第25章
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第25章
◎荔枝宮保蝦球、荔枝酸奶凍◎
一蒸籠的荷香糯米蒸花蟹吃得幹幹凈凈, 一家人都吃得肚子圓滾滾。
吃完了早飯，袁如珠和幺姨幺姨爹開始包粽子。明天假期結束，飯館重新開始營業, 他們得多準備點粽子，免得又不夠賣。
小夏小秋也跟著包粽子, 只是他倆包的粽子大小不均勻，歪歪扭扭的, 實在是上不得臺面。
吳桂芳笑道：“你倆包的粽子自己吃啊，這我們可賣不出去。”
小夏小秋紅了紅臉，“我們自己吃！”
包了會兒粽子, 吳桂芳去院子裏餵雞鴨。把吃食放到雞籠鴨籠裏後，吳桂芳正準備回堂屋繼續包粽子, 餘光裏闖入一道人影。
吳桂芳向挑著擔子的男人招手, “這是挑的荔枝？”
挑擔子的村民轉過頭, “對, 剛摘下來的荔枝, 可新鮮了，要不要嘗兩顆？”
吳桂芳走近，隔著籬笆接過荔枝, 嘗過荔枝, 她說：“挺甜的，給我稱兩斤。”
村民見她也不問價格，直接就要買, 他喜上眉梢，“哎, 好嘞。”他今天原本是要把荔枝帶到鎮上去賣的, 能在村裏賣出去一些也免得他帶到鎮裏去賣。
給吳桂芳稱荔枝的時候, 村民偷偷瞅瞅她。發現吳桂芳身形富態了不少，一看日子就過得很好。他一些羨慕地低低腦袋。
這李長貴家也不知是撞了什麽大運，得了這麽一個會掙錢的外甥女。
之前聽人說他們家如今頓頓大魚大肉，又是買空調又是買冰箱的，實在是羨煞了他們。
瞧瞧，現在買荔枝都不問價格，荔枝可不便宜的。他暗地裏嘖嘖幾聲。
吳桂芳拎著荔枝進堂屋，“快來嘗嘗荔枝。”
小夏立刻撥開荔枝，餵給小秋，而後自己又剝了顆送進嘴裏。
“好甜呀。”小夏紅紅的嘴角抿出笑容，“姐姐你快嘗嘗，好甜呀。”
袁如珠吃了幾顆荔枝，繼續包粽子。
中午吃的是剩菜。昨天從金樽飯館打包了很多剩菜回來，估計得吃一天才能吃完。
傍晚時分，李長貴掃視盤子裏還剩著的甲魚和豬蹄髈，他按著撐得脹鼓鼓的肚子，“實在是吃不下了。”
這些菜吃了一天，他都有些吃膩味了。
都是大補的肉菜，頓頓吃，著實吃得有些膩味，袁如珠呼氣，“等會兒切點水果吃。”
吃完飯半個多小時之後，吳桂芳才開始切水果。珠珠說，要等肚子裏的肉消化一些時間後，才能吃水果。否則水果堵在肉上，會釀成酒精肝。平時吃飯的時候，也要先吃蔬菜再吃肉，否則很容易會釀成酒精肝。
袁如珠從果盤裏拿了幾塊蘋果，又去拿荔枝。
端午時節的荔枝甘美多汁，極益人也。她嚼著果肉飽滿、軟滑多汁的荔枝，說：“再買一些荔枝回來吧，挺好吃的。”
“好。”
聽袁如珠說還要買一些荔枝回來，吳桂芳忙不疊給村民打電話。
村民笑得合不攏嘴，“還要買一些荔枝？要多少，我馬上給你送過來！”
“再要四五斤，要個大新鮮的。”
“保證個大新鮮！”
袁如珠又剝開一個荔枝，咀嚼著水潤香甜的荔枝，她略一沈吟，“幺姨爹，明天你讓送貨的老板送一些蝦過來。”
“要吃蝦？”
“嗯，荔枝嘛，和蝦一起吃才夠味。”
河傾月落，東方既白，晨曦灑向清河村時，袁如珠帶上汗巾，一如既往地開始晨練。李長貴和吳桂芳去了飯館。
老劉和張建剛把菜和肉送了來，李長貴夫妻倆仔細檢查食材的時候，鎮子上的供貨商抵達飯館，將貨物搬下車來。
老劉、張建剛以及供貨商離去後，吳桂芳和李長貴也回了家。
大抵是因為端午放了三天假，食客們憋壞了，今天飯館重新開始營業，還沒開門，外面就排起了長長的隊伍，比以前的這個時間點排的隊伍更長。
隊伍裏，廣東男人驚訝，這才八點鐘吧，就已經有這麽多人來排隊了？他還以為他來得挺早，沒想到有那麽多人比他更早。
不過想到如珠飯館這麽好吃，出現這種情況也正常。他收起驚訝，等待飯館開門。他已經迫不及待地想要吃到那天吃的粽子了！
“涼糕涼蝦冰.粉，好吃的涼糕涼蝦冰粉嘞！”
廣東男人的目光掠過正在吆喝叫賣的李爺爺，他摸摸肚子。正打算走出隊伍去買冰.粉，他及時頓住腳步，扯著嗓子喊：“大爺，我要一碗冰.粉，能送過來嗎？我這裏排著隊走不開。”
“行！”李爺爺忙給他裝冰.粉，裝好冰.粉，他快步將冰.粉給他送過來。
男人接過冰粉，付了錢，“謝謝啊。”
吃著冰粉，他的目光逡巡過李爺爺的小吃攤，王小二的西瓜攤，以及雜貨店老板的零食冰飲小攤子。
那西瓜看起來倒是不錯，個頭很大，切出來的瓜瓤看起來也很甜，他吃著冰.粉，心想等會兒吃完了飯，可以買兩個西瓜回去吃。
正這樣想著，有人挑著荔枝來賣了。此人正是之前給吳桂芳賣荔枝的村民。之前他見別人來這裏賣水果，他老早就想來賣水果，可是他也沒啥水果能賣，家裏就種了些荔枝，只是之前荔枝還沒到采摘期，現在終於找到了采摘期，他連忙摘了荔枝來這裏賣，也來分一杯羹。
廣東男人探頭打量村民擔子裏放著的荔枝，這時忽然聽到有人高聲道：“老板，你終於來了！”
捧著冰粉的廣東男人偏轉過眼角，看到了之前送她粽子的女孩。
他一楞，繼而問身後的食客，“那靚女是這家飯館的老板？”
“對。”
“這麽年輕？”
食客笑道：“好像老板才十六歲，確實很年輕。”
“才十六……”廣東男人咋舌，“才十六廚藝就這麽好了？”
“是啊。”
廣東男人望著袁如珠的背影，震驚不已。這小姑娘，年紀輕輕就廚藝了得，怕不是天才啊。看著挺普通一胖姑娘，沒想到居然這麽厲害。
飯館大門打開，排在前面的食客們魚貫而入。
“服務員，我要兩個蜜棗粽。”
“給我來五個叉燒粽！”
“今天粽子總得夠賣吧？”
李長貴說：“準備了很多，夠賣。”
食客放下心來。
粽子上桌，吃上粽子之後，食客們紛紛感嘆：
“袁老板做的粽子真的絕了。”
“活了大半輩子就沒吃過這麽好吃的粽子。”
“比金樽飯館的粽子還要好吃！”
