玉蟬羹
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玉蟬羹
“客官, 我們樊樓的酒天下聞名，招牌有眉壽酒、和旨酒，還有適合姑娘們吃的酒, 喚作薔薇露①，醇香柔和, 客官可要點上一壺？”
夥計見這一桌沒有點酒水，咧著笑臉上來一陣推銷。
溫仲夏就好奇問他：“你們是不是每賣出一壺酒也能分到錢？”
“客官肯定也是做買賣的吧, 一眼就瞧出來了。”夥計撓著後脖頸, 嘿嘿一笑。
他又道：“小的可不是為了賣酒胡亂吹噓, 我們樊樓的酒只要吃過的客人，沒有說不好的。”
這話溫仲夏相信，聽說這樊樓每年消耗的酒曲就足達五萬斤, 釀造出來的酒還要分銷給其他酒樓、腳店，足以證明樊樓的酒確實品質好。
不過溫仲夏仍然沒點, 含笑道：“貴店的名酒如雷貫耳, 不過婦道人家不擅飲酒，小孩兒就更不會喝了，酒水就免了。”
她瞥了眼杭曜，現在可不敢當著他的面喝酒, 萬一醉了再做出點糗事，那真是裝傻都應付不了了。
杭曜對上她的視線，馬車上的那一幕驟然閃現，臉上又是一熱。
夥計又轉過頭來問他要不要酒。
杭曜也以酒量不好回絕。
這夥計沒賣出去也不惱，樂呵呵地說了兩句恭維話，馬上掉轉頭去找下一桌。
溫仲夏觀察了一會兒, 一樓散座坐的多數是普通老百姓，可能有不少像他們一樣, 難得來一回樊樓開開眼界，他們桌上大多點兩三道吃食，配一壺小酒，慢悠悠地邊聽戲邊吃上半天。
樊樓的東西貴，同樣的菜比別家貴數倍不止，但還是這麽多人接踵而至，可以理解，名氣大，官家都來過，更有許多其他服務是別家比不上的。
不過溫仲夏如果要開酒樓，肯定走不了這條路線。
“阿姐，這個魚羹好好喝。”溫孟冬吃到美味的東西，急哄哄要分享。
溫仲夏笑道：“是嗎，我嘗嘗。”
杭曜便麻利地幫她盛了一碗，然後是徐嫂子，最後才輪到自己。
這道魚羹，在樊樓另取了個好聽的名字玉蟬羹，因為魚片潔白通透，薄如蟬翼。
溫仲夏嘗了一口，用的是鱸魚，魚刺少，魚片用豆粉抓過，汁水被牢牢鎖住，吃起來格外的嫩，入口即化。
加了豆粉後，魚湯粘稠，上面漂浮著點點翠綠的蔥花，白湯綠蔥，漂亮極了。
魚羹還用了雞湯作底，更添了幾分濃香味，最令她驚喜的是，湯裏用了胡椒粉。
魚湯和胡椒真是絕配，不僅能去腥，而且胡椒特有的辛香，愈發凸顯魚肉的鮮味。
在這個秋季微冷的夜晚，趁熱喝上這麽一碗濃香辛辣的魚羹，渾身都暖和舒坦起來。
其實認真來講，溫仲夏覺得胡椒放得稍多了點，不過胡椒這種香料極其昂貴，對客人來說，放得越多才算夠本，畢竟這麽一道魚羹要幾十個大錢咧。
“魚羹好吃是好吃，就是貴了些，都能買十多斤的鮮魚了。”
盡管徐袖現在付得起，還是有些心疼，總是習慣性去換算自己做需要多少成本。
一年多前他們還吃了上頓不知道下頓，現在能坐在東京第一樓裏悠閑用餐，真是恍然若夢，以前的苦日子都有些不真實起來。
溫仲夏勾起唇角道：“所以這裏叫玉蟬羹啊，聽這個高雅的名字，是不是就貴得很合理了？”
徐袖不太讚同，“以後咱們開酒樓，可不興弄這一套。”
“我不太常來這種大酒樓，有一個原因便是不喜這種雲裏霧裏的取名，”杭曜放下勺子道，“魚羹不叫魚羹，饅頭叫玉柱，曾經看到一個菜名無腸公子，猜猜是什麽菜？”
溫孟冬舉手道：“我猜是包子。”
