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骨湯掛面

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骨湯掛面

進山不摟柴, 等於白進山。

宋大花甚至還帶了一把筢子,五齒的柳條耙,筢子背在後面, 人往前走, 枯柴荒草都會纏在耙上。再捋下來, 搓一把幹草捆上,先提溜到邊上,要下山再串成一串拉下去。

賀旗山的枯枝實在太多,不像春山上的都被摟幹凈了, 姜青禾掏出毛口袋,順著風一抖,埋頭就是一頓摟。

“我們往上去看看有沒有紅松木, ”徐禎拄著木棒交代聲,和大花男人沿著小道往上走了。

要是沒找到松木, 用杉木做屋也成, 畢竟這地杉木更多一些。

姜青禾應了聲, 又去旁邊的樹林子裏扒拉, 山裏霧氣大,那掉落的枯枝被霧一浸變成濕柴了。

虎妮說:“濕柴重一點,扛回去拆開放放, 沒過幾天就幹了。”

反正幹柴濕柴山裏人都不嫌棄, 只要能燒的就是好柴。

賀旗山的樹木太多, 光漆樹占了一大片林子。宋大花忙拉著姜青禾往另一邊走, 嘴裏嘀咕著,“這樹老蜇人了, 要是著了它的道,又紅又腫那臉完全不能看。”

幾人繞道往上走, 深山裏的草木此時還有茂綠的,偶爾有幾聲尖銳的鳥鳴。但山風呼嘯,裹挾著山頂的雪吹得人從背脊一直冷到腳趾頭。

這時大花男人在上一片林子喊:“到上頭來,紅松找著了。”

三人也不東張西望了,埋頭往上走,紅松林的地上落滿了松果和松針,一棵棵紅松樹枝幹都很粗,長了起碼得有百來年。

這裏盛行夏不伐青,春夏是樹木生長的時候。而秋冬伐木,樹木裏的水分在逐漸風蝕日曬中減少,幹枯的樹木比較容易砍伐,這時候砍伐的樹不易生蟲。

伐木也不是瞅準哪棵順眼就亂砍一通,得挑,幾百年的粗木不能砍,剛長出來的樹苗不能砍。

還要辨別空腐木和外腐木,一個裏頭蛀空了,要好好挑,一個外頭憑孔洞能瞧出來腐朽了。徐禎在這上頭還是有些眼力勁的,他走在松塔路上,在咯吱咯吱破裂的聲中,給選中的樹綁一根布頭。

他選的樹是長在比較稀的地方,還要看看有沒有鳥或松鼠做巢,樹葉是否茂密,太茂密的不要。

等他挑揀完,光是松針宋大花和虎妮就摟了幾個毛口袋,畢竟這玩意曬幹後,可是引火最理想的幹柴之一。

而姜青禾則很驚喜地撿松塔,她找了相對完整的,一掰開露出包裹著硬殼的松子。

春山上沒有松樹,更沒有紅松,虎妮也不認識這玩意,她瞟了眼問,“這能吃哈?”

“能吃,老補了,”姜青禾知道東北盛產紅松,賀旗山能有片林子純屬走運了,而且是結松塔的林子。

紅松五十來年才結松塔,成熟期大概兩年,十斤松塔才出一斤籽,可不是挺珍貴的。

“那俺多撿些,王貴你找根棍子,俺瞧樹上還有不老少,你去給打下來,”宋大花頭也不擡地撿著地上的松塔,不管青的褐色的,還是大的小的,全都收進袋子裏,還不忘指使她男人。

大花男人去找長棍子,松塔長在頂上,太高了實在夠不到,勉強只能打下幾株,還引得松鼠連忙逃竄。

徐禎說:“砍了再取松塔吧,地上的先撿點。”

“其他的讓它生在樹上吧,”姜青禾擡眼瞟了這圈自然生長的紅松林,有些松塔都沒長成,打下來的只有松針。

打完了松塔,明年再來可能就沒了。

虎妮倒是很想爬到樹上摘,無奈松樹並不好爬,她只能作罷,低頭用棍子四處搜羅。

好些松塔都被松鼠吃了,挑挑撿撿兩麻袋,也就暫時先收手了。

“貴哥,你來和我砍一株先,”徐禎拆下毛手套放兜裏,又朝姜青禾溫聲說:“你們走遠些,免得被砸到。”

