炸蘿蔔豆腐丸子
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炸蘿蔔豆腐丸子
張連虎在走廊處攔住溫仲夏, 嬉皮笑臉地開口：“美人。”
被溫仲夏飛了一記眼刀後，立馬改口：“溫掌櫃，你不是想租這八仙樓嗎, 這樓就是我的啊，咱們可以坐下來談談, 租金好商量。”
胡掌櫃也跟了過來，幫著勸, “方才只是一場誤會, 溫掌櫃來都來了, 不坐一坐再走，豈不顯得胡某不會待客？”
溫仲夏不鹹不淡道：“坐就不必了，我店裏還有事, 胡掌櫃，這酒樓我不租了, 您還是另外找下家吧。”
“溫掌櫃定是還為上回的事惱我, 那事確實是我不對，但我現在改了，我真心想和溫掌櫃交個朋友。”張連虎舔著一張諂媚的笑臉道。
“這酒樓多好啊，幹嗎不租？別人租倒還罷了, 你租的話頭一年我給你免一半的租金錢，不不，免一年都成。”
胡掌櫃瞪大眼珠，這麽大方，他咋就沒這麽好的待遇？
“張衙內的好意我心領了，不過我這人不愛吃天上掉的餡兒餅, 怕吃壞肚子。”
溫仲夏嘴角勾著似有似無的微笑，但眼底卻是一片涼意。
“麻煩, 借過。”
美人帶刺，張連虎的心裏越發撓得厲害。
他和幾個小廝把走廊擋得嚴實，又道：“就算不談租酒樓，那賞臉吃頓飯總可以吧，那桌菜我都讓廚子做上了。”
胡掌櫃也附和馬上就能上菜。
成七娘瞧著對面男人下流的眼神，實在忍無再忍，嗆聲道：“我家掌櫃的意思就是不談了，也不想吃飯，請讓開道。”
“這就是不給本衙內面子了，”張連虎摸著肚子，一副十分難受的樣子，“再怎麽說我方才可是白白挨了你的人一腳，現在還鉆心疼，溫掌櫃就這麽走了，不給個說法，不合適吧。”
後面的小廝也罵罵咧咧，“踹了咱們衙內，想走沒那麽容易。”
成七娘緊咬下唇，只恨自己沒一腳踹死這下流痞子。
溫仲夏道：“方才屋子裏逆光，看不清人，錯把張衙內認成了登徒浪子，誤會一場，我代她道歉，對不住，這樣行了嗎？”
成七娘心裏慪得難受，不想溫仲夏為自己背責，大聲開口：“是我幹的，和我家掌櫃的無關，你要算賬就找我。”
溫仲夏朝她使眼色，示意她不要做聲。
張連虎抖著腿，吊兒郎當道：“就這麽空口道歉啊，可太沒誠意了。”
溫仲夏問：“你想怎麽樣？”
“這樣吧，我這人度量大，不愛為難別人，溫掌櫃不想吃飯也行，陪我喝上兩杯，這事我就不追究了。”
張連虎笑著摩挲肥厚的下巴，“喝交杯就更好了，你要是租我的樓，喝一杯交杯酒我就給你減一個月的租錢，喝的越多減的越多，多劃算的買賣啊。”
身後的小廝跟著大聲哄笑。
胡掌櫃就算再糊塗，現在也瞧出來了，這個張連虎對溫仲夏起了色心，而且兩人似乎以前就認識。
怪道昨兒和他說起這事，他那般高興，馬上就答應今兒見面。
胡掌櫃此刻心裏直發慌，他知道張連虎跋扈慣了，什麽事都幹得出來，而這個溫掌櫃聽說性子也硬得很，不是一般弱女子。
他不想溫仲夏吃虧，又怕惹惱了張連虎，八仙樓跟著遭殃，不知道該如何勸解是好。
誰知溫仲夏絲毫沒有害怕的樣子，反而輕輕笑了笑。
“喝一杯，可以啊。”
張連虎神色一喜。
成七娘睜大眼睛，“掌櫃的你……”
“不過我覺得在這裏喝不大好。”溫仲夏似笑非笑。
張連虎搓著手，奸笑道：“你是嫌這兒太吵鬧了，那咱們換個更清凈點的地兒，就咱們倆喝。”
