第025章 第 25 章
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第025章 第 25 章
自打出了鐘媽媽和於媽媽這樁事情之後，晏白薇接手廚房比想象中順利得多。
只是大家都沒想到這麽一個庶出的姑娘剛接手廚房事務就進行了大調整，這般氣魄就是男兒也是少有的。
原先的時候，廚房上上下下都是按著大師傅的菜單準備膳食，但因著青菜蘿蔔各有所愛，時常有臨時加菜的情況。不僅浪費而且還添了活計，大家夥一天下來個個都喊累。
晏白薇接手廚房首先便就改了這一規矩。大師傅仍舊會制備菜單，只是不會如先前那般多，裁去了一半，剩下的一半頭天晚上便就會讓人去詢問每房想要的菜品。
如此一來，這臨時加菜的情況便就幾乎沒有了，大家夥兒這身上的活兒少了，自然高興。
不僅如此，她還將所有人員重新分配了一遍，根據每個人的特長安排活兒。譬如有些人擅長刀工卻被派去擔水，而有些人本是細心的人去被安排著跑堂，如此一來每個人的長處卻沒有發揮到。
這樣安排，這效率也大大增加了不少。
以前，底下的仆從吃食上大多是主子們剩下的飯食，可晏白薇覺得將心比心，就算是低人一等也有選擇的權利。所以特意吩咐了廚房，每日至少有兩個新鮮的菜色給園子仆從們食用。
但也有人說這樣一來，不是成本又增加了？
其實晏白薇仔細看過賬本，這廚房的支出最多的還真不是肉菜，而是水果、湯羹上。
跑去宴席不說，廚房的賬目一年下來上萬兩的銀子大頭都出在湯羹和水果，足足占了近一半。
這實在是一筆不小的開支。
玉晴園內就且不說，單說二房那頭，每日的水果湯羹不斷，平均下來一日就要幾乎近五十斤果子。二房屋頭嫡長子不在，就剩六個主子，其中還是一個兩歲的孩子，一個九歲的姑娘。就算按著大人的量每人用上五斤果子也不過三十斤。
湯羹是更不用說了，幾乎是三餐都有滋補參湯，甚至多的時候這二夫人屈氏一天能讓人做五六次，當真是吃公庫的，這派頭比令老太太都還要大了。
晏白薇細算了下，二房這一個月的湯就要幾百兩銀子，實在有些鋪張浪費。
所以，便讓廚房定了規矩，果子按人頭算，每人五斤果子，每三日例詢一次各房想用的水果。
湯羹每日廚房會根據時令備三五種湯羹，大家可根據需要自取，也不用再根據每房的要求來專門熬湯了。若是真有需要，便就讓各家園子小廚房自己做。
這樣一來，活兒又少了一樁，底下的人自然更是歡天喜地。
可有高興的就有那不高興的，二房屈氏便就是頭一個。
早就在自己園子裏抱怨開了。
這日，借著向令老太太請安的空兒，看著一旁的茶水就唉聲嘆氣了起來。
“母親是不知，那沛哥兒媳婦這般大張旗鼓的縮衣減食我們大人也就罷了，艱苦點就艱苦點，可你是沒聽著文哥兒的哭聲，這兩天沒湯水喝，人都瘦了不少，我這當祖母的看著都心疼。只怕這年節等啟朝回來了要怪怨是我沒照顧好了。還有如兒，小姑娘家家的，說沒甜湯喝，擱家裏鬧呢，都說姑娘要富養，您瞧瞧，這連湯羹都沒法滿足呢，說出去啊，只怕別人都不敢相信堂堂國公府這般清檢。”
令老太太坐在搖椅上，半閉著眼，一邊由著令宜替自己捶著肩膀一邊聽著屈氏嘮叨。
令宜是今天一早過來的，進屋也沒說什麽。伺候了令老太太早膳之後，便就拉著家常。
這會兒聽見這話，望了一眼屈氏，笑將起來，“二嬸嬸也該理解理解，這三弟妹畢竟也不是正經的侯府嫡出，做事難免小家子氣了些，我今日多帶了些參過來，一會兒挑兩支回去給如妹妹和文哥兒補補身子，就當是給三弟妹賠不是了。”
屈氏一聽這話，連忙笑起來，“看看，果然是我們令府出去的姑娘，就是不一樣，做事兒都大方得多。”
說罷對上令宜的目光，又接著道，“對了，聽說前兩天鐘媽媽和於媽媽鬧事兒，這沛哥兒媳婦直接將鐘媽媽挪去了前庭做事，宜姐兒可知道？要說啊，這鐘媽媽也是老人兒了，還是當初大嫂嫂園子的，沛哥兒媳婦這般做也太不講情面了，虧得宜姐兒今兒還幫著說話呢。”
