百香居的秘密
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百香居的秘密
“他家的事你們二位應該或多或少都聽過吧。”蔡選道。
“略知一二。”沈雪誠實道，“在這衛陽城，從不缺紙醉金迷的故事。”
衛陽城到處都是有錢哥兒，他們三五成群，每日游手好閑，一擲千金的場面深深地刺激著普通民眾以及來衛陽城的人。
以至於在大家眼裏，衛陽城每個富戶家裏標配一個紈絝子弟。
而楊家的代表就是楊大郎楊先勇。
對於他們這樣的故事一開始沈雪還樂意聽一兩嘴，但時間一久聽得太多，內容也雷同，也就懶得關註了。
所以對於楊家大郎，她只知道他驕奢淫逸，不務正業。
不過他家底殷實又有楊先樹那樣能幹的弟弟，所以他有每天醉生夢死的本錢。
如今聽蔡選這話，再加上之前楊家醬料出的那檔子事，這其中似乎並不像沈雪這些外人想的那麽簡單。
蔡選見王家舅甥兩人一臉疑惑，便將事情前因後果和盤托出。
楊家前任當家人叫楊和成，是楊先勇和楊先樹的父親。
他子女緣淺，原配都死也沒給他生下一男半女，直到他四十多歲，側室才給他生下楊先勇這個兒子。
他和大多數晚年得子的人一樣，不求兒子做多大貢獻，只求一生平平安安。
楊先勇在這樣的教育理念下長大，自然不是個吃苦上進的性子。
再加上下人為了討歡心，對他毫無底線地縱容。
這樣環境下長大的楊大郎。才十歲就已經是衛陽城有名的小霸王了。
楊和成現在覺得不對的時候，楊大郎已經在長歪路上揚馬飛奔了。
不知是老天爺看他可憐，楊先勇的母親在四十歲時又生了一個兒子，就是楊先樹。
楊和成總結經驗教訓，決定好好栽培二兒子。至於大兒子，家裏這麽多錢，也夠他揮霍了，索性就隨他去了。
這楊二郎自然不負所托，楊和成死後，楊家在他的帶領下蒸蒸日上。
“這楊大郎若只是眠花宿柳，揮霍無度也就罷了。反正楊家也能承擔。”蔡選頗為惋惜，“可他偏偏染上了賭。”
沈雪和王舅舅心裏俱是一驚，這賭博跟喝酒享樂可不一樣，吃能吃多少，喝又能喝幾多，但凡有點家底的在這兩樣上講究根本不在話下，可是賭博卻能將百萬黃金頃刻易主。
“你們可能不知道賭博花樣百出，起初楊大郎並不感興趣，他這些年喝酒無度，腦子早就喝傻了。那些個牌九麻將他是玩不明白的。”蔡選痛心道，“手下的小廝便攛掇著他玩骰子。”
骰子就猜個大小，楊大郎很快就上頭了。
“手下的小廝？”沈雪更吃驚了，“按理說跟在他身邊的人應該規勸他遠離這些才是，如何還攛掇他去？”
楊和成去世前，特意拉著楊二郎反省自己，大郎長成今天這樣的性子，是他這個做父親的溺愛的後果。
但那終究是他的兒子，楊二郎的哥哥，所以還是希望他以後多照顧照顧楊大郎。
最後楊和成還跟楊二郎道歉，楊家所有的重任都讓楊二郎這個做弟弟的抗，很對不起他。
“我會在天上保佑你的。”楊和成說完便閉了眼，留下淚流滿面的楊二郎。
楊二郎謹記其父親的囑托，對哥哥極為照顧，但他想起父親臨去之時的反省，便決定還是拯救一下自己的哥哥。
他自己沒空，便找了些靠譜的小廝去替他看著他哥哥，讓他少去鬼混。
“可自古忠言逆耳。”蔡選苦笑道，“這些人天天盯著他，不讓他幹這個，不讓他幹那個，實在勸不動便回家告狀。那楊大郎如何受得了？他那些個狐朋狗友便給找了些合他心意的，原本那些忠仆便被邊緣化了。”
