滿麥子的簸箕走過來，說了句，“那拉後院那頭馬騾子也過來學學，以後它也得拉。”
姜青禾白了他一眼，“去你的。”
虎妮笑嘻嘻地說:“聽得懂人話就拉過來唄。”
蔓蔓站在石碾子邊上接了句，“騾子只會阿哼阿哼地叫。”
她給演示了下什麽叫騾子叫，雙手搭在腰間，臉頰鼓起，鼻子出氣，哼哼了好幾聲。
叫大夥笑得直捂肚子，蔓蔓還一頭霧水，馬騾子就是這樣叫的阿。
笑完後得趁著天還亮早點黏米磨面，小院裏石碾子軲轆軲轆轉動，石磨磨出微黃帶著麥香的面粉，篩子篩掉麩子，白色塵霧揚起。
直到霞光披滿整片天，又漸漸消逝，天色墨墨黑時，小院暫時恢覆平靜。
新面裝進了皮口袋裏，和晾曬好的麥子一起疊在了大軲轆車上。
等隔日起早，姜青禾給蔓蔓穿上了白色背褡子，罩了件新做的淺黃色系帶外衫，重染的米黃色褲子。
她自己也換下灰布外衣，和徐禎一道穿了件毛藍布做的衣裳，毛藍布是去鎮上買來的，染坊沒有藍靛，也沒有細布，壓根染不出來。
今天去草原祭敖包，不能穿得太灰撲撲，要穿的鮮亮些，紅色太艷，藍色正好。
等娘倆弄好，徐禎從四婆家借了馬騾子回來，套好繩在門外喊，“苗苗，你們好了沒？”
姜青禾讓蔓蔓先出去，她半掩上門，晚點宋大花得過來黏米磨面，還得幫她餵下豬崽，索性就不關了。
兩頭馬騾子拉著摞得老高的麥子，明顯有些吃力，徐禎還得時不時停下來給它倆餵鮮草和黃豆。
尤其進了草原，兩頭馬騾子低下頭嚼食鮮草，不管徐禎咋扯韁繩，死活不願意走，痛痛快快吃得這一圈草禿得露出土壤，才邁開步子往蒙古包那邊趕。
等高到小腿肚的草漸漸低矮直至被碾平，新的蒙古包駐紮地到了。
不等馬騾子停穩，胖胖的滿都拉嬸嬸手裏還擠著羊奶呢，一時驚喜萬分，手勁大了些，擠得母羊又重又長地咩了一聲，後腿蹬地。
滿都拉嬸嬸連忙放開手，站起來抹抹手背，她沒跑上前，而是跑到一座很大的蒙古包前喊，“青禾來了，麥子也來了！”
氈布被掀開，從裏頭齊齊探出好些腦袋。
小梅朵鉆出來，又蹦又跳地喊，“真的來了。”
阿拉格巴日爺爺撫著長胡子，笑著摸摸她的腦袋，是啊，不止麥子來了，牧民選出來的歇家也來了阿。
在今天這個神聖的日子，土默特部落分支的牧民祭敖包、祭神，告訴長生天，他們草場有了歇家。
他盼著，歇家能讓草場牧民過上好日子。
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麥子叫晴好的日頭曬了兩天, 收進谷倉後，又到了吃青的時候。
收青稞便不似收麥子那般大張旗鼓，收完麥子隔天起早去拔下, 略曬後先拿一捆來吃。
今年照舊是去四婆家吃, 不同於去年那般冷清, 有虎妮和小草在，宋大花一家也過來了。
蔓蔓牽著小草，兩個娃蹲在長滿瓜葉的木架下，時不時伸手扯一把細小的黃瓜藤。
小草掰開大而綠的瓜葉, 木架上吊著短短的黃瓜，還沒有長大，她招呼蔓蔓也過來看, 小聲說:“你吃不？”
“吃，”蔓蔓趴在小草耳邊悄悄道。
小草眼下膽子也算是大了起來, 上手擰下那根黃瓜, 表皮刺刺的, 她還放身上擦了擦。
啪的一聲, 她兩手使勁給黃瓜掰成兩段，長短不一。
她把長的塞到蔓蔓手裏，自己拿了短的, 兩個娃坐在旱柳樹蔭遮蔽處, 吹著微涼的風, 聽時不時傳來的蟲鳴, 樹上的鳥叫，再啃一口水靈靈的黃瓜, 多麽愜意。
結果咬了一口黃瓜，蔓蔓呸呸吐出來, 她指著自己嘴巴，“麻麻的。”
小草也吐出舌頭，整根舌頭都發麻，她哭喪著臉，“不好吃。”
“哈哈哈，青禾虎妮你瞅瞅你家這兩個，”宋大花拿了麩子出來給雞吃，正好瞅見了，立時大笑起來 。
虎妮叉著腰走出來，“咋了咋了？”
“那刺瓜還沒熟，偷摸擱那摘了來吃唄，估計麻嘴了，”宋大花笑得不行。