溫仲夏作出思考狀，“我記得公主府就在馬行街附近吧，衙內和我去公主府喝如何，多少杯我都奉陪。”
張連虎一聽，笑臉立馬垮了下去。
“你搬出長公主來嚇唬我？”
“這怎麽能叫嚇唬呢？”溫仲夏微微一笑，“我是誠心邀衙內一道去拜訪長公主，長公主熱情好客，定會拿出好酒相待。”
張連虎暗暗磨著後牙槽，榮秀縣主他都不敢得罪，更遑論脾氣愈加彪悍的長公主。
溫仲夏見他不出聲，又笑了笑，“不去也行。”
她側頭朝成七娘道：“七娘，你現在去公主府拜見長公主，就說我在八仙樓和張衙內吃酒呢，過會兒忙完了再去拜訪她。”
成七娘馬上心領神會，故意大聲回話：“我這就去，前兩天長公主就來溫記邀你去玩兒，我一定讓她莫著急，張衙內這頓酒你慢慢喝。”
說罷，成七娘擡腿就要走。
張連虎立刻伸手阻攔，“慢著。”
不管溫仲夏說的是真是假，但長公主他確實得罪不起。
他扯出一個僵硬的笑臉，“既然溫掌櫃和長公主有約在先，那自然是長公主那邊更要緊，咱們以後再喝也不遲。”
溫仲夏心中冷笑，仗勢欺人的人就會扯虎皮拉大旗，一遇到地位更高的，往往跪的也更快。
“瞧瞧，張衙內真是大人有大量，我一定會在長公主面前替你美言幾句。”
“那就不必了，不敢叨嘮長公主。”
“那我們現在能走了嗎？”
張連虎回身踹了身後的小廝一腳，罵道：“瞎了你們的狗眼，不知道讓路啊。”
小廝趕緊唯唯諾諾地散開，讓出一條道。
溫仲夏二人不疾不緩地邁步而去。
張連虎死盯著她們的背影，臉色陰沈地能滴出水來，直到她們消失在樓梯下。
胡掌櫃看了半晌，小心翼翼地上前詢問：“衙內，那桌菜還上不上？”
“上個屁上？”
張連虎正一肚子氣沒處發洩，對著他一通大罵，“我警告你，這八仙樓如果找不到人接手，你就自個兒給我接著做下去，別想跑，該交的錢必須給我交上來。”
胡掌櫃心裏叫苦連天。
這頭溫仲夏和成七娘一走出八仙樓，成七娘拍了拍胸口道：“掌櫃的，還是你聰明，想到搬出長公主來，不然那無賴肯定不會輕易讓我們離開。”
溫仲夏就笑她，“那一腳不是挺厲害的，原來你也會怕？”
“踹那一腳是他活該，差點就撲到你身上了，我倒不怕這個，我是擔心他們人多，真要強來，我們倆也打不過。”
溫仲夏回頭看了眼酒樓，“走吧，這八仙樓以後不要再來了。”
回到溫記，徐袖得知事情經過後，嚇得出了一身冷汗。
她合手拜了拜，“菩薩保佑菩薩保佑。”
隨後又很自責道：“都怪我，今兒我就該陪你一塊去。”
溫仲夏道：“嫂子你去了有什麽用，能打得過他？”
“至少人多氣勢足啊，三個人喊救命，總比兩個人喊聲音大吧。”
溫記眾人本來因為這事又氣憤又後怕，聽到徐袖這麽說，不禁紛紛樂出聲。
想想還挺有幾分道理。
徐袖強調，“下回咱們去看鋪面，一定要多帶些人，還要帶好防身武器，防人之心不可無啊。”
這一點確實是溫仲夏考慮不周，她以為馬行街離皇宮那麽近，治安不錯，而且胡掌櫃瞧著也是面善的人，故而沒有戒心，哪想到房東居然是個大雷。
關於房東是衙內這件事，章伯也趕過來解釋了。
他有查到八仙樓真正的東家是位官員，但這種事在東京很尋常，連那樊樓也有一些官方背景，只是他不知道那官員的兒子曾對溫仲夏有過覬覦之心。
章伯為此深感歉意，都是他沒有事先說清楚之過。
他手上還有別的樓，並表態之後會全程陪同溫仲夏，保證她的人身安全。
雙方另約了個時間去看。