杭曜：“再猜。”
“莫不是田螺？”徐袖道。
杭曜搖頭，看到溫仲夏笑得眼睛彎成月牙兒，便道：“你肯定猜到了。”
溫仲夏舉起兩只手，弓起五爪，作張牙舞爪狀，笑瞇瞇道：“是大螃蟹了。”
徐袖和溫孟冬想了一下，還真是形象，也大笑起來。
“不過這個名字可是冤枉螃蟹了，人家明明有腸子。”溫仲夏細細講來。
正當他們在一樓聊得開懷時，沒註意到二樓有個人盯著他們瞧了好一會兒。
一時飯畢，盡管樊樓通宵營業，好玩的又多，但時辰已晚，他們打包了幾樣特色小食，付了賬便離開。
四人在夥計的歡送聲中走出大門，夜晚的秋風迎面撲來，有些冷意，溫仲夏替冬兒緊了緊外衫，走下臺階，準備沿來路返回。
剛走了幾步，身後傳來一聲叫喚：“夏兒。”
溫仲夏詫異回頭，只見韓則仁站在一輛馬車旁邊。
徐袖登時臉色變了，暗罵了句“晦氣”。
“別理他，咱們走。”她拉著溫仲夏轉身就走。
韓則仁連忙追上前來，又喊了一句：“溫娘子，請留步，我只說幾句話。”
溫仲夏怕他一直跟著，停下腳步。
杭曜聽到男子對溫仲夏的稱呼，隱隱猜到他的身份，斂起神色，半個身子擋在溫仲夏面前，低聲詢問：“需不需要我讓他離開？”
溫仲夏輕輕搖頭，“無妨，讓他說吧。”
她懷疑韓則仁是為了董氏的事情來找她。
韓則仁見她肯搭理自己，露出歡喜的神色，又說：“能否借一步說話？”
溫仲夏道：“就在這裏說吧，他們都是自己人，沒什麽不能聽的。”
杭曜的眼睛蹭地亮了，他也是自己人？
韓則仁望向杭曜的眼神頓時覆雜起來，這個男人總是跟在溫仲夏身邊，方才在裏面就瞧他們吃飯說說笑笑的，原來關系已親密如此了？
韓則仁拗不過溫仲夏，只好站在原地，斟酌開口：“溫娘子，我代內子向你道歉，她對你做出那種事，是一時糊塗，我已經警告過她，她以後不會再叨嘮你了。”
就算這回沒有在樊樓意外相遇，他也打算找個時間去和她說清楚。
溫仲夏挑了挑眉頭，她沒聽懂。
“她對我做什麽了？”
“她因為……”韓則仁停頓了一下，“我們以前的事生了妒忌之心，跑去溫記尋你的麻煩，歸根究底這件事怪我，是我沒有管好她。”
溫仲夏和徐袖對望一眼，愈發迷惑了。
她直言：“韓官人，你恐怕搞錯了，你的妻子沒有找我的麻煩，她只是來溫記買了幾次點心而已。”
韓則仁楞了楞，“可是她親口向我承認了，她對你當眾大罵。”
“她這麽說你就信了？你對你妻子的品性是丁點信任都沒有啊。”溫仲夏露出一言難盡的神情。
徐袖哼了一聲，幫腔道：“董娘子那麽溫柔的人，每次來都彬彬有禮，怎麽可能會罵人呢？她會那麽說，定是因為你不相信她，她心寒之下故意的。”
韓則仁臉色白了白，他回想起那晚董氏含淚的眼眸，包含控訴之情，原來真是自己誤會了她？
可她為何不解釋呢？
哦對了，當時他正氣頭上，完全不相信她的任何說辭。
他單方面給她定了罪，至今還未和她說過一句話。
溫仲夏冷眼瞧著眼前的男人，董氏說他沈迷尋花問柳，不是虛的。
她難得來一回樊樓，就在此處碰見了他。
樊樓不止吃吃喝喝，尋歡作樂也是一項重要業務，二三樓上面的歌伎、舞伎那可是樊樓專門培養的，在上面吃飯的客人順手叫個女人作陪是見怪不怪的事情。
韓則仁比上回見面，倒是瘦了一些，不過眼底發青，神色黯淡，還沒到冬天，大氅就裹上了身，可見身體虛得厲害。
沈迷酒色，多麽害人。