像楊大郎這樣的有錢公子哥自然被賭坊的人給盯上了，他們為了他這個香餑餑，便塞錢給他手下得眼的小廝，讓他們帶楊大郎去賭坊玩。
那些小廝想著要是楊先勇玩盡興了，賞賜肯定少不了，這樣兩頭都有好處拿，自然是萬分殷勤。
“這賭，窮人有窮人的玩法，富人有富人的規則。”蔡選解釋說，“賭坊為了賺所有人的錢，便將賭局分等級，窮點的一賭註就設低些，富有的便高點。那富人一桌的都是些爭強好勝公子哥兒，經不起激，經常為了鬥氣能把一局賭註提到千兩。”
因為有周圍的人幫忙打掩護，再加上楊二郎派去看著他哥哥的小廝又被排擠，一直以為楊大郎只是在喝花酒。
直到賭坊找人上門討債才知道，自己哥哥欠了賭坊3萬兩白銀還不上，被扣下了。
楊二郎只得把錢還了，派人將自己哥哥帶回家中。
被接回家中的楊先樹自然免不了被斥責，他面子上過不去，但又不好發作，心裏總想著證明自己能翻盤，不出意外的每次都要楊家出面贖回。
楊家的族老長輩見楊大郎這副模樣，為了保全楊家不受他拖累，便主張他們兄弟二人分家。
結果這一分家，楊大郎徹底放飛自我，整日不是在妓館酒樓，就是在賭坊，分給他的很快就敗光了。
楊二郎聽了大家的意見，哥哥來借錢便態度強硬，一分不給。楊大郎拿不到錢便穿得破破爛爛地坐在楊府門口要飯。
終究是一母同胞的哥哥，雖然是個混蛋，但對自己這個弟弟是沒有話說的，再想起父親臨死前的叮囑。
楊二郎將哥哥請進屋裏，推心置腹地聊了很久。
這楊大郎痛哭流涕，發誓改過自新。
楊二郎激動下便又和哥哥合家了，還在作坊找了經驗豐富的師傅帶著楊大郎。
如果事情到這裏結束，說不定衛陽城又會多一個浪子回頭的故事。
自古以來，從善如登，從惡如崩，楊大郎想要變好的心也許是真的，但意志卻隨著他開始跟著打理作坊被消磨殆盡。
他很快就舊態覆萌，輸了錢不敢回家，想翻盤結果錢已經輸光，情急之下，紅了眼的楊大郎竟混賬地將自家醬料的秘方寫在紙上做為抵押。
“所以之前衛陽城到處都在賣百香居的醬料。”沈雪恍然大悟。真是禍起蕭墻，防不勝防。
當時出於好奇，王舅舅還特意買回來做了對比，味道十分相近，還頗為擔憂地感嘆現在模仿的技術這麽高超。
誰曾想竟是這個原因。
“他這種人，死了都不好去見自家祖宗。”自己也是做醬料的，所以清楚這秘方意味著什麽，也難怪王舅舅如此生氣。
“楊家秘方洩漏後，什麽阿貓阿狗開始照著秘方制醬，然後打著百香居旗號賣，衛陽城便出現了大量仿制品，味道有九分像，誰也嘗不出區別來。”蔡選道，“後來有些人吃出了問題，便告百香居，一問全都不是在百香居買的。”
本來這秘方洩露之事屬於家事，官府不會插手，如今吃壞人了，官府自然要查。
經過摸查，在城北找到了源頭。
楊先樹知道後還特意跟著去了，到了那裏一看，他心都涼透了。
一個臨時搭就的窩棚，臨時堆砌的鍋竈，赤手光腳，坦胸漏腹的工人，這哪裏是一個醬料作坊，就是路邊的攤販也比這講究。
這樣的生產條件，價格肯定比百香居便宜，但衛生不過關，吃壞了肚子，砸的卻百香居的招牌。
“這些人得了百香居的方子，若是好好做，楊先樹也許不會那麽憤恨。”蔡選道，“可總有那麽些腌臜人，抓也抓不盡。一開始解釋還有人信，但久了便有傳言說那些吃壞人的醬料其實就是百香居的，積毀銷骨，誰還敢買？”
沈雪也聽過一些傳聞，但她始終覺得百香居不會受到太大的影響，再者他還有柳樹街的客戶。
