第14章:再聚餐
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第14章:再聚餐
四人直接到楊拾家。
楊拾捶捶酸痛的肩膀,他肩膀晚點估計要腫起來了,不過多挑幾次,慢慢地習慣就好。
示意大家隨便坐,楊拾拿出一排杯子,切了些酸果、香果、甜甜果放進去,再放些其他新鮮水果,倒入熱水,這熱水是他早水燒的,出門前熄掉明火留著炭保溫,現在還有點燙。
“喝水,有點燙。”楊拾讓他們自己拿,自己捧著杯吹了兩下喝起來,真的渴了。
“這是什麽花樣?”桐好奇的捧著杯子聞,這杯子斯斯文文的兩手捧著剛好。
“這是水果泡水。”楊拾笑,其實想做水果茶,奈何沒有茶。
“嗯,是好喝。”初許喝了口,酸酸甜甜還有其他水果的香甜味,混合就幾種水果的味道,意外的不錯。
其他人跟著點頭,也是新鮮的吃法。
瑞倒是另外拿著個水果啃起來,“好喝,但是我還是喜歡水果直接啃。”
楊拾聞言笑,“確實,泡水之後的水果味道沒有直接吃的好吃。”
坐著歇夠了,大家才準備動起來。
“楊拾,今天聚餐你來定,要我們做什麽?”桐豪爽地問。
“嗯,獸人先幫忙把獵物清洗幹凈,切開,那些大塊的白肉就切下來放一個盆裏,再給我一扇肋骨、兩條嫩一點的大腿,啊,再給我塊肥瘦相間的肉,其他的就切塊腌制拿來烤,游顧知道要切多大。”
楊拾沒有客氣,仔細說著,忽然想起什麽,“對了,把那些獵物的內臟,像心啊、肝啊、腎啊、腸這些全部放個盆子裏哪給我。”
他之前就想弄那些內臟,但是每次都忘記提醒游顧,等他拿回來都已經切好洗幹凈了。
不過內臟,尤其是腸,味道重,清洗麻煩,也不知道能不能洗好。今天讓他們留著,他下午試試清洗。
其他人聽著他的安排,開始還是點頭,等聽到說內臟,一下子僵住,用不可思議的眼神看著他。
“我就試試啦,洗幹凈了煮著很好吃的。”楊拾幹笑解釋。
游顧眉頭皺起,但是沒有拒絕,提著東西招呼其他人一起。
楊拾見桐和初許看著他,笑著說:“我們的任務是先把蔬菜洗幹凈,然後香芋要兩個、紅薯要一盆,都一起拿去洗。”
幾個人一起行動,動作很快。
楊拾說著怎麽腌制烤肉,留著他們切肉、腌肉。
然後讓桐接著昨天的切姜、蔥、蒜和辣果子。
對了,這個蒜是意外收獲,楊拾割韭菜時發現旁邊有些葉子不一樣的,拔起來一看,這不是心心念的蒜嘛,大喜。
至於初許,楊拾拉著他到一邊,拿一個小石臼給他示範搗香草。
這個石臼是他在山洞碾香草時想起讓游顧做的,昨天做餐具時游顧又給他做了一個。
“你把這些香草都搗碎,然後倒到碗裏,加些水和鹽攪拌均勻就好了。然後再搗些辣果子,你碰了辣果子的手不要沾眼睛,會辣的。把這些弄好就幫我把蔬菜擇小段。”
初許點頭,好奇地用石杵搗了兩下,眼睛亮亮地看著。
楊拾安排好,又跑去看多蛋獸和排骨有沒有剁好,他要做多蛋獸燉竹蓀湯和紅燒排骨。
過去後先接了盆肥肉,呃,他還是先熬油吧,昨天熬的一鍋油,煮了那麽多菜用了一半過。
游顧很有先見之明的直接在屋外起火堆準備先烤肉骨頭,楊拾還讓他隨便壘個竈燉湯,這樣一會就不用騰鍋做菜了。
因為腌肉和切菜還要些時間,楊拾幹脆切了些紫芋、薯根隔水蒸熟,然後分別碾碎,加香果、甜甜果汁拌勻,用勺子舀了些給桐和初許嘗嘗,“好吃嗎?”