“老板，你外甥女兒這手藝可真是了不得。”李長貴給人點菜的時候，食客豎起大拇指。聽到食客的誇獎，李長貴挺起背脊，笑容裏滿是驕傲和自豪，“謝謝啊。”
一處桌位上，一位村民打量了幾下李長貴。這位村民有點小錢，所以偶爾會來飯館裏吃飯。他托腮，註視著挺直背脊的李長貴，又瞥了一瞥同樣挺直背脊的吳桂芳。
從前的李長貴和吳桂芳，背脊總是有些佝僂，仿佛是貧窮的生活壓彎了背脊，眉宇間總帶著消散不下去的愁苦，渾身透著窮人的畏怯與自卑，而如今，他們夫妻倆被壓彎的背脊直挺了起來，眉宇間的愁苦蕩然無存，整個人也變得自信有底氣起來。
他們夫妻倆與從前已經有了很大的不同。
而他們的變化都要歸功於袁如珠。袁如珠那女娃，確實是個能幹的。小小年紀廚藝就這麽好，以後恐怕會有一番大作為。
思及袁如珠，他又想起自己那個不爭氣的女兒。自己的女兒和袁如珠同歲，幹啥啥不行，吃飯第一名，馬上就要上高三了，她那成績，考上大學是沒啥指望了。
唉，愁人。
都是一樣的年紀，咋人家袁如珠這麽能幹呢。他十分郁悶地哀嘆幾聲。繼續往嘴裏塞飯，吃著吃著又羨慕起李長貴夫妻來。李長貴和吳桂芳經常都能吃到袁如珠那女娃的手藝，著實讓人羨慕。
後廚，袁如珠一邊動鍋鏟，一邊對林有旺說：“林叔你把蝦處理了，中午我們吃蝦。”
“老板，蝦要怎麽做了吃？”
“和荔枝一起燒，做荔枝宮保蝦。”
“荔枝宮保蝦？”林有旺目光一亮。老板又要做新菜吃了！他搓搓手，恨不得現在就能吃到老板做的新菜。林有旺處理蝦的時候，李麗去剝荔枝，去掉荔枝核。
荔枝和蝦都處理好了，袁如珠準備開始做荔枝宮保蝦。
鹽，料酒，胡椒粉和蛋液攪拌進剝好的蝦裏，稍微腌制片刻，袁如珠把蝦橫穿進荔枝裏。
接著她把穿了蝦的荔枝放進澱粉裏滾幾圈。熱鍋燒油，油溫六成熱時，一個個荔枝蝦放入鍋內。
滋滋滋！
熱油炸著荔枝蝦，荔枝蝦表層裹的澱粉逐漸變硬。等定型之後，袁如珠用鍋鏟輕輕翻動荔枝蝦。
荔枝蝦在沸騰的油泡泡裏逐漸變得焦黃，蝦的鮮美和荔枝的香甜在熱油炸制下，融合出引人垂涎三尺的奇香。
正在切菜配菜的李麗和林有旺紛紛停下動作，視線投向袁如珠。
“嘶，香啊。”李麗舔嘴，“老板咋能把荔枝和蝦炸得這麽香呢。”
林有旺說：“這有啥奇怪的，老板調味配得好，油溫火候啥的也控制的好，炸出來的東西那能不香嗎。”他吞吞唾液，然後拍李麗的肩膀，“快把那些菜配了。”
李麗連忙側過身，快速去配菜。
這邊廂，荔枝蝦已經炸好，袁如珠將荔枝蝦撈出來瀝油，放一旁備用。
她重新起鍋燒油，爆香花椒、姜蒜以及幹辣椒。花椒姜蒜和幹辣椒的香味完全爆發出來之時，她往鍋裏摻山泉水。
用山泉水燒出來的荔枝宮保蝦會更好吃。
山泉水倒進鍋裏之後，鹽，白糖，水澱粉下鍋調味。鍋裏的湯汁變得黏黏稠稠，此時她把之前炸好的荔枝蝦倒入鍋內。
粘稠濃香的湯汁迅速包裹荔枝蝦，荔枝蝦變得潤亮起來，她再往鍋裏到了些醋和辣椒油，荔枝蝦被染紅，又變得紅潤光亮起來。
關火，她盛出做好的荔枝宮爆蝦。
快十一點了。
袁如珠擦擦手，“趕緊收拾了吃午飯吧。”
李麗和林有旺早已急不可待，一聽袁如珠說開飯，他倆立馬放下手裏的菜刀。
外面，李長貴對吳桂芳說：“你先去吃，等你吃完了我再吃。”
“行，那我快點吃完來接你的班。”吳桂芳快步進入後廚。她入座，拿起筷子，看著紅潤油亮的荔枝宮保蝦，口水咕嚕一下劃過喉嚨。
“這荔枝宮保蝦可真香哩。”吳桂芳拿起筷子去夾荔枝宮保蝦。
表面裹著湯汁的荔枝蝦油亮亮的，似乎是裏面飽含的湯汁流出來了一樣，濃郁的酸甜糊辣味直沖鼻子，吳桂芳迅速咬下一口。
荔枝宮保蝦入口微潤，粘稠的湯汁酸甜之中帶著淺淺的辣味，潤潤的滑過舌尖，下一秒，牙齒碰到脆脆的外殼。
雞蛋和澱粉溶成的外殼酥酥脆脆，哢嚓一下咬開之後，水嫩的荔枝嘩啦一下擠到唇齒間。因為有面糊的包裹，荔枝經過燒炸，口感卻不幹焦，仍帶著原有的水嫩香甜。而荔枝破開後，裏面藏著的蝦湧了出來。
嘎吱！
蝦肉Q.Q彈彈，咀嚼時會發出嘎吱嘎吱的脆響，嘎吱嘎吱聲裏，鮮美微甜的蝦汁在整個口腔裏滌蕩。
整個荔枝宮保蝦，外脆裏嫩，酸甜鹹辣，果香和蝦鮮纏纏綿綿，十分爽口開胃。
吳桂芳興奮道：“荔枝和蝦燒在一起吃咋這麽好吃呢。”
袁如珠說道：“荔枝味甜，和其他食材一起調味的話很難做到特別好吃，但和蝦的鮮味調和在一起，調出來的鮮甜味就很好吃。”
吳桂芳了然，“珠珠你懂得真多。”
“我這不是在學廚嘛。”
另一邊，老王嬸兒和邱紅玲正吃著荔枝宮保蝦，邱紅玲咂嘴，“要是天天能吃到這麽好吃的荔枝宮保蝦就好了。”
老王嬸兒吃得滿嘴流油，一臉滿足，“就算是不能天天吃到荔枝宮保蝦，吃其他菜也行啊，反正如珠做的什麽菜都好吃。”
邱紅玲連忙附和，“也是，老板做的什麽菜都好吃。”
能在如珠飯館工作，她覺得自己非常幸運。老板人好，工資待遇什麽的都給的很好，對員工的態度也很好，除了這些，夥食方面也很好，老板吃啥，他們這些員工就吃啥，頓頓都有肉，頓頓都好吃，像在過神仙日子似的。
如果去別的飯店工作，哪裏會有這麽好吃的員工餐。
之前她在鎮上的同學說有大飯店在招洗碗工，工資比如珠飯館要多兩百塊錢，同學讓她去面試。她一口就拒絕了。
先不說她要留在家裏照顧奶奶，就算她不用留在家裏照顧奶奶，她也不會去的。
別的飯店有如珠飯館這麽好吃的員工餐嗎？肯定沒有！她就是對自家老板這麽自信。她覺得自家老板是全世界最厲害的廚師。沒有誰比她燒的菜更好吃了。
她決計不會為了多出來的兩百塊工資去別家飯店。吃著碗裏香噴噴的荔枝宮保蝦，她吸了口氣，心中更加堅決，她才不會為了兩百塊放棄這麽好吃的員工餐！
她埋頭，繼續吭哧吭哧吃飯。
