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清蒸海鮮

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清蒸海鮮

長春宮的早膳是趙溪音做的。

不知何時, 後妃對司膳司的態度反轉了,以前是瞧不上司膳司的膳食,自己開設小廚房, 現在嫌小廚房做的菜不好吃時, 就會找司膳司來做。

三皇子朱遇去了趟山東,回來就不愛吃小廚房的膳食,趙溪音送來的食物倒是能入口,在宣妃一口一口耐心的餵養下, 吃了不少。

“來, 最後一口蝦仁蒸蛋,瞧這蝦仁粉裏透紅,多看好。”

小朱遇吃得很斯文, 腮幫子鼓鼓囊囊的,嘴角卻一點飯渣都沒粘, 他指著蛋羹說:“蛋也香, 很嫩滑。”

宣妃又笑了,她這兩日是真的開心,兒子沒被精怪纏身,吃飯也香了,說話都比先前利索許多。

一切都在往好的方向發展, 怎能不叫人開心?

想想前幾日,遇兒整日哭鬧,這孩子又天資不足,她不敢叫皇上知道,只能偷偷做法事驅邪, 還絲毫不見起色,可把人為難壞了。

好在趙溪音瞧出來小家夥只是嘴饞海鮮, 並非是出了什麽毛病,海鮮她也沒吃過,只在書上見過,那一個個長相奇怪的小東西,可不就是遇兒口中的小精怪嗎?

如今都好了,只要遇兒好好的,她這當母妃的就開心。

剛吃完早膳,宮女來報,說皇上下了朝,正往長春宮來,說是來看望三皇子。

旁人聽說皇上來,第一反應是開心,當然文、麗、魯三人除外,現在還要再加個玉嬪,這四位是不希望皇上來分食自己的美食。

宣妃卻不一樣,她不希望皇上來長春宮。

倒不是不喜歡皇上,沒有生子之前,她和皇上是郎才女貌的一對璧人,她溫柔、嫻靜,皇上最喜歡來長春宮,整個長春宮都給宣妃一個人住,不許其他嬪妃住進來,就為了守護這一方宮宇的祥和。

宣妃也算當時盛極一時的寵妃。

然後她就有了孩子,生了朱遇。

剛開始一切都好好的,帝妃照樣蜜裏調油,隨著朱遇逐漸長大,宣妃發現,親生兒子並不像另外兩位皇子小時候一樣聰明、活潑、精力旺盛。

他不愛說話,不愛玩,時常走神、發呆,再長大些,讀書認字也慢,超過五個字連在一起的話都說不出來。

宣妃這才認識到,這個孩子,天資愚笨。

她認識到,卻接受不了,皇家的皇子有多珍貴,誰都知道,她怕皇上知道後,就會厭棄這個孩子,以後所有人看向這個孩子,都會帶著異樣的眼光,光是想想她都受不了。

尤其,這還是寵妃的孩子,會迎來更猛烈的嘲笑。

朱明哲時常來看朱遇,也逐漸察覺到這孩子的異樣,宣妃給出的解釋是,她在孕期誤食了孕婦忌口的食物,導致孩子天生孱弱,所以不如其他男孩子活潑。

朱明哲雖然遺憾,卻也信了,只交代宣妃好好照顧三皇子,並許三皇子延遲上學。

他並未因此冷落宣妃,照舊寵愛異常,但宣妃卻冷了下來,時常推脫身子不適,減少伴駕時間……

恩愛的帝妃相處的時間越來越少,宣妃的盛寵也逐漸不覆存在,朱明哲連長春宮都少去。

長春宮關起門來,低調過自己的小日子,她把所有的愛和心思都傾註在小朱遇身上,哪怕不當寵妃。

一晃朱遇都七歲了,這麽多年,宣妃就這麽過來了,日子倒也平靜,只寄希望於朱遇能好起來。

聽到皇上要來,宣妃忍不住擔憂,擔憂朱遇的境況萬一被皇上看出來可怎麽好。

她吩咐道:“把膳桌上這些都撤了,再把三皇子昨晚畫的畫兒擺出來。”

朱明哲進來時,就看到宣妃正帶著朱遇在桌前賞畫,一派母慈子孝的景象,嘴角不由彎了彎。

宣妃起身,拉著朱遇行禮問安:“皇上剛下朝,怎麽就過來了?”