桐點頭,“香甜,就這樣吃嗎?。”
“軟糯軟糯的,老人和小孩應該很喜歡。”初許笑瞇瞇地說。
“直接吃也可以,我炸一下更香。”楊拾笑著回答,然後將它們都捏成圓球丟油鍋裏炸,覆炸一次,待外表金黃焦脆了就撈出來控油。
“吃這個墊墊肚子。”楊拾把紫芋球、薯根球端給大家。
“這樣的好香,嗯,好燙好燙。”瑞直接一口咬,燙得吞也不是吐也不是,在那跳腳。
“哈哈,要享受,一口吞味道都沒嘗夠。”葉期在一旁嘲笑,他不會說咬了一口後他也想直接一個扔進去的。
這個炸薯根外表酥脆,裏面香甜,吃著還想吃,而紫芋的味道沒那麽甜,確實另一種濃香粉糯,其實更合獸人的口味。
游顧更喜歡吃薯根,甜甜的。
楊拾跟著吃了幾個,感覺胃都舒服多了,他都一早上沒有吃熱乎的食物了,除了水。
初許這個喜歡甜食的,已經自動擠甜甜果汁淋在表面了,“這個好簡單,我下次也試試。”
“你也可以直接把薯根、紫芋切小塊丟油鍋炸,更簡單。”楊拾提醒道,“其實把它切成很薄的片,然後炸下,就是香香脆脆的薯根片、香芋片,可以當零食吃。”
吃了些小吃,大家幹活的勁頭更足了。
楊拾也去切菜,他打算中午做香芋排骨“粥”、紅燒排骨、香芋扣肉、爆炒獸心、韭菜煎蛋、蒸蛋、蔬菜炒肉片,以及昨晚大受歡迎的辣子雞。
因為今天聚餐,桐和初許表示三只多蛋獸都交給楊拾處理,他們要燉湯再去抓,反正它們笨得很。
楊拾吃的香芋扣肉會加腐乳等調料,但是這裏條件有限,只好用醬油和其他配料大概做個徒有外形的香芋扣肉了。
做的菜式都是不難的家常菜,等菜準備好,桐和初許在旁邊圍觀,楊拾則一邊做菜一邊講解,順帶說說其他做法。
中式家常菜會了就不難,桐和初許接受了用油炒菜、用石鍋蒸菜的新概念,學起來還是覺得很簡單的,至於做,等他們回去實驗下,肯定可以,兩人想著,已經開始幻想自己做出一桌美食了。
等菜做好,楊拾切了些紫芋、紅薯、脆脆菜到水裏,加甜甜果汁、一點點酸果汁,慢慢煮,這就是簡易糖水了。
到屋外,楊拾磕了7個蛋到湯裏,蓋蓋燜,然後給每個碗裝了碗香芋排骨“粥”,這個其實算不上粥,就是先熬煮排骨,再把切成小粒的紫芋放進去熬煮成濃稠但還有紫芋顆粒的“粥”,再灑上蔥花。
桐是最給面子的,看著黏黏稠稠的“湯”,他直接拿勺子嘗了下,“好吃,香香稠稠但不黏糊誒,而且肉香味也融進去了。”香蔥的味道也有了。
游顧對楊拾做的菜沒有質疑,端給他他就直接吃,也不說什麽。
“這算是一種粥吧。”楊拾嘗了下,紫芋很好的把握住時機,沒有全煮爛,整個菜有粥的黏稠度,也有紫芋的顆粒嚼頭。
看著大家給面子的把碗裏的粥喝完,甚至還要添碗,楊拾笑著阻止,“粥一直熱著,先嘗嘗其他的。”他怕他們一會吃不下其他食物,看著吃扼腕,雖然以他們的食量來講不太可能。
楊拾拿過游顧的碗給他盛湯,小心地舀了個蛋,“這個是流心蛋,小心點裝。趁現在吃,一會就全熟了。”
再給自己裝了個流心蛋和竹蓀湯,楊拾示意其他人自己動手。
初許小心地咬開流心蛋,裏面嫩黃的蛋液慢慢流出,趕緊又一口咬過去吸蛋液。
