第036章 第 36 章
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第036章 第 36 章
隔了一天, 宋漫果然一大早帶了五個穿便服的大兵，過來幫王雪照挖河道了。
而且這一次，宋漫學乖了。
她還帶來了六個人的幹糧。
說是說幹糧, 可宋漫呆在部隊裏都是管吃管住的, 她也沒地兒買大米什麽的。
所以她帶來的“幹糧”是：
一包二斤重的冰糖,
一包二斤重的白砂糖,
一包大慶奶粉，
一包大白兔奶糖，
一包水果硬糖，
一包茶葉,
以及十二塊肥皂。
宋漫還有點兒不好意思, 對王雪照說道：“對不起啊王雪照……”
“其實我有錢，我也有糧票，可以去買米的！”
“但這不是來不及麽！”
“我們連隊的規模又不比李楨他們，李楨他們那兒還有小賣部, 多少能兌點兒東西, 我們連隊連個小賣部都沒有, 我來之前也去問我們食堂, 他們也不願意兌大米給我。”
“今天我帶來的這些東西，全是我的存貨……”
“你就收下吧！”
宋漫越說就越心虛。
這是因為，頭一天她被王雪蘭給教訓過。
所以她知道, 人家王雪蘭的主意可正了，只要需要的，不要替代的。
王雪蘭又是王雪照的妹妹。
說不定王雪照也是這樣。
萬一她沒帶大米來, 王雪照不管飯可怎麽辦！
要知道, 如果沒飯吃，她倒是可以吃點兒糖果什麽的頂頂餓。
可她雇來幹活的那五個同事總不能跟著她一塊兒餓肚子吧！
再說了, 她還在五個同事面前吹噓王雪照她們的夥食有多好……
所以宋漫可憐巴巴地看著王雪照。
王雪照笑得可開心了！
宋漫這傻姑娘……一看就是被家裏人給寵得五谷不認，六畜不分的。
再想想當初在623初見宋漫，確實是個張揚跋扈的富家女。
接觸過才知道，其實宋漫人也挺好的。
瞧她帶來的這麽多東西，至少價值十來塊錢了！
六個人吃上三頓也不用花那麽多錢啊！
再說了，宋漫拿來的冰糖、白砂糖、茶葉、糖果什麽的，都是時下很緊俏的東西。
“行！沒問題！”王雪照笑瞇瞇應下。
今天本來輪到付愛戎值日。
付愛戎聽說要做點好吃的招待一下來幫工的人，立馬急了，“雪照，我可不會做飯！”
“剛我問了小張，小張說他也不太會做飯！”
“要不今天我和你換班兒，下次輪到你的時候我再替你。”
王雪照爽快地答應下來。
那今天做點什麽吃呢？
想了想，王雪照決定做餡餅和奶茶。
宋漫體力也不行，幹不動地裏活，她索性對小張說道：“不如你也去幹活吧，我留在這兒幫王雪照。正好，我也想看看她到底是怎麽做飯的，怎麽就那麽好吃呢？”
小張性格靦腆，對著兩個漂亮姑娘，緊張得連話都不敢說。
聽宋漫這麽一說，他松了口氣，轉身跑了。
王雪照老實不客氣使喚宋漫幹活。
餡餅需要用到面粉。
王雪照去拿了面粉出來，還用大碗舀了一碗黃豆，搬了一盆豆芽菜，還拿了點幹辣椒之類的調味品。
王雪照最害怕的就是和面。
這會兒就剩下王雪照和宋漫兩人，也沒個力氣大點兒的男知青幫忙……
行吧！
她倆一塊兒上。
於是兩人一直不停地揉面揉面揉面……
宋漫覺得有意思極了！
揉好了面後，將面團放在一旁邊發酵，王雪照開始炒幹辣椒。
不放油不放鹽，用小火慢焙。
直到幹辣椒的表面有些微微發焦，才趕鏟起來，放進杵臼裏，在上面撒點兒鹽末，就交給了宋漫，讓她把炒熟的幹辣椒給碾碎。
接著，王雪照又將一大碗的炒黃豆也倒進了鍋裏。
依舊不放油不放鹽，小火慢焙。
一直炒到黃豆炸開花，趕緊鏟起來裝進碗裏，在炒開花的黃豆上灑了鹽末，再搖勻了，吩咐宋漫把黃豆也搗碎。
但不要搗得太碎。
宋漫拈了一顆炒黃豆吃了，瞬間瞪大了眼睛，“這個好好吃！好香啊！”
然後又自言自語，“這也太神奇了吧！”
“我親眼看著你做的啊，除了鹽啥也沒放……怎麽能這麽好吃呢？”
“我的天啊，我頭一回頭到炒黃豆！”
“這個可比炒瓜子兒香！也比炒花生米香！”
王雪照覺得好笑，心想剛炒出來的當然香了！
“你吃幾顆就好，別吃多了啊！”王雪照交代她，“吃多了喉嚨疼。”
接下來，宋漫眼睜睜看著王雪照把她帶來的那包茶葉拆開了，倒出兩把放在手心掂量了一下，直接扔進鍋裏，翻炒了起來！
這是在幹什麽呀？
由於竈底燃著小火，茶葉在鍋裏炒約兩三分鐘，才透出奇異的茶香。
似乎略有些焦糊。
王雪照舀了幾勺清水放進鍋裏。
發熱的鐵鍋發出“滋啦”一聲劇響，嚇了宋漫一跳。
