第026章 第 26 章
關燈
小
中
大
第026章 第 26 章
昨個晚上下了一場小雨，到今天早上路上還濕滑得很。
早上剛敲過四更天的更鼓，於媽媽就頂著霧蒙蒙、冷濕濕的天出了門。
令府的規矩，這肉食一類向來是當天吃當天從莊子上拿新鮮的回來，於媽媽這些年每天都是天不亮就去拿肉去了。
同往常一樣今天和崔大崔二一起從莊上拿了肉裝上板車就往回趕。可好不好的走到一半，因著泥路濕滑，車子一歪，整車的肉都栽進了水潭裏，撈都撈不著了。
往常也有天氣不好路難走的時候，可從來也沒遇上這檔子事兒啊？於媽媽一時慌了神。
這牲畜都是頭天選好趕出來的，由專門的人當日現宰現殺剔出肉來的。眼下都已經辰時過了，要是重新宰殺，幾頭牲畜，從燒水、刮毛到去臟分肉，再運回來，起碼也得兩個時辰，還有雞鴨魚蝦類的，哪裏趕得及？
可府上上百口的人都張著嘴，怎麽辦？於媽媽無法只得來尋晏白薇。
晏白薇被叫醒來一聽說，連忙就跟著往廚房趕去。
她第一個想法就是趕緊找重新買一批肉回來，可於媽媽說，府上嫌外頭的肉不幹凈從不用外頭的肉，這是雷打不動的規矩。若是到時用外頭的吃出毛病，誰都擔不起這個責任。
於媽媽一邊說一邊自責起來，“都怪我，要是我路上小心些，或者走路看清些哪裏會有如今的麻煩，三少夫人，都是我的錯，你，你罰我吧。”
晏白薇在廚房轉了一圈，安慰著道，“眼下不是清算責任的時候，重要的是如何把眼下的難關度過去。”
早膳幾乎不用肉，尚且能應付過去，關鍵是午膳和晚膳。
這重新宰殺不行，去別的地兒買也不行，那還能怎麽辦呢？
本來因為縮減果子湯羹的事情，二房就已經不滿了，眼下若是再沒肉，只怕要跳腳。
晏白薇看了堆在屋子裏的蔬菜瓜果，忽然有了主意，“於媽媽，蔬菜瓜果還能再多拿嗎？”
於媽媽連忙點頭，“蔬菜瓜果是固定的農戶處拿的，不用費時宰殺，應該可以。”
晏白薇便吩咐道，“如此你便再多去備些新的蔬菜瓜果來，豆腐、蘑菇、筍子一類的可以多些。”
於媽媽點頭如搗蒜，連忙叫上人跟著就出了門。
等於媽媽這頭出了門，晏白薇就系了圍裙進了廚房。
她叫來幾位掌廚的大師傅如此如此地說了一陣兒，便就熱火朝天地忙了起來。
今日玉晴園除了大廚房正常的菜色，多加了一份清燉蟹粉獅子頭，一份奶汁魚片，雞湯煮幹絲。
可如今沒了肉，晏白薇便將豆腐混著之前釀制的蝦幹，打磨成泥，混上馬蹄末，淺淺地炸了一遍，然後上過蒸了熟再淋上茄汁。雖是沒了肉香，但有蝦子粉和馬蹄的鮮甜，倒也不輸原先的味道。
而奶汁魚片，則是用面粉兌上之前曬幹的魚肉，同樣碾磨成粉，混在一起，搓成面團再搟成片，雖不及新鮮的魚片新鮮但釀制的卻有另一種風味。
至於雞湯，晏白薇讓掌廚的用蘿蔔、蘑菇、筍子、蝦幹調制了素高湯，煮好了的幹絲上又加了些清醬，雖不及雞湯鮮美，但也有自己的獨特。
如此，對於其他園子加的菜，晏白薇也都讓如法炮制，到中午的時候終於將所有的飯菜都備好了，色香味俱全，看著也不輸以往的飯菜，然後依著各房的需求一一端了過去。
而玉晴園的是晏白薇親自端來的，令老太太吃第一口便覺得味道和從前不同。
她看了一眼立在外頭的晏白薇，表情顯得意味深長。她示意魏媽媽將人叫進來，“今日這獅子頭怎的不同？”
晏白薇硬著頭皮，只得實話實說，“今日廚房出了些事情，原先的豬肉用不了，孫媳只能用蝦幹年末成粉混上豆腐和馬蹄，將就揉成丸子做了這獅子頭，委屈祖母今日只能吃素了。”
令老太太將筷子放下來，凝眉看向晏白薇，“倒不是我說，打從你接管廚房後，這才幾日，就又出事了？”
晏白薇自知是自己沒處理好，也不辯駁，只低著頭道，“是孫媳沒處理好，我認錯認罰。”