溫仲夏語氣涼涼，“董娘子是個好女人，她純粹是悶了找我說說話罷了，你如果還有些良心的話，就回去好好賠禮道歉，不要傷了她的心，她是真心念著你。
言盡於此，你好自為之。”
“家裏有這麽好的夫人不知道珍惜，跑來外面找野女人鬼混，真是不要臉，白讀了那麽多聖賢書。”
徐袖對韓則仁厭惡至極，當著他的面毫不留情地翻白眼，就差啐口唾沫到地上。
杭曜插不上話，一直默默聽著，溫仲夏說要走，便立馬牽著溫孟冬跟上。
溫仲夏轉身離開，韓則仁伸手想想再呼喚，卻找不到理由。
溫孟冬左右手各牽著溫仲夏和杭曜，走得蹦蹦跳跳，這個畫面深深刺痛了他的眼睛。
韓則仁在原地站立良久，直到樊樓門口的夥計瞧出不對勁，湊上前來問：“韓官人，外面這麽冷，進去暖和暖和吧，小的幫您叫個小姐作陪可好。”
“滾！”韓則仁冷臉罵了一句。
杭曜先送溫仲夏他們回了溫記，自己再回杭宅。
他時常晚歸，下人們習以為常，開了門迎他進去，父母已經睡下，無需請安，徑直回房。
只是經過一處房間時，窗戶突然從裏推開，唬了他一跳。
杭曜看著小妹，沒好氣道：“這麽晚了，你怎麽還沒睡？”
“你還說呢？”杭妍披著外衣，氣鼓鼓地叉腰，“說好去樊樓給我帶好吃的，怎麽回來這麽晚？”
聽說他要和溫姐姐去樊樓，她便央求他一定要帶吃食回來，等啊等，她等得都睡了一覺，早知道就該死皮賴臉跟著一道去。
杭曜這才想起手上的油紙包，遞給她，“帶了，給你，很好吃的兔豝、鵝鮓②。”
“這還差不多。”杭妍喜滋滋地接過，掃了眼哥哥，自從回來，他的嘴角就沒放下來過。
她賊兮兮地笑問：“哥，這麽高興啊，是不是和溫姐姐有進展了？”
杭曜立馬板起臉，“小孩子家家，多事，快關窗睡覺。”
杭妍輕聲嘀咕：“裝什麽，追個姑娘都追不上。”
杭曜沒在意，一轉身笑意回到臉上。
溫仲夏把他當成是自己人，他心裏正美得很。
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溫仲夏就好奇問他：“你們是不是每賣出一壺酒也能分到錢？”
“客官肯定也是做買賣的吧, 一眼就瞧出來了。”夥計撓著後脖頸, 嘿嘿一笑。
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這話溫仲夏相信，聽說這樊樓每年消耗的酒曲就足達五萬斤, 釀造出來的酒還要分銷給其他酒樓、腳店，足以證明樊樓的酒確實品質好。
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她瞥了眼杭曜，現在可不敢當著他的面喝酒, 萬一醉了再做出點糗事，那真是裝傻都應付不了了。
杭曜對上她的視線，馬車上的那一幕驟然閃現，臉上又是一熱。
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杭曜也以酒量不好回絕。
這夥計沒賣出去也不惱，樂呵呵地說了兩句恭維話，馬上掉轉頭去找下一桌。
溫仲夏觀察了一會兒, 一樓散座坐的多數是普通老百姓，可能有不少像他們一樣, 難得來一回樊樓開開眼界，他們桌上大多點兩三道吃食，配一壺小酒，慢悠悠地邊聽戲邊吃上半天。