然後她就看到，王雪照居然在鍋裏放了兩勺……鹽？？？
宋漫震驚地瞪大了眼睛。
天！
那個鍋……
它剛炒過幹辣椒、還炒過黃豆的啊！
不用洗洗嗎？
王雪照：就沒必要浪費水了。
王雪照開始處理那個面團。
她將面團做成了四十幾個餅子。
還剩下一塊面團，被她做成了小小塊的長方型劑子，也是四十幾個。
不過，她在長方型劑子上鋪了塊布，這是在做二次發酵。
大約半小時過去，二次發酵得差不多了，王雪照揭開鍋蓋，沒理會鍋裏的茶水，直接架上蒸籠，將那四十多個個頭不大、白白胖胖的劑子擺上蒸架，又蓋上蓋子。
宋漫都懵了。
她完全不知道王雪照到底在幹什麽。
但在這時，王雪照又去拿了大家的搪瓷杯過來，一一擺在竈旁。
又拿過一個碗，剝了五顆大白兔奶糖放在碗裏。
她還拿來宋漫帶來的奶粉和白砂糖，往每個杯子裏都放了一勺奶粉、一勺白砂糖。
分量都不多。
但奶粉還是被霍霍完了，白砂糖倒還剩下大半包。
宋漫忍不住問道：“王雪照，你這是要給大家沖牛奶喝嗎？這樣兒可能不好喝，糖放少了，味道會很淡。”
王雪照賣了個關子，“一會兒你就知道了。”
十分鐘後，王雪照揭開了鍋蓋。
蒸籠上的白饅頭已經熟了。
宋漫又好奇地問道：“所以我們……今天又吃饅頭又吃餅子嗎？”
王雪照笑道：“可能會比你說的這個組合還要更奇怪一些。”
宋漫一頭霧水。
王雪照把饅頭放在鋪了幹凈布的篩子上，然後一手拿木勺，一手拿竹篾編的漏勺。先從鍋裏舀出已經熬煮成深紅色的茶水，利用漏勺過濾掉茶葉，再將茶水倒進每一個放了奶粉和白砂糖的搪瓷杯子裏。
王雪照將最後一勺滾燙的茶水，澆在那個裝了五顆大白兔奶糖的碗裏。
宋漫瞠目結舌。
“我的天啊！我簡直不敢相信這、這……這玩意兒到底什麽味兒啊！”宋漫驚呼。
她是真不敢想像。
炒過幹辣椒和黃豆的鐵鍋，雖說炒貨的時候沒放任何東西，但鍋壁總會沾上點兒味道吧？
煮了茶以後，王雪照還在上面架了蒸籠蒸饅頭來著！
然後王雪照還在杯子裏放了奶粉和糖……
等等！
王雪照還在茶水裏放了鹽！
宋漫直搖頭。
王雪照見了宋漫的苦瓜臉，不由失笑，“你試試唄。”
宋漫猶豫了好一會兒，終於鼓起勇氣端起杯子喝了一口。
在杯子裏的液體入口之前，她甚至已經皺起了眉頭。
呃……
嗯？？？
宋漫咂吧咂吧嘴，仔細品了一下嘴裏的滋味。
很奇怪！
茶水已經燉煮了近半小時。
當然茶味十足。
今天宋漫帶來的茶葉，是陳年紅茶。
紅茶不比普洱，並不是越陳越香。
放陳了的紅茶有股澀味兒。
要不，這包茶葉也不會一直閑置著。
如果好喝，宋漫早喝光了！
可能是因為這紅茶被燉煮得太久的緣故，陳茶的苦澀味兒沒了，反而有股特別醇厚的特殊香氣。
宋漫繼續細品。
那麽，炒制過幹辣椒和黃豆、還沒洗過的鐵鍋，是否對這飲料的口感有影響呢？
很神奇的是，宋漫並沒有從飲料裏品出幹辣椒和黃豆的味道。
但確實有種說不上來的熗香味兒。
正是這種奇異的熗香味兒，很好地提升了飲料的濃香。
宋漫又喝了一小口。
這一次，她品出來的是奶香和白砂糖帶來的微甜。
茶葉燉煮了那麽久，茶味完全溶進了水裏，肯定是有點苦澀的。
可奶粉的香、白砂糖的甜卻很好的中和了茶的苦澀。
再品品——
呀，好像是能品出一丁點兒的鹹味。
但這一丁點的鹹，又與那一丁點的甜又特別匹配！
宋漫發出喟嘆，“真好喝啊！”
“如果不是我親眼看見……我不會相信這麽好喝的東西，居然是一鍋亂燉！”
“王雪照！你怎麽這麽厲害啊！”
“對了這玩意兒叫什麽？”宋漫捧著杯子就停不住了，一口接著一口喝。
王雪照笑道：“奶茶呀！”
宋漫直搖頭，“我知道本地老鄉也會煮奶茶來招待客人。”
“但是他們煮的奶茶是鹹口的，味道比較淡。”
“跟你煮的這個不一樣！你這個更好喝！”
王雪照笑笑，“特殊情況特殊處理嘛！”
“老鄉有現擠的牛奶，我們沒有啊！所以就有什麽材料就放什麽材料唄！”
說著，王雪照遞給宋漫一根筷子，讓她攪拌茶碗裏的五顆大白兔奶糖，還說一定要讓奶糖化掉不可。
接下來，王雪照開始處理豆芽菜，以及貼餅子。
豆芽菜一定要焯水。
但必須要省水。
所以要用小鍋燒水。
大鍋涮洗幹凈以後就要開始貼餅子了。
在貼餅子之前，先從油壺裏倒一丁點兒油在小碗裏，再拿著勺子往油一浸，用浸過油的勺子背面在餅子的表面刮一刮，這就算過了油啦！
餅子的兩面都需要過油。