袁如珠吃完飯，洗幹凈手繼續工作。
吳桂芳扒完最後兩口飯，去漱口。原本她是沒這麽講究的。但因為珠珠會飯後漱口，所以他們一家人也跟著珠珠飯後漱口，現在飯後漱口已經成為了習慣。
李長貴正在收拾桌子，吳桂芳走過去，“這裏交給我吧，你快去吃飯。”
“行。”
李長貴吃了會兒飯，小夏背著書包跑進後廚，“哇哇，這就是姐姐說的荔枝宮保蝦嗎，好好吃！”
因為荔枝宮保蝦，小夏中午多吃了半碗飯。吃完飯他想留在店裏想幫忙，吳桂芳趕他回去，“要你幫啥忙，馬上就要期末考試了，你給我好好覆習，期末考試考好點。”
袁如珠側過臉，說：“小夏，你好好覆習，要是這次考試有進步的話，我可以給你一個獎勵。”
聞言小夏瞳仁一亮，“真噠？”
“當然，你想要什麽獎勵？”
“我想要姐姐做好多好多好吃的！”
“行，到時候如果你真的有進步的話，你想吃什麽我就給你做什麽。”
“好耶！那我回去覆習了！”小夏拎起書包，身影如同風一樣刮了出去。
晚上快打烊時，有食客問道：“老板，後天就是周末，你們應該營業吧？畢竟你們才營業兩天，總不能又休息吧。”
“這……我得問問珠珠。”
李長貴走進後廚，對袁如珠說：“端午節才休息了三天，營業兩天又休息的話……”
“是休息日當然要休息呀。”袁如珠回道。
“那咱周末還是要休息？”
“嗯，正好周末的時候把燈啊墻啊什麽的弄一下。”
李長貴點頭，“哦對，差點忘了這件事。”
店裏的燈老舊昏黃，是該換換了。而墻壁斑十分駁破爛，本應該好好粉刷一下，之前是因為沒錢，所以沒粉刷。現在有錢了，但也沒法立刻粉刷墻壁，因為墻壁粉刷過後至少要兩三個月才能進人，所以袁如珠打算先用墻紙把墻壁裝飾一下。
等以後更有錢了，再好好裝修一下飯館。
聽李長貴說周末不營業，之前問話的食客啊了一聲，“周末真的不營業嗎？我還想周末請我朋友來這裏吃飯，她只有周末才有時間過來。”
李長貴撓撓頭，“哎，這沒辦法。”
“好吧。”
周末，如珠飯館裏，裝修工人站在梯子上，把亮晶晶的水晶燈裝在天花板上。
亮晶晶的水晶燈裝好後，袁如珠打開燈的開關，一瞬間，晶瑩明亮的燈光灑滿整個店內。
目光逡巡著明顯比之前明亮的飯館，袁如珠滿意地頷首。
裝修工人開始貼壁紙。壁紙是前一段時間袁如珠訂做的，上面畫著水墨畫，畫裏畫著清河村的鄉間美景。
壁紙裏，瓦藍的天空下，房屋錯落，山清水秀，沃野千裏，春意盎然，繁花似錦，花團錦簇，落英繽紛。
環顧著貼好壁紙的墻壁，李長貴嘆道：“真好看。”
換過燈貼過壁紙的飯館看起來漂亮了許多，不再似從前那般陳舊破爛了。
換了燈貼了壁紙，工人離去，袁如珠他們打掃完清潔，走出飯館。
“如果外面的墻也能貼壁紙就好了。”李長貴摸摸外面斑駁破爛的墻壁。
外面的墻不好貼紙，有時刮風下雨，墻紙不頂用，只能以後裝修飯館的時候再好好粉刷粉刷。
一回到家，嘟嘟和小白就撲了過來，袁如珠抱起兩個胖崽崽，走進屋。
堂屋裏，小夏在認真覆習，小秋仰倒在涼椅上睡著了，手裏還拿著一顆吃了一半的荔枝。
袁如珠輕輕地把小秋手裏的荔枝拿出來。小秋猛地睜開眼，她抱住袁如珠，用小胖臉貼她的脖子，奶聲奶氣道：“姐姐，我還想吃荔枝宮保蝦。”
“嗯，好。”袁如珠捏捏小秋的肉臉，隨後去冰箱裏拿旺旺碎冰冰吃。拿旺旺碎冰冰的時候，視線掃過冰箱上層冰凍著的酸奶和荔枝，她略一沈吟，把旺旺碎冰冰放回去，取出酸奶和荔枝。
“幺姨，幫忙剝一碗荔枝出來，等會兒我做荔枝酸奶凍吃。”
“荔枝酸奶凍？”吳桂芳沒吃過這玩意。
“對，很好吃的，還很解暑。”
荔枝剝好，去掉裏面的籽後，袁如珠將荔枝一個個放進冰格裏。接著把酸奶擠進荔枝裏，擠了酸奶，再在荔枝頂端放上切好的蘋果丁、楊梅丁、西瓜丁。
她把冰格放進冰箱裏冷凍。
兩個小時過去，袁如珠取出凍好的荔枝酸奶凍。
小夏小秋圍著荔枝酸奶凍：“可以吃了嗎？”
“等它們融化一會兒會更好吃。”
荔枝酸奶凍融化了片刻，外部變得微微柔軟時，袁如珠說：“可以吃了。”
小夏小秋立刻伸手去拿。
冰冰涼涼的荔枝酸奶凍頂端嵌著水果丁，牙齒破開頂端的水果丁之後，口感粘稠的酸奶頓時溢了出來。
酸酸的酸奶和甜甜的荔枝以及果丁一起咀嚼的時候，冰冰涼涼，酸酸甜甜，帶著爆漿的絲滑感，吃起來十分冰爽可口。
小夏火速吃完一顆荔枝酸奶凍，又往嘴裏丟了一顆，“好涼快！”
一盤子荔枝酸奶凍被消滅得幹幹凈凈，小夏小秋還沒吃夠，“還有嗎？”
“沒了，明天再做，”袁如珠聲音頓了下，“過幾天再做了吃，荔枝吃多了上火。”
突然想起了什麽，袁如珠對吳桂芳說：“對了，幺姨，你再聯系一下賣荔枝的那位叔叔，讓他後天給我們飯館送一些荔枝過去，後天我打算在飯館裏賣荔枝宮保蝦。”
吳桂芳火速去聯系那位賣荔枝的村民。
彼時，賣荔枝的村民正在清河鎮擺攤賣荔枝。炎熱的太陽曬著薄薄的帳篷，帳篷底下，村民一邊扇風一邊唉聲嘆氣。
鎮上賣荔枝的人太多了，他毫無競爭力，賣了半天也沒賣掉幾斤。現在生意不好做啊。
前兩天如珠飯館營業的時候，他在飯館邊上擺攤，賣出去了一些荔枝，現在飯館不營業，荔枝沒法賣出去，他就到鎮裏來賣，不然荔枝放久了不新鮮了，就不好賣了。
可是鎮裏賣荔枝不好賣。賣荔枝的商家太多了。
他愁著臉，忽然手機鈴聲一響。見是吳桂芳打來的電話，他心裏一喜，心想吳桂芳多半是又要買荔枝。
“桂芳，又要買荔枝？”
“對，珠珠打算在飯館裏賣荔枝宮保蝦，所以想在你家進貨。”
“啥？！”村民驚地跳了起來，“在、在我家進貨嗎？”
“對。”
村民喜不自勝，“行！行！我家荔枝又大又甜，好吃得很！”
村民怎麽也沒想到，自己還能攤上這種好事兒。長貴家開的飯館生意好，且一日比一日好，若是真的賣荔枝宮保蝦，以後荔枝的需求量肯定越來越多！