不過徐袖仍有擔憂，“以後真要在那邊開酒樓，豈不是和那姓張的離得更近。”
“難不成他還敢上我們酒樓騷擾我？真有那天，我不找長公主，直接去敲登聞鼓①告禦狀，誰怕誰。”
溫仲夏說得出，做得到。
杭曜傍晚散學，到了溫記才從徐袖口中知道白天發生的事，此時溫仲夏正在廚房裏炸蘿蔔豆腐丸子。
最近天氣變冷，好多蔬菜漸漸退出菜場，卻是蘿蔔大批量上市的好時候。
水當當的大白蘿蔔，生吃脆爽多汁，獨特的辛辣味起初很沖，但多吃幾口很令人上頭。
溫記買了不老少，用來燉湯、腌泡菜就去了大半。
溫仲夏又打起了炸丸子的主意，蘿蔔剁細碎，先用鹽腌去水分，嫩豆腐抓得爛爛的，再打幾顆笨雞蛋進去攪拌。
連面粉都不用加，虎口一攥便擠出一個圓滾滾的丸子。
丟到熱油鍋裏，炸得吱吱作響，渾身起小氣泡，沒一會兒便炸得金燦燦。
要想更脆一點，就覆炸一次。
“真香！”
溫仲夏忍不住丟了一顆到嘴裏，咬開後裏面熱氣騰騰，燙得她張嘴哈氣。
剛出鍋的丸子外層格外酥脆，內裏格外暄軟。
蘿蔔炸過後，沒有那股子辣味，脆生生的清甜多汁。加了豆腐沫兒後，口感極其柔嫩，滿口油香，比肉還好吃。
“這一鍋炸好了。”
溫仲夏用笊籬撈出炸丸子，控了控油，倒到竹簍裏。
一扭頭，瞧見杭曜站在幾步之外。
“你來了，”溫仲夏揚唇一笑，指著竹簍道，“今兒吃炸丸子可好，新鮮的蘿蔔和豆腐做的。”
杭曜點點頭。
“掌櫃的，你去招待杭博士吧，剩下的丸子我來炸。”成七娘接過溫仲夏的笊籬，笑著推她出去。
溫仲夏解開圍裙，麻利地撿了一盤炸丸子，又道：“炸丸子不夠吃吧，再來碗陽春面好不好？”
杭曜溫聲道：“聽你的。”
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胡掌櫃也跟了過來，幫著勸, “方才只是一場誤會, 溫掌櫃來都來了, 不坐一坐再走，豈不顯得胡某不會待客？”
溫仲夏不鹹不淡道：“坐就不必了，我店裏還有事, 胡掌櫃，這酒樓我不租了, 您還是另外找下家吧。”
“溫掌櫃定是還為上回的事惱我, 那事確實是我不對，但我現在改了，我真心想和溫掌櫃交個朋友。”張連虎舔著一張諂媚的笑臉道。
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胡掌櫃瞪大眼珠，這麽大方，他咋就沒這麽好的待遇？
“張衙內的好意我心領了，不過我這人不愛吃天上掉的餡兒餅, 怕吃壞肚子。”
溫仲夏嘴角勾著似有似無的微笑，但眼底卻是一片涼意。
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美人帶刺，張連虎的心裏越發撓得厲害。
他和幾個小廝把走廊擋得嚴實，又道：“就算不談租酒樓，那賞臉吃頓飯總可以吧，那桌菜我都讓廚子做上了。”
胡掌櫃也附和馬上就能上菜。
成七娘瞧著對面男人下流的眼神，實在忍無再忍，嗆聲道：“我家掌櫃的意思就是不談了，也不想吃飯，請讓開道。”
“這就是不給本衙內面子了，”張連虎摸著肚子，一副十分難受的樣子，“再怎麽說我方才可是白白挨了你的人一腳，現在還鉆心疼，溫掌櫃就這麽走了，不給個說法，不合適吧。”
後面的小廝也罵罵咧咧，“踹了咱們衙內，想走沒那麽容易。”
成七娘緊咬下唇，只恨自己沒一腳踹死這下流痞子。
