賺錢
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賺錢
“電影院這不是有編嘛，幹嘛要去做那種小買賣，多辛苦。”
林偉跟老婆提起的時候，正是吃完飯的時候。小孩咿咿呀呀地在地上爬，奶奶和大嫂正收拾碗筷。
奶奶道：“你別看是開店門的小買賣，但是魚丸店很賺錢。雪珍的魚丸店才開了兩個月不到，也賺了不少錢，比打工好多了。”
大嫂沈默了一瞬，而後道：“那是她們年底，現在拜節多，生意肯定好。而且做生意又沒有社保待遇，還不如呆在編制單位裏好一些。”
林偉嘖一聲，不悅道：“你傻啊！你知道我每天送她們店裏的魚丸去工廠的食堂，光這個她們一天能收多少錢你知道麽！現在每天固定至少五個食堂要供貨，欣悅她那個副手說收帳一般一個食堂最少兩三百，她現在是天天都有帳要收，你想想她們一天要賺多少錢！”
“你以為她們做生意沒成本的啊！說是說天天收錢，但是賺多少誰知道啊！”大嫂明顯不服氣，畢竟她是個保守的職工，知道外面不少人賺大錢好，但是做生意也是有風險的，她並不是那種為了賺錢可以拼的人。
不過國企下崗潮才剛剛開始，很多習慣吃公家飯的人有這樣的想法其實也不是他們的錯。
“做魚丸也就是開店和買貨那點成本，哪有什麽成本？”奶奶沒好氣道，畢竟她一直在店裏幫忙，也算是知道媳婦她們怎麽做的生意。“不過要是開店，就沒有你去上班那樣舒服，要從早忙到晚。”
大嫂：“那哪還有時間帶孩子啊？又要做生意又要顧家，哪有那麽簡單。”
“你要是想要賺錢以後換房子，就得辛苦！等以後孩子大了，家裏有條件，哪裏會沒條件照顧孩子！”阿偉沒好氣道，“錢不會從天而降，不想辛苦你就不能羨慕別人賺到錢，不是樣樣事情都給你占到夠的。”
“你沒辦事賺那麽多錢給孩子找好的幼兒園，還要怪我不出去賺錢嗎？我不是也要上班賺錢，說得就好像你在外面跑辛苦而已，你開出租車賺的也就是那樣而已了！”
***
“所以他們就這樣吵起來了？”
林欣悅在一旁洗碗，現在店裏生意普普，一天也就賣個六七十碗。。她幹脆把洗碗工的工資省了，讓人家年後再來，這會自己洗。
方茗下午去跑餐飲店確認各商家參加美食節的菜品和需求，這些都是中間去了珍珍魚丸店喝水的時候在店裏打聽到的。
“奶奶在講的時候，別提多無奈了。我估計你這個事情要黃。”
“沒關系，反正這兩天有人來問，我剛好也有看到還挺合適的人的。”分店終於裝了電話，很多事溝通起來方便很多。
林欣悅甚至把家當搬到騎樓的三樓，住下了。
方茗：“那還好，我還擔心你打算一直等下去呢！”
“哪能啊！過了春節我跟你還要出去珠三角跑業務，不可能被這個店綁死的。”林欣悅把碗擦了擦放在架子上，“奶奶她怎麽樣，我不在店裏會不會很忙？”
“不會，現在小魚丸到我們店裏做，奶奶說輕松了一些。認識了附近的街坊鄰居，晚上還能固定去阿偉哥吃飯，她覺得挺好的。”方茗如實地匯報情況，而後維持剛才地話題，“年後我們出差，你要是雇工，那店裏的事情誰看顧啊？”
林欣悅坐下沖茶，“我跟珍姐商量好了，我們去出差那會她早上在安平市場回來後就會先過來做魚丸，我跟雯姐再商量一下早一點來殺魚上班，在這邊魚丸都做好她再拿過去珍珍那邊，應該就可以了。”
方茗把更新的參展表格遞給林欣悅：“你安排就好，畢竟你一直都安排得開的。”
“我也就跟你去一次了解一下行情，之後都要你自己去跑業務了。”林欣悅穿著最簡單最耐臟的衣服，手裏的袖套身上的圍裙都還沒摘下來，看似一個開餐飲店的普通人，但是手裏卻是覆雜的表格，一臉從容地仔細審視。