他若能一直給如珠飯館供貨，然後再在飯館邊上擺攤，一邊給飯館供貨，一邊擺攤，那以後他家的荔枝可不就不愁沒銷路了？
腦袋一時暈乎起來，他仿佛被天上掉下來的餡餅砸中了一般。
太好了！
太好了！
他激動到雙手發抖，高興地無以覆加。
周一，如珠飯館開門營業。
“呀，飯館重新裝修了？”
“比以前好看多了。”
“確實要好看多了。”
食客們觀察著店內，議論紛紛。
李長貴說：“也沒咋裝修，就換了燈貼了壁紙，以後再好好裝修裝修。”
食客說：“現在比以前好多了，至少看著不那麽破破爛爛了，說實話，在破破爛爛的環境裏吃飯還是有點影響食欲的……要不是你們家飯太好吃……”
之前飯館實在是破爛得沒眼看，是個人恐怕都不想進來吃飯，也就是袁如珠的手藝好，好到能讓人忽視環境的差勁，不然，就飯館之前那破爛樣，生意能好才怪。
突然，有人驚呼一聲：“哎呀，今天有新菜！”
“荔枝宮保蝦？沒吃過這菜哎。”
“荔枝和蝦？這兩樣東西能一起吃嗎？一起吃好吃嗎？”
無條件相信袁如珠手藝的食客立即招手，“來一份荔枝宮保蝦。”
等荔枝宮保蝦上桌，食客嘗過之後，“臥槽臥槽臥槽！”
“我就知道袁老板做的荔枝宮保蝦會很好吃！”
“袁老板到底是怎麽把這道菜做的這麽脆這麽嫩，這麽鮮香爽口的，厲害了！”
吃過荔枝宮爆蝦的食客們對這道新菜讚不絕口。李長貴和吳桂芳已經習以為常，每出一道新菜，食客們都會讚對新菜不絕口，根本就不會有人說不好吃的。
飯館外面的隊伍裏，金琳和金富華打量著前方的小飯館。
“這飯館是不是也太，”金琳斟酌言辭，“磕磣了點……”
金富華也沒想到如珠飯館竟然如此破爛。這樣破爛的飯館真的能比得上自家飯店？
他遲疑道：“可能……嗯……等會兒吃了看看吧。”
排隊排了許久，他們進入飯館。
飯館裏面倒是比外面看著要好許多，至少不像外面那般磕磣。
“您好，請問需要吃點什麽？”吳桂芳快步走過來。
金富華拿起菜單，“你們店裏菜挺少的。”
“是挺少，但都好吃。”
“你們店的招牌菜是什麽？”
“我們店沒啥招牌菜……呃……我們店每道菜都是招牌菜。”
“每道菜都是招牌菜？”金琳挑眉，口氣倒是不小。
“對，我們家每道菜都是招牌菜，都很好吃，對了，今天我們店推出了新菜荔枝宮保蝦，很好吃的，可以建議您兩位嘗嘗。”
“荔枝宮保蝦。”金富華轉了轉大拇指上戴的戒指，“上一份嘗嘗。”
不多久，荔枝宮保蝦上桌。金富華仔細打量盤子裏的荔枝宮保蝦。
蝦尾蝦頭卷著荔枝，紅潤油亮，盈盈泛光。
金琳說：“賣相倒是很不錯，快嘗嘗味道如何。”
當荔枝宮保蝦球脆脆的外殼裂開，當Q.Q彈彈的蝦肉發出嘎吱嘎吱的脆響，當鮮美微甜的蝦汁在整個口腔裏滌蕩時，金富華和金琳頓住。
好半晌，他倆才回魂。
金琳呆呆的，“老公，這荔枝宮保蝦球比你做得……”
金富華接住她的話，“比我做得好，而且……比我做的好太多。”
金琳嘴巴動了動，“怎麽會，荔枝宮保蝦球怎麽會做的這麽好吃……”
金富華穩了穩情緒，拿起菜單，“看看別的菜味道怎麽樣。”
他們把每一道菜都點上桌，每一道菜都嘗過之後，兩人默默對望，安靜下來。
不知多久過去，金琳才吶吶出聲：“幸好這家飯館沒開在鎮子上，不然……”
不然他們金樽飯店的生意恐怕要全被這家飯館搶了去。還好這家開在清河村。
金富華皺眉。妻子恐怕想得太樂觀。
這家飯館已經好吃到距離並不是問題了，就算開在清河村，也會有很多人來吃飯，以後肯定會搶走他們很多生意。這家飯館現在還沒搶走他們多少生意，可能是還沒怎麽被鎮上的人發現，然而這只是時間問題而已。
等以後這家飯館被越來越多的人知道，到時候他們金樽飯店不知道要流失多少客戶。
他扶額，為自家飯店的未來擔憂起來。
不行，他得回去好好練廚藝，只有這樣才能留住客戶。只是剛生出這樣的念頭，一盆涼水就從頭頂潑了下來。
他有自知之明，他可能永遠也趕不上這家飯館老板的廚藝。就算再怎麽練，也趕不上。
這家飯館的老板廚藝出神入化，廚藝好到他連嫉妒都嫉妒不起來，心中唯有敬佩與仰望。
他有些洩氣地耷拉下肩膀，下一瞬不禁疑惑起來。這家飯館的老板廚藝如此非凡，怎麽會待在這窮鄉僻壤？
他正這樣想著，就只見一個穿著白衣戴著白帽的胖女孩走了出來，“幺姨，你快過來一下，單子好像有點問題。”
她剛說完話，就有食客出聲：“老板，你今天做的這荔枝宮保蝦太好吃了！”
胖女孩笑著說了聲謝謝，接著快速返回後廚。
金富華怔怔，“剛才那女孩，就是這家飯館的老板？”
金琳也很詫異，這家飯館的老板這麽年輕？看起來也就只是一個十幾歲的孩子而已。
旁邊有食客接腔，“是啊，那就是老板，挺年輕的吧，人家才十六歲呢，牛逼得很！”
金富華聽到食客說袁如珠才十六歲，他心口一滯。
他原以為廚藝這樣出神入化的人應該是一位經驗豐富的老廚師，沒想到居然只是一個十六歲的小姑娘！
才十六歲，廚藝就如此了得，這簡直……
這大概就是天賦的差距。
這種天賦的差距殘酷而現實，金富華唉了一聲。
金琳見丈夫心情低落，大概能猜到他心中所想。她安撫性地拍拍他，“哎這……咱沒法跟她比，上天是不公平的，有些人就是有天賦，這沒辦法……”
金富華猝然擡首，“我有一個想法……”
“什麽想法？把她挖到我們店裏？”
“不是。”
作者有話說：
荔枝宮保蝦和荔枝酸奶凍超好吃！推薦大家去吃！^_^
多補了一千多字，之前買過這章的不用再花錢買了，就當免費送一千多字給你們啦
ps：我的完結美食文：禦廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