然後就可以把餅子一一貼在大鐵鍋裏了。
四十多個餅子，得分成兩鍋來貼。
小鍋裏的水已經煮沸，把洗凈的豆芽放進小鍋裏焯過水以後撈出來，拌上鹽末醬油，再放一勺豬油進去，攪和好。
小鍋裏再留一丁點兒的水。
王雪照拿來了四個鹹鴨蛋，磕開以後，放進小鍋裏去煮。
煮熟以後，她把蛋白蛋黃分開。
蛋白搗得碎埣的，和豆芽菜攪勻；鹹蛋黃則在湯鍋裏搗成稀糊糊，也同樣放了一勺豬油進去。
在王雪照焯水豆芽、做蛋黃醬的時候，宋漫正在按王雪照的要求，不停地用快子攪拌茶水裏的大白兔奶糖。
但她的內心是崩潰的。
雖說王雪照做的奶茶味道很好……
可是，這鹹蛋黃，加了蛋白的豆芽茶，還有幹辣椒碎和黃豆碎……
啊對了，還有饅頭和正在鍋裏炕著的餅子！
為什麽今天的食物這麽奇怪啊！
王雪照為什麽不做昨天的湯面呢？
至少那個看起來正常很多，也很好吃。
宋漫特別糾結，“王雪照……今天我們到底吃什麽啊？”
王雪照正急著翻動鍋裏的餅子，笑道：“一會兒你就知道了！”
等到四十個餅子炕好了，也差不多到了午飯時分。
王雪照趕緊把大鐵鍋洗涮幹凈，在鍋裏灌滿清水，又加了根柴火，用來燒開水晾涼白開。
同時，她開始做起了餡餅。
人手一只的燒餅，必須要用小刀在餅子的邊緣處劃開；
蒸好的瘦饅頭先放進鹹蛋黃的糊糊裏滾上一遍，然後一面沾幹辣椒粉，一面沾黃豆碎，再將這饅頭塞進餅子裏！
再把鹹蛋白豆芽菜也塞一點兒進去。
一只餡餅就大功告成了！
王雪照的操作，看得宋漫目瞪口呆。
“這能好吃嗎？”宋漫心裏直犯嘀咕。
她心想，今天跟著她過來幫工的五個男同事，也不僅僅是看在她付給每人兩塊錢的工錢份上。
最重要的是，她跟人誇海口了，把王雪照做的湯面給誇得天上有、地下無的。
那五個同事才願意跟了來。
其中一個還是她們連隊的夥頭兵呢！
宋漫特別不想在同事面前丟臉。
“宋漫，你那糖塊化了沒？”王雪照問道。
宋漫這才想起來，她還在幹活呢！
拿著筷子一通亂攪過後，好像茶水裏的糖塊確實已經化了。
糖水很厚重，像糊糊，散發出奇異的甜香。
王雪照遞給她一個勺子，讓她把這碗奶糖茶水，一點一點地平均分配到每個人的杯子裏去。
宋漫照辦了。
期間，隔壁二組的值日同學跑過來看三組今天吃什麽。
見了王雪照弄的餅子和奶茶……
二組的同學們驚呆了，
“王雪照你們也忒財大氣粗了吧？你瞅瞅你做的這餅子……快有我腦袋這麽大了！你怎麽舍得啊！”
“是啊，你們怎麽頓頓吃這麽多？就不怕吃了上頓沒下頓嗎？”
宋漫心想，她是親眼看著王雪照做的這頓飯。
別看每一個餅子都鼓鼓囊囊的，特別大，其實餅子薄、只是被夾在裏邊兒的饅頭發得很大，用料並不多。
這麽一想，宋漫好像明白了什麽。
其實王雪照也沒用太多的糧食和原材料，但做出來的成品餅子實在很大……
這會讓幹了一上午重體力活的知青們感到特別滿足！
反正不管肚裏能不能吃飽，從視覺上看，這可是會吃撐的東西！
想通了這一點，宋漫就更欽慕王雪照了，“王雪照你怎麽會做飯呀！就是……”
就是不知道今天這一頓到底好不好吃。
這時，知青們也扛著農具回來了。
姜幗英的大嗓門響了起來，“雪照！雪照我們今天吃什麽！”
“我在坡底就聞到牛奶香了！”
“這是我的錯覺嗎？還是說，我們真有牛奶喝？”
“媽耶這是啥味兒？我怎麽好像聞到了奶糖的香氣？！”
幾個手腳麻利的知青已經快手快腳的把農具放好，又按規矩洗了三次手。
女知青們為了講衛生，要求大家在飯前必須要洗三次手。
第一次，將手浸在盛了淺淺水的盆子裏，洗去泥汙。
第二次，用少許清水淋洗一次。
第三次，再用清水淋洗一次。
為了節省水，由值日的同學負責給知青們們舀水洗手。
當然了，洗手水會被循環利用，最後拿來澆花，或者放進木箱溫室裏去，為溫室提供必要的濕度。
洗過手的同學們去領了自己的飯盒和搪瓷杯。
沒吃之前，大家嘰嘰呱呱：
“這是啥？看起來像肉夾饃！”
“我的天啊這麽大一個……我能吃完嗎？”
“這裏頭夾的是啥？怎麽是黃黃的？”
“杯子裏這個是什麽啊？奶茶嗎？好好喝呀！”
慢慢的，大家就都不吭聲了。
一個二個的，全都拿起了飯盒裏的餡餅，先是試探性地吃了一小口……
然後人人睜大了眼睛！
宋漫也吃驚地瞪大了眼睛。
出於謹慎，她小心翼翼地咬了一口餅子。
一小口。
然後她就楞住了。
好奇妙的口感！