令宜看了一眼令老太太，這才又道，“我也是今日回來才聽說了些，她自己做錯了事情是該受罰的，只是法度之外無外乎人情，我聽說她如今腿腳不如從前了，如今去前庭做打掃的活兒能不能承受得住。哎——其實，三弟妹有句話說得對，我啊如今是外嫁出去了，從某種意義上講已經不是令家人了，府中的事情啊，我是不好多嘴的。”
屈氏一聽這話，一副不可置信的神色，“啊？這沛哥兒媳婦怎的這般說話，實在是太過分了！”
令宜笑了笑，“這話原也沒錯，哪裏就過分了？二嬸嬸言重了。”
這時一直不作聲的令老太太坐直了身子，看著令宜，“還有這事兒？”
屈氏見令老太太臉色有些難看，接過話道，“我啊都沒想到這庶女還能有這般本事呢？簡直完全不把我們令家放眼裏嘛。”
令宜沒作聲，可令老太太的臉色卻是越發難看了。
當天晚上用過晚膳，就讓魏媽媽將晏白薇叫了過來。
晏白薇今日在廚房重新清盤庫房的物品，累了一天。
剛回玉京園就聽見說令老太太請她過去。
她心下一沈，整了整衣裳都顧不上用晚膳就急急地跟著魏媽媽去了玉晴園。
一進屋就見著通明的屋子裏，令老太太坐在正位上。
她福禮請安，“孫媳給祖母請安。”
令老太太冷著一張臉，“你還有臉叫我祖母？”
晏白薇一臉困惑，“孫媳不明白祖母的意思，還請祖母明示。”
令老太太跺了跺拐杖，“你折騰廚房也就罷了，如今是覺得自己長本事了？居然能說出嫁出去的人就不是令家人的話？怎麽，你是覺得我們令家太和睦了？我倒是想問問你又算什麽？你個姓晏的還能管起我們令家人了？”
她一楞，完全不知道前因後果，而且什麽時候說過這話了？
等等，嫁出去的人？
忽然，想起那日在園子幫令鴛對令宜說過嫁出去就不該管府中事情的話。
晏白薇覺得自己當真冤枉！
她當日那話的意思和如今這話意思根本就不是一個意思。
她低頭俯下身去，“祖母，孫媳冤枉，當真沒說過嫁出去的人就不是令家人的話，怕是二姑娘曲解了我的意思。”
“你倒是巧言善辯，曲解沒曲解的你自個兒心裏清楚。看看你這接手廚房才幾日，就鬧得這般烏煙瘴氣的，二房的人都跑到我這裏來叫苦了，你若是管不好就將這打理廚房的權責交回來，回去好好待在你的玉京園去。”
晏白薇咬緊了嘴唇，沒開腔。
她原先便就知道會讓有些人不高興，可也明白這是必然的，如今祖母要責罵，她受著就是了。
只是如今若是這般就灰溜溜地被趕下臺去，不僅愧對了鐘藍的信任也實在會讓自己以後在令府的路更難了。
想到這裏，她跪下來，叩頭下去，“祖母，孫媳這般絕不是逞我一人的威風，祖母錦衣玉食也許從來不知道何謂饑餓，可是孫媳體會過。令府是鐘鳴鼎食之家或許現在看著是光鮮的，自然不在乎今兒浪費了一碗米飯，明兒多花了一兩銀錢，可若是有一天令家落難了呢？”
“你放肆！”令老太太完全被她這話給激怒了，“你敢詛咒令府？祈福經真真是白抄了！”
晏白薇將頭深深地埋下去，咬著牙繼續道，“眼下或浪費或不計較不過九牛一毛，可若真有敗井頹垣之日一兩銀子都可養活好幾口人了！孫媳不過是希望令府即使真有困難時也有等著青山再起的柴燒。而且這飲食湯藥也並非越多越貴就越好，時令節氣或者每個人的體質都會有不同飲食之道。譬如春吃鮮，秋吃潤，孫媳不才曾也隨人學過一些食療之法，不過也是想家中之人飲食更得法子而已。”
令老太太原先是覺得晏白薇唯唯諾諾，小家子氣得很，卻沒想到今日她這般能說。
而且頭頭是道，她還竟反駁不得。
正要再尋理由發作卻聽見門口傳來一道聲音。
鐘藍裹著短襖進了屋子來，“母親這是怎麽了？怎麽生如此大的氣？”
令老太太指了指跪著的晏白薇，“你的好媳婦，當真是能說會道，我倒是小瞧了。”