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◎荔枝宮保蝦球、荔枝酸奶凍◎
一蒸籠的荷香糯米蒸花蟹吃得幹幹凈凈, 一家人都吃得肚子圓滾滾。
吃完了早飯，袁如珠和幺姨幺姨爹開始包粽子。明天假期結束，飯館重新開始營業, 他們得多準備點粽子，免得又不夠賣。
小夏小秋也跟著包粽子, 只是他倆包的粽子大小不均勻，歪歪扭扭的, 實在是上不得臺面。
吳桂芳笑道：“你倆包的粽子自己吃啊，這我們可賣不出去。”
小夏小秋紅了紅臉，“我們自己吃！”
包了會兒粽子, 吳桂芳去院子裏餵雞鴨。把吃食放到雞籠鴨籠裏後，吳桂芳正準備回堂屋繼續包粽子, 餘光裏闖入一道人影。
吳桂芳向挑著擔子的男人招手, “這是挑的荔枝？”
挑擔子的村民轉過頭, “對, 剛摘下來的荔枝, 可新鮮了，要不要嘗兩顆？”
吳桂芳走近，隔著籬笆接過荔枝, 嘗過荔枝, 她說：“挺甜的，給我稱兩斤。”
村民見她也不問價格，直接就要買, 他喜上眉梢，“哎, 好嘞。”他今天原本是要把荔枝帶到鎮上去賣的, 能在村裏賣出去一些也免得他帶到鎮裏去賣。
給吳桂芳稱荔枝的時候, 村民偷偷瞅瞅她。發現吳桂芳身形富態了不少，一看日子就過得很好。他一些羨慕地低低腦袋。
這李長貴家也不知是撞了什麽大運，得了這麽一個會掙錢的外甥女。
之前聽人說他們家如今頓頓大魚大肉，又是買空調又是買冰箱的，實在是羨煞了他們。
瞧瞧，現在買荔枝都不問價格，荔枝可不便宜的。他暗地裏嘖嘖幾聲。
吳桂芳拎著荔枝進堂屋，“快來嘗嘗荔枝。”
小夏立刻撥開荔枝，餵給小秋，而後自己又剝了顆送進嘴裏。
“好甜呀。”小夏紅紅的嘴角抿出笑容，“姐姐你快嘗嘗，好甜呀。”
袁如珠吃了幾顆荔枝，繼續包粽子。
中午吃的是剩菜。昨天從金樽飯館打包了很多剩菜回來，估計得吃一天才能吃完。
傍晚時分，李長貴掃視盤子裏還剩著的甲魚和豬蹄髈，他按著撐得脹鼓鼓的肚子，“實在是吃不下了。”
這些菜吃了一天，他都有些吃膩味了。
都是大補的肉菜，頓頓吃，著實吃得有些膩味，袁如珠呼氣，“等會兒切點水果吃。”
吃完飯半個多小時之後，吳桂芳才開始切水果。珠珠說，要等肚子裏的肉消化一些時間後，才能吃水果。否則水果堵在肉上，會釀成酒精肝。平時吃飯的時候，也要先吃蔬菜再吃肉，否則很容易會釀成酒精肝。
袁如珠從果盤裏拿了幾塊蘋果，又去拿荔枝。
端午時節的荔枝甘美多汁，極益人也。她嚼著果肉飽滿、軟滑多汁的荔枝，說：“再買一些荔枝回來吧，挺好吃的。”
“好。”
聽袁如珠說還要買一些荔枝回來，吳桂芳忙不疊給村民打電話。
村民笑得合不攏嘴，“還要買一些荔枝？要多少，我馬上給你送過來！”
“再要四五斤，要個大新鮮的。”
“保證個大新鮮！”
袁如珠又剝開一個荔枝，咀嚼著水潤香甜的荔枝，她略一沈吟，“幺姨爹，明天你讓送貨的老板送一些蝦過來。”
“要吃蝦？”
“嗯，荔枝嘛，和蝦一起吃才夠味。”
河傾月落，東方既白，晨曦灑向清河村時，袁如珠帶上汗巾，一如既往地開始晨練。李長貴和吳桂芳去了飯館。
老劉和張建剛把菜和肉送了來，李長貴夫妻倆仔細檢查食材的時候，鎮子上的供貨商抵達飯館，將貨物搬下車來。
老劉、張建剛以及供貨商離去後，吳桂芳和李長貴也回了家。
大抵是因為端午放了三天假，食客們憋壞了，今天飯館重新開始營業，還沒開門，外面就排起了長長的隊伍，比以前的這個時間點排的隊伍更長。
隊伍裏，廣東男人驚訝，這才八點鐘吧，就已經有這麽多人來排隊了？他還以為他來得挺早，沒想到有那麽多人比他更早。
不過想到如珠飯館這麽好吃，出現這種情況也正常。他收起驚訝，等待飯館開門。他已經迫不及待地想要吃到那天吃的粽子了！
“涼糕涼蝦冰.粉，好吃的涼糕涼蝦冰粉嘞！”
廣東男人的目光掠過正在吆喝叫賣的李爺爺，他摸摸肚子。正打算走出隊伍去買冰.粉，他及時頓住腳步，扯著嗓子喊：“大爺，我要一碗冰.粉，能送過來嗎？我這裏排著隊走不開。”
“行！”李爺爺忙給他裝冰.粉，裝好冰.粉，他快步將冰.粉給他送過來。
男人接過冰粉，付了錢，“謝謝啊。”
吃著冰粉，他的目光逡巡過李爺爺的小吃攤，王小二的西瓜攤，以及雜貨店老板的零食冰飲小攤子。
那西瓜看起來倒是不錯，個頭很大，切出來的瓜瓤看起來也很甜，他吃著冰.粉，心想等會兒吃完了飯，可以買兩個西瓜回去吃。
正這樣想著，有人挑著荔枝來賣了。此人正是之前給吳桂芳賣荔枝的村民。之前他見別人來這裏賣水果，他老早就想來賣水果，可是他也沒啥水果能賣，家裏就種了些荔枝，只是之前荔枝還沒到采摘期，現在終於找到了采摘期，他連忙摘了荔枝來這裏賣，也來分一杯羹。
廣東男人探頭打量村民擔子裏放著的荔枝，這時忽然聽到有人高聲道：“老板，你終於來了！”
捧著冰粉的廣東男人偏轉過眼角，看到了之前送她粽子的女孩。
他一楞，繼而問身後的食客，“那靚女是這家飯館的老板？”
“對。”
“這麽年輕？”
食客笑道：“好像老板才十六歲，確實很年輕。”
“才十六……”廣東男人咋舌，“才十六廚藝就這麽好了？”
“是啊。”
廣東男人望著袁如珠的背影，震驚不已。這小姑娘，年紀輕輕就廚藝了得，怕不是天才啊。看著挺普通一胖姑娘，沒想到居然這麽厲害。
飯館大門打開，排在前面的食客們魚貫而入。
“服務員，我要兩個蜜棗粽。”
“給我來五個叉燒粽！”
“今天粽子總得夠賣吧？”
李長貴說：“準備了很多，夠賣。”
食客放下心來。
粽子上桌，吃上粽子之後，食客們紛紛感嘆：
“袁老板做的粽子真的絕了。”
“活了大半輩子就沒吃過這麽好吃的粽子。”
“比金樽飯館的粽子還要好吃！”
