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111   咖喱雞排飯

◎8月13、14、15日的更新◎

早上, 元巧比平時起得更早,烙了煎餅,榨了豆漿。

煎餅抹上辣椒醬, 裏面卷上煎蛋、火腿腸和脆脆地生菜,營養又頂餓, 只宋延就吃了三個。

宋延吃過飯去了學校, 元巧趁著早上不太熱, 把昨天換下的衣服洗幹凈晾幹, 洗完衣服以後找出來昨天買回來的咖喱塊,開始準備做午飯。

元巧今天想做的是咖喱雞排飯,早上問過宋延知道他對咖喱並不抵觸之後,元巧就決定了今天的菜單。

元巧把昨天買的雞胸肉都片成兩片, 用刀背敲打之後, 接著加入胡椒粉和鹽, 放進冰箱裏腌起來。

接著把土豆和胡蘿蔔洗幹凈, 削皮切塊, 洋蔥切片。

把需要的菜都備好以後,元巧坐在櫃臺後邊支起手機開始看綜藝。

太陽漸漸升的老高,店裏的溫度也因為陽光的照射而慢慢地升高, 街面上的行人越來越少, 甚至連小鳥都不再嘰嘰喳喳地叫,只留下那一聲聲讓人心煩氣躁的“知了”……

等肉腌好以後, 元巧在雞胸肉的表面抹上一層澱粉, 接著粘上雞蛋液,再裹上面包糠, 在油鍋裏將一個個雞胸肉片炸至金黃, 炸好以後放在一邊控油。

接著起鍋燒油, 加入切好的洋蔥,洋蔥遇熱,爆出一股香味,元巧把土豆塊和胡蘿蔔塊放進去一起翻炒,等土豆塊稍微炒熟變軟的時候,加鹽調味,添水至沒過食材。

等鍋裏的水沸騰以後,元巧加入昨天買來的咖喱塊,之後用勺子慢慢地在鍋裏攪動,加快咖喱塊的溶解。

咖喱塊慢慢地溶解,浸沒食材的湯汁逐漸變成黃綠色,也慢慢地變得粘稠,一股咖喱的香味從鍋裏飄散開來,布滿整個廚房。

元巧盛了一些在旁邊的小碗裏,用勺子舀了一些湯汁嘗了嘗,確定沒問題之後關了火。

……

元巧已經做好了午飯,但不遠處的錦繡江南小區裏,有個人才剛剛起床。

十一點二十,韓淺淺才迷迷糊糊地從從床上坐起來,勉強睜開眼睛看了看手機上的時間,接著晃晃悠悠地去了洗手間。

家裏安安靜靜,一個人都沒有,父母早就去上班了,唯一的妹妹上初中,平時都住在學校裏,每到白天,家裏就只有她一個人。

韓淺淺前年大學畢業,在本市市內上的二本,學的師範專業,因為喜歡文學,所以從大二就開始在網站上發表小說,數據還不錯,每月的收入都在五千以上。

但韓淺淺那個時候並沒有想把寫文作為主業,畢業以後,韓淺淺去了陽城某所小鎮初中應聘,順利地被錄取了,開始了實習教師的生涯。

雖說她沒有什麽學了師範就一定要教書育人的崇高志向,但是對於這份工作,韓淺淺還是很喜歡的,每天都幹勁十足,上班的時候認真教課,下班了之後抽時間完成自己的業餘工作,雖然有些忙,但是韓淺淺卻覺得很充實。

直到後來學校的教學任務越來越重,下班的時間越來越晚,每天回家熬夜到淩晨才能保證每天的更新,脫發頭痛失眠,各種問題紛至沓來,最後連生理期都不規律了以後,韓淺淺辭去了學校的工作,就此開始了全職寫作的生涯,一邊在家裏碼字,一邊喝著中藥調理身體。

她寫文的收入並不比做老師的薪資少,父母雖然覺得自由職業不怎麽穩定,但是看她喜歡,也沒有多說什麽。

調理身體的那段時間,算是韓淺淺上了大學以後作息最規律的日子,早睡早起,每天還會去跑步鍛煉,後來身體好了之後,韓淺淺地作息又變得不規律起來,倒也不再熬夜,只是早上起床的時間往後推了不少。

洗漱完以後,韓淺淺稍微精神了一些,一邊紮頭發一邊進了廚房,廚房的鍋裏有早上老媽上班之前做好的小米粥,給她留了一碗。

韓淺淺打開火開始熱飯,轉身準備去冰箱裏拿冷凍好的餡餅生胚,卻在開冰箱門的時候,被貼在上面的便條紙吸引了目光。

【冰冰昨天打電話來讓中午給她在學校對面的小飯館裏買了飯送到學校,我今天中午有事兒,淺淺你去吧!——媽】

韓淺淺模模糊糊地記得早上在自己睡覺的時候,老媽好像同自己說過這件事,只不過自己當時迷迷糊糊地很不耐煩,隨口就應下了。

自家妹妹中午放學的時間是十二點,韓淺淺一邊把餡餅放進電餅鐺裏去,一邊扭頭看向客廳裏的掛鐘。

十一點三十八。

十二點,十一點三十八,二十二分鐘……

本來還有點迷糊的韓淺淺瞬間清醒,關了火之後換了衣服拿著手機和電動車的鑰匙連忙出門。

錦繡江南離市一中不算太遠,騎著電動車只需要五六分鐘。韓淺淺一邊騎車一邊擦汗一邊找心裏埋怨韓冰冰大熱的天讓來給送飯。

韓淺淺初中也是在市一中上的,路很熟,以前上學的時候也曾經在小飯館裏吃過飯,到校門口的時候比平時還少用了兩分鐘,停好車以後,找到小飯館的招牌就走了過去。

推門的一瞬間,一股涼氣襲來,沖散了韓淺淺滿身的燥熱,低溫讓她心裏的火氣也消了不少。

“你好,來吃飯嗎?”元巧聽到門口的鈴鐺響,第一時間站了起來。

韓淺淺還沒來得及看看四周,就聽到了一聲甜美的問候,擡頭一看,一個看著比自己妹妹大不了兩歲的女孩子站在櫃臺後面,正盯著自己看。

“對,”韓淺淺環顧四周,發現店裏只有她一個人,想著這應該就是老板,雖然有些驚訝,但還是問道“有菜單嗎?”