外頭的餅皮十分酥脆，略帶一丁點兒的油香與鹹味。
餅子裏頭夾著的最大的東西就是那個蒸饅頭。
饅頭蒸得特別松軟，表面還裹了一層稀稀的鹹蛋黃豬油醬……
這使得餅子有了水分的滋養，完全不會幹！
而且鹹蛋黃配上豬油的口感是特別綿軟可口的。
而饅頭上沾著的幹辣椒與碎黃豆粒，雖然分量都不多，但無疑成為整個餅子的點睛之處！
幹辣椒拌著鹽末，有種焦脆的熗香味兒；
碎黃豆粒酥讓這餅子有了特別覆雜的口感：最軟的是饅頭芯，其次是兩面酥脆但中間有嚼勁的炕餅，最香脆的是碎黃豆粒，它已經酥脆到入口即化無渣的地步！
啊，還有黃豆芽！
它不但清爽，還帶來了水分。
配上這個餅子簡直就太好吃了！
吃上幾口餅子，再喝上一口甜鹹美味的奶茶……
啊對了，這奶茶加上了融化掉的大白兔奶糖塊以後，味道就更好了！
奶茶裏會有種香甜的油脂味兒。
特別飽肚子！
宋漫幸福地瞇了瞇眼。
她恨不得天天來王雪照這兒蹭飯！
再看看知青們。
平時大家總喜歡在吃飯的時候聊聊天，開開玩笑什麽的。
今天根本沒人說話！
大家全在很認真地啃著餅子。
不得不說，其實王雪照也沒用太多的食材。
但炕餅夠大，裏頭還夾個饅頭……
就顯得這餡餅兒特別巨大。
女知青們基本沒吃完，飯量小一點兒的男知青也沒吃完。
不過，吃得完的知青們也沒舍得吃完。
大家全都用飯盒將沒吃完的、特意留下來的餅子收好，打算留到下午做工的時候再吃。
姜幗英激動地拉著王雪照，“雪照雪照！以後我們天天吃這個餅子喝這個奶茶好不好？我能一天三餐光吃這個！吃上一百年也不會膩！”
王雪照失笑，“那可不行！”
“這奶茶啊多虧了宋漫今天帶來的材料。”
“而且奶粉已經用完了，以後就是想吃啊……”
王雪照想了想，“等過年的時候我們再看看能不能想辦法弄點奶粉回來。”
姜幗英有些失望，但很快就高興了，“沒事！反正我也喝過了！總比一組二組從沒喝過強！”
王雪照啼笑皆非。
下午的時候，王雪照和宋漫跑了好幾趟，去給上工的同學們送下午茶：
每人一碗涼白開，和一顆水果糖。
由於今天隊伍裏多了五個壯勞力，挖河道的工作有了非常顯著的進度！
喜得王雪照眉開眼笑。
被宋漫雇來的那幾個便衣大兵在休息的時候，問王雪照：
“王雪照同志，你們這兒是不是長年缺人手啊？”
“我們能不能在輪休的時候，上你這兒來幫你們幹活，也不要啥報酬……軍民一家親嘛！”
“那啥，你就管我們的飯，成嗎？”
王雪照呆住。
她狂喜！
可還沒等她開口呢……
宋漫瞅了一眼陳與舟的臉色，立刻說道：“當然不行！”
王雪照一噎。
宋漫正色說道：“咱們是人民子弟兵！不能拿群眾的一針一線！”
“三大紀律八項註意在那兒擺著呢！”
“所以以後要來啊，咱們得自個帶著口糧過來！”
說著，她又高興地說道：“咱們可以帶點兒和平時不一樣的東西過來，為難一下王雪照同志！”
“看看她能給我們整出什麽意外和驚喜！”
“當然了，要是實在找不著奇怪的食材，那就大米面粉土豆唄！”
“就像昨天我吃的那臘骨頭湯面似的，材料都普通，那味兒就是不一樣……”
那幾個大兵連連點頭，絲毫不覺得有什麽問題，反而還稱讚宋漫，“還是宋漫想得周到！”
王雪照高興壞了！
這是什麽樣的好運氣啊！
居然讓她遇上了這種自帶口糧、主動上門做工的壯勞力！
這真是太好了。
她連連點頭，笑得嘴都合不攏，“好好好！行行行！沒問題！”
其中一個大兵也很高興，“那從明天開始可以嗎？我還有三天假！”
王雪照簡直要喜極而泣了，“可以可以！”
大兵也笑得直咧嘴，“我明天再拉三個人過來，加我一起就四個！”
“我們可以在你們這兒吃早午晚三頓飯嗎？”
“我能帶十斤大米過來，其他的得看看他們手裏還有啥。”
宋漫在一旁給大兵出主意，“明天你們帶點兒香料佐料什麽的過來！”
“今天我幫王雪照做飯了，你們是不知道……她們這兒連蒜瓣姜塊也沒有！”
“什麽八角桂皮小茴香啥的，統統沒有……”
“你們多拿點兒過來，我估計她們這兒的飯菜還能更好吃！”
大兵連連點頭。
王雪照也喜出望外，“可以可以！”
知青們更是笑得合不攏嘴。
只有宋漫不太開心，“可惜我的假期全休完了！”
“早知道這樣，上半年的假期我就不該浪費在李楨那兒！”
“煩死了！”
“還得攢上半個月才能休一天！也不知道有沒人願意和我換班兒……”她陷入了無盡憂愁。