“這個好有趣,下次我也試試。”桐吃完,擡頭笑道。
“如果喜歡全熟的,可以多煮會。”楊拾笑著吃了口竹蓀,鮮美的味道。
“這個就是我上次想摘的竹蓀,你嘗嘗這個湯,味道特別好。”楊拾對游顧說。
葉期吃的速度快,吃了碗裏的就越發期待其他菜式,看他們在嘗湯,先行夾了塊看起來很是誘人的紅燒排骨。
楊拾沒有糖,臨時用甜甜果的果汁熬了點“糖漿”,嘗了下還是很甜的,感覺糖份很高,然後倒排骨炒糖色,也炒出了糖色,著實難得。
“好吃。”葉期用筷子夾著長長的排骨不好使勁,直接用手拿了。
瑞看著好笑,“你比我更急,我也嘗嘗這個。”
“這個東西夾小的好使,大肉塊還是要用手。”葉期不以為然,“不過這個肋骨真的好吃,香草汁做的吧,但是還加了其他,甜甜的,肉香也足。”
“嗯。”楊拾點頭,“現在的調料還是少了些,如果能多找些調料,更好吃。”
“調料?你說要什麽,我幫你摘。”葉期吸著排骨的肉汁,一口應下,其他人也點頭附和。
“好啊,你們看到有什麽特別的就帶給我看,我給你們做好吃的。”楊拾欣然同意,“調料有些味道很刺,單獨吃難吃。有些調料是植物的根,還有樹的葉子、樹的皮,反正各種各樣的東西,我也不會描述,你們看到覺得可以吃的就找回來。”
桐一邊聽,一邊默默地吃辣子雞,辣得快流眼淚了還邊吃邊喝水。
“那份是微辣的,桐你不要吃中辣。”楊拾苦笑不得。
“沒事,我可以的。”桐在說的同時吸溜了三次鼻涕。
“辣果子真的太好吃了,我喜歡它。”
楊拾聳肩,這裏的人腸胃還是很強壯的,多吃吃就適應了,應該不會拉肚子吧。
楊拾筷子一轉,夾了塊爆炒獸心,香辣的心臟真的太棒了,以前他就很喜歡吃爆炒豬心,香辣微脆,那個菜汁絕了。
“這個是獸心哦。”
其他人盯著菜,倒是沒有什麽排斥,他們對內臟的排斥,是排斥腸道。
“我丟掉了好多美食。”初許吃著,感慨了句,獲得了大部分人的讚同。
“心臟沒太大腥味,加姜、辣果子煮就很好吃。”楊拾又提醒了句,“蔥和蒜的葉子可以提味。”
“我要嘗嘗這個。”初許舀了勺嫩得打晃悠的蒸蛋,入口嫩滑,上面加了些油和醬油,多了些香鹹味。
“嗯,這個我可以每天早上吃。”初許高興地看著術。
“你教我煮。”術摸了下初許。
“好嫩啊,小孩子肯定很喜歡。”桐感嘆了句。
游顧先夾韭菜煎蛋,這是楊拾給他做的。
“誒,這個煎蛋,做的時候我就覺得很香。”桐也伸筷子夾韭菜煎蛋。
“韭菜的味道很重也很香,煎蛋是我最喜歡的做法。”楊拾喜歡韭菜煎蛋的香。
“你們嘗下這個,紫芋扣肉,把紫芋和肉一起吃。”楊拾夾了塊到自己的碗裏。
今天匆忙,他沒有很好的做這個肉,皮都沒有完全起,這個需要油炸後浸泡很久才有這個效果,“下次有時間可以做得更好。”
初許看著有些猶豫,看起來白肉好像會很膩,但是楊拾這麽多菜都做得那麽好吃,還是試試吧。
將紫芋和扣肉一起咬,“唔,這個白肉肥而不膩,還有紫芋中和油脂,還是好吃的。”