鐘藍看了一眼地上的人，隨即走到令老太太跟前，替著撫著胸脯，“母親若是氣不過打她兩下板子就是了，何必氣自個兒的身子？我啊，本就是武家出身，對庶務也不甚精通，想著既然如今沛哥兒娶了媳婦便就可以替我分擔一些，沒想到卻氣著了母親，是我不夠周全。”
令老太太看了一眼鐘藍，吐了口氣，“你也別替她攬責任，這廚房的事情是一樁，另一樁還有宜姐兒的事情呢！”
其實，鐘藍來時就已經問過門口的仆從了，多少知道了一些，“母親是說那日在園子裏的事情？這啊我倒是知道一些，那日其實是阿鴛沖撞了二姑娘，薇薇是幫阿鴛才說了那樣的話，想來也並非真就是那意思。”
對於令宜，令老太太知道她不喜鐘藍連帶著也不喜令鴛，從來喜歡挑令鴛的不是，早上那會兒只聽說了晏白薇那般說令宜，不曾想這中間還有令鴛的事情。
她臉色緩了緩，“說到底，這門第不相當終究是不合適，我啊，就是覺得沛哥兒當許個更好的。”
鐘藍笑了笑，“年輕人的事情他們自己去折騰吧。對了，母親，昨兒個不是說教你那幾招幫著拉伸肩背的招式管用嗎？今日我正好改了改，不如去後頭我示範給你看看？”
令老太太肩背疼痛是老毛病了，試了不少大夫都沒有太大作用，前幾日鐘藍幫著讓她學了幾招拉伸了筋骨的招式，效果倒是不錯。
只是力道太猛了，令老太太做了一下就累得氣喘，她便改良了一下，讓老太太自己學起來，每日拉一拉可能對著肩背有好處。
令老太太看了一眼跪在地上的晏白薇，“今日既是你母親替你解圍我也就給她這個面子，不過今日你口出狂言，擾了神明，當罰！自己去祠堂跪兩個時辰向祖先告罪去。還有，上次讓你抄的那祈福經，你回去且再寫兩百遍來，然後自去大安寺親自燒了去罷。”
晏白薇叩頭福禮，“是。”
等跪完了宗祠，回了玉京園，晏白薇往軟榻上一靠，飯都不曾用便睡了過去。
翌日一早，人還睡著，就見於媽媽火急火燎地來了玉京園，“不好了，出事了。”
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自打出了鐘媽媽和於媽媽這樁事情之後，晏白薇接手廚房比想象中順利得多。
只是大家都沒想到這麽一個庶出的姑娘剛接手廚房事務就進行了大調整，這般氣魄就是男兒也是少有的。
原先的時候，廚房上上下下都是按著大師傅的菜單準備膳食，但因著青菜蘿蔔各有所愛，時常有臨時加菜的情況。不僅浪費而且還添了活計，大家夥一天下來個個都喊累。
晏白薇接手廚房首先便就改了這一規矩。大師傅仍舊會制備菜單，只是不會如先前那般多，裁去了一半，剩下的一半頭天晚上便就會讓人去詢問每房想要的菜品。
如此一來，這臨時加菜的情況便就幾乎沒有了，大家夥兒這身上的活兒少了，自然高興。
不僅如此，她還將所有人員重新分配了一遍，根據每個人的特長安排活兒。譬如有些人擅長刀工卻被派去擔水，而有些人本是細心的人去被安排著跑堂，如此一來每個人的長處卻沒有發揮到。
這樣安排，這效率也大大增加了不少。
以前，底下的仆從吃食上大多是主子們剩下的飯食，可晏白薇覺得將心比心，就算是低人一等也有選擇的權利。所以特意吩咐了廚房，每日至少有兩個新鮮的菜色給園子仆從們食用。
但也有人說這樣一來，不是成本又增加了？
其實晏白薇仔細看過賬本，這廚房的支出最多的還真不是肉菜，而是水果、湯羹上。
跑去宴席不說，廚房的賬目一年下來上萬兩的銀子大頭都出在湯羹和水果，足足占了近一半。
這實在是一筆不小的開支。
玉晴園內就且不說，單說二房那頭，每日的水果湯羹不斷，平均下來一日就要幾乎近五十斤果子。二房屋頭嫡長子不在，就剩六個主子，其中還是一個兩歲的孩子，一個九歲的姑娘。就算按著大人的量每人用上五斤果子也不過三十斤。
湯羹是更不用說了，幾乎是三餐都有滋補參湯，甚至多的時候這二夫人屈氏一天能讓人做五六次，當真是吃公庫的，這派頭比令老太太都還要大了。