匆匆忙忙地從家裏趕了過來,韓淺淺也不知道家裏的小姑娘想要吃什麽,只能看著菜單自己根據她平日裏的喜好來選。

“沒有菜單,店裏每天只做一樣飯,今天是咖喱雞排飯,您要嘗嘗麽?”

“只有這個?”韓淺淺驚訝道,雖說只有一樣飯免了她為選哪一樣發愁,但只準備一樣飯的小飯館她也是第一次見。

“是,店裏平時客人不多,只有我一個人在,有些忙不過來,所以平日裏只準備一樣。”

元巧有些不好意思地解釋。

這兩天有不少新客人來了之後都為每天只有一份飯感到驚訝,雖說在她解釋過之後也沒有人挑剔什麽,元巧還是把這些話聽在了心裏,想著要不要在中午多做幾樣。

現在又遇到一個想看菜單的客人,元巧正式地把確定菜單這件事放到了心裏。

“那打包一份帶走。”韓淺淺看了看手機上的時間,已經十一點五十多了,語氣不由得急促起來。

“好。”

元巧應聲,轉身去了廚房。

咖喱剛剛做好,還是熱騰騰地,雞排早就已經炸好了,微微有些涼,元巧又往油鍋裏覆炸了一遍,微熱之後夾出來在案板上切成長條。

把米飯盛在打包盒裏之後,元巧用勺子舀了兩勺咖喱澆在米飯上,又用夾子把切好的雞排鋪在上面,蓋上蓋子,打包好,提了出去。

韓淺淺接過,好奇地透著袋子看了一眼,盒子的透明頂蓋上面因為熱氣已經出現了一層水霧,但是側面倒還是清晰可見。

黃色的土豆塊和紅色的胡蘿蔔混雜在一起,顏色十分漂亮,濃郁的咖喱湯汁順著白米飯之間的縫隙往下流,金黃色的雞排焦焦脆脆,雖然已經被切好,但是按順序擺在一起看著卻還像個完整的形狀,看著就引人食欲,韓淺淺不由自主地咽了咽口水,在腦子反應過來之前,話已經說出口了。

“再來一份,打包帶走。”

……

韓冰冰等到下課,和平時相熟的同學打了個招呼以後,沒有像往常一樣去餐廳,反而拐了個彎去了校門口。

昨天中午發了消息回家去,今天應該有人來給她送飯,很大可能是老姐,畢竟全家就她最閑。

到了校門口一看,果然在樹蔭下找到了自己姐姐的影子。

韓淺淺也看到了自己妹妹,走上前後,直接把手裏的塑料袋遞過去,“給,你讓帶的飯,人家店裏今天就賣這一種,我也沒得選,不知道你喜不喜歡。”

“今天是什麽呀?”韓冰冰結果塑料袋,一邊看一邊問。

韓淺淺:“咖喱雞排飯。”

韓冰冰看著她手裏還有一個袋子,“你手裏的那個呢?”

“和你一樣。”

韓冰冰:“嗯?”

“看著不錯,我也買了一份唄。”

校門口很空曠,一棵樹都沒有,就這麽站了不到一分鐘,簡單交談了幾句,韓淺淺就熱的不行了,“還有事兒沒?沒有我回家啦?有事兒給我打電話。”

“好。”

兩人在校門口分開,各自帶著自己打包的飯盒回去。

路上遇到了陳曉雨和一群舍友正往校門口去,看到她手裏提著袋子,也沒有多想,只當是家裏人來給她送東西,匆匆打了招呼便又離去。

回到宿舍,打開之後,咖喱的味道熱騰騰的撲面而來,期間還混雜著炸雞排的香味。

韓冰冰迫不及待地拿出自己平時常用的勺子,用勺子將米飯和咖喱攪勻。

晶瑩的白米飯和咖喱汁全部混在一起之後,韓冰冰先舀了一勺吃起來。

咖喱覆雜的味道在舌頭上蔓延,和著軟糯的米飯一起,味道好極了。土豆和胡蘿蔔已經被燉的軟爛,好像要和咖喱一起化開一樣。

嘗過咖喱之後,韓冰冰又用筷子夾了一小塊雞排。

雞排的正面已經被炸的金黃焦脆,側面被刀切開,漏出裏面粉白色的雞肉,整個外酥裏嫩,咬一口沙沙作響,被腌過的雞肉一點都不腥,微微有些些鹹味,還又滑又嫩,好吃的不得了。

韓冰冰一邊吃一邊後悔,為什麽昨天沒有和大家一起去買飯,聽說小飯館重新開張已經兩個月了,每天的午飯還都不一樣,想到自己錯過了那麽多好吃的,口水都變成了苦膽汁,悔的腸子都青了。

作者有話說:

我又來啦!最近幾天很勤奮,叉腰求誇獎。

感謝大家的支持,愛你們!

比心( ` )比心

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