樊樓的東西貴，同樣的菜比別家貴數倍不止，但還是這麽多人接踵而至，可以理解，名氣大，官家都來過，更有許多其他服務是別家比不上的。
不過溫仲夏如果要開酒樓，肯定走不了這條路線。
“阿姐，這個魚羹好好喝。”溫孟冬吃到美味的東西，急哄哄要分享。
溫仲夏笑道：“是嗎，我嘗嘗。”
杭曜便麻利地幫她盛了一碗，然後是徐嫂子，最後才輪到自己。
這道魚羹，在樊樓另取了個好聽的名字玉蟬羹，因為魚片潔白通透，薄如蟬翼。
溫仲夏嘗了一口，用的是鱸魚，魚刺少，魚片用豆粉抓過，汁水被牢牢鎖住，吃起來格外的嫩，入口即化。
加了豆粉後，魚湯粘稠，上面漂浮著點點翠綠的蔥花，白湯綠蔥，漂亮極了。
魚羹還用了雞湯作底，更添了幾分濃香味，最令她驚喜的是，湯裏用了胡椒粉。
魚湯和胡椒真是絕配，不僅能去腥，而且胡椒特有的辛香，愈發凸顯魚肉的鮮味。
在這個秋季微冷的夜晚，趁熱喝上這麽一碗濃香辛辣的魚羹，渾身都暖和舒坦起來。
其實認真來講，溫仲夏覺得胡椒放得稍多了點，不過胡椒這種香料極其昂貴，對客人來說，放得越多才算夠本，畢竟這麽一道魚羹要幾十個大錢咧。
“魚羹好吃是好吃，就是貴了些，都能買十多斤的鮮魚了。”
盡管徐袖現在付得起，還是有些心疼，總是習慣性去換算自己做需要多少成本。
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徐袖不太讚同，“以後咱們開酒樓，可不興弄這一套。”
“我不太常來這種大酒樓，有一個原因便是不喜這種雲裏霧裏的取名，”杭曜放下勺子道，“魚羹不叫魚羹，饅頭叫玉柱，曾經看到一個菜名無腸公子，猜猜是什麽菜？”
溫孟冬舉手道：“我猜是包子。”
杭曜：“再猜。”
“莫不是田螺？”徐袖道。
杭曜搖頭，看到溫仲夏笑得眼睛彎成月牙兒，便道：“你肯定猜到了。”
溫仲夏舉起兩只手，弓起五爪，作張牙舞爪狀，笑瞇瞇道：“是大螃蟹了。”
徐袖和溫孟冬想了一下，還真是形象，也大笑起來。
“不過這個名字可是冤枉螃蟹了，人家明明有腸子。”溫仲夏細細講來。
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溫仲夏詫異回頭，只見韓則仁站在一輛馬車旁邊。
徐袖登時臉色變了，暗罵了句“晦氣”。
“別理他，咱們走。”她拉著溫仲夏轉身就走。
韓則仁連忙追上前來，又喊了一句：“溫娘子，請留步，我只說幾句話。”
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溫仲夏輕輕搖頭，“無妨，讓他說吧。”
她懷疑韓則仁是為了董氏的事情來找她。
韓則仁見她肯搭理自己，露出歡喜的神色，又說：“能否借一步說話？”
溫仲夏道：“就在這裏說吧，他們都是自己人，沒什麽不能聽的。”
杭曜的眼睛蹭地亮了，他也是自己人？
韓則仁望向杭曜的眼神頓時覆雜起來，這個男人總是跟在溫仲夏身邊，方才在裏面就瞧他們吃飯說說笑笑的，原來關系已親密如此了？
韓則仁拗不過溫仲夏，只好站在原地，斟酌開口：“溫娘子，我代內子向你道歉，她對你做出那種事，是一時糊塗，我已經警告過她，她以後不會再叨嘮你了。”
就算這回沒有在樊樓意外相遇，他也打算找個時間去和她說清楚。
溫仲夏挑了挑眉頭，她沒聽懂。
“她對我做什麽了？”