“老板，你外甥女兒這手藝可真是了不得。”李長貴給人點菜的時候，食客豎起大拇指。聽到食客的誇獎，李長貴挺起背脊，笑容裏滿是驕傲和自豪，“謝謝啊。”
一處桌位上，一位村民打量了幾下李長貴。這位村民有點小錢，所以偶爾會來飯館裏吃飯。他托腮，註視著挺直背脊的李長貴，又瞥了一瞥同樣挺直背脊的吳桂芳。
從前的李長貴和吳桂芳，背脊總是有些佝僂，仿佛是貧窮的生活壓彎了背脊，眉宇間總帶著消散不下去的愁苦，渾身透著窮人的畏怯與自卑，而如今，他們夫妻倆被壓彎的背脊直挺了起來，眉宇間的愁苦蕩然無存，整個人也變得自信有底氣起來。
他們夫妻倆與從前已經有了很大的不同。
而他們的變化都要歸功於袁如珠。袁如珠那女娃，確實是個能幹的。小小年紀廚藝就這麽好，以後恐怕會有一番大作為。
思及袁如珠，他又想起自己那個不爭氣的女兒。自己的女兒和袁如珠同歲，幹啥啥不行，吃飯第一名，馬上就要上高三了，她那成績，考上大學是沒啥指望了。
唉，愁人。
都是一樣的年紀，咋人家袁如珠這麽能幹呢。他十分郁悶地哀嘆幾聲。繼續往嘴裏塞飯，吃著吃著又羨慕起李長貴夫妻來。李長貴和吳桂芳經常都能吃到袁如珠那女娃的手藝，著實讓人羨慕。
後廚，袁如珠一邊動鍋鏟，一邊對林有旺說：“林叔你把蝦處理了，中午我們吃蝦。”
“老板，蝦要怎麽做了吃？”
“和荔枝一起燒，做荔枝宮保蝦。”
“荔枝宮保蝦？”林有旺目光一亮。老板又要做新菜吃了！他搓搓手，恨不得現在就能吃到老板做的新菜。林有旺處理蝦的時候，李麗去剝荔枝，去掉荔枝核。
荔枝和蝦都處理好了，袁如珠準備開始做荔枝宮保蝦。
鹽，料酒，胡椒粉和蛋液攪拌進剝好的蝦裏，稍微腌制片刻，袁如珠把蝦橫穿進荔枝裏。
接著她把穿了蝦的荔枝放進澱粉裏滾幾圈。熱鍋燒油，油溫六成熱時，一個個荔枝蝦放入鍋內。
滋滋滋！
熱油炸著荔枝蝦，荔枝蝦表層裹的澱粉逐漸變硬。等定型之後，袁如珠用鍋鏟輕輕翻動荔枝蝦。
荔枝蝦在沸騰的油泡泡裏逐漸變得焦黃，蝦的鮮美和荔枝的香甜在熱油炸制下，融合出引人垂涎三尺的奇香。
正在切菜配菜的李麗和林有旺紛紛停下動作，視線投向袁如珠。
“嘶，香啊。”李麗舔嘴，“老板咋能把荔枝和蝦炸得這麽香呢。”
林有旺說：“這有啥奇怪的，老板調味配得好，油溫火候啥的也控制的好，炸出來的東西那能不香嗎。”他吞吞唾液，然後拍李麗的肩膀，“快把那些菜配了。”
李麗連忙側過身，快速去配菜。
這邊廂，荔枝蝦已經炸好，袁如珠將荔枝蝦撈出來瀝油，放一旁備用。
她重新起鍋燒油，爆香花椒、姜蒜以及幹辣椒。花椒姜蒜和幹辣椒的香味完全爆發出來之時，她往鍋裏摻山泉水。
用山泉水燒出來的荔枝宮保蝦會更好吃。
山泉水倒進鍋裏之後，鹽，白糖，水澱粉下鍋調味。鍋裏的湯汁變得黏黏稠稠，此時她把之前炸好的荔枝蝦倒入鍋內。
粘稠濃香的湯汁迅速包裹荔枝蝦，荔枝蝦變得潤亮起來，她再往鍋裏到了些醋和辣椒油，荔枝蝦被染紅，又變得紅潤光亮起來。
關火，她盛出做好的荔枝宮爆蝦。
快十一點了。
袁如珠擦擦手，“趕緊收拾了吃午飯吧。”
李麗和林有旺早已急不可待，一聽袁如珠說開飯，他倆立馬放下手裏的菜刀。
外面，李長貴對吳桂芳說：“你先去吃，等你吃完了我再吃。”
“行，那我快點吃完來接你的班。”吳桂芳快步進入後廚。她入座，拿起筷子，看著紅潤油亮的荔枝宮保蝦，口水咕嚕一下劃過喉嚨。
“這荔枝宮保蝦可真香哩。”吳桂芳拿起筷子去夾荔枝宮保蝦。
表面裹著湯汁的荔枝蝦油亮亮的，似乎是裏面飽含的湯汁流出來了一樣，濃郁的酸甜糊辣味直沖鼻子，吳桂芳迅速咬下一口。
荔枝宮保蝦入口微潤，粘稠的湯汁酸甜之中帶著淺淺的辣味，潤潤的滑過舌尖，下一秒，牙齒碰到脆脆的外殼。
雞蛋和澱粉溶成的外殼酥酥脆脆，哢嚓一下咬開之後，水嫩的荔枝嘩啦一下擠到唇齒間。因為有面糊的包裹，荔枝經過燒炸，口感卻不幹焦，仍帶著原有的水嫩香甜。而荔枝破開後，裏面藏著的蝦湧了出來。
嘎吱！
蝦肉Q.Q彈彈，咀嚼時會發出嘎吱嘎吱的脆響，嘎吱嘎吱聲裏，鮮美微甜的蝦汁在整個口腔裏滌蕩。
整個荔枝宮保蝦，外脆裏嫩，酸甜鹹辣，果香和蝦鮮纏纏綿綿，十分爽口開胃。
吳桂芳興奮道：“荔枝和蝦燒在一起吃咋這麽好吃呢。”
袁如珠說道：“荔枝味甜，和其他食材一起調味的話很難做到特別好吃，但和蝦的鮮味調和在一起，調出來的鮮甜味就很好吃。”
吳桂芳了然，“珠珠你懂得真多。”
“我這不是在學廚嘛。”
另一邊，老王嬸兒和邱紅玲正吃著荔枝宮保蝦，邱紅玲咂嘴，“要是天天能吃到這麽好吃的荔枝宮保蝦就好了。”
老王嬸兒吃得滿嘴流油，一臉滿足，“就算是不能天天吃到荔枝宮保蝦，吃其他菜也行啊，反正如珠做的什麽菜都好吃。”
邱紅玲連忙附和，“也是，老板做的什麽菜都好吃。”
能在如珠飯館工作，她覺得自己非常幸運。老板人好，工資待遇什麽的都給的很好，對員工的態度也很好，除了這些，夥食方面也很好，老板吃啥，他們這些員工就吃啥，頓頓都有肉，頓頓都好吃，像在過神仙日子似的。
如果去別的飯店工作，哪裏會有這麽好吃的員工餐。
之前她在鎮上的同學說有大飯店在招洗碗工，工資比如珠飯館要多兩百塊錢，同學讓她去面試。她一口就拒絕了。
先不說她要留在家裏照顧奶奶，就算她不用留在家裏照顧奶奶，她也不會去的。
別的飯店有如珠飯館這麽好吃的員工餐嗎？肯定沒有！她就是對自家老板這麽自信。她覺得自家老板是全世界最厲害的廚師。沒有誰比她燒的菜更好吃了。
她決計不會為了多出來的兩百塊工資去別家飯店。吃著碗裏香噴噴的荔枝宮保蝦，她吸了口氣，心中更加堅決，她才不會為了兩百塊放棄這麽好吃的員工餐！
她埋頭，繼續吭哧吭哧吃飯。
袁如珠吃完飯，洗幹凈手繼續工作。