朱明哲在桌前坐下:“聽說遇兒不好,過來看看,可給太醫瞧過了?”

宣妃溫和一笑:“太醫給瞧了,沒什麽大礙。”

朱明哲不太相信,又問:“聽說還做了幾場法事?”

宣妃對答如流:“臣妾情急起來就愛小題大做,遇兒已經沒事了。”

朱明哲看朱遇臉色紅潤,宣妃神情淡然,殿內還有殘餘的飯香,想來應是無事了。

他轉頭看到桌上擱著的畫兒,是用水墨畫的幾只活靈活現的大螃蟹:“這是遇兒新畫的?”

宣妃笑著說:“是啊,昨晚就著燈,剛畫的。”

朱遇這個孩子不愛玩,唯愛畫畫兒,小孩子沈浸在自己的世界裏也要有出口,畫畫兒就是他內心和這個世界聯系的出口。

宣妃一早知道朱遇有畫畫兒天賦時很高興,也正是有這個技能在,朱遇在皇上和宮中所有人眼裏,不是個愚笨的孩子。

朱明哲看那幅畫兒,螃蟹畫得生動逼真,小眼神靈動,誇讚道:“很是不錯,比你二皇兄有天分多了。”

朱遇被誇,在宣妃的眼神示意下,乖巧道:“謝父皇。”

朱明哲又問:“畫兒畫得不錯,書讀得如何?父皇來考考你。”

宣妃的心又提到嗓子眼。

“背三字經聽聽。”

朱遇抿了下嘴唇,開始背:“人之初,性本善……”

朱明哲卻道:“從‘玉不琢,不成器’開始背,都是要開蒙的年紀了,不能只會背開頭。”

這回朱遇默不作聲了,他倒不是不會背,而是說不出來,說不出來他也不急著硬說,幹脆不說話了。

朱明哲的臉陰沈下來。

宮中的皇子公主五歲開蒙,七歲上學堂,朱遇今年都七歲了,正是開蒙的年紀,看起來還是笨笨的。

他讓翰林學士帶著三皇子一起去孔廟,為的就是能讓這孩子感受教化,好好開蒙。

一想到太子三歲就會背全篇三字經,他這心裏更生氣,忍不住罵道:“蠢笨!”

朱遇的小臉一臉淡定,他知道自己不笨,別人了解他,說了不算。

宣妃卻尖叫一聲:“皇上,您怎麽能當著孩子的面這麽說?快把遇兒帶下去!”

宮女看了眼皇上的臉色,連忙上前,哄著朱遇下去了。

朱明哲剛才也是氣急了,脫口而出,此刻也有些後悔,但他心裏不舒服也是真的,當即站起身,也不再理睬宣妃,擡腳離開了。

宣妃長長嘆了口氣,脫力般癱坐在椅子上。

時至正午,趙溪音來了,手裏捧著托盤,身後還跟著兩名雜役,手裏提著一口大銅盤,一人拎著銅盤一邊的拉環。

見到宣妃,她頗為自豪地笑道:“娘娘,今日午膳可是頓大餐,三皇子呢?保證他眼前一亮!”

這活力滿滿的模樣,讓宣妃恢覆不少,她勉強笑道:“你來啦?三皇子在裏面呢,這麽大的食盤,是什麽好東西呀?”

趙溪音瞧出宣妃眼角微紅,興致不高,讓雜役把大銅盤擱在桌上、退下,而後才問:“怎麽了?可是三皇子不好?”

宣妃搖搖頭,猶豫一下,還是把上午發生的事告訴趙溪音。

趙溪音沈默片刻:“先用膳吧,天大的事不能耽誤吃飯吶。”

宣妃許是被她這幅松弛的模樣影響,笑道:“好。”

朱遇聽到趙溪音的聲音,小跑著出來,有些激動地問:“趙司膳,是小精怪來了嗎?”