虎妮舒了口氣，上手提著倆娃進屋，喝水漱口，蔓蔓和小草互相瞅一眼，低頭老實挨訓。
訓完後，蔓蔓不死心地問，“那啥時候能不麻人呀？我吃不麻麻的。”
“你每天數，數個十天就不麻人了，”姜青禾拿指頭點點她的腦袋，一天天凈想著吃了。
四婆樂呵呵地說:“刺瓜沒好，婆婆給你們吃桃好不好？”
她說著扶著桌子站起身，走到那矮小的櫃子旁，打開取出放在盆裏尖上嫩紅的桃子，是本地的六月桃。
四婆那住鎮上的兒子托人捎了幾個回來，剛到手時還硬生生的，捂了幾天總算放軟了。老太太舍不得給自個兒吃，虎妮也沒份，硬是要留著給娃嘗嘗鮮。
她遞給虎妮，吩咐道:“你去洗洗，洗了分給幾個娃吃，還有多的，切了叫青禾幾個也嘗嘗。”
虎妮幹脆應聲，她饞這桃子很久了，可惜她娘盯得緊，半點腥也嘗不到。
“手上活計停停，來吃桃了，外頭那幾個伢伢子，別瞅那架上的葫蘆花了，進來領個桃，”虎妮切了桃走出去招呼。
一時踮起腳瞅葫蘆藤上有沒有小葫蘆的二妞子和虎子，各自推了一把，嬉鬧著往裏走。
徐禎則和王貴滿頭大汗地從豬棚裏走出來，他倆閑不住，給四婆家那豬棚做了個簡易棚頂，免得大熱天曬得豬生熱病。
宋大花則給雞餵完麩子麥粒，撣撣身上的雞毛，拿著盆進門，她手臟，虎妮還給她塞了一瓣桃子，甜軟水潤。
大人自己拿了切瓣的桃子，幾個娃都捧著個大桃子又啃又咬，吃的汁水糊了嘴巴也糊了滿手。
吃完各自瞅了眼，都撲哧笑起來，一起鬧著去洗手洗臉，回味著桃子的味道，真甜呀。
然後排排坐在樹蔭下晾手，結果瞅到了跳過來的螞蚱，又撲上去捉螞蚱，沒捉到也不惱，轉頭去撲蝴蝶。
玩夠了等聽見開飯了，蔓蔓才頂著滿頭汗和一雙小臟手跑過去，姜青禾瞅她那埋汰樣，教給徐禎讓他管管。
徐禎能說啥，給她換了汗巾和帶她去洗手唄，等他倆弄完，院子裏大榆樹下人早就坐滿了。
今天吃青除了有磨出來綠色的麥索兒，四婆還蒸了雜糧飯，青稞跟紅豆混煮，紅豆糯得開花，青稞飽滿彈牙。
四婆種的西葫蘆正嫩，炒了一大盤，姜青禾則采了菜地裏的青辣椒，再不吃等紅辣子熟了，青椒也過季不能吃了。
她做了青椒肉絲，剩下的則放火爐上燒，燒的青辣椒表皮發黑，逐漸蔫巴。捋下那些焦黑，青辣椒的內裏照舊是綠的，放盆裏倒點醋、醬和鹽，那股爆出來的辣味，香得不行，特別下飯。
當然小孩受不了辣，另燉了碗水蒸蛋和燒肉。
大夥圍在樹下的桌邊，有曠野上吹來的風驅散了熱意，熱熱鬧鬧吃了一頓飯，犒勞農忙時節的疲憊。
吃了飯一起幫忙收拾碗筷，又哄著一道去姜青禾那磨新面，試試她新買的石碾子。
“婆，這回我磨了頭茬面，再來個二面吧，”姜青禾拍拍邊上鼓鼓囊囊的袋子，笑瞇瞇地說。
四婆也笑，打趣她，“今年你收了那老些麥子，七八畝有個十七八石，咋還省了？”
“你們瞅瞅她，去年剛來這，還沒田嘞，收了幾鬥麥子只磨一茬，那麩子俺都不舍得給雞吃，”四婆回想時那時，臉上笑意更深，“眼下收成好了，這丫頭倒摳搜起來了。”
宋大花也揶揄她，“咋滴，你往前不是說，寧叫肚裏流膿，不叫嘴裏t受窮，怎麽這會兒不吃好了。”
姜青禾說得理直氣壯，“跟你們學的，我會過日子了阿，那句淡淡長流水，釅釅不到頭，你懂不？”
這話說的幾人拍腿大笑，要知道往前姜青禾山裏的野菜也不曉得采，山貨擱哪摘也不知道。一瞅她們家跟灣裏人壓根不同，農閑也要隔幾天吃頓肉，用油更是不節省，農事上馬馬虎虎，一根瓜秧子上的生瓜蛋子。
可只有姜青禾知道，剛來那半年多，算不上正經過日子，習慣和生理心理都接受不了，更多的像在玩鬧中努力讓自己適應這片土地。
但現在她要長久打算，她得好好過日子阿。一鬥麥子出五六升頭茬面，要是取了頭面後再磨那叫二面，二面開始發黃，但口感也還成。