蔡選道：“百香居出了事，其他醬料作坊便趁機搶生意，你們家不也接了不少。”
“竟然是這個原因。”沈雪有些意外，她單純地以為自家醬料受到認可了。
“不全然是，你們家這些年發展得很好，除了百香居，其他家也都受到影響。”蔡選補充道，“不過或多或少也從中獲益。”
見沈雪點頭，沒有要為自己開脫，蔡選才放心說到：“就算有我們這些老主顧，但終究是杯水車薪。百香居如今還能存在，全靠楊家拿錢養著。可這樣又能持續多久。”
“我們這樣會不會有點趁人之危呀。”沈雪有些為難。
“你們無需多慮。”蔡選寬慰道，“你們二位現在找楊老板是談合夥，他還有望保住他們百香居的招牌，若再拖下去，便只能賣了，到時候招牌便沒有了。”
沈雪聽蔡選這樣說便沒有了顧慮，追問道：“什麽時候替我們牽個線，地點您來定。”
蔡選見沈雪點頭了，松了一口氣，提出了自己的建議：“既然創建了商會，咱就召集大家一起做個見證。這樣也免得日後扯皮打官司。”
沈雪覺得有理，她當初跟陳有德說商會的構想時，其中要發揮的作用就包含這個。
如今有百香居秘方洩露的先例，沈雪決定教會這群古代人一個詞——知識產權保護。
要落實這點，必須要有一個強有力的機構來執行，先由幾家大的酒樓簽下契約，不買假貨，再去推動小的飯館酒肆。
到時候就算秘方洩露，也沒人買賬，甚至可以找他們索賠。
王舅舅有些懷疑：“大家能同意嗎？你看百香居出事，其他幾家的態度。他們說不定都巴望著對手的秘方洩露。”
沈雪搖搖頭：“他們雖然巴望著對手秘方洩露，但也怕自家秘方洩露不是。這樣衡量下來，都別洩露才是大家最好最安全的選擇。”
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“略知一二。”沈雪誠實道，“在這衛陽城，從不缺紙醉金迷的故事。”
衛陽城到處都是有錢哥兒，他們三五成群，每日游手好閑，一擲千金的場面深深地刺激著普通民眾以及來衛陽城的人。
以至於在大家眼裏，衛陽城每個富戶家裏標配一個紈絝子弟。
而楊家的代表就是楊大郎楊先勇。
對於他們這樣的故事一開始沈雪還樂意聽一兩嘴，但時間一久聽得太多，內容也雷同，也就懶得關註了。
所以對於楊家大郎，她只知道他驕奢淫逸，不務正業。
不過他家底殷實又有楊先樹那樣能幹的弟弟，所以他有每天醉生夢死的本錢。
如今聽蔡選這話，再加上之前楊家醬料出的那檔子事，這其中似乎並不像沈雪這些外人想的那麽簡單。
蔡選見王家舅甥兩人一臉疑惑，便將事情前因後果和盤托出。
楊家前任當家人叫楊和成，是楊先勇和楊先樹的父親。
他子女緣淺，原配都死也沒給他生下一男半女，直到他四十多歲，側室才給他生下楊先勇這個兒子。
他和大多數晚年得子的人一樣，不求兒子做多大貢獻，只求一生平平安安。
楊先勇在這樣的教育理念下長大，自然不是個吃苦上進的性子。
再加上下人為了討歡心，對他毫無底線地縱容。
這樣環境下長大的楊大郎。才十歲就已經是衛陽城有名的小霸王了。
楊和成現在覺得不對的時候，楊大郎已經在長歪路上揚馬飛奔了。
不知是老天爺看他可憐，楊先勇的母親在四十歲時又生了一個兒子，就是楊先樹。
楊和成總結經驗教訓，決定好好栽培二兒子。至於大兒子，家裏這麽多錢，也夠他揮霍了，索性就隨他去了。
這楊二郎自然不負所托，楊和成死後，楊家在他的帶領下蒸蒸日上。