令老太太許是失望了太多次已經麻木了，她揮揮手，“每回這是這副模樣，可罰了這些回有長進嗎？也不知你在晏家是如何長大的？”
她揉了揉眉心，也不再去看晏白薇，“且下去吧，站在這兒我看著都覺得膩眼得很。”
晏白薇抿著唇，朝著令老太太深深地蹲了一禮，這才退了出來。
等晏白薇出了屋，一旁的魏媽媽看著桌上的菜，“老夫人，這菜還用嗎？若是不慣，不若我讓人去外頭悅來香端些吃食過來？”
令老太太看了一眼那獅子頭，沈默了一會兒，半晌才道，“不用，雖是事情做得不好，但這菜還受用。”
說到這裏，她忍不住又嘆了口氣，“可這會做飯終究是下人的活計，難怪說烏龜生王八，這門第不同還是不一樣。”
她搖搖頭，這才拿起筷子接著用膳。
等過了午膳的時間，晏白薇見著各處園子都沒什麽動靜這才微微放了心。
看來今日的事是過去了。
她起身往玉京園去，剛走到半路就碰著了鐘藍和令鴛。
令鴛見著是她，立即喚她，“三嫂嫂！我和母親正尋你呢。”
晏白薇停下來，朝著鐘藍福禮，“母親。今日這般涼的天氣怎的出來了，有事讓人喚我過去就是了。”
鐘藍這才道，“主要是也想著出來散散步，順道過來尋你。”
特意來尋自己是有什麽要緊的事嗎？
“如此，不知母親有何事情？”晏白薇輕聲道。
令鴛連忙接過話道，“三嫂嫂，今日的午膳聽說是你和廚房的師傅們一起做的？”
晏白薇臉色一變隨即點了點頭，“嗯。今日出了些岔子，是我沒做好，委屈母親吃了一頓素膳。”
鐘藍見她這臉色，笑起來，拍了拍她的肩膀，“素是素了點——可奈何味道卻是比原先的好吃啊！”
晏白薇一楞，原以為鐘藍也和令老太太一樣不慣，沒想到得到的卻是這樣的話。
令鴛跟著應和道，“就是就是，往先啊，這肉食母親總是不敢多用，今日得知都是素的，用的可比往日多，這不，非拉著我出來過來看你，說是也順便消食。三嫂嫂，你這手藝，當真都可以自己開店了。”
晏白薇笑起來，“母親沒覺得不慣就好，若是喜歡往後我再給母親做。”
鐘藍點點頭，“好倒是好，就是太辛苦你，不過你呀也不必事事如此緊心。今日之事我問過於媽媽了，也算是意外，怪不到你頭上。你能用自己所長讓大家嘗到了不一樣的膳食已經做得很好了。母親那頭，你別上心。”
鐘藍今日得知了廚房的事情，又聽說了玉晴園老太太那頭不算稱心。想著晏白薇這般也是不易，這才說來看看她。
晏白薇聽見這話，眼睛驀地一紅，“母親不怪就好。”
她原先嫁到令府便想過可能會不受婆婆和夫君待見，可不曾想鐘藍和令沛都不似自己想象那般。
今日這事要是真追究起來，她大可將事情推到於媽媽或者崔大崔二頭上便是了。論
理她也是說得過去的。
可她卻沒那般做反而先是想著解決，將事態的影響降到最小。今日這些膳食她出了不少力，一直在廚房忙裏忙外的，可剛剛令老太太的話讓她明白無論她如何做，她始終越不過庶出那道門第。
她心裏是委屈的。
可現在聽見鐘藍這番話，她的委屈忽而泛到面上來，一下就有些忍不住了。
就像小孩子，摔了跤，本來是委屈的，可父母不去安慰自己爬起來也就過去了。可若是有人知冷知熱地問哪裏摔著了，疼不疼，這孩子必然“哇”地一聲就哭了。
她眨了眨眼盡力讓眼淚吞回去，“阿鴛剛剛不是說母親午膳吃得有些多了嗎？不如去玉京園坐坐，我給母親做道消食的茶。”
未等鐘藍回答，令鴛就先應了下來，“好啊，好啊，三嫂嫂做的我都愛。”
鐘藍看了一眼令鴛，“瞧給你急的，不知道的還以為是你吃得多了。”
說罷，又補充道，“不過，中午你好像比我還吃得多吧？”
令鴛不太好意思起來，“母親，這不是好吃嘛！”
晏白薇笑起來，“都有的。”然後扶著鐘藍這才往玉京園去了。
後面的兩日，晏白薇依舊在廚房裏打轉，總算勉強將事情都理順了。