趙溪音指指銅盤:“是呀,快洗手準備用膳啦。”

朱遇立刻去洗,動作迅速得一點都不像朱明哲口中蠢笨的孩子,而後又噠噠噠跑回膳桌前,乖乖坐上圓凳。

趙溪音把銅盤的蓋子揭開,露出裏面琳瑯滿目的海鮮,紅的、綠的、白的,圓的、扁的、月牙形的、五角的……各種顏色和形狀都有。

朱遇輕呼一聲:“好多!”

連宣妃都驚呆了:“怎麽有這麽多種?好些連我都沒見過。”

宣妃沒見過,朱遇卻在蓬萊時見過,島上的老漁夫爺爺還給他一一說過,他嘴唇動了動,一副欲言又止的模樣。

趙溪音昨日聽了三皇子的描述,月牙形狀,殼上有波浪一樣的花紋,這樣的海鮮有太多種類了,貝類、蛤類、蚌類……幹脆來個海鮮全宴算了。

她鼓勵說:“三皇子,你若是知道小精怪的名字,就給宣妃娘娘講講好不好?”

朱遇點點頭,指著銅盤中一只殼子形狀不規則的生物說:“母妃你看,這個叫生蠔。”

宣妃認真地點點頭。

趙溪音問:“味道是什麽樣的?”

朱遇回想一番:“它的肉吃起來軟軟的,很鮮甜,很細膩,但是有些腥味,漁民爺爺說要蘸料汁吃。”

宣妃猛地看向朱遇,神情震驚。

這孩子,什麽時候一口氣說過這麽多話?!

趙溪音微微笑著,指著一只螺線形狀、白色殼上帶褐色斑點的問:“那這個呢?”

朱遇說的頭頭是道:“這是花螺,它的肉質很緊致,很難咬斷,所以我只能一口吞掉。”

他看向宣妃和趙溪音,有些俏皮地笑了笑。

這一笑竟是把宣妃差點笑哭,她激動啊,真的很難不激動。

“花螺的肉雖然緊實,卻比香螺的肉質更嫩。”朱遇指著盤中一顆圓溜溜的扁圓形褐色螺說道,“這個就是香螺。”

盤中還有扇貝、竹節蟶、海螺、花甲……鮑魚反而成了最常見的,朱遇一一介紹,宣妃聽得那叫一個起勁兒。

趙溪音把白灼蘸料汁調制好,招呼他們:“邊吃邊說。”

朱遇吃得很熟練,反而是宣妃,不太會吃,她徒手揪花螺,螺肉越揪越縮回去。

趙溪音和朱遇對視一笑,前者遞上簽子,還算把螺肉戳了出來。

螺肉本身味道很淡,甚至有少許腥味,放在白灼汁中輕輕一蘸,再吃到口中就美味許多,料汁中混著陳醋和生蠔油、芫荽和小米碎,酸辣開胃,倒是十分不錯。

其實海鮮吃得更多是個口感,雞鴨魚豬,算上牛羊,沒有比海裏的生物肉質更緊實獨特的了,吃到口中那叫一個細膩絲滑。

宣妃一開始吃不慣,吃著吃著,就愛上了這種口感,接二連三吃得消停不下來,比朱遇吃得還多。

趙溪音趁機問朱遇:“三皇子,你猜這些生蠔被捕撈上來的時候,為什麽不大喊‘不要過來啊,這裏有魚網’,告訴其他同伴這裏有危險?”

朱遇笑道:“因為它們不會說話啊。”

趙溪音說:“是啊,人就不會這樣,因為人比生蠔聰明,人會說話。”

朱遇反倒不說話了,沈默著吃東西,像在思考什麽。

趙溪音也宣妃也不打擾,耐心等著他思考完。

過了一會,朱遇說:“母妃,上午不給父皇背《三字經》,是我不對。”

宣妃按捺住激動的心情問:“你會背嗎?”

朱遇肯定地答:“會!”