畢竟伐木中有很多意外,比如東北那邊說的“坐殿”,樹木全都鋸透了,該往山坡下倒卻沒倒,反而還好好立在那,一跑一有風樹木立即倒下來。

當然比較會出現的情況是“回頭棒子”,林子本來就密,砍伐的樹木一往下倒,剮蹭其他的樹木間容易飛濺出很多樹杈木頭渣。

站邊上都很容易被誤傷,徐禎和大花男人是只露出雙眼睛外,其他包裹得巨嚴實,誰都不能保證意外的發生。

姜青禾讓他們小心點,拉著宋大花和虎妮一起往半山腰走。

等人走遠後開始伐木,用來伐木的鋸子是鋸齒特別長的,一人拉一頭,有節奏地鋸,你來我往,他們先鋸株中等大小的,試試看先。

鋸木要先鋸朝下山走的那面,再從山頂那面鋸,鋸透後徐禎兩人立馬往旁邊遠處跑,喊:“順—山—倒—咧!”

大樹緩慢地朝山下斜著倒去,轟地一聲落地。壓斷不少松樹的樹梢子,濺起一陣塵土,有幾只松鼠在幾棵大樹間四處逃竄。

徐禎松了口氣,和大花男人又開始鋸另一株樹,等第二株也安穩落地後。

姜青禾走過去說:“你們小心著點,我們去那邊林子瞧瞧,砍點柴先。”

本來她們三個來也不是伐木的,是木頭伐完後幫著一起運到山下去,此時坐那看他們伐木也幫不上忙。

大花男人解下氈帽扇了扇汗騰騰的腦袋,往旁邊處指了指說:“去那邊,俺剛才過來瞧見有幾株核桃樹,上頭的野核桃還沒人摘哩。再走過去點,還有一片酸棗林,瞧著還沒爛。”

“快走快走,還有袋子不,”宋大花立馬停下撿柴的動作,急急站起身。

“還有幾個,”姜青禾從兜裏拿出來,進山一趟幾乎騰空了所有的麻布口袋和毛口袋。

宋大花推著她,又嚷著,“虎妮你走快些。”

往另外一邊山道走,崎嶇不平,要拉著樹借力才能走上去,姜青禾挨在一棵樹上喘氣。

低頭一瞧,枯葉裏臥著好幾個核桃,再看旁邊,那幾棵核桃樹上掛的果子都幹癟開裂了,原來飽滿的青皮,眼下四分五裂露出裏頭包裹的核桃。

宋大花瞧了那滿地的核桃,唬了一跳,又帶上笑,趕忙撿了幾顆核桃。幹核桃用手一捏就開,核桃肉是白生t生的,她撕皮後嘗了一口,脆的,有股回甘的甜。

樹上長的還沒掉就不行了,光捏是捏不開的,要不炒熟要不一頓猛砸。

春山也有核桃樹,只不過幾株罷了,每年還沒熟透就被侯著的人摘走了,連掉地上的摸了個精光,每年都趕不上趟。

“今年咱們撿個夠,”虎妮年年只能吃上一兩個的核桃,還是別人漏的,可不叫她記在心上了。

背著筐利落地爬到核桃樹上,抓住枝條抖核桃,聽著核桃撲通撲通落到地上,她笑著說:“以前俺小的時候,俺娘在地上摸到幾個核桃,拿回來皮都不去,放火膛子裏蓋一層灰。煨熟了給俺吃,可真是香得很。”

“諾今兒有這麽多,全都煨了叫你吃個夠,”姜青禾笑著說,嘴裏還嚼著去皮的鮮核桃。其實她還是愛吃炒過的核桃,口感很豐富,單論營養還是鮮核桃好,油潤清香,又脆又嫩。

虎妮一邊打核桃,姜青禾跟宋大花就埋頭在地上撿,壓根撿不完,連晌午飯都是胡亂嚼了幾口饃饃,就著水吃了個肚飽。

直到半下午後,才撿了個大概,裝滿了幾個大袋子,人挨著袋子坐下,一伸手,從指縫到整只手全都蠟黃烏黑的。

“還去看酸棗不?”虎妮從懷裏摸出塊鍋盔,咽下去才問。

宋大花還蹲那扒拉樹葉子,她站起身扭扭脖子,頭一個響應,“走啊,酸棗都不摘,人傻了不成。”

姜青禾腰酸背疼,她靠著袋子,嘶了聲,“大花你拉我一把。”

站不起來了。

宋大花和虎妮嘖了聲,一人拉她一只胳膊,把她架出“二裏地”。

“得嘞,我自己走。”