方茗一開始拿到這個空白表格的時候，一個頭兩個大。雖然自己是識字的，但是說實話要她這樣事無巨細把商家信息都記錄整理下來，寫這麽多字，她覺得很累很麻煩。
她抱著反正是老板的要求，那就幹脆做吧，每天跑完市場她回來店裏都要花上至少半小時在本子上記錄商家的各種信息還有需求，拜訪記錄等等的。
不過現在不得不說，有這份資料，她跑業務積累了很多方法。
不同品類的餐飲店，需求都是不一樣的，有了手頭記錄，她倒是從中可以發現規律。
就像前幾天，要不是自己這樣逐漸地記錄，她都沒有意識道自己在同一排的檔口上，設置了一樣的小吃店，也沒註意到自己把客戶說得要求給記混了。
“現在所有攤位就已經定了是吧？”林欣悅用鉛筆在一張A2那麽大的現場布置圖上一個個攤位上尋著找到空出來的攤位。
“這幾個沒人要的位置還真是位置差啊，要麽是風口，要麽靠近廁所。”林欣悅用鉛筆在空的攤位中找了一個沒那麽差的攤位標記自己魚丸店的店名，其他的攤位分別都被她標記為其他店鋪——飲品店、游戲區、搖搖樂。
“劉老板回電話說，游戲區的店他給攤位費，然後由他經營可以不？”方茗已經開始做今天的表格日志。
林欣悅咬著鉛筆尾，“可以啊，你答應他。然後剩下這幾個比較差的攤位也不用招商了，都給他搞。但是我有條件，我要他出人手幫我經營飲料店。”
方茗：“就這樣？那幾家游戲店要是能做起來，可是可以賺不少錢了！”
“那我要雇傭人手那不是成本啊？還有我還得采購游戲攤子的東西吧，培訓這些人，還要自己負責管理好這些攤子。”林欣悅用筆點了點方茗，“有這麽多精力，我還不如好好經營我的魚丸攤位呢！”
“難怪，我看你是想要搞游戲攤子的，但是卻一點也不積極，還叫我說盡量把檔口放出去。原來你壓根就不是很想自己做這件事情。”
林欣悅繼續道：“我一直讓你預留幾個沒人選的位置，就是為了萬一下周還是沒有人可以解決游戲攤位，你就還找上次那家在我們這附近的搖搖樂店家租他們的機子來擺就行了。不過現在劉老板願意接手，是最好的了。”
方茗拖著下班，覺得可惜，“感覺這幾個攤位還是很好賺錢的，要是只是賺攤位費就虧了。”
“方茗，你要記住，你賺不了全部的錢。你只要想著把自己的事情做好，做精，就已經是很不錯了。你現在想著多賺點，但是浪費的精力和時間會變成你競爭對手超越你的機會，現在我們該做的是把我們自己的生意做大做強，做到無人可以輕易撼動，之後才是開發新的項目。”
方茗點點頭，她理解了，不過她還是覺得可惜。
畢竟上次搖搖樂那個攤位，去掉租機子的成本，他們凈賺了快四百塊錢，趕得上一個公務員的月薪了。
林欣悅看的出方茗有些郁悶，對於合作夥伴的負面情緒是要盡量消滅的。
“當然了，這次是我們人手不夠，所以我們才不做這個事情。如果我們人手夠，時間充裕的話，我們這個錢是可以自己賺的。雖然我說要專心把自己的生意做好，但是並不影響我們偶爾做些小投資賺快錢。下次有機會，也有餘韻，我們肯定是要賺的。”
方茗勉強地笑了笑，“你說的是，下次我們有精力，這種錢一定要賺！”
林欣悅抽過計算機，在上面敲敲打打：“你看，雖然我們賺不到游戲攤位的錢，但是這場內160個攤位，把我自己的費用算上，我們就收了四萬八，多好！”
要知道林光當時買珍珍魚丸那個鋪面，也就花了11萬。現在陸續進入林欣悅銀行賬戶的錢已經有大三萬了。上次一次性采購兩百套桌椅的成本，還有各種招牌，展架，現場要用的物料，宣傳費用，都是從跟蕭謹辰借的一萬塊錢裏面拿的。