楊拾吃了塊就感覺有點飽了,拿了個大肉骨慢慢啃,肉烤得有些香脆,貼著骨頭的肉又包含肉汁,這肉骨頭烤得太好了吧。
“這個骨頭烤得好好吃。”楊拾對游顧說。
游顧笑著回:“下次給你烤。”
“對了。”楊拾忽然起身去屋裏拿了籃薯根、紫芋丟到烤肉的火堆裏埋著,“一會就有好吃的了。”
“等秋天我們再一起去挖薯根吧,我做另外一種東西給你們吃。”他想吃酸辣粉、涼粉,需要挖很多薯根,一次性多做點紅薯粉、紅薯澱粉。
“好啊。”桐第一個回應。
吃著各種沒吃過的美食,大家都很愜意,隨意說著感興趣的話題,嘴巴基本沒停。
楊拾已經飽了,跑去屋裏端了鍋糖水出來,笑道:“這個是甜的,飯後還能吃的可以慢慢吃。”
“楊拾你的戰鬥力太差了,我還能吃。”桐取笑道,也不吃菜了,拿幹凈的碗舀了碗糖水喝。
“哼,我的食量也慢慢變大了。一會還有烤薯根和紫芋,味道和炸的也很不同哦。”
“我現在才知道薯根和紫芋能有那麽多吃法,炸的、煮甜的、煮鹹的、烤的、火堆燜熟的,而且紫芋熟了就不癢了。”初許掰著手指數,感嘆道。
“還有很多做法呢,薯根可以用糖炒,做拔絲,還可以曬幹做紅薯幹、沈澱做紅薯粉,單就炸也可以炸丸子、炸薯塊、炸片,味道都會有些區別。”
“今天做的薯根,我最喜歡的就是這個。”葉期舉起剛從火堆拿出來的薯根,外表漆黑,撕開後紅色肉露出,還有一點糖漿往下流動的感覺,吃著香甜軟糯,沒有一點筋。
“這個的香味特別喜歡,又甜又香。”
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示意大家隨便坐,楊拾拿出一排杯子,切了些酸果、香果、甜甜果放進去,再放些其他新鮮水果,倒入熱水,這熱水是他早水燒的,出門前熄掉明火留著炭保溫,現在還有點燙。
“喝水,有點燙。”楊拾讓他們自己拿,自己捧著杯吹了兩下喝起來,真的渴了。
“這是什麽花樣?”桐好奇的捧著杯子聞,這杯子斯斯文文的兩手捧著剛好。
“這是水果泡水。”楊拾笑,其實想做水果茶,奈何沒有茶。
“嗯,是好喝。”初許喝了口,酸酸甜甜還有其他水果的香甜味,混合就幾種水果的味道,意外的不錯。
其他人跟著點頭,也是新鮮的吃法。
瑞倒是另外拿著個水果啃起來,“好喝,但是我還是喜歡水果直接啃。”
楊拾聞言笑,“確實,泡水之後的水果味道沒有直接吃的好吃。”
坐著歇夠了,大家才準備動起來。
“楊拾,今天聚餐你來定,要我們做什麽?”桐豪爽地問。
“嗯,獸人先幫忙把獵物清洗幹凈,切開,那些大塊的白肉就切下來放一個盆裏,再給我一扇肋骨、兩條嫩一點的大腿,啊,再給我塊肥瘦相間的肉,其他的就切塊腌制拿來烤,游顧知道要切多大。”
楊拾沒有客氣,仔細說著,忽然想起什麽,“對了,把那些獵物的內臟,像心啊、肝啊、腎啊、腸這些全部放個盆子裏哪給我。”
他之前就想弄那些內臟,但是每次都忘記提醒游顧,等他拿回來都已經切好洗幹凈了。
不過內臟,尤其是腸,味道重,清洗麻煩,也不知道能不能洗好。今天讓他們留著,他下午試試清洗。