這日下午才安下心來抄寫令老太太讓抄的祈福經。
想起來好幾日沒去娥嬸那裏了，還有沈茂那邊，說好給的圖紙如今也還沒有畫好。
她喚了雲夏過來。
“今日我要抄經不便出去，你買些東西代我去看看娥嬸，這不久鴻煊哥就要回來了，你幫著看看她那邊有沒有需要添置的幫著添置一下。還有茂叔那邊你也替我走一趟，就說圖紙還得再耽擱兩日。”
雲夏應道，“嗯，姑娘放心，我這就去。”
晏白薇踏實了些，伸了伸胳膊這才又認真抄寫起祈福經來。
等雲夏回來時，天已經黑透了。
見著晏白薇還在抄寫祈福經忙進來替著捶背，“姑娘，事情都已經辦好了，茂叔說不礙事，娥嬸那邊也看過了，沒什麽大事。倒是姑娘你這都寫了這般久了，不若明日再寫吧，這幾天你也累著了。”
“早寫完早交差，眼下廚房的事，茂叔的事，都堆著。況且這下月一過就是年節了，到時指不定還有別的事情，到時一忙起來哪還能靜心抄經。今日辛苦你了，先去歇著吧。”
雲夏不肯，晏白薇嘆了口氣，“你在這裏也幫不上忙，快些去吧，明日一早你替我去廚房安置早膳的事情。”
雲夏無奈，只得回了房。
晏白薇這頭一抄起來，不覺間夜已經深了。
她望了望外頭，算算日子，已經是第五日了，按日子說今日令沛該回來了，可這般時辰了也沒見人，莫不是被事情耽擱了？
她長吸了口氣，低頭繼續。
到後頭，眼皮便不自覺地打起架來，後來實在撐不住想著說趴在桌上悶一會兒，不曾想這一趴下去就睡沈了。
直到屋頭進了人都不知。
第二日，她一覺驚醒，揉著酸脹的肩膀，發現自己躺在床上，“謔”地一下就坐了起來。
她記得自己不是在桌子上趴著的嗎？怎麽會在床上？
披了衣衫下了床來，走到案幾處，這一看，更是嚇得厲害了。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
昨個晚上下了一場小雨，到今天早上路上還濕滑得很。
早上剛敲過四更天的更鼓，於媽媽就頂著霧蒙蒙、冷濕濕的天出了門。
令府的規矩，這肉食一類向來是當天吃當天從莊子上拿新鮮的回來，於媽媽這些年每天都是天不亮就去拿肉去了。
同往常一樣今天和崔大崔二一起從莊上拿了肉裝上板車就往回趕。可好不好的走到一半，因著泥路濕滑，車子一歪，整車的肉都栽進了水潭裏，撈都撈不著了。
往常也有天氣不好路難走的時候，可從來也沒遇上這檔子事兒啊？於媽媽一時慌了神。
這牲畜都是頭天選好趕出來的，由專門的人當日現宰現殺剔出肉來的。眼下都已經辰時過了，要是重新宰殺，幾頭牲畜，從燒水、刮毛到去臟分肉，再運回來，起碼也得兩個時辰，還有雞鴨魚蝦類的，哪裏趕得及？
可府上上百口的人都張著嘴，怎麽辦？於媽媽無法只得來尋晏白薇。
晏白薇被叫醒來一聽說，連忙就跟著往廚房趕去。
她第一個想法就是趕緊找重新買一批肉回來，可於媽媽說，府上嫌外頭的肉不幹凈從不用外頭的肉，這是雷打不動的規矩。若是到時用外頭的吃出毛病，誰都擔不起這個責任。
於媽媽一邊說一邊自責起來，“都怪我，要是我路上小心些，或者走路看清些哪裏會有如今的麻煩，三少夫人，都是我的錯，你，你罰我吧。”
晏白薇在廚房轉了一圈，安慰著道，“眼下不是清算責任的時候，重要的是如何把眼下的難關度過去。”
早膳幾乎不用肉，尚且能應付過去，關鍵是午膳和晚膳。
這重新宰殺不行，去別的地兒買也不行，那還能怎麽辦呢？
本來因為縮減果子湯羹的事情，二房就已經不滿了，眼下若是再沒肉，只怕要跳腳。
晏白薇看了堆在屋子裏的蔬菜瓜果，忽然有了主意，“於媽媽，蔬菜瓜果還能再多拿嗎？”
於媽媽連忙點頭，“蔬菜瓜果是固定的農戶處拿的，不用費時宰殺，應該可以。”