溫仲夏道：“方才屋子裏逆光，看不清人，錯把張衙內認成了登徒浪子，誤會一場，我代她道歉，對不住，這樣行了嗎？”
成七娘心裏慪得難受，不想溫仲夏為自己背責，大聲開口：“是我幹的，和我家掌櫃的無關，你要算賬就找我。”
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溫仲夏問：“你想怎麽樣？”
“這樣吧，我這人度量大，不愛為難別人，溫掌櫃不想吃飯也行，陪我喝上兩杯，這事我就不追究了。”
張連虎笑著摩挲肥厚的下巴，“喝交杯就更好了，你要是租我的樓，喝一杯交杯酒我就給你減一個月的租錢，喝的越多減的越多，多劃算的買賣啊。”
身後的小廝跟著大聲哄笑。
胡掌櫃就算再糊塗，現在也瞧出來了，這個張連虎對溫仲夏起了色心，而且兩人似乎以前就認識。
怪道昨兒和他說起這事，他那般高興，馬上就答應今兒見面。
胡掌櫃此刻心裏直發慌，他知道張連虎跋扈慣了，什麽事都幹得出來，而這個溫掌櫃聽說性子也硬得很，不是一般弱女子。
他不想溫仲夏吃虧，又怕惹惱了張連虎，八仙樓跟著遭殃，不知道該如何勸解是好。
誰知溫仲夏絲毫沒有害怕的樣子，反而輕輕笑了笑。
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成七娘睜大眼睛，“掌櫃的你……”
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張連虎搓著手，奸笑道：“你是嫌這兒太吵鬧了，那咱們換個更清凈點的地兒，就咱們倆喝。”
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張連虎一聽，笑臉立馬垮了下去。
“你搬出長公主來嚇唬我？”
“這怎麽能叫嚇唬呢？”溫仲夏微微一笑，“我是誠心邀衙內一道去拜訪長公主，長公主熱情好客，定會拿出好酒相待。”
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溫仲夏見他不出聲，又笑了笑，“不去也行。”
她側頭朝成七娘道：“七娘，你現在去公主府拜見長公主，就說我在八仙樓和張衙內吃酒呢，過會兒忙完了再去拜訪她。”
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說罷，成七娘擡腿就要走。
張連虎立刻伸手阻攔，“慢著。”
不管溫仲夏說的是真是假，但長公主他確實得罪不起。
他扯出一個僵硬的笑臉，“既然溫掌櫃和長公主有約在先，那自然是長公主那邊更要緊，咱們以後再喝也不遲。”
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“那就不必了，不敢叨嘮長公主。”
“那我們現在能走了嗎？”
張連虎回身踹了身後的小廝一腳，罵道：“瞎了你們的狗眼，不知道讓路啊。”
小廝趕緊唯唯諾諾地散開，讓出一條道。
溫仲夏二人不疾不緩地邁步而去。
張連虎死盯著她們的背影，臉色陰沈地能滴出水來，直到她們消失在樓梯下。
胡掌櫃看了半晌，小心翼翼地上前詢問：“衙內，那桌菜還上不上？”
“上個屁上？”
張連虎正一肚子氣沒處發洩，對著他一通大罵，“我警告你，這八仙樓如果找不到人接手，你就自個兒給我接著做下去，別想跑，該交的錢必須給我交上來。”