姜青禾甩甩胳膊,兩個有著牛勁似的女人,架得她胳膊生疼。

酸棗林在更裏面,一進去就能看見火紅的一片林子,酸棗葉都掉完了,紅瑪瑙似的酸棗還掛在幹枯的枝條上。

姜青禾想一頭鉆進去,虎妮連忙拽住她,“你別叫上頭的刺紮爛你的衣裳。”

虎妮折了段枝條,酸棗小小的,上頭的刺卻不小,尖頭的很鋒利,以前她可沒少被紮破手流血。

“謔,還真紮人嘞,這咋摘,”宋大花戳了下那個刺,她手指頭上那麽厚的老繭都能戳進去一個坑。

姜青禾也嘖了聲,不敢悶頭往林子裏沖了。她以前吃的都是直接買的酸棗,還真沒摘過。

“要弄個鉤子,”虎妮在旁邊找趁手的棍子,找了根樹條子,折斷一點,夾進去兩節的樹幹,草繩綁幾圈,勉強能勾住樹枝。

她用樹條子勾住酸棗枝,宋大花跟姜青禾小心避開刺,一個個摘下來。

嘗了個,有點酸,再嚼就變得酸甜可口。

姜青禾看著這一大片的酸棗林,想著春天要來一趟,其實酸棗她最喜歡的是酸棗葉,能制茶,比磚茶要好喝得多。

“看天也不早了,不摘了,咱們先回去。”

實在摘不完,這酸棗刺格外多,就算直接上手捏著沒長刺的地方摘,也摘得格外慢。而且她們沒帶籃子,只能裝在袋子裏,還怕壓扁了。

這些先摘點給娃嘗嘗鮮。

眼見遠方天色漸漸黑了,虎妮肩膀扛著一袋核桃,左手還拿著一捆好的幹柴。姜青禾則和宋大花拎一袋核桃,一人手裏都提著東西,先把這些拿到山下。

她們搬第二趟的時候,徐禎和大花男人扛著一根紅松木下來,正坐在木頭上喘氣,各自揉著肩膀,這根木頭太重了。

而且伐木費力,前頭兩個人配合不默契,一天也就鋸了十根紅松。

“木頭先不搬,把砍下來的樹頂拿回去吧,”徐禎轉著生疼的肩膀,就算靠他們幾個人,也沒有辦法把那麽一長根的木頭全部搬下來。

只能先砍,到時候請三德叔跟他那一群徒弟來幫忙運木頭,出點錢總比折騰自家人要好。

早上摟的柴,撿的松針松塔和核桃全都搬下來後,姜青禾兩腿顫顫,上車後靠在袋子裏累得想睡覺。

也確實迷迷糊糊睡了過去,直到徐禎叫她,天早就黑了,四下冷寂中只有四婆家還亮著燈。

老人家拄著拐出來,蔓蔓跟在她身後揉眼睛,爹娘還沒回來,她忍著一直沒睡。

小草更是睡不著,心思重的孩子一晚上都守在門邊,二妞子蹲在一旁逗她,只有虎子萬事不愁,呼呼大睡。

“別收了,先進來吃面,”四婆喚著,一手拉一個進屋。

屋裏正中生了火塘,四婆又加了幾根幹柴讓火燒得旺旺的,墻面上搖搖晃晃映著好些交疊的影子。

四婆從火塘裏夾出幾塊炭,塞進一旁的爐子裏,連聲問,“咋這麽晚才回來,砍得咋樣了?”

“砍了幾株,還沒砍完哩。我們在那撿柴,又碰見了幾株核桃,還有酸棗,撿得慢了些。”

姜青禾一一回答,凍得僵硬的手伸在火爐裏,蔓蔓困得將小腦袋擱在她的大腿上,緊緊抱著她的胳膊。

虎妮則抱著小草去外頭拿了一袋核桃,打開袋口抓了一小把埋進火塘裏,用火鉗子夾了點灰上去。

她跟小草說:“娘給你燒核桃吃。”

小草困得趴在她背上,喃喃點頭。

核桃還沒燒好,四婆的面好了。

她下的是掛面,市面上買的幹面條,很細很長。等熱鍋子裏的湯又沸起來,她將捏成幾段的掛面下到鍋裏,不然到時候面太長,夾不起來。

熬的湯是骨頭湯,覺得不夠油,四婆還特意又往裏加了一勺豬油,掛面要油汪點吃起來才香。

還給每個人的碗裏都臥了個煎好的荷包蛋,一小把菜葉子,滿得都要溢出來。

四婆喊:“快來吃,面得趁熱吃。”

一窩子昏昏欲睡的人清醒起來,端過自己的面,有些不好意思,都勸四婆下回別燒了,幹糧還有呢。

但本來肚子裏餓得慌,渾身上下冷冰冰的,一口又軟又細的掛面嚼在嘴裏,吃一個煎的有些焦的荷包蛋,再喝一口骨頭湯。吃得人不僅身子熱起來,舒坦得更想窩進被子裏好好睡一覺。

飯後各人洗各人的碗,洗好後宋大花把那袋酸棗拿進來,又將幾個睡著的小朋友喊醒,“來吃果子了。”

姜青禾給蔓蔓嘴裏塞了一粒,蔓蔓還沒睡醒呢,她縮在姜青禾懷裏,無意識地嚼了嚼,“甜的。”

她砸吧了下嘴,又張開嘴巴,“還要。”

幾個娃都異口同聲,“還要吃。”

只有四婆抿著甜滋滋的酸棗說:“俺個老婆子吃啥,都給娃吃。”

虎妮才不管她的話呢,硬又給她手裏塞了好幾個,然後用火鉗子扒拉出煨得滾燙的核桃。

夾起來放在一邊地上,冷了後大家一人分兩個,敲開核桃殼,裏頭的核桃仁熱氣騰騰,入口香甜。

剝開的核桃殼扔進火塘子裏燒掉,小娃沒吃夠,都鬧著還要再煨點。

四婆還去拿了幾個小土豆和番薯,也混著核桃煨了,叫幾個娃吃得嘴巴糊了一圈黑,肚裏吃得飽飽。

而幾個大人出來卸貨,都先放到四婆家的屋檐下,忙完了再分。

累得回屋倒頭就睡,第二日照舊起早往山裏趕,這回姜青禾幾人只管摘酸棗去了,一天也摘得差不多,還留了點給鳥獸。

第三天只有大花男人跟徐禎兩人一起,帶上幹糧去伐木。

而姜青禾從袋子裏取出一堆松塔,放到自己的腿上,掰開殼取出松子。

生松子味道很不錯,但是不好開口,蔓蔓用門牙沒咬開,她呸呸吐出來,還是剝起了核桃。

今天日頭特別好,照得人身上暖洋洋的,姜青禾放下松子,拿出布巾子擦了擦外頭的竹竿。

從屋裏將前幾天熏好的肉拿出來曬曬,還有一節節油汪汪紅白相間的香腸,至於酸棗全都倒在竹簸箕裏曬到幹癟,等再冷一些做成酸棗面。

做好後那種土黃色跟土坯子似的磚塊,挖一點沫子沖泡,又酸又甜的。

她又剝起了松子,一邊看著院裏,免得叫哪裏躥出來的鳥把曬的東西給啄了。

這時屋外頭有個陌生,卻又帶著點熟悉的聲音喊她,“大妹子,還記得俺不?”

姜青禾停住動作,扭頭看過去,兩撇標志性的小胡子。

那個曾經在駝隊駐紮這時,被當成歇家的小胡子。

太久沒見,姜青禾一時喊不出名字,最後她蹦出一個詞,“王大嘴。”

王盛推開柵欄走進來,他滿臉帶笑,高高哎了聲,然後又忙搖手,“錯了,錯了,是王大眼。”

“哈哈,”姜青禾幹笑,其實還是王大嘴這個名字更適合他。

姜青禾從屋裏搬了把凳子出來,“來,坐會兒,”t又問他,“核桃吃不?”

王盛擺擺手,他又不饞,而且他來有正事的。

“妹子,你想不想年前賺點錢花花?”王盛幫她一起剝松子,壓低聲音問。

這些天太忙,賺錢的心都沒咋活絡,自從之前騎馬先生告訴她要找準賺錢的路子,要看大夥想要啥。

可她知道歸知道,手裏頭也沒有東西能往上湊。

一時也有了點興致,她不好太上趕著,就假裝不在意,剝著松子問他,“啥買賣?”

“倒騰皮貨阿,俺最近從各村入手了硝好的皮貨,上品,”王盛也沒說全,只又說,“想年前賣點出去,找你做個搭手。”

“賺的錢咋分?”姜青禾只關心這個問題。

“兩成銀,一成皮貨,再也找不出比俺還大方的了。”

姜青禾沒立馬答應,她想了想說:“你先教我認認皮貨。”

上趕著騙人買,肚子裏也要有貨才成。

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