“這楊大郎若只是眠花宿柳，揮霍無度也就罷了。反正楊家也能承擔。”蔡選頗為惋惜，“可他偏偏染上了賭。”
沈雪和王舅舅心裏俱是一驚，這賭博跟喝酒享樂可不一樣，吃能吃多少，喝又能喝幾多，但凡有點家底的在這兩樣上講究根本不在話下，可是賭博卻能將百萬黃金頃刻易主。
“你們可能不知道賭博花樣百出，起初楊大郎並不感興趣，他這些年喝酒無度，腦子早就喝傻了。那些個牌九麻將他是玩不明白的。”蔡選痛心道，“手下的小廝便攛掇著他玩骰子。”
骰子就猜個大小，楊大郎很快就上頭了。
“手下的小廝？”沈雪更吃驚了，“按理說跟在他身邊的人應該規勸他遠離這些才是，如何還攛掇他去？”
楊和成去世前，特意拉著楊二郎反省自己，大郎長成今天這樣的性子，是他這個做父親的溺愛的後果。
但那終究是他的兒子，楊二郎的哥哥，所以還是希望他以後多照顧照顧楊大郎。
最後楊和成還跟楊二郎道歉，楊家所有的重任都讓楊二郎這個做弟弟的抗，很對不起他。
“我會在天上保佑你的。”楊和成說完便閉了眼，留下淚流滿面的楊二郎。
楊二郎謹記其父親的囑托，對哥哥極為照顧，但他想起父親臨去之時的反省，便決定還是拯救一下自己的哥哥。
他自己沒空，便找了些靠譜的小廝去替他看著他哥哥，讓他少去鬼混。
“可自古忠言逆耳。”蔡選苦笑道，“這些人天天盯著他，不讓他幹這個，不讓他幹那個，實在勸不動便回家告狀。那楊大郎如何受得了？他那些個狐朋狗友便給找了些合他心意的，原本那些忠仆便被邊緣化了。”
像楊大郎這樣的有錢公子哥自然被賭坊的人給盯上了，他們為了他這個香餑餑，便塞錢給他手下得眼的小廝，讓他們帶楊大郎去賭坊玩。
那些小廝想著要是楊先勇玩盡興了，賞賜肯定少不了，這樣兩頭都有好處拿，自然是萬分殷勤。
“這賭，窮人有窮人的玩法，富人有富人的規則。”蔡選解釋說，“賭坊為了賺所有人的錢，便將賭局分等級，窮點的一賭註就設低些，富有的便高點。那富人一桌的都是些爭強好勝公子哥兒，經不起激，經常為了鬥氣能把一局賭註提到千兩。”
因為有周圍的人幫忙打掩護，再加上楊二郎派去看著他哥哥的小廝又被排擠，一直以為楊大郎只是在喝花酒。
直到賭坊找人上門討債才知道，自己哥哥欠了賭坊3萬兩白銀還不上，被扣下了。
楊二郎只得把錢還了，派人將自己哥哥帶回家中。
被接回家中的楊先樹自然免不了被斥責，他面子上過不去，但又不好發作，心裏總想著證明自己能翻盤，不出意外的每次都要楊家出面贖回。
楊家的族老長輩見楊大郎這副模樣，為了保全楊家不受他拖累，便主張他們兄弟二人分家。
結果這一分家，楊大郎徹底放飛自我，整日不是在妓館酒樓，就是在賭坊，分給他的很快就敗光了。
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終究是一母同胞的哥哥，雖然是個混蛋，但對自己這個弟弟是沒有話說的，再想起父親臨死前的叮囑。
楊二郎將哥哥請進屋裏，推心置腹地聊了很久。
這楊大郎痛哭流涕，發誓改過自新。
楊二郎激動下便又和哥哥合家了，還在作坊找了經驗豐富的師傅帶著楊大郎。
如果事情到這裏結束，說不定衛陽城又會多一個浪子回頭的故事。
自古以來，從善如登，從惡如崩，楊大郎想要變好的心也許是真的，但意志卻隨著他開始跟著打理作坊被消磨殆盡。