林欣悅付了給方茗10%的分成後，已經爽快地還了那一萬塊錢。還定制了各個展位新上架的招牌，追加更多的宣傳物料。畢竟離年前3天的美食節時間已經不遠了物料都已經付定金下單，兼職的學生也已經約好了。林欣悅算了一下，如果沒有其他大額支出，攤位費的回收也正常的話，可以賺兩萬塊錢。
雖然現在已經是1994年，萬元戶也變多了，但這還是一筆不小的錢。
就連現在中山紀念亭店的簡單裝修和餐車制作費，都是從這裏面拿出來的。
林欣悅第一次賺到這麽多錢，但是也第一次花錢這麽快。
不過這都不是什麽煩心事情，畢竟蕭謹辰又借了她三萬塊錢。
他說：“有借有還，再借不難。”
方茗打起精神：“對了！擺在第一期和第二期市場中間的馬路外圍這個地方的年花市場我已經找了十幾家了，你看這樣子安排行不行……”
話才說著，來安裝門店招牌的那個老板坐在平板車後來到了店裏，方茗上去幫忙盯著安裝招牌。
林欣悅看著剛才方茗遞過來的手工示意圖，又擡眼看著外面不斷徐徐上升的招牌。至少店面趕在美食節開始之前有了一個模樣，至少不用擔心到時候參加美食節的市民找不到珍珍魚丸店了。
已經是1994年的一月份底，忙著籌辦美食節，又忙著開新店。雖然手忙腳亂的進行，但是到現在至少都還算有一個好的結果。
因為大學生放假而改用高中生，他們意氣風發地騎著自行車偶爾從店門口路過，自行車後面插著宣傳美食節的旗子。
旗幟隨著冬天的風不斷擺動，向每一個街道上的人宣告美食節已經不遠。
安平市場第一第二期還有還有外面的道路，也已經用石灰在地上畫上了攤位的框線，標上了攤位編號。
旅游局和報社共同主辦的事情也成功推成，餐飲協會
雖然很不專業，但是在所有人的支持下，一切看起來很順利的進行。
但是沒想到，這看似順利的一切其實暗潮洶湧。
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“電影院這不是有編嘛，幹嘛要去做那種小買賣，多辛苦。”
林偉跟老婆提起的時候，正是吃完飯的時候。小孩咿咿呀呀地在地上爬，奶奶和大嫂正收拾碗筷。
奶奶道：“你別看是開店門的小買賣，但是魚丸店很賺錢。雪珍的魚丸店才開了兩個月不到，也賺了不少錢，比打工好多了。”
大嫂沈默了一瞬，而後道：“那是她們年底，現在拜節多，生意肯定好。而且做生意又沒有社保待遇，還不如呆在編制單位裏好一些。”
林偉嘖一聲，不悅道：“你傻啊！你知道我每天送她們店裏的魚丸去工廠的食堂，光這個她們一天能收多少錢你知道麽！現在每天固定至少五個食堂要供貨，欣悅她那個副手說收帳一般一個食堂最少兩三百，她現在是天天都有帳要收，你想想她們一天要賺多少錢！”
“你以為她們做生意沒成本的啊！說是說天天收錢，但是賺多少誰知道啊！”大嫂明顯不服氣，畢竟她是個保守的職工，知道外面不少人賺大錢好，但是做生意也是有風險的，她並不是那種為了賺錢可以拼的人。
不過國企下崗潮才剛剛開始，很多習慣吃公家飯的人有這樣的想法其實也不是他們的錯。
“做魚丸也就是開店和買貨那點成本，哪有什麽成本？”奶奶沒好氣道，畢竟她一直在店裏幫忙，也算是知道媳婦她們怎麽做的生意。“不過要是開店，就沒有你去上班那樣舒服，要從早忙到晚。”
大嫂：“那哪還有時間帶孩子啊？又要做生意又要顧家，哪有那麽簡單。”
“你要是想要賺錢以後換房子，就得辛苦！等以後孩子大了，家裏有條件，哪裏會沒條件照顧孩子！”阿偉沒好氣道，“錢不會從天而降，不想辛苦你就不能羨慕別人賺到錢，不是樣樣事情都給你占到夠的。”
“你沒辦事賺那麽多錢給孩子找好的幼兒園，還要怪我不出去賺錢嗎？我不是也要上班賺錢，說得就好像你在外面跑辛苦而已，你開出租車賺的也就是那樣而已了！”