晏白薇便吩咐道，“如此你便再多去備些新的蔬菜瓜果來，豆腐、蘑菇、筍子一類的可以多些。”
於媽媽點頭如搗蒜，連忙叫上人跟著就出了門。
等於媽媽這頭出了門，晏白薇就系了圍裙進了廚房。
她叫來幾位掌廚的大師傅如此如此地說了一陣兒，便就熱火朝天地忙了起來。
今日玉晴園除了大廚房正常的菜色，多加了一份清燉蟹粉獅子頭，一份奶汁魚片，雞湯煮幹絲。
可如今沒了肉，晏白薇便將豆腐混著之前釀制的蝦幹，打磨成泥，混上馬蹄末，淺淺地炸了一遍，然後上過蒸了熟再淋上茄汁。雖是沒了肉香，但有蝦子粉和馬蹄的鮮甜，倒也不輸原先的味道。
而奶汁魚片，則是用面粉兌上之前曬幹的魚肉，同樣碾磨成粉，混在一起，搓成面團再搟成片，雖不及新鮮的魚片新鮮但釀制的卻有另一種風味。
至於雞湯，晏白薇讓掌廚的用蘿蔔、蘑菇、筍子、蝦幹調制了素高湯，煮好了的幹絲上又加了些清醬，雖不及雞湯鮮美，但也有自己的獨特。
如此，對於其他園子加的菜，晏白薇也都讓如法炮制，到中午的時候終於將所有的飯菜都備好了，色香味俱全，看著也不輸以往的飯菜，然後依著各房的需求一一端了過去。
而玉晴園的是晏白薇親自端來的，令老太太吃第一口便覺得味道和從前不同。
她看了一眼立在外頭的晏白薇，表情顯得意味深長。她示意魏媽媽將人叫進來，“今日這獅子頭怎的不同？”
晏白薇硬著頭皮，只得實話實說，“今日廚房出了些事情，原先的豬肉用不了，孫媳只能用蝦幹年末成粉混上豆腐和馬蹄，將就揉成丸子做了這獅子頭，委屈祖母今日只能吃素了。”
令老太太將筷子放下來，凝眉看向晏白薇，“倒不是我說，打從你接管廚房後，這才幾日，就又出事了？”
晏白薇自知是自己沒處理好，也不辯駁，只低著頭道，“是孫媳沒處理好，我認錯認罰。”
令老太太許是失望了太多次已經麻木了，她揮揮手，“每回這是這副模樣，可罰了這些回有長進嗎？也不知你在晏家是如何長大的？”
她揉了揉眉心，也不再去看晏白薇，“且下去吧，站在這兒我看著都覺得膩眼得很。”
晏白薇抿著唇，朝著令老太太深深地蹲了一禮，這才退了出來。
等晏白薇出了屋，一旁的魏媽媽看著桌上的菜，“老夫人，這菜還用嗎？若是不慣，不若我讓人去外頭悅來香端些吃食過來？”
令老太太看了一眼那獅子頭，沈默了一會兒，半晌才道，“不用，雖是事情做得不好，但這菜還受用。”
說到這裏，她忍不住又嘆了口氣，“可這會做飯終究是下人的活計，難怪說烏龜生王八，這門第不同還是不一樣。”
她搖搖頭，這才拿起筷子接著用膳。
等過了午膳的時間，晏白薇見著各處園子都沒什麽動靜這才微微放了心。
看來今日的事是過去了。
她起身往玉京園去，剛走到半路就碰著了鐘藍和令鴛。
令鴛見著是她，立即喚她，“三嫂嫂！我和母親正尋你呢。”
晏白薇停下來，朝著鐘藍福禮，“母親。今日這般涼的天氣怎的出來了，有事讓人喚我過去就是了。”
鐘藍這才道，“主要是也想著出來散散步，順道過來尋你。”
特意來尋自己是有什麽要緊的事嗎？
“如此，不知母親有何事情？”晏白薇輕聲道。
令鴛連忙接過話道，“三嫂嫂，今日的午膳聽說是你和廚房的師傅們一起做的？”
晏白薇臉色一變隨即點了點頭，“嗯。今日出了些岔子，是我沒做好，委屈母親吃了一頓素膳。”
鐘藍見她這臉色，笑起來，拍了拍她的肩膀，“素是素了點——可奈何味道卻是比原先的好吃啊！”
晏白薇一楞，原以為鐘藍也和令老太太一樣不慣，沒想到得到的卻是這樣的話。
令鴛跟著應和道，“就是就是，往先啊，這肉食母親總是不敢多用，今日得知都是素的，用的可比往日多，這不，非拉著我出來過來看你，說是也順便消食。三嫂嫂，你這手藝，當真都可以自己開店了。”