往前不管蒸饃饃還是做面條，姜青禾都用頭茬面，又細又白，口感雖然比不上現代的面粉，可也算不上太差。
眼下想來，磨個二茬面，除了口感差了些，顏色偏黃外。但是能多出一兩升，這一兩升面就算天天吃饃饃，也能叫三口人吃上十來天。
從下地幹活後，等一季麥子從秋播種到下一年春返青，夏收獲的過程實在漫長，尤其經歷了稻子生蟲害，她真正明白什麽是靠天吃飯，一年間會糧食豐產，也可能頃刻絕收。
她無法保留以前吃好喝好的想法，現在她會想，寧叫嘴巴受點虧，也要肚子能填飽，不過底線是能吃差一點點，但不能吃太差。
姜青禾看著石碾子旁的麥子，她眉眼彎彎，“磨唄，就二茬面阿，麩子也得留著了，餵豬正好。”
“得嘞，”虎妮擼起袖子，“給你們露一手哈。”
推石碾子是很要技巧的活，它只能順著推，一倒著整個碾滾就得倒下來。
而且勁使得不好，使得不到位，谷殼沒碾不碎，使得太用力，那谷殼全碾進去了。
麥子放得多也不成，要是放得多堆起來，那上頭米仁碾得極碎，下頭的米還沒碾倒，放薄薄一層也不行，那太浪費人力了，而且一碾米全碎了。
這得兩個人打配合，一人推碾棍，一人幫著用小掃帚掃米，這樣碾出來的米才能放石磨裏磨成面粉，當然用碾子碾也成。
虎妮推著碾棍，她喊:“徐禎你們兩口子都來學學，以後可得自己來碾。”
徐禎拿著裝滿麥子的簸箕走過來，說了句，“那拉後院那頭馬騾子也過來學學，以後它也得拉。”
姜青禾白了他一眼，“去你的。”
虎妮笑嘻嘻地說:“聽得懂人話就拉過來唄。”
蔓蔓站在石碾子邊上接了句，“騾子只會阿哼阿哼地叫。”
她給演示了下什麽叫騾子叫，雙手搭在腰間，臉頰鼓起，鼻子出氣，哼哼了好幾聲。
叫大夥笑得直捂肚子，蔓蔓還一頭霧水，馬騾子就是這樣叫的阿。
笑完後得趁著天還亮早點黏米磨面，小院裏石碾子軲轆軲轆轉動，石磨磨出微黃帶著麥香的面粉，篩子篩掉麩子，白色塵霧揚起。
直到霞光披滿整片天，又漸漸消逝，天色墨墨黑時，小院暫時恢覆平靜。
新面裝進了皮口袋裏，和晾曬好的麥子一起疊在了大軲轆車上。
等隔日起早，姜青禾給蔓蔓穿上了白色背褡子，罩了件新做的淺黃色系帶外衫，重染的米黃色褲子。
她自己也換下灰布外衣，和徐禎一道穿了件毛藍布做的衣裳，毛藍布是去鎮上買來的，染坊沒有藍靛，也沒有細布，壓根染不出來。
今天去草原祭敖包，不能穿得太灰撲撲，要穿的鮮亮些，紅色太艷，藍色正好。
等娘倆弄好，徐禎從四婆家借了馬騾子回來，套好繩在門外喊，“苗苗，你們好了沒？”
姜青禾讓蔓蔓先出去，她半掩上門，晚點宋大花得過來黏米磨面，還得幫她餵下豬崽，索性就不關了。
兩頭馬騾子拉著摞得老高的麥子，明顯有些吃力，徐禎還得時不時停下來給它倆餵鮮草和黃豆。
尤其進了草原，兩頭馬騾子低下頭嚼食鮮草，不管徐禎咋扯韁繩，死活不願意走，痛痛快快吃得這一圈草禿得露出土壤，才邁開步子往蒙古包那邊趕。
等高到小腿肚的草漸漸低矮直至被碾平，新的蒙古包駐紮地到了。
不等馬騾子停穩，胖胖的滿都拉嬸嬸手裏還擠著羊奶呢，一時驚喜萬分，手勁大了些，擠得母羊又重又長地咩了一聲，後腿蹬地。
滿都拉嬸嬸連忙放開手，站起來抹抹手背，她沒跑上前，而是跑到一座很大的蒙古包前喊，“青禾來了，麥子也來了！”
氈布被掀開，從裏頭齊齊探出好些腦袋。
小梅朵鉆出來，又蹦又跳地喊，“真的來了。”
阿拉格巴日爺爺撫著長胡子，笑著摸摸她的腦袋，是啊，不止麥子來了，牧民選出來的歇家也來了阿。
在今天這個神聖的日子，土默特部落分支的牧民祭敖包、祭神，告訴長生天，他們草場有了歇家。
他盼著，歇家能讓草場牧民過上好日子。
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