他很快就舊態覆萌，輸了錢不敢回家，想翻盤結果錢已經輸光，情急之下，紅了眼的楊大郎竟混賬地將自家醬料的秘方寫在紙上做為抵押。
“所以之前衛陽城到處都在賣百香居的醬料。”沈雪恍然大悟。真是禍起蕭墻，防不勝防。
當時出於好奇，王舅舅還特意買回來做了對比，味道十分相近，還頗為擔憂地感嘆現在模仿的技術這麽高超。
誰曾想竟是這個原因。
“他這種人，死了都不好去見自家祖宗。”自己也是做醬料的，所以清楚這秘方意味著什麽，也難怪王舅舅如此生氣。
“楊家秘方洩漏後，什麽阿貓阿狗開始照著秘方制醬，然後打著百香居旗號賣，衛陽城便出現了大量仿制品，味道有九分像，誰也嘗不出區別來。”蔡選道，“後來有些人吃出了問題，便告百香居，一問全都不是在百香居買的。”
本來這秘方洩露之事屬於家事，官府不會插手，如今吃壞人了，官府自然要查。
經過摸查，在城北找到了源頭。
楊先樹知道後還特意跟著去了，到了那裏一看，他心都涼透了。
一個臨時搭就的窩棚，臨時堆砌的鍋竈，赤手光腳，坦胸漏腹的工人，這哪裏是一個醬料作坊，就是路邊的攤販也比這講究。
這樣的生產條件，價格肯定比百香居便宜，但衛生不過關，吃壞了肚子，砸的卻百香居的招牌。
“這些人得了百香居的方子，若是好好做，楊先樹也許不會那麽憤恨。”蔡選道，“可總有那麽些腌臜人，抓也抓不盡。一開始解釋還有人信，但久了便有傳言說那些吃壞人的醬料其實就是百香居的，積毀銷骨，誰還敢買？”
沈雪也聽過一些傳聞，但她始終覺得百香居不會受到太大的影響，再者他還有柳樹街的客戶。
蔡選道：“百香居出了事，其他醬料作坊便趁機搶生意，你們家不也接了不少。”
“竟然是這個原因。”沈雪有些意外，她單純地以為自家醬料受到認可了。
“不全然是，你們家這些年發展得很好，除了百香居，其他家也都受到影響。”蔡選補充道，“不過或多或少也從中獲益。”
見沈雪點頭，沒有要為自己開脫，蔡選才放心說到：“就算有我們這些老主顧，但終究是杯水車薪。百香居如今還能存在，全靠楊家拿錢養著。可這樣又能持續多久。”
“我們這樣會不會有點趁人之危呀。”沈雪有些為難。
“你們無需多慮。”蔡選寬慰道，“你們二位現在找楊老板是談合夥，他還有望保住他們百香居的招牌，若再拖下去，便只能賣了，到時候招牌便沒有了。”
沈雪聽蔡選這樣說便沒有了顧慮，追問道：“什麽時候替我們牽個線，地點您來定。”
蔡選見沈雪點頭了，松了一口氣，提出了自己的建議：“既然創建了商會，咱就召集大家一起做個見證。這樣也免得日後扯皮打官司。”
沈雪覺得有理，她當初跟陳有德說商會的構想時，其中要發揮的作用就包含這個。
如今有百香居秘方洩露的先例，沈雪決定教會這群古代人一個詞——知識產權保護。
要落實這點，必須要有一個強有力的機構來執行，先由幾家大的酒樓簽下契約，不買假貨，再去推動小的飯館酒肆。
到時候就算秘方洩露，也沒人買賬，甚至可以找他們索賠。
王舅舅有些懷疑：“大家能同意嗎？你看百香居出事，其他幾家的態度。他們說不定都巴望著對手的秘方洩露。”
沈雪搖搖頭：“他們雖然巴望著對手秘方洩露，但也怕自家秘方洩露不是。這樣衡量下來，都別洩露才是大家最好最安全的選擇。”
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