晏白薇細算了下，二房這一個月的湯就要幾百兩銀子，實在有些鋪張浪費。
所以，便讓廚房定了規矩，果子按人頭算，每人五斤果子，每三日例詢一次各房想用的水果。
湯羹每日廚房會根據時令備三五種湯羹，大家可根據需要自取，也不用再根據每房的要求來專門熬湯了。若是真有需要，便就讓各家園子小廚房自己做。
這樣一來，活兒又少了一樁，底下的人自然更是歡天喜地。
可有高興的就有那不高興的，二房屈氏便就是頭一個。
早就在自己園子裏抱怨開了。
這日，借著向令老太太請安的空兒，看著一旁的茶水就唉聲嘆氣了起來。
“母親是不知，那沛哥兒媳婦這般大張旗鼓的縮衣減食我們大人也就罷了，艱苦點就艱苦點，可你是沒聽著文哥兒的哭聲，這兩天沒湯水喝，人都瘦了不少，我這當祖母的看著都心疼。只怕這年節等啟朝回來了要怪怨是我沒照顧好了。還有如兒，小姑娘家家的，說沒甜湯喝，擱家裏鬧呢，都說姑娘要富養，您瞧瞧，這連湯羹都沒法滿足呢，說出去啊，只怕別人都不敢相信堂堂國公府這般清檢。”
令老太太坐在搖椅上，半閉著眼，一邊由著令宜替自己捶著肩膀一邊聽著屈氏嘮叨。
令宜是今天一早過來的，進屋也沒說什麽。伺候了令老太太早膳之後，便就拉著家常。
這會兒聽見這話，望了一眼屈氏，笑將起來，“二嬸嬸也該理解理解，這三弟妹畢竟也不是正經的侯府嫡出，做事難免小家子氣了些，我今日多帶了些參過來，一會兒挑兩支回去給如妹妹和文哥兒補補身子，就當是給三弟妹賠不是了。”
屈氏一聽這話，連忙笑起來，“看看，果然是我們令府出去的姑娘，就是不一樣，做事兒都大方得多。”
說罷對上令宜的目光，又接著道，“對了，聽說前兩天鐘媽媽和於媽媽鬧事兒，這沛哥兒媳婦直接將鐘媽媽挪去了前庭做事，宜姐兒可知道？要說啊，這鐘媽媽也是老人兒了，還是當初大嫂嫂園子的，沛哥兒媳婦這般做也太不講情面了，虧得宜姐兒今兒還幫著說話呢。”
令宜看了一眼令老太太，這才又道，“我也是今日回來才聽說了些，她自己做錯了事情是該受罰的，只是法度之外無外乎人情，我聽說她如今腿腳不如從前了，如今去前庭做打掃的活兒能不能承受得住。哎——其實，三弟妹有句話說得對，我啊如今是外嫁出去了，從某種意義上講已經不是令家人了，府中的事情啊，我是不好多嘴的。”
屈氏一聽這話，一副不可置信的神色，“啊？這沛哥兒媳婦怎的這般說話，實在是太過分了！”
令宜笑了笑，“這話原也沒錯，哪裏就過分了？二嬸嬸言重了。”
這時一直不作聲的令老太太坐直了身子，看著令宜，“還有這事兒？”
屈氏見令老太太臉色有些難看，接過話道，“我啊都沒想到這庶女還能有這般本事呢？簡直完全不把我們令家放眼裏嘛。”
令宜沒作聲，可令老太太的臉色卻是越發難看了。
當天晚上用過晚膳，就讓魏媽媽將晏白薇叫了過來。
晏白薇今日在廚房重新清盤庫房的物品，累了一天。
剛回玉京園就聽見說令老太太請她過去。
她心下一沈，整了整衣裳都顧不上用晚膳就急急地跟著魏媽媽去了玉晴園。
一進屋就見著通明的屋子裏，令老太太坐在正位上。
她福禮請安，“孫媳給祖母請安。”
令老太太冷著一張臉，“你還有臉叫我祖母？”
晏白薇一臉困惑，“孫媳不明白祖母的意思，還請祖母明示。”
令老太太跺了跺拐杖，“你折騰廚房也就罷了，如今是覺得自己長本事了？居然能說出嫁出去的人就不是令家人的話？怎麽，你是覺得我們令家太和睦了？我倒是想問問你又算什麽？你個姓晏的還能管起我們令家人了？”
她一楞，完全不知道前因後果，而且什麽時候說過這話了？
等等，嫁出去的人？
忽然，想起那日在園子幫令鴛對令宜說過嫁出去就不該管府中事情的話。
晏白薇覺得自己當真冤枉！
她當日那話的意思和如今這話意思根本就不是一個意思。