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隔了一天, 宋漫果然一大早帶了五個穿便服的大兵，過來幫王雪照挖河道了。
而且這一次，宋漫學乖了。
她還帶來了六個人的幹糧。
說是說幹糧, 可宋漫呆在部隊裏都是管吃管住的, 她也沒地兒買大米什麽的。
所以她帶來的“幹糧”是：
一包二斤重的冰糖,
一包二斤重的白砂糖,
一包大慶奶粉，
一包大白兔奶糖，
一包水果硬糖，
一包茶葉,
以及十二塊肥皂。
宋漫還有點兒不好意思, 對王雪照說道：“對不起啊王雪照……”
“其實我有錢，我也有糧票，可以去買米的！”
“但這不是來不及麽！”
“我們連隊的規模又不比李楨他們，李楨他們那兒還有小賣部, 多少能兌點兒東西, 我們連隊連個小賣部都沒有, 我來之前也去問我們食堂, 他們也不願意兌大米給我。”
“今天我帶來的這些東西，全是我的存貨……”
“你就收下吧！”
宋漫越說就越心虛。
這是因為，頭一天她被王雪蘭給教訓過。
所以她知道, 人家王雪蘭的主意可正了，只要需要的，不要替代的。
王雪蘭又是王雪照的妹妹。
說不定王雪照也是這樣。
萬一她沒帶大米來, 王雪照不管飯可怎麽辦！
要知道, 如果沒飯吃，她倒是可以吃點兒糖果什麽的頂頂餓。
可她雇來幹活的那五個同事總不能跟著她一塊兒餓肚子吧！
再說了, 她還在五個同事面前吹噓王雪照她們的夥食有多好……
所以宋漫可憐巴巴地看著王雪照。
王雪照笑得可開心了！
宋漫這傻姑娘……一看就是被家裏人給寵得五谷不認，六畜不分的。
再想想當初在623初見宋漫，確實是個張揚跋扈的富家女。
接觸過才知道，其實宋漫人也挺好的。
瞧她帶來的這麽多東西，至少價值十來塊錢了！
六個人吃上三頓也不用花那麽多錢啊！
再說了，宋漫拿來的冰糖、白砂糖、茶葉、糖果什麽的，都是時下很緊俏的東西。
“行！沒問題！”王雪照笑瞇瞇應下。
今天本來輪到付愛戎值日。
付愛戎聽說要做點好吃的招待一下來幫工的人，立馬急了，“雪照，我可不會做飯！”
“剛我問了小張，小張說他也不太會做飯！”
“要不今天我和你換班兒，下次輪到你的時候我再替你。”
王雪照爽快地答應下來。
那今天做點什麽吃呢？
想了想，王雪照決定做餡餅和奶茶。
宋漫體力也不行，幹不動地裏活，她索性對小張說道：“不如你也去幹活吧，我留在這兒幫王雪照。正好，我也想看看她到底是怎麽做飯的，怎麽就那麽好吃呢？”
小張性格靦腆，對著兩個漂亮姑娘，緊張得連話都不敢說。
聽宋漫這麽一說，他松了口氣，轉身跑了。
王雪照老實不客氣使喚宋漫幹活。
餡餅需要用到面粉。
王雪照去拿了面粉出來，還用大碗舀了一碗黃豆，搬了一盆豆芽菜，還拿了點幹辣椒之類的調味品。
王雪照最害怕的就是和面。
這會兒就剩下王雪照和宋漫兩人，也沒個力氣大點兒的男知青幫忙……
行吧！
她倆一塊兒上。
於是兩人一直不停地揉面揉面揉面……
宋漫覺得有意思極了！
揉好了面後，將面團放在一旁邊發酵，王雪照開始炒幹辣椒。
不放油不放鹽，用小火慢焙。
直到幹辣椒的表面有些微微發焦，才趕鏟起來，放進杵臼裏，在上面撒點兒鹽末，就交給了宋漫，讓她把炒熟的幹辣椒給碾碎。
接著，王雪照又將一大碗的炒黃豆也倒進了鍋裏。
依舊不放油不放鹽，小火慢焙。
一直炒到黃豆炸開花，趕緊鏟起來裝進碗裏，在炒開花的黃豆上灑了鹽末，再搖勻了，吩咐宋漫把黃豆也搗碎。
但不要搗得太碎。
宋漫拈了一顆炒黃豆吃了，瞬間瞪大了眼睛，“這個好好吃！好香啊！”
然後又自言自語，“這也太神奇了吧！”
“我親眼看著你做的啊，除了鹽啥也沒放……怎麽能這麽好吃呢？”
“我的天啊，我頭一回頭到炒黃豆！”
“這個可比炒瓜子兒香！也比炒花生米香！”
王雪照覺得好笑，心想剛炒出來的當然香了！
“你吃幾顆就好，別吃多了啊！”王雪照交代她，“吃多了喉嚨疼。”
接下來，宋漫眼睜睜看著王雪照把她帶來的那包茶葉拆開了，倒出兩把放在手心掂量了一下，直接扔進鍋裏，翻炒了起來！
這是在幹什麽呀？
由於竈底燃著小火，茶葉在鍋裏炒約兩三分鐘，才透出奇異的茶香。
似乎略有些焦糊。
王雪照舀了幾勺清水放進鍋裏。
發熱的鐵鍋發出“滋啦”一聲劇響，嚇了宋漫一跳。
然後她就看到，王雪照居然在鍋裏放了兩勺……鹽？？？
宋漫震驚地瞪大了眼睛。