吳桂芳扒完最後兩口飯，去漱口。原本她是沒這麽講究的。但因為珠珠會飯後漱口，所以他們一家人也跟著珠珠飯後漱口，現在飯後漱口已經成為了習慣。
李長貴正在收拾桌子，吳桂芳走過去，“這裏交給我吧，你快去吃飯。”
“行。”
李長貴吃了會兒飯，小夏背著書包跑進後廚，“哇哇，這就是姐姐說的荔枝宮保蝦嗎，好好吃！”
因為荔枝宮保蝦，小夏中午多吃了半碗飯。吃完飯他想留在店裏想幫忙，吳桂芳趕他回去，“要你幫啥忙，馬上就要期末考試了，你給我好好覆習，期末考試考好點。”
袁如珠側過臉，說：“小夏，你好好覆習，要是這次考試有進步的話，我可以給你一個獎勵。”
聞言小夏瞳仁一亮，“真噠？”
“當然，你想要什麽獎勵？”
“我想要姐姐做好多好多好吃的！”
“行，到時候如果你真的有進步的話，你想吃什麽我就給你做什麽。”
“好耶！那我回去覆習了！”小夏拎起書包，身影如同風一樣刮了出去。
晚上快打烊時，有食客問道：“老板，後天就是周末，你們應該營業吧？畢竟你們才營業兩天，總不能又休息吧。”
“這……我得問問珠珠。”
李長貴走進後廚，對袁如珠說：“端午節才休息了三天，營業兩天又休息的話……”
“是休息日當然要休息呀。”袁如珠回道。
“那咱周末還是要休息？”
“嗯，正好周末的時候把燈啊墻啊什麽的弄一下。”
李長貴點頭，“哦對，差點忘了這件事。”
店裏的燈老舊昏黃，是該換換了。而墻壁斑十分駁破爛，本應該好好粉刷一下，之前是因為沒錢，所以沒粉刷。現在有錢了，但也沒法立刻粉刷墻壁，因為墻壁粉刷過後至少要兩三個月才能進人，所以袁如珠打算先用墻紙把墻壁裝飾一下。
等以後更有錢了，再好好裝修一下飯館。
聽李長貴說周末不營業，之前問話的食客啊了一聲，“周末真的不營業嗎？我還想周末請我朋友來這裏吃飯，她只有周末才有時間過來。”
李長貴撓撓頭，“哎，這沒辦法。”
“好吧。”
周末，如珠飯館裏，裝修工人站在梯子上，把亮晶晶的水晶燈裝在天花板上。
亮晶晶的水晶燈裝好後，袁如珠打開燈的開關，一瞬間，晶瑩明亮的燈光灑滿整個店內。
目光逡巡著明顯比之前明亮的飯館，袁如珠滿意地頷首。
裝修工人開始貼壁紙。壁紙是前一段時間袁如珠訂做的，上面畫著水墨畫，畫裏畫著清河村的鄉間美景。
壁紙裏，瓦藍的天空下，房屋錯落，山清水秀，沃野千裏，春意盎然，繁花似錦，花團錦簇，落英繽紛。
環顧著貼好壁紙的墻壁，李長貴嘆道：“真好看。”
換過燈貼過壁紙的飯館看起來漂亮了許多，不再似從前那般陳舊破爛了。
換了燈貼了壁紙，工人離去，袁如珠他們打掃完清潔，走出飯館。
“如果外面的墻也能貼壁紙就好了。”李長貴摸摸外面斑駁破爛的墻壁。
外面的墻不好貼紙，有時刮風下雨，墻紙不頂用，只能以後裝修飯館的時候再好好粉刷粉刷。
一回到家，嘟嘟和小白就撲了過來，袁如珠抱起兩個胖崽崽，走進屋。
堂屋裏，小夏在認真覆習，小秋仰倒在涼椅上睡著了，手裏還拿著一顆吃了一半的荔枝。
袁如珠輕輕地把小秋手裏的荔枝拿出來。小秋猛地睜開眼，她抱住袁如珠，用小胖臉貼她的脖子，奶聲奶氣道：“姐姐，我還想吃荔枝宮保蝦。”
“嗯，好。”袁如珠捏捏小秋的肉臉，隨後去冰箱裏拿旺旺碎冰冰吃。拿旺旺碎冰冰的時候，視線掃過冰箱上層冰凍著的酸奶和荔枝，她略一沈吟，把旺旺碎冰冰放回去，取出酸奶和荔枝。
“幺姨，幫忙剝一碗荔枝出來，等會兒我做荔枝酸奶凍吃。”
“荔枝酸奶凍？”吳桂芳沒吃過這玩意。
“對，很好吃的，還很解暑。”
荔枝剝好，去掉裏面的籽後，袁如珠將荔枝一個個放進冰格裏。接著把酸奶擠進荔枝裏，擠了酸奶，再在荔枝頂端放上切好的蘋果丁、楊梅丁、西瓜丁。
她把冰格放進冰箱裏冷凍。
兩個小時過去，袁如珠取出凍好的荔枝酸奶凍。
小夏小秋圍著荔枝酸奶凍：“可以吃了嗎？”
“等它們融化一會兒會更好吃。”
荔枝酸奶凍融化了片刻，外部變得微微柔軟時，袁如珠說：“可以吃了。”
小夏小秋立刻伸手去拿。
冰冰涼涼的荔枝酸奶凍頂端嵌著水果丁，牙齒破開頂端的水果丁之後，口感粘稠的酸奶頓時溢了出來。
酸酸的酸奶和甜甜的荔枝以及果丁一起咀嚼的時候，冰冰涼涼，酸酸甜甜，帶著爆漿的絲滑感，吃起來十分冰爽可口。
小夏火速吃完一顆荔枝酸奶凍，又往嘴裏丟了一顆，“好涼快！”
一盤子荔枝酸奶凍被消滅得幹幹凈凈，小夏小秋還沒吃夠，“還有嗎？”
“沒了，明天再做，”袁如珠聲音頓了下，“過幾天再做了吃，荔枝吃多了上火。”
突然想起了什麽，袁如珠對吳桂芳說：“對了，幺姨，你再聯系一下賣荔枝的那位叔叔，讓他後天給我們飯館送一些荔枝過去，後天我打算在飯館裏賣荔枝宮保蝦。”
吳桂芳火速去聯系那位賣荔枝的村民。
彼時，賣荔枝的村民正在清河鎮擺攤賣荔枝。炎熱的太陽曬著薄薄的帳篷，帳篷底下，村民一邊扇風一邊唉聲嘆氣。
鎮上賣荔枝的人太多了，他毫無競爭力，賣了半天也沒賣掉幾斤。現在生意不好做啊。
前兩天如珠飯館營業的時候，他在飯館邊上擺攤，賣出去了一些荔枝，現在飯館不營業，荔枝沒法賣出去，他就到鎮裏來賣，不然荔枝放久了不新鮮了，就不好賣了。
可是鎮裏賣荔枝不好賣。賣荔枝的商家太多了。
他愁著臉，忽然手機鈴聲一響。見是吳桂芳打來的電話，他心裏一喜，心想吳桂芳多半是又要買荔枝。
“桂芳，又要買荔枝？”
“對，珠珠打算在飯館裏賣荔枝宮保蝦，所以想在你家進貨。”
“啥？！”村民驚地跳了起來，“在、在我家進貨嗎？”
“對。”
村民喜不自勝，“行！行！我家荔枝又大又甜，好吃得很！”
村民怎麽也沒想到，自己還能攤上這種好事兒。長貴家開的飯館生意好，且一日比一日好，若是真的賣荔枝宮保蝦，以後荔枝的需求量肯定越來越多！