說著,他站起身,規規矩矩站在宣妃面前,一字一句背起來……背了全篇,沒有結巴一下。

“好、好啊。”宣妃此刻除了一個“好”字,什麽話都說不出來了。

趙溪音說遇兒其實一點都不笨,她還不信,現在看來,她這個當母妃的竟沒一個外人看得清楚。

朱遇背完《三字經》,目光狡黠地看向趙溪音:“要獎勵。”

趙溪音樂了:“獎勵好多小精怪好不好?”

朱遇眼睛一亮:“還有小精怪?”

趙溪音笑說:“還有好多呢,渾身長滿刺的小精怪你見過嗎?”

“見過!”朱遇搶答,“海膽!”

趙溪音點點頭:“司膳司裏有好多海裏的小精怪,只要你答應宣妃娘娘好好背書,我就帶你去司膳司親自挑選。”

朱遇連忙保證:“我好好背書。”

午膳後,得了宣妃的允準,趙溪音真的帶朱遇到了司膳司。

地窖裏新運來許多木桶,都是剛送到的海貨,由司膳司的雜役精心照料著,那桶裏的水都是原生態的海水,為的就是讓海貨成為食材時,還活蹦亂跳的。

朱遇睜著大眼睛好奇地看過去,口中不住道:“這是海膽,這是海帶,這是海星!”

他認識的海貨其實並不多,對沒見過的更好奇,少不得趙溪音一一講解。

正說著,突然有雜役來稟報,說胡尚食來了。

胡尚食回家省親,一走就是十天半個月,昨兒剛回來,一回來就發現,司膳司已經“改朝換代”了。

趙溪音如今是司膳,少不得要去見頂頭上司,交代朱遇:“三皇子,你現在這裏玩,我處理些事情很快回來。”

朱遇點點頭。

趙溪音看著他不說話,似在等著什麽。

朱遇這才說:“知道,你去忙吧趙司膳。”

趙溪音這才笑了下,轉頭上了石階。

胡尚食站在院中,臉色並不好看,她已經在院中待一盞茶的功夫了,司膳司的女官一個都沒上前。

倒不是女官們像先前的元、潘、郭一樣擅離職守,而是都在忙著自己手中的事,只要稍微往廚房一看,就能看到徐棠和孟禦廚帶著廚娘們學習廚藝的身影。

只是沒人像以前一樣,見尚食大人來,就殷切地迎上來了。

這點讓胡尚食很不滿意。

哦,先前的潘典膳,也就是現在的潘禦廚,剛才倒是迎上來了,和原先一樣一臉諂媚的笑容,絮絮叨叨說了不少好話。

只是她沒搭理,身份又不是典膳了,只是一個普通廚娘,還沒和她說話的資格。

或許還想著討好尚食女官說不定能官覆原職,開玩笑,這可是皇上下的旨,她才不會為了區區禦廚抗旨不遵。

胡尚食讓人去尋趙溪音,趙溪音“姍姍來遲”。

其實趙溪音來得不慢,只是囑咐了朱遇兩句,並沒有耽擱太長時間,只不過以前的元司膳等人把胡尚食慣得太很,才顯得這屆司膳司女官如此沒眼力勁兒。

趙溪音不緊不慢地走來,問:“胡尚食,可是有什麽吩咐嗎?”

明明是規規矩矩的詢問,這一開口,又讓胡尚食不滿意了。

【瞧瞧,這問得什麽話?沒有吩咐本官就不能來司膳司了?】

【先前的元司膳是多熱情的一個人,只要見了她,總會殷切地噓寒問暖。】

【再看趙溪音,楞頭青一個。】

趙溪音無奈,她和胡尚食本來就沒什麽交情,只是上下級關系,上下級之間這樣對話很合理,明明不相熟,非要整出一副假熱絡的做派幹嘛啊。

“如今當了司膳,果然不一樣了,架子都端起來了。”胡尚食陰陽怪氣道。

趙溪音低頭看了自己一眼,她還穿著樸素的廚娘制服,連六品女官的官服都沒穿,真不知道拿什麽架子了。

她直言道:“尚食大人冤枉我了,我這什麽架子都沒敢拿啊。”