“她因為……”韓則仁停頓了一下，“我們以前的事生了妒忌之心，跑去溫記尋你的麻煩，歸根究底這件事怪我，是我沒有管好她。”
溫仲夏和徐袖對望一眼，愈發迷惑了。
她直言：“韓官人，你恐怕搞錯了，你的妻子沒有找我的麻煩，她只是來溫記買了幾次點心而已。”
韓則仁楞了楞，“可是她親口向我承認了，她對你當眾大罵。”
“她這麽說你就信了？你對你妻子的品性是丁點信任都沒有啊。”溫仲夏露出一言難盡的神情。
徐袖哼了一聲，幫腔道：“董娘子那麽溫柔的人，每次來都彬彬有禮，怎麽可能會罵人呢？她會那麽說，定是因為你不相信她，她心寒之下故意的。”
韓則仁臉色白了白，他回想起那晚董氏含淚的眼眸，包含控訴之情，原來真是自己誤會了她？
可她為何不解釋呢？
哦對了，當時他正氣頭上，完全不相信她的任何說辭。
他單方面給她定了罪，至今還未和她說過一句話。
溫仲夏冷眼瞧著眼前的男人，董氏說他沈迷尋花問柳，不是虛的。
她難得來一回樊樓，就在此處碰見了他。
樊樓不止吃吃喝喝，尋歡作樂也是一項重要業務，二三樓上面的歌伎、舞伎那可是樊樓專門培養的，在上面吃飯的客人順手叫個女人作陪是見怪不怪的事情。
韓則仁比上回見面，倒是瘦了一些，不過眼底發青，神色黯淡，還沒到冬天，大氅就裹上了身，可見身體虛得厲害。
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溫仲夏語氣涼涼，“董娘子是個好女人，她純粹是悶了找我說說話罷了，你如果還有些良心的話，就回去好好賠禮道歉，不要傷了她的心，她是真心念著你。
言盡於此，你好自為之。”
“家裏有這麽好的夫人不知道珍惜，跑來外面找野女人鬼混，真是不要臉，白讀了那麽多聖賢書。”
徐袖對韓則仁厭惡至極，當著他的面毫不留情地翻白眼，就差啐口唾沫到地上。
杭曜插不上話，一直默默聽著，溫仲夏說要走，便立馬牽著溫孟冬跟上。
溫仲夏轉身離開，韓則仁伸手想想再呼喚，卻找不到理由。
溫孟冬左右手各牽著溫仲夏和杭曜，走得蹦蹦跳跳，這個畫面深深刺痛了他的眼睛。
韓則仁在原地站立良久，直到樊樓門口的夥計瞧出不對勁，湊上前來問：“韓官人，外面這麽冷，進去暖和暖和吧，小的幫您叫個小姐作陪可好。”
“滾！”韓則仁冷臉罵了一句。
杭曜先送溫仲夏他們回了溫記，自己再回杭宅。
他時常晚歸，下人們習以為常，開了門迎他進去，父母已經睡下，無需請安，徑直回房。
只是經過一處房間時，窗戶突然從裏推開，唬了他一跳。
杭曜看著小妹，沒好氣道：“這麽晚了，你怎麽還沒睡？”
“你還說呢？”杭妍披著外衣，氣鼓鼓地叉腰，“說好去樊樓給我帶好吃的，怎麽回來這麽晚？”
聽說他要和溫姐姐去樊樓，她便央求他一定要帶吃食回來，等啊等，她等得都睡了一覺，早知道就該死皮賴臉跟著一道去。
杭曜這才想起手上的油紙包，遞給她，“帶了，給你，很好吃的兔豝、鵝鮓②。”
“這還差不多。”杭妍喜滋滋地接過，掃了眼哥哥，自從回來，他的嘴角就沒放下來過。
她賊兮兮地笑問：“哥，這麽高興啊，是不是和溫姐姐有進展了？”
杭曜立馬板起臉，“小孩子家家，多事，快關窗睡覺。”
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