其他人聽著他的安排,開始還是點頭,等聽到說內臟,一下子僵住,用不可思議的眼神看著他。
“我就試試啦,洗幹凈了煮著很好吃的。”楊拾幹笑解釋。
游顧眉頭皺起,但是沒有拒絕,提著東西招呼其他人一起。
楊拾見桐和初許看著他,笑著說:“我們的任務是先把蔬菜洗幹凈,然後香芋要兩個、紅薯要一盆,都一起拿去洗。”
幾個人一起行動,動作很快。
楊拾說著怎麽腌制烤肉,留著他們切肉、腌肉。
然後讓桐接著昨天的切姜、蔥、蒜和辣果子。
對了,這個蒜是意外收獲,楊拾割韭菜時發現旁邊有些葉子不一樣的,拔起來一看,這不是心心念的蒜嘛,大喜。
至於初許,楊拾拉著他到一邊,拿一個小石臼給他示範搗香草。
這個石臼是他在山洞碾香草時想起讓游顧做的,昨天做餐具時游顧又給他做了一個。
“你把這些香草都搗碎,然後倒到碗裏,加些水和鹽攪拌均勻就好了。然後再搗些辣果子,你碰了辣果子的手不要沾眼睛,會辣的。把這些弄好就幫我把蔬菜擇小段。”
初許點頭,好奇地用石杵搗了兩下,眼睛亮亮地看著。
楊拾安排好,又跑去看多蛋獸和排骨有沒有剁好,他要做多蛋獸燉竹蓀湯和紅燒排骨。
過去後先接了盆肥肉,呃,他還是先熬油吧,昨天熬的一鍋油,煮了那麽多菜用了一半過。
游顧很有先見之明的直接在屋外起火堆準備先烤肉骨頭,楊拾還讓他隨便壘個竈燉湯,這樣一會就不用騰鍋做菜了。
因為腌肉和切菜還要些時間,楊拾幹脆切了些紫芋、薯根隔水蒸熟,然後分別碾碎,加香果、甜甜果汁拌勻,用勺子舀了些給桐和初許嘗嘗,“好吃嗎?”
桐點頭,“香甜,就這樣吃嗎?。”
“軟糯軟糯的,老人和小孩應該很喜歡。”初許笑瞇瞇地說。
“直接吃也可以,我炸一下更香。”楊拾笑著回答,然後將它們都捏成圓球丟油鍋裏炸,覆炸一次,待外表金黃焦脆了就撈出來控油。
“吃這個墊墊肚子。”楊拾把紫芋球、薯根球端給大家。
“這樣的好香,嗯,好燙好燙。”瑞直接一口咬,燙得吞也不是吐也不是,在那跳腳。
“哈哈,要享受,一口吞味道都沒嘗夠。”葉期在一旁嘲笑,他不會說咬了一口後他也想直接一個扔進去的。
這個炸薯根外表酥脆,裏面香甜,吃著還想吃,而紫芋的味道沒那麽甜,確實另一種濃香粉糯,其實更合獸人的口味。
游顧更喜歡吃薯根,甜甜的。
楊拾跟著吃了幾個,感覺胃都舒服多了,他都一早上沒有吃熱乎的食物了,除了水。
初許這個喜歡甜食的,已經自動擠甜甜果汁淋在表面了,“這個好簡單,我下次也試試。”
“你也可以直接把薯根、紫芋切小塊丟油鍋炸,更簡單。”楊拾提醒道,“其實把它切成很薄的片,然後炸下,就是香香脆脆的薯根片、香芋片,可以當零食吃。”
吃了些小吃,大家幹活的勁頭更足了。
楊拾也去切菜,他打算中午做香芋排骨“粥”、紅燒排骨、香芋扣肉、爆炒獸心、韭菜煎蛋、蒸蛋、蔬菜炒肉片,以及昨晚大受歡迎的辣子雞。
因為今天聚餐,桐和初許表示三只多蛋獸都交給楊拾處理,他們要燉湯再去抓,反正它們笨得很。
楊拾吃的香芋扣肉會加腐乳等調料,但是這裏條件有限,只好用醬油和其他配料大概做個徒有外形的香芋扣肉了。