胡尚食沒好氣道:“本官踏進你們司膳司的地界有一刻鐘了,沒有一位女官出來相迎,如此無視高階官員的事,本官還是頭一回見;還有,讓雜役去尋你,你倒是姍姍來遲,虧得本官沒事,若是有事,也讓你給耽誤了……”

她越說越生氣,聲音也越來越大,引得廚房裏的廚娘都出來了,徐棠和孟禦廚一左一右站在趙溪音身邊,助威似的看著胡尚食,

趙溪音聽得眉心微蹙,聽胡尚食這話,司膳司好似和尚食局不是一家了,她往這兒一站,就得讓人立刻放在手裏的活奉承她。

非想把司膳司搞成先前那樣的烏煙瘴氣,才滿意?

她也沒委婉,直言道:“我這樣說吧,我、徐典膳和孟掌膳都不是會奉承人的性子,但該我們履行的職責,大人放心,我們也會一絲不茍地做好,這沒什麽問題吧?”

徐棠狠狠點了點頭,孟禦廚也點了下頭。

這話說的一點沒錯,可胡尚食被奉承慣了,哪還受得了這樣的直言直語,當即氣得胸口疼,指著趙溪音道:“你敢這麽對本官說話!”

趙溪音反倒是笑了一下:“尚食大人何必這麽生氣,我只是實話實說,”

胡尚食瞧瞧徐棠,又看看孟禦廚,覺得趙溪音這話還真不假,瞧瞧徐棠那憤恨的眼神,維護趙溪音的模樣和走狗沒什麽兩樣,再看孟禦廚冷冰冰的神情,指望她,還不如指望狗,當初趙溪音的掌膳之位,不就是這孟禦廚投出關鍵一票嗎?

她真的後悔啊,後悔當時“三三”考驗時,沒把這三個人全都趕出去。

司膳司完了,往後別想在尚食局四司中有半點地位。

胡尚食接受司膳司女官都不是奉承人的性子,但她氣不過趙溪音,這丫頭太猖狂了,她雞蛋裏挑骨頭道:“你剛才幹嘛去了?”

趙溪音答得不卑不亢:“在地窖,地窖涼爽,適合存放海貨,海貨是專門讓光祿寺從山東一帶運來的,給宣妃娘娘和三皇子做海鮮。”

胡尚食冷哼一聲:“宣妃和三皇子?一個失寵好些年的嬪妃,一個不大聰明的皇子,值當讓光祿寺專門運海貨?”

特意運這趟海貨確實挺費事,徐棠出面都沒搞定光祿寺的人,還是涼依出馬,才讓光祿寺的人顧忌三分。

隨著國相府接回外孫女的事情傳開,涼依的身份如今已經不是什麽秘密了,都知道司膳司有位李小姐在當禦廚。

要是平時,胡尚食不會傻到說得罪嬪妃和皇子的話,畢竟前面有郭掌膳的例子活生生放在那,但她實在太生氣了,脫口而出。

說完就看到地窖門口,站著個小小的身影,目光幽幽地看過來。

“三、三皇子?”胡尚食心虛一下,“你怎麽在這?”

趙溪音回頭,走過去攬住朱遇的小身子,輕聲安慰:“沒事,胡說的話不要聽。”

胡尚食的心虛只持續一瞬間,這一秒腰板兒就硬氣起來。

宣妃失寵,三皇子不得聖心,這都是事實,她有什麽好怕的?何況上午還聽說皇上從長春宮出來時,臉色並不好看,這對母子八成又惹皇上不開心了。

這樣一對母子在後宮,根本覆不了寵,沒什麽可畏懼的。

朱遇像沒聽到胡尚食的話一樣,轉而看向趙溪音,微微笑道:“想吃海膽。”

胡尚食更是松了一口氣,瞧瞧,這傻的,這種氛圍下還只想著吃。

趙溪音笑道:“好,明日給你做,我先送你回長春宮好不好?”

朱遇乖巧地點點頭,被趙溪音牽著小手,從胡尚食面前走過去。

沒人註意到,他的眼神地掃過胡尚食,冷得可怕。

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