晏白薇笑起來，“母親沒覺得不慣就好，若是喜歡往後我再給母親做。”
鐘藍點點頭，“好倒是好，就是太辛苦你，不過你呀也不必事事如此緊心。今日之事我問過於媽媽了，也算是意外，怪不到你頭上。你能用自己所長讓大家嘗到了不一樣的膳食已經做得很好了。母親那頭，你別上心。”
鐘藍今日得知了廚房的事情，又聽說了玉晴園老太太那頭不算稱心。想著晏白薇這般也是不易，這才說來看看她。
晏白薇聽見這話，眼睛驀地一紅，“母親不怪就好。”
她原先嫁到令府便想過可能會不受婆婆和夫君待見，可不曾想鐘藍和令沛都不似自己想象那般。
今日這事要是真追究起來，她大可將事情推到於媽媽或者崔大崔二頭上便是了。論
理她也是說得過去的。
可她卻沒那般做反而先是想著解決，將事態的影響降到最小。今日這些膳食她出了不少力，一直在廚房忙裏忙外的，可剛剛令老太太的話讓她明白無論她如何做，她始終越不過庶出那道門第。
她心裏是委屈的。
可現在聽見鐘藍這番話，她的委屈忽而泛到面上來，一下就有些忍不住了。
就像小孩子，摔了跤，本來是委屈的，可父母不去安慰自己爬起來也就過去了。可若是有人知冷知熱地問哪裏摔著了，疼不疼，這孩子必然“哇”地一聲就哭了。
她眨了眨眼盡力讓眼淚吞回去，“阿鴛剛剛不是說母親午膳吃得有些多了嗎？不如去玉京園坐坐，我給母親做道消食的茶。”
未等鐘藍回答，令鴛就先應了下來，“好啊，好啊，三嫂嫂做的我都愛。”
鐘藍看了一眼令鴛，“瞧給你急的，不知道的還以為是你吃得多了。”
說罷，又補充道，“不過，中午你好像比我還吃得多吧？”
令鴛不太好意思起來，“母親，這不是好吃嘛！”
晏白薇笑起來，“都有的。”然後扶著鐘藍這才往玉京園去了。
後面的兩日，晏白薇依舊在廚房裏打轉，總算勉強將事情都理順了。
這日下午才安下心來抄寫令老太太讓抄的祈福經。
想起來好幾日沒去娥嬸那裏了，還有沈茂那邊，說好給的圖紙如今也還沒有畫好。
她喚了雲夏過來。
“今日我要抄經不便出去，你買些東西代我去看看娥嬸，這不久鴻煊哥就要回來了，你幫著看看她那邊有沒有需要添置的幫著添置一下。還有茂叔那邊你也替我走一趟，就說圖紙還得再耽擱兩日。”
雲夏應道，“嗯，姑娘放心，我這就去。”
晏白薇踏實了些，伸了伸胳膊這才又認真抄寫起祈福經來。
等雲夏回來時，天已經黑透了。
見著晏白薇還在抄寫祈福經忙進來替著捶背，“姑娘，事情都已經辦好了，茂叔說不礙事，娥嬸那邊也看過了，沒什麽大事。倒是姑娘你這都寫了這般久了，不若明日再寫吧，這幾天你也累著了。”
“早寫完早交差，眼下廚房的事，茂叔的事，都堆著。況且這下月一過就是年節了，到時指不定還有別的事情，到時一忙起來哪還能靜心抄經。今日辛苦你了，先去歇著吧。”
雲夏不肯，晏白薇嘆了口氣，“你在這裏也幫不上忙，快些去吧，明日一早你替我去廚房安置早膳的事情。”
雲夏無奈，只得回了房。
晏白薇這頭一抄起來，不覺間夜已經深了。
她望了望外頭，算算日子，已經是第五日了，按日子說今日令沛該回來了，可這般時辰了也沒見人，莫不是被事情耽擱了？
她長吸了口氣，低頭繼續。
到後頭，眼皮便不自覺地打起架來，後來實在撐不住想著說趴在桌上悶一會兒，不曾想這一趴下去就睡沈了。
直到屋頭進了人都不知。
第二日，她一覺驚醒，揉著酸脹的肩膀，發現自己躺在床上，“謔”地一下就坐了起來。
她記得自己不是在桌子上趴著的嗎？怎麽會在床上？
披了衣衫下了床來，走到案幾處，這一看，更是嚇得厲害了。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）