做的菜式都是不難的家常菜,等菜準備好,桐和初許在旁邊圍觀,楊拾則一邊做菜一邊講解,順帶說說其他做法。
中式家常菜會了就不難,桐和初許接受了用油炒菜、用石鍋蒸菜的新概念,學起來還是覺得很簡單的,至於做,等他們回去實驗下,肯定可以,兩人想著,已經開始幻想自己做出一桌美食了。
等菜做好,楊拾切了些紫芋、紅薯、脆脆菜到水裏,加甜甜果汁、一點點酸果汁,慢慢煮,這就是簡易糖水了。
到屋外,楊拾磕了7個蛋到湯裏,蓋蓋燜,然後給每個碗裝了碗香芋排骨“粥”,這個其實算不上粥,就是先熬煮排骨,再把切成小粒的紫芋放進去熬煮成濃稠但還有紫芋顆粒的“粥”,再灑上蔥花。
桐是最給面子的,看著黏黏稠稠的“湯”,他直接拿勺子嘗了下,“好吃,香香稠稠但不黏糊誒,而且肉香味也融進去了。”香蔥的味道也有了。
游顧對楊拾做的菜沒有質疑,端給他他就直接吃,也不說什麽。
“這算是一種粥吧。”楊拾嘗了下,紫芋很好的把握住時機,沒有全煮爛,整個菜有粥的黏稠度,也有紫芋的顆粒嚼頭。
看著大家給面子的把碗裏的粥喝完,甚至還要添碗,楊拾笑著阻止,“粥一直熱著,先嘗嘗其他的。”他怕他們一會吃不下其他食物,看著吃扼腕,雖然以他們的食量來講不太可能。
楊拾拿過游顧的碗給他盛湯,小心地舀了個蛋,“這個是流心蛋,小心點裝。趁現在吃,一會就全熟了。”
再給自己裝了個流心蛋和竹蓀湯,楊拾示意其他人自己動手。
初許小心地咬開流心蛋,裏面嫩黃的蛋液慢慢流出,趕緊又一口咬過去吸蛋液。
“這個好有趣,下次我也試試。”桐吃完,擡頭笑道。
“如果喜歡全熟的,可以多煮會。”楊拾笑著吃了口竹蓀,鮮美的味道。
“這個就是我上次想摘的竹蓀,你嘗嘗這個湯,味道特別好。”楊拾對游顧說。
葉期吃的速度快,吃了碗裏的就越發期待其他菜式,看他們在嘗湯,先行夾了塊看起來很是誘人的紅燒排骨。
楊拾沒有糖,臨時用甜甜果的果汁熬了點“糖漿”,嘗了下還是很甜的,感覺糖份很高,然後倒排骨炒糖色,也炒出了糖色,著實難得。
“好吃。”葉期用筷子夾著長長的排骨不好使勁,直接用手拿了。
瑞看著好笑,“你比我更急,我也嘗嘗這個。”
“這個東西夾小的好使,大肉塊還是要用手。”葉期不以為然,“不過這個肋骨真的好吃,香草汁做的吧,但是還加了其他,甜甜的,肉香也足。”
“嗯。”楊拾點頭,“現在的調料還是少了些,如果能多找些調料,更好吃。”
“調料?你說要什麽,我幫你摘。”葉期吸著排骨的肉汁,一口應下,其他人也點頭附和。
“好啊,你們看到有什麽特別的就帶給我看,我給你們做好吃的。”楊拾欣然同意,“調料有些味道很刺,單獨吃難吃。有些調料是植物的根,還有樹的葉子、樹的皮,反正各種各樣的東西,我也不會描述,你們看到覺得可以吃的就找回來。”
桐一邊聽,一邊默默地吃辣子雞,辣得快流眼淚了還邊吃邊喝水。
“那份是微辣的,桐你不要吃中辣。”楊拾苦笑不得。
“沒事,我可以的。”桐在說的同時吸溜了三次鼻涕。