她低頭俯下身去，“祖母，孫媳冤枉，當真沒說過嫁出去的人就不是令家人的話，怕是二姑娘曲解了我的意思。”
“你倒是巧言善辯，曲解沒曲解的你自個兒心裏清楚。看看你這接手廚房才幾日，就鬧得這般烏煙瘴氣的，二房的人都跑到我這裏來叫苦了，你若是管不好就將這打理廚房的權責交回來，回去好好待在你的玉京園去。”
晏白薇咬緊了嘴唇，沒開腔。
她原先便就知道會讓有些人不高興，可也明白這是必然的，如今祖母要責罵，她受著就是了。
只是如今若是這般就灰溜溜地被趕下臺去，不僅愧對了鐘藍的信任也實在會讓自己以後在令府的路更難了。
想到這裏，她跪下來，叩頭下去，“祖母，孫媳這般絕不是逞我一人的威風，祖母錦衣玉食也許從來不知道何謂饑餓，可是孫媳體會過。令府是鐘鳴鼎食之家或許現在看著是光鮮的，自然不在乎今兒浪費了一碗米飯，明兒多花了一兩銀錢，可若是有一天令家落難了呢？”
“你放肆！”令老太太完全被她這話給激怒了，“你敢詛咒令府？祈福經真真是白抄了！”
晏白薇將頭深深地埋下去，咬著牙繼續道，“眼下或浪費或不計較不過九牛一毛，可若真有敗井頹垣之日一兩銀子都可養活好幾口人了！孫媳不過是希望令府即使真有困難時也有等著青山再起的柴燒。而且這飲食湯藥也並非越多越貴就越好，時令節氣或者每個人的體質都會有不同飲食之道。譬如春吃鮮，秋吃潤，孫媳不才曾也隨人學過一些食療之法，不過也是想家中之人飲食更得法子而已。”
令老太太原先是覺得晏白薇唯唯諾諾，小家子氣得很，卻沒想到今日她這般能說。
而且頭頭是道，她還竟反駁不得。
正要再尋理由發作卻聽見門口傳來一道聲音。
鐘藍裹著短襖進了屋子來，“母親這是怎麽了？怎麽生如此大的氣？”
令老太太指了指跪著的晏白薇，“你的好媳婦，當真是能說會道，我倒是小瞧了。”
鐘藍看了一眼地上的人，隨即走到令老太太跟前，替著撫著胸脯，“母親若是氣不過打她兩下板子就是了，何必氣自個兒的身子？我啊，本就是武家出身，對庶務也不甚精通，想著既然如今沛哥兒娶了媳婦便就可以替我分擔一些，沒想到卻氣著了母親，是我不夠周全。”
令老太太看了一眼鐘藍，吐了口氣，“你也別替她攬責任，這廚房的事情是一樁，另一樁還有宜姐兒的事情呢！”
其實，鐘藍來時就已經問過門口的仆從了，多少知道了一些，“母親是說那日在園子裏的事情？這啊我倒是知道一些，那日其實是阿鴛沖撞了二姑娘，薇薇是幫阿鴛才說了那樣的話，想來也並非真就是那意思。”
對於令宜，令老太太知道她不喜鐘藍連帶著也不喜令鴛，從來喜歡挑令鴛的不是，早上那會兒只聽說了晏白薇那般說令宜，不曾想這中間還有令鴛的事情。
她臉色緩了緩，“說到底，這門第不相當終究是不合適，我啊，就是覺得沛哥兒當許個更好的。”
鐘藍笑了笑，“年輕人的事情他們自己去折騰吧。對了，母親，昨兒個不是說教你那幾招幫著拉伸肩背的招式管用嗎？今日我正好改了改，不如去後頭我示範給你看看？”
令老太太肩背疼痛是老毛病了，試了不少大夫都沒有太大作用，前幾日鐘藍幫著讓她學了幾招拉伸了筋骨的招式，效果倒是不錯。
只是力道太猛了，令老太太做了一下就累得氣喘，她便改良了一下，讓老太太自己學起來，每日拉一拉可能對著肩背有好處。
令老太太看了一眼跪在地上的晏白薇，“今日既是你母親替你解圍我也就給她這個面子，不過今日你口出狂言，擾了神明，當罰！自己去祠堂跪兩個時辰向祖先告罪去。還有，上次讓你抄的那祈福經，你回去且再寫兩百遍來，然後自去大安寺親自燒了去罷。”
晏白薇叩頭福禮，“是。”
等跪完了宗祠，回了玉京園，晏白薇往軟榻上一靠，飯都不曾用便睡了過去。
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