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“所以他們就這樣吵起來了？”
林欣悅在一旁洗碗，現在店裏生意普普，一天也就賣個六七十碗。。她幹脆把洗碗工的工資省了，讓人家年後再來，這會自己洗。
方茗下午去跑餐飲店確認各商家參加美食節的菜品和需求，這些都是中間去了珍珍魚丸店喝水的時候在店裏打聽到的。
“奶奶在講的時候，別提多無奈了。我估計你這個事情要黃。”
“沒關系，反正這兩天有人來問，我剛好也有看到還挺合適的人的。”分店終於裝了電話，很多事溝通起來方便很多。
林欣悅甚至把家當搬到騎樓的三樓，住下了。
方茗：“那還好，我還擔心你打算一直等下去呢！”
“哪能啊！過了春節我跟你還要出去珠三角跑業務，不可能被這個店綁死的。”林欣悅把碗擦了擦放在架子上，“奶奶她怎麽樣，我不在店裏會不會很忙？”
“不會，現在小魚丸到我們店裏做，奶奶說輕松了一些。認識了附近的街坊鄰居，晚上還能固定去阿偉哥吃飯，她覺得挺好的。”方茗如實地匯報情況，而後維持剛才地話題，“年後我們出差，你要是雇工，那店裏的事情誰看顧啊？”
林欣悅坐下沖茶，“我跟珍姐商量好了，我們去出差那會她早上在安平市場回來後就會先過來做魚丸，我跟雯姐再商量一下早一點來殺魚上班，在這邊魚丸都做好她再拿過去珍珍那邊，應該就可以了。”
方茗把更新的參展表格遞給林欣悅：“你安排就好，畢竟你一直都安排得開的。”
“我也就跟你去一次了解一下行情，之後都要你自己去跑業務了。”林欣悅穿著最簡單最耐臟的衣服，手裏的袖套身上的圍裙都還沒摘下來，看似一個開餐飲店的普通人，但是手裏卻是覆雜的表格，一臉從容地仔細審視。
方茗一開始拿到這個空白表格的時候，一個頭兩個大。雖然自己是識字的，但是說實話要她這樣事無巨細把商家信息都記錄整理下來，寫這麽多字，她覺得很累很麻煩。
她抱著反正是老板的要求，那就幹脆做吧，每天跑完市場她回來店裏都要花上至少半小時在本子上記錄商家的各種信息還有需求，拜訪記錄等等的。
不過現在不得不說，有這份資料，她跑業務積累了很多方法。
不同品類的餐飲店，需求都是不一樣的，有了手頭記錄，她倒是從中可以發現規律。
就像前幾天，要不是自己這樣逐漸地記錄，她都沒有意識道自己在同一排的檔口上，設置了一樣的小吃店，也沒註意到自己把客戶說得要求給記混了。
“現在所有攤位就已經定了是吧？”林欣悅用鉛筆在一張A2那麽大的現場布置圖上一個個攤位上尋著找到空出來的攤位。
“這幾個沒人要的位置還真是位置差啊，要麽是風口，要麽靠近廁所。”林欣悅用鉛筆在空的攤位中找了一個沒那麽差的攤位標記自己魚丸店的店名，其他的攤位分別都被她標記為其他店鋪——飲品店、游戲區、搖搖樂。
“劉老板回電話說，游戲區的店他給攤位費，然後由他經營可以不？”方茗已經開始做今天的表格日志。
林欣悅咬著鉛筆尾，“可以啊，你答應他。然後剩下這幾個比較差的攤位也不用招商了，都給他搞。但是我有條件，我要他出人手幫我經營飲料店。”
方茗：“就這樣？那幾家游戲店要是能做起來，可是可以賺不少錢了！”
“那我要雇傭人手那不是成本啊？還有我還得采購游戲攤子的東西吧，培訓這些人，還要自己負責管理好這些攤子。”林欣悅用筆點了點方茗，“有這麽多精力，我還不如好好經營我的魚丸攤位呢！”
“難怪，我看你是想要搞游戲攤子的，但是卻一點也不積極，還叫我說盡量把檔口放出去。原來你壓根就不是很想自己做這件事情。”
