泥沙+冰塊+臨期飲料(4)
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泥沙+冰塊+臨期飲料(4)
後來兩人討論中覺得,或許是這位副校長想得到賈琦導演拍攝的“高端”素材。
如果賈琦導演有這個意向,他就立馬讓自己屬意的老師立項來露臉,能多那麽兩三個,到時候自己可以說是一力支撐起學校古地球菜品研發的特色科研路線。
而且精美的視頻在向上畫餅方面也有奇效,可以讓領導繼續向上畫餅,這樣自己這個優秀的教育工作者也不會被埋沒在茫茫人海中。
只能說,領導在利用資源方面確實腦瓜子挺靈的哈。
唐娜沒有同張佐老師說,怕她尷尬,本身同她說這些也沒有什麽意義,賈琦導演知道原委後就婉拒了那位副校長。
理由都是現成的,這個紀錄片是與唐娜的合作,自己手頭上還有很多其他的商業合作,精力有限,紀錄片自己也是第一次拍,沒什麽經驗,還需要好好琢磨琢磨。
人副校長也是客客氣氣的同賈琦導演道別,不管怎麽樣對方也是個專業導演。
今年學校50周年校慶,連一個本星系官媒平臺的導演都請不到來主導學校的晚會,這種聯邦級別專業獎項候選人幾杯的導演,能留個情面都是資源。
上周,賈琦導演都已經帶著幾個工作人員開始了紀錄片的拍攝,現在他比自己都清楚幾位老師的研發進度。
這次茶樹菇炒肉拍攝過程中唐斌老師烹飪的鏡頭既能放在宣傳片裏,也能放在紀錄片裏。
最近認真研究紀錄片的賈琦導演覺得這次的拍攝可以探索一些新模式。
以往“千年饌”的宣傳片大致分為兩種模式。
一種是拍攝食客們的故事,一種是專門傳達菜品的食材、烹飪和研發過程。
以往這兩種沒有交集,這回他想將兩種結合一下,不僅拍食客的故事,還像那些美食紀錄片一樣,結合一些老板的故事。
唐娜大概清楚賈琦導演的意思是什麽,通過描述小店來來往往的客人和店主,營造一種蕓蕓眾生浸潤在人間煙火中平凡但有滋味的感覺。
這個其實唐娜感覺自己以前看的一些美食紀錄片都有傳達出這種理念,是後面不怎麽流行這種拍攝手法了麽?
賈琦導演對於劇本有自己的想法,唐娜覺得挺好的,自己始終是個業餘選手,又專業人士願意操心,當然要試試!
這期的宣傳視頻最後拍攝出來的時候,兩人把所有參加實驗的老師和學生邀請來觀看。
唐娜還大氣的湊了一桌“千年饌”的席面,茶樹菇炒肉當然是其中的主菜之一。
看過視頻,大家的反應似乎都不錯,當然也提出了一些小建議。
觀看過後,大家吃飯時,茶樹菇炒肉果然備受大家的青睞,甚至成為桌上第一個光盤的菜。
第二天“千年饌”上新公告發布,新的宣傳片也上傳到唐娜之前註冊的社媒平臺,不僅是“千年饌”自己的平臺,還有唐娜這個老板的社媒平臺。
賈琦導演、唐斌老師團推的學生以及唐斌老師本人還有唐斌老師所在學校的官媒都在當天進行了轉發。
社媒平臺上。
【唐老師這兩年就像開了掛,我們導師看到酸溜溜的,經常跟我們講,之前唐老師如何如何落魄,自己當初如何如何厲害,可惜現在風水輪流轉,兩人在學校的地位完全倒轉了。】
【這次視頻風格感覺似乎有點不一樣,又好像沒有太大的變化,不過還是很期待新品上新[期待][亮晶晶的眼神]】
【敲碗等上新,不管我哭泣的荷包[暴君]】
【永遠支持“千年饌”】
【赫寶的粉絲前來祝賀,因為赫寶認識的“千年饌”,開發了一個新食堂~】
【賈琦導演這次拍攝有點想法哈,要是在讀書的時候我絕對會拿來當作業素材,做個ppt[狗頭][嘿嘿嘿]】
……
看來大家反應不錯,雖然提及視頻的人不算太多,但也有人註意到似乎有小小的變化。
第二天上新,不僅“千年饌”的成品菜那裏出現了茶樹菇炒肉,在食材供應區域茶樹菇也赫然在列,對這個食材感興趣的人們可以直接采購食材嘗試制作茶樹菇相關的菜肴。
紫蘇類的菜品,目前大家能夠制作的包括紫蘇土豆和紫蘇黃瓜,其餘的幾道大菜目前還沒有公開渠道的大廚做出來過,廚藝愛好者成功的也是寥寥。
不過作為夜宵店合適的下酒菜,這幾道菜在燒烤店裏的出現率還是挺高的。
紫蘇銷售的大頭還是生吃當做包肉的菜,甚至成為不少燒烤店裏套餐裏配套的菜品之一。
至於艾草,現在使用的主要客戶是各種甜品店,作為一種新鮮的上色食材,掌握起來不算困難,很多店鋪嘗試過後都願意拿這個當噱頭制作新品,吸引消費者。
唐娜見到這種情況不禁想,這樣的話斑斕什麽的作為上色的食材,是不是也能排上日程?
