廢舊書籍雜志+大量木材+臨期食品+跟隨機器人(11)
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廢舊書籍雜志+大量木材+臨期食品+跟隨機器人(11)
畢竟高老板最高端的客戶是他,但高老板家的牛肉只是他家餐廳的中檔牛肉食材,主要是高老板供貨穩定,兩家合作多年,因此生意往來才一直延續下來。
不過看在多年行業夥伴的面子上,餐館老板還是約了時間見面。
高老板平時不說大話,但兩人只是合作夥伴的關系,這年頭,突然壞掉的朋友時不時就會出現幾個,更何況突然壞掉的供應商。
做好兩手準備來的餐館老板,在看到高老板兒子端上來的一堆燒烤時還是比較淡定的,以為是要邊吃燒烤邊談事,不妙的感覺似乎更明顯了,畢竟以前老高也沒有整過這出啊~
原本打算聽聽高老板要說些什麽,但沒想到高老板一本正經的讓自己先嘗嘗自家做的燒烤???
開餐館的老板哪怕做菜一般般品菜的功夫是肯定不差的,就看這賣相,就是廉價燒烤的檔次,連調料都是爛大街的貨。
已經有點不耐煩的餐館老板轉頭看向這堆燒烤,一開始還沒覺得有什麽特別的,結果他居然看到了牛油?!?!
雖然大家夥看不上外面賣的廉價燒烤,但現在也有一些中檔餐館在夜間開始銷售燒烤,這玩意上架之後是真香啊!
以前來幾個人大概點幾個菜大家心裏都有估算,但增加了燒烤之後,大家按照正常分量點餐後通常都會加一點燒烤,甚至酒水的點單率都增加了不少!
一開始,還有同行笑話最開始賣燒烤的餐館,說人家吃相難看,結果後來眼看著越來越多的晚上營業的餐館開始增加燒烤了,才發現原來小醜竟是自己!
不過目前高端餐飲還沒有大量增加燒烤這個品類,畢竟燒烤太過接地氣。
“千年饌”開始上燒烤海鮮之後,也有一些專營高端海產的餐館琢磨了一些燒烤吃法,顧客們的反應還不錯,甚至有的還建議他們增加一點燒烤品種。
店家雖然考慮增加,但肯定不會把自己變成燒烤攤,或許海產能做點便宜的燒烤當贈品,然後增加一點點其他種類的燒烤,總之不能喧賓奪主。
但高老板現在看到牛油感覺就不一樣了?!?!
沒有人見過牛油實物,沒有!!!!
當時的“千年饌”還處於上升期,許多老牌的高端餐飲仍舊看不上人家,畢竟當時“千年饌”積累的大菜不多,而且人家就是個網店!
之前上了海鮮燒烤店的老板都算是廚師界積極創意的青年人,一向以不拘一格著稱。
所以,大家或許私下小聚的時候願意上手或者請人現場來燒烤,但店裏賣燒烤的先河除了海產能點勉強能沾邊,其餘店都覺得為了區區燒烤拿著餐館的逼格去冒險不值得。
但如果風險降到只有一半甚至一半不到呢?!?!
還沒有嘗嘗牛油的味道,餐館老板的腦子似乎已經繞地球一圈了。
沒有廢話,餐館老板直接拿起盤中看上去最不起眼的經典牛油嘗了起來,是的,高覆連後面“千年饌”的大塊牛油都給整出來了,只能說不愧是從小做著牛肉長大的牛二代,或許在處理牛所有部位上都自帶buff吧~
嘗了一口這個通貨版調料做出來的牛油,怎麽說呢,除了調料有點拉胯之外,其餘燒烤的火候居然都沒什麽毛病,所以燒烤這玩意兒門檻確實有限啊,但牛油這個噱頭毋庸置疑會幫自家餐館引來大量的關註!