“辣果子真的太好吃了,我喜歡它。”
楊拾聳肩,這裏的人腸胃還是很強壯的,多吃吃就適應了,應該不會拉肚子吧。
楊拾筷子一轉,夾了塊爆炒獸心,香辣的心臟真的太棒了,以前他就很喜歡吃爆炒豬心,香辣微脆,那個菜汁絕了。
“這個是獸心哦。”
其他人盯著菜,倒是沒有什麽排斥,他們對內臟的排斥,是排斥腸道。
“我丟掉了好多美食。”初許吃著,感慨了句,獲得了大部分人的讚同。
“心臟沒太大腥味,加姜、辣果子煮就很好吃。”楊拾又提醒了句,“蔥和蒜的葉子可以提味。”
“我要嘗嘗這個。”初許舀了勺嫩得打晃悠的蒸蛋,入口嫩滑,上面加了些油和醬油,多了些香鹹味。
“嗯,這個我可以每天早上吃。”初許高興地看著術。
“你教我煮。”術摸了下初許。
“好嫩啊,小孩子肯定很喜歡。”桐感嘆了句。
游顧先夾韭菜煎蛋,這是楊拾給他做的。
“誒,這個煎蛋,做的時候我就覺得很香。”桐也伸筷子夾韭菜煎蛋。
“韭菜的味道很重也很香,煎蛋是我最喜歡的做法。”楊拾喜歡韭菜煎蛋的香。
“你們嘗下這個,紫芋扣肉,把紫芋和肉一起吃。”楊拾夾了塊到自己的碗裏。
今天匆忙,他沒有很好的做這個肉,皮都沒有完全起,這個需要油炸後浸泡很久才有這個效果,“下次有時間可以做得更好。”
初許看著有些猶豫,看起來白肉好像會很膩,但是楊拾這麽多菜都做得那麽好吃,還是試試吧。
將紫芋和扣肉一起咬,“唔,這個白肉肥而不膩,還有紫芋中和油脂,還是好吃的。”
楊拾吃了塊就感覺有點飽了,拿了個大肉骨慢慢啃,肉烤得有些香脆,貼著骨頭的肉又包含肉汁,這肉骨頭烤得太好了吧。
“這個骨頭烤得好好吃。”楊拾對游顧說。
游顧笑著回:“下次給你烤。”
“對了。”楊拾忽然起身去屋裏拿了籃薯根、紫芋丟到烤肉的火堆裏埋著,“一會就有好吃的了。”
“等秋天我們再一起去挖薯根吧,我做另外一種東西給你們吃。”他想吃酸辣粉、涼粉,需要挖很多薯根,一次性多做點紅薯粉、紅薯澱粉。
“好啊。”桐第一個回應。
吃著各種沒吃過的美食,大家都很愜意,隨意說著感興趣的話題,嘴巴基本沒停。
楊拾已經飽了,跑去屋裏端了鍋糖水出來,笑道:“這個是甜的,飯後還能吃的可以慢慢吃。”
“楊拾你的戰鬥力太差了,我還能吃。”桐取笑道,也不吃菜了,拿幹凈的碗舀了碗糖水喝。
“哼,我的食量也慢慢變大了。一會還有烤薯根和紫芋,味道和炸的也很不同哦。”
“我現在才知道薯根和紫芋能有那麽多吃法,炸的、煮甜的、煮鹹的、烤的、火堆燜熟的,而且紫芋熟了就不癢了。”初許掰著手指數,感嘆道。
“還有很多做法呢,薯根可以用糖炒,做拔絲,還可以曬幹做紅薯幹、沈澱做紅薯粉,單就炸也可以炸丸子、炸薯塊、炸片,味道都會有些區別。”
“今天做的薯根,我最喜歡的就是這個。”葉期舉起剛從火堆拿出來的薯根,外表漆黑,撕開後紅色肉露出,還有一點糖漿往下流動的感覺,吃著香甜軟糯,沒有一點筋。
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