——————————
看著茶樹菇炒肉大家接受度不錯,唐娜想著另一件自己心裏規劃了一段時間的事,中秋~
這兩年“千年饌”已經成功把“春節”這個概念帶回大家的生活中,當時因為八寶飯蓮園就同步開展了春節活動,去年蓮園也沒有停,請了唐娜做顧問後也策劃了春節游園會活動。
當時唐娜給他們把元宵節整出來了,元宵燈會這種需要大量人力物力的活動唐娜近幾年都沒打算弄,但元宵節作為華國重要傳統節日,唐娜有機會還是希望大家可以體驗到的。
再過兩個月是中秋了,蓮蓉蛋黃月餅這種東西正是適合蓮園的產品!
雖然現在也有一些很像月餅的產品,就像當初在2024的蛋黃酥一樣,但月餅在華國文化中和這些普通點心相比就是不一樣的!
接到唐娜消息的時候,牛大廚還有點激動,現在“千年饌”做的越來越好,雖然蓮園一直鎖定高端風景園林及餐飲,但“千年饌”的影響力無疑正在瘋狂追趕蓮園。
而且人家走的還不是傳統的路子,不靠實體產品拉逼格,也不是廉價快餐,靠著古地球文化,一轉眼就成了現在行內不可忽視的存在之一。
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後來兩人討論中覺得,或許是這位副校長想得到賈琦導演拍攝的“高端”素材。
如果賈琦導演有這個意向,他就立馬讓自己屬意的老師立項來露臉,能多那麽兩三個,到時候自己可以說是一力支撐起學校古地球菜品研發的特色科研路線。
而且精美的視頻在向上畫餅方面也有奇效,可以讓領導繼續向上畫餅,這樣自己這個優秀的教育工作者也不會被埋沒在茫茫人海中。
只能說,領導在利用資源方面確實腦瓜子挺靈的哈。
唐娜沒有同張佐老師說,怕她尷尬,本身同她說這些也沒有什麽意義,賈琦導演知道原委後就婉拒了那位副校長。
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今年學校50周年校慶,連一個本星系官媒平臺的導演都請不到來主導學校的晚會,這種聯邦級別專業獎項候選人幾杯的導演,能留個情面都是資源。
上周,賈琦導演都已經帶著幾個工作人員開始了紀錄片的拍攝,現在他比自己都清楚幾位老師的研發進度。
這次茶樹菇炒肉拍攝過程中唐斌老師烹飪的鏡頭既能放在宣傳片裏,也能放在紀錄片裏。
最近認真研究紀錄片的賈琦導演覺得這次的拍攝可以探索一些新模式。
以往“千年饌”的宣傳片大致分為兩種模式。
一種是拍攝食客們的故事,一種是專門傳達菜品的食材、烹飪和研發過程。
以往這兩種沒有交集,這回他想將兩種結合一下,不僅拍食客的故事,還像那些美食紀錄片一樣,結合一些老板的故事。
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這個其實唐娜感覺自己以前看的一些美食紀錄片都有傳達出這種理念,是後面不怎麽流行這種拍攝手法了麽?
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賈琦導演、唐斌老師團推的學生以及唐斌老師本人還有唐斌老師所在學校的官媒都在當天進行了轉發。
社媒平臺上。
【唐老師這兩年就像開了掛,我們導師看到酸溜溜的,經常跟我們講,之前唐老師如何如何落魄,自己當初如何如何厲害,可惜現在風水輪流轉,兩人在學校的地位完全倒轉了。】
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當時唐娜給他們把元宵節整出來了,元宵燈會這種需要大量人力物力的活動唐娜近幾年都沒打算弄,但元宵節作為華國重要傳統節日,唐娜有機會還是希望大家可以體驗到的。
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