天！
那個鍋……
它剛炒過幹辣椒、還炒過黃豆的啊！
不用洗洗嗎？
王雪照：就沒必要浪費水了。
王雪照開始處理那個面團。
她將面團做成了四十幾個餅子。
還剩下一塊面團，被她做成了小小塊的長方型劑子，也是四十幾個。
不過，她在長方型劑子上鋪了塊布，這是在做二次發酵。
大約半小時過去，二次發酵得差不多了，王雪照揭開鍋蓋，沒理會鍋裏的茶水，直接架上蒸籠，將那四十多個個頭不大、白白胖胖的劑子擺上蒸架，又蓋上蓋子。
宋漫都懵了。
她完全不知道王雪照到底在幹什麽。
但在這時，王雪照又去拿了大家的搪瓷杯過來，一一擺在竈旁。
又拿過一個碗，剝了五顆大白兔奶糖放在碗裏。
她還拿來宋漫帶來的奶粉和白砂糖，往每個杯子裏都放了一勺奶粉、一勺白砂糖。
分量都不多。
但奶粉還是被霍霍完了，白砂糖倒還剩下大半包。
宋漫忍不住問道：“王雪照，你這是要給大家沖牛奶喝嗎？這樣兒可能不好喝，糖放少了，味道會很淡。”
王雪照賣了個關子，“一會兒你就知道了。”
十分鐘後，王雪照揭開了鍋蓋。
蒸籠上的白饅頭已經熟了。
宋漫又好奇地問道：“所以我們……今天又吃饅頭又吃餅子嗎？”
王雪照笑道：“可能會比你說的這個組合還要更奇怪一些。”
宋漫一頭霧水。
王雪照把饅頭放在鋪了幹凈布的篩子上，然後一手拿木勺，一手拿竹篾編的漏勺。先從鍋裏舀出已經熬煮成深紅色的茶水，利用漏勺過濾掉茶葉，再將茶水倒進每一個放了奶粉和白砂糖的搪瓷杯子裏。
王雪照將最後一勺滾燙的茶水，澆在那個裝了五顆大白兔奶糖的碗裏。
宋漫瞠目結舌。
“我的天啊！我簡直不敢相信這、這……這玩意兒到底什麽味兒啊！”宋漫驚呼。
她是真不敢想像。
炒過幹辣椒和黃豆的鐵鍋，雖說炒貨的時候沒放任何東西，但鍋壁總會沾上點兒味道吧？
煮了茶以後，王雪照還在上面架了蒸籠蒸饅頭來著！
然後王雪照還在杯子裏放了奶粉和糖……
等等！
王雪照還在茶水裏放了鹽！
宋漫直搖頭。
王雪照見了宋漫的苦瓜臉，不由失笑，“你試試唄。”
宋漫猶豫了好一會兒，終於鼓起勇氣端起杯子喝了一口。
在杯子裏的液體入口之前，她甚至已經皺起了眉頭。
呃……
嗯？？？
宋漫咂吧咂吧嘴，仔細品了一下嘴裏的滋味。
很奇怪！
茶水已經燉煮了近半小時。
當然茶味十足。
今天宋漫帶來的茶葉，是陳年紅茶。
紅茶不比普洱，並不是越陳越香。
放陳了的紅茶有股澀味兒。
要不，這包茶葉也不會一直閑置著。
如果好喝，宋漫早喝光了！
可能是因為這紅茶被燉煮得太久的緣故，陳茶的苦澀味兒沒了，反而有股特別醇厚的特殊香氣。
宋漫繼續細品。
那麽，炒制過幹辣椒和黃豆、還沒洗過的鐵鍋，是否對這飲料的口感有影響呢？
很神奇的是，宋漫並沒有從飲料裏品出幹辣椒和黃豆的味道。
但確實有種說不上來的熗香味兒。
正是這種奇異的熗香味兒，很好地提升了飲料的濃香。
宋漫又喝了一小口。
這一次，她品出來的是奶香和白砂糖帶來的微甜。
茶葉燉煮了那麽久，茶味完全溶進了水裏，肯定是有點苦澀的。
可奶粉的香、白砂糖的甜卻很好的中和了茶的苦澀。
再品品——
呀，好像是能品出一丁點兒的鹹味。
但這一丁點的鹹，又與那一丁點的甜又特別匹配！
宋漫發出喟嘆，“真好喝啊！”
“如果不是我親眼看見……我不會相信這麽好喝的東西，居然是一鍋亂燉！”
“王雪照！你怎麽這麽厲害啊！”
“對了這玩意兒叫什麽？”宋漫捧著杯子就停不住了，一口接著一口喝。
王雪照笑道：“奶茶呀！”
宋漫直搖頭，“我知道本地老鄉也會煮奶茶來招待客人。”
“但是他們煮的奶茶是鹹口的，味道比較淡。”
“跟你煮的這個不一樣！你這個更好喝！”
王雪照笑笑，“特殊情況特殊處理嘛！”
“老鄉有現擠的牛奶，我們沒有啊！所以就有什麽材料就放什麽材料唄！”
說著，王雪照遞給宋漫一根筷子，讓她攪拌茶碗裏的五顆大白兔奶糖，還說一定要讓奶糖化掉不可。
接下來，王雪照開始處理豆芽菜，以及貼餅子。
豆芽菜一定要焯水。
但必須要省水。
所以要用小鍋燒水。
大鍋涮洗幹凈以後就要開始貼餅子了。
在貼餅子之前，先從油壺裏倒一丁點兒油在小碗裏，再拿著勺子往油一浸，用浸過油的勺子背面在餅子的表面刮一刮，這就算過了油啦！
餅子的兩面都需要過油。
然後就可以把餅子一一貼在大鐵鍋裏了。
四十多個餅子，得分成兩鍋來貼。
