充滿情懷的板栗燉雞。

沈麗姝越說越覺得這個很可以。

她本來就在尋找下一個新項目, 做生不如做熟，既然已經在汴京餐飲行業留下了一點姓名，索性一條路走到黑, 餐廳酒樓搞起來。

正好徐大舅缺一個在城裏的工作, 他倆一拍即合、雙劍合璧，她出資金和菜譜, 徐大舅出人出技術, 相信他們很快就能打開局面，撈到第二桶金。

唯一比較遺憾的就是徐家為了買房，把全家老少的口袋都掏空了, 這都沒能裝修新房, 簡單收拾一下就眼巴巴搬家了, 徐大舅肯定是沒錢投入的, 啟動資金全指望著她。

他們店裏年底要交稅了, 同時劃出一筆預算讓老爹順便去打點一下有關部門, 都說樹大招風, 可他們從開張便順順當當, 只遇到過一次商業上的小麻煩, 也很快解決了，幾乎從未沒碰到過官府方面的幺蛾子。

衙門有人好辦事，上級單位也是關照了的。

他們平時沒對此表示過什麽, 但快過年了，讓老爹代表大家去表達一下感謝，應該不過分吧？

就這麽個規矩, 他們去不去, 也不影響同行們趁年節行動起來。

那自家也不能成為落後分子。

除了這兩項支出, 還有年終獎、置給店裏置辦年貨等等, 沈麗姝已經有心裏準備，十二月的分紅發不了多少，搞不好還沒有她的工資獎金高。

收入少了，需要花錢的地方卻一點不見少，家裏的年貨可以讓父母去置辦，自己小手一撐與世無爭，享受著當孩子的快樂。

但在小夥伴們跟前，沈麗姝還是老板，大過年的私人也該有點表示。

另外就是買禮物去拜年，比如齊家和秦家，今年是沈麗姝改走抱大腿路線，兩位不願透露姓氏的趙氏大佬那裏，她也準備表示一下，禮尚往來，這禮物就不能寒酸了。

既然這樣，秦家的秦灃和祈哥兒幾個小少爺，自從被秦叔叔帶著來過店裏一次，後來也成了常客，有時候沒有長輩領著，小公子們自個兒帶著幾個隨從也能光顧，特別不見外，沈麗姝自覺跟他們也挺熟，索性把他們也加入禮物名單。

總之沈麗姝預備著大出血，等過完這個年，她手中現金能有二字開頭就很不錯了。

這些錢也不能都拿出來跟徐大舅開店，還要留一部分周轉急用的，所以開餐館的啟動資金應該只有一千兩，註定規模不會很大，至少不能像燒烤店那樣，開局先掏個一千多兩買商鋪。

不過沒關系，他們一步一個腳印來，先從小餐館開始，慢慢做大做強，以後開酒樓搞連鎖都不在話下！她對自己有信心，這個項目可以投。

看閨女說得這般眉飛色舞，沈徐氏也在旁連連點頭，只不過她的神情與其說支持，倒不如像是感動來得更貼切，“你有這個孝心，姥爺大舅他們一定也很欣慰感動，沒有不答應的道理。只有一點，這次買宅子可是把這麽久賺的銀子都花光了，過完年又開餐館，手頭會不會很緊張？”

沈麗姝已經思考過這個問題，此時信心滿滿的回答：“手頭緊有手頭緊的做法，可以先開個小飯館腳店過渡一下，我有成算，娘只管放心，如今的情勢再難也難不到哪裏去。”

信心是可以傳染的，尤其說這話的人是最信任的閨女，沈徐氏一想姝娘可是領著兄弟們從無到有做到了現在的規模，如今情勢還真就一片大好，她再無可擔憂的，隨笑容滿面的點頭，“娘也相信姝娘做什麽都能成功，你大舅他們勢必也一樣，這幾天若是碰到姥爺大舅，娘先幫你通個氣，也好讓他們歡喜歡喜。”

年底挺忙的，沈麗姝也沒心思搞驚喜什麽的，讓徐姥爺他們提前有個心理準備也挺好，遂乖巧應道：“好的，那辛苦娘先幫我探探姥爺和大舅的口風。”

說把事先交給她娘，沈麗姝就真沒管了，主要精力還是放在店裏。

一晃眼到了徐家喬遷的日子，她和全體小夥伴們依然在加班加點的搬磚，徐家的親孫子外孫子都沒辦法參與到這樁足以記入族譜的大事件中去。

可沒有他們，徐家的動靜依然聲勢浩大，沒有敲鑼打鼓、鞭炮轟鳴的刻意張揚，可是那大到家具櫃子、被褥箱籠，小到鍋碗瓢盆、鞋襪汗巾，全都收拾的整整齊齊要往城裏搬，搞得比徐姥爺當年嫁閨女進城還風光熱鬧幾分，足以引起鎮上所有鄉親的圍觀相送了。