他若能一直給如珠飯館供貨，然後再在飯館邊上擺攤，一邊給飯館供貨，一邊擺攤，那以後他家的荔枝可不就不愁沒銷路了？
腦袋一時暈乎起來，他仿佛被天上掉下來的餡餅砸中了一般。
太好了！
太好了！
他激動到雙手發抖，高興地無以覆加。
周一，如珠飯館開門營業。
“呀，飯館重新裝修了？”
“比以前好看多了。”
“確實要好看多了。”
食客們觀察著店內，議論紛紛。
李長貴說：“也沒咋裝修，就換了燈貼了壁紙，以後再好好裝修裝修。”
食客說：“現在比以前好多了，至少看著不那麽破破爛爛了，說實話，在破破爛爛的環境裏吃飯還是有點影響食欲的……要不是你們家飯太好吃……”
之前飯館實在是破爛得沒眼看，是個人恐怕都不想進來吃飯，也就是袁如珠的手藝好，好到能讓人忽視環境的差勁，不然，就飯館之前那破爛樣，生意能好才怪。
突然，有人驚呼一聲：“哎呀，今天有新菜！”
“荔枝宮保蝦？沒吃過這菜哎。”
“荔枝和蝦？這兩樣東西能一起吃嗎？一起吃好吃嗎？”
無條件相信袁如珠手藝的食客立即招手，“來一份荔枝宮保蝦。”
等荔枝宮保蝦上桌，食客嘗過之後，“臥槽臥槽臥槽！”
“我就知道袁老板做的荔枝宮保蝦會很好吃！”
“袁老板到底是怎麽把這道菜做的這麽脆這麽嫩，這麽鮮香爽口的，厲害了！”
吃過荔枝宮爆蝦的食客們對這道新菜讚不絕口。李長貴和吳桂芳已經習以為常，每出一道新菜，食客們都會讚對新菜不絕口，根本就不會有人說不好吃的。
飯館外面的隊伍裏，金琳和金富華打量著前方的小飯館。
“這飯館是不是也太，”金琳斟酌言辭，“磕磣了點……”
金富華也沒想到如珠飯館竟然如此破爛。這樣破爛的飯館真的能比得上自家飯店？
他遲疑道：“可能……嗯……等會兒吃了看看吧。”
排隊排了許久，他們進入飯館。
飯館裏面倒是比外面看著要好許多，至少不像外面那般磕磣。
“您好，請問需要吃點什麽？”吳桂芳快步走過來。
金富華拿起菜單，“你們店裏菜挺少的。”
“是挺少，但都好吃。”
“你們店的招牌菜是什麽？”
“我們店沒啥招牌菜……呃……我們店每道菜都是招牌菜。”
“每道菜都是招牌菜？”金琳挑眉，口氣倒是不小。
“對，我們家每道菜都是招牌菜，都很好吃，對了，今天我們店推出了新菜荔枝宮保蝦，很好吃的，可以建議您兩位嘗嘗。”
“荔枝宮保蝦。”金富華轉了轉大拇指上戴的戒指，“上一份嘗嘗。”
不多久，荔枝宮保蝦上桌。金富華仔細打量盤子裏的荔枝宮保蝦。
蝦尾蝦頭卷著荔枝，紅潤油亮，盈盈泛光。
金琳說：“賣相倒是很不錯，快嘗嘗味道如何。”
當荔枝宮保蝦球脆脆的外殼裂開，當Q.Q彈彈的蝦肉發出嘎吱嘎吱的脆響，當鮮美微甜的蝦汁在整個口腔裏滌蕩時，金富華和金琳頓住。
好半晌，他倆才回魂。
金琳呆呆的，“老公，這荔枝宮保蝦球比你做得……”
金富華接住她的話，“比我做得好，而且……比我做的好太多。”
金琳嘴巴動了動，“怎麽會，荔枝宮保蝦球怎麽會做的這麽好吃……”
金富華穩了穩情緒，拿起菜單，“看看別的菜味道怎麽樣。”
他們把每一道菜都點上桌，每一道菜都嘗過之後，兩人默默對望，安靜下來。
不知多久過去，金琳才吶吶出聲：“幸好這家飯館沒開在鎮子上，不然……”
不然他們金樽飯店的生意恐怕要全被這家飯館搶了去。還好這家開在清河村。
金富華皺眉。妻子恐怕想得太樂觀。
這家飯館已經好吃到距離並不是問題了，就算開在清河村，也會有很多人來吃飯，以後肯定會搶走他們很多生意。這家飯館現在還沒搶走他們多少生意，可能是還沒怎麽被鎮上的人發現，然而這只是時間問題而已。
等以後這家飯館被越來越多的人知道，到時候他們金樽飯店不知道要流失多少客戶。
他扶額，為自家飯店的未來擔憂起來。
不行，他得回去好好練廚藝，只有這樣才能留住客戶。只是剛生出這樣的念頭，一盆涼水就從頭頂潑了下來。
他有自知之明，他可能永遠也趕不上這家飯館老板的廚藝。就算再怎麽練，也趕不上。
這家飯館的老板廚藝出神入化，廚藝好到他連嫉妒都嫉妒不起來，心中唯有敬佩與仰望。
他有些洩氣地耷拉下肩膀，下一瞬不禁疑惑起來。這家飯館的老板廚藝如此非凡，怎麽會待在這窮鄉僻壤？
他正這樣想著，就只見一個穿著白衣戴著白帽的胖女孩走了出來，“幺姨，你快過來一下，單子好像有點問題。”
她剛說完話，就有食客出聲：“老板，你今天做的這荔枝宮保蝦太好吃了！”
胖女孩笑著說了聲謝謝，接著快速返回後廚。
金富華怔怔，“剛才那女孩，就是這家飯館的老板？”
金琳也很詫異，這家飯館的老板這麽年輕？看起來也就只是一個十幾歲的孩子而已。
旁邊有食客接腔，“是啊，那就是老板，挺年輕的吧，人家才十六歲呢，牛逼得很！”
金富華聽到食客說袁如珠才十六歲，他心口一滯。
他原以為廚藝這樣出神入化的人應該是一位經驗豐富的老廚師，沒想到居然只是一個十六歲的小姑娘！
才十六歲，廚藝就如此了得，這簡直……
這大概就是天賦的差距。
這種天賦的差距殘酷而現實，金富華唉了一聲。
金琳見丈夫心情低落，大概能猜到他心中所想。她安撫性地拍拍他，“哎這……咱沒法跟她比，上天是不公平的，有些人就是有天賦，這沒辦法……”
金富華猝然擡首，“我有一個想法……”
“什麽想法？把她挖到我們店裏？”
“不是。”
作者有話說：
荔枝宮保蝦和荔枝酸奶凍超好吃！推薦大家去吃！^_^
多補了一千多字，之前買過這章的不用再花錢買了，就當免費送一千多字給你們啦
ps：我的完結美食文：禦廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
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