小鍋裏的水已經煮沸，把洗凈的豆芽放進小鍋裏焯過水以後撈出來，拌上鹽末醬油，再放一勺豬油進去，攪和好。
小鍋裏再留一丁點兒的水。
王雪照拿來了四個鹹鴨蛋，磕開以後，放進小鍋裏去煮。
煮熟以後，她把蛋白蛋黃分開。
蛋白搗得碎埣的，和豆芽菜攪勻；鹹蛋黃則在湯鍋裏搗成稀糊糊，也同樣放了一勺豬油進去。
在王雪照焯水豆芽、做蛋黃醬的時候，宋漫正在按王雪照的要求，不停地用快子攪拌茶水裏的大白兔奶糖。
但她的內心是崩潰的。
雖說王雪照做的奶茶味道很好……
可是，這鹹蛋黃，加了蛋白的豆芽茶，還有幹辣椒碎和黃豆碎……
啊對了，還有饅頭和正在鍋裏炕著的餅子！
為什麽今天的食物這麽奇怪啊！
王雪照為什麽不做昨天的湯面呢？
至少那個看起來正常很多，也很好吃。
宋漫特別糾結，“王雪照……今天我們到底吃什麽啊？”
王雪照正急著翻動鍋裏的餅子，笑道：“一會兒你就知道了！”
等到四十個餅子炕好了，也差不多到了午飯時分。
王雪照趕緊把大鐵鍋洗涮幹凈，在鍋裏灌滿清水，又加了根柴火，用來燒開水晾涼白開。
同時，她開始做起了餡餅。
人手一只的燒餅，必須要用小刀在餅子的邊緣處劃開；
蒸好的瘦饅頭先放進鹹蛋黃的糊糊裏滾上一遍，然後一面沾幹辣椒粉，一面沾黃豆碎，再將這饅頭塞進餅子裏！
再把鹹蛋白豆芽菜也塞一點兒進去。
一只餡餅就大功告成了！
王雪照的操作，看得宋漫目瞪口呆。
“這能好吃嗎？”宋漫心裏直犯嘀咕。
她心想，今天跟著她過來幫工的五個男同事，也不僅僅是看在她付給每人兩塊錢的工錢份上。
最重要的是，她跟人誇海口了，把王雪照做的湯面給誇得天上有、地下無的。
那五個同事才願意跟了來。
其中一個還是她們連隊的夥頭兵呢！
宋漫特別不想在同事面前丟臉。
“宋漫，你那糖塊化了沒？”王雪照問道。
宋漫這才想起來，她還在幹活呢！
拿著筷子一通亂攪過後，好像茶水裏的糖塊確實已經化了。
糖水很厚重，像糊糊，散發出奇異的甜香。
王雪照遞給她一個勺子，讓她把這碗奶糖茶水，一點一點地平均分配到每個人的杯子裏去。
宋漫照辦了。
期間，隔壁二組的值日同學跑過來看三組今天吃什麽。
見了王雪照弄的餅子和奶茶……
二組的同學們驚呆了，
“王雪照你們也忒財大氣粗了吧？你瞅瞅你做的這餅子……快有我腦袋這麽大了！你怎麽舍得啊！”
“是啊，你們怎麽頓頓吃這麽多？就不怕吃了上頓沒下頓嗎？”
宋漫心想，她是親眼看著王雪照做的這頓飯。
別看每一個餅子都鼓鼓囊囊的，特別大，其實餅子薄、只是被夾在裏邊兒的饅頭發得很大，用料並不多。
這麽一想，宋漫好像明白了什麽。
其實王雪照也沒用太多的糧食和原材料，但做出來的成品餅子實在很大……
這會讓幹了一上午重體力活的知青們感到特別滿足！
反正不管肚裏能不能吃飽，從視覺上看，這可是會吃撐的東西！
想通了這一點，宋漫就更欽慕王雪照了，“王雪照你怎麽會做飯呀！就是……”
就是不知道今天這一頓到底好不好吃。
這時，知青們也扛著農具回來了。
姜幗英的大嗓門響了起來，“雪照！雪照我們今天吃什麽！”
“我在坡底就聞到牛奶香了！”
“這是我的錯覺嗎？還是說，我們真有牛奶喝？”
“媽耶這是啥味兒？我怎麽好像聞到了奶糖的香氣？！”
幾個手腳麻利的知青已經快手快腳的把農具放好，又按規矩洗了三次手。
女知青們為了講衛生，要求大家在飯前必須要洗三次手。
第一次，將手浸在盛了淺淺水的盆子裏，洗去泥汙。
第二次，用少許清水淋洗一次。
第三次，再用清水淋洗一次。
為了節省水，由值日的同學負責給知青們們舀水洗手。
當然了，洗手水會被循環利用，最後拿來澆花，或者放進木箱溫室裏去，為溫室提供必要的濕度。
洗過手的同學們去領了自己的飯盒和搪瓷杯。
沒吃之前，大家嘰嘰呱呱：
“這是啥？看起來像肉夾饃！”
“我的天啊這麽大一個……我能吃完嗎？”
“這裏頭夾的是啥？怎麽是黃黃的？”
“杯子裏這個是什麽啊？奶茶嗎？好好喝呀！”
慢慢的，大家就都不吭聲了。
一個二個的，全都拿起了飯盒裏的餡餅，先是試探性地吃了一小口……
然後人人睜大了眼睛！
宋漫也吃驚地瞪大了眼睛。
出於謹慎，她小心翼翼地咬了一口餅子。
一小口。
然後她就楞住了。
好奇妙的口感！
外頭的餅皮十分酥脆，略帶一丁點兒的油香與鹹味。
餅子裏頭夾著的最大的東西就是那個蒸饅頭。