鎮上老家能用得上的東西，基本都被徐姥爺他們打包搬進城裏，偌大的鄉下宅院已是家徒四壁，因此徐家的行李有多壯觀也可想而知。

徐二舅當命根子寶貝的驢子終於被征用了，這也遠遠不夠，又去他的好兄弟大頭叔叔借來牛車運送，另外除沈家旺以外的三個女婿，也是家裏或親戚有騾車牛車的出車，沒有的就跟沈家旺一樣出人力。

畜力車是家家戶戶的寶貝，除非親近的人一般都不舍得外借，徐家能湊夠六七輛車，已經足夠證明他們的人緣和親朋好友間的財力了，可這些車也還不夠裝行李的，大部分箱籠還是要靠人力挑。

老沈家就住在鎮上，又跟徐家處得越來越好，這麽大的事當然也沒錯過，同樣出人出力，目前家中唯二的壯勞力沈大伯沈二伯也都在沈爺爺的帶領下，去給親家搬家了。

也是因為這些親朋好友的熱情相助，原定可能要分批搬運的行李，一趟就齊活了，人們趕車的趕車，挑擔的挑擔，浩浩蕩蕩往城裏進發，不知道的還以為是什麽大型遷移活動。

人多力量大，飯量也很大，喬遷的最後一個流程宴請賓客，寓意著主家從此人丁安康、六畜興旺，因此這頓酒宴還要越豐盛越好。

搬家隊伍一到新居就忙著擺放家具收拾東西，而徐大舅則是領著家裏的女人們收拾好廚房竈臺，恭恭敬敬走完祭竈王儀式，然後就再沒有出過來，徐大舅挽起袖子親自下廚，他和徐姥爺的徒弟們打下手，大舅母二舅母兩位女主人，都只能做做洗菜的工作，然後去前院招呼賓客好吃好喝。

食材是徐二舅準備的，本來沈麗姝想放假讓他先回去忙搬家的事，但徐二舅放不下工作，小夥伴們還可以每月輪休，徐二舅這個專職且唯一的采購人員卻全年無休，如此敬業，讓沈扒皮都不忍心了，曾主動勸徐二舅去休息，這期間讓沈三伯暫時頂替一下采購工作，財務人員張彬同行，大概就萬無一失了。

萬萬沒想到徐二舅是有些勞模在身上的，比他們所有人的更愛崗敬業，不肯離開工作崗位一天。

徐二舅拒絕休息的理由是他跟只能住在城裏的孩子們不一樣，他上午進城送貨，下午就出城回家了，每天都能回家，根本沒必要休息。

而這次的理由，則是到了年關，生意一日日好過一日，店裏本就忙不開身，他身為長輩更不能這個時候給大家添亂，反倒是搬家的事，好多親戚好友都提前知會了要來幫忙，人手夠多了我，案並不缺他一個。

還真是有理有據，讓人無法反駁。

不過風雨無阻堅持打卡上班的徐二舅，也不是真就對搬家事宜甩手不管了，借著職務之便承包了酒宴的食材。

他給店裏采購豪氣慣了，家鴨魚肉拿了大幾十斤，瓜果時蔬更是應有盡有，以至於徐大舅在竈臺前忙活了三四個小時，家裏的菜還沒有消耗一空，院裏捧著碗隨地蹲坐的賓客們倒是吃得滿嘴流油，吃著吃著就有新菜端上來，堪比流水席，把他們饞得停不下來，肚皮都要撐破了。

等店裏中午休息，沈麗姝和表哥們匆匆趕過來吃席時，桌上依然挺熱鬧，沒看見多少殘羹剩飯，徐大舅依然揮舞著鍋鏟。

看到子侄外甥們過來，徐大舅像是打了雞血一般，手上動作越發揮灑自如。

沈麗姝和小夥伴們也不客氣，接替親友們讓出的席位，坐下端起碗就開始大口幹飯。

他們是最後一波客人，徐大舅把特意留的幾個好菜炒好出爐，終於可以停工了，也帶著幫廚的徒弟們出來吃飯。

徐大舅笑瞇瞇把一盤板栗燉雞放到沈麗姝跟前，順勢在她旁邊坐下，“姝娘嘗嘗大舅做的這鍋雞，有沒有學到你的精髓？”

今年沒有賣板栗，沈麗姝家也較少做這道菜了，主要是每天大魚大肉伺候的，板栗燉雞早已不是她的最愛了。

不過偶爾嘗一嘗還是很有情懷的，沈麗姝在徐大舅期待的目光中吃了一塊板栗，又吃了一根雞翅，幸福的瞇起了眼睛，“我可算知道什麽叫長江後浪推前浪，前浪死在沙灘上了，大舅做的板栗燉雞比我以前瞎搞胡搞的，根本不是一種東西，店裏客人是不是也常點這道菜？”

徐大舅笑得見牙不見眼，朝大外甥女比了個三的數字，“悄悄告訴你，自從有了這道菜，酒樓每天預備的雞，比從前翻了這個數。”

沈麗姝配合的驚呼：“這麽厲害的嗎？”

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