雖然心動了,但餐館老板仍舊不動聲色,就著調料的問題挑了點刺,但這高老板這麽多年跟對方打交道怎麽看不出這莊生意能談~
餐館老板想要多訂一些牛油,結果高老板雖然不願意說牛油到底是牛的什麽部位,但信誓旦旦的說一頭牛真的只能弄出來那麽一點點牛油。
現在高老板拆開賣牛肉的業務已經縮減了不少,正希望向高老板這種高端客戶需要的產品轉型,或者就是半扇牛肉或者整頭牛直接銷售那種,能節省不少處理不好銷售部位的麻煩。
這樣一來,能拆出來的牛油就更少~
雖然覺得高老板可能有誇大的嫌疑,但牛油確實不好弄應該是真的,而且他家現在牛肉確實正在逐漸轉向整賣……
高老板直接說這個牛油的銷售找自己兒子就行,實際上,牛油都是自己兒子倒騰出來的,高老板之前完全不知道燒烤這麽個東西~
畢竟他只是食材供應商,完全不像業內人士,哪怕看個熱鬧也想看看“千年饌”平時都折騰些什麽!
於是高覆就這麽被餐館老板打包帶走了,雖然這小子別的廚藝不好說,烤牛油這塊兒肯定能跟自己師傅交流交流。
其實餐館老板也納悶,之前“千年饌”各種做法都讓大家覺得這家店老板也太大方,很多方子說公布就公布了,甚至有些自家店裏都沒賣,直接就是送方子?!
但獨獨這個牛油,一直沒有公布,要知道之前那些靠著模仿發家的燒烤店老板們沒有少在“千年饌”的評論區裝粉絲問牛油到底是牛身上的哪個部位!
但這麽多年過去了,人家“千年饌”的老板一點透露的意思都沒有,連食材人家都不賣!
廢話,要是直接賣食材,大家找到牛油到底是牛哪個部位可就容易多了。
唐娜不願意直接公布牛油這個食材的獲取方式純粹是之前被那些模仿者弄得有點惡心,她可是知道牛油對於燒烤店來說有多重要。
只要牛油一天是“千年饌”的獨家產品,對於很多燒烤愛好者來說,不得不選擇“千年饌”的理由又多一個。
她當然知道牛油食材被大家找出來或許只是遲早的事。。
只要“千年饌”的影響力持續擴大,燒烤這門生意的利潤越來越吸引人,懂行的願意花功夫研究一下,牛油是牛的哪個部位研究起來真的不要太容易,尤其是新歷世界並不需要真正解刨一只實體牛
要是怕失敗,完全可以在虛擬世界整一頭牛,那成本不要便宜太多~
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畢竟高老板最高端的客戶是他,但高老板家的牛肉只是他家餐廳的中檔牛肉食材,主要是高老板供貨穩定,兩家合作多年,因此生意往來才一直延續下來。
不過看在多年行業夥伴的面子上,餐館老板還是約了時間見面。
高老板平時不說大話,但兩人只是合作夥伴的關系,這年頭,突然壞掉的朋友時不時就會出現幾個,更何況突然壞掉的供應商。
做好兩手準備來的餐館老板,在看到高老板兒子端上來的一堆燒烤時還是比較淡定的,以為是要邊吃燒烤邊談事,不妙的感覺似乎更明顯了,畢竟以前老高也沒有整過這出啊~
原本打算聽聽高老板要說些什麽,但沒想到高老板一本正經的讓自己先嘗嘗自家做的燒烤???
開餐館的老板哪怕做菜一般般品菜的功夫是肯定不差的,就看這賣相,就是廉價燒烤的檔次,連調料都是爛大街的貨。
已經有點不耐煩的餐館老板轉頭看向這堆燒烤,一開始還沒覺得有什麽特別的,結果他居然看到了牛油?!?!
雖然大家夥看不上外面賣的廉價燒烤,但現在也有一些中檔餐館在夜間開始銷售燒烤,這玩意上架之後是真香啊!
以前來幾個人大概點幾個菜大家心裏都有估算,但增加了燒烤之後,大家按照正常分量點餐後通常都會加一點燒烤,甚至酒水的點單率都增加了不少!
一開始,還有同行笑話最開始賣燒烤的餐館,說人家吃相難看,結果後來眼看著越來越多的晚上營業的餐館開始增加燒烤了,才發現原來小醜竟是自己!