林欣悅繼續道：“我一直讓你預留幾個沒人選的位置，就是為了萬一下周還是沒有人可以解決游戲攤位，你就還找上次那家在我們這附近的搖搖樂店家租他們的機子來擺就行了。不過現在劉老板願意接手，是最好的了。”
方茗拖著下班，覺得可惜，“感覺這幾個攤位還是很好賺錢的，要是只是賺攤位費就虧了。”
“方茗，你要記住，你賺不了全部的錢。你只要想著把自己的事情做好，做精，就已經是很不錯了。你現在想著多賺點，但是浪費的精力和時間會變成你競爭對手超越你的機會，現在我們該做的是把我們自己的生意做大做強，做到無人可以輕易撼動，之後才是開發新的項目。”
方茗點點頭，她理解了，不過她還是覺得可惜。
畢竟上次搖搖樂那個攤位，去掉租機子的成本，他們凈賺了快四百塊錢，趕得上一個公務員的月薪了。
林欣悅看的出方茗有些郁悶，對於合作夥伴的負面情緒是要盡量消滅的。
“當然了，這次是我們人手不夠，所以我們才不做這個事情。如果我們人手夠，時間充裕的話，我們這個錢是可以自己賺的。雖然我說要專心把自己的生意做好，但是並不影響我們偶爾做些小投資賺快錢。下次有機會，也有餘韻，我們肯定是要賺的。”
方茗勉強地笑了笑，“你說的是，下次我們有精力，這種錢一定要賺！”
林欣悅抽過計算機，在上面敲敲打打：“你看，雖然我們賺不到游戲攤位的錢，但是這場內160個攤位，把我自己的費用算上，我們就收了四萬八，多好！”
要知道林光當時買珍珍魚丸那個鋪面，也就花了11萬。現在陸續進入林欣悅銀行賬戶的錢已經有大三萬了。上次一次性采購兩百套桌椅的成本，還有各種招牌，展架，現場要用的物料，宣傳費用，都是從跟蕭謹辰借的一萬塊錢裏面拿的。
林欣悅付了給方茗10%的分成後，已經爽快地還了那一萬塊錢。還定制了各個展位新上架的招牌，追加更多的宣傳物料。畢竟離年前3天的美食節時間已經不遠了物料都已經付定金下單，兼職的學生也已經約好了。林欣悅算了一下，如果沒有其他大額支出，攤位費的回收也正常的話，可以賺兩萬塊錢。
雖然現在已經是1994年，萬元戶也變多了，但這還是一筆不小的錢。
就連現在中山紀念亭店的簡單裝修和餐車制作費，都是從這裏面拿出來的。
林欣悅第一次賺到這麽多錢，但是也第一次花錢這麽快。
不過這都不是什麽煩心事情，畢竟蕭謹辰又借了她三萬塊錢。
他說：“有借有還，再借不難。”
方茗打起精神：“對了！擺在第一期和第二期市場中間的馬路外圍這個地方的年花市場我已經找了十幾家了，你看這樣子安排行不行……”
話才說著，來安裝門店招牌的那個老板坐在平板車後來到了店裏，方茗上去幫忙盯著安裝招牌。
林欣悅看著剛才方茗遞過來的手工示意圖，又擡眼看著外面不斷徐徐上升的招牌。至少店面趕在美食節開始之前有了一個模樣，至少不用擔心到時候參加美食節的市民找不到珍珍魚丸店了。
已經是1994年的一月份底，忙著籌辦美食節，又忙著開新店。雖然手忙腳亂的進行，但是到現在至少都還算有一個好的結果。
因為大學生放假而改用高中生，他們意氣風發地騎著自行車偶爾從店門口路過，自行車後面插著宣傳美食節的旗子。
旗幟隨著冬天的風不斷擺動，向每一個街道上的人宣告美食節已經不遠。
安平市場第一第二期還有還有外面的道路，也已經用石灰在地上畫上了攤位的框線，標上了攤位編號。
旅游局和報社共同主辦的事情也成功推成，餐飲協會
雖然很不專業，但是在所有人的支持下，一切看起來很順利的進行。
但是沒想到，這看似順利的一切其實暗潮洶湧。
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