胡掌櫃心裏叫苦連天。
這頭溫仲夏和成七娘一走出八仙樓，成七娘拍了拍胸口道：“掌櫃的，還是你聰明，想到搬出長公主來，不然那無賴肯定不會輕易讓我們離開。”
溫仲夏就笑她，“那一腳不是挺厲害的，原來你也會怕？”
“踹那一腳是他活該，差點就撲到你身上了，我倒不怕這個，我是擔心他們人多，真要強來，我們倆也打不過。”
溫仲夏回頭看了眼酒樓，“走吧，這八仙樓以後不要再來了。”
回到溫記，徐袖得知事情經過後，嚇得出了一身冷汗。
她合手拜了拜，“菩薩保佑菩薩保佑。”
隨後又很自責道：“都怪我，今兒我就該陪你一塊去。”
溫仲夏道：“嫂子你去了有什麽用，能打得過他？”
“至少人多氣勢足啊，三個人喊救命，總比兩個人喊聲音大吧。”
溫記眾人本來因為這事又氣憤又後怕，聽到徐袖這麽說，不禁紛紛樂出聲。
想想還挺有幾分道理。
徐袖強調，“下回咱們去看鋪面，一定要多帶些人，還要帶好防身武器，防人之心不可無啊。”
這一點確實是溫仲夏考慮不周，她以為馬行街離皇宮那麽近，治安不錯，而且胡掌櫃瞧著也是面善的人，故而沒有戒心，哪想到房東居然是個大雷。
關於房東是衙內這件事，章伯也趕過來解釋了。
他有查到八仙樓真正的東家是位官員，但這種事在東京很尋常，連那樊樓也有一些官方背景，只是他不知道那官員的兒子曾對溫仲夏有過覬覦之心。
章伯為此深感歉意，都是他沒有事先說清楚之過。
他手上還有別的樓，並表態之後會全程陪同溫仲夏，保證她的人身安全。
雙方另約了個時間去看。
不過徐袖仍有擔憂，“以後真要在那邊開酒樓，豈不是和那姓張的離得更近。”
“難不成他還敢上我們酒樓騷擾我？真有那天，我不找長公主，直接去敲登聞鼓①告禦狀，誰怕誰。”
溫仲夏說得出，做得到。
杭曜傍晚散學，到了溫記才從徐袖口中知道白天發生的事，此時溫仲夏正在廚房裏炸蘿蔔豆腐丸子。
最近天氣變冷，好多蔬菜漸漸退出菜場，卻是蘿蔔大批量上市的好時候。
水當當的大白蘿蔔，生吃脆爽多汁，獨特的辛辣味起初很沖，但多吃幾口很令人上頭。
溫記買了不老少，用來燉湯、腌泡菜就去了大半。
溫仲夏又打起了炸丸子的主意，蘿蔔剁細碎，先用鹽腌去水分，嫩豆腐抓得爛爛的，再打幾顆笨雞蛋進去攪拌。
連面粉都不用加，虎口一攥便擠出一個圓滾滾的丸子。
丟到熱油鍋裏，炸得吱吱作響，渾身起小氣泡，沒一會兒便炸得金燦燦。
要想更脆一點，就覆炸一次。
“真香！”
溫仲夏忍不住丟了一顆到嘴裏，咬開後裏面熱氣騰騰，燙得她張嘴哈氣。
剛出鍋的丸子外層格外酥脆，內裏格外暄軟。
蘿蔔炸過後，沒有那股子辣味，脆生生的清甜多汁。加了豆腐沫兒後，口感極其柔嫩，滿口油香，比肉還好吃。
“這一鍋炸好了。”
溫仲夏用笊籬撈出炸丸子，控了控油，倒到竹簍裏。
一扭頭，瞧見杭曜站在幾步之外。
“你來了，”溫仲夏揚唇一笑，指著竹簍道，“今兒吃炸丸子可好，新鮮的蘿蔔和豆腐做的。”
杭曜點點頭。
“掌櫃的，你去招待杭博士吧，剩下的丸子我來炸。”成七娘接過溫仲夏的笊籬，笑著推她出去。
溫仲夏解開圍裙，麻利地撿了一盤炸丸子，又道：“炸丸子不夠吃吧，再來碗陽春面好不好？”
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