饅頭蒸得特別松軟，表面還裹了一層稀稀的鹹蛋黃豬油醬……
這使得餅子有了水分的滋養，完全不會幹！
而且鹹蛋黃配上豬油的口感是特別綿軟可口的。
而饅頭上沾著的幹辣椒與碎黃豆粒，雖然分量都不多，但無疑成為整個餅子的點睛之處！
幹辣椒拌著鹽末，有種焦脆的熗香味兒；
碎黃豆粒酥讓這餅子有了特別覆雜的口感：最軟的是饅頭芯，其次是兩面酥脆但中間有嚼勁的炕餅，最香脆的是碎黃豆粒，它已經酥脆到入口即化無渣的地步！
啊，還有黃豆芽！
它不但清爽，還帶來了水分。
配上這個餅子簡直就太好吃了！
吃上幾口餅子，再喝上一口甜鹹美味的奶茶……
啊對了，這奶茶加上了融化掉的大白兔奶糖塊以後，味道就更好了！
奶茶裏會有種香甜的油脂味兒。
特別飽肚子！
宋漫幸福地瞇了瞇眼。
她恨不得天天來王雪照這兒蹭飯！
再看看知青們。
平時大家總喜歡在吃飯的時候聊聊天，開開玩笑什麽的。
今天根本沒人說話！
大家全在很認真地啃著餅子。
不得不說，其實王雪照也沒用太多的食材。
但炕餅夠大，裏頭還夾個饅頭……
就顯得這餡餅兒特別巨大。
女知青們基本沒吃完，飯量小一點兒的男知青也沒吃完。
不過，吃得完的知青們也沒舍得吃完。
大家全都用飯盒將沒吃完的、特意留下來的餅子收好，打算留到下午做工的時候再吃。
姜幗英激動地拉著王雪照，“雪照雪照！以後我們天天吃這個餅子喝這個奶茶好不好？我能一天三餐光吃這個！吃上一百年也不會膩！”
王雪照失笑，“那可不行！”
“這奶茶啊多虧了宋漫今天帶來的材料。”
“而且奶粉已經用完了，以後就是想吃啊……”
王雪照想了想，“等過年的時候我們再看看能不能想辦法弄點奶粉回來。”
姜幗英有些失望，但很快就高興了，“沒事！反正我也喝過了！總比一組二組從沒喝過強！”
王雪照啼笑皆非。
下午的時候，王雪照和宋漫跑了好幾趟，去給上工的同學們送下午茶：
每人一碗涼白開，和一顆水果糖。
由於今天隊伍裏多了五個壯勞力，挖河道的工作有了非常顯著的進度！
喜得王雪照眉開眼笑。
被宋漫雇來的那幾個便衣大兵在休息的時候，問王雪照：
“王雪照同志，你們這兒是不是長年缺人手啊？”
“我們能不能在輪休的時候，上你這兒來幫你們幹活，也不要啥報酬……軍民一家親嘛！”
“那啥，你就管我們的飯，成嗎？”
王雪照呆住。
她狂喜！
可還沒等她開口呢……
宋漫瞅了一眼陳與舟的臉色，立刻說道：“當然不行！”
王雪照一噎。
宋漫正色說道：“咱們是人民子弟兵！不能拿群眾的一針一線！”
“三大紀律八項註意在那兒擺著呢！”
“所以以後要來啊，咱們得自個帶著口糧過來！”
說著，她又高興地說道：“咱們可以帶點兒和平時不一樣的東西過來，為難一下王雪照同志！”
“看看她能給我們整出什麽意外和驚喜！”
“當然了，要是實在找不著奇怪的食材，那就大米面粉土豆唄！”
“就像昨天我吃的那臘骨頭湯面似的，材料都普通，那味兒就是不一樣……”
那幾個大兵連連點頭，絲毫不覺得有什麽問題，反而還稱讚宋漫，“還是宋漫想得周到！”
王雪照高興壞了！
這是什麽樣的好運氣啊！
居然讓她遇上了這種自帶口糧、主動上門做工的壯勞力！
這真是太好了。
她連連點頭，笑得嘴都合不攏，“好好好！行行行！沒問題！”
其中一個大兵也很高興，“那從明天開始可以嗎？我還有三天假！”
王雪照簡直要喜極而泣了，“可以可以！”
大兵也笑得直咧嘴，“我明天再拉三個人過來，加我一起就四個！”
“我們可以在你們這兒吃早午晚三頓飯嗎？”
“我能帶十斤大米過來，其他的得看看他們手裏還有啥。”
宋漫在一旁給大兵出主意，“明天你們帶點兒香料佐料什麽的過來！”
“今天我幫王雪照做飯了，你們是不知道……她們這兒連蒜瓣姜塊也沒有！”
“什麽八角桂皮小茴香啥的，統統沒有……”
“你們多拿點兒過來，我估計她們這兒的飯菜還能更好吃！”
大兵連連點頭。
王雪照也喜出望外，“可以可以！”
知青們更是笑得合不攏嘴。
只有宋漫不太開心，“可惜我的假期全休完了！”
“早知道這樣，上半年的假期我就不該浪費在李楨那兒！”
“煩死了！”
“還得攢上半個月才能休一天！也不知道有沒人願意和我換班兒……”她陷入了無盡憂愁。
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