不過目前高端餐飲還沒有大量增加燒烤這個品類,畢竟燒烤太過接地氣。
“千年饌”開始上燒烤海鮮之後,也有一些專營高端海產的餐館琢磨了一些燒烤吃法,顧客們的反應還不錯,甚至有的還建議他們增加一點燒烤品種。
店家雖然考慮增加,但肯定不會把自己變成燒烤攤,或許海產能做點便宜的燒烤當贈品,然後增加一點點其他種類的燒烤,總之不能喧賓奪主。
但高老板現在看到牛油感覺就不一樣了?!?!
沒有人見過牛油實物,沒有!!!!
當時的“千年饌”還處於上升期,許多老牌的高端餐飲仍舊看不上人家,畢竟當時“千年饌”積累的大菜不多,而且人家就是個網店!
之前上了海鮮燒烤店的老板都算是廚師界積極創意的青年人,一向以不拘一格著稱。
所以,大家或許私下小聚的時候願意上手或者請人現場來燒烤,但店裏賣燒烤的先河除了海產能點勉強能沾邊,其餘店都覺得為了區區燒烤拿著餐館的逼格去冒險不值得。
但如果風險降到只有一半甚至一半不到呢?!?!
還沒有嘗嘗牛油的味道,餐館老板的腦子似乎已經繞地球一圈了。
沒有廢話,餐館老板直接拿起盤中看上去最不起眼的經典牛油嘗了起來,是的,高覆連後面“千年饌”的大塊牛油都給整出來了,只能說不愧是從小做著牛肉長大的牛二代,或許在處理牛所有部位上都自帶buff吧~
嘗了一口這個通貨版調料做出來的牛油,怎麽說呢,除了調料有點拉胯之外,其餘燒烤的火候居然都沒什麽毛病,所以燒烤這玩意兒門檻確實有限啊,但牛油這個噱頭毋庸置疑會幫自家餐館引來大量的關註!
雖然心動了,但餐館老板仍舊不動聲色,就著調料的問題挑了點刺,但這高老板這麽多年跟對方打交道怎麽看不出這莊生意能談~
餐館老板想要多訂一些牛油,結果高老板雖然不願意說牛油到底是牛的什麽部位,但信誓旦旦的說一頭牛真的只能弄出來那麽一點點牛油。
現在高老板拆開賣牛肉的業務已經縮減了不少,正希望向高老板這種高端客戶需要的產品轉型,或者就是半扇牛肉或者整頭牛直接銷售那種,能節省不少處理不好銷售部位的麻煩。
這樣一來,能拆出來的牛油就更少~
雖然覺得高老板可能有誇大的嫌疑,但牛油確實不好弄應該是真的,而且他家現在牛肉確實正在逐漸轉向整賣……
高老板直接說這個牛油的銷售找自己兒子就行,實際上,牛油都是自己兒子倒騰出來的,高老板之前完全不知道燒烤這麽個東西~
畢竟他只是食材供應商,完全不像業內人士,哪怕看個熱鬧也想看看“千年饌”平時都折騰些什麽!
於是高覆就這麽被餐館老板打包帶走了,雖然這小子別的廚藝不好說,烤牛油這塊兒肯定能跟自己師傅交流交流。
其實餐館老板也納悶,之前“千年饌”各種做法都讓大家覺得這家店老板也太大方,很多方子說公布就公布了,甚至有些自家店裏都沒賣,直接就是送方子?!
但獨獨這個牛油,一直沒有公布,要知道之前那些靠著模仿發家的燒烤店老板們沒有少在“千年饌”的評論區裝粉絲問牛油到底是牛身上的哪個部位!
但這麽多年過去了,人家“千年饌”的老板一點透露的意思都沒有,連食材人家都不賣!
廢話,要是直接賣食材,大家找到牛油到底是牛哪個部位可就容易多了。
唐娜不願意直接公布牛油這個食材的獲取方式純粹是之前被那些模仿者弄得有點惡心,她可是知道牛油對於燒烤店來說有多重要。
只要牛油一天是“千年饌”的獨家產品,對於很多燒烤愛好者來說,不得不選擇“千年饌”的理由又多一個。
她當然知道牛油食材被大家找出來或許只是遲早的事。。
只要“千年饌”的影響力持續擴大,燒烤這門生意的利潤越來越吸引人,懂行的願意花功夫研究一下,牛油是牛的哪個部位研究起來真的不要太容易,尤其是新歷世界並不